2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 509 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres VEGETABLES HARVESTED FOR SALE (SEE TEXT) 1 United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................ ARTICHOKES, EXCLUDING JERUSALEM United States Total United States ...................................... States Arizona ............................................... California ............................................ Hawaii ................................................ Oregon ............................................... Texas ................................................. Washington ........................................ ASPARAGUS United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho ..................................................
69,172
1,603 96
2,565 804
3,868 708 735 233
1,493 1,445
901
1,137 1,377 1,363
881 473
2,123 759 968 931
1,001 2,878 2,720 1,156 1,335
313 340
50 427
1,456
1,743 3,192 3,740
224 2,873
834 1,519 4,338
203 1,520
141
1,543 2,353
583 494
1,616 2,026
726 3,319
46
118
5 83
1 13
1 15
2,605
8 2 7
18 115
9 38 12
7 17 17
4,682,588
18,868 1,184
137,574 14,146
1,169,786 97,251 10,514 40,088
265,835 128,720
6,845
377,062 71,371 35,503
9,544 8,976 7,776
18,912 66,783 33,447
15,764
174,685 247,099 31,088 32,837 11,899 23,646 11,217
3,408 54,062
36,933
160,596 118,780 94,543 47,014 18,013
149,665 55,655
2,418 28,275
1,766
34,013 128,108
5,920 2,927
27,887 343,787
2,210 297,238
952
9,687
(D)9,612
(D)30 (D)(D)
43,010
2 (D)
1 9
20,211 23 49 (D)
9 141 125
11,468
124 1
19 99
797 17 49 89
132 42
1
573 430 169 127
17 185 142 163 192
63
596 1,534
173 157
4 44
9 12 61
198 591 591
75 369
63 411 443
5 131
8
19 416
41 41
216 536
9 1,282
2
-
- - - - - -
219
- - - 2 - - 3 - - - 5
2,059,160
4,463 (D)
5,160 5,365
378,467 1,781
226 28,608 38,419
4,953
(D)168,774 53,701 15,796
4,660 (D)
297 3,597
32,615 20,850
854
107,973 215,133
5,802 21,838
(D)8,419 1,956
5 8,329
14,410 78,183 29,436 69,907 13,681 10,707
106,211 17,217
(D)3,303
823 (D)
43,773 76 (D)
4,881 268,077
6 241,474
(D)
-
- - - - - -
11,087
- - -
(D)- - 1 - - -
15
62,495
1,578 96
2,552 770
3,421 703 725 187
1,447 1,426
900 750
1,047 1,279
807 468
2,062 709 881 845
988
2,558 1,347 1,111 1,261
311 322
48 425
1,444
1,671 2,987 3,522
171 2,724
799 1,265 4,147
203 1,480
137
1,535 2,173
573 486
1,562 1,680
723 2,145
44
118
5 83
1 13
1 15
2,465
8 2 7
16 115
9 37 12
7 17 17
2,623,427
14,405 (D)
132,415 8,782
791,320 95,470 10,288 11,479
227,416 123,767
(D)
208,288 17,670 19,707
4,884 (D)
7,479 15,315 34,168 12,597
14,910 66,712 31,966 25,286 10,999
(D) 15,228
9,262 3,403
45,733
22,523 82,413 89,343 24,637 33,333
7,306 43,453 38,439
(D) 24,971
943 (D)
84,335 5,844
(D) 23,006 75,711
2,204 55,764
(D)
9,687
(D) 9,612
(D) 30 (D) (D)
31,923
2 (D)
1 (D)
20,211 23 48 (D)
9 141 111
54,391
1,374 55
274 482
3,858 451 582 236
1,507 1,668
633 427
1,107 1,139
752 327
1,424 550 684 804
866
2,519 2,639
799 938 150 230
51 313
1,435
457 2,637 2,550
69 2,323
582 1,708 3,478
141 1,046
151
1,501 2,506
323 413
1,195 1,804
365 2,850
18
93
1 83
2 4 - 3
2,987
3 2
14 16
189 21 29 15
4 16 29
3,698,744
20,332 364
134,394 13,443
1,197,481 39,526 10,691 39,208
219,412 149,556
6,554
26,010 70,430 37,682
9,435 2,854 7,349 5,154 6,925
31,701
14,757 137,887 225,640 11,705 27,404
699 4,270 4,752 3,433
59,024
33,297 143,967 66,521
655 45,542 18,565
121,338 48,698
1,961 30,362
2,502
39,502 126,044
4,792 2,893
24,377 215,135
1,707 252,693
128
7,789
(D)7,725
(D)24
- (D)
74,987
(Z)(D)
4 18
34,249 352
44 76 (D)81
397See footnote(s) at end of table. --continued
510 UNITED STATES 2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres ASPARAGUS - Con. States - Con. Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................. BEANS, GREEN LIMA United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ...........................................
97 46 85 44 65
2 32 54 73
354
64 -
78 6
30 1
37 132
14 129
66
2 120
22 33
211 4 5
12 13
9
12 40 78
140 17
223 5
1,020
75 5 8
71 1 2
44 14 51
6
71 5 7 4
13 6
40 3
18 16
35
3 -
35 6
12 141
16 5
10
64 -
69 22
3 -
55 17
1 66
152 180
60 76 61 (D)
8 81
114 12,127
(D)
- 39
3 17 (D)13
962 10
204
108 (D)95 13
369 169
2 (D)10
6
16 13 18 88
7,005 13
244 1
42,529
240 2 4
7,802 (D)(D)
11,188 88
2,747 1
2,580
1 1 1 2 9
636 (Z)(D)
849
153 (D)
- 450
2 7
900 10
2 2,101
23
- 798 (D)(D)
- 734
2,466 (D)
3,435
5 - 2 - - 2 - 2 -
150
- - 3 - - - - - -
14
1 - - 1 1 - - - - -
1 - - 4
23 - - -
260
4 - -
40 - -
33 - 1 -
54 - - - - 2
10 - 1
10
5 2 - 4 - 2 8 3 - 8
- - 5 1 1 - 1
12 -
53
3 -
(D)- -
(D)-
(D)-
10,031
- -
(D)- - - - - -
18
(D)- -
(D)(D)
- - - - -
(D)- - 2
976 - - -
37,450
1 - -
7,755 - -
11,169 -
(D)-
2,543 - - - -
(D)613
- (D)(D)
(D)(D)
- 408
- (D)17
2 -
(D)
- -
(D)(D)(D)
- (D)
2,456 -
3,433
97 46 84 44 65
2 32 54 73
251
64 -
77 6
30 1
37 132
14 120
66
2 120
22 33
211 4 5
12 13
8
12 40 75
121 17
223 5
772
73 5 8
31 1 2
11 14 50
6
21 5 7 4
13 4
30 3
17 6
31
1 -
31 6
12 135
13 5 2
64
- 65 21
2 -
54 5 1
13
149 180 (D) 76 61 (D)
8 (D)
114 2,096
(D)
- (D)
3 17 (D) 13
962 10
186
(D) (D) 95 (D) (D)
169 2
(D) 10
6
(D) 13 18 87
6,029 13
244 1
5,079
239 2 4
47 (D) (D) 19 88 (D)
1
36 1 1 1 2
(D) 23 (Z)
9 (D)
(D) (D)
- 42
2 (D)
883 8 2
(D)
23 -
(D) (D) (D)
- (D) 11 (D)
2
93 72 80 40 46
1 27 66 78
431
86 6
62 12 15
4 13
142 12
173
60 4
114 31 83
231 6
13 10 12
20 19 35 74
314 11
152 1
1,077
73 - 4
78 - 4
37 25 81
4
48 9 1 1 7 5
44 3
15 20
47
1 2
64 1
13 125
16 2 4
80
3 58
6 1 2
49 31
7 106
224 167 129
54 44 (D)17
148 122
16,157
194 (D)46
4 22
1 5
1,251 6
342
563 2
127 16
977 193
3 (D)
7 4
11 14 24
122 18,226
8 276 (D)
51,773
(D)- 4
14,821 - 1
11,172 68
1,544 2
2,979
(D)(D)(D)
5 (D)(D)(D)(D)(D)
707 (D)(D)(D)(D)
8 (D)26 (D)(D)
33
3 1,284
(D)(D)(D)
186 3,702
5 5,458
See footnote(s) at end of table. --continued
2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 511 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres BEANS, SNAP United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................ BEETS United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ...............................................
17,300
474 12
224 214 374 112 234
52 373 375
102
63 364 385 203 106 815 167 319 302
336 705 427 288 431
71 97 14
189 372
121 979
1,270 14
786 231 475
1,065 61
449
29 512 451
62 168 606 453 335
1,020 13
2,744
6 12 19 10
198 40 31
7 12 10
29 17 78 26 52 39 50 10 86 51
92
140 134
5 55 52 19
1
303,997
338 3
103 2,241 5,474
486 1,015 2,960
39,897 16,866
134
22 11,992
4,526 837
50 424 152 185
5,696
394 19,414
5,128 402
7,636 19 25
4 116
3,265
934 31,204
8,769 5
2,511 2,425
18,445 9,348
46 1,103
5
9,772 9,485
65 68
5,635 3,346
141 70,885
1
8,412
4 5 5 2
979 85
8 2
(D)(D)
11
2 48
6 7 8 7 2
35 14
37 (D)34
1 12 10
8 (D)
1,999
12 - -
30 6 -
13 19
9 21
- -
81 44 14
- 47 17 21 50
-
117 38 29 44
- 5 1 2 9
13
139 163
- 52 21
144 130
- 32
- 5
78 2 9
73 35
- 474
-
117
- - - 2 1 - - - - -
- - 6 - - - - - 4 6
- 2 4 - 4 - - -
198,101
7 - -
2,134 750
- (D)
1,501 1,670 2,305
- -
11,592 4,134
755 -
17 60
3 4,486
-
16,462 4,424
(D)6,801
- 1
(D)(D)
641
662 24,046
3,055 -
44 2,138
17,870 8,000
- 136
-
(D)7,261
(D)1
2,469 2,603
- 69,862
-
5,275
- - -
(D)(D)
- - - - -
- - 1 - - - - -
(D)1
-
(D)(Z)
- 6 - - -
15,654
467 12
224 190 370 112 225
45 370 358
102
63 291 348 189 106 783 155 309 268
336 600 393 269 393
71 93 13
188 366
108 876
1,166 14
751 210 342 958
61 423
29
511 389
60 162 560 424 335 553
13
2,651
6 12 19
8 197
40 31
7 12 10
29 17 74 26 52 39 50 10 83 45
92
139 132
5 51 52 19
1
105,896
331 3
103 108
4,724 486 (D)
1,459 38,227 14,561
134
22 400 391
82 50
407 93
182 1,210
394
2,952 704 (D)
836 19 25 (D) (D)
2,624
272 7,158 5,714
5 2,467
286 575
1,348 46
967
5 (D)
2,224 (D) 67
3,167 743 141
1,023 1
3,138
4 5 5
(D) (D) 85
8 2
(D) (D)
11
2 47
6 7 8 7 2
(D) 13
37
333 33
1 7
10 8
(D)
11,343
420 4
34 124 503
59 99 32
391 362
129
48 248 303 176
74 424 125 174 178
161 502 287 219 200
41 52
4 65
222
31 454 822
23 622 133 495 537
13 277
13
159 254
21 82
429 275 116 926
1
2,123
5 10 33 12
229 28 27
- -
11
18 18 40 20 33 25 23
9 91 40
57 65 69
2 34 25 23
3
307,101
495 (D)26
2,991 10,070
485 976
2,988 32,897 16,465
208
1,253 14,189
6,234 511
26 541 118 156
4,721
294 20,726
4,876 1,085 3,962
15 40
2 87
4,716
902 28,471
9,433 52
2,070 2,310
19,754 9,939
61 1,228
4
10,353 6,359
121 71
4,712 1,613
101 78,395
(D)
9,092
2 4
28 4
1,380 72 10
- -
24
3 4
(D)17
8 9 8 4
38 33
23
255 547 (D)12
7 7 1
See footnote(s) at end of table. --continued
512 UNITED STATES 2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres BEETS - Con. States - Con. New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................. BROCCOLI United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming .............................................
55 62 27
185 91 12
114 36 62
187
14 6 5
24 33 19 84 68
145 14
210
10
3,087
15 22 44 12
416 20 63 11 52 29
26
7 47 23 42 37 58 36 71 40
98
164 97
2 33 42 18
3 51 74
5
270 138
1 87 21
104 218
13 23
3
50 47
9 75 75
120 18
155 2
14 265
7 2,173
(D)3
131 13
425 67
3
(D)1
10 515
6 31 31 88
3
2,784 1
130,603
5 28
11,869 4
106,271 509
38 6
(D)219
100
1 50 12 11
6 16 22 (D)35
71
205 85 (D)
9 10
5 (D)24
139
1 (D)
187 (D)27
4 1,410
183 11 (D)
(Z)12
512 1
33 551 859
6 (D)(D)
- - -
23 - - 4 5 4 -
- - - - 5 - 1 3 1 -
42 -
94
- - - -
25 - 4 - - -
- - - - 3 - - 1 - 3
- 2 - 1 1 - - - - -
- 17
1 - 4 1
18 1 - 2
- - 3 - 2 1 4 - - -
- - -
2,058 - -
(D)1
142 -
- - - -
210 -
(D)1
(D)-
2,744 -
6,399
- - - -
5,124 -
(D)- - -
- - - -
(Z)- -
(D)-
(D)
- (D)
- (D)(D)
- - - - -
- 5
(D)-
(Z)(D)
1,204 (D)
- (D)
- -
(D)-
(D)(D)(D)
- - -
55 62 27
169 91 12
113 33 58
187
14 6 5
24 31 19 84 66
145 14
168
10
3,030
15 22 44 12
411 20 59 11 52 29
26
7 47 23 39 37 58 35 71 39
98
163 97
1 33 42 18
3 51 74
5
260 138
1 83 20 87
218 13 21
3
50 45
9 73 74
118 18
155 2
14 265
7 115 (D)
3 (D) 12
283 67
3
(D) 1
10 305
6 (D) 30 (D)
3
40 1
124,204
5 28
11,869 4
101,147 509 (D)
6 (D)
219
100 1
50 12 11
6 16 (D) (D) (D)
71 (D) 85 (D) (D) 10
5 (D) 24
139
1 (D) (D) (D) 27 (D)
206 (D) 11 (D)
(Z) 12 (D)
1 (D) (D) (D)
6 (D) (D)
25 65 23
182 43
9 89 16
106 163
7 2 4 3
58 16 45 50
102 20
145
-
2,493
10 31 54 16
535 25 30
3 29 15
23 12 38 21 35 19 24 24 59 44
74
124 33
6 29 17
9 3
28 70
6
204 76
3 64
8 117 219
4 5
1
10 57
2 48 31
101 16 80
1
9 240
14 1,868
25 2
164 5
(D)102
4
(D)2 1
431 6
23 203
64 4
2,732
-
141,533
(D)37
11,970 46
120,560 562
20 (D)
220 (D)
153
2 34 18 16
6 49 19 (D)33
43
250 35 (D)
6 4 1 1 7
123
1 364 674 (Z)37
1 1,414
211 5
(D)
(D)10
476 (D)50 86
1,119 7
78 (D)
See footnote(s) at end of table. --continued
2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 513 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres BRUSSELS SPROUTS United States Total United States ...................................... States Alaska ................................................ Arizona ............................................... California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Montana ............................................. New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Texas ................................................. Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ Wisconsin ........................................... CABBAGE, CHINESE United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Missouri .............................................. New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ...........................................
483
7 2
51 4
10 1 1 1 1
20
1 3
10 -
24 41 14
4 7
16
88 6 1
10 2
11 35
4 1 1
1
27 2
20 56
620
2 4 -
111 3 5 1
40 9
53
1 3 4 3 5
14 5 5 7
15
28 10
8 2
27 8
42 35 18
4
12 18
4 13 14
7 - 5
14 31
1
29
3,874
3 (D)
3,617 2 1
(D)(D)(D)(D)(D)
(D)(Z)
2 - 6
27 (D)
1 1
17
60 1
(D)2
(D)(D)19 (Z)(D)(D)
(D)
5 (D)
4 15
11,480
(D)1 -
5,593 (D)
3 (D)
3,206 10
271
(D)(Z)(D)(Z)
2 3 2
(D)17
3
194 4
(D)(D)
981 1
186 192
14 1
42
9 (Z)
4 5
517 -
(D)20
132
(D)27
16
- - 6 - - - - - - -
- - - - - 1 - - - -
7 - - - - 1 - - - -
- - - - 1
6
- - - - - - - - - -
- - - - - - 1 - - -
- - 1 - - - 2 - - 1
- - - - - - - - - 1
- -
924
- -
920 - - - - - - -
- - - - -
(D)- - - -
2 - - - -
(D)- - - -
- - - -
(D)
9
- - - - - - - - - -
- - - - - -
(D)- - -
- -
(D)- - -
(D)- -
(D)
- - - - - - - - -
(D)
- -
476
7 2
51 4
10 1 1 1 1
20
1 3
10 -
24 40 14
4 7
16
84 6 1
10 2
10 35
4 1 1
1
27 2
20 55
618
2 4 -
111 3 5 1
40 9
53
1 3 4 3 5
14 4 5 7
15
28 10
8 2
27 8
42 35 18
4
12 18
4 13 14
7 - 5
14 30
1
29
2,950
3 (D)
2,697 2 1
(D) (D) (D) (D) (D)
(D) (Z)
2 - 6
(D) (D)
1 1
17
58 1
(D) 2
(D) (D) 19 (Z) (D) (D)
(D)
5 (D)
4 (D)
11,471
(D) 1 -
5,593 (D)
3 (D)
3,206 10
271
(D) (Z) (D) (Z)
2 3
(D) (D) 17
3
194 4
(D) (D)
981 1
(D) 192
14 (D)
42
9 (Z)
4 5
517 -
(D) 20 (D)
(D) 27
193
1 -
39 - 4 1 - - - 2
- - 6 1 7 2 2 - 1
12
51 - - 1 - 5
41 1 - -
- 10
- 3 3
469
5 - 6
154 - 1 2
26 5
40
- - - - -
22 - 6 6 6
5 - - -
31 -
36 39
2 -
11 15
- 3 6 - 1 5
14 15
5 2
3,100
(D)-
2,982 -
(D)(D)
- - -
(D)
- - 2
(D)5
(D)(D)
- (D)
7
56 - -
(D)- 2
29 (D)
- -
- 3 - 1 1
12,293
3 -
258 7,250
- (D)(D)
1,631 (D)
268
- - - - -
25 - 2
36 (D)
115
- - -
928 -
314 1,046
(D)-
18 26
- 2 5 -
(D)1
54 109
2
(D)See footnote(s) at end of table. --continued
514 UNITED STATES 2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres CABBAGE, HEAD United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................. CABBAGE, MUSTARD United States Total United States ...................................... States California ............................................ Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Iowa .................................................... Kansas ................................................ New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio .................................................... Tennessee .......................................... Vermont .............................................. Washington ......................................... CANTALOUPES United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut .........................................
4,086
60 24 23 26
177 33 48
7 81
120
29 6
87 66 52 34
150 48 59 39
93
243 156
9 39 49 23
3 31 94
42
316 277
7 249
29 58
361 22 72
6
93 114
6 52
100 96 40
233 4
53
- 38
2 1 1 1 4 1 - -
- 1 4
9,148
323 748 150 626
62 47
80,620
(D)34
2,675 12
14,099 2,146
101 (D)
9,817 6,581
434
1 482 101 141 (D)
219 82 80
163
260 2,486
360 22 88 13 10 (D)15
1,620
348 13,618
5,200 3
2,311 6
978 1,146
32 172
1
114 7,057
(D)37
468 266
12 5,990
(D)
66
- 64 (D)(D)(D)(D)(Z)(D)
- -
- (D)
1
84,290
475 18,933
138 38,489
1,499 54
175
2 - - - 4 1 - 2 - -
1 - 1 1 2 1 2 1 - 3
3
14 - - - - - 1 - 1
-
47 13
- 17
4 9 8 - 4
- - 7 - 1 5 4 -
16 -
1
- 1 - - - - - - - -
- - -
18
- - 7 - - -
9,866
(D)- - -
147 (D)
- (D)
- -
(D)-
(D)(D)(D)(D)(D)(D)
- (D)
(D)
728 - - - - -
(D)-
(D)
- 3,359
642 -
1,501 1
247 9 - 2
- -
221 -
(D)11 (D)
- 2,449
-
(D)
- (D)
- - - - - - - -
- - -
34
- - 2 - - -
3,986
60 24 23 26
177 32 48
5 81
120
28 6
86 65 51 33
148 47 59 38
91
239 156
9 39 49 23
2 31 94
42
292 271
7 238
25 52
354 22 68
6
93 112
6 52 97 94 40
221 4
52
- 37
2 1 1 1 4 1 - -
- 1 4
9,140
323 748 145 626
62 47
70,753
(D) 34
2,675 12
13,952 (D)
101 (D)
9,817 6,581
(D)
1 (D) (D) (D) 12 (D) (D) 80 (D)
(D)
1,757 360
22 88 13 10 (D) 15 (D)
348
10,259 4,557
3 810
5 731
1,138 32
171
1 114
6,837 (D) (D)
458 (D) 12
3,541 (D)
(D)
- (D) (D) (D) (D) (D) (Z) (D)
- -
- (D)
1
84,256
475 18,933
135 38,489
1,499 54
3,757
35 30 22 17
256 32 41 10
126 96
37 15 72 84 66 20
116 40 50 64
68
212 92 16 32 27 17
2 16
124
15 291 223
15 263
21 107 367
9 38
4
51 122
10 32 68 76 42
167 1
29
2 23
- - - - - - 1 2
1 - -
7,478
258 73 45
500 81 56
85,324
118 45
3,794 165
11,603 2,384
180 (D)
7,418 10,343
597
6 705 227 223
9 262
79 93
248
240 2,139
406 138 114
10 26 (D)13
1,778
251 15,269
4,287 (D)
1,954 162 942
1,323 46
356
1 217
7,015 80 47
633 464
18 8,044
(D)
160
(D)64
- - - - - -
(D)(D)
(D)
- -
105,262
600 14,799
216 52,727
1,453 36
See footnote(s) at end of table. --continued
2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 515 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres CANTALOUPES - Con. States - Con. Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................ CARROTS United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ......................................
42 138 224
1 47
107 185
78 75
446
102 30
290 51
235 92
172 293
19 44
5
24 137 220 199 804
19 273 246
75
480 12
346 20
297 535
68 41
331 54
102 229
4
2,543
6 37 43 13
326 44 22
2 23 18
22 48 21 14 32 16 16
7 82 12
99
140 97
1 23 68 13
5 49 34
54
119 37
6 37 21
180 63
150 2,795 4,411
(D)(D)
638 1,447
217 164 620
63 14
618 46
517 120 265 431
27 81
11 11
273 (D)
330 1,903
(D)576 446 141
805
7 1,698
126 305
3,850 126
11 715
94
42 235 (D)
90,292
3 49 (D)
5 56,263
2,219 5
(D)1,509 1,044
6
19 (D)
2 128
2 2 3
30 1
80
5,499 1,371
(D)3
22 7 3
12 837
10
1,194 6
(D)2,467
6 1,084
85
- - - - - - - - - -
- - - - - - - - - -
1 - - 7 - 2 - - - -
- - - - - - - - 1 -
- - -
202
- 1 - -
34 1 - - 2 -
- - 2 - 3 - - 1 2 -
2 26
6 1 - - - 1 - 9
-
14 - 1
11 1 5 2
- - - - - - - - - -
- - - - - - - - - -
(D)- -
27 -
(D)- - - -
- - - - - - - -
(D)-
- - -
24,931
- (D)
- -
4,594 (D)
- -
(D)-
- -
(D)-
124 - -
(D)(D)
-
(D)3,338
888 (D)
- - -
(D)-
798
- 1,050
- (D)(D)(D)
405 (D)
42 138 224
1 47
107 185
78 75
446
102 30
290 51
235 92
172 293
19 44
5
24 137 218 199 804
19 273 246
75
480 12
346 20
297 535
68 41
330 54
102 229
4
2,393
6 37 43 13
303 43 22
2 22 18
22 48 21 14 30 16 16
6 80 12
99
118 92
- 23 68 13
4 49 25
54
109 37
5 29 20
176 61
150 2,795 4,411
(D) (D)
638 1,447
217 164 620
63 14
618 46
517 120 265 431
27 81
(D) 11
273 (D)
330 (D) (D)
576 446 141
805
7 1,698
126 305
3,850 126
11 (D) 94
42
235 (D)
65,362
3 (D) (D)
5 51,669
(D) 5
(D) (D)
1,044
6 19 (D)
2 4 2 2
(D) (D)
1
(D) 2,161
483 - 3
22 7
(D) 12 39
10
143 6 2
(D) (D)
679 (D)
42 87
254 2
31 125 260
75 71
339
41 44
201 59
269 93 48
136 11 45
19 35
158 93
220 617
21 349 104 140
569
7 305
36 160 706
73 31
322 52
36
176 3
1,792
4 33 33
4 417
39 12
- 22 23
8
20 8 4
22 9 9 8
84 10
43 97 59
1 7
36 6 5
29 24
15
123 23
9 30
3 86 54
179 2,767 5,311
(D)37
556 2,211
251 365 575
40 13
684 46
770 144 250 367
25 196
53 19
495 301 331
2,798 35
624 425 217
1,014
5 1,516
216 706
10,084 196
17 765 328
(D)
292 (D)
107,013
(D)65
2,190 (D)
68,635 2,877
(D)-
(D)2,029
2 8 3
(Z)(D)
2 2 4
24 14
47
6,047 1,789
(D)3
23 1 2 9
596
16 1,481
8 (D)
1,582 (Z)
193 176
See footnote(s) at end of table. --continued
516 UNITED STATES 2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres CARROTS - Con. States - Con. Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................. CAULIFLOWER United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Missouri .............................................. Montana .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................. CELERY United States Total United States ...................................... States Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Hawaii ................................................. Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................
14 4
15 18 48 18 68 11
302 6
181
8
1,136
1 11 27
- 194
14 16 10 11
6
2 1
12 13
8 8
16 20 12
7
25 78 34 19 27
9 -
10 20
-
142 3 -
45 1
45 120
2 3 1
14 23 27
7 29
7 55
1
326
4 5 1
128 - 3 3 8 3 1
1 2
2 1 3 6
3,872 4
27 8
6,414 3
3,988
1
39,515
(D)6
3,905 -
32,277 122
21 27 (D)(D)
(D)(D)19
6 3 1 5
29 (D)28
11
255 18
7 5 2 - 7
42 -
295 1 -
33 (D)
1,370 96 (D)
1 (D)
3
123 8 1
310 1
(D)(D)
29,907
(Z)437 (D)
24,769 -
(Z)(D)14 (Z)(D)
(D)(D)
- - - -
17 - 2 -
27 -
31 -
49
- - - -
11 - 1 1 - -
- - - - - - - - - -
- 2 3 - - - - - - -
9 - - 1 1
20 - - - -
- - - - - - - -
30
- - - 4 - - - - - -
- -
- - - -
2,483 -
(D)-
(D)-
3,942 -
2,019
- - - -
838 -
(D)(D)
- -
- - - - - - - - - -
- (D)(Z)
- - - - - - -
54 - -
(D)(D)
1,111 - - - -
- - - - - - - -
1,606
- - -
223 - - - - - -
- -
14 4
15 18 41 18 66 11
286 6
150
8
1,104
1 11 27
- 189
14 16 10 11
6
2 1
12 13
8 8
16 20 12
7
25 76 33 19 27
9 -
10 20
-
138 3 -
44 -
27 120
2 3 1
14 23 27
7 29
7 55
1
311
4 5 1
126 - 3 3 8 3 1
1 2
2 1 3 6
1,389 4
(D) 8
(D) 3
46
1
37,496
(D) 6
3,905 -
31,439 122 (D) (D) (D) (D)
(D) (D) 19
6 3 1 5
29 (D) 28
11 (D) 18
7 5 2 - 7
42 -
242 1 -
(D) -
258 96 (D)
1 (D)
3
123 8 1
310 1
(D) (D)
28,301
(Z) 437 (D)
24,546 -
(Z) (D) 14 (Z) (D)
(D) (D)
3 1 2 1
52 8
53 11
141 5
94
2
1,032
- 22 18
2 256
2 10
1 15
1
7 4
12 15
6 2 - 9
11 16
12 80 11
3 4 2 1 2
19 3
100
- 1
35 2
94 161
- - -
- 18 14
- 25
1 35
-
303
5 4 -
165 2 - 8 6 1 -
1 2
(D)(D)(D)(D)
3,399 (D)26
4 10,428
1
4,674 (D)
44,163
- 13
4,632 (D)
35,494 (D)
8 (D)(D)(D)
18 (D)15 12
4 (D)
- 10
8 51
(D)
332 27
1 (Z)(D)(D)(D)48 (Z)
366
- (D)41 (D)
1,748 120
- - -
- 102
5 -
450 (D)51
-
28,241
2 530
- 22,904
(D)-
(D)46 (D)
-
(D)(D)
See footnote(s) at end of table. --continued
2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 517 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres CELERY - Con. States - Con. Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Montana ............................................. Nebraska ............................................ New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... CHICORY United States Total United States ...................................... States California ............................................ Florida ................................................ Illinois ................................................. Iowa ................................................... Maine ................................................. Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Nebraska ............................................ New Jersey ........................................ New York ............................................ Ohio ................................................... Oregon ............................................... Washington ........................................ COLLARDS United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Nebraska ............................................ New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ......................................
2 5 -
14 33
3 2 - - 1
4
15 6 3 1
10 25
1 3 3
1 2
11 4
18
46
23 - - - 4 2 2 - 1 7
1 1 5
1,374
122 2 4
17 42 12
8 156 133
9
11 2 9 6
18 16
2 29 22 42
1
25 7 - -
54 7
45 248
24
14 3
16 1
(D)(D)
- 5
1,968 (Z)(D)
- -
(D)
1 10 31 (Z)(D)50 28 (D)(Z)(D)
(D)(D)17 (Z)(D)
2,118
2,085 - - -
(D)(D)(D)
- (D)
2
(D)(D)
1
11,223
323 (D)(D)62
183 11
1 227
3,320 5
13 (D)
1 1
12 20 (D)(D)(D)
152
(D)74
5 - -
838 1
96 1,691
211
(D)2
15 (D)
- - - -
18 - - - - -
- 3 - - - 3 - - - 1
- - - - 1
-
- - - - - - - - - -
- - -
54
6 - - 3 - 1 - - 1 -
- - - - - 2 - 1 - -
- 4 - - - 2 - -
12 -
2 - - -
- - - -
(D)- - - - -
- (Z)
- - -
(D)- - -
(D)
- - - -
(D)
-
- - - - - - - - - -
- - -
1,572
2 - -
(D)-
(D)- -
(D)-
- - - - -
(D)-
(D)- -
- (D)
- - -
(D)- -
(D)-
(D)- - -
2 5 -
14 27
3 2 - - 1
4
12 6 3 1 8
25 1 3 2
1 2
11 4
17
46
23 - - - 4 2 2 - 1 7
1 1 5
1,354
122 2 4
15 42 12
8 156 132
9
11 2 9 6
18 16
2 28 22 42
1
24 7 - -
53 7
45 245
24
12 3
16 1
(D) (D)
- 5
(D) (Z) (D)
- -
(D)
1 9
31 (Z) (D) (D) 28 (D) (Z) (D)
(D) (D) 17 (Z)
3
2,118
2,085 - - -
(D) (D) (D)
- (D)
2
(D) (D)
1
9,651
321 (D) (D) (D)
183 (D)
1 227 (D)
5
13 (D)
1 1
12 (D) (D) (D) (D)
152
(D) (D)
5 - -
(D) 1
96 (D)
211
(D) 2
15 (D)
- - 2 4
34 - - 1 2 3
2 7 - 3 -
14 15
- - 2
5 - 8 - 7
53
34 1 1 1 2 - - 1 7 6
- - -
1,190
91 9 8
17 77
7 6
114 134
1
8 7 5 - 5
27 1
41 7
20
- 21
2 1 3
63 2
36 190
16
11 2
26 -
- -
(D)(D)
2,232 - -
(D)(D)(D)
(D)
7 -
16 -
137 33
- -
(D)
2 -
30 -
(D)
2,649
2,588 (D)(D)(D)(D)
- -
(D)16
8
- - -
16,782
789 5
186 33
738 (D)(D)
755 5,728
(D)
(D)8 2 - 3
37 (D)
231 (D)
185
- 61 (D)(D)
1 705 (D)76
2,552 102
(D)(D)
101 -
See footnote(s) at end of table. --continued
518 UNITED STATES 2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres COLLARDS - Con. States - Con. South Carolina .................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... CUCUMBERS AND PICKLES United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................. DAIKON United States Total United States ...................................... States Arizona ............................................... California ............................................ Florida ................................................. Hawaii ................................................. Iowa .................................................... Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... New Jersey ......................................... New York ............................................ North Carolina .................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ......................................
125 16 41
3 7
54 5 7 9
11,202
312 13
104 197 435
53 140
57 232 237
36 65
144 162
87 73
503 159 184 299
216 490 246 201 316
64 65
4 134 254
208 462
1,016 16
324 249 324 348
40 396
19
359 483
28 97
457 345 182 359
8
139
- 83
3 23
1 2 1 1 1 3
10
1 - 1
2,377 (D)
620 (Z)
5 138
1 2 4
151,759
(D)2
38 193
6,999 130 302
4,061 24,411
9,800
296 14
1,351 1,807
35 19
183 341 142
2,841
416 40,829
168 (D)
6,814 38 30 (D)68
4,155
54 3,785
12,528 9
2,395 76
1,022 609
16 2,035
6
174 10,395
(D)37
861 2,072
48 6,084
1
624
- 389
1 184 (D)(D)(D)(D)(D)(D)
16 (D)
- (D)
6 1 8 - - 5 - - -
750
14 - - 7
23 - 3
11 24
9
- -
13 14
5 -
12 16
9 29
2
117 3
13 20
- 3 - 3
11
14 19
118 -
34 6
20 6 -
25
- 4
72 - 3
30 26
- 12
-
2
- - - 1 - - - - - -
1 - - -
(D)(D)
302 - -
15 - - -
95,380
(D)- - 1
3,885 -
(D)4,028 9,423 1,089
- -
1,038 1,698
(D)- 7
10 7
2,483
(D)35,812
(D)8
6,665 -
(D)- 1
637
3 115
6,184 -
1,228 1
651 2 -
941
- 1
8,052 -
(D)(D)
1,461 -
5,910 -
(D)
- - -
(D)- - - - - -
(D)- - -
122 15 36
3 7
54 5 7 9
10,614
299 13
104 190 417
53 139
47 224 231
36 65
132 150
84 73
493 150 178 276
214 386 246 191 298
64 62
4 133 251
196 456 916
16 298 244 306 345
40 378
19
356 422
28 94
434 326 182 347
8
138
- 83
3 22
1 2 1 1 1 3
10
1 - 1
(D) 12
318 (Z)
5 122
1 2 4
56,380
185 2
38 191
3,114 130 (D) 33
14,988 8,711
296
14 313 108 (D) 19
177 331 135 358
(D)
5,017 (D) (D)
149 38 (D) (D) 67
3,518
50 3,670 6,344
9 1,167
75 371 608
16 1,093
6
173 2,343
(D) (D) (D)
611 48
174 1
(D)
- 389
1 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)
(D) (D)
- (D)
90 6
48 - 7
72 2 2 5
7,563
232 4
27 59
508 54
119 27
262 235
73 24
109 121
79 29
280 80
170 146
175 481 144
35 91 26 40
4 72
242
40 368 686
20 294
84 188 375
23 267
11
113 313
25 51
322 176
59 197
3
177
3 126
- 39
- - - - - 1
1 3 1 -
2,011 (D)
1,068 - 4
343 (D)(D)(D)
166,124
1,925 2
21 29
9,351 286 373
4,109 17,984 12,604
378
11 1,151 1,685
88 13
146 302 135
3,552
1,336 42,303
470 40
11,325 18
100 1
47 3,476
(D)
3,265 16,396
12 2,606
152 1,776
670 15
4,858
(D)116
10,377 14 52
2,069 4,304
31 5,980
(D)
1,125
3 591
- 169
- - - - -
(D)
(D)36 (D)
-See footnote(s) at end of table. --continued
2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 519 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres DAIKON - Con. States - Con. Texas ................................................. Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... EGGPLANT United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... ESCAROLE AND ENDIVE United States Total United States ...................................... States Arizona ............................................... California ............................................ Connecticut ........................................ Florida ................................................ Indiana ............................................... Iowa ................................................... Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. New Jersey ........................................ New York ............................................ Ohio ................................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... South Carolina ................................... Texas ................................................. Vermont ..............................................
- - 1 3 1 4
2,904
33 10 27
306 23
109 23 76 55
165
6 73 41 23 25 55 41 21 72
109
128 57 19 49
6 24
4 33
237 17
183 101
3 95 22 48
123 40 34
4
34 44
8 31 87 60 28 92
133
2 28
1 7 1 1 1 1 6 6
32 13
4 2 8 3 1 -
- -
(D)(Z)(D)(Z)
6,038
16 2 8
1,191 22
230 (D)
1,173 827
83
1 54 24
6 7
17 38
3 40 65
236
33 (D)14
1 5 1 7
959 3
222 127
1 86
6 (D)60 16 40
1
18 80
4 6
45 26
8 25
3,627
(D)1,974
(D)402 (D)(D)(D)(D)(D)
4
546 75
164 (D)
2 (D)(D)
-
- - - - - -
25
- - - - - 2 - 2 1 -
- - - - - - - 1 - -
1 - - - - - - - - -
9 2 - 1 - 1 - - 1 -
- 2 - - 2 - - -
1
- - - - - - - - - -
- - - 1 - - - -
- - - - - -
228
- - - - -
(D)-
(D)(D)
-
- - - - - - -
(D)- -
(D)- - - - - - - - -
14 (D)
- (D)
- (D)
- -
(D)-
- (D)
- -
(D)- - -
(D)
- - - - - - - - - -
- - -
(D)- - - -
- - 1 3 1 4
2,892
33 10 27
306 23
109 23 74 55
165
6 73 41 23 25 55 41 21 72
109
127 57 19 49
6 24
4 33
237 17
176 101
3 95 22 48
123 40 34
4
34 42
8 31 87 60 28 92
132
2 28
1 7 1 1 1 1 6 6
32 13
4 1 8 3 1 -
- -
(D) (Z) (D) (Z)
5,810
16 2 8
1,191 22 (D) (D) (D) (D) 83
1
54 24
6 7
17 38 (D) 40 65
(D) 33 (D) 14
1 5 1 7
959 3
208 (D)
1 (D)
6 (D) 60 16 (D)
1
18 (D)
4 6
(D) 26
8 25
(D)
(D) 1,974
(D) 402 (D) (D) (D) (D) (D)
4
546 75
164 (D)
2 (D) (D)
-
1 2 - - - -
2,213
31 17 14
322 10 75
8 74 44
143
7 38 25 20 14 13 45 26 63 91
69 25 15 20
6 13
1 26
239 11
124
70 2
58 14 50
152 13 11
-
8 67
1 19 46 23
7 43
123
7 46
1 5 - - 3 2 1 -
40 8 4 - 3 - - 3
(D)(D)
- - - -
6,401
36 4 9
1,475 4
96 4
1,174 1,120
163
1 19 19
6 4 2
28 8
67 71
400
18 20 10
1 6
(D)5
821 4
136 170 (D)50
2 15 77 13
123 -
10 105 (D)
3 65 14
4 18
3,939
260 1,994
(D)596
- -
(D)(D)(D)
-
729 37
312 -
(D)- -
(Z)See footnote(s) at end of table. --continued
520 UNITED STATES 2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres ESCAROLE AND ENDIVE - Con. States - Con. Washington ......................................... Wisconsin ........................................... GARLIC United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................. GINSENG (SEE TEXT) United States Total United States ...................................... States Arkansas ............................................. California ............................................ Illinois .................................................. Indiana ................................................ Kentucky ............................................. Maine .................................................. Maryland ............................................. Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Missouri .............................................. New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio .................................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Virginia ................................................ Washington .........................................
12 4
2,277
7 2
20 14
280 30 42
- 5 9
6
21 22 23 50 21 32
9 36 24
53 69 40
2 34 56
4 8
49 18
59
330 76
- 71 16
161 93 12
4
5 23 21 10 47 44
184 17
116 2
225
- 2 3 - 3 2 2 2 5 -
- 2 7 8 5 2 2 8 - - 5
1 1
26,172
5 (D)
647 2
22,177 16 87
- 1 3
1 5
18 7
20 5
11 5 9 6
18 30 17 (D)
6 23
3 (D)12
7
26 306
25 -
32 2
1,783 (D)
5 5
2 4
12 6
10 26 (D)
4 34 (D)
674
- (D)
1 -
(D)(D)(D)(D)15
-
- (D)13 27 (D)(D)(D)10
- - 1
- -
128
- - 4 -
59 2 - - - -
- - - - 2 - 1 - 2 1
1 1 2 - - 2 - 1 2 -
- 20
2 - - -
14 1 - 2
- - 1 - 1 - 7 - - -
169
- - - - - - 2 1 2 -
- - 2 - 2 - - - - - -
- -
14,285
- -
(D)-
12,510 (D)
- - - -
- - - -
(D)-
(D)-
(D)(D)
(D)(D)(D)
- -
(D)-
(D)(D)
-
- 12 (D)
- - -
(D)(D)
- (D)
- -
(D)-
(D)-
10 - - -
569
- - - - - -
(D)(D)(D)
-
- -
(D)-
(D)- - - - - -
12 4
2,188
7 2
16 14
231 30 42
- 5 9
6
21 22 23 49 21 32
9 34 24
52 68 39
2 34 56
4 8
49 18
59
321 76
- 71 16
149 93 12
4
5 23 20 10 46 44
177 17
116 2
59
- 2 3 - 3 2 2 2 3 -
- 2 5 8 3 2 2 8 - - 5
1 1
11,887
5 (D) (D)
2 9,666
(D) 87
- 1 3
1 5
18 7
(D) 5
(D) 5
(D) (D)
(D) (D) (D) (D)
6 (D)
3 (D) (D)
7
26 294 (D)
- 32
2 (D) (D)
5 (D)
2 4
(D) 6
(D) 26 (D)
4 34 (D)
105
- (D)
1 -
(D) (D) (D) (D) (D)
-
- (D) (D) 27 (D) (D) (D) 10
- - 1
- -
1,855
1 -
12 7
339 22 40
1 9 9
2
16 16
8 18
8 20
6 64 21
39
7 38
2 25 33
7 5
24 17
23
240 53
1 65 15
193 97
5 5
2
10 33
9 45 35
155 15 37
1
588
2 1 2 3 4 1 2
10 6 1
1 - 5 2 - 5 2 3 1 3 7
- -
32,398
(D)- 5
(D)28,690
16 15 (D)
3 4
(D)14
6 2 5 2 8 3
19 6
16
4 16 (D)
6 17
3 965
5 8
8
265 19 (D)22
8 1,954
45 2 6
(D)
8 16
8 18 16
112 9
23 (D)
1,433
(D)(D)(D)
8 5
(D)(D)59 15 (D)
(D)
- 34 (D)
- 4
(D)1
(D)(D)15
See footnote(s) at end of table. --continued
2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 521 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres GINSENG (SEE TEXT) - Con. States - Con. West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... HERBS, FRESH CUT United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................ HONEYDEW MELONS United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan .............................................
7 160
2,053
9 5
13 9
262 35 15 19 58 18
97 14 29 27 25 20 54
- 30 29
56 74 49
8 42 28
9 3
30 106
30
108 86
5 60 26 78 72 12 12
7
16 46
7 29 73
106 32 72
3
396
7 27
2 88
5 1 - 4 1 1
6 8
15 1 4 8 1 1 4 5
14
8 554
13,573
4 2
264 9
4,908 468
4 8
1,293 11
292
2 96 43
8 (D)15
- 6
13
19 102 (D)
4 21
6 1 2
18 1,749
30
154 1,784
9 191
8 305
46 3
(D)
3 14
896 2
15 47
353 9
21 1
17,344
12 3,132
(D)13,303
5 (D)
- 2
(D)(D)
1 2 8
(D)(D)
2 (D)(D)
2 2
13
- 160
(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
1
- - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - -
- 554
(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(D)
- - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - -
7 -
2,053
9 5
13 9
262 35 15 19 58 18
97 14 29 27 25 20 54
- 30 29
56 74 49
8 42 28
9 3
30 106
30
108 86
5 60 26 78 72 12 12
7
16 46
7 29 73
106 32 72
3
396
7 27
2 88
5 1 - 4 1 1
6 8
15 1 4 8 1 1 4 5
14
8 -
13,573
4 2
264 9
4,908 468
4 8
1,293 11
292
2 96 43
8 (D) 15
- 6
13
19 102 (D)
4 21
6 1 2
18 1,749
30
154 1,784
9 191
8 305
46 3
(D)
3 14
896 2
15 47
353 9
21 1
(D)
12 3,132
(D) 13,303
5 (D)
- 2
(D) (D)
1 2 8
(D) (D)
2 (D) (D)
2 2
13
5 522
1,774
7 5
12 6
299 20 24
4 100
22
90 8
22 23 16 12 18
7 49 12
35 56 34
8 19 10
7 3
20 98
16
102 38
1 41 19
117 72
6 7
1 6
66 12 24 40 96 13 51
-
363
1 22
- 153
1 - 2 - - 2
- 8 3 - - - 3 4 9 3
16
5 1,261
10,916
3 3
147 7
5,074 (D)
8 1
1,153 75
221
1 237
10 7 3
12 3
13 5
25
228 59
2 (D)
2 1
(Z)18
1,251
5 102 166 (D)92 (D)
412 38
4 (D)
(D)
7 659
3 6
28 436 (D)56
-
24,258
(D)2,181
- 20,192
(D)-
(D)- -
(D)
- 4
(D)- - -
(Z)1 7 1
27See footnote(s) at end of table. --continued
522 UNITED STATES 2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres HONEYDEW MELONS - Con. States - Con. Minnesota ........................................... Missouri .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... HORSERADISH United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. California ............................................ Connecticut ......................................... Georgia ............................................... Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Louisiana ............................................ Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Montana .............................................. Nebraska ............................................ New Jersey ......................................... New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Vermont .............................................. Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... KALE United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts ....................................
2 2 2 2 2 6
33 16 12 12
4 4
15 9 7 2 3 6 8 2
10 12
6 16
112
2 3 2 3 3
16 4 6 2 1
4 1 5 5 2 2 4 8 1 1
5 1
16 2 1 2 4 1 5
954
12 3 3
96 12 15 14 28 20 37
4
10 17
8 7
34 3 9
48 22
(D)(D)(D)(D)(D)
6 32
8 45 12
(Z)(D)17
1 5
(D)1
(D)9
(D)
5 (D)
1 3
3,692
(D)(D)(D)
2 1
1,844 (Z)
1 (D)(D)
(D)(D)
2 3
(D)(D)(D)
5 (D)(D)
1
(D)8
(D)(D)(D)
1 (D)(D)
3,994
1 1
(D)1,077
84 3 4
(D)611
12
1 14 12
1 1
25 (D)
2 102
37
- - - - - - 1 - - -
- - - - - - - - - -
- - - -
28
- 2 1 - -
16 - - - -
2 - - - - - - - - -
- - 4 - - 2 - - 1
12
- - - - - - - - 2 -
- - - - - - - - 4 -
- - - - - -
(D)- - -
- - - - - - - - - -
- - - -
3,597
- (D)(D)
- -
(D)- - - -
(D)- - - - - - - - -
- - 5 - -
(D)- -
(D)
211
- - - - - - - -
(D)-
- - - - - - - -
(D)-
2 2 2 2 2 6
33 16 12 12
4 4
15 9 7 2 3 6 8 2
10 12
6 16
87
2 1 1 3 3 2 4 6 2 1
2 1 5 5 2 2 4 8 1 1
5 1
13 2 1 - 4 1 4
946
12 3 3
96 12 15 14 28 18 37
4
10 17
8 7
34 3 9
46 22
(D) (D) (D) (D) (D)
6 (D)
8 45 12
(Z) (D) 17
1 5
(D) 1
(D) 9
(D)
5 (D)
1 3
94
(D) (D) (D)
2 1
(D) (Z)
1 (D) (D)
(D) (D)
2 3
(D) (D) (D)
5 (D) (D)
1
(D) 3
(D) (D)
- 1
(D) 1
3,784
1 1
(D) 1,077
84 3 4
(D) (D) 12
1
14 12
1 1
25 (D)
2 (D) 37
- - 4 4 3 9 4
18 -
11
- 15 28
1 - - -
21 2 4
- 4 - 8
(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
679
11 2 8
131 - 5 7 9
23 5
- 6
11 4 2
18 - 3
64 23
- - 3
(D)(D)33
3 20
- 5
-
16 21 (D)
- - -
1,598 (D)
1
- 5 - 3
(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
4,901
33 (D)
143 1,571
- 1
15 22
1,188 6
-
(D)27 (Z)(D)37
- (Z)
164 35
See footnote(s) at end of table. --continued
2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 523 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres KALE - Con. States - Con. Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... LETTUCE, ALL United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................
41 10
6 3 7 -
17 30 10 46
64 28 19 35 24
5 10
1 7
13
20 41 56 16 43
3,839
20 20 84 21
753 34 59 17 75 34
138
25 61 40 41 18 71 20
116 51
124 130
70 2
60 54 14
4 78
111
43 224 164
1 109
43 134 136
32 16
5
50 33 14 95 62
156 22
149 6
55 13 (D)(Z)
1 - 2
355 2
57
363 76
7 50 10
1 (D)(D)(D)
214
22 71 57
3 16
313,036
12 77
66,820 11
227,515 4,388
39 6
7,239 51
379
5 26 15
8 3
23 10 54 40
223 876
71 (D)17 22
2 (D)35
1,488
607 1,398
85 (D)
435 12
345 104
21 13
1
15 104
6 91 37
261 4
39 2
- - - - - - - 2 - -
- - - - - - - - 1 -
- 1 1 - 1
(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
- - - - - - -
(D)- -
- - - - - - - -
(D)-
- (D)(D)
- (D)
(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
41 10
6 3 7 -
17 29 10 46
64 28 19 35 24
5 10
1 6
13
20 41 55 16 42
3,839
20 20 84 21
753 34 59 17 75 34
138
25 61 40 41 18 71 20
116 51
124 130
70 2
60 54 14
4 78
111
43 224 164
1 109
43 134 136
32 16
5
50 33 14 95 62
156 22
149 6
55 13 (D) (Z)
1 - 2
(D) 2
57
363 76
7 50 10
1 (D) (D)
5 214
22 (D) (D)
3 (D)
313,036
12 77
66,820 11
227,515 4,388
39 6
7,239 51
379
5 26 15
8 3
23 10 54 40
223 876
71 (D) 17 22
2 (D) 35
1,488
607 1,398
85 (D)
435 12
345 104
21 13
1
15 104
6 91 37
261 4
39 2
1 2 - - 3 1 8
50 4
17
52 14
- 34 36
- 13
- 10 14
10 40 35
2 1
2,903
9 22
103 14
659 48 51
2 41 11
96 14 27 37 24 16 39
3 99 30
106
53 12
8 43
6 9 4
45 136
33
176 109
- 79 10
169 115
10 7
2 3
41 16 88 64
131 21 62
-
(D)(D)
- -
(Z)(D)
2 349 (Z)20
128 417
- 39 82
- 178
- 57
124
15 128
18 (D)(D)
306,849
4 85
72,022 6
219,701 4,005
60 (D)(D)(D)
354
6 27 40
6 4
14 1
51 96
192 470
6 4
21 4 2 1
25 2,270
688
1,116 (D)
- 718
2 360 113
9 38
(D)(D)
131 (D)
144 56
440 15 31
-See footnote(s) at end of table. --continued
524 UNITED STATES 2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres LETTUCE, HEAD United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Missouri .............................................. Montana .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... LETTUCE, LEAF United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................
1,158
11 7
64 4
414 9
17 -
10 16
20
1 14
3 6 6
15 8
19 6
46 29 11 11
7 - 2
19 34 11
43 49 16
7 28 31 15
5 1 8
2 4
38 15 47
5 24
2,891
8 16 45 14
520 24 49 17 63 17
119
21 50 34 35 15 57 18 95 36
99 99 53
2 40 48 11
2 66 58 29
166,838
9 (D)
39,187 1
118,676 2,268
(D)-
(D)(D)
36 (D)
5 1 1 1 4 4 5 2
50
114 4 3 7 -
(D)7
(D)582
381
12 3 1
15 14 (D)
8 (D)
3
(D)1
10 15 63
1 4
58,861
(D)22
10,472 9
44,068 703
24 6
287 5
257 (D)20 14
7 2
13 6
46 33
129 382
54 (D)10 14
1 (D)25
344 8
(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
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(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
1,158
11 7
64 4
414 9
17 -
10 16
20
1 14
3 6 6
15 8
19 6
46 29 11 11
7 - 2
19 34 11
43 49 16
7 28 31 15
5 1 8
2 4
38 15 47
5 24
2,891
8 16 45 14
520 24 49 17 63 17
119
21 50 34 35 15 57 18 95 36
99 99 53
2 40 48 11
2 66 58 29
166,838
9 (D)
39,187 1
118,676 2,268
(D) -
(D) (D)
36 (D)
5 1 1 1 4 4 5 2
50
114 4 3 7 -
(D) 7
(D) 582
381
12 3 1
15 14 (D)
8 (D)
3
(D) 1
10 15 63
1 4
58,861
(D) 22
10,472 9
44,068 703
24 6
287 5
257 (D) 20 14
7 2
13 6
46 33
129 382
54 (D) 10 14
1 (D) 25
344 8
830
3 11 68
1 310
16 16
1 2 -
14 1 6 4 7 7
10 1
15 11
27
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36 17
39 16 17
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4 - - 1
5 1
15 12 26
8 11
2,153
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427 35 30
2 35
8
87 13 22 33 17
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85 44
8 8
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36 85 16
188,700
(D)(D)
50,856 (D)
130,389 2,715
(D)(D)(D)
-
32 (D)
3 1 1 1 4
(D)8 2
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1 1 -
(D)- 5
(D)622
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4 (D)
8 37 (D)
- -
(D)
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4 6
58,324
(D)21
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164 2
203 (D)22 38
4 2 9
(D)35 65
143 (D)
6 4
14 4
(D)1
18 645
66See footnote(s) at end of table. --continued
2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 525 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres LETTUCE, LEAF - Con. States - Con. New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................ LETTUCE, ROMAINE United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... MUSTARD GREENS United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia ..............................................
192 106
1 85 34
110 109
21 8 5
40 30 10 78 45
104 14
133 6
1,057
1 6
41 4
414 9 8
25 5
40
4 7 4 4 3
12 -
19 12 34
37 18 10
5 3
11 50
6 46 31
25
7 21 26
2 3 6 6 4
24
9 32
3 20
871
32 1 8
18 87
2 6 -
90 36
758 53 (D)
354 10
222 83 13
4 (D)
11 (D)
5 72 19
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32 2
87,337
(D)(D)
17,161 1
64,771 1,417
(D)(D)(D)86
(D)
1 1
(Z)(Z)
7 - 4 4
43
380 13
5 1 1 4
(D)17
260 19
78
1 109
7 (D)
1 1
(D)(Z)
9
2 37
1 3
8,323
17 (D)
277 592
1,902 (D)
2 -
161 1,585
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
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(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)
32
3 - - 3 - - - - - -
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)(X)
(X)(X)(X)(X)
1,310
1 - -
(D)- - - - - -
192 106
1 85 34
110 109
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40 30 10 78 45
104 14
133 6
1,057
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414 9 8
25 5
40
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12 -
19 12 34
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25
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2 3 6 6 4
24
9 32
3 20
848
29 1 8
15 87
2 6 -
90 36
758 53 (D)
354 10
222 83 13
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11 (D)
5 72 19
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32 2
87,337
(D) (D)
17,161 1
64,771 1,417
(D) (D) (D) 86
(D)
1 1
(Z) (Z)
7 - 4 4
43
380 13
5 1 1 4
(D) 17
260 19
78
1 109
7 (D)
1 1
(D) (Z)
9
2 37
1 3
7,013
16 (D)
277 (D)
1,902 (D)
2 -
161 1,585
132 84
- 54
7 143
82 7 6 2
2
32 15 78 46
113 15 53
-
709
2 8
39 -
243 6
16 12
3 28
1 5 5 3 4 4 1
16 8
24
8 - 8 - 2 5
56 -
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17
2 37 21
3 1 - 6 -
16
6 23
4 9
871
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27 110
- 2 4
96 60
695 (D)
- 483 (D)
286 66
5 (D)(D)
(D)
128 (D)
118 47
205 10 23
-
59,825
(D)(D)
13,265 -
43,373 555 (D)(D)(D)
118
(D)2 1 1 1 1
(D)9
29 28
(D)
- 5 -
(D)3
(D)-
357 4
231 (D)66 10 (D)(D)
- 2 -
13
2 48 (Z)
2
13,917
45 2
122 426
5,996 -
(D)2
271 2,535
See footnote(s) at end of table. --continued
526 UNITED STATES 2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres MUSTARD GREENS - Con. States - Con. Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Nebraska ............................................ New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... South Carolina .................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... OKRA United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... South Carolina .................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ...........................................
13 1 8 2 3
11 16 58
3 12
17 29
4 33
5 - 9
18 2
24
70 22 23 11 13 38 21 65
2 3
11 19
1 24
2,555
309 15
101 108
3 2 2
138 116
23
4 37 25 10 45 77 99
2 27
7
32 12
103 60
7 1 1
27 31 12
285
32 133
4 21
218 162 209
3 32
4 7 9
2 (D)32 (D)
1 7
11 128 (Z)
9
5 308 (Z)
149 1 - 2
204 (D)36
335 201 623 (D)
5 875 (D)
538 (D)
4
7 3
(D)8
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371 4
46 254
4 (D)(D)
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1
13 9 1
12 20
111 (D)11
1
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130
8 42 (D)
4 144
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1 13
3 2 2
- - - - - - - 6 - -
- - - 1 - - - - - -
1 - 6 - - 3 1 8 - -
- - - -
92
11 -
11 - - - - 7 - -
- - - 1 - - 4 - - 1
- 2 5 - - - - 1 4 -
16 - 4 - -
16 - 9 - -
- - -
- - - - - - - 5 - -
- - -
(D)- - - - - -
(D)-
535 - -
293 (D)67
- -
- - - -
81
3 - 2 - - - - 4 - -
- - -
(D)- - 4 - -
(D)
- (D)(D)
- - - -
(D)1 -
11 - 1 - - 8 -
15 - -
- - -
13 1 8 2 3
11 16 56
3 12
17 29
4 32
5 - 9
18 2
24
69 22 18 11 13 35 20 61
2 3
11 19
1 24
2,506
304 15 91
108 3 2 2
138 116
23
4 37 25
9 45 77 99
2 27
7
32 12 99 60
7 1 1
27 27 12
272
32 129
4 21
213 162 206
3 32
4 7 9
2 (D) 32 (D)
1 7
11 123 (Z)
9
5 308 (Z) (D)
1 - 2
204 (D) 36
(D)
201 88 (D)
5 581
17 470 (D)
4
7 3
(D) 8
2,363
369 4
44 254
4 (D) (D)
490 96 13
1
13 9
(D) 12 20
107 (D) 11 (D)
15 (D) (D) 24
1 (D) (D) (D)
6 4
120
8 42 (D)
4 136
76 314
1 13
3 2 2
15 -
14 4 3 5
20 66
1 15
8
18 1
38 4 1 4
12 3
11
75 22 12 17
7 30 11 78
- 2
15 17
1 12
2,200
242 23 66
145 7 3 3
146 171
45
1 17 17 14 24 42
110 3
25 4
29
- 81 37
7 1 -
30 16
6
180 17
129 5
15 142
68 281
1 29
7 -
11
(D)-
422 4 1
(D)14
244 (D)62
2
219 (D)
235 25 (D)(Z)26
1 66
795 129 517
36 14
292 (D)
1,046 -
(D)
12 34 (D)25
3,069
(D)10 63
172 3
(D)5
548 306 (D)
(D)
7 4 4
12 12
201 (D)20 (Z)
16
- 55 14
3 (D)
- 48
6 1
118
4 162
1 6
176 80
714 (D)13
5 - 4
See footnote(s) at end of table. --continued
2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 527 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres ONIONS, DRY United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................ ONIONS, GREEN United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ...............................................
4,249
16 9
65 21
380 162
15 1
22 82
29 76 83 54 53 30 67
8 44 28
48
193 348
6 61 86 21 13 34 19
116 234
63 20 98 66
328 138
14 13
35 23
214 52 72 33
381 16
246 13
1,558
13 4
35 10
128 4
20 2
34 10
56 31 29 19 25 14 59 18 18 15
43 52 24
9 29 16
- -
166,484
3 6
1,035 6
43,255 8,527
4 (D)24
12,093
205 9,236
118 121
79 (D)14
4 13
8
106 4,592
305 2
16 22
5 (D)
9 17
7,352 9,571
158 (D)
414 23
23,780 107
4 9
13
8 11,677
1,753 19 (D)
24,081 8
2,163 2
5,704
3 3
(D)2
2,061 (D)
5 (D)34
391
149 6
27 9 6 3
11 12 (D)
3
17 87 67 14
8 8 - -
335
- - 3 1
86 7 - - - -
- 28
4 1 2 - - - - 2
1 4 4 1 - - - 2 - -
22 23
- 3 - 4
60 - - -
1 -
23 2 4 4
42 - 1 -
30
1 - - - 1 - 1 - - -
- - - - - - - 3 - -
- - - - - - - -
40,199
- -
500 (D)
19,357 899
- - - -
- 1,889
(Z)(D)(D)
- - - -
(D)
(D)70 (D)(D)
- - -
(D)- -
1,490 371
- (D)
- (Z)
8,045 - - -
(D)-
1,056 (D)(D)(D)
4,166 -
(D)-
68
(D)- - -
(D)-
(D)- - -
- - - - - - - 1 - -
- - - - - - - -
4,047
16 9
62 20
312 156
15 1
22 82
29 64 79 53 51 30 67
8 44 26
48
192 344
5 61 86 21 11 34 19
99
222 63 18 98 62
300 138
14 13
35 23
208 51 70 30
361 16
246 13
1,540
12 4
35 10
128 4
19 2
34 10
56 31 29 19 25 14 59 18 18 15
43 52 24
9 29 16
- -
126,285
3 6
535 (D)
23,898 7,628
4 (D) 24
12,093
205 7,346
118 (D) (D) (D) 14
4 13 (D)
(D)
4,522 (D) (D) 16 22
5 (D)
9 17
5,862 9,200
158 (D)
414 23
15,736 107
4 9
(D)
8 10,621
(D) (D) (D)
19,916 8
(D) 2
5,635
(D) 3
(D) 2
(D) (D) (D) (D) 34
391
149 6
27 9 6 3
11 11 (D)
3
17 87 67 14
8 8 - -
3,746
8 1
24 12
461 179
25 -
19 84
44
127 59 36 52 36 25
3 59 16
42
136 90
2 57 34 18 20 13 26
111 232
24 12 41 40
393 109
3 12
8 1
520 48 44 13
277 7
143 -
1,165
12 6
16 7
170 7
10 1
48 28
63
1 22 19 27 12 30 16 16 13
20 23 27 11 14
6 10
1
164,375
3 (D)
1,468 26
38,797 11,635
7 -
11 12,436
400
9,827 197
90 58 (D)
7 2
14 3
57
4,409 346 (D)65 24
7 3,442
5 29
7,767
11,516 (D)(D)(D)24
21,242 60
1 (D)
1
(D)15,276
2,109 18 (D)
19,663 2
2,009 -
6,202
4 3
28 (D)
2,991 25
5 (D)74
197
130 (D)67
134 12
8 8
15 3 3
7
288 91
3 3 2 3
(D)See footnote(s) at end of table. --continued
528 UNITED STATES 2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres ONIONS, GREEN - Con. States - Con. New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................. PARSLEY United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Hawaii ................................................. Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Nebraska ............................................ New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio .................................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... Wisconsin ........................................... PEAS, CHINESE (SUGAR AND SNOW) United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois ..................................................
13 21 26 82
107 1
66 37 29 79
2
30 2
31 67
7 30 60 39 18
92
2
370
2 1
10 5
63 2 6 1 5
29
5 - 3 1 7 4
18 22
2 -
- 55
- 29
8 21
6 12
4 1
2
13 10
1 6
16
863
10 2 3 1
145 3 8 1 4 -
6 69 20
(D)231
9 106
31 (D)
268 19 (D)29
(D)(D)(D)13
892 1 5
42 171
4
20 (D)
4,240
(D)(D)55
1 2,265
(D)2
(D)(D)29
1 -
(Z)(D)
1 2 5
181 (D)
-
- 717
- 52
1 291 (D)
3 (Z)(D)
(D)
443 2
(D)1 2
8,859
7 (D)(Z)(D)
2,241 (D)(D)(D)
1 -
1 4,289
8
- - - 8 4 - 1 3 - -
- 2 - - 1 - - 4 1 -
- -
11
- - - - 5 - 1 - - -
- - - - - - - 1 - -
- 1 - 1 - 1 1 - - -
- - - - - -
86
- - - - 1 - - - - -
- 55
-
- - -
(D)1 -
(D)(D)
- -
- (D)
- -
(D)- - 1
(D)-
- -
933
- - - -
797 -
(D)- - -
- - - - - - -
(D)- -
- (D)
- (D)
- (D)(D)
- - -
- - - - - -
4,915
- - - -
(D)- - - - -
- 4,022
-
13 21 26 79
103 1
65 35 29 79
2
28 2
31 67
7 30 56 39 18
92
2
361
2 1
10 5
58 2 5 1 5
29
5 - 3 1 7 4
18 22
2 -
- 55
- 28
8 20
5 12
4 1
2
13 10
1 6
16
796
10 2 3 1
145 3 8 1 4 -
6 14 20
(D) 231
9 (D) 31 (D) (D) (D) (D) 29
(D) (D) (D) 13 (D)
1 5
41 (D)
4
20 (D)
3,308
(D) (D) 55
1 1,468
(D) (D) (D) (D) 29
1 -
(Z) (D)
1 2 5
(D) (D)
-
- (D)
- (D)
1 (D) (D)
3 (Z) (D)
(D)
443 2
(D) 1 2
3,944
7 (D) (Z) (D) (D) (D) (D) (D)
1 -
1 267
8
9 29
6 39 51
4 39 26 51 62
5
13 1
14 59
- 12 24 27 18
40
-
304
- - 8 -
95 - 4 - 4
30
8 1 3 -
11 5 4 3 - 4
4
57 1
14 - 8 1
16 - -
- 12
6 5 - -
435
3 -
11 -
226 - - 1 - 2
7
29 -
3 195
1 85 20
1 212
13 199
29
2 (D)(D)16
688 - 3
33 154
7
41 -
3,647
- -
110 -
1,861 -
(D)-
350 40
(D)(D)(Z)
- 2 3
(D)(D)
- 1
(D)(D)(D)(D)
- 254 (D)
4 - -
- (D)
1 5 - -
6,936
(D)- 5 -
3,226 - -
(D)-
(D)
2 615
-See footnote(s) at end of table. --continued
2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 529 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres PEAS, CHINESE (SUGAR AND SNOW) - Con. States - Con. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Montana ............................................. Nebraska ............................................ New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................ PEAS, GREEN (EXCLUDING SOUTHERN) United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................
6 14
6 17 31 13 26 23 21
9
4 8
12 6
75 22
2 42
3 29
65
1 5 2 7 3 1
17 14 35
5
66 1
4,532
121 17 10 10 68 60 27 29 76 83
22
143 7
47 11 31 15 90 59 56
90
1,167 67
9 49
3 4
37 61 19
236 101
16 47 18
188 80
2 90 21
27 66 45 61 56
351
4 8 1 2 9 8 8
10 68
1
1 (D)13
1 312
31 (D)13 (Z)
1,018
(D)(D)
2 (D)
2 (D)(D)(D)
6 327
1
69 (D)
214,057
135 22
1 (D)
826 102
59 5,075
138 731
4
9,509 3
1,342 7 7
14 103
2,925 50
2,654
67,285 244 (D)14 (D)
1 (D)
1,541 7
18,137
119 (D)19 (D)
21,895 125 (D)
162 4
(D)
494 22 32 69
39,293
- - - - 7 2 - - 1 -
- - - - 6 - - - - 4
- - - - - - - - 3 6
- 1 -
2,047
2 - - 2 - - -
27 7 -
- 121
- 22
- 1 - -
30 -
9 893
8 - - - - -
15 2
118
5 1 2 1
54 2 -
14 -
1 11
2 -
16 171
- - - - 1
(D)- -
(D)-
- - - -
(D)- - - -
(D)
- - - - - - - - 1
318
- (D)
-
206,092
(D)- -
(D)- - -
(D)5 -
- 9,395
- 1,291
- (D)
- -
2,672 -
2,145 65,837
21 - - - - -
(D)(D)
17,598
2 (D)(D)(D)
20,802 (D)
- 52
-
(D)44 (D)
- 9
39,061
6 14
6 17 31 13 26 23 20
9
4 8
12 6
73 22
2 42
3 27
65
1 5 2 7 3 1
17 14 29
5
65 1
2,568
120 17 10
9 68 60 27
3 73 83
22 23
7 25 11 31 15 90 32 56
83
305 64
9 49
3 4
37 46 19
122 101
15 47 17
137 78
2 77 21
26 59 43 61 50
182
4 8 1 2 9
(D) 8
10 (D)
1
1 (D) 13
1 (D) 31 (D) 13 (Z) (D)
(D) (D)
2 (D)
2 (D) (D) (D)
6 9
1
(D) (D)
7,965
(D) 22
1 8
826 102
59 (D)
133 731
4
114 3
51 7
(D) 14
103 254
50
509 1,448
223 (D) 14 (D)
1 (D) (D) (D)
539 117
4 (D) 40
1,093 (D) (D)
110 4
27
451 (D) 32 60
232
3 - - - - 1 - - 2 -
- - 2 1 1 - - - -
54
1 - 3 - - 3 - - 1
79
- 5 -
4,849
102 13
- 8
101 7
21 38 90 98
72
152 6
46 3
13 20
107 54 56
160
1,216 28 16 39 10
- 33 84 12
208
88 18 38
8 248 139
7 48
5
22 170
18 63 32
376
4 - - - -
(D)- -
(D)-
- -
(D)(D)(D)
- - - -
201
(D)- 6 - -
(D)- -
(D)2,455
- 3 -
219,176
350 26
- 4
2,489 35 85
4,967 490 792
2,495 7,397
4 1,140
(Z)4
55 103
2,842 107
1,149
68,993 239
3 18
4 -
27 2,638
5
15,741 (D)
7 32 (D)
23,561 776
2 93
2
(D)769
10 35 81
39,000See footnote(s) at end of table. --continued
530 UNITED STATES 2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres PEAS, GREEN (EXCLUDING SOUTHERN) - Con. States - Con. West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................. PEAS, GREEN SOUTHERN (COWPEAS) - BLACKEYED, CROWDER, ETC. United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Pennsylvania ...................................... South Carolina .................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Virginia ................................................ West Virginia ...................................... PEPPERS, BELL (EXCLUDING PIMIENTOS) (SEE TEXT) United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ......................................
15 618
6
3,061
371 2
264 25
6 250 158
1 1
18
200 9 1 2
450 69
- 70
2 199
2
140 -
111 98
585 25
2
9,572
101 24 64
367 47
290 29 76 94 18
27
312 337 194 125 234
64 195 131 340
700 121
32 146
27 97
3 124 529
35
861 304
5 823
75 113
1,038 75
3 37,405
1
27,089
1,580 (D)
2,029 (D)
279 1,628 3,010
(D)(D)
6
393 4
(D)(D)
1,412 2,211
- (D)(D)
368
(D)3,235
- 341 (D)
6,292 28 (D)
62,363
57 (D)41
21,098 170 465 181
19,328 4,207
(D)
118 445 245 118 107 214 234
52 142 287
1,577
234 36 98 15 (D)(D)38
3,749 20
1,139 2,421
2 1,547
(D)561 986
83
- 510
-
334
28 -
34 - 5 - 7 - - -
33 - - -
55 14
- 4 -
15
- 14
- 6 3
115 1 -
315
3 - 5
30 -
12 2 2 - -
4 10
8 9 -
10 6 5 7 5
14
3 1 - - 5 - 1 8 3
38 24
- 36
3 6
32 1
- 37,315
-
15,386
36 -
1,414 -
(D)-
142 - - -
43 - - -
(D)2,187
- (D)
- 36
-
2,858 -
13 (D)
4,097 (D)
-
11,872
1 - 1
(D)-
26 (D)(D)
- -
(D)6 7
25 -
20 (D)
2 1 4
203
4 (D)
- -
(D)-
(D)161
1
36 20
- 491 (D)(D)11 (D)
15 108
6
2,859
362 2
234 25
1 250 151
1 1
18
186 9 1 2
418 55
- 66
2 194
2
129 -
107 95
521 25
2
9,379
98 24 59
345 47
284 28 76 94 18
24
308 335 191 125 231
59 192 129 335
689 119
31 146
27 92
3 123 527
34
839 290
5 794
72 111
1,020 75
3 91
1
11,703
1,545 (D)
615 (D) (D)
1,628 2,868
(D) (D)
6
351 4
(D) (D) (D) 24
- 23 (D)
332
(D) 377
- 328 (D)
2,195 (D) (D)
50,492
56 (D) 40 (D)
170 438 (D) (D)
4,207 (D)
(D)
439 239
93 107 193 (D) 50
141 282
1,374
230 (D) 98 15 (D) (D) (D)
3,589 19
1,103 2,401
2 1,056
(D) (D)
975 (D)
8 747
1
2,372
293 4
169 27
1 187 290
- -
10
197 1 - -
344 39
1 4 -
169
- 112
1 88 68
347 20
-
8,484
68 19 48
467 48
229 45 93 91 14
15
217 280 193
76 184
56 204 271 295
318 141
26 114
12 50
3 104 608
49
793 182
6 717
60 149
1,036 38
5 39,181
(D)
28,867
1,744 (D)
2,243 80 (D)
1,425 3,645
- - 2
694 (D)
- -
1,704 2,216
(D)(D)
- 393
-
2,754 (D)
757 4,925 5,463
40 -
58,998
107 7
49 18,850
271 422 168
17,028 4,364
(D)
73 450 225 106
25 348 201
71 246 298
1,539
268 72 59
7 (D)
1 55
3,761 39
1,256 2,501
2 1,347
(D)130
1,156 116
See footnote(s) at end of table. --continued
2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 531 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres PEPPERS, BELL (EXCLUDING PIMIENTOS) (SEE TEXT) - Con. States - Con. South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... PEPPERS OTHER THAN BELL (INCLUDING CHILE) (SEE TEXT) United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................ POTATOES (SEE TEXT) United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................
71 11
144 103
42 132 189 110 107 486
6,124
97 155
44 385
72 144
16 77 62 18
15
198 173 137
78 121
20 83 64
186
366 82 25 82 15 58
- 50
268 330
472 153
1 463
72 76
500 31 42
7
65 177
25 87 95
100 66
269 2
15,014
267 65
123 168 224 248 133
21 181 122
15
497 1
183 97 27 46
232 519
34 396
37,372
(D)3,627
(D)5,617
372 127
48 2,053
907 14
6
125 296
65 20 72 17 18
324 173
1,374
55 11 28
4 22
- 9
761 10,684
325
1,048 (D)
742 (D)(D)
233 16 13
2
41 6,018
29 16
161 55 23
234 (D)
1,131,963
1,082 855
3,972 76
37,858 62,694
100 2,402
26,526 380
7
3 - - 3 1 6 3 3 2 1
466
8 13
3 33
1 5 1 4 - -
- 9
15 11
4 9 6 4
10 7
18
4 10
2 - 7 - 1 2
115
28 30
- 32
5 1
22 1 3 -
- 29
1 2 1 4 2 3 -
1,739
11 1 1 7
22 4 - 2
37 - -
1 - -
(Z)(D)(D)
1 188 (D)(D)
23,278
8 (D)(D)
1,781 (D)(D)(D)(D)
- -
- 4
(D)4 1 3 6
(Z)262 (D)
865
1 4
(D)-
(D)-
(D)(D)
9,075
14 526
- 462 (D)(D)
4 (D)(Z)
-
- 4,756
(D)(D)(D)
3 (D)(D)
-
599,604
(D)(D)(D)
2 8,554
710 -
(D)18,285
- -
68 11
144 100
42 126 188 109 107 485
5,780
90 146
42 362
71 141
15 74 62 18
15
194 168 129
76 112
14 80 58
179
352 78 19 82 15 53
- 49
267 244
458 126
1 437
67 75
483 30 39
7
65 150
25 86 95 97 66
266 2
13,855
263 65
122 161 212 245 133
19 146 122
15
496 1
183 97 (D) (D)
232 331 (D) (D)
14,093
(D) (D) 11
3,836 (D) (D) (D) (D)
907 14
6
121 (D) 61 19 69 11 17 63 (D)
509
54 7
(D) 4
(D) -
(D) (D)
1,608
312 522 (D)
280 19 46
228 (D) 13
2
41 1,262
(D) (D) (D) 52 (D) (D) (D)
532,359
(D) (D) (D) 74
29,305 61,984
100 (D)
8,241 380
7
27 11 64
422 30 95
135 46
129 206
4,748
72 58 16
396 71 95 15 77 55 19
11
100 137 104
45 75 29 71 97
113
122 49 10 43 11 35
1 36
269 282
358 118
1 351
45 109 398
15 26
3
44 459
18 49 56 59 60 63
2
9,408
126 68 22 43
269 229
60 11
106 62 11
441 7
178 1,071
(D)65
645 342
63 284
42,666
87 4,955
79 5,210
882 109
22 1,460 1,412
23
4 102 355
56 21 45
133 15
378 221
(D)28 11 26 (D)12 (D)
8 914
16,569
223 1,035
(D)1,046
876 216 202
11 79
2
71 4,350
28 13
214 115
35 377 (D)
1,266,087
2,742 851
7,679 36
48,217 78,959
71 3,897
35,386 948
6See footnote(s) at end of table. --continued
532 UNITED STATES 2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres POTATOES (SEE TEXT) - Con. States - Con. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................. PUMPKINS United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee ..........................................
703 253 263 230 137 531
97 464 236 205
600 478 178 313 152 135
24 132 127 142
860
1,123 152 631 215 345
1,258 30
226 45
398 330 113 202 596 618 277 608
20
15,088
62 8
234 42
359 154 332
36 35 32
55 74
502 454 282 135 393
8 372 165
503
1,171 546
24 240
80 118
15 225 530
139
1,416 296
52 1,091
77 346
1,690 92 44
69
266
350,905 6,244 2,288
646 5,266
291 123
56,362 2,964 2,616
42,267 49,935
166 6,127
11,192 20,438
7,491 79
2,442 5,675
18,911 14,760 91,855
2,943 307
36,361 9,690
542 154 854
304
17,129 464 266
5,408 157,499
275 63,933
843
92,955
707 1
593 285
5,106 2,428 1,372
493 149 182
167 233
13,679 3,246
830 1,008 1,081
38 806
1,487
2,037 6,848 2,262
160 1,430
109 1,440
58 633
2,523
4,030 6,650 1,826
164 5,092
284 2,031 7,717
230 196
142
2,385
386 16 15
6 9
16 9
124 27
7
66 62 24 24
2 24
4 1 8 3
76 89 68 50
8 57 85
2 6 3
1
38 15
8 62
196 6
50 1
444
- - - 4 3 -
13 - - -
- -
93 11
6 - 4 -
11 7
14 37
8 1
11 - 9 - 2 -
2 81 17
- 28
1 11 33
- 1
- 2
151,745 5,261
907 465 (D)
4 10
32,576 2,674
(D)
30,373 34,906
65 5,837
(D)8,393
(D)(D)
764 (D)
8,117 7,634
67,733 1,875
2 24,958
5,001 (D)
2 820
(D)
12,100 6 2
673 128,631
5 29,956
(D)
12,306
- - - 1
(Z)-
54 - - -
- -
9,749 15
5 - 8 -
11 7
(D)
257 77 (D)(D)
- 6 -
(D)-
(D)196 113
- 147 (D)
1,034 79
- (D)
-
(D)
457 241 251 226 132 521
96 384 218 204
558 427 168 299 150 122
22 131 125 141
818
1,058 100 593 207 299
1,214 30
222 42
398 304 111 194 556 462 271 581
19
14,877
62 8
234 40
359 154 327
36 35 32
55 74
422 450 279 135 393
8 364 164
499
1,158 546
23 233
80 112
15 225 530
139
1,396 292
52 1,076
76 339
1,680 92 44
69
264
199,160 983
1,381 181 (D)
287 113
23,786 290 (D)
11,894 15,029
102 290 (D)
12,045 (D) (D)
1,679 (D)
10,794
7,125 24,122
1,068 305
11,403 4,689
(D) 152
34
(D) 5,029
458 264
4,735 28,868
270 33,977
(D)
80,649
707 1
593 284
5,105 2,428 1,318
493 149 182
167 233
3,930 3,231
824 1,008 1,073
38 795
1,480
(D) 6,591 2,185
(D) (D)
109 1,434
58 (D)
2,523
(D) 6,454 1,713
164 4,945
(D) 998
7,638 230 (D)
142 (D)
818 84
131 117
38 257
32 444 139 103
395 284
54 156 143
60 14 65
103 28
530 504 216 314
67 278 984
15 77 22
192 250
92 93
302 408 182 399
11
14,073
56 4
29 62
407 107 333
66 18 45
32 43
475 495 263 102 348
30 335 287
510
1,145 483
52 301
49 82 17
200 628
43
1,311 281
38 1,088
81 240
1,576 68 27
67
332
364,229 6,825 2,491 1,005 3,764
297 114
64,474 3,038 3,220
45,840 58,107
69 5,256
10,479 22,059
7,607 65
2,951 6,186
22,094 19,500
105,367 4,865
434 47,828 11,094
525 305 967
423
18,504 749 248
5,774 159,317
186 80,332
711
97,408
497 (D)
565 421
6,384 1,346 1,559
599 36
250
164 196
12,296 4,242
860 705
1,524 48
684 1,770
2,723 7,414 2,593
209 1,697
100 791
60 719
3,094
3,225 6,782 1,327
61 5,564
603 1,782 7,402
297 101
253
3,742See footnote(s) at end of table. --continued
2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 533 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres PUMPKINS - Con. States - Con. Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................ RADISHES United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................ RHUBARB United States Total United States ...................................... States Alaska ................................................ Arizona ............................................... California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan .............................................
70 159 259 244 419 110
1,055 8
818
9 2
15 4
76 4 8 7
25 8
23
3 21
5 17 17 10
1 3 4
24 50 16
8 28 14
2 14 27 21
57 25 20 24 31 34
6 5 3 6
24
1 11 24 11
1 68
1
574
3 2
17 6
13 1 - 1
13 13
22 15
2 15
9 25 48
1,834 661 420
2,075 1,968
234 3,600
28
14,599
17 (D)(D)(D)
1,705 4 1 5
6,279 8
35
1 42
2 4 8 2
(D)(D)
1
(D)2,166
(D)1 5
30 (D)
3 232
10
154 705 999
6 648
11 (D)(D)
1 3
34 (D)
2 6
128 (D)33 (D)
1,404
2 (D)
4 2 3
(D)-
(D)8 2
5
12 (D)
3 2
26 106
4 - 6 9
15 - - -
18
- - - 3 - - - - - -
- - - - 1 - - - - -
- 1 - - - - - - - -
2 - 3 2 3 - - 2 - -
- - - - - - 1 -
42
- - - - - - - - - -
3 - - 1 - - 1
87 -
(D)83
129 - - -
264
- - -
(D)- - - - - -
- - - -
(D)- - - - -
- (D)
- - - - - - - -
(D)-
(D)(D)
210 - -
(D)- -
- - - - - -
(D)-
448
- - - - - - - - - -
(Z)- -
(D)- -
(D)
66 159 259 243 406 110
1,055 8
805
9 2
15 2
76 4 8 7
25 8
23
3 21
5 17 17 10
1 3 4
24 49 16
8 28 14
2 14 27 21
56 25 19 22 28 34
6 3 3 6
24
1 11 24 11
1 67
1
542
3 2
17 6
13 1 - 1
13 13
19 15
2 15
9 25 47
1,747 661 (D)
1,992 1,839
234 3,600
28
14,335
17 (D) (D) (D)
1,705 4 1 5
6,279 8
35
1 42
2 (D)
8 2
(D) (D)
1
(D) (D) (D)
1 5
30 (D)
3 232
10
(D) 705 (D) (D)
438 11 (D) (D)
1 3
34 (D)
2 6
128 (D) (D) (D)
956
2 (D)
4 2 3
(D) -
(D) 8 2
5
12 (D) (D)
2 26 (D)
88 117 211 271 259 105 861
5
626
7 7 4 1
92 3 4 2
16 4
11
4 17 10 20
5 6 -
13 10
20 26 18
2 8
10 2 7
23 8
36 28 14
1 32 41
1 1 2 3
21
3 11 10 31
- 31
-
467
7 2
19 -
26 - 3 1
13 7
8 9 6
19 5
17 24
3,333 502 547
2,271 1,752
269 4,023
(D)
17,056
1 4
(D)(D)
3,411 (D)(D)(D)
5,464 1
18
1 7
236 6 1
(D)- 2
14
43 2,646 1,754
(D)2
19 (D)(D)
192 1
682 245
1,231 (D)
396 12 (D)(D)(D)
2
14 (D)
2 4
428 -
19 -
1,809
2 (D)(D)
- 8 -
20 (D)
4 4
5 3 2 3 4 7
144See footnote(s) at end of table. --continued
534 UNITED STATES 2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres RHUBARB - Con. States - Con. Minnesota ........................................... Missouri .............................................. Montana .............................................. Nebraska ............................................ New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Dakota ...................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... SPINACH United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................. SQUASH, ALL (SEE TEXT) United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ...............................................
42 11 12
2 11
7 1
57 5 3
29
6 31 31
2 5
14 10 46
9 35
1,202
1 3
19 11
174 25
6 5
17 5
9
15 23 13
6 14 11
4 22 21
42 33 15
3 31 22
5 1
15 72
22 74 40 17 24 32 56
4 7 3
14 37
9 49 26 57
7 78
3
11,821
258 9
1,253
79 2 1
(D)(D)
7 (D)24
1 2
20
1 616
9 (D)12
7 2
437 1 6
44,071
(D)(D)
3,639 3
25,843 1,850
2 (D)30 (D)
16
2 35
1 1 5
(D)(Z)
5 1,305
15 (D)10 (Z)
5 5 5
(D)4
2,737
10 247 (D)
7 1,799
521 34 (Z)(D)
1
(D)2,986
1 21 (D)
215 1
18 1
54,454
817 12
689
4 - - - 1 - - 2 - 3
2 - 6 2 - - 1 -
16 - -
112
- - - -
28 - - 3 3 -
- - - - - - - 4 - 6
1 4 2 - - - - - -
21
4 - 1 1
10 1 - - 1 -
1 11
- 5 - 5 - - -
397
11 - -
5 - - -
(D)- -
(D)- 2
(D)
- 222 (D)
- -
(D)-
(D)- -
14,226
- - - -
6,999 - -
(D)10
-
- - - - - - -
(Z)-
1,273
(D)347 (D)
- - - - - -
1,248
3 -
(D)(D)(D)(D)
- -
(D)-
(D)797
- (D)
- 110
- - -
6,706
5 - -
40 11 12
2 10
7 1
57 5 -
29 6
28 29
2 5
13 10 30
9 35
1,121
1 3
19 11
158 25
6 2
15 5
9
15 23 13
6 14 11
- 22 15
42 30 13
3 31 22
5 1
15 56
18 74 39 16 15 31 56
4 6 3
13 30
9 49 26 53
7 78
3
11,601
252 9
1,253
74 2 1
(D) (D)
7 (D) (D)
1 -
(D) 1
394 (D) (D) 12 (D)
2 (D)
1 6
29,846
(D) (D)
3,639 3
18,844 1,850
2 (D) 20 (D)
16
2 35
1 1 5
(D) - 5
33
(D) (D) (D) (Z)
5 5 5
(D) 4
1,489
7 247
6 (D) (D) (D) 34 (Z)
4 1
2
2,189 1
(D) (D)
105 1
18 1
47,748
813 (D)
689
7 - - 7 8
11 -
62 1 -
26 -
46 38
2 - 8 5
59 2
19
1,109
7 6
29 5
232 26
6 5
13 16
19
3 20 13 13
8 4 2
23 37
14 16
- -
16 - 6 1
12 83
13 63 40 26 13 44 62
- 2 1
3
54 6
37 16 63
6 24
1
11,035
181 26 49
6 - - 2
(D)12
- 36 (D)
-
45 -
(D)6
(D)- 2 1
824 (D)
9
49,859
1 1
4,099 95
28,017 1,982
9 675
23 54
13 (D)(D)(D)
5 9 1
(D)10
1,206
7 63
- - 9 - 3
(D)13
3,442
254 424 206 109
1,523 285 588
- (D)(D)
(D)
3,840 (D)23 (D)
423 4
14 (D)
71,236
677 (D)
324See footnote(s) at end of table. --continued
2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 535 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres SQUASH, ALL (SEE TEXT) - Con. States - Con. Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................ SQUASH, SUMMER (SEE TEXT) United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina ....................................
119 706 149 196
35 188 184 112
49 147
141 138
63 239
72 202 163 318 582 476
100 149 128
60 15
158 297 519 742 503
27
336 125 212 415
56 217
66 200 288
169 123 234 244
79 547
13
9,170
250 8
1,185 117 580 121 165
34 162 178
72 32 99 91 53 50
206 72 92
151
202 342 309
97 121
95 34 15
117 262
494 447 465
193 5,535
635 843
69 7,349 4,502
285 37
819
284 175
51 179
91 343 480
1,849 7,513
931
132 168
64 129
25 203
3,453 507
3,896 2,864
34
731 96
1,701 811 172
1,048 97
449 1,627
265 207 408 646
34 1,003
4
34,094
808 (D)
642 191
3,523 (D)
654 (D)
5,512 (D)
249
10 376
98 22 27
140 (D)85
400
462 2,886
325 109
60 29 34 (D)(D)
2,410
483 1,008 2,731
18 15
2 12
- 4 2 - - 3
5 8 - 3 4 9 4
26 46 12
14
- - 7 1 2 -
12 43 31
- 7 2
25 13
1 9 - 1
14
3 6
12 10
- - -
229
10 - -
18 12
- 6 - 4 2
- - 1 1 2 - 3 3 - 4
4
15 2
12 - - 5 - 1 -
12 20 27
38 326 (D)
8 -
(D)(D)
- -
(D)
23 (D)
- (Z)(D)
7 (D)(D)
2,529 60
(D)
- - 9
(D)(D)
- 5
630 253
-
11 (D)
1,022 74 (D)
204 -
(D)204
(D)
5 15 (D)
- - -
2,933
(D)- -
38 257
- 1 -
(D)(D)
- -
(D)(D)(D)
- (Z)(D)
- (D)
(D)
662 (D)(D)
- -
(D)-
(D)-
5 40 (D)
103 697 149 192
35 184 182 112
49 145
140 134
63 236
72 198 161 313 550 470
91
149 128
58 15
158 297 515 719 482
27
336 123 189 404
56 208
66 200 284
167 123 231 237
79 547
13
9,029
245 8
1,185 101 574 121 161
34 158 176
72 32 98 90 53 50
203 72 92
148
200 330 308
90 121
95 32 15
117 262
490 437 446
156 5,210
635 835
69 (D)
4,387 285
37 814
261 101
51 179
85 336 333
1,557 4,984
871
83 168
64 119
25 202
3,453 502
3,265 2,611
34
720 73
680 737 153 844
97 372
1,424
250 203 393 613
34 1,003
4
31,160
(D) (D)
642 153
3,266 (D)
652 (D) (D) (D)
249
10 (D) (D) (D) 27
139 (D) 85 (D)
(D)
2,224 (D) (D) 60 29 (D) (D) (D)
2,410
478 968 (D)
76 830
64 277
50 406 238
56 30
132
108 92 25
110 61
342 281 439 802 387
68 87 64 38 11
150 588
46 1,098
351
31 288
87 264 826
50 112
51 97
355
33 177 160 223
91 625
2
(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)
404 10,302
943 1,230
125 9,692 9,013
185 175 383
470 108
50 136 219 460 907
1,834 7,341
908
246 205
44 159
29 252
3,760 80
4,226 2,864
29
1,132 359
2,313 1,061
218 1,589
138 1,256 1,807
80
305 872
1,022 53
1,243 (D)
(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)
See footnote(s) at end of table. --continued
536 UNITED STATES 2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres SQUASH, SUMMER (SEE TEXT) - Con. States - Con. North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................. SQUASH, WINTER (SEE TEXT) United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................. SWEET CORN United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas .............................................
14 231 124 144 284
48 215
41 185 286
118
82 213 165
75 218
9
4,798
15 3
79 6
252 113
92 4
42 16
44 32 81 66
108 17 70
3 160
36
241 399 352
9 55 81 33 10
112 83
46
526 91 24
172 8
119 210
29 8
47 28 23
102 96 62
134 18
433 8
28,241
674 4
2,172 242
4 432 (D)
746 488 (D)
1,043 28 (D)
1,592
91 65
312 328
25 180
1
20,360
10 (D)47
3 2,012
(D)190 (D)
1,837 (D)
36 27
443 187 153
25 40 (D)
258 80
1,387 4,627
606 23
108 34 95 (D)(D)
1,043
24 2,887
133 30
299 (D)
956 323 (D)
5
69 (D)35
174 143
96 319
9 823
3
622,946
1,204 1
4,813 1,342
- 5 2
11 7 - 9 - 1
13
2 -
10 5 - - -
193
1 - - - 3 2 6 - 1 -
- - 2 5 6 - - 1 9 2
22 35 11
2 - - 2 1 2 -
- 33
4 - 3 -
15 6 1 -
- - 3 1 6 2 6 - - -
3,670
37 - -
24
- 9
(D)380
37 -
204 -
(D)(D)
(D)
- (D)(D)
- - -
3,773
(D)- - -
69 (D)
7 -
(D)-
- -
(D)(D)(D)
- -
(D)7
(D)
(D)1,866
(D)(D)
- -
(D)(D)(D)
-
- 590 (D)
- 2 -
642 37 (D)
-
- -
(D)(D)
5 (D)(D)
- - -
361,886
39 - -
(D)
14 231 122 134 278
48 206
41 185 281
116
82 210 163
75 218
9
4,654
14 3
79 6
249 111
89 4
41 16
44 32 80 65
102 17 70
2 151
35
231 366 344
7 55 81 31
9 112
83
46 506
87 24
172 8
105 205
28 8
47 28 21
101 91 60
129 18
433 8
25,409
656 4
2,172 220
4 423 (D)
366 451 (D)
839 28 (D) (D)
(D) 65 (D) (D) 25
180 1
16,587
(D) (D) 47
3 1,944
(D) 183 (D) (D) (D)
36 27 (D) (D) (D) 25 40 (D)
251 (D)
(D)
2,760 (D) (D)
108 34 (D) (D) (D)
1,043
24 2,297
(D) 30
297 (D)
314 286 (D)
5
69 (D) (D) (D)
138 (D) (D)
9 823
3
261,060
1,164 1
4,813 (D)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
22,473
685 1
50 137
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)(NA)
692,819
2,956 (D)
1,670 1,910
See footnote(s) at end of table. --continued
2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 537 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres SWEET CORN - Con. States - Con. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................ SWEET POTATOES (SEE TEXT) United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Nebraska ............................................ New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ...................................
330 174 304
79 385 512
80 260 595 624
410 165
1,065 199 284 411 372
1,067 1,608
383
561 108 132
17 187 456
1,155 1,424 1,620
38
1,467 234 520
2,342 76
682 66
740 485 231
235 631 706 364
1,350 15
1,910
83 1
53 92
1 3
10 31 69 94
21 23 19 36 66
120 4
61 9
22
122 46 11
- 60
2 19
389 33 29
1
54 5
107
24,866 6,933 4,610 9,067
39,622 23,045
526 11,904 18,615
4,304
3,548 792
2,304 423
1,915 9,787 5,248 9,499
114,471 2,507
3,065
170 839
82 1,745 7,677 3,016
40,183 6,221
116
13,180 442
27,825 17,219
855 2,393
185 3,109 3,087 1,561
1,105 3,416
91,977 892
91,218 27
105,284
2,297 (D)
3,125 13,644
(D)(D)10
2,859 573 297
19 13
8 49 44
14,863 1
107 2
27
21,027 54
2 -
1,068 (D)
7 42,108
12 13
(D)38
1 497
- - 3
35 16
- -
143 157
51
59 1
79 28
5 77
- 50
1,044 50
53
- 12
2 1 5
41 190 161
3
127 12
154 141
1 40
2 11 47 17
7
54 220
- 510
-
259
5 - 7
17 - - - 8 1 -
- - - - 2
40 - 9 - -
43 3 - - - - 4
83 3 3
- - -
12
- -
24 5,661
12 - -
10,991 12,130
(D)
1,768 (D)65 52
3 6,025
- 54
106,811 570
30
- 7
(D)(D)
546 24
19,644 683
3
443 42
23,158 2,351
(D)80 (D)(D)
497 43
(D)
629 83,372
- 83,644
-
21,360
(D)-
369 1,789
- - -
(D)(D)
-
- - - -
(D)3,300
- 27
- -
4,163 (D)
- - - - 1
9,612 (Z)(Z)
- - -
12
330 174 301
49 374 512
80 119 465 603
371 165
1,025 181 280 363 372
1,052 640 357
530 108 123
16 186 454
1,148 1,317 1,531
37
1,413 228 382
2,289 76
657 65
735 453 225
229 592 521 364 850
15
1,807
81 1
48 87
1 3
10 27 68 94
21 23 19 36 65
106 4
57 9
22
109 43 11
- 60
2 15
355 31 26
1
54 5
102
24,866 6,933 4,586 3,406
39,610 23,045
526 913
6,486 (D)
1,780
(D) 2,238
372 1,912 3,762 5,248 9,445 7,660 1,937
3,035
170 832 (D) (D)
7,131 2,991
20,539 5,538
113
12,738 400
4,668 14,868
(D) 2,313
(D) (D)
2,590 1,518
(D)
2,787 8,605
892 7,573
27
83,924
(D) (D)
2,757 11,856
(D) (D) 10 (D) (D)
297
19 13
8 49 (D)
11,563 1
80 2
27
16,865 (D)
2 -
1,068 (D)
7 32,496
12 12
(D) 38
1 484
433 136 291
78 340 559
80 203 506 559
462 140 724 209 279 410 376 982
1,804 361
369
81 140
16 158 508
69 1,281 1,142
48
1,292 180 694
2,101 64
462 86
663 297 136
194 501 687 215
1,278 6
2,366
115 -
50 133
- 6 4
38 90 59
36 12 18 17 96
145 4
66 4 -
156 60
7 3
92 1
30 563
46 12
-
81 1
119
28,969 7,418 4,697
10,470 38,933 23,905
503 10,783 23,273
5,569
4,876 684
2,010 438
1,970 10,096
5,680 10,885
139,244 1,668
1,633
234 1,844
54 1,743
11,799 379
44,363 5,877
186
12,854 558
36,760 17,340
980 2,052 1,463 3,336 2,856 1,073
951
2,398 105,090
724 97,647
(D)
92,310
2,524 -
1,164 10,007
- (D)(D)
3,105 634 294
40
5 8
29 59
16,877 (D)
164 (D)
-
13,492 73
6 1
1,208 (D)16
38,745 13 21
-
34 (D)
847See footnote(s) at end of table. --continued
538 UNITED STATES 2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres SWEET POTATOES (SEE TEXT) - Con. States - Con. South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... TOMATOES IN THE OPEN (SEE TEXT) United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................. TURNIPS United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois ..................................................
2 57 45
3 83
3 7
14
25,809
727 1
199 414
1,782 201 435
82 339 378
124 110 525 600 346 219
1,142 264 363 468
539
1,155 542 426 687 119 154
21 247 789
327
1,407 1,429
20 1,351
458 506
1,737 111 580
63
806 833 224 216 772 409 371 779
12
914
50 4
12 18 44
2 8 3
15 32
5 -
34
(D)167
2,006 (D)
330 (Z)
1 13
442,225
1,336 (D)65
1,101 335,133
322 609 115
40,437 4,611
677
44 857
8,868 168 127 899 222 166 769
577
5,490 1,568
431 551
48 91 16
153 4,130
189
2,876 3,726
15 7,368
229 355
3,458 124
3,134
32 4,021 1,487
166 91
4,462 318 188 406 (D)
3,632
44 1 2
14 246 (D)(D)
1 27
361
1 -
22
- -
11 1 7 - - -
1,761
36 - -
36 490
- 15
1 16
-
- 1
28 64 16
- 74 42 15 32
10 75 19 43 51
- 8 1 2
12
23 95
107 -
127 19 11 98
1 23
3 4
65 9
11 65 13
- - -
39
8 - - 1 - - - - - 1
- - -
- -
577 (D)
8 - - -
319,549
18 - -
35 297,357
- 17 (D)
560 -
- (D)
118 8,421
5 -
28 12
5 109
3
2,995 (D)(D)46
- 1
(D)(D)
1,353
10 509
55 -
4,805 5
13 1,470
(D)166
(D)
1 146
3 (D)35
4 - - -
582
2 - -
(D)- - - - -
(D)
- - -
2 57 45
2 81
3 7
14
24,630
712 1
199 395
1,344 201 425
82 329 378
124 109 516 554 338 219
1,102 235 352 455
532
1,120 529 399 652 119 147
20 245 782
308
1,368 1,365
20 1,272
444 504
1,670 111 567
63
803 797 217 210 731 403 371 779
12
890
48 4
12 17 44
2 8 3
15 31
5 -
34
(D) 167
1,429 (D)
322 (Z)
1 13
122,675
1,318 (D) 65
1,066 37,776
322 591 (D)
39,877 4,611
677 (D)
740 447 164 127 871 210 161 660
575
2,494 (D) (D)
505 48 90 (D) (D)
2,777
179 2,367 3,671
15 2,563
224 342
1,988 (D)
2,968
(D) 4,020 1,341
163 (D)
4,427 313 188 406 (D)
3,050
42 1 2
(D) 246 (D) (D)
1 27 (D)
1 -
22
- 64 86 10
133 1 8 -
19,539
545 1
80 227
1,769 130 347
46 218 353
72 65
334 511 288 159 659 239 330 393
422 831 376 279 484
57 79 25
161 815
136
1,212 851
29 1,083
271 553
1,436 70
357
44 362 976 127 148 559 301 192 532
5
837
31 8 1 6
90 9
11 8
18 30
9 1
30
- 279
2,192 2
456 (D)
2 -
448,500
1,781 (D)38
1,121 332,839
297 477 115
45,648 5,779
664
23 964
9,056 205 111 911 370 161 811
450
6,041 344 305 401
25 114
39 128
4,677
61 2,402 2,608
(D)8,963
226 388
4,328 91
3,080
37 4,327 1,536
177 85
5,314 367 146 449 (D)
5,293
25 (D)(D)26
891 140
12 6
37 220
13 (D)
123See footnote(s) at end of table. --continued
2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 539 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres TURNIPS - Con. States - Con. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................ TURNIP GREENS United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................ Arizona ............................................... Arkansas ............................................ California ............................................ Connecticut ........................................ Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Nebraska ............................................ New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Pennsylvania ...................................... South Carolina ................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Vermont .............................................. Virginia ............................................... Wisconsin ........................................... WATERCRESS United States Total United States ...................................... States Arizona ............................................... California ............................................ Florida ................................................
14 9
18 32 28
9 25 24 33
3
20 38
1 3 6
24 13 43 72 30
21 17 52
- 38 18 39
2 17
3
15 19
1
836
134 1 7
38 9 5 2
42 59
9
5 1 7
23 27
- 20
5 25
-
64 8 -
14 -
20 83 13 24
4
48 53 54
- 27
5
62
2 17
6
(D)1
17 7
24 14 14 58
822 (D)
55 53 (D)
1 (D)
208 4
89 271
57
36 330
43 -
45 154 236 (D)12 (D)
6 6
(D)
9,365
495 (D)(D)(D)(D)
3 (D)55
2,777 49
14 (D)
4 14 35
- 66
1 158
-
331 1 -
173 -
16 579 230 (D)
1
1,824 (D)
683 -
13 2
679
(D)151 426
1 - - - 3 - 3 - 3 -
3 - - - - - - 4 2 2
1 1 1 - 1 1 2 - - -
- - 1
58
3 - - 4 - - - - 2 -
- - - - 2 - 5 - - -
8 - - - - -
10 - 9 -
7 1 7 - - -
1
- - -
(D)- - - 1 - 1 -
(D)-
(D)- - - - - - 1
(D)(D)
(D)(D)(D)
- (D)(D)(D)
- - -
- -
(D)
2,361
1 - -
(D)- - - -
(D)-
- - - -
(D)-
(D)- - -
(D)- - - - -
(D)-
(D)-
609 (D)(D)
- - -
(D)
- - -
14 9
18 32 26
9 23 24 30
3
18 38
1 3 6
24 13 42 70 29
20 16 52
- 37 17 37
2 17
3
15 19
-
792
131 1 7
35 9 5 2
42 57
9
5 1 7
23 27
- 16
5 25
-
58 8 -
14 -
20 76 13 15
4
42 52 51
- 27
5
61
2 17
6
(D) 1
17 7
23 14 13 58 (D) (D)
(D) 53 (D)
1 (D)
208 4
88 (D) (D)
(D) (D) (D)
- (D) (D) (D) (D) 12 (D)
6 6 -
7,005
494 (D) (D) 97 (D)
3 (D) 55 (D) 49
14 (D)
4 14 (D)
- (D)
1 158
-
(D) 1 -
173 -
16 (D)
230 7 1
1,214
93 (D)
- 13
2
(D)
(D) 151 426
14 5 7
18 13
9 35 15 26
2
14 26
- 2 3
29 9
18 75 25
11 17 69
1 24 20 52
9 19
7
3 7 1
860
103 2 4
42 21
3 2
61 88 11
9 2 4
20 33
1 17
2 12
1
58 7 1
16 7
13 89 12 13 11
46 53 64
2 25
5
60
- 21 10
(D)1
27 10 24
1 40 45
588 (D)
23 53
- (D)(D)
251 2
65 294
87
(D)526
76 (D)
425 165 579
5 57 54
(Z)
4 (D)
10,546
579 (D)
120 707 523 (D)(D)73
4,129 (D)
26 (D)(D)27 54 (D)43 (D)
154 (D)
132
14 (D)
115 1
56 460 (D)
261 16
791
1,274 359 (D)65 (D)
699
- 258 341
See footnote(s) at end of table. --continued
540 UNITED STATES 2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres WATERCRESS - Con. States - Con. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Indiana ................................................ Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Missouri .............................................. New York ............................................ North Carolina .................................... Ohio .................................................... Oregon ................................................ Tennessee .......................................... Texas .................................................. Virginia ................................................ West Virginia ...................................... WATERMELONS United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut ......................................... Delaware ............................................ Florida ................................................. Georgia ............................................... Hawaii ................................................. Idaho ................................................... Illinois .................................................. Indiana ................................................ Iowa .................................................... Kansas ................................................ Kentucky ............................................. Louisiana ............................................ Maine .................................................. Maryland ............................................. Massachusetts .................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana .............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ......................................... New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio .................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ................................................ Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina .................................... South Dakota ...................................... Tennessee .......................................... Texas .................................................. Utah .................................................... Vermont .............................................. Virginia ................................................ Washington ......................................... West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................. VEGETABLES, OTHER (SEE TEXT) United States Total United States ...................................... States Alabama ............................................. Alaska ................................................. Arizona ............................................... Arkansas ............................................. California ............................................ Colorado ............................................. Connecticut .........................................
1 15
1 2 - 1 3 - 4 3
1 - 3 - 2 1
12,808
732 1,450
271 276
78 35 86
401 564
4
29 116 228
88 88
554 222
15 273
40
194 279 485 318
31 58
9 14
179 400
125
1,242 16
213 329
65 413
8 671
49
383 920 121
30 374
53 89
185 5
6,846
135 31 41 11
540 38
154
(D)21 (D)(D)
- (D)
1 - 8 2
(D)
- 2 -
(D)(D)
142,359
3,051 6,295 2,059
10,977 679
25 2,769
20,418 21,460
(D)
25 1,044 6,582
823 363 641
1,294 6
2,295 29
1,014
208 2,406 3,479
10 376
13 6
769 1,813
(D)
5,888 14
256 4,186
908 647
2 6,474
255
606 28,984
524 6
972 754
28 198
3
47,563
276 62 (D)29
21,031 105 273
- - 1 - - - - - - -
- - - - - -
27
- - 2 - - - - - - -
- - - 1 - - - - - -
- - - - - - - - -
10
- 9 - - - - - - 3 -
- 1 - - - 1 - - -
381
9 - - 1
40 1 8
- -
(D)- - - - - - -
- - - - - -
271
- -
(D)- - - - - - -
- - -
(D)- - - - - -
- - - - - - - - - 7
- 5 - - - - - -
(D)-
- (D)
- - -
(D)- - -
1,683
6 - -
(D)515 (D)14
1 15
- 2 - 1 3 - 4 3
1 - 3 - 2 1
12,804
732 1,450
271 276
78 35 86
401 564
4
29 116 228
88 88
554 222
15 273
40
194 279 485 318
31 58
9 14
179 397
125
1,242 16
213 329
65 413
8 671
49
383 920 121
30 374
52 89
185 5
6,668
129 31 41 11
519 37
150
(D) 21
- (D)
- (D)
1 - 8 2
(D)
- 2 -
(D) (D)
142,089
3,051 6,295
(D) 10,977
679 25
2,769 20,418 21,460
(D)
25 1,044 6,582
(D) 363 641
1,294 6
2,295 29
1,014
208 2,406 3,479
10 376
13 6
769 1,805
(D)
5,883 14
256 4,186
908 647
2 (D)
255
606 (D)
524 6
972 (D) 28
198 3
45,880
270 62 (D) (D)
20,515 (D)
259
3 19
- - 2 - - 1 - -
- 1 - 1 1 1
10,121
716 68
191 349
94 40 83
464 648
14
19 120 269
80 77
383 226
15 196
23
178 87
418 285
8 69 11 18
188 98
98
940 11
208 311
62 414
4 542
35
235 1,206
93 14
325 40 19
128 1
2,982
44 -
14 6
404 28 10
2 33
- -
(D)- -
(D)- -
- (D)
- (D)(D)(D)
164,525
5,860 5,541 2,267
12,899 615
33 2,024
23,239 22,709
631
61 1,457 5,976
372 343 450
1,785 7
2,122 14
584 163
4,003 4,993
(D)814
9 8
647 1,992
128
6,220 24
354 5,307
830 554
2 7,405
342
738 38,824
246 6
1,133 597
13 187 (D)
31,819
745 -
1,884 13
10,429 1,024
18See footnote(s) at end of table. --continued
2007 CENSUS OF AGRICULTURE - STATE DATA UNITED STATES 541 USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 30. Vegetables, Potatoes, and Melons Harvested for Sale: 2007 and 2002 - Con. [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text]
2007 Harvested Harvested for processing Harvested for fresh market
2002 harvested Geographic area
Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres VEGETABLES, OTHER (SEE TEXT) - Con. States - Con. Delaware ............................................ Florida ................................................ Georgia .............................................. Hawaii ................................................ Idaho .................................................. Illinois ................................................. Indiana ............................................... Iowa ................................................... Kansas ............................................... Kentucky ............................................ Louisiana ............................................ Maine ................................................. Maryland ............................................ Massachusetts ................................... Michigan ............................................. Minnesota ........................................... Mississippi .......................................... Missouri .............................................. Montana ............................................. Nebraska ............................................ Nevada ............................................... New Hampshire .................................. New Jersey ........................................ New Mexico ........................................ New York ............................................ North Carolina .................................... North Dakota ...................................... Ohio ................................................... Oklahoma ........................................... Oregon ............................................... Pennsylvania ...................................... Rhode Island ...................................... South Carolina ................................... South Dakota ..................................... Tennessee ......................................... Texas ................................................. Utah ................................................... Vermont .............................................. Virginia ............................................... Washington ........................................ West Virginia ...................................... Wisconsin ........................................... Wyoming ............................................
20 123
68 406
43 108 124 113
46 179
69
238 58
250 268 154
85 100
49 25
3
82 258 140 320 241
7 258
50 157
401
71 113
8 82
117 59
129 144 384
101 244
1
(D)2,667
784 966
37 249 787 231
63 291
100 (D)
297 736
2,032 232 532 393
28 38
2
129 2,354
445 1,889
774 4
811 42
504
1,556 219 728
6 157
1,355 41
249 216
1,468
130 687 (D)
7 22
- - - 9 6
11 2
24
15 1 1 5
18 4
12 15
- -
- - - 8
29 20
- 34
- 14
16
- 5 - -
12 3 4
14 9
2 - -
(D)19
- - -
16 (D)27 (D)(D)
23 (D)(D)
6 89
2 35 85
- -
- - - 8
49 79
- 93
- 56
52
- (D)
- -
21 1
(Z)8
12
(D)- -
20 111
68 406
43 99
122 107
46 173
60
237 58
245 262 153
80 87 49 25
3
82 258 139 315 235
7 236
50 152
395
71 111
8 82
110 59
126 137 377
101 244
1
31 2,649
784 966
37 234 (D)
204 (D) (D)
77 (D) (D)
729 1,943
230 497 308
28 38
2
129 2,354
437 1,839
695 4
718 42
449
1,504 219 (D)
6 157
1,334 40
248 208
1,456
(D) 687 (D)
7 65 38
161 13 75 65 41 19 56
11 27 63 32
107 43 30 46
4 15
1
11 135
12 153 114
- 98 12
122
154 9
25 8
440 10 18 16 76 92
33 19
-
(D)2,007
873 454
16 2,072
161 42 27 69
4
44 394 168 (D)
906 111
85 2
23
(D)7
1,716 (D)
718 1,505
- 500
64 321
614
22 (D)19
571 745
18 22
172 627
43 (D)
- 1 2002 data do not include potatoes, sweet potatoes, or ginseng.