Date post: | 23-Mar-2016 |
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C E N A D I N N E R
DEL HORNO DE LEÑAWOOD FIRED OVEN
DE LA HUERTAFROM THE GARDEN
180 (3)EMPANADAS ARGENTINASARGENTINIAN EMPANADAS
Jamón y quesoHam & cheese
CarneBeef
Mozzarella y jitomate Mozzarella & tomato
210
260
260
260
230
PIZZASMargaritaTomate, mozzarella y albahacaTomato, mozzarella & basil
Cochinita Pibil / Cochinita PibilCon cebollita curada y habanero Mexican pork with achiote & habanero chile
SalamiCon tomate, mozzarella y salami italiano With tomato, mozzarella & Italian salami
ProsciuttoCon jamón curado y arúgulaWith prosciutto & arugula
Vegetariana / Vegetarian Con brócoli, espárragos y alcachofa With broccoli, asparagus & artichoke
Todos los precios incluyen IVA. Un cargo por servicio de 10% será agregado.All prices include tax. A 10% service charge will be added.
210ENSALADA DE ESPINACA Y QUÍNOAQueso de cabra, aderezo de miel BABY SPINACH & QUINOA SALADGoats cheese & honey dressing
210CORAZÓN DE ALCACHOFACon mezcla de lechugas �nas y jamón casero de pato ARTICHOKE HEART With mixed leaf salad & homemade duck ham
220SALMÓN CURADOAhumado en casa con ceniza de semillas de tres chiles SMOKED GRAVLAXWith chile seed ash, garnished with mixed greens & horseradish dressing
240MEDALLONES DE LANGOSTA PERFUMADOS AL LIMONCILLOEnsalada de hierbas y espárragos LOBSTER MEDALLIONS PERFUMEDWITH LEMONGRASSGarnished with fresh asparagus
210ENSALADA DE BETABEL Y ZANAHORIAAderezo de naranja y nuez de la india BEETROOT & CARROT SALADWith orange dressing & roasted cashews
250CAZUELA DE MARISCOSCamarón, callo, pulpo, hierbas frescas y un toque de cítricos SEAFOOD CASSEROLEWith shrimps, scallops, octopus, fresh herbs & citrus scallops, octopus, fresh herbs & citrus
340CAMARONES A LA DIABLACon pasta fresca, tomate con�tado y chile serrano SHRIMPS A LA DIABLAWith fresh pasta, tomato com�t & serrano chile
320ATÚN ALETA AMARILLACon col braseada y puré de coli�or YELLOWFIN TUNA With braised cabbage & cauli�ower pure
Todos los precios incluyen IVA. Un cargo por servicio de 10% será agregado.All prices include tax. A 10% service charge will be added.
300PESCA DEL DÍA AL GUSTOMojo de ajo, ajillo, talla verde, mantequilla CATCH OF THE DAYGarlic, ajillo, talla verde, butter
290MAHI MAHICon salsa de fruta de la pasión, arroz jazmíny piña rostizada MAHI MAHI With passion fruit sauce, roasted pineapple& jasmine rice
360FILETE DE PESCADO POCHADO Con salsa de coco y chile chipotle, papa panadera y hierbas de la huerta POACHED FISH FILLETWith smoked chipotle & coconut sauc, boulangere potatoes & fresh herbs
DEL PACIFICOFROM THE PACIFIC
380CORAZÓN DE FILETE DE RES
BEEF TENDERLOIN
400RACK DE CORDERO
RACK OF LAMB
350RIB EYE ANGUS
ANGUS BEEF RIB EYE
310POLLO DE LECHE MARINADOA LA HIERBABUENA CORNISH HEN MARINATED WITH MINT & LIME
600PARRILLADA Selección de cortes, guacamole, arroz y salsas de molcajete (2 personas) BBQ Bbq, selection of meats from the grill, guacamole, rice & molcajete salsas (2 people)
DE LA PARRILLA**FROM THE GRILL**
** incluye una salsa a su elección / served with one sauce of your choice
SALSASSAUCES
GUARNICIONESSIDES
25SALSA BEARNESABÉARNAISE SAUCE
25SALSA CHILE MORITA Y MEZCALMORITA AND MEZCAL CHILE SALSA
25SALSA MOLCAJETE, ROJA Y VERDEMOLCAJETE SALSA, RED & GREEN
25CHIMICHURRI
80RISOTTO DE FLOR DE CALABAZASQUASH BLOSSOM RISOTTO
80ARROZ JAZMÍN AL LIMONCILLOJASMINE RICE WITH LEMONGRASS
80FRIJOLES REFRITOSREFRIED BEANS
80CHILES TOREADOSSERRANO CHILES SAUTEEDWITH ONION
80PAPAS A LA FRANCESAFRENCH FRIES
80PAPA AL HORNOBAKED POTATO
80PURE DE PAPA AL OLIVOPOTATO PURÉE
80ENSALADA MIXTAMIXED LEAF SALAD
80ENSALADA VERDEGREEN SALAD
80VEGETALES AL VAPOR O MANTEQUILLAVEGETABLES, STEAMED OR SAUTEED IN BUTTER
Todos los precios incluyen IVA. Un cargo por servicio de 10% será agregado.All prices include tax. A 10% service charge will be added.
Todos los precios incluyen IVA. Un cargo por servicio de 10% será agregado.All prices include tax. A 10% service charge will be added.
VEGANGLUTEN FREE
250ENSALADA DE ALGA WAKAMECol morada, manzana verde y semilla de girasol WAKAME & RED CABBAGE SALADWith sun�ower seeds & green apple
250TABULE DE QUÍNOACon frutos secos y espinaca QUINOA TABULEWith baby spinach & dried fruits
250MEZCLA DE HOJASCon vinagreta balsámica MIXED LEAF SALAD With balsamic vinaigrette
250PAD THAI DE VEGETALESCon semilla de girasol y miel de agave VEGETABLE PAD THAIWith sesame seeds & agave syrup
270RISOTTO DE FLOR DE CALABAZACon aceite de trufa blanca SQUASH BLOSSOM RISOTTOWith white tru�e scent
250TAGLIATELLE DE CALABAZACon haba y nuez de la india ZUCHINNI TAGLIATELLEWith fava beans & cashew nuts
250PIZZETA DE NOPAL Con mezcla de vegetales CACTUS PIZZAWith mixed vegetables