TASTE  OF  FREEDOM4°  MEETING  LAS  PALMAS  DE  GRAN  CANARIE3th,  4th,  6th  FEBRUARY  2015

Playa  de  Las  Can

teras,  m

onda

y,  februa

ry  2  -­‐    2015  

Auditorium  Alfredo  Kraus

TASTE  OF  FREEDOM4°  MEETING  LAS  PALMAS  DE  GRAN  CANARIE3th,  4th,  6th  FEBRUARY  2015

The  travelling  exhibi/on  was  held  at  D.Carlos  1  school  Consor/um  in  Sintra  from  21st  November  to  3rd  December  2014.  

Gorgona  Prison  Experience

E-­‐book:  Con*nued  research  on  recipes:  collec*ng,  drawing,wri*ng  and  pain*ng  more  than  70  recipes

Ai partner del progetto europeo TASTE OF FREEDOM...... Un saluto ed un augurio per il Meeting in Las Palmas.Purtroppo io non potrò essere li con voi. Ma state certi che vi penserò continuamente. Grazie....

For partners of the European project TASTE OF FREEDOM......Greetings and best wishes for the Meeting in Las Palmas.Unfortunately I will not be able to be with you.. But rest assured that you'll think about it constantly. Thank You

Visit  the  center  of  Las  Palmas

La  cucina  

Canaria

The  kitchen  

Canaria

Visit  to  Prison

Il cibo è un diritto basilare dell’uomo, anche nelle carceri, è l’espressione della propria identità culturale, ma è anche un mezzo per colmare differenze. Nel carcere il rapporto con il cibo è una questione molto delicata per la dimensione multiculturale, i comportamenti di consumo, il luogo perennemente chiuso e le restrizioni. In questo contesto “Taste of Freedom” in 6 carceri europei ha potuto sperimentare attività che hanno aperto spazi educativi autentici, cooperazione e comunicazione con altri ambienti. Un laboratori di idee, di riflessione e di revisione del vissuto di ciascuno.

Il cibo come strumento di educazione degli adulti in carcere

The food as tool of education of the adults in the jail-The food is a fundamental right of the man, also in the jails, it is the expression of his/her own cultural identity, but it is also a mean to fill differences.In the jail the relationship with the food is a very delicate matter for the multicultural dimension, the behaviors of consumption, the closed place perpetually and the restrictions.In this context, "Taste of Freedom", in the 6 European jails, has been able to experiment activity that has opened authentic educational spaces, cooperation and communication with other environments.A laboratories of ideas, of reflection and of revision of the lived of each.

“Taste of Freedom” un’opportunità formativa in carcere / "Taste of Freedom" a formative opportunity in the jailAttività e Buone Pratiche:

Coinvolgimento dei detenuti, operatori della giustizia e insegnantiInserimento nel Piano Educativo TrattamentaleSperimentazione di nuove metodologie e pratiche didattiche (attività laboratoriali)Integrazione scuola - carcere - territorio

Activities and Good Practices: Involvment of the prisoners, the operator of justice and the teachers Insertion of the Educational Plan Experimentation of new methodologies and didactic practices (laboratory activities) Integration at school - prison - territory

Licia Vespertino

e.BooK  project

Introduzione  /  Presentazioni  Introduc/on  /  Presenta/ons

AGvità  LaboratorioCrea/ve  wri/ng  workshop  

RiceMario  Cookbook  

Cosa  e  come  si  mangia  in  carcere  What  and  how  do  we  eat  in  Jail

5.  COSA  E  COME  SI  MANGIA  IN  CARCERE / What and how do we eat in jail (stories of every day life in prison through food)

LABORATORIO DI SCRITTURA CREATIVA CREATIVE WRITING WORKSHOPInstructions  manual:1)  small  group  of  5|6  prisioners2)  involvement  of  a  teacher  in  the  workshop  3)  preset  2  or  3  meetings:a)  first  meeting,  workshop  introduction,  show  to  the  prisioners  the  survey:  “what  and  how  you  eat  in  jail”,  stimulate  the  recipe  telling  by  the  inmates.b)  each  prisioner  in  the  workshop  tells  a  recipe  of  his  country,  a  recipe  with  a  story,  a  recipe  with  a  meaning  for  him,  one  that  is  releted  with  somthing  important  in  his  life.c)  shared  choose  of  5  recipes.At  the  end...  where  is  possible  cook  and  eat  one  of  the  told  food.  Make  photos,  movies  and  drawings  during  the  whole  workshop  to  report  it  ..

A B C D

eBook structure

4. LABORATORI DI SCRITTURA CREATIVA PROGETTO LIBRO RICETTE / CREATIVE WRITING LABS AND COOKING BOOK PROJECT

5. Cosa e come si mangia in carcere (storie di vita quotidiana in carcere attraverso il cibo) 5. What and how do we eat in jail (stories of every day life in prison through food)

Per una riflessione sul cibo in carcere e sugli ordinamenti penitenziari che regolano il sistema alimentare negli istituti di pena.

Autoinchiesta Cosa e come si mangia in carcere (storie di vita quotidiana in carceraria attraverso il cibo)

Autoinquiry What and how you eat in prison (stories of everyday life in prison through food)

D

"  Storie  di  sei  carceri  in  europa  narrate  a>raverso  le  rice>e  dei  detenu@  "

“  Stories  of  six  european  jails  told  through  the  prisioners  recipes  “

Storie sul cibo in carcere narrate attraverso le ricette dei detenuti

Agaete

Markets  di  Gran  Canaria

Goodbye Las Palmas

Playa  de  Las  Canteras  saturday,  february  7  -­‐  2015  

APELLIDOS NOMBRESKRICKIENE LORETASTANKUVIENE REGINASLIZIENE VITALIJAUNGLINIKIENE SVETLANANORVAISAS EDVARDASGRIGARAVICIUS AUDRIUSKILIC ALIDEMIR ESRATEMUCIN OZGEDE  ALMEIDA  MONTEIRO  BARREIRO MARIA  LUÍSAMIRANDA MARIA  ZAIRAACCARDO DIEGOSEBEGLIA MANUELAVESPERTINO LUCIATATTI PIETROEUGENI CARLORADICE BARBARAGARCIA  QUINTANA HILARIOCRUZ  SANTANA MARIA  DEL  CARMENMARTINEZ  OJEDA   PRUDENCIAHERRERA  DENIZ HORTENSIALOPEZ  RODRIGUEZ SONIAOJEDA  ORTIZ JESUS  FRANCISCORIVERO  BRITO ORLANDOVELAZQUEZ  GUERRA JUANA  TERESAJIMENEZ  QUESADA FATIMAPEREZ  SANTANA EMILIOGIL  ESPINO SERGIO  ANTONIO

Socios Participantes 4°Meeting

ProgeMo  TASTE  OF  FREEDOM

4°  MEETING  LAS  PALMAS  DE  GRAN  CANARIE3th,  4th,  6th  FEBRUARY  2015

montaggio  video  a  cura  di  Diego  Accardo