Réveillon 2016

Menu Menu20:30

AMOUSE-BOUCHE· Cappuccino de castanhas de Soutos da Lapa· Espuma Jeropiga da Senhora do Monte e erva doce

ENTRADA· Aveludado de faisão real com amêndoas sobre glacé de balsâmico

PEIXE· Rabo de lagosta tépida com crème brûlée de sapateira e mousseline de citronela, gengibre e coentros

TIRA-GOSTO· Sorbet de maça Granny Smith com líchias ruby

CARNE· Naco de novilho marunesa rôti sobre risotto de cogumelos Chanterelle, lascas de foie gras e azeite de trufas pretas

SOBREMESA· Parfait de chocolate de São Tomé em sabayon de caramelo, perfumado com paçoquinha de amendoim e flor de sal

BEBIDAS· Café e selecção de chás

CHAMPANHE E PASSAS DE UVA

Cocktail19:30 ÀS 20:30

COCKTAIL· Kir Royal· Vinho do Porto · Vinho da Madeira· Vinho Branco· Vinho Tinto· Sumo natural de laranja

CANAPÉS FRIOS· Uma selecção de canapés

Cocktail

08:30 PM

AMOUSE-BOUCHE· Soutos da Lapa Chestnut Cappuccino· Jeropiga from Senhora do Monte foam with lemongrass

ENTREES· Pheasant velouté with toasted almond on balsamico glaze

FISH· Luke warm Lobster tail with a crab crème brûlée and citronella, ginger and coriander mousseline

APPETIZER· Granny Smith apple sorbet with ruby lychees

MEAT· Marunesa Beef rôti nestled on Chanterelle mushrooms, laminated foie gras and black truffle olive oil

DESSERT· São Tomé chocolate parfait with caramel sabayon scented with grounded peanuts and fleur de sel

DRINKS· Coffee and tea

CHAMPAGNE AND RAISINS

7:30PM TO 8:30PM

COCKTAIL· Kir Royal· Port wine· Madeira wine· White wine· Red wine· Orange Juice

COLD CANAPES· Selection of canapes

Ceia01H30 ÀS 02H30

MESA DE QUEIJOS PORTUGUESESMESA DE CHARCUTARIA NACIONALMESA DE QUENTES· Caldo verde· Pão com chouriço· Pregos de novilho· Pastéis de nata

DOCES E SOBREMESAS

1:30AM TO 2:30AM

PORTUGUESE CHEESE BOARDPORTUGUESE CHARCUTERIE BOARDHOT BUFFET· Typical portuguese kale and potatoes soup· Pork sausage bread· Beef steak sandwich· Custard cream pastries

DESSERT CORNER

Late Night supper

31 dezembro / sábadoPreço por pessoa: €180Não há descontos para crianças.

31 December / SaturdayPer person: €180 Children’s discount not applicable for New Year’s Eve.

Réveillon

31 dezembro / sábado18:00h à 01:00h

Réveillonpara Crianças

Válido para crianças dos 5-12 anos€ 50 por criança

31 December / Saturdayfrom 6 pm to 1am

Kids New Year’sEve Party

SALADAS· Misto de alfaces variadas com ervas finas· Salada de tomate com queijo fresco· Salada César com molho de iogurte

SOPA· Creme de legumes

SOUP· Vegetable cream

PRATOS PRINCIPAIS· Douradinhos de pescada· Bifinhos de novilho com cogumelos· Nuggets de frango no forno· Pizzas variadas

MAIN DISHES· Golden fish fingers· Beef sirloin with mushrooms· Oven baked chicken nuggets· Selection of Pizzas

ACOMPANHAMENTOS· Batata frita· Arroz· Esparguete· Legumes variados

SIDE DISH· French fries· Rice· Spaghetti· Seasonal vegetables

SOBREMESA· Mousse de chocolate· Baba de camelo· Gelatinas variadas· Bolo de bolacha· Cheesecake de frutos vermelhos· Salame de chocolate· Salada de fruta

DESSERT· Chocolate mousse· “baba de camelo”· Assorted Gelatins· Biscuit cake· Red berry cheesecake· Chocolate salami· Fruit Salad

BEBIDAS· Sumos de fruta· Refrigerantes· Água mineral

BEVERAGES· Fruit juices· Soft Drinks· Mineral Water

Applicable to kids from 5-12 years of age€ 50 per child

BUFFET E ANIMAÇÃO ESPECIAL PARA CRIANÇAS NA NOITE DE RÉVEILLON, EM SALA SEPARADA PARA O EFEITO, COM ACOMPANHAMENTO DE ANIMADORA. 18:00H À 01:00H

WE HAVE PREPARED A SPECIAL PROGRAM FOR THE KIDS WITH A KID’S BUFFET AND ENTERTAINMENT. FROM 6PM TO 1AM

SALADS· Seasonal garden greens with fine herbs· Tomato and fresh cheese· Caesar salad with yogurt sauce

01 janeiro / domingo12:30h às 16:00h

Brunch

01 January / Sundayfrom 12:30pm to 4:00pm

Brunch

QUENTES· Batata rosti· Cogumelos salteados· Salsichas

SALADAS· Misto de alfaces· Agrião· Folhas de espinafresTomate, cenoura, courgete verde, pepino, pickles, cebolinhas, atum, ovo coz-ido, alcaparras, azeitonas, cogumelos, tomate cherry, couve lombarda, couve roxa, beterraba, pimentos, cebola, queijo feta, mini mozzarela· Salada César· Salada grega com azeitonas galegas

HOT DISHES· Hash browns· Sauteed mushrooms· Pork sausages

SALADS· A selection of Garden green· Watercress· Spinach leavesTomato, carrot, zucchinni, cucumber, pickles, onions, tuna, boiled egg, capers, olives, mushrooms, cherry tomatoes, white cabbage, purple cabbage, beets, peppers, onion, feta cheese, mini mozzarella· Caesar Salad· Greek salad with Galician olives

SOPA· Canja de galinha

SOUP· Chicken soup

BEBIDAS· Sumos de fruta· Refrigerantes· Água mineral· Café e selecção de chás

BEVERAGES· Fruit juices· Soft Drinks· Mineral water· Coffee and tea

Preço por pessoa: €52 (exclui bebidas alcóolicas) Válido para crianças dos 5-12 anos

€52 per person (alcoholic beverages excluded)Applicable to kids from 5-12 years of age

ACOMPANHADO DAS ESTAÇÕES DE PADARIA, PASTELARIA, CHARCUTARIA, QUEIJOS E FRUTAS DO NOSSO PEQUENO-ALMOÇO

ACCOMPANIED BY THE SELECTION OF BREAD, PASTRY, COLD CUTS AND FRESH SEASONAL FRUIT FROM OUR BREAKFAST

PRATOS PRINCIPAIS · Garoupa assada à Portuguesa· Tagliettelli de camarões, tomate chucha e manjericão· Filet mignon e legumes grelhados· Bifinho de frango do campo ao molho de cogumelos e tomilho

MAIN DISHES· Oven roasted grouper with tomatoes and onions· Tagliatelle with shrimp, tomato and basil· Filet mignon with grilled vegetables· Country-fed chicken with mushrooms and thyme

SOBREMESA· Cheesecake de maracujá· Bavaroise de ananás· Tarte de amêndoa· Bolo de bolacha· Bolo de noz· Torta de côco· Pannacotta de morango

DESSERTS· Passion fruit cheesecake· Pineapple bavaroise· Almond tart· Biscuit cake· Walnut cake · Coconut pie· Strawberry pannacotta

ESTAÇÃO DE SHOW COOKING· Risotto de legumes da nossa horta· Eggs, Crepes e Waffles

LIVE COOKING STATIONS· Risotto corner· Eggs, Crepes and Waffles

Ano Novo | New Year’s

Pacote deRéveillon

INCLUI· Pequeno-almoço Buffet· Amenity à chegada· Internet Wi-Fi Premium· Early check-in e late check-out gratuito mediante disponibilidade· Upgrade para vista ou acesso de jardim mediante disponibilidade (confirmado na altura da reserva se feita até 15 de Novembro)· Jantar de Réveillon (crianças estão confirmadas apenas no Reveillon para crianças).· Brunch de Ano Novo· Estacionamento em garagem gratuito· Acesso às instalações do Serenity Spa (piscina de hidroterapia, ginásio, banho turco e sauna)

CAPACIDADES MÁXIMAS:· Deluxe Room: 2 Adultos e 1 Criança (até aos 12 anos) ou 3 Adultos – Cama Extra· Deluxe Suite: 3 Adultos ou 2 Adultos e 2 Crianças (Até aos 12 anos) – Sofá Cama

CONDIÇÕES DE RESERVA E CANCELAMENTO:· Pré-pago, não alterável e não reembolsável.

A PARTIR DE 269€ POR PESSOA *

RéveillonPackage

INCLUDES· Buffet Breakfast· Welcome Amenity in room· Complimentary Premium Wifi· Comp. Early C/I and Late Check Out upon availability· Upgrade to Garden View or Garden Access upon avail at C/I (confirmed upgrade at time of booking if booked by Nov 15th)· Réveillon Dinner (children are confirmed only at the Kid’s Reveillon Party).· New Year’s Brunch· Complimentary indoor car park· Complimentary access to SPA facilities (hydrotherapy pool, gym, steam room and sauna)

MAXIMUM CAPACITIES:· Deluxe Room: 2 Adults and 1 Child (up to 12 years old) or 3 Adults – extra bed· Deluxe Suite: 3 Adults or 2 Adults and 2 Children (up to 12 years old) – Sofa bed

CANCELLATION POLICY:· Pre-paid, non-changeable and non-refundable.

FROM 269€ PER PERSON *

* Preço por pessoa em ocupação dupla Rates per person based on Double Occupancy

1 noite / night 2 noites / nights

DELUXE ROOM 269€ 346€

Extra Adult Supplement 220€ 250€

Extra Child Supplement (4-12 yo) 110€ 125€

DELUXE SUITE 282€ 372€

Extra Adult Supplement 220€ 250€

Extra Child Supplement (4-12 yo) 110€ 125€