Silibus Minimum Spn 20

8/17/2019 Silibus Minimum Spn 20

1/47

0

SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN BATU LAUT

42800 TANJUNG SEPAT

SELANGOR

Silibus minimum

Sains pertanian

TINGKATAN 4 DAN 5

DISEDIAKAN OLEH:ZAILANI BIN ABD.RAHIM

FEBRUARI 2014


2/47

i

BAB 1 : PERTANIAN DI MALAYSIA


3/47

1

BAB 2 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN DAN HASIL

TUMBUHAN

FAKTOR YANG

MEMPENGARUG=HI

PERTUMBUHAN DAN

HASIL TUMBUHAN

IKLIM

GENETIK

PENGAWALATURPERTUMBUHAN

BIOSIS

TANAH


4/47

2

Pengairan

Penyaliran

Penjadualan

masa menanam

Fotosintesis

Transpirasi

Kesegahan sel

Penyerapan dan translokasi nutrien

Memilih tapak

Menyediakan

naungan

Menyediakan

sungkupan

Percambahan

Transpirasi

Kualiti hasil

tumbuhan

Fizikaltumbuhan

Mencantas

Menanam tanaman

selingan

Cahaya tiruan

Mengawal rumpai

Menyediakan

sokongan

Memilih tapak

Menanam pada

jarak yang sesuai

Fotosintesis

Kefotokalaan

Unsur iklim yang

mempengaruhi

pertumbuhan dan hasil

tanaman

Hujan

Kesan hujan/air

Kaedahmendapatkanbekalan

air yang optimum

Angin

Kesan

angin

Amalanmengelakkan

daripada cederaribut

transpirasi

pendebungaan

penyebaran

penyakit dan

perosak

fizikal tumbuhan

Mengadakan

penghadang

Memilih tapak

Menyediakan

sokongan

Menanam pada

jarak yang sesuai

Keluasan permukaan

daun

Susunan daun

Tofografi

Naungan

Cahaya

Faktor

mempengaruhi

penerimaan

caha a

Kaedah

penerimaan

cahaya optimum

Prosesyang

dipengaruhicahaya

Suhu

Kesan suhuKaedah

mendapatkan

suhu yang

sesuai

Faktor Iklim


5/47

3

CORAK PENANAMAN

Sistem segit iga sistem segiemp at sistem siku kluang

JENIS SOKONGAN

Kayu junjung kayu tunggal

Sokong an berpara soko ngan berpagar


6/47

4

Langkah Eksperimen Cahaya Diperlukan Untuk Fotosintesis:

1. Lindungi tumbuhan daripada cahaya matahari selama 48 jam

2. Kelipkan atas dan bawah permukaan beberapa helai daun dengan kertas berwarna hitam

3. Dedahkan tumbuhan pada cahaya matahari sekurangnya 2-3jam

4. Petik daun yang ditutup

5. Buka dan buang kertas hitam yang menutupi daun

6. Didihkan air

7. Masukkan daun dalam air mendidih selama 5 minit

8. Keluarkan daun

9. Masukkan daun ke dalam tabung didih yang mengandungi etil alkohol

10. Kukus dalam air mendidih selama 3-4 minit

11. Keluarkan daun dengan spatula kayu

12. Basuh daun

13. Letakkan daun dalam piring petri

14. Titiskan iodin dengan rata pada keseluruhan daun

15. Perhatikan warna terdapat pada daun dan buat keputusan eksperimen.

Tanah

tana

Kandungan bahan induk

Larut resap

Penggunaan baja kimia

Pereputan bahan organik

Asid karbonik dan nitrik

Resprasi akar

Sisa tumbuhan dan haiwan

Tanah atas

Tanah bawah

Batuan

TANAH

Profil tanah lazim

Sifat kimia tanahSifak fizikal tanah

Warna tanah

Tekstur tanah

Struktur tanah

Ketersediaan nutrient

Aktiviti mikrob

Penyakit tumbuhan

Kesan H tanah

Faktor keasidan tanah

Kepentingan tanah

Sokongan mekanik

Membekalkan nutrien

Membekalkan oksigen dan air

Komponen tanah

Bahan mineral 45%

Air 25%

Gas 25%

Bahan organik 5%


7/47

5

Profil tanah lazim

Sisa tumbuhan dan haiwanTanah atas

Tanah bawah

Batuan

KOMPONEN TANAH

WARNA TANAH

Kepentingan warna tanah:Menerangkan/ menggambarkan:

1. Kandungan bahan organik2. Keadaan saliran tanah3. Aktiviti mikroorganisma4. Kesuburan tanah

Gelap - kesuburan tinggiMerah - terdapat oksida ferum, saliran baik, di lereng bukitPerang- terdapat oksida ferum dan bahan organik, saliran baikKelabu- terdapat oksida ferum, saliran kurang baikKehitaman- terdapat mangan oksida dan organik, pH rendah,

menakung airPutih - tinggi kandungan liatKuning - terdapat oksida ferum dan air, saliran baik

STRUKTUR TANAH:Susunan Kumin-Kumin Tanah Yang Terdiri Daripada Pasir, Kelodak Dan LiatDalam Bentuk Tertentu

Kepentingan Struktur Tanah1. Struktur tanah yang baik mengandungi ruang

rongga antara agregat membenarkan air dan udara meresap dengan mudah.2. Struktur yang baik menambahkan daya tahan tanah daripada kerosakan fizikal – hakisan

oleh timpaan hujan yang kuat.

3. Struktur yang baik dapat mengurangkan kesan ketoksikan gas karbon dioksidadalam tanah

5 %

mineral


8/47

6

Jenis-Jenis Struktur Tanah:

Butir rapuh

Berlapis

Berblok

Prismatik

Kolumnnar

TEKSTUR TANAH:Peratus kandungan kumin pasir, kelodak dan liat atau sifat kasar atau halusnyasesuatu tanah

Kepentingan Tekstur Tanah1. Tanah bertekstur kasar seperti tanah pasir – air dapat mengalir dengan mudah.2. Tanah bertekstur kasar – lebih banyak liang untuk peresapan gas.Oleh itu dapat

membekalkan oksigen yang mencukupi.3. Tekstur tanah mempengaruhi kandungan gas dan air dalam tanah.4. Tekstur tanah lebih halus seperti tanah liat –membolehkan tanah menyimpaN

nutrien dan melakukan proses penjerapan nutrien.5. Tekstur tanah mempengaruhi proses pemugaran tanah – tanah liat menyukarkan

kerja pemugaran (melekit bila basah dan keras bila kering)

Kaedah Menentukan Tekstur Tanah:i. Kaedah Medanii. Kaedah mendapan


9/47

7

Langkah Amali Kaedah Mendapan:

Keasidan atau kealkalian sesuatu tanah. Nilai pH ditentukan oleh kepekatan ion hidrogen(H+).

SIFAT KIMIA

pH Tanah

Faktor pH:-Kandungan bahan induk

-Laruresapan

-Penggunaan baja kimia

-pereputan bahan organik

-Penambahan asid karbonik dan

asid nitrik

-respirasi akar dan organism

tanah

Kesan pH:

-ketersediaan nutrien

-aktiviti mikrob

-penyakit tumbuhan


10/47

8

Eksperimen Menentukan pH Tanah:

Kaedah Larutan Penunjuk Kaedah Meter pH

1. Masukkan Barium Sulfat ke dalamtabung uji sebanyak 2.5sm (tinggi

tabung uji)2. Masukkan sampel tanah sebanyak2.5sm (tinggi tabung uji)

3. Masukkan air suling sehingga ¾penuh tabung uji

4. Titis 3-5 titisan larutan penunujukuniversal

5. Tutup tabung uji dengan penyumbatgetah

6. Goncang tabung uji7. Letakkan tabung uji pada rak tabung

uji sekurangnya 20 minit8. Perhatikan warna yang terhasil.9. Bandingkan warna yang terhasil

dengan carta pH10. Tentukan pH tanah tersebut


11/47

9

Amalan Untuk Membaiki Tanah

Nutrien/Unsur Untuk Tanaman:

Makronutrien Mikronutrien1. Karban (C)

2. Hidrogen (H)3. Oksigen (O)4. Nitrogen (N)5. Fosforus (P/P2O5)6. Kalium (K/K2O)7. Kalsium (Ca)8. Magnesium (Mg)9. Sulfur (S)

1. Boron (B)

2. Ferum (Fe)3. Klorin (Cl)4. Kuprum (Cu)5. Mangan (Mn)6. Molibdenum(Mo)7. Zink (Zn)

Makronutrien Peranan Gejala KekuranganNitrogen (N) - Komponen utama pembentukan

klorofil- Mempercepatkan proses

tumbesaran- Melebihkan hasil daun

Daun berwarna kekuningan( bermula daun tua atau daunbawah) - KLOROSIS

Fosforus (P/P2O5) • Mempercepatkan pengeluaranakar

• Mempercepatkan kematanganpokok

• Menguatkan tangkai buah-buahan

• Daun berwarna hijau tua• Warna kemerahan atau ungu

pada daun @ petiol/tangkai

Kalium (K/K2O) • Mempercepatkan pengeluaranbunga dan buah

• menambahkan kekuatan pokokserta keupayaan menahanpenyakit

• Tepi daun mati /seperti terbakar – NEKROSIS

• Daun muda klorosis antara uratdaun


12/47

10

Amalan Membaiki Keadaan Tanah:

Prinsip kawalan hakisan:- Melindungi permukaan tanah- Mengelakkan pengaliran air

- Mengurangkan kelajuan air

Mengurangkan

keasidan tanah

Membekal

nutrient

tumbuhan

Membaiki

agregat tanah

AMALAN UNTUK

MEMBAIKI KEADAAN

TANAH

PENGAPURAN

PENCEGAHAN DAN

PENGAWALAN

HAKISAN TANAH

PEMUGARAN

Tu uan

Yang perlu

dipertimbangk

an sebelum

penggapuran

Jenis tanaman

Jenis bahankapur

Jenis tanah

Kandungan

bahan organik

Bahan

Batu kapurCaCO

3

Kapur tohorCaO

Kapur matiCa(OH)

2

PEMBAJAAN

Cara

membaja

Jenis baja Gred

baja

Kuantiti

nutrien

utama

dalam baja.

Dalam

bentuk

peratus

Baja organikTinja haiwanSisa ladang

Baja kimiaBaja lurusBaja sebatianBaja campuranBaja lengkap

Jenis

hakisan

Kaedah

mencegah/mengawal

Hakisanalur

Hakisanlurah

Hakisanpermukaan

Menanam penutup bumi

Membuat teres

Menanam mengikut kontur

Membuat sungkupan

Menanam secara jalur

Membina sistem

perparitan

Pemugaranpremier

Pemugaranskunder

Tujuan

- Potong dan

balikan tanah

- Pecah dan

longgar tanah

keras

- Sediakanpemugaran untukprimer

- Contohbajak sepak, piring

Tujuan

- Musnahkan rumpai

- Mencampur baja

- Timbus sisa tumbuhan

- Kawal makhluk perosak

- Sedia batas tanaman

- Untuk bina batassemaian

Taburan

Alur

Poket

Semburandaun(foliar)


13/47

11

PENGIRAAN BAJA

Gred Baja: Kandungan nutrien/unsur dalam sesuatu jenis baja

Contoh : Urea (46%N) = terdapat 46% dalam baja Urea @ terdapat 46kg N dalam 100kg Urea

: Baja Nitrofoska (15:10:12) = terdapat 15%N, 10% P2O5 ,12% K2O @ terdapat 15kg N,

10kg dan 12kg dalam 100kg Baja Nitrofoska.

Panduan Pengiraan Baja :

1. Perkara yang perlu diingat :

1. Baja ( Nama baja seperti Ammonia sulfat, CIRP,MOP )

2. Kuantiti baja = 100 kg

3. Nutrien [ Nitrogen(N),Fosforus (P2O5) ,Kalium( K2O) ]

4. Kuantiti nutrien

2. BAJA TUNGGAL:

Contoh :100 kg Urea mengandungi 46 kg nutrien N

Soalan:

i. 20kg Urea=....?...kg N

ii. 25kg N = ....?....kg Urea

Jawapan:

i. 20 x 46 = 9.2 kg N

100

ii. 25 x 100 = 54.35 kg Urea

46

3. BAJA CAMPURAN / SEBATIAN / LENGKAP

Contoh :

Baja : NPK Hijau

Kuantiti baja : 100 kg ( tetap )

Nutrien : N : P2O5 : K2O

Kuantiti nutrien : 12 % 17 % 24 %

*Dalam 100kg baja NPK Hijau terdapat 12kg N, 17kg P2O5 dan 24kg K2O

Soalan:

i. 80kg Baja NPK Hijau = ....?.... kg N & ....?....kg K2O

ii. 25kg P2O5 = ..?.... kg Baja NPK Hijau

Jawapan:

i. 80 x 12 = 9.6 kg N 80 x 24 = 19.2kg K2O

100 100

ii. 25 x 100 = 147.06 kg Baja NPK Hijau

17

Urea (46 % N )

Baja NPK Hijau (12 : 17 : 24 )


14/47

12

3 CARA MENGHITUNG BAJA:

1. INGAT PERKATAAN “BATAS”= BAJA 100 ATAS (Jika Soalan Hitung Berat Baja Atau JawapanHendak Berat Baja, Maka 100 Di Atas)

Contoh: Hitung berat urea (46%N) jika tanaman perlukan 20kgNJawapan: 20 x 100

46= 43.48 kg Urea

ATAU

2. Nak Pandang Kaki (NPK): Pandang kaki ke bawah maka nak hitung berat NPK 100 di bawah

Contoh: Hitung berat N jika 50kg Urea (46%N) digunakanJawapan: 50 x 46

100

= 23 kg N

HitungNutrien/Unsur

- N- P2O5 atau P- K2O atau K

100 di bawah

Hitung Baja- Urea- CIRP- Muriat

potasyNitrofoska

100 di atas

ATAU

3. KAEDAH SILANG

Contoh 1 : Urea 46%N50 kg Urea= ? kg N

Baja (kg) Nutrien (kg)

100 46

50 X?100 X = 50 x 46

X = 50 x 46 = 23 kg N

100Contoh 2 : Urea23 kg N = ? kg Urea

Baja (kg) Nutrien (kg)

100 46

Y 23

46Y = 100 x 23Y = 100 x 23 = 50 kg Urea

46

Kos Baja:1 beg baja Urea (46%N) beratnya 50kg dan berharga RM 65.00

Jika beli baja Urea 125kg , Kos = 125 x RM65.00 = RM 162.5050


15/47

13

Faktor biosis

• Parasit- Organisma Yang Mendapatkan Makanan Daripada Perumahnya

• Saprofit- Organisma Yang Mendapatkan Makanannya Daripada Benda Reput Atau Mati

• Patogen- Organisma Yang Menyebabkan Penyakit Kepada Tanaman.• Vektor - Organisma Yang Membawa Patogen/ pembawa penyakit

Keburukan

Agen penyebab penyakit

Mencederakan tisu akar

Pembawa virus

Merosakkan tanaman

Bersaing berebut cahaya air,

ruang dan nutrien

Merendahkan mutu hasil

Tempat perlindungan

perosak

Parasit

Saprofit

Patogen

Vektor

BIOSIS

Jenis

Organisma

Kaedah mengawal

organisma

Kepentingan

ekonomi organisma

Istilah

Tindakan

racun kimia

Kebaikan

Agen pengawal perosak

Penguraian bahan organik

Memperbaiki keadaan tanah

Mencegah hakisan tanah

Membekalkan makanan

Virus

Bakteria

Kulat

Nematod

Serangga

Rumpai

Fizikal

Kultur

BiologiKimia

Undang

-undang

Pengurusan

perosak

bersepadu

Racun perut

Contoh : Malathion

Racun sentuhContoh : Paraquat

Racun sistemikContoh : Benomil

Racun pewasapContoh : Vapam


16/47

14

JENIS ORGANISMA

Jenis organisma Ciri

Virus

Binaan ringkas

Hidup dalam sel hidup sahaja

Berbentuk polihedral, rod, spiral dan bebola

Mengarahkan sel perumah membentuk virus baru

Bakteria

Bersel tunggal

Berbentuk rod

Mempunyai flagelum (bebenang) untuk bergerak

Hidup sebagai parasit atau saprofit

Kulat

Tidak mempunyai klorofil

Hifa – menghasilkan spora, cara utamamenyerang tanaman

Saprofit

Nematod

Berbentuk selinder, licin tanpa segmen atau kaki

Mencucuk dan menghisap cecair tumbuhanmenggunakan stilet

Serangga

Invertebrata

Badan bersegmen – kepala, toraks dan abdomen

Mempunyai tiga pasang kaki dan satu atau duapasang sayap

Rumpai Persaingan mendapatkan cahaya, air , nutrien dan

ruang

Kepentingan ekonomi organisma

Kesan manfaat dan berbahaya organisma

Organisma Kesan manfaat Kesan berbahaya

Virus

Agen pengawal perosak

Menyerang larva rama-rama,kupu-kupu, kumbang,belalang dan hama

Agen penyebab penyakit

Contoh penyakit merah pada padi danbintik cincin pada betik

Disebar kepada tumbuhan sihat oleh o Vektor seperti afid, lelompat daun,

nematod dan kulat o Biji benih yang dijangkiti virus o Peralatan ladang tercemar virus o Pekerja yang bekerja diladang

Bakteria

Penguraian bahan organik

Pengikatan nitrogen olehbakteria yang hidup bebasspt Azotobacter danRhizobium yang bersimbiotikdengan pokok kekacang

Penitratan oleh bakteriaNitrobacter danNitrosomonas

Bakteria Bacillus

thuringiensis adalah agenpengawal biologi

Serang/memasuki tanaman melaluistoma, lentisel, bunga dan luka

Dibawa oleh serangga atau disebar olehbiji benih

Contoh penyakit- Hawar daun(padi) oleh

Xanthomonas spp


17/47

15

Tanda umum penyakit dan serangan perosak

Organisma Tanda

Virus Mozek, daun kuning, corak bercincin, pertumbuhan terencat

dan daun berpilin

Bakteria Bintik, layu, reput dan mati rosak

Kulat Reput, melecur, bonggol, kulapuk dan karat

Nematod Akar – bonggol, tercedera, bercabang dan reput

Serangga Daun berlubang dan buah rosak

Rumpai Hasil rendah dan pertumbuhan terbantut

Organisma Kesan manfaat Kesan berbahaya

Kulat

Agen pengurai bahanorganik

Kulat mikoriza bersimbiotikdengan akar pokok ru, jagung dan bawang. Bantu

akar tumbuhan mengambilnutrien fosforus, bantu bijibenih orkid bercambah danhubungan kekal dengan akarudara orkid.

Memerangkap nematoddalam tanah

Mengawal serangga

Memasuki tumbuhan melaluiluka,stoma,kutikel, dan epidermis.

Contoh penyakit – reput batang dancendawan angin

Nematod

Membantu mengurai bahanorganik

Mengawal serangga

Mengawal bakteria, kulatdan nematod lain

Rembesan air liur mencedera tisu akar

Interaksi nematod dengan organismalain

Pembawa virus

Contoh penyakit bengkak akar

Serangga Membantu prosespendebungaan

Memperbaiki keadaan tanah

Pemangsa kepada perosak

Merosakkan tanaman

Membawa pelbagai penyakit

Contoh perosak padi - bena perang dankelapa sawit – kumbang tanduk

Jenis mulut menggigit dan mengunyahseperti larva kupu-kupu kumbang, lalat,kumbang dewasa dan belalang

Mulut mencucuk dan menghisap sepertiafid, bena hijau, teritip, pianggang dan

lelompat daun.

Rumpai Mencegah hakisan tanah

Membekalkan makanan dantempat perlindungan musuhsemulajadi perosak

Bersaing dengan tanaman untukmendapatkan cahaya, air, ruang dannutrien

Hasil yang bercampur dengan rumpaidan biji benih rumpai merendah mutuhasil

Tempat perlindungan perosak danpenyakit tanaman


18/47

16

Hubungan hidup

1. Simbiosis - hubungan di antara dua organisma yang saling mendapat manfaat atausaling bergantung antara satu sama lain.Contoh : Hubungan kekacang dengan bakteria Rhizobium.

2. Mikoriza - hubungan simbiotik antara kulat dengan akar pokok ru, jagung dan bawangContoh : Kulat - membantu akar tumbuhan menyerap nutrien

Pengawalan Organisma

Aras populasi perosak (rujuk Graf 1)

(a) Aras keseimbangan am ( A )

Populasi perosak stabil, bilangan perosak masih berada pada paras tidak berbahayadan kawalan tidak diperlukan

(b) Aras ambang ekonomi ( B )

Aras penentu untuk bertindak melakukan kawalan berdasarkan aras populasi perosak(c) Aras kecederaan ekonomi ( C )

Aras populasi telah mencapai tahap yang menyebabkan kerugian

Kerosakan teruk, tidak boleh dikawal lagi

Kaedah Pengawalan Perosak

1. Kaedah Fizikal Penggunaan alatan atau keadaan fizikal untuk menghalang atau mengawal perosak

seperti sekatan mekanik, sekatan tingkahlaku atau perubahan persekitaran perosak

2. Kaedah Kultur Menganggu kitaran hidup perosak seperti amalan pemugaran/membajak tanah,

menggilirkan tanaman, menggunakan varieti yang resistan dan penanamancampuran

P o p u l

a s i

Masa

C

B

A

Graf 1 : Populasi perosak melawan masa


19/47

17

3. Kaedah Biologi Penggunaan organisma lain seperti parasit, pemangsa dan patogen secara

sengaja untuk mengurangkan populasi perosak.

Agen Kawalan Biologi Untuk mengawal

Tebuan Cortesia plutellae Larva rama-rama Plutella xylostella di kebun

sayur

Bakteria Bacillus thuringiensis Larva dan rama-rama di kebun sayur

Burung hantu dan ular senduk Tikus di ladang kelapa sawit dan sawah

Pokok bunga tahi ayam (Tagetes sp)

dan rembesan asparagus

Beberapa jenis nematod

Semut hitam koko Perosak lenggai koko(kepinding nyamuk)

Kebaikan dan kelemahan kawalan biologi:

Kebaikan Kelemahan

Mengurangkan masalah pencemaranalam sekitar

Selamat digunakan oleh petani

Mengurangkan kos pengurusanperosak untuk jangka panjang

Perosak tidak dapat dihapus kesemuanya Pemangsa mungkin serang organisma

bermanfaat

Pemangsa tidak dapat mengawal semuaperosak

Bilangan perosak lain mungkin meningkat

Perlu pengetahuan teknik membiak musuhsemulajadi, ekosistem, ekologi dan tabiatperosak atau pemangsa

Ekosistem, ekologi dan tabiat perosak danpemangsa perlu diketahui

Kesan kawalan mengambil masa yang lama

Kebaikan dan kelemahan Kawalan Kimia:

Kelebihan Kelemahan

Mudah digunakan

Berkesan dengan cepat

Dapat digunakan bila-bila masa

Mudah didapati di pasaran

Banyak perosak dapat dikawal

Mencemar alam sekitar

Mencederakan tisu

Mungkin membunuh pemangsa

Mewujudkan perosak yangresistan terhadap racun

Meninggal kesan bau dan rasa

Bandingbeza kaedah kawalan biologi dan kaedah kawalan kimia:

Aspek Kawalan biologi Kawalan kimia

Kesan kawalan Lambat Cepat

SasaranOrganisma tertentu mengawal

perosak tertentu

Boleh kawal banyak jenis

perosak dengan satu jenis racun

kimia

Kos pengurusan perosak

Kos tinggi untuk jangka pendek

tetapi kos menjadi rendah untuk

jangka panjang

Kos rendah bagi jangka pendek

tetapi kos menjadi tinggi untuk

jangka panjang

Pengetahuan/kemahiran

petani

Petani perlu

pengetahuan/kemahiran tinggi

Tidak perlu

pengetahuan/kemahiran tinggi

Risiko kepada petani Rendah/tidak membahayakanpetani

Tinggi/berbahaya kepadakesihatan petani


20/47

18

Aspek Kawalan biologi Kawalan kimia

Kedapatan di pasaran Terhad/sukar diuruskanMudah didapati di

pasaran/mudah di beli

Kesan pada tumbuhan/hasil

tanamanTiada kesan

Ada kesan kimia/bau pada hasil

tanaman

Kesan kepada alam sekitar Tiada/tidak cemar alam sekitar Mencemar alam sekitar (udara,air, tanah)

Maklumat yang terdapat pada label bekas racun kimia

Nama dagangan

Pengeluar/pengilang dan alamat

Kandungan bahan aktif

Kelas/darjah keracunan mengikut warna

Kelas Warna label Catatan

1a Hitam Beracun - amat bisa1b Merah Beracun - bisa

II Kuning Beracun

III Biru Berbahaya

IV Putih Berbahaya

Perosak sasaran – contoh serangga / kulat / rumpai / haiwan dll

Cara guna

Kadar penggunaan / bancuhan / campuran dengan air

Tarikh pengeluaran dan tarikh luput

Langkah keselamatan – jika petani terkena racun itu

Cara penyimpanan dan melupuskan bekas

4. Kaedah Undang-undang:- Kuarantin- Penghapusan- Pensijilan:

6. Pengurusan Perosak Bersepadu

Melibatkan penggunaan pelbagai jenis kaedah kawalan secara teratur dan salingmelengkapi seperti:


21/47

19

Langkah Amali Mengawal Organisma Menggunakan Kaedah Kimia:

(a) Sebelum menyembur

1. Kenalpasti serangga perosak.2. Pilih racun yang sesuai.3. Periksa alat penyembur dan pastikan berfungsi.4. Baca maklumat pada label racun kimia.

5. Sukat racun kimia mengikut sukatan disyorkan6. Masukkan air ke dalam baldi mengikut sukatan.7. Masukkan racun yang telah disukat ke dalam baldi8. Kacau campuran sehingga sebati menggunakan kayu.9. Tuangkan campuran racun ke dalam tong penyembur.10. Tutup Tong Penyembur

(b) Semasa menyembur1. Kenalpasti arah angin2. Pamkan pengepam3. Halakan muncung kesasaran/pokok.

4. Tekan tuil penyembur/injap penyembur5. Lakukan penyemburan mengikut arah angin

(c) Selepas menyembur1. Tanam bekas racun.2. Bersihkan semua alatan/tong.3. Keringkan tong penyembur4. Simpan racun berlebihan di tempat selamat.5. Bersihkan diri/pakaian/mandi

Faktor genetik

r gen

Mengenal pasti baka

berpotensi

Melakukan pemilihan

Melakukan

pengacukan

Menguji generasi F1

GENETIK

Ciri tumbuhan

yang

dikehendaki

Kaedah

menghasilkan

variati baru

PembiakkanCepat mengeluarkan

hasil

Hasil tinggi

Hasil berkualiti

Bernilai estetik

Resistan terhadap

penyakit dan perosak

Aseks

Seks

Biji benih

Keratan

Tut

Cantuman

Organ penyimpanan

Pembiakan rumpun

Kultur tisu


22/47

20

Amali Pembiakan Tumbuhan Secara Tut/markot :Bahan : Tumbuhan yang sesuai (puding/jambu mawar), campuran

tanah (2:1), hormon pengakaran. Alatan : Plastik lutsinar, tali rafia,pisau cantuman/sekateur.

Langkah-langkah :-

1. Sediakan medium tut.2. Lembabkan medium dengan air sehingga melekit.3. Bentukkan menjadi satu bebola sebesar genggam tangan.4. Pilih dahan/ranting yang sesuai berdiameter 1-2 cm.5. Potong ranting kecil atau daun pada tempat yang hendak dilakukan tut.6. Buat 2 kelaran mengikut lilitan ranting berjarak 3-4 cm.7. Buat 1 potongan memanjang yang menyambungkan kedua-dua kelaran itu.8. Kopek kulit kayu9. Kikis tisu/lapisan kambium

10. Sapu hormon pengakaran pada kelaran atas.11. Bahagikan bebola kepada dua dan lekapkan medium disekeliling kelaran.12. Padatkan medium13. Balut dengan plastik lutsinar.

14. Ikat dengan tali rafia pada kedua-dua hujung gumpalan medium.

Amali Pembiakan Tumbuhan Secara Cantuman Tunas:Tujuan : Melakukan pembiakan pokok secara cantuman mata tunas.Bahan : Pokok penanti (mangga, rambutan), ranting mata tunas(sion). Alatan : Pisau cantuman, pita politena.

Langkah-langkah:-1. Pilih pokok penanti yang sihat berumur 6 – 12 bulan.2. Tentukan tapak cantuman 8-10 cm dari pangkal pokok.3. Buat 2 turisan lurus ke bawah sepanjang 2-3 cm dan lebar 1/3 dari lilitan pokok.4. Potong kulit di bahagian bawah antara 2 turisan yang telah dibuat.5. Siat kulit ke atas di bahagian yang dibuat turisan menggunakan hujung pisau cantuman.

6. Potong dan tinggalkan sedikit seperti lidah.7. Pilih mata tunas sion dan potong bersama bahagian kayu sepanjang 2-3 cm.8. Potong kepingan mata tunas bersaiz sama dengan tapak cantuman.9. Tanggalkan bahagian berkayu daripada kulit mata tunas.

10. Tampalkan kulit mata tunas pada tapak cantuman dengan kedudukan mata tunas menghala keatas.

11. Balut kulit mata tunas di tapak cantuman dengan kemas menggunakan pita politena.12. Perhatikan cantuman selepas 3 minggu.13. Kelar sedikit kulit mata tunas dengan pisau cantuman untuk memastikan kejayaan cantuman.


23/47

21

Pengawalatur pertumbuhan

Pertumbuhan

Langkah Eksperimen Kesan Kalsium Karbida (CaC2) ke atas kemasakan buah:

1. Sediakan pisang yang sama matang dan bersihkan2. Pilih 4 biji pisang mentah (hijau) yang sama kematangannya3. Masukkan 2 biji bagi setiap bekas plastik (Bekas A dan Bekas B)4. Bungkus seketul kecil kalsium karbida (CaC2) dengan kain5. Masukkan kalsium karbida (CaC2) dalam bekas A6. Renjis sedikit air pada kain pembungkus kalsium karbida (CaC2)7. Tutup Bekas A dan Bekas B8. Biarkan 2 hari pada suhu bilik9. Lihat perbezaan warna kemasakan buah dalam Bekas A dan Bekas B

Keputusan: Bekas A yang mengandungi kalsium karbida (CaC2) lebih cepat masak berbandingBekas B.

Fototropisme

Geotropisme

Kedominan apeks

Pembentukan bunga

Pembentukan buah

Pembentukan akar

Auksin

Jenis

Giberelin

Pembahagian sel

Pemanjangan sel

Kedormonan biji benih

Percambahan biji benih

Perencat

pertumbuhan

Kedormonan biji benih

Melambatkan keguguran

daun bunga dan buah

PENGAWALATUR

PERTUMBUHAN

Kesan pengawalatur

Takrifan – bahan kimia

semulajadi dan sintetik untuk

mengawal pertumbuhan

tumbesaran pada kepekatan

Memepengaruhi

hasil

Meningkatkan

hasil

Mengawal

pertumbuhan

vegatatif

Mempengaruhi

kemasakanEtilena

Pemasakan buah

Kematangan tisu dan

penuaan

Percambahan biji benih

Merangsang pengeluaran

lateks


24/47

22

B TERNAKA

N

* Himpitan iklim / bebanan haba adalah keadaan alam yang boleh menyebabkan gangguankeseimbangan fisiologi ternakan

Pengeluaran hasil

Pelakuan semasa meragut

Pengambilan makanan

Tumbesaran

Pembiakan

IKLIM

Unsur Iklim

Kesan Iklim

Cara mengurangkan

kesan himpitan iklim

Mengadakan

perumahan sempurna

Pokok naungan

Ragutan waktu malam

Baka yang toleran

Makanan bernutrien

tinggi

Suhu Cahaya Hujan/kelembapan

Secara lan sun Secara tidak langsung

Penghasilan bahan makanan

ternakan

Pengendalian danpenyimpanan hasil ternakan

Serangan parasit dan penyakit

ternakan

BAB 3 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TUMBESARAN DAN PENGELUARANTERNAKAN

IKLIM

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI

TUMBESARAN DAN

PENGELUARAN TUMBUHAN

PEMAKANANIKLIM

KESIHATAN GENETIK


25/47

23

kanan teraka

Rumen

Retikulum

Omasum Abomasum

Pengeluaran hasil tinggi

Digemari ternakan

Nutrien yang tinggi

Jenis saka

Ketahanan tinggi

Kadar batang kepada tinggi

Kadar tumbesaran cepat

Kecernaan baik

Karbohidrat-sumber tenaga utama

Protein – membaiki tisu organ _ membentuk enzim, _ antibodi, enzim

Lemak – sumber tenaga, penebat haba

Mineral – mengekalkan kesihatan

Air – kawal suhu badan

Vitamin – pengawal proses dalambadan

PEMAKANAN

TERNAKAN

Kelas makanan

Kepentingan

pemakanan

Memenuhi keperluan

dan pembiakan

Memenuhi keperluan

tumbuhan

Mengekalkan kesihatan

Konsentrat

Bahan tambahan

Sisa industri/dedak/PKC

Bijiran/ jagung

Napier

Guinea

Setaria

Digitaria

Bahan makanan

Foraj

Rum ut ternak

Pastura

Segar

Foder

Awetan

kekacan

Rumput kering Rumput peram (silaj)

Ciri Rum ut baik ulih contoh

Sistem pencernaan

Bukan ruminanRuminan

Paruh

Esofagus

Tembolok

Proventrikulus

Hempedal

Pankreas

Hati

Pundihempedu

Usus

Serkum

Kloaka

PEMAKANAN


26/47

24

SISTEM PENCERNAAN: Struktur sistem percernaan ruminan ( lembu )

Struktur sistem pencernaan bukan ruminan ( ayam )

Langkah Melakukan Bedah Siasat Bagi Mengenalpasti Sistem Pencernaan Ayam:

retikulum

Abomasum

esofagus

tembolok

proventrikulus

hempedal

hati

Pundi hempedu

pankreas

Usus kecil

sekum

rektum

kloka


27/47

25

Foraj adalah tumbuhan hijau yang menjadi makanan ternakan ruminan mengandungi fiber tinggi tetapi nutrien rendah terdiri daripada rumput ternak, kekacang

Foder adalah rumput atau tumbuhan bermutu tinggi yang ditanam untuk dipotong dan diangkut contoh : rumput kering dan silaj

Pastura Rumput bermutu tinggi yang ditanam untuk diragut

Konsentrat Makanan yang mengandungi fiber yang rendah tetapi tinggi nutrien seperti dedak, PKC

Rumput baik pilih Rumput pastura bermutu tinggi yang ditanam untuk makanan ternakan

Catuan makanan ternakan Catuan yang dapat membekalkan nutrien yang mencukupi untuk keperluan sara diri dan

pengeluaran hasil ternakan

Menghitung Nisbah Penukaran Makanan (NPM): Contoh Soalan : Jadual 2(a) dan 2(b) menunjukkan maklumat tentang bidang usaha bagi 1000

ekor ayam pedaging

Umur

(minggu)

Purata berat

badan (g/ekor)

Berat makanan

dimakan (g/ekor)

Perkara Amaun

(RM)

1 85 80 Harga Makanan 1.20/kg

2 210 140 Harga jualan ayam 4.50/kg

3 450 280 Kos sampingan 450.00

4 760 450 Jadual 2(b)

5 1100 620

6 1560 880

Jadual 2(a)

Berdasarkan maklumat itu, hitungkan:

(a) Pertambahan berat badan ayam daripada minggu keempat hingga minggu kelima

(b) Nisbah penukaran makanan ayan pada minggu kelima(c) Berat makanan dimakan oleh seekor ayam hingga minggu ke enam

(d) Kos makanan seekor ayam

(e) Jumlah kos makanan bidang usaha itu

(f) Jumlah kos keseluruhan bidang usaha itu

(g) Keuntungan bidang usaha itu.

JAWAPAN

(a) Berat minggu ke 5 – Berat minggu ke 4

1100 – 760 = 340 gram

(b) NPM = Berat makanan minggu ke 5

Pertambahan berat minggu ke 5= 620

340

= 1.82

(c) Berat makanan hingga minggu ke 6 = 80+140+280+450+620+880=2450 g

=2.45kg

(d) Kos makanan seekor ayam = 2.45kg x RM1.20

=RM2.94

(e) Jumlah kos makanan = RM2.94 x 1000 ekor

= RM2940.00

(f) Jumlah Kos Keseluruhan = RM2940.00 + RM450.00

=RM3390.00


28/47

26

(g) Keuntungan bidangusaha= Pendapatan-Perbelanjaan

Berat seekor ayam = 1560 gram = 1.56kg

1000 ekor = 1.56 x1000

=1560 kg

Pendapatan = 1560 x RM4.50

=RM7020.00

Keuntungan =RM7020.00 – RM3390.00

=RM3630.00

esihatan

Tiada seleramakan

Cirit-birit

Suhu badan tinggi

Mata kuyu

Tidak aktif

Berat badan turun

Bulu kasar dankusut

Pengeluaran hasilkurang

Kurantin

Penghapusan

Pemvaksinan

Baka resistan

Kawalan vektor

Sanitasi

Penakaian

Pemberian

makanan

seimbang

KESIHATAN

KEPENTINGAN KESIHATAN

PENYAKIT

MENGELAKKAN JANGKITAN

KURANGKAN KADAR KEMATIAN

PENGELUARAN MAKSIMUM

PENUKARAN MAKANAN OPTIMUM

Punca

SimptomPencegahan dan

pengawalan

Bahan merawat

Antiseptik

Antibiotik

Racun cacing

Racun parasit luarSerangan patogen

& parasit

Kekurangan

nutrien

Kecederaan fizikal

Kecederaan

kongenital

Pencemaranmakanan dan

minuman

Kesihatan


29/47

27

Genetik

Vulva

Faraj

Serviks

Uterus

Tanduk rahim

Oviduktus

Ovari

GENETIK

Ciri ternakan yang

dikehendaki

Organ pembiakan

ruminan

Kaedah pembiakan

BetinaJantan

Testis

Skrotum

Epidemis

Vas deferens

Pundi sperma

Kelenjar prostat

Kelenjar crowper

Cepat membesar

Cepat mengeluarkan hasil

Melahirkan banyak anak

Hasil tinggi

Hasil berkualiti

Kecekapan penukaran makanan

Resistan terhadap penyakit

Toleran terhada ersekitaranKacuk Seturunan

Kebaikan

Lebih baik dari

induk

Tahap kecergasan

tinggi

Ciri kemandirian

tinggi

Kelebihan-Ciri dalaman baka-Ciri luaran seragam

Kekurangan-Pengurangankecergasan

-Keupayaanmembiak

Tanda biang

Membenarkan diri dipanjat

Kerap kencing

Sentiasa menegakkan ekor

Kurang selera makan

Gelisah dan bising

Mengasingkan diri

Terdapat mukus di vulva

Vulva merah dan bengkak

Semulajadi Permanian

beradas

Penyediaan

semen

Jenis

pembiakan

Mengumpul

Mencairkan

Menyimpan

GENETIK


30/47

28

Sistem pembiakan jantan

Sistem pembiakan betina


31/47

29

A4.1 Perancangan untuk memulakan ladang

Pengertian perladangan sebagai suatu perniagaan: - pengurusan aktiviti pertanian yang melibatkan penjualan, pembelian dan perkhidmatan untuk

mendapatkan keuntungan maksimum.

Urutan langkah-langkah dalam prinsip pengurusan ladang

Perancangan- Proses menentukan matlamat, membuat jangkaan masa hadapan dan merangka strategi bagi mencapai

matlamat atau menghadapi risiko.

Pelaksanaan- Proses mengaplikasikan aktiviti yang telah dirancang. Perkara yang penting semasa perlaksanaan adalah

pemerolehan sumber pengeluaran yang mencukupi pada masa dan tempat yang sesuai.

Pengawalan- proses memastikan sumber pengeluaran digunakan secara cekap dan aktiviti dirancang dilaksanakan

mengikut jadual. Tujuan pengawalan ialah untuk mencapai matlamat organisasi disamping mencegah danmemperbetulkan sebarang penyelewengan.

- pengawalan organisasi dilakukan dengan memeriksa rekod fizikal dan rekodkewangan ladang.

Penilaian- Proses mengkaji status sesuatu projek sebelum dan selepas sesuatu bidang usaha dijalankan. Penilaian

sering dilakukan dengan mengira pendapatan dan perbelanjaan. Selepas membuat penilaian, peladang boleh

membuat keputusan sama ada meneruskan, menukar, membubar atau mengubahsuai bidang usaha.

Kos sumber pengeluaran

Sumber pengeluaran yang ada(tanah.modal, pekerja, pengurusan)

Harga pasaran

Maklumat

yang perlu

Pelan susunatur ladang

Jadual kerja

Format rekod(rekod fizikal & kewangan)

Rancanganoperasi ladang

PRINSIP PENGURUSAN

LADANG

2.PERLAKSANAAN

1.PERANCANGAN

4.PENILAIAN

3.PENGAWALAN

Pendapatan(kuantiti hasil x harga hasil)

Jumlah kos(kos alat,bahan,kemudahan

dan upah)

Keuntungan(Pendapatan – Jumlah Perbelanjaan)

Jumlah perbelanjaanJumlah kos + Kos Luar Jan ka

Kos luar jangka5-10% d d umlah kos

Pulangan setiap ringit dilabur(Pendapatan ÷ Jumlah Perbelanjaan)

BELANJAWAN

BAB 4 : PERLADANGAN SEBAGAI SUATU PERNIAGAAN


32/47

30

Takrif belanjawan ladang.

- Ialah rancangan untuk menggunakan sumber pengeluaran yang terhad supaya bidang usaha yang diceburi

mendapat keuntungan maksimum. Belanjawan ladang juga merupakan rancangan yang menunjukkan

anggaran perbelanjaan, pendapatan, keuntungan dan pulangan setiap ringgit yang dilabur.

Contoh Belanjawan:

Perkara Amaun (RM)

Pendapatan(4000 x RM 2.50) RM 10,000.00

Perbelanjaan: Alat/bahan:

- Bijibenih- Baja NPK- Racun serangga- Racun rumpai

Upah:

- Membersih kawasan- Menanam- Membajak- Upah membaja- Upah meracun- Merumput- Mengutip hasil

Jumlah Kos(1500 + 2870)Kos Diluar Jangkaan10 x RM4370.00100

Jumlah Perbelanjaan(RM 4370 + RM 437)

Keuntungan(RM 10,000.00 – RM 4807.00)

RM300.00RM450.00RM200.00RM550.00RM1500.00

RM600.00RM200.00RM450.00RM300.00RM300.00RM420.00RM600.00RM2870.00

RM4370.00

RM 437.00

RM 4807.00

RM 5193.00

Pulangan setiap ringgit dilabur (PSRL) = RM 10,000.00RM 4807.00

= 2.08*PSRL=2.8 bermaksud: Jika modal RM1.00 akan mendapat RM2.08 dan untung RM1.08*Jika PSRL tinggi, keuntungan adalah lebih tinggi.

Jika ada modal RM20,000.00, keuntungan = ...?...Pendapatan = RM20,000.00 x 2.08

= RM 41,600.00Keuntungan = RM 41,600.00 – RM 20,000.00

=RM 21,600.00

Kekunci melakar pelan susun atur ladang:1. Pondok Keselamatan: Dipintu masuk2. Kolam : Berdekatan kawasan penanaman terutamanya sayuran.3. Pejabat : Berhampiran jalan

4. Rumah pekarja: Berhampiran jalan5. Stor utama: Berhampiran pejabat6. Mesin pam air : Berhampiran kolam


33/47

31

Contoh Jadual Kerja:

Jenis Kerja Januari Febuari Mac

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3

Membersihkawasan Membajak

/ / / / / /

*2 perkara yang mesti ada dalam jadual kerja iaitu jenis kerja/aktiviti dan tarikh

4.2 Pelaksanaan operasi ladang

Rekod Fizikal:Rekod ternakan, tanaman, pekerja, hasil ladangRekod Kewangan: Rekod pendapatan, perbelanjaan @rekod yang menjelaskan kewangan)

Menggumpul

Memproses

Menggred

Membungkus

Mengiklan

Menyimpan

Menjual

PERLAKSANAAN OPERASI LADANG

Sumber pengeluaran

Pengurusan

Modal

Buruh

Tanah

Rekod

fizikal

Rekod

kewangan

Rekod ladang

Aktiviti pemasaran

Operasi permulaan

Menyediakan

struktur ladang

Menyediakan

infrastruktur

Menyediakan

kawasan


34/47

32

PEMEROLEHAN SUMBER PENGELUARAN

Sumber Pengeluaran Cara memperolehi

Tanah Memohon tanah kerajaan, membeli tanah bergeran, menyewa,memajak atau membeli ladang yang telah diusahakan

Modal Simpanan sendiri, harta pusaka, pinjaman, perkongsian, jualan

aset dan subsidi kerajaan seperti baja atau benihPekerja Keluarga, buruh upahan (pekerja tempatan atau pekerja

asing/import)

Pengurusan Lulusan dari IPT dll.

Aktiviti Pemasaran hasil:

1. Mengumpul- letak hasil yang dipungut di satu tempat tertentu samada ladang/ tepi jalan atau pusat

pengumpulan kelompok untuk mudah diangkut.2. Memproses

- tujuan supaya hasil lebih menarik, tahan lama, harga tinggi, mengekalkan kesegaran

atau menukar bentuk hasil3. Menggred

- menentukan kumpulan hasil mengikut satu piawaian- supaya hasil yang dipasarkan seragam dan mendapat harga tinggi- contoh kategori gred: telur > berat, terung dan mangga > bentuk, saiz > betik, klon >

durian, bahagian anggota > ayam, daging lembu4. Membungkus

- bekas pembungkusan – kotak, tin, botol, plastik dan pemvakuman- tujuan pembungkusan - mengekalkan kesegaran, menarik perhatian pelanggan, untuk

mendapat harga lebih tinggi, memelihara kualiti hasil dan memudahkan penghantaran5. Mengiklan

- menyampai maklumat produk kepada pengguna bagi mempengaruhi pengguna.

- kaedah mengiklan - katalog, risalah, papan tanda, edar sampel, pameran , mediaelektronik dan media cetak

6. Menyimpan- untuk mengekalkan kesegaran dan kualiti hasil- hasil lambat busuk sebab kurang respirasi dan aktiviti metabolisme pada hasil- contoh kaedah penyimpanan - sejuk beku > daging dan ikan, suhu rendah > sayur,

kawalan kandungan gas > pisang, betik, mempelam7. Menjual

- menyampaikan hasil kepada pengguna akhir- menjual/memasar melalui ajen, pemborong, peruncit atau jualan terus kepada

pengguna

4.3 Analisis Dan Penilaian Operasi Ladang: Analisis rekod fizikal :i. Paras Pengeluaran tanamanii. Paras Pengeluaran ternakaniii. Kecekapan Penggunaan Sumber

Pengeluaran

Menilai Prestasi Bidang Usaha berdasarkan:i. Keuntunganii. Pulangan Setiap Ringgit Dilabur

Keputusan Masa Depan Bidang Usaha:i. Meneruskan bigang usahaii. Mengubahsuai pengurusan bidang usaha

iii. Menggantikan dengan bidang usaha lainiv. Membubarkan bidang usaha


35/47

33

5.1 Mekanisasi ladang

Pengertian mekanisasi ladang

- penggunaan jentera atau mesin untuk membantu melakukan kerja perladangan seperti

pemugaran tanah,pengawalan perosak dan rumpai,pembajaan dan pemungutan hasil.

Faedah

Jimat pekerja

Jimat masa

Mudah kerja

Tepati masa

Lebih berkesan

Mekanisasi

ladang

Titisan

Percikan

Sistem

pengairan

Fizikal tanah

Kos

Teknikal

Faktor

pertimbangan

penggunaan

Tanaman

Ternakan

Penyediaan tanah

Pengairan dan penyaliran

Pembajaan

Pengawaalan

rumpai/perosak

Penuaian hasil

Penanaman

Pemberian makanan

Pemberian minuman

Pengutipan hasil

Pengredan telur

BAB 5 : TEKNOLOGI DALAM PERTANIAN


36/47

34

Faedah mekanisasi ladang Menjimatkan masa

- jam bekerja dapat dikurangkan- kerja cepat disiapkan

Menjimatkan tenaga pekerja

- kurang pekerja diperlukan untuk mengendalikan jentera/mesin- seorang pekerja boleh melakukan banyak kerja

Menghasilkan kerja dengan lebih berkesan- hasil kerja sekata/konsisten seperti kedalaman penggemburan dan kadar siraman

air

Menepati masa- kerja dapat dibuat ikut kesesuaian masa- elak cuaca buruk atau memenuhi permintaan pasaran- kerja dapat disiapkan mengikut jadual

Memudahkan kerja- mengurangkan beban dan seksa kerja- pekerja tidak keletihan- kerja seperti membajak menjadi lebih mudah dan ringan

Faktor yang perlu dipertimbangkan dalam penggunaan mekanisasi ladang

Faktor fizikal tanah- meliputi topografi, keluasan tanah dan jenis tanah- kawasan berbukit bina teres menggunakan jentera penyodok tanah- kawasan luas pemugaran tanah menggunakan traktor empat roda, kawasan kecil

gunakan traktor dua roda- kawasan tanah lembut seperti sawah padi gunakan traktor dua roda

Faktor kos- harga jentera dan mesin adalah mahal/tinggi- dapatkan secara sewa beli, upah atau pajakan- jika mampu dan ladang luas boleh beli sendiri

Faktor teknikal- mempunyai pengetahuan, kemahiran pengendalian, kebolehan melakukan

penyelanggaraan dan pembaikan, kemudahan mendapatkan alat ganti, khidmat

selepas jualan dan kebolehan melakukan pengubahsuaian terhadap jentera jikaperlu- tanpa pengetahuan teknikal, kos penyelenggaraan dan pembaikan akan tinggi


37/47

35

Penggunaan mekanisasi ladang

(a) Tanaman

Aktiviti Alat Cara tindakan

Penyediaantanah

Alatpemugaranprimer

Bajak piring Memotong, mengangkat, memecahdan membalikkan tanah

Bajak sepak Memotong, mengangkat danmembalikkan tanah

Bajak pahat Memecah dan melonggarkan tanahkering dan keras.Menarik akar keluar dari tanah

Bajak subtanah

Alat bajaksekunder

Bajak putar -Memotong dan menghancurkantanah (menggembur), menggaulsisa tanaman dan baja dalam tanahdan mengawal rumpai.-Putaran mata kuasa dari aci sadapkuasa

Bajak sikat Memecah tanah kasar menjadi halusdan mengawal rumpai dengan caramemotong rumpai dan menarikakarnya keluar

Penggembur Menghancur/halus tanah

Pembatas Menggembur sambil membina batas

Penanaman

Penanam biji benih Untuk biji benih besar seperti kacangtanah dan jagung

Penyembur kabus Untuk biji benih kecil seperti padidan biji benih rumput ternak

Penanaman anak padi Untuk tanam anak padi

Pembajaan

Penabur baja Untuk baja jenis butiran dan debuPenghembus berjenterauntuk menabur baja

Untuk baja butiran dan tabur bijibenih padi

Penyembur boom Menyembur baja cecair dan racunperosak

Pengawalan rumpai danperosak

Penebas putar Dipasang pada traktor 4 roda danguna kuasa dari aci sadap kuasa

Mesin rumput tolak Potong rumput yang tidak tebal

Penebas sandang Sesuai di kawasan berbukit, tidakrata, sempit dan rumput tebal

Pam berkuasa Menyembur herbisid (racun rumpai)

Penyembur galas Untuk menyembur fungisid, herbisiddan insektisid

Pengairan danpenyaliran

Pengairan

Sistem pengairan titisan Bekal air pangkal pokok dengantekanan yang rendah

Sistem pengairanpercikan

Guna pam untuk hasil tekanan airyang tinggi. Sesuai untuk sayur, jagung, orkid, nurseri atau tanamanyang ditanam rapat

Penyaliran

Pam air Keluarkan air dari kawasan tanaman

Pengorek kaut Untuk gali parit bagi membina sistemperparitan

Pemarit Jentera membina parit kecil

Penuaian hasil

Mesin jentuai kombin Menuai padi

Mesin penuai buah Memetik buah bertangkai sepertimempelam, rambutan dll.


38/47

36

CONTOH MEKANISASI LADANG UNTUK TANAMAN

Bajak piring Penabur baja Bajak sepak Penghembusberjentera untuk

menabur baja

Bajak pahat Penyembur boom Bajak subtanah Penebas putar

Bajak putar Mesin rumput tolak Bajak sikat Penebas sandang

Penggembur Pam berkuasa Pembatas Penyembur galas

Penanam biji benih Sistem pengairan titisan Penyembur kabusSistem pengairan

percikan

Penanaman anak padi Pam air Pengorek kautMesin penuai

kombin


39/47

37

(b) Ternakan

Aktiviti Alat Cara tindakan

Pemberian

makanan

Pengangkut berantai Mengangkut makanan ke sangkar ayam / ke

palung makanan

Tiub berauger Mengangkut makanan ke sangkar ayam / kepalung makanan

Pemberianminuman

Puting minuman /puting logam

Untuk ayam dan arnab

Pengutipan hasil Pengangkut panggul Kumpul telur ayam

Mesin pemerusuan Memerah susu lembu atau kambinggunakan mesin mudah alih atau tetap

Penggredan telur Penggred telur Asing / gred telur ikut berat

Contoh mekanisasi ladang untuk ternakan

Pengangkut berantai Pengangkut panggul

Tiub berauger Mesin pemerusuan

Puting minuman / puting logam Penggred telur


40/47

38

Sistem pengairan

Titisan - air diberi pada pangkal pokok di zon perakaran- sesuai untuk tanah yang daya pegangan air rendah dan pokok dalam beg politena- Kebaikan :

- jimat air kerana air dititis terus pada pangkal pokok- tidak gunakan pam kerana air mengalir menggunakan tekanan graviti- air diguna secara efisien kerana air yang dibekal terus diserap oleh akar- program pembajaan boleh dilakukan serentak dengan pengairan

- Kelemahan :

- penitis mudah tersumbat- komponen sistem pengairan titisan : pam, sumber air, paip utama dan paip

sekunder(bahan paip samada besi galvani, PVC atau polietilena) dan penitis

- penyelenggaraan:

- penapis - bersihkan penapis untuk elak paip dan penitis tersumbat- sambungan dan keseluruhan paip - elak kebocoran- penitis - bersih bendasing/sampah untuk elak tersumbat

Percikan - sesuai untuk kawasan padat dengan tanaman seperti sayur-sayuran- tidak sesuai untuk tanah yang tidak dapat memegang air seperti tanah pasir- Kebaikan :

- sesuai untuk kawasan berbukit atau tanah tidak rata/sekata- kedudukan paip dan pemercik boleh diubah ikut keperluan semasa- suhu persekitaran tanaman dapat dikurangkan

- Kelemahan :

- jika ada tiupan angin kuat, kecekapan penyemburan air berkurangan- perlu kos tinggi – untuk pembelian alat, bahan dan penyelenggaraan

- komponen - pam, sumber air, paip utama dan paip sekunder, pemercik(makro dan mikro)

- pemercik makro untuk nurseri kelapa sawit, jagung dan sayur berpancang- pemercik mikro untuk nurseri bunga, sayur daun dan rumput taman- penyelenggaraan :

- pastikan paip tidak tersumbat- kepada pemercik tidak tersumbat

Bandingbeza sistem pengairan titisan dengan sistem pengairan percikan

Titisan Percikan

Air mengalir kerana tarikan graviti Air dipam untuk dipercikkan Air dititis pada pangkal pokok Air dipercik tersebar ke kawasan luas

Boleh lakukan pembajaan Pembajaan tidak ekonomik

Kecekapan titisan tidak dipengaruhi tiupanangin

Tiupan angin kencang mengurangkankecekapan penyiraman

Guna sedikit air, dapat jimat air Banyak air tidak terkena pokok, membazirair

Dapat mengurangkan pertumbuhan rumpai Menggalakkan pertumbuhan rumpai

Kos pengendalian rendah – guna tarikan

graviti

Kos pengendalian tinggi sebab guna pam

Boleh lakukan kerja pengurusan semasasistem pengairan beroperasi

Kerja pengurusan sukar dilakukan semasasistem pengairan beroperasi


41/47

39

Langkah-Langkah Amali Memasang Sistem Pengairan:1. Lakarkan pelan susun atur sistem pangairan di atas kertas dan labelkan.2. Pasang paip utama kepada pam menggunakan penyambung yang sesuai.3. Pasang injap kawalan utama pada paip utama.4. Pasang penapis pada paip utama.5. Pasang klip hos pada kedua-dua bahagian sambungan penapis.6. Pasang injap kawalan. .7. Pasang penyambung T.

8. Pasang paip polytilena (PE)9. Pasang penyambung L .10. Pasangkan paip PE pada penyambung L.11. Tebuk lubang pada paip PE menggunakan penebuk.12. Pasang puting pada lubang yang telah ditebuk.13. Pasang tiub mikro pada puting (panaskan jika terlalu ketat).14. Sambungkan kepala penitis15. Buka semua injap kawalan.16. Hidupkan pam hingga air keluar melalui hujung paip sisi selama 30 saat.17. Pasang penamat pada hujung paip sisi.18. Pastikan titisan dapat berfungsi dengan baik.13. Pasang tiub mikro pada puting (panaskan jika terlalu ketat).14. Sambungkan kepala penitis15. Buka semua injap kawalan.16. Hidupkan pam hingga air keluar melalui hujung paip sisi selama 30 saat.17. Pasang penamat pada hujung paip sisi.18. Pastikan titisan dapat berfungsi dengan baik.


42/47

40

5.2 Komputer dalam pertanian

Faedah penggunaan komputer

Menyimpan banyak maklumat- disimpan dalam medium penyimpan data atau medium storan

- medium storan seperti cakera liut, cakera padat, cakera video dan cakera keras Mengakses maklumat dengan segera

- boleh mendapat maklumat yang disimpan dalam medium storan dengan segera- sumber dari dalam dan luar negeri melalui talian internet

Mempersembahkan maklumat dalam bentuk grafik

- bentuk grafik meliputi graf, gambar foto dan warna- komputer menjadi alat promosi, rekreasi dan pendidikan yang berkesan dan digemari- mempersembahkan imej maya reka bentuk lanskap

Memproses data / melakukan pengiraan dengan cepat dan tepat

- dapat menyempurnakan kerja dalam masa yang singkat- banyak aktiviti dapat dilakukan dalam satu tempoh masa

- meningkatkan produktiviti ladang

Penggunaan komputer dalam pertanian

Menyimpan dan memproses maklumat / data ladang

Menyediakan laporan ladang

Menggunakan perisian tertentu untuk mereka bentuk

Peranan teknologi maklumat dan perhubungan

mendapat dan menghantar maklumat

komunikasi antara individu atau organisasi melalui rangkaian komputer melalui INTERNET kita boleh mendapat maklumat.

Persembahan bentuk grafik

Memproses data Cepat dan tepat

Simpan banyak maklumat

Akses maklumat

Komputer dalam

pertanian

Peranan

teknologi

maklumat

Berhubung pantas

Mengaksess internet

Promosi pengiklanan

Penggunaan

Simpan data

Menyediakan

laporan

Perisian tertentu

Mereka bentukFaedah


43/47

41

5.3 Bioteknologi dalam pertanian

Pengertian Bioteknologi Aplikasi prinsip sains dan kejuruteraan dalam pemprosesan bahan oleh agen biologi untukmenghasilkan barangan dan perkhidmatan bagi keperluan manusia.

Kepentingan bioteknologi dalam pertanian Meningkatkan hasil

- meningkatkan kualiti dan kuantiti hasil tanaman dan ternakan\penghasilan haiwantransgenik secara penyuntikan gen hormon tumbesar

Menambahkan nilai pemakanan- meningkatkan kandungan protein dan vitamin dalam produk pertanian secarakaedah kejuruteraan genetik

Membaiki ciri fizikal hasil pertanian- membaiki ciri fizikal seperti saiz, tekstur, warna dan rasa

Meningkatkan resistan terhadap serangan perosak dan penyakit- penghasilan tanaman yang resistan serangan serangga melalui pemindahan gen bakteriaBacillus thuringiensis (Bt) seperti Kapas Bt dan Jagung Bt

Meningkatkan toleran tanaman dan ternakan terhadap persekitaran- faktor persekitaran seperti kemasinan tanah, perubahan suhu dan cuacaboleh merencatkan pertumbuhan tanaman atasi dengan menghasilkan tanamantransgenik

Mengawal penyakit- aplikasi bioteknologi menghasilkan vaksin dan antibiotik

Mengurangkan penggunaan bahan kimia pertanian- penggunaan pestisid dan baja kimia mencemarkan alam sekitar-tanaman kekacang mengikat nitrogen dari atmosfera – dapat jimat guna baja N

Inokulasi rhizobium

Kawalan perosak

Penguraian sisa

pertanian

Industri makanan

Varieti baru

Biologi dalampertanian

Aplikasi prinsip sains dan

kejuruteraan dalampemprosesan bahan oleh

agen biologi untuk

menghasilkan barangan

dan perkhidmatan

PenggunaanKepen

tingan

Menggurangkan

penggunaaan bahan

kimia

Meningkatkantoleran persekitaran

Tambah nilai

pemakanan

Meningkatkan resisten

Meningkatkan hasil A likasi

Baja

organik

Proses

penapaian


44/47

42

Penggunaan bioteknologi dalam pertanian Inokulasi rhizobium- bakteria Rhizobium sp terdapat dalam nodul akar kekacang- bakteria ini mengikat nitrogen dari atmosfera- nitrogen yang diikat digunakan oleh tumbuhan

- inokulum Rhizobium menghasilkan simbiotik antara kekacang dan Rhizobium

Kawalan perosak secara biologiKaedah :(a) Penggunaan tanaman pencegah

- struktur seperti duri, bulu, lendair dan aroma mencegah kehadiran perosak- aroma serai wangi menghalau nyamuk dan lipas

(b) Penanaman tanaman resistan penyakit- menggunakan kejuruteraan genetik untuk mengubah dan memindahkan gen- menghasilkan varieti baru yang dikehendaki yang resistan terhadap penyakit- contohnya pemindahan gen Bt untuk menghasilkan tanaman yang resistan

serangan serangga dan virus

(c) Penggunaan serangga pemangsa- mengawal perosak menggunakan haiwan pemangsa- contoh : burung jelapang – kawal tikus; burung/semut/bakteria – kawal serangga

Penguraian sisa pertanian- membersih pencemaran sisa pertanian- menggunakan mikroorganisma seperti E. Coli dan Pseudomonas sp- contoh aktiviti penguraian sisa pertanian yang berguna dalam bidang pertanian:

(a) Pengkomposan – mengubah sisa pertanian kepada bahan organik berguna(b) Landfarming – mengurai bahan cemar(c) Biostimulasi – memecahkan bahan cemar kepada hasil kurang bahaya

Industri makanan berasaskan pertanian

(a) Penghasilan makanan berasaskan tanaman- Penapaian - tapai, tempe, kicap- Kultur tisu - pembiakan tanaman- Trangenik - ubah sifat tanaman cara pemindahan gen

(b) Penghasilan makanan berasaskan ternakan- Penapaian - yogurt, keju,- Pembiakan in vitro – pembiakan ternakan secara permanian beradas- Transgenik – hasil pengeluaran yang diubahsuai

Penghasilan varieti baru melalui kejuruteraan genetik

- menghasilkan organisma baru dikenali sebagai transgenik

- melalui pemindahan gen secara kejuruteraan genetik- contoh tanaman transgenik:(a) Kapas Bt – terima gen bakteria Bacillus thuringiensis – resistan kepada kumbang pengorek

batang(b) Betik – disambat gen protein kapsul - halang penyakit Papaya Ring Spot Virus

- contoh ternakan transgenik:(a) Biri-biri – disambat gen enzim sistin – meningkatkan kualiti bulu(b) Kambing - hasil protein anti pembekuan darah

Aplikasi prinsip bioteknologi menghasilkan :1. Baja organik - kompos2. Makanan melalui proses penapaian – tapai


45/47

43

Langkah Membuat Kompos:

1. Sediakan tapak kompos2. Letak jerami padi sebagai lapisan asas3. Taburkan sisa tanaman setebal 10-15 cm4. Tabur lapisan kapur di atas sisa tanaman5. Taburkan sisa tanaman setebal 10-15 cm

6. Tabur najis haiwan setebal 2.5 cm7. Tabur urea dengan rata di atas najis haiwan8. Ulang langkah iii,iv,v dan vi hingga timbunan

setinggi 1-1.2m9. Siram timbunan hingga cukup basah10. Tutup timbunan dengan pelepah kelapa/guni11. Siram setiap pagi12. Uji kejayaan kompos pada hari ke 4 denga

meyucuk dengan sebatang kayu sehingga ketengah timbunan,tarik keluar kayu tersebut danpegang/rasa pada hujung kayu (akan rasa panas)

13. Balikkan timbunan setiap 4-5 minggu

Langkah Menghasilkan Tapai Ubi Kayu:

1. Basuh semua peralatan hingga bersih2. Kupas kulit ubi kayu dengan pisau3. Kikis bahagian yang berlendir dengan belakang

pisau hingga bersih.4. Potong mengikut saiz yang sesuai5. Basuh ubi kayu hingga bersih6. Rebus hingga empuk7. Buang air rebusan8. Letakkan di atas dulang dan biarkan hingga benar

benar sejuk9. Hancurkan ragi dan tabur hingga rata. Pastikan

tangan bersih sebelum melakukannya.10. Gaul ragi hingga rata11. Masukkan ubi kayu ke dalam bekas12.Tutup bekas dengan rapat13. Letakkan pada suhu bilik 2 – 3 hari

5.4 Pertanian persekitaran terkawal (PPT)

Pengertian PPT

Aktiviti penanaman dan penternakan dalam struktur tertentu yang melindungi tanaman dan

ternakan daripada keadaan persekitaran yang melampau supaya dapat meningkatkan kualiti dan

kuantiti hasil pengeluaran

Aeroponik

Kultur cecair ringkas

Kultur aliran nutrien

Perumahan ternakan

Pertanian persekitaran

terkawal

Rumah hijau

Kolam tiruan

Struktur

binaan

Lindung daripada iklimekstrim

Meningkatkan Kualiti dankuantiti

Penanaman luar musim

Kepentingan

Kaedah

Kultur tanpa agregat

Pertanian tanpa tanah

Penggunaan

Kultur agregat


46/47

44

Kepentingan PPT

Melindungi tanaman dan ternakan daripada keadaan iklim ekstrim- melindungi tanaman dari timpaan hujan dan tiupan angin

Membolehkan penanaman dan penternakan di luar musim- tanaman dapat ditanam sepanjang tahun walau pun pada musim kemarau- ternakan tidak terjejas dengan iklim yang tidak menentu sebab terlindung

Meningkatkan kuantiti dan kualiti hasil tanaman dan ternakan- dapat elak keterikan cahaya matahari, pokok hidup subur dan hasil berkualiti dan banyak- ternakan sihat dan pengeluaran hasil tidak terganggu sebab dilindungi dari iklim ekstrim

Struktur binaan PPT:

1. Rumah hijau - bumbung dan dinding di buat daripada kaca atau plastik lutsinar- boleh ditembusi cahaya matahari- fungsi rumah hijau :

a. kawalan kelembapan udarab. kawal keterikan cahayac. membantu proses pengalihudaraand. kekal kandungan CO2 e. kawal suhu udaraf. lindungi dari serangan serangga perosak

g. elak larutresap nutrienh. elak tiupan angin kuati. elak timpaan hujan

2. Kolam tiruan - bekas seperti palong, akuarium atau tangki

- pemilihan bekas berdasarkan - saiz, kedalaman, bentuk, suhu dan kandungan oksigen

PERTANIAN TANPA TANAH

- guna medium bahan lengai seperti batu kelikir, sekam padi, habuk papan dan pasir- bahan ini untuk menyokong akar- kategori sistem hidroponik - sistem hidroponik terbuka dan tertutup

Keperluan asas kultur tanpa tanah :- air - bersih dan bebas klorin- nutrien - unsur makro dan mikro- medium penanaman - memberi sokongan mekanikal kepada akar

- medium seperti span, batu kelikir, rock wool, pasir kasar,vermikulit dll

- bekas atau takung penanaman – menampung medium penanaman, berwarna gelapuntuk elak pertumbuhan alga

- jenis tanaman – jangka pendek dan bernilai tinggi seperti tomata dan tembikai susu- menggunakan peralatan khas – seperti pam air, pam udara dan pemasa


47/47

Kaedah hidroponik:

1. Kultur tanpa agregat (kultur cecair)

Kultur cecair ringkas

Kultur aliran nutrien

Aeroponik- semburan beberapa saat setiap selangan 2 – 3 minit

2. Kultur agregat- guna bahan lengai untuk menyokong tanaman seperti pasir, vermikulit dan kelikir - agregat terendam dalam takung- larutan nutrien dipam ke dalam medium agregat- agregat dibasah atau terendam dari bawah

Sistem perumahan ternakan- perumahan sempurna adalah persekitaran yang terkawal- elak timpaan hujan ke atas ternakan dan mengurangkan keterikan cahaya

- elak serangan serangga perosak dan penyakit- menurunkan suhu dalam persekitaran struktur- kawal kelembapan udara- halang tiupan angin kencang

Kelebihan dan kelemahan pertanian tanpa tanah

Kelebihan Kelemahan

Penggunaan kawasan lebih cekap Kos permulaan membina tinggi

Mudah kawal kandungan nutriendalam larutan

Perlu pengetahuan dan kemahiranurus nutrien

Tiada penyakit bawaan tanah Perlu bekalan elektrik berterusanTidak perlu kawal rumpai Sesuai untuk tanaman tertentu sahaja

Penanaman sepanjang tahun

Hasil bersih, sseragam dan berkualiti

Boleh ditanam di ruang terhad

LANGKAH AMALI HIDROPONIK TAKUNG:

1. Buat lubang pada kepingan polistirena

2. Bersihkan takungan dan kepingan polistirena

3. Isikan air ke dalam takung hampir penuh

4. Tutup takung dengan polistirena

5. Masukkan bebenag @ kapas dalam pot @ bakul kecil

(hingga bebenang terkeluar dari pot supaya boleh terkena air)

6. Masukkan pot @ bakul kecil dalam lubang pada polistirena

7. Sukatan larutan baja A

8. Masukkan larutan baja A dan kacau hingga sebati/rata

9. Sukat larutan baja B

10. Masukkan larutan baja B dan kacau hingga sebati/rata

11. Periksa kandungan nutrien menggunakan EC meter

12. Periksa pH larutan menggunakan pH meter

13. Masukkan bijibenih ke dalam pot yang mengandungi bebenang@kapas

14. Periksa kandungan air dalam takungan

( tik b b t k k d i )

Date post:	06-Jul-2018
Category:	Documents
Upload:	jmdsaid
View:	272 times
Download:	0 times

Silibus Minimum Spn 20

Documents