Sistema de Gesto de Restaurantes Self - Service
Sistema de Gesto de Restaurantes Self ServiceSGRSSProjeto TCC Grupo 7
Bruno Gea Gomes do PradoSaul Ramon BastosSaulo Fachini
Faculdade de Tecnologia Oswaldo Cruz 2011 Sistemas de InformaoSUMRIO1. INTRODUO
2. OBJETIVOS2.1. Objetivo Geral
2.2. Objetivos Detalhadosa) Pequisa de Campo b) Desenvolvimento do Sistema
3. BASE TERICA E TECNOLGICA3.1. Histrico Restaurante3.1.1. Histrico3.1.2. Conceito3.1.3. Aplicaes3.1.4. Tendncias3.2. Processos de Automao3.2.1. Histrico 3.2.2. Conceito3.2.3. Aplicaes3.2.4. Tendncias3. 3.Mobilidade3.3.1. Histrico3.3.2. Conceito3.3.3. Aplicaes3.3.4. Dados Estatsticos 3.3.5. Tendncias4. METODOLOGIA DO PROJETO4.1 Pesquisa de Campo4.2 Desenvolvimento do Sistema4.2.2 Requisitos de Sistema
5. RESULTADOS DO PROJETO5.1 Resultados da Pesquisa5.2 Desenvolvimento do Sistema
6. CONCLUSO E RECOMENDAES6.1 Concluses6.2 Recomendaes
7.APRESENTAO DO SISTEMA
1. INTRODUOTema GeralDesenvolver um sistema de Gesto de Restaurantes Self Service.Delimitaorea AlimentciaImportncia / JustificativaO projeto delimita-se a restaurantes Self-Service de classe media no estado de So Paulo onde abordaremos desde sua origem at sua aplicao nos dia de hoje. 2. OBJETIVO 2.1 OBJETIVO GERALDesenvolver um sistema que auxilie o controle do estabelecimento de restaurantes self - service. OBJETIVOS DETALHADOS
Pesquisa de Campo
Levantar as tecnologias que so utilizadas e envolvidas.Levantar o perfil do usurio.Levantar atividades de cada cargo.Levantar o processo de vendas.Levantar Problemas.Levantar as necessidades do cliente.1.2.3.4.5.6.2. OBJETIVO 2.2 OBJETIVO DETALHADODesenvolvimento do SistemaCadastrar FornecedorCadastrar FuncionriosCadastrar ProdutosCadastrar PromoesCadastrar ComandaGerenciar Entrada e Saida do CaixaGerar RelatrioControlar Pedido1.Cadastrar Empresa Conveniada2.3.9.8.4.5.6.7.3. BASE TERICA E TECNOLGICA 3.1 RESTAURANTE Histrico
1789 Surgimento dos restaurantes na poca da Revoluo Francesa.Seculo XVIIIParis passou a ser a capital Gastronmica no mundo.1801Foi Criado o termo Gastronomia.1808Vinda da famlia real no brasil, crescimento dos restaurantes.1870Surgimento dos restaurantes Fast-foods.2000 a.CVendas e trocas de produtos para os viajantes. 3. BASE TERICA E TECNOLGICA 3.1 RESTAURANTE Histrico3. BASE TERICA E TECNOLGICA 3.1 RESTAURANTE ConceitoRestaurante um estabelecimento destinado a pessoas que queiram fazer uma refeio fora de casa com diversos tipos de pratos e culturas diferentes. Os restaurantes podem se dividir em trs tipos:
Servios Rpidos
Mdio Padro
Alto Padro
3. BASE TERICA E TECNOLGICA 3.1 RESTAURANTE Aplicaes
Tipos de Restaurantes:
3. BASE TERICA E TECNOLGICA 3.1 RESTAURANTE Aplicaes
Tipos de Restaurantes:
3. BASE TERICA E TECNOLGICA 3.1 RESTAURANTE AplicaesAlto Padro
Os restaurantes de alto padro existem desde o sculo XVII, mas como o prprio nome diz era somente para pessoas da alta burguesia.
Tipos de Restaurantes:
3. BASE TERICA E TECNOLGICA 3.1 RESTAURANTE TendnciasGoogle Business Photos
3. BASE TERICA E TECNOLGICA 3.1 RESTAURANTE TendnciasCardpio por Tablet
3. BASE TERICA E TECNOLGICA 3.1 RESTAURANTE TendnciasRestaurantes Vitrines
3. BASE TERICA E TECNOLGICA PROCESSOS DE AUTOMAO Histrico
3. BASE TERICA E TECNOLGICA PROCESSOS DE AUTOMAO ConceitoA automao nada mais do que neutralizar toda a participao humana sobre os muitos e diversos processos organizacionais, partindo desse conceito pode dizer que o homem sempre buscou idias em que o ajudassem a diminuir o esforo em seu trabalho, podendo assim ter um trabalho mais gil e com qualidade.
3. BASE TERICA E TECNOLGICA PROCESSOS DE AUTOMAO Histrico1775Inicio da utilizao das maquinas a vapor.1939Fabricao de sistemas automatizados para o lanamento de msseis1968Desenvolvido o CLP ( Controlador lgico programvel) na Fabrica da GM.1970Substituio do CLP pelo SDCD ( Sistema Digital de Controle Distribuido) 1980Chega no Brasil o Sistema CLP.1993Interoperabilidade, norma IEC 61131-32000Surge o PAC.3. BASE TERICA E TECNOLGICA PROCESSOS DE AUTOMAO AplicaesMedicinaIndstria AutomobilsticaIndstria Qumica Indstria de MineraoIndstria de Papel e Celulose3. BASE TERICA E TECNOLGICA PROCESSOS DE AUTOMAO TendnciasAutomao Residencial
Essa nova tendncia na rea da automao vem crescendo cada vez mais em todo o mundo.
3. BASE TERICA E TECNOLGICA PROCESSOS DE AUTOMAO TendnciasAutomao Residencial
O que possvel Controlar? Sensores de Presena
Iluminao
Monitoramento pela Internet
Ar-Condicionado e Aquecedores
Abertura de Porto
3. BASE TERICA E TECNOLGICA MOBILIDADE Histrico
3. BASE TERICA E TECNOLGICA MOBILIDADE HistricoClaude Chappe Inventou o Primeiro Telegrafo tico.1794
Gulielmo Marconi Inveno do primeiro detector e receptor de ondas eletro magnticas1896Surge o primeiro radio a pilha na Frana. 1920
Bell Labs criou o primeiro conceito de celular.1946
Disseminao dos aparelhos celulares.1990
Celulares com preos acessveis.2000
3. BASE TERICA E TECNOLGICA MOBILIDADE ConceitoQuebra de barreira da conectividade.Conforto.DisponibilidadeAgilidade.Entretenimento.Tornar acessvel a informaoInterao com a vida social e profissional.
3. BASE TERICA E TECNOLGICA MOBILIDADE AplicaesTransmisso de informao em diferentes locais.Entretenimento.Facilidade no trabalho.
3. BASE TERICA E TECNOLGICA 3.3 MOBILIDADE Dados estatsticos
Fonte: ComScore - 20113. BASE TERICA E TECNOLGICA MOBILIDADE Aplicaes
Transmisso sem depender de hot spot.Evoluo da Wi-FI.Corrige problemas de atenuao.
3. BASE TERICA E TECNOLGICA MOBILIDADE AplicaesCaminhesFazendaTV A CABO3. BASE TERICA E TECNOLGICA MOBILIDADE Aplicaes
3. BASE TERICA E TECNOLGICA 3.3 MOBILIDADE TendnciasSer disponibilizada nas telas dos GPS com cmera.Sistema com reconhecimento de ambientes e informaes tursticas.Integrao com embalagens de remdio.
3. BASE TERICA E TECNOLGICA 3.3 MOBILIDADE TendnciasAplicativos para celular.Mercado de aplicativos variados.Inter compatibilidade de aplicaes.Tempo de projeto cada vez menor.
4. Metodologia 4.1. PESQUISA DE CAMPO TIPO DE PESQUISA
4. Metodologia 4.1. PESQUISA DE CAMPO TIPO DE PESQUISA4. Metodologia 4.2 desenvolvimento do sistema metodologia de desenvolvimento do sistemaRUPO RUP (Rational Unified Process) tem como objetivo abordar a orientao a objetos, o RUP utiliza de uma notao que a UML (Unified Modeling Language) onde possvel mostrar todos os processos do sistema.
O RUP divide o projeto em quatro fases:
Concepo: Escopo do projetoElaborao: ArquiteturaConstruo: DesenvolvimentoTransio: Implantao
4. Metodologia 4.2 desenvolvimento do sistema metodologia de desenvolvimento do sistemaUMLA UML (Unified Modeling Language) foi desenvolvida por Grady Booch, James Rumbaugh, e Ivar Jacobson que so conhecidos como "os trs amigos.
4. Metodologia 4.2 desenvolvimento do sistema metodologia de desenvolvimento do sistema
Diagramas da UML4. Metodologia 4.2 desenvolvimento do sistema REQUISITOS DE HARDWARE E SOFTWARE4. Metodologia 4.2 desenvolvimento do sistema AMBIENTE OPERACIONALRequisitos Mnimos:
DesktopSistema operacionais: Windows 7 e Windows XP.NET Framework 4.5 ou SuperiorProcessador: 1GhzMemria Ram: 1Gb (32 bits) ou 2Gb (64 bits)Hard Disk: 16Gb (32 bits) ou 20Gb (64 bits)
ServidorSistema Operacional: Windows Server 2008 R2Processador: 3Ghz ou superior Memria Ram: 3Gb ou superiorHard Disk: Minimo de 500Gb
4. Metodologia 4.2 desenvolvimento do sistema Requisitos do sistemaRequisitos de software:Modelagem:SQL Server 2008 R2 ExpressDesenvolvimento:Visual Studio 2010Documentao:Microsoft Office 2010Sistema Operacional:Windows 7UML:Astah Community
Ferramentas5. Resultados do projeto 5.1 pesquisa rESULTADOS DA PESQUISA
5. Resultados do projeto 5.1 pesquisa rESULTADOS DA PESQUISAQual sistema de trabalho o senhor (a) utiliza para gerenciar seu restaurante?
2.O senhor (a) possui um sistema de backup (recuperao dos dados em caso de perda) das informaes importantes do seu restaurante?
4. O seu estabelecimento possui um controle do vencimento dos produtos?5. Resultados do projeto 5.1 pesquisa rESULTADOS DA PESQUISA3. A ferramenta de administrao utilizada oferece um fcil controle de estoque?
5. Resultados do projeto 5.1 pesquisa resultados DA PESQUISA5. resultados do projeto 5.2 desenvolvimento do sistemaCaso de Uso Geral
5. resultados do projeto 5.2 desenvolvimento do sistema
Diagrama De Classe
5. resultados do projeto 5.2 desenvolvimento do sistemaModelo Entidade e Relacionamento5. resultados do projeto 5.2 desenvolvimento do sistema
Consideramos que o software ter sucesso comercial, pois atende as necessidades levantadas pelos clientes analisados e foi desenvolvido dentro dos requisitos identificados.Otimizamos os recursos tecnolgicos disponveis atravs da diviso do trabalho e de cronogramas de entrega de cada etapa do Projeto. Esse fator tornou-se o nosso diferencial competitivoO perfil e a experincia profissional do grupo muito heterognea e, no incio, isso gerou alguns conflitos internos. Aprendemos a trabalhar em grupo e respeitar o talento individual de cada integrante.6. Concluso e recomendaes Concluso6. Concluso e recomendaesRecomendaes
7. Apresentao do sistema
Acesse: www.sgrss.com.br
