S ta rter�t� Sh a r�

Traditional Ibizan tomatoes gazpacho with brunoise of vegetables

and crispy bread 14 €

Mussels sauté with garlic bread

17 €

Salmon tartar marinated with mango, yuzu and wasabi emulsion

27 €

Beef carpaccio with parmesan shavings and truffle vinaigrette

22 €

5J 100% Iberian ham, hand sliced with flatbread and tomato

35 €

Grilled Ibizan red prawnwith black cous cous salad

Recomended retail price

Mixed of fried squids and prawns with citric alioli

23 €

Peruvian style sea bass ceviche24 €

‘Seminole’ style crocodile fingers with sesame, lemon, Kimchi mayo and sweet

chilli sauce. 26 €

Thai-Fusion salad with carrots, green papaya, marinated chicken in kefir lime,

lemon grass and Thai sauce18 €

“HARD ROCK” chicken Caesar salad with iceberg lettuce, parmesan shavings,

croutons and Caesar sauce19 €

Our seafood and �ice�

Seafood paella (min 2 people)29 € price per person

Vegetarian paella (min 2 people) 25 € price per person

Traditional “Bullit de Peix” fish stew with “a banda” rice (min 2 people)

36 € price per person

Claw Lobster rice (min 2 people)42 € price per person

Creamy rice with lobster (min 2 people) Recomended retail price.

Price per person

Grilled local lobster with refreshing fruit salad and Modena vinaigrette

Recomended retail price. Price per person Healthy Corner

Fresh burrata cheese salad with nuts and Kalamata olives

19 €

Barley and vegetables salad 18 €

Vegetarian tacos 17 €

Pa�a�Spaghetti with clams

24 €

Seafood Paccheri with clams, mussels, prawns and cherry tomatoes

28 €

Ravioli stuffed with fresh burrata cheese and sun dried tomatoes, with sage butter

emulsion 22 €

Cuttlefish black risotto with salty ricotta cheese

24 €

IF YOU ARE ALLERGIC TO A PARTICULAR FOOD OR YOU REQUIRE A SPECIAL DIET, WE KINDLY ASK YOU TO NOTIFY THE RESTAURANT STAFF.

PRICES INCLUDE VAT.

MeatHard Rock Burger 100% Angus beef with

bacon, Monterrey Jack cheese, caramelized onion and wedges potatoes

25 €

• Slow roasted rack of lambwith crispy herbs of Ibiza

29 €

400 gr. Beef entrecôte with baked potatoes and chimichurri sauce

34 €

Duck magret with reduction of red wine sangria

27 €

Chicken rolls filled with ham, ricotta cheese and spinach, garnished

with fennel citric gratin 26 €

De�ert�Ice creams and sorbets

13 €

Fresh fruit platter13 €

Banoffee pie13 €

Our raspberry cheesecake 13 €

Ibizan Herbs mousse 13 €

Creamy chocolate flavoured with licorice and pineapple served with

coconut ice cream 13 €

Fi�hSea bass cooked in Ibiza salt

(min 2 people) 38 € price per person

Oven baked John Dory (min 2 people) Recomended retail price.

Price per person

Chargrilled claw lobster with seasonal vegetables and black truffle butter

49 €

Grilled octopus with mashed potatoes and piquillo peppers with crispy

artichokes 24 €

Confit cod with crispy sesame skin,chick peas salad

and smoked peas cream 28 €

Grilled salmon with black quinoa and green curry sauce

27 €

A�oce� y nue�r� viver�

Paella de pescado y marisco (mínimo 2 personas)

29 € precio por persona

Paella de verduras (mínimo 2 personas)25 € precio por persona

Bullit de Peix tradicional con su arroz a banda (mínimo 2 personas)

36 € precio por persona

Arroz con bogavante (mínimo 2 personas)

42 € precio por persona

Arroz meloso con langosta (mínimo 2 personas)

Según Mercadoprecio por persona

Langosta de Ibiza a la plancha con ensalada refrescante de frutas y

vinagreta de balsámico de MódenaSegún Mercado

precio por persona

En�ante�pa r� compa r�r

Gazpacho tradicional de tomates ibicencos

con brunoise de verduras y pan crujiente

14 €

Salteado de mejillones con pan cristal de ajo

17 €

Tartar de salmón marinado con aliño de mango, yuzu y emulsión de wasabi

27 €

Carpaccio de buey con virutas de parmesano y vinagreta de trufa

22 €

Jamón 100% ibérico de bellota 5J al corte con pan cristal y tomate

35 €

Gamba roja de Ibiza con ensalada de cous cous negro

Según Mercado

Frito mixto de calamares y gambas con alioli de cítricos

23 €

Ceviche de lubina al estilo peruano24 €

Fingers de cocodrilo estilo “Seminole” con sésamo, limón, mayonesa de Kimchi

y salsa agridulce26 €

Ensalada Thai-Fusión con zanahoria, papaya verde, pollo marinado en hojas de lima de kéfir, citronela y salsa Thai

18 €

Ensalada César “HARD ROCK” de pollo con lechuga iceberg, lascas de

Parmesano, picatostes y salsa César19 €

Pa�a�Espagueti con almejas

24 €

Paccheri de marisco con almejas, mejillones, gambas y tomates cherry

28 €

Raviolis rellenos de queso burrata, tomate seco, con emulsión de

mantequilla de salvia22 €

Risotto negro de sepia con ricota salada24 €

Healthy CornerEnsalada de burrata fresca, nueces y

aceituna Kalamata19 €

Ensalada de cebada y verduras18 €

Tacos vegetarianos17 €

Carne� Hamburguesa Hard Rock 100% Angus

con bacon, queso Monterrey Jack, cebolla caramelizada y patatas fritas

25 €

Carré de cordero cocinadoa baja temperatura en crujiente

de hierbas de Ibiza29 €

400 gr. entrecôte con patatas asadas y salsa chimichurri

34 €

Magret de pato con reducción de sangría de vino tinto

27 €

Rollos de pollo rellenos de jamón, ricota y espinacas, con gratín cítrico de hinojo

26 €

Po�re�Helados y sorbetes

13 €

Plato variado de fruta fresca13 €

Tarta Banoffee13 €

Tarta de queso con quenelle de frambuesa

13 €

Mousse de hierbas ibicencas13 €

Cremoso de chocolate con toque de regaliz, piña y helado de coco

13 €

Pescado�Lubina a la sal de Ibiza

(mínimo 2 personas)38 € precio por persona

Gallo al horno (mínimo 2 personas)Según Mercado

precio por persona

Bogavante a la barbacoa con verduras de temporada y mantequilla de trufa negra

49 €

Pulpo a la brasa con puré de pimiento del piquillo y patata con crujiente de

alcachofa24 €

Bacalao confitado con piel crujiente al sésamo, ensalada de garbanzos y crema

de guisantes ahumados28 €

Salmón a la plancha con quinoa negra y salsa de curry verde

27 €

IF YOU ARE ALLERGIC TO A PARTICULAR FOOD OR YOU REQUIRE A SPECIAL DIET, WE KINDLY ASK YOU TO NOTIFY THE RESTAURANT STAFF.

PRICES INCLUDE VAT.