UNIVERSID AD DE CUENCA -...

AUTORJonathDigna

El se

proce

propie

basó

artific

plante

conce

El est

la info

cuma

espec

para

partes

(37±1

y los

extrac

La va

espec

secad

través

determ

llevaro

Artific

PalabFlavo

RES: an Fabricio MGuadalupe S

ecado de

esamiento d

edades y c

fundament

ial y natura

eando que

entración de

tudio se inic

ormación bi

rinas y flav

cies vegeta

proceder a

s iguales poC) procura

tratamien

ctos secos.

aloración de

ctrofotomét

do al ambi

s de un di

minar una

on a estab

cial.

bras clavenoides, Cu

Muñoz MontenSarmiento Sin

plantas m

de las droga

característic

talmente en

al, a travé

el método

e principios

ció con la s

ibliográfica

vonoides re

ales que fu

al tratamien

ara continu

ando mante

tos poster

e los métod

rica de los

ente y sec

seño estad

diferencia

blecer que

e: Deseca

marinas, en

UNIVERSID

negro chi

RES

medicinales

as vegetale

cas organo

n el análisis

s de la cu

de secado

s activos, en

selección de

consultada

espectivame

ueron carac

nto post co

uar con el

ener consta

iores a la

dos de sec

s metabolito

cado artific

dístico de

significativa

el método

ación, Se

nsayo de S

DAD DE CUEN

SUMEN

constituye

es, ya que

olépticas,

s comparat

uantificación

artificial pe

n comparac

e dos grupo

a poseen un

ente, cada

cterizadas

osecha dis

método de

antes las c

desecació

cado se rea

os en los

cial, compa

bloques co

a entre los

o de secad

cado Artif

Shinoda, pru

NCA

e una eta

permite la

por lo que

tivo de los

n de flavon

ermite un m

ción con el

os de plant

na importan

grupo está

botánicam

stribuyendo

secado al

condiciones

ón hasta l

alizó media

extractos s

arando sus

ompletos a

s dos méto

do más efic

ficial, Sec

ueba T, dis

apa esenc

conservaci

e nuestro e

métodos d

noides y c

mayor rendi

secado al a

as que de a

nte concen

á constituido

mente y rec

la droga

ambiente

s de experim

a obtenció

ante la cua

secos obte

s concentra

al azar que

dos de sec

ciente es e

cado al A

eño de bloq

1

cial en el

ón de sus

estudio se

e secado:

cumarinas,

miento de

ambiente.

acuerdo a

tración de

o por diez

colectadas

fresca en

o artificial

mentación

ón de los

ntificación

enidos por

aciones a

e permitió

cado, que

el Secado

Ambiente,

ques.

AUTORJonathDigna

ÍNDIC

Índice

INT

JUS

1.1.

1

1.2.

1

1

1

1

1.3.

1

1

1

1


CE

e General

TRODUCCI

STIFICACIÓ

. PLANTAS

.1.1. Gener

. PROCESA

.2.1. Recol

.2.2. Conse

.2.3. Trasp

.2.4. Manej

1.2.4.1.

1.2.4.2.

1.2.4.3.

1.2

1.2.4.3.

. METODO

.3.1. Extrac

.3.2. Destila

.3.3. Extrac

.3.4. Extrac

1.3.4.1.

1.3

1.3

1.3

1.3

1.3.4.2.


ÓN ............

ÓN .............

CAP

S MEDICIN

ralidades ..

AMIENTO

ección ......

ervación de

orte ..........

jo post cose

Selección

Lavado ....

Desecació

2.4.3.1. Des

1.2.4.3.2

1.2.

Almacenam

S DE OBT

cción mecá

ación ........

cción con g

cción con d

Extracción

.4.1.1. Mac

.4.1.2. Dige

.4.1.3. Infus

.4.1.4. Dec

Extracción

UNIVERSID

negro chi

..................

..................

PITULO I: M

NALES .......

..................

DE LAS DR

..................

e las drogas

..................

echa de la

..................

..................

ón ...............

secación na

2. Desecac

.4.3.2. Equ

miento .......

ENCION D

ánica. .........

..................

ases en co

isolventes .

n discontinu

ceración .....

estión ........

sión ...........

occión .......

n continua o

DAD DE CUEN

..................

..................

MARCO TE

..................

..................

ROGAS VE

..................

s ................

..................

plantas .....

..................

..................

..................

atural .........

ción artificia

ipos de sec

..................

DE PRINCIP

..................

..................

ondiciones s

..................

ua o simultá

..................

..................

..................

..................

o progresiva

NCA

..................

..................

EÓRICO

..................

.................

EGETALES

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

al ...............

cado ..........

.................

PIOS ACTIV

.................

.................

supercrítica

.................

ánea ..........

.................

.................

.................

.................

a ...............

..................

..................

..................

..................

S ................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

VOS ..........

..................

..................

as ..............

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

2

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

......... 1

......... 2

......... 3

......... 3

......... 3

......... 3

......... 4

......... 5

......... 5

......... 5

......... 6

......... 6

......... 6

......... 7

......... 8

......... 8

......... 9

......... 9

....... 10

....... 10

....... 10

....... 11

....... 11

....... 11

....... 11

....... 11

....... 11

AUTORJonathDigna

1.4.

1

1

1.5.

1

1

1

1


1.3

1.3

. CLASIFIC

.4.1. Extrac

.4.2. Conce

1.4.2.1.

1.4.2.2.

1.4

. CONSTIT

.5.1. Const

.5.2. Const

.5.3. Metab

1.5.3.1.

1.5.3.2.

1.5.3.3.

.5.4. Deriva

1.5.4.1.

1.5.4.2.

1.5.4.3.

1.5

1.5

1.5

1.5

1.5

1.5.4.4.

1.5.4.5.

1.5.4.6.

1.5.4.7.

1.5

1.5

1.5


.4.2.1. Perc

.4.2.2. Sox

CACIÓN DE

ctos vegeta

entración de

Concentra

Liofilizació

.2.2.1. Etap

TUYENTES

tituyentes in

tituyentes o

bolismo sec

Vía del ace

Vía del aci

Vía del aci

ados fenólic

Fenoles se

Ácidos fen

CUMARIN

.4.3.1. Estr

.4.3.2. Clas

.4.3.3. Bios

.4.3.4. Prop

.4.3.5. Acci

Lignanos .

Taninos ...

Quinonas

FLAVONO

.4.7.1. Estr

.4.7.2. Clas

.4.7.3. Bios

UNIVERSID

negro chi

colación .....

hlet ............

E EXTRAC

ales ............

e los líquid

ación de los

ón ...............

pas de liofil

QUÍMICOS

norgánicos

orgánicos ...

cundario ....

etil CoA de

ido shikímic

ido mevaló

cos ............

encillos ......

nólicos .......

NAS ............

ructura .......

sificación ...

síntesis ......

piedades ...

ión farmaco

..................

..................

..................

OIDES ........

ructura .......

sificación ...

síntesis ......

DAD DE CUEN

..................

..................

TOS VEGE

..................

os extractiv

s líquidos ex

..................

ización ......

S DE LAS

.................

..................

..................

los poliace

co ..............

nico ..........

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

ológica ......

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

NCA

.................

.................

ETALES ....

.................

vos ............

xtractivos a

.................

.................

DROGAS V

.................

.................

.................

etatos ........

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

..................

..................

..................

..................

..................

al vacio ......

..................

..................

VEGETALE

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

3

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

ES .............

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

....... 11

....... 12

....... 12

....... 12

....... 12

....... 13

....... 13

....... 13

....... 13

....... 14

....... 14

....... 15

....... 15

....... 15

....... 15

....... 16

....... 17

....... 17

....... 17

....... 17

....... 18

....... 20

....... 20

....... 21

....... 21

....... 21

....... 21

....... 22

....... 22

....... 22

....... 24

AUTORJonathDigna

1.6.

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1.7.

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

2.1.

2.2.

2

2

2RES: an Fabricio MGuadalupe S

1.5

1.5

1.5.4.8.

. PLANTAS

.6.1. Achiot

.6.2. Alfalfa

.6.3. Apio ..

.6.4. Cedró

.6.5. Diente

.6.6. Llanté

.6.7. Manza

.6.8. Matico

.6.9. Ruda

.6.10. Toro

. PLANTAS

.7.1. Albah

.7.2. Calén

.7.3. Cola d

.7.4. Eucal

.7.5. Hinojo

.7.6. Malva

.7.7. Menta

.7.8. Ortiga

.7.9. Pereji

.7.10. Toro

. LOCALIZA

. MATERIA

.2.1. Mater

.2.2. Mater

.2.3. Otros


.4.7.4. Prop

.4.7.5. Acci

Antocianid

S CON CUM

te ..............

a ................

.................

ón ..............

e de León .

én ..............

anilla ........

o ...............

.................

onjil ............

S CON FLA

aca ...........

dula .........

de caballo .

ipto ...........

o ................

a ................

a ................

a ................

l ................

onjil ............

CAPÍTUL

ACIÓN ......

ALES ..........

ria prima ....

rial de vidrio

materiales

UNIVERSID

negro chi

piedades ...

ión farmaco

dinas y prot

MARINAS.

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

AVONOIDE

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

LO II: MAT

..................

..................

..................

o ................

.................

DAD DE CUEN

..................

ológicas ....

oantocianid

.................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

ES. .............

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

TERIALES Y

..................

..................

..................

..................

..................

NCA

.................

.................

dinas .........

..................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

..................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

Y MÉTODO

..................

..................

.................

.................

.................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

OS

..................

..................

..................

..................

..................

4

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

....... 25

....... 25

....... 26

....... 26

....... 26

....... 27

....... 27

....... 28

....... 28

....... 29

....... 30

....... 31

....... 32

....... 32

....... 33

....... 33

....... 33

....... 34

....... 35

....... 35

....... 36

....... 36

....... 37

....... 37

....... 38

....... 39

....... 39

....... 39

....... 40

....... 40

AUTORJonathDigna

2

2.3.

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2.4.

2

2


.2.4. React

. METODO

.3.1. Revis

.3.2. Recol

.3.3. Lavad

.3.4. Desec

.3.5. Obten

.3.6. Agota

2.3.6.1.

2.3.6.2.

2.3.6.3.

.3.7. Conce

.3.8. Elimin

.3.9. Liofiliz

.3.10. Anál

2.3.10.1

2.3.10.2

.3.11. Anál

2.3.11.1

2.3.11.2

2.3

2.3

2.3.11.3

2.3

2.3

. ANÁLISIS

.4.1. Prueb

2.4.1.1.

2.4.4.2.

.4.2. Diseñ

2.4.2.1.


tivos ..........

S ...............

ión bibliogr

ección ......

do ..............

cación .......

nción de ext

amiento de

Cromatogr

Método ....

Procedimie

entración de

nación del s

zación .......

isis cualitat

1. Ensayo p

2. Reacción

isis cuantita

1. Espectrof

2. Cuantifica

.11.2.1. Ela

.11.2.2. Ap

3. Cuantifica

.11.3.1. Ela

.11.3.2. Ap

S ESTADÍS

ba T paread

Interpretac

Metodolog

o de bloque

Interpretac

UNIVERSID

negro chi

..................

..................

ráfica .........

..................

..................

..................

tractos veg

la droga me

rafía de cap

..................

ento...........

el extracto

solvente .....

..................

tivo ............

para cumari

n de Shinod

ativo ..........

fotometría .

ación de cu

aboración d

licación de

ación de fla

aboración d

licación de

STICO ........

da ...............

ción de la P

gía ..............

es complet

ción de la P

DAD DE CUEN

..................

..................

..................

..................

..................

..................

getales .......

ediante cro

pa fina .......

..................

..................

vegetal .....

..................

..................

..................

inas ...........

da ..............

..................

..................

umarinas ...

de la Curva

l método pa

avonoides .

de la Curva

l método pa

..................

..................

Prueba T ....

..................

os al azar .

Prueba .......

NCA

.................

..................

.................

.................

.................

.................

.................

omatografía

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

de Calibra

ara el extra

.................

de Calibra

ara el extra

..................

.................

.................

.................

.................

.................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

a de capa fi

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

ción ...........

acto seco ...

..................

ción ...........

acto seco ...

..................

..................

..................

..................

..................

..................

5

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

na .............

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

....... 40

....... 40

....... 40

....... 41

....... 41

....... 41

....... 42

....... 43

....... 43

....... 44

....... 44

....... 45

....... 46

....... 46

....... 47

....... 47

....... 48

....... 48

....... 48

....... 49

....... 49

....... 50

....... 50

....... 51

....... 51

....... 52

....... 52

....... 53

....... 53

....... 54

....... 54

AUTORJonathDigna

3. R

3.1.

3.2.

3.3.

3.4.

3

3.5.

3

3

3.6.

3

3

3cu

4. C

5. R

6. B

7. G

8. A

Índice

Tab


2.4.2.2.

2.4

RESULTAD

. Desecaci

. Obtenció

. Cromatog

. Liofilizaci

.4.1. Rendi

. Análisis C

.5.1. Ensay

.5.2. Ensay

. Análisis C

.6.1. Cuant

3.6.1.1.

.6.2. Cuant

3.6.2.1.

.6.3. Compumarinas ..

CONCLUSI

RECOMEND

BIBLIOGRA

GLOSARIO

ANEXOS ...

e de tablas

bla 1.1. Ven


Metodolog

.2.2.1. Com

CAPÍTULO

DOS Y DISC

ón .............

n de extrac

grafía en c

ión ............

miento de e

Cualitativo

yo para cum

yo de Shino

Cuantitativ

tificación de

Interpretac

tificación de

Interpretac

paración gra.................

ONES .......

DACIONES

AFIA ..........

O .................

..................

s

ntajas de lo

UNIVERSID

negro chi

gía ..............

mandos par

O III: RESU

CUSIÓN ....

..................

ctos veget

apa fina ...

..................

extractos li

o .................

marinas ......

oda ............

vo ..............

e cumarina

ción............

e flavonoide

ción............

afica de las..................

..................

S ................

..................

..................

..................

os Métodos

DAD DE CUEN

..................

ra el progra

ULTADOS Y

..................

..................

tales .........

..................

..................

ofilizados ..

..................

..................

..................

..................

s ...............

..................

es ..............

..................

s concentra..................

..................

..................

..................

..................

..................

de Deseca

NCA

.................

ma “R” .....

Y DISCUSI

..................

..................

..................

..................

..................

.................

..................

.................

.................

..................

.................

.................

.................

.................

ciones de f.................

..................

..................

..................

..................

..................

ación .........

..................

..................

IÓN

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

flavonoides..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

6

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

s y ..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

....... 54

....... 55

....... 57

....... 57

....... 60

....... 61

....... 61

....... 64

....... 65

....... 65

....... 65

....... 66

....... 66

....... 71

....... 71

....... 74

....... 75

....... 78

....... 79

....... 80

....... 85

....... 86

......... 8

AUTORJonathDigna

Tab

Tab

Tabmet

Tab

Tabaza

Tabdos

mét

Tab

Tabde

sec

Tab

Tab

Tab

Tab .....

Tab

Tabde

sec

Tabsec

Tab

Tabcurv

Tab

Tabens

Tab


bla 1.2. Com

bla 1.3. Est

bla 2.1. Platabolitos se

bla 2.2. Car

bla 2.3. Anáar ...............

bla 3.1. Coms

todos de se

bla 3.2. Aná

bla 3.3. Res

cado ..........

bla 3.4. Fra

bla 3.5. Pes

bla 3.6. Res

bla 3.7. Pes..................

bla 3.8. Res

bla 3.9. Ren

cado ..........

bla 3.10. Recos obtenido

bla 3.11. Re

bla 3.12. Vava de

bla 3.13. Cu

bla 3.14. Cusayo ..........

bla 3.15. An


mpuestos o

ructura quí

ntas medicecundarios

racterísticas

álisis de va.................

mparación

ecado ........

álisis de da

sultados de

.................

cciones de

sos de los e

sultados de

sos de los e.................

sultados de

ndimiento d

.................

esultados dos por los

esultados d

alores de a calibració

uantificació

uantificació.................

nálisis de va

UNIVERSID

negro chi

orgánicos ...

mica de cu

cinales utiliz.................

s de los do

rianza para..................

de los peso

..................

tos para la

e la prueba

..................

el menstruo

extractos se

e la prueba

extractos se..................

e la prueba

de los extra

..................

del ensayo ddos método

del ensayo d

bsorbanciaón .............

ón de Cuma

ón de Cuma..................

arianza de

DAD DE CUEN

..................

marinas se

zadas para ..................

s tipos de p

a los diseño..................

os de las dr

..................

prueba “T”

“T” para la

..................

obtenidas

ecos para l

“T” paread

ecos para l..................

”T” paread

actos secos

..................

de cumarinos de secad

de Shinoda

a y concentr..................

arinas empl

arinas empl..................

las concen

NCA

.................

encillas ......

la cuantific.................

papel filtro .

os de bloqu.................

rogas seca

.................

” pareada. .

comparaci

.................

por percola

a cuantifica

a para cum

a cuantifica.................

a para flavo

obtenidos

.................

nas aplicadodo ............

a ...............

ración para.................

eando filtra

eando cent.................

ntraciones d

..................

..................

cación de ..................

..................

es complet..................

s obtenidas

..................

..................

ión de los m

..................

ación ........

ación de Cu

marinas .....

ación de Fla..................

onoides ....

por los dos

..................

o a los extr..................

..................

a la elabora..................

ación en el

trifugación ..................

de Cumarin

7

..................

..................

..................

..................

tos al ..................

s por los

..................

..................

métodos

..................

..................

umarinas ..

..................

avonoides ..................

..................

s métodos

..................

ractos ..................

..................

ción de la ..................

ensayo ....

en el ..................

nas ............

....... 14

....... 18

....... 39

....... 49

....... 54

....... 57

....... 59

....... 59

....... 60

....... 62

....... 63

....... 63

....... 63

....... 64

....... 65

....... 66

....... 67

....... 68

....... 69

....... 69

AUTORJonathDigna

Tabde c

Tabmed

sec

Tab

Índice

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

FigRES: an Fabricio MGuadalupe S

bla 3.16. Vacalibración

bla 3.16. Abdicinales

cadas por lo

bla 3.17. An

e de figura

ura 1.1. Mé

ura 1.2. Bio

ura 1.3. Es

ura 1.4. Es

ura 1.5. Es

ura 1.6. Es

ura 1.7. Es

ura 1.8. Es

ura 1.9. Bio

ura 1.10. E

ura 1.11. E

ura 1.12. B

ura 2.1. Pr

ura 2.2. Es

ura 2.3. De

ura 2.4. Pr

ura 2.5. Pr

ura 2.6. Cá

ura 2.7. Ro

ura 2.8. Eli

ura 2.9. Lio

ura 2.10. E

ura 2.11. E


alores de a.................

bsorbancia

os dos méto

nálisis de va

as

étodos de e

osíntesis de

structura qu

structura qu

structura qu

structura qu

structura qu

structura qu

osíntesis de

Estructura b

Estructura d

Biosíntesis d

ocesamien

stufa de sec

esecador al

oceso de p

oceso de p

ámara crom

otavapor ..

iminación d

ofilizador ...

Extracto veg

Ensayo de S

UNIVERSID

negro chi

bsorbancia..................

y concentr

odos .........

arianza par

extracción ..

e metabolit

uímica del fe

uímica de la

uímica de la

uímica de la

uímica de la

uímica del d

e cumarina

básica del fl

de los comp

de flavonoid

to de la dro

cado Pro3 .

l ambiente .

percolación

percolación

matográfica

..................

de solvente

..................

getal antes

Shinoda ....

DAD DE CUEN

a y concentr..................

ración de fla

..................

ra la conce

..................

tos secunda

enol .........

a cumarina

a Umbellifer

as furanocu

as piranocu

dicumarol ..

as ..............

lavonoide .

puestos flav

des ..........

oga vegetal

..................

..................

................

................

................

..................

con nitróge

..................

del ensayo

..................

NCA

ración emp.................

avonoides e

.................

ntración de

.................

arios .........

.................

.................

rona .........

umarinas ...

umarinas ..

.................

.................

.................

vonolicos .

.................

l ..............

.................

.................

.................

.................

.................

.................

eno en bañ

.................

o de Shinod

.................

pleados para..................

en plantas

..................

e flavonoide

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

ño ultrasónic

..................

da ..............

..................

8

a la curva ..................

..................

es .............

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

..................

co .............

..................

..................

..................

....... 71

....... 73

....... 74

......... 9

....... 16

....... 16

....... 18

....... 19

....... 19

....... 19

....... 20

....... 20

....... 22

....... 23

....... 24

....... 41

....... 42

....... 42

....... 43

....... 43

....... 45

....... 46

....... 46

....... 47

....... 48

....... 48

AUTORJonathDigna

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Fig

Figentr

sec

Figentr


ura 2.12. C

ura 2.13. C

ura 3.1. Re

ura 3.2. Ag

ura 3.3. Ag

ura 3.4. Ag

ura 3.5. Cu

ura 3.6. Cu

ura 3.7. Ilure el

cado al amb

ura 3.8. Ilure el secad


Centrifuga s

Cuantificació

epresentaci

gotamiento

gotamiento

gotamiento

urva de cali

urva de cali

stración co

biente y el s

stración coo al ambien

UNIVERSID

negro chi

sigma 2-6 .

ón de flavo

ión de los p

de droga e

de droga e

de droga e

bración pa

bración pa

omparativa

secado artif

omparativa nte y el sec

DAD DE CUEN

..................

onoides ......

pesos de la

en la cola de

en la manza

en la manza

ra la cuanti

ra la cuanti

de las conc

ficial ..........

de las conccado artificia

NCA

.................

.................

s drogas se

e caballo ..

anilla ........

anilla .........

ificación de

ificación de

centracione

.................

centracioneal ..............

..................

..................

ecas ..........

..................

..................

..................

e cumarinas

e flavonoide

es de cuma

..................

es de flavon..................

9

..................

..................

..................

..................

..................

..................

s ................

es ..............

arinas

..................

noides ..................

....... 50

....... 51

....... 58

....... 60

....... 61

....... 61

....... 67

....... 72

....... 76

....... 76

AUTOREJonathan Digna Gu

“VALORMED

S: Fabricio Muñadalupe Sarm

RACIÓN CDICINALES

ñoz Montenegmiento Sinchi

UN

FACULESCUEL

COMPARATS A TRAVÉ

Jonath

Dign

Dr.

Tesis preB

UNIVERSID

gro

NIVERSIDA

LTAD DE CLA DE BIOQ

TIVA DE DOS DE LA C

CUMA

AUThan Fabricio

a Guadalup

DIR. Fabián Le

Cuen

evia a la oioquímico

DAD DE CUEN

AD DE CU

CIENCIAS QQUÍMICA Y

OS METODCUANTIFICARINAS”

TORES: o Muñoz M

pe Sarmien

ECTOR:

eón Tamariz

nca, 2010

obtención o Farmacé

NCA

ENCA

QUÍMICASY FARMAC

DOS DE SECACIÓN DE

Montenegro

nto Sinchi

z Ph.D.

del título éutico

S CIA

ECADO DEE FLAVONO

de

10

E PLANTASOIDES Y

S


Apm

Ap

Aei


A mis padrpor su comomentos

A mis hermpor ser part

A mis amigenfrentar lmportar los


res, Katty nstante apcruciales d

manos Criste de mi vid

gos por laos desafío

s tropiezos

UNIVERSID

gro

DEDIC

y Patricio poyo y dee mi vida.

stian, Paul, da y su ayu

as palabrasos y segni las caída

Jo

DAD DE CUEN

CATORIA

por creer edicación e

Viviana y da incondic

s de alientouir adelanas.

onathan Fa

Esta tesis

ser por da

más de

experimen

puesto en

esposo, m

bases im

meta.

NCA

en mi, en los

Oscar cional.

o para nte sin

abricio

la dedico a

arme la vid

mis sue

ntar las gr

n mi cam

maestros, a

portantes

a mi Dios, c

da para pl

eños y

randezas q

mino, mi f

amigos q

para alca

Digna G

11

como único

lasmar uno

permitirme

que él ha

familia, m

que fueron

anzar esta

Guadalupe

o

o

e

a

i

n

a

e

AUTORJonathDigna

“El éx

Ideolo

veces

carrer

de un

señala

inevita

agrad

la rea

aporte

términ

Quere

Fabiá

este p

correc

pacie

para n

De ig

huma

princi

equip

al Ing

a la D

Dra. L


xito de la vi

que

ogía que a

s esta luz

ra, sino el c

n arduo tra

ar también

able resal

decimiento a

alización de

e, sin el cu

no.

emos agrad

án León Ta

proyecto, y

cto, lo que

ncia, sabid

nosotros ha

ual manera

ano que h

palmente a

os, sin los

. Vladimiro

Dra. Nancy

Lourdes Jer


ida no se m

e se logra s

nuestras vi

se perdía e

comienzo d

abajo realiz

momentos

tar desde

a todas aqu

e este traba

ual hubiese

decer de m

amariz PhD

y por su cap

valoramos

uría y cono

an sido med

a hacemos

hace part

a la Dra. Isa

cuales no

Tobar por

y Cuzco, D

rves gracia

UNIVERSID

negro chi

AGRAD

mide por lo q

superar en e

das ha dad

en medio d

de una nue

zado, lleno

s de tristeza

lo mas

uellas perso

ajo, nos vie

e sido difíc

manera esp

D., por acep

pacidad pa

s como un r

ocimientos

dios import

s extensivo

e del pro

abel Wilche

habría sido

su valiosa

Dra. Eugeni

s por su co

DAD DE CUEN

ECIMIENT

que se con

el camino”

do luz para

de asperez

eva etapa, q

de alegría

a que tuvim

profundo

onas, que d

ne a nuest

cil que nue

pecial a nu

ptar ser nu

ara orientar

raudal inca

brindados a

antes para

o este a ag

oyecto VL

es por perm

o posible la

ayuda en e

ia Peñaher

olaboración

NCA

TO

nsigue, sino

(Abraham L

poder cam

zas. No es

quizá una

as, contrarie

mos que pas

de nuest

de alguna m

tras mentes

stro trabajo

uestro Dire

estro guía

r nuestras i

alculable, gr

a lo largo d

el desarrol

gradecimien

LIR de P

mitirnos usa

a realización

el análisis e

rrera, Dra.

.

o por las dif

Lincon).

minar aunqu

el término

meta mas

edades y p

sar, de los

tro ser un

manera apo

s la magnitu

o llegue a

ctor de Te

en la reali

deas por e

racias por

de esta eta

llo de nues

nto a todo

lantas Me

ar las instal

n de este p

estadístico,

Rafaella A

12

ficultades

e muchas

o de una

cumplida,

porque no

cuales es

n sincero

ortaron en

ud de ese

un eficaz

esis el Dr.

zación de

el sendero

el tiempo,

pa ya que

tra tesis.

el equipo

edicinales,

laciones y

proyecto y

así como

Ansaloni y

AUTORJonathDigna

Finalm

quien

ellos


mente agra

es fueron p

¡GRACIAS


adecemos

pilares fund

!

UNIVERSID

negro chi

a nuestro

damentales

DAD DE CUEN

os maestr

en nuestra

NCA

ros, compa

a formación

añeros y

n académic

13

familiares

a, a todos

AUTORJonathDigna

Las p

medic

permi

haya

activo

selecc

comp

Consi

planta

del pr

su ca

secad

Así, s

condic

condic

homo

más e

la obt

consu

una d


plantas, han

cina tradic

tido que la

logrado est

os que cum

ción, dese

onentes ac

iderando q

as medicina

roducto y e

alidad, nue

do: al Ambie

sobre el mé

ciones requ

ciones am

ogéneo. Po

efectivo de

tención de u

umo de ene

esventaja.


n constituid

ional para

a industria

tablecer un

mplen con

cación de

ctivos.

que el mét

ales son de

n la efectiv

estro trabaj

ente y Artifi

étodo de se

ueridas par

mbientales

r otra parte

algunas va

un producto

ergía, las in

(Oteiza, 20

UNIVERSID

negro chi

INTRO

do a través

tratar y

farmacéut

n proceso c

la acción fa

la droga

odo y las

e vital impo

vidad del (lo

jo se basa

icial (37±1°

ecado natu

ra su aplica

presentes,

e el métod

ariables (tie

o homogén

nstalaciones

003)

DAD DE CUEN

ODUCCIÓN

s de los añ

curar dive

ica median

correcto par

armacológi

vegetal y

condicione

ortancia pu

os) principio

a en la com

°C).

ural se resa

ación, sin e

, haciendo

do de seca

mpo, temp

neo, no obs

s y por los

NCA

N

ños una fue

ersas enfe

nte una inv

ra la obtenc

ca, a travé

posterior

es de seca

ues influyen

o (s) activo

mparación

alta su bajo

mbargo de

o difícil ob

ado artificia

eratura, luz

stante su al

equipos re

ente primor

rmedades.

vestigación

ción de los

és de la re

extracción

ado utilizad

n en la con

o(s), y por lo

de dos mé

o costo y la

epende muc

btener un

al permite u

z), es rápido

to costo, ta

queridos, re

14

rdial en la

Esto ha

científica

principios

colección,

n de los

dos sobre

nservación

o tanto en

étodos de

as simples

cho de las

producto

un control

o y facilita

anto por el

epresenta

AUTORJonathDigna

En la

estruc

secad

ventaj

mayo

La po

de la

El Pro

requie

veget

prime

óptim


escasa bib

cturas vege

do al ambi

jas y desve

r beneficio,

oca informa

metodolog

oyecto de P

ere la adop

tales, por lo

er paso que

as de traba


bliografía e

etales, se

iente y mé

entajas, qu

, expresado

ción sobre

ía dificultan

Plantas Me

pción de un

o tanto una

e aportará

ajo para la p

UNIVERSID

negro chi

JUSTI

especializad

describen

étodo de s

e promuev

o a través d

esta temát

ndo su optim

dicinales d

na metodol

comparaci

informació

posterior va

DAD DE CUEN

FICACIÓN

da sobre m

dos métod

secado arti

ven su aplic

de la conce

tica, limita a

mización.

el program

logía valida

ón cuantita

n veraz qu

alidación de

NCA

métodos de

dos princip

ificial. En a

cación con

entración de

además una

a VLIR-Un

ada para d

ativa de am

ue permita

e la metodo

secado ap

pales, el m

ambos se

el fin de o

e sustancia

a valoració

iversidad d

iferentes e

mbos métod

adoptar co

ología.

15

plicables a

método de

destacan

obtener un

as activas.

ón práctica

de Cuenca

structuras

os será el

ondiciones

AUTORJonathDigna

1.

1.1. 1.1.1.El hom

de div

droga

para

1979

valor

Para

algun

• Pal

fin

nu

• Dlo

ra

pr

fre

• Pas

an

ad


MARCO T PLANTAS

Generalidmbre desde

versas enfe

as vegetale

obtener lo

la Organiz

de la medic

entender la

os concept

lanta Medlguna susta

nes terapé

uevos fárm

Droga vegeos principio

aíces, tallos

rocesar, ge

esco. (Kukl

rincipio Acsí una drog

ntagónicos

dministrar c


EÓRICO

S MEDICINdades e la antigü

ermedades

s. Esto gen

s fármacos

zación Mun

cina tradicio

a importanc

tos básicos

dicinal: Ve

ancia con

uticos o qu

macos por s

tal: Constit

os activos

s, hojas, fl

eneralment

linski, 2000

ctivo: Es la

ga puede c

(con efec

con otro sim

UNIVERSID

negro chi

CAP

NALES

edad ha em

s, evidenciá

neró el pos

s que cont

ndial de la

onal o alter

cia de esta

como los e

egetal que

n actividad

ue se pued

íntesis o he

tuye la plan

y que se

ores, fruto

te desecad

0; Cruz, 200

a sustancia

contener va

cto contrar

milar). (Kuk

DAD DE CUEN

PITULO I

mpleado la

ándose las

sterior inter

tengan las

a Salud (O

rnativa. (Su

a práctica m

expuestos a

contenga

farmacoló

da emplea

emisíntesis

nta u órgan

utiliza en

s, semillas

dos aunque

05)

a responsa

arios princi

rio) o siné

linski, 2000

NCA

s plantas c

s propiedad

rés en la in

sustancia

OMS) recon

ng y col, 20

milenaria es

a continuac

en cualqu

gica que p

r como pro

farmacéuti

o de la plan

terapéutica

s, enteros o

e también

ble de la a

pios activo

érgicos (po

0)

como fuent

des que p

ndustria farm

s activas p

noció oficia

004)

necesario

ción:

uiera de s

pueda utiliz

ototipo par

ica. (Kuklin

nta que con

a y pueden

o fragment

a veces e

cción farma

os, estos pu

otencia su

16

e curativa

oseen las

macéutica

puras. En

almente el

presentar

us partes

zarse con

a obtener

ski, 2000)

ntiene el o

n ser: las

tados, sin

en estado

acológica,

ueden ser

efecto al

AUTORJonathDigna

1.2.

1.2.1.Depe

meca

recole

la esp

llegar

• La

pr

• La

se

• El

co

de

ap

Los ó

recole

punto

al mo

• Ho

ma

• Ta

qu

• Flo

co

• Ca

• Fr

qu

• Se


PROCES

Recoleccndiendo de

nizada y a

ección cond

pecie veget

r a alterar la

a edad de

incipios act

a época de

egún sea es

momento

on un deter

e que la co

preciableme

órganos ve

ección, ya q

o de vista te

mento de la

ojas: se re

aduración d

allos: se rec

ue hayan sa

ores: debe

orola se enc

apullos: es

rutos: se re

ue algunos

emillas: se


AMIENTO

ción e la planta

partir de p

diciona tant

tal por lo q

a composic

la especie

tivos.

l año y el

sta lluviosa

del día pue

rminado con

omposición

ente del día

egetales qu

que no tod

erapéutico

a selección

ecolectan a

de los fruto

colectan de

alido las flo

n recolecta

cuentre com

convenient

ecolectan c

se recolect

recolectan

UNIVERSID

negro chi

DE LAS D

la recolecc

plantas esp

to la calida

que es nece

ión de la dr

e vegetal, y

clima influy

o seca.

ede condici

ntenido de

n de cierto

a a la noche

ue se colec

das las part

debiendo t

n:

antes y du

s.

espués de

res.

arse antes o

mpletament

te recolecta

cuando est

tan verdes

cuando el f

DAD DE CUEN

ROGAS VE

ción se pue

pontáneas o

ad como la

esario cons

roga, como

ya que de

yen en el c

ionar la obt

principio a

número d

e. (Kuklinsk

ctan determ

tes de una

tener en cu

urante de

que han br

o durante l

te abierta.

arlos durant

tán desarro

y otros mad

fruto está m

NCA

EGETALES

ede realizar

o cultivada

cantidad d

siderar los f

o son:

esta depe

contenido d

tención de

activo. Es cr

de metabol

ki, 2000; Ev

minan las c

a planta tien

uenta una s

la floración

rotado las h

a polinizac

te el period

ollados, aun

duros.

maduro.

S

r de forma

as, el mome

de principio

factores qu

ende la ca

de principio

una espec

reciente la

litos vegeta

vans, 1991)

característi

nen interés

serie de ind

n pero an

hojas, pero

ción, antes

do de preflo

nque es va

17

manual o

ento de la

activo de

ue podrían

antidad de

os activos,

cie vegetal

evidencia

ales varía

)

cas de la

s desde el

dicaciones

tes de la

o antes de

de que la

oración.

ariable ya

AUTORJonathDigna

• Co

po

• Ra

Te

1.2.2.Las p

metab

Las ca

1.2.2.

reacc

10%

2000)

Las re

• H

• C

• Is

Otras

reacc

1.2.2.

parás

que

recole

1.2.3.

El tra

malla

bolsas

horas

llegad


orteza: ante

or los tallos

aíz y rizom

ejero, 2003)

Conservaplantas al s

bólico y pro

ausas de a

1. Alteraci

iones que

en las plan

)

eacciones e

idrólisis de

Condensacio

somerizacio

causas de

iones entre

2 Alteració

sitos, micro

ser consi

ectados. (K

Transport

nsporte de

, sacos de

s de poliet

s debido al a

da de las p


es de la flo

y las rama

ma: cuando

)

ación de laser arranca

oliferan reac

alteración pu

ón interna

llevan al d

ntas recole

enzimáticas

glúcidos, é

ones y polim

ones, racem

e alteración

e diferentes

ón externa:

organismos

iderado pa

Kuklinski, 20

te

las plantas

e papel lim

tileno ya q

agua de co

plantas al lu

UNIVERSID

negro chi

oración, que

s, y cuando

finalizan lo

as drogasadas de su

cciones y fe

ueden ser i

a: las enzim

eterioro de

ectadas fav

s que mayo

ésteres y he

merizacione

mizaciones

n interna so

s componen

el calor, la

s, insectos

ara la co

000)

s se realiza

mpios o pa

que provoc

ondensación

ugar de pro

DAD DE CUEN

e es cuand

o se puede

os procesos

medio nat

enómenos q

internas y

mas prese

e la misma,

vorece la a

oritariament

eterósidos.

es

y oxidacion

on las auto

ntes de la p

as radiacio

, etc. El a

onservación

a en recipie

pel periódi

can un com

n, además

ocesamient

NCA

o hay mas

separar m

s vegetativ

tural, ven a

que degrad

externas:

entes en la

, la cantida

ctividad en

te se produ

nes.

ooxidacione

planta.

nes, la hum

análisis de

n idónea

entes airead

ico. Se de

mienzo de

el tiempo e

to debe se

circulación

ejor del tro

vos. (Kuklin

alterado su

dan la droga

as plantas

ad de agua

nzimática. (

ucen son:

es así como

medad, el a

estos facto

de los

dos, como

be evitar e

pudrición

entre la reco

er lo más c

18

n de savia

nco.

ski, 2000;

equilibrio

a vegetal.

catalizan

a mayor al

(Kuklinski,

o también

ataque de

ores tiene

vegetales

bolsas de

el uso de

en pocas

olección y

orto, para

AUTORJonathDigna

evitar

veget

1.2.4.

Del m

carac

fresco

evitar

2004)

Las e

1.2.4.

de int

hongo

(Vásq

1.2.4.

en ap

elimin

órgan

1.2.4.

cosec

degra

micro

Consi

nivele

2-3 a

óptim

fin de


r cambios e

tal. (Kuklins

Manejo po

manejo pos

terísticas f

o debe ser

r pérdidas i

)

tapas del m

1. Selecc

terés de la

os o mater

quez, 2004;

2. Lavado

plicar agua

nar la tierra

no vegetal.

3. Deseca

cha de las

adación ca

organismos

iste en la

es que perm

ños las co

o es reduc

evitar la ac


en la calidad

ski, 2000; M

ost cosech

s cosecha

físicas, quím

inmediatam

nnecesaria

manejo pos

ión: Consis

as partes d

rial defectu

Kuklinski,

o: Es un pr

potable a

a y otros

(Álvarez, 2

ación: Cons

s plantas,

usados po

s y reaccion

reducción

mitan su co

rtezas y riz

ir la humed

cción enzim

UNIVERSID

negro chi

d, aparienc

Martínez y c

ha de las p

dependerá

micas, orga

mente man

as y lograr u

t cosecha s

ste en la se

eterioradas

uoso por g

2000).

roceso de l

la parte de

materiales

004)

stituye la e

ya que e

or enzimas

nes de oxid

de la hum

onservación

zomas) sin

dad a nivele

mática. (Aco

DAD DE CUEN

cia externa

col, 2004)

plantas

á que el m

anolépticas

ejado de fo

un producto

son:

eparación m

s, mancha

golpe o ma

impieza y d

e la planta

extraños p

etapa más

el secado

s o fermen

dación y de

medad en

n prolongad

deterioro d

es menores

osta, 2003;

NCA

y carga mi

material ve

s y farmaco

orma que n

o de óptim

manual del

adas, con s

altrato dur

descontam

que se va

presentes

importante

interrump

ntos, impid

e hidrólisis.

el materia

da (1-2 año

de la calida

s al 10% de

Sung y col

crobiana de

egetal cons

ológicas. E

no se deter

a calidad. (

l órgano de

señales de

rante la re

inación que

a a deseca

en la supe

e, en el ma

e los pro

de el desa

al recolecta

s las hojas

ad en el m

e forma ráp

l, 2004)

19

e la droga

serve sus

El material

iore, y así

(Vásquez,

e la planta

insectos,

colección.

e consiste

ar a fin de

erficie del

anejo post

cesos de

arrollo de

ado hasta

y flores y

material, lo

pida con el

AUTORJonathDigna

La du

much

condic

La te

comp

sumid

a 65ºC

Deter

proble

utiliza

obten

Los m

Es el

efectiv

Se de

expon

contin

realiza

hume

El tiem

secar

almac

Tamb

aire v

El sec

contro

humeRES: an Fabricio MGuadalupe S

uración del

as semana

ciones met

mperatura

onentes y

dades y flor

C. (Evans,

rminar exa

ema de e

ados puede

idas.

métodos util

1.2.4.3.1.

procedimi

vo.

ebe dispon

nerlas al air

nuamente y

a a la som

edad de la n

mpo de sec

r hasta alc

cenadas.

bién los fac

an a jugar

1.2.4.3.2.

cado con ca

ol de los f

edad ambie


proceso d

as y en el c

teorológicas

empleada

naturaleza

res deben s

1991)

ctamente

xperiencia

influir cons

lizados para

Desecació

ento más

ner las hie

re libre dura

y proteger

mbra, para

noche, y en

cado va a d

canzar las

ctores temp

un papel im

Desecació

alor artificia

factores qu

ental, la ve

UNIVERSID

negro chi

de desecac

caso de la

s.

en cada

a física de

secarse ent

el tiempo

práctica a

siderablem

a eliminar e

ón natural:

lento y má

erbas sobre

ante varios

rlos de las

evitar la a

n lugares ve

depender d

s condicion

peratura am

mportante e

ón artificia

al es genera

ue afectan

ntilación y

DAD DE CUEN

ción varía d

desecació

caso ha d

la droga. C

tre 20 y 40º

que debe

así como

ente en la c

el agua de

:

ás económ

e plataform

días, toma

s condicion

acción direc

entilados y c

del clima y

nes de hu

mbiente, hu

en el tiempo

al:

almente má

la deseca

el tiempo

NCA

desde unas

n al aire lib

e ajustarse

Como regla

ºC y las cor

e alcanzar

el método

calidad de

las plantas

mico pero g

mas en ca

ando la pre

nes ambien

cta del sol,

cerrados. (

de la natu

umedad ap

medad rela

o de secado

ás adecuad

ación como

que dura

s pocas ho

bre, depend

e en funció

a general,

rtezas y raí

la desec

o y la tem

las drogas

son:

generalmen

apas delgad

caución de

ntales adve

, y se prote

Sung y col,

raleza del

propiadas

ativa y velo

o. (Acosta,

do ya que p

o la tempe

la operació

20

oras hasta

de, de las

ón de los

las hojas,

íces de 30

ación, es

mperatura

vegetales

nte menos

das, para

e moverlos

ersas. Se

ege de la

, 2004)

material a

para ser

ocidad del

2003)

permite un

eratura, la

ón, lo que

AUTORJonathDigna

garan

activo

El se

contro

natura

El air

hume

en la

En e

tempe

super

cortez

depen

algun

Dese

• Ba


ntiza una e

os.

ecado artific

olarse las v

al, es posib

re que se

edad y actú

cercanía de

ste métod

eratura es

rficial y se

zas la tem

ndiendo de

as ventajas

Ta

VE

ecación al A

ajo costo.


eliminación

cial determ

variables de

ble obtener

aplica a la

a como tra

e la superfi

o se emp

muy alta

forma una

mperatura

e principio

s prácticas

abla 1.1. Ve

ENTAJAS D

Ambiente

UNIVERSID

negro chi

rápida de

mina mayor

el tratamien

un product

a hierba, a

nsporte pa

cie de evap

plea una t

a solament

costra que

oscila en

activo. (Ba

de los méto

entajas de

DE LOS MÉ

• Rápid

• Contr

tiemp

• Obten

DAD DE CUEN

e la hume

res gastos

nto, en un la

to homogén

porta el ca

ra eliminar

poración.

temperatura

te se prod

e impide qu

ntre 60-70º

adilla, 2003

odos de de

los Método

ÉTODOS D

Dese

do

rol de varia

po)

nción de un

NCA

dad, sin a

pero tien

apso meno

neo. (Kuklin

alor para la

el vapor de

a de 30-4

duce una

e la deseca

ºC, o tam

3) En la ta

esecación a

os de desec

DE DESECA

ecación Art

ables (tem

n producto h

alterar los

e ventajas

r al de la de

nski, 2000)

a evaporac

e agua que

40ºC, ya q

evaporació

ación progr

mbién pue

abla 1.1 se

antes descr

cación.

ACIÓN

tificial

mperatura,

homogéneo

21

principios

s, pues al

esecación

ción de la

e se forma

que si la

ón rápida

rese, para

de variar

e exponen

itos.

humedad,

o

AUTORJonathDigna

Todo

sólido

condu

Entre

• Tú

co

• To

for

20

• Es

ba

en

tra

de

• Es

35

el

tem

• Ra

en

po

1.2.4.

sus p

la pla

de 12

o se a


1.2.4.3.2.

proceso d

o que se

ucción y po

los equipo

úneles de

ontrario al a

orres de se

rma helicoi

000)

stufa o arm

andejas per

ntra del exte

avés de un

eseada circ

stufa al vac

5oC y de pa

vacio, s

mperatura.

adiación inf

n una cinta

oder calorífi

4. Almace

ropiedades

nta, así las

2 a 36 mese

alteran. (As


1. Equipose secado r

desea sec

r radiación

s empleado

secado: s

aire caliente

cado: cons

idal por un

ario de sec

rforadas en

erior aspira

n sistema

ulando por

cio: consiste

aredes muy

se emplea

(Kuklinski,

frarroja: la

que circula

ico. (Kuklin

enamiento:

s medicinal

s hojas y las

es, despué

studillo, 200

UNIVERSID

negro chi

s de secadrequiere de

car de tres

. (Fauli, 200

os en la de

son recipie

e.

sisten en ba

a torre en

cado: espac

n las que s

do por una

de calefac

el recinto,

e en una e

gruesas y

a para de

2000; Fau

desecación

a debajo de

ski, 2000)

: Una hierb

es alrededo

s sumidade

és de ese ti

05)

DAD DE CUEN

o e un aporte

s formas d

00)

secación a

entes móv

andejas que

donde circ

cio cerrado

se coloca

a turbina, es

cción que

secando el

estufa que t

consistente

esecar pro

li, 2000)

n se lleva a

e unas lám

ba medicina

or de un añ

es floridas

iempo sus

NCA

e de calor

distintas: p

rtificial tene

viles que c

e asciende

cula el aire

en cuyo in

el producto

ste pasa a t

lo calienta

l producto.

trabaja a te

es en dond

oductos te

a cabo dep

paras de in

al bien seca

ño, depend

tiene un pe

principios

que puede

por convec

emos:

circulan en

en verticalm

e caliente. (

nterior se si

o a deseca

través de u

an a la tem

(Fauli, 200

emperatura

de se puede

ermolábiles

positando la

nfrarrojo (IR

ada puede

diendo de la

eríodo de v

activos se

22

e llegar al

cción, por

n sentido

mente y de

(Kuklinski,

túan unas

ar. El aire

n filtro y a

mperatura

0)

as de 20 a

e practicar

s a baja

as drogas,

R), de alto

mantener

a parte de

vida útil de

evaporan

AUTORJonathDigna

El ma

ventila

científ

1.3.

Los p

planta

por lo

adecu

métod

que s

Para

descr

1.3.1.propio

a)

b)


aterial debe

ación apro

fico, la part

MÉTODO

principios a

a sino que e

o tanto a t

uada de lo

dos de extr

e desea ais

la extracc

riben en la f

Fig

Extracci

os de la pla

Por expre

Con Calo


e ser guard

opiada y d

te usada, la

OS DE OBT

activos de

están enlaz

través de

os compon

racción dep

slar y de la

ión de los

figura 1.1.

gura 1.1. M

ión Mecáni

anta, estos

esión: ejerci

r

UNIVERSID

negro chi

dado en bo

deben etiqu

a fecha de r

TENCIÓN D

la droga v

zados con

solventes

nentes que

penden fund

estructura

principios

Métodos de

ica: permit

pueden ser

iendo presi

DAD DE CUEN

olsas de pa

uetarse ha

recolección

DE PRINCIP

vegetal no

otras susta

apropiado

e se desea

damentalm

química de

activos se

extracción

e obtener l

r:

ón sobre la

NCA

apel o saco

aciéndose

n y el peso.

PIOS ACTI

se encuen

ancias por s

os se perm

a obtener,

ente del tip

e la droga.

e tienen v

(Kuklinski,

los principio

a droga.

os que perm

constar, e

(Sung y co

VOS

ntran aislad

su naturale

mite una s

así los p

po de princi

arios méto

, 2000)

os activos

23

mitan una

el nombre

ol, 2004)

dos en la

za propia,

eparación

principales

ipio activo

odos y se

en fluidos

AUTORJonathDigna

c)

1.3.2.emple

partic

difere

ocurre

1.3.3.condic

dispos

extrac

(Kukli

1.3.4.seno

activo

conce

divers

a) Ca

•

•

•

b) Nob

c) Te

po

d) Ti

ca

e) Co

pro

de

su


Con incisi

Destilació

eado en el

ularmente

entes aceite

e en rangos

Extracció

ciones de

sitivo que p

ctor. Los g

nski, 2000)

Extracció

de una me

os obtenido

entrará elim

sos factores

aracterística

• Hojas y flo

• Cortezas,

• Frutos y s

Naturaleza d

btener, se e

emperatura

osibilidad de

Tiempo de

aracterística

ontrol de di

oduce una

ebido a qu

uperior a l


iones

ón: se bas

caso en q

volátiles, y

es tienen d

s de tempe

ón con ga

presión y

permite con

gases más

)

ón con dis

ezcla por la

os se encon

minado el ex

s:

as de la dro

ores: no ma

tallos y raí

semillas: no

del disolve

emplean pri

: su aum

e degradac

contacto

as de la dro

ifusión celu

difusión de

e en la dr

a del disol

UNIVERSID

negro chi

sa en la vo

ue los prin

ya que esta

istinto punt

ratura que

ases en co

temperatur

ntrolar esto

s utilizados

olventes: e

acción de

ntraran en

xceso de so

oga: droga

ayor de 5m

íces: no má

o más de 0,

nte: depen

ncipalment

mento favo

ción de los p

entre la d

oga, así su

ular: al entra

e los princip

roga la co

lvente usad

DAD DE CUEN

latilidad de

cipios activ

as esencias

to de ebull

se pueden

ondiciones

ra superiore

os factores

s son el d

es la sepa

un solvent

un extracto

olvente, pa

desecadas

mm.

ás de 3mm.

,5mm.

ndiente del

te agua y m

orece la

principios a

droga y el

grado de d

ar en conta

pios activos

oncentración

do en la ex

NCA

e los compo

vos que se

s se evapor

ición por l

encontrar

s supercrít

es a los p

y eliminar

dióxido de

aración de u

e selectiva

o líquido qu

ra ello hay

s y con grad

.

principio a

mezclas hid

extracción

activos.

l disolvent

ivisión y du

cto la drog

s de la drog

n de los p

xtracción, p

onentes de

desea ob

ran debido

lo cual la d

entre 150-

ticas: se t

untos crític

con facilid

carbono y

un compone

mente, los

ue posterior

que tener

do de divisi

activo que

roalcohólic

pero au

te: depend

ureza.

a con el so

ga hacia el d

principios a

por lo que

24

e la droga,

btener son

a que los

destilación

-300°C.

trabaja en

cos en un

dad el gas

y butano.

ente en el

principios

rmente se

en cuenta

ón en:

se desea

as.

menta la

de de las

olvente, se

disolvente

activos es

conviene

AUTORJonathDigna

re

ex

1.3.4.

Consi

de lo

extrac

que lo

disolv

duras

solub

La ve

termo

tempe

en int

(500 m

se en

finalm

cortez

cantid

5 g) y

propie

minut

1.3.4.En es

manteRES: an Fabricio MGuadalupe S

novar con

xtracción. (Á

1. Extrac

iste en sum

os principio

cción disco

1.3.4.1.1.

os otros mé

vente a tem

s como a l

les y la estr

entaja de es

osensibles d

1.3.4.1.2. eraturas má

1.3.4.1.3.

troducir las

ml para 10

ncuentren

mente se lo

1.3.4.1.4.

za, semillas

dad de part

y se some

edades, lue

os y finalm

2. Extraccste tipo de e

eniendo en


stantement

Álvarez, 20

cción disco

mergir la dro

os activos

ntinua, entr

Maceració

étodos extr

mperatura a

as partes

ructura de l

ste procedi

de la planta

Digestiónás elevadas

Infusión:

s partes en

0 g.). Se tap

en sus ac

cuela para

Decocció

s, maderas

es duras de

te a ebullic

ego se reti

ente se filtr

ción continextracción

n contacto

UNIVERSID

negro chi

te el diso

09; Kuklins

ontinua o s

oga en el d

en todas

re ellos ten

ón: este tip

activos, co

ambiente. E

blandas y

la droga es

imiento es

a. (Kuklinsk

n: se aplica

s, alrededo

se aplica a

n el disolve

pa el recipi

ceites y se

su uso. (T

ón: se aplic

s, tallos). En

e la planta,

ción de 3 a

ira del fueg

ra. (Tlacuilo

nua o progrel disolven

la droga

DAD DE CUEN

olvente par

ski, 2000)

simultánea

isolvente p

las direcci

emos:

po de extra

nsiste en s

Este métod

y cuando l

s muy perm

que no se

ki, 2000; Tla

de manera

or de los 50

a las partes

ente a ebul

iente para

e deja rep

lacuilo y co

ca a las pa

n un recipie

, de prefere

a 5 minuto

go y se de

o y col, 200

resiva nte emplead

con el d

NCA

ra evitar q

a

ara que se

iones, exis

cción pued

sumergir la

do se aplic

os principi

meable al dis

inactivan l

acuilo y col

a similar a l

°C.

blandas de

lición en ca

no perder

osar entre

ol, 2007)

rtes duras

ente se agr

encia fraccio

os para que

eja reposar

07)

do se renue

isolvente p

que se de

produzca l

sten varios

de tardar m

droga tritur

ca tanto a l

os activos

solvente. os principio

2007)

a maceraci

e la planta y

antidad pro

las propied

e 5 y 10 m

de la plant

rega agua

onadas (50

e no se pie

r tapado d

eva consta

para con

25

etenga la

la difusión

tipos de

ás tiempo

rada en el

las partes

son muy

os activos

ión pero a

y consiste

oporcional

dades que

minutos y

ta (raíces,

fría a una

00 ml para

erdan sus

urante 10

ntemente,

nservar el

AUTORJonathDigna

deseq

disolv

extrac

prácti

disolv

de co

través

susta

La ca

difusió

pasaje

sólida

disolv

prese

(Arrai

1.4.

1.4.1.

activa

que

depen

• Ex

pre

so

se


quilibrio en

vente para

cción contin

1.3.4.2.1.

camente c

vente se re

oncentració

s de la cap

ncia extraíd

lidad del ex

ón de las s

e del disolv

1.3.4.2.2. a se pulve

vente en el

entes en la

za, 2005)

CLASIFIC

Extractosas que pued

son líquid

ndiendo de

xtractos f

eparacione

olvente o co

e especifiqu


ntre la con

que se pro

nua:

Percolac

completa d

nueva de m

ón lo más

pa de la dr

da sin nece

xtracto dep

ustancias a

vente. (Datt

Soxhlet: Eriza y a c

que sean

a matriz, q

CACIÓN DE

s vegetalede contene

dos, semis

la concent

fluidos: S

es líquidas

omo un con

ue lo contra

UNIVERSID

negro chi

ncentración

oduzca la

ción: Este

e los princ

modo contin

alto posibl

roga, el dis

esidad de ej

ende del g

activas des

toli, 2001)

Es una extr

continuació

muy solub

ue han de

E LOS EXT

es: Constitu

er sustancia

sólidos o

tración se p

Según la

de drogas

nservante o

ario en una

DAD DE CUEN

n de princ

difusión ce

proceso

cipios activ

nuo y debid

e, el disolv

solvente pu

jercer pres

rado de finu

de la droga

racción sólid

n, se extra

bles, que lo

e ser muy

TRACTOS

uyen un co

as lastres d

polvos, re

pueden clas

USP XXI

s vegetales

o ambos, y

a monograf

NCA

cipio activo

elular. Exist

puede pe

vos de las

do a ello m

vente corre

ro desplaz

ión.

ura de la dr

a al disolve

do-líquido,

aen los an

os diferenc

insolubles

VEGETAL

omplejo sis

de diferente

elativamen

sificar en:

I, los ext

s que cont

de tal form

fía individua

o en la dr

ten dos mé

ermitir la e

s drogas, y

mantiene el

e de arriba

a al que co

roga, la vel

nte y la vel

en el que la

nalitos me

cie de las s

s en ese d

ES

stema de s

e procedenc

te impuro

tractos flu

tienen alco

ma que, a m

al, cada m

26

roga y el

étodos de

extracción

ya que el

gradiente

a abajo a

ontiene la

ocidad de

ocidad de

a muestra

diante un

sustancias

disolvente.

sustancias

cia, por lo

s y que

idos son

ohol como

menos que

l contiene

AUTORJonathDigna

los

re

• Exsu

• Ex

su

• Crdro

1.4.2.

Se pu

a trav

1.4.2.

disolv

tempe

1.4.2.

un pr

vacío

ningú

seca,

origin

(Nava

Se re

produ

su tem

a) Cla

b) Sde


s compone

presenta.

xtractos bluperior a la

xtractos se

uperior a la

rioextractooga y es m

Concentruede elimin

vés de los d

1. Al vac

ventes orgá

eraturas inf

2. Liofiliz

oducto pre

, por lo tant

n momento

esponjosa

al, mejor

arro, 1998)

1.4.2.2.1.

ealiza a tem

ucto debe e

mperatura e

Congelación

cantidad, c

Sublimación

el agua libre


entes terap

landos: So

droga y es

ecos: es d

droga, es e

os: de con

muy estable.

ración de lar parcial

dos método

cio: Se c

ánicos y m

feriores a 4

zación: La

eviamente c

to, es el pa

o aparezca

a de más o

rando su

Etapas de

mperaturas

estar conge

eutéctica pa

n inicial: el t

concentraci

n o deseca

e pasa a va

UNIVERSID

negro chi

péuticos d

on de consis

muy inesta

de consiste

estable y al

nsistencia

. (Kuklinsk

los líquidoo totalmen

s siguiente

concentra

mezclas hid

0°C y ause

liofilización

congelado,

aso directo

el agua en

o menos e

u estabilid

e la liofiliza

inferiores

elado a tem

ara evitar la

tiempo de d

ón y natura

ación prima

apor.

DAD DE CUEN

e 1 gram

stencia sem

able.

ncia pulver

go higroscó

líquida, co

i, 2000)

os extractivte el disolv

es:

los líquido

droalcohólic

encia de oxí

n es un pro

lográndose

del hielo (s

n su estado

l mismo ta

dad y f

ación

a la de so

mperaturas e

a formación

duración de

aleza propia

aria: es la e

NCA

o de la d

misólida, co

rulenta, con

ópico.

oncentración

vos

vente de los

os extracti

cas, utilizan

ígeno. (Ku

oceso que

e la sublim

sólido) a ga

o líquido. S

amaño que

facilitando

lidificación

entre 10 y

n de coágul

epende de v

a del produ

etapa en la

droga está

on una conc

n una conc

n superior

s líquidos e

ivos obten

ndo un rot

klinski, 200

consiste en

mación del

s (vapor), s

Se obtiene

la masa c

su red

total, por l

15 ºC por d

los de H2O

varios facto

ucto.

a que la ma

27

ándar que

centración

centración

al de la

extractivos

nidos con

avapor, a

00)

n desecar

hielo bajo

sin que en

una masa

congelada

disolución.

o tanto el

debajo de

O.

ores como

ayor parte

AUTORJonathDigna

c) Dde

(N

Gene

períod

organ

1.5.

Las d

divers

grupo

1.5.1.

La pre

de la

que e

Los m

veget

nitrato

cálcic

mang

1.5.2.

que s

medio

consid

espec

secun

partir

vecesRES: an Fabricio MGuadalupe S

Desorción o

e vapor de

Navarro, 199

ralmente, a

dos muy

nolépticas, f

CONSTIT

drogas pos

sas estruct

os:

Constituy

esencia del

planta don

existen varia

minerales se

tal y se e

os, fosfatos

co, etc.)

aneso, hier

Constituy

son produc

o o sintetiz

deran esen

cie vegetal

ndarios que

de metabo

s caracterís


desecació

agua, eva

98)

al liofilizar a

largos con

físicas, quím

TUYENTES

een numer

uras y que

yentes inor

l agua en la

nde se enc

aciones ent

e hallan co

exhiben ya

s, etc.), o c

además d

rro, yodo, fl

yentes org

ctos del m

zados a tr

nciales par

y son co

e son prod

olitos prima

sticos de un

UNIVERSID

negro chi

n secundar

aporando e

adecuadam

n reduccio

micas y bio

S QUÍMICO

rosos comp

e de acuer

rgánicos foa droga veg

cuentre, así

tre uno y ot

ombinados

a sea com

como sales

de la pre

lúor, silicio,

gánicos co

etabolismo

ravés de re

ra la vida,

omunes a

ductos del

rios, con di

na especie.

DAD DE CUEN

ria: consist

el agua no

mente un m

ones muy

ológicas. (T

OS DE LAS

ponentes q

rdo a su n

ormados po

getal, depe

í como tam

tro.

con sustan

o sales so

cristalizad

esencia de

, etc.)

onformado

o general,

eacciones

, están a

todos los

metabolism

istribución r

(Kuklinski,

NCA

e en elimin

congelada

aterial se p

bajas de

Torrecilla, 2

DROGAS

químicos, lo

aturaleza s

or el agua y

nde en gra

mbién de la

ncias orgán

olubilizadas

as (carbon

e oligoele

por los m

incorporado

bioquímica

ampliamente

seres vivo

mo especia

restringida

2000; Aran

nar las últim

a ligada al

puede alma

sus carac

2003)

VEGETAL

os cuales

se clasifica

y los minera

n medida d

especie ve

nicas prese

s (cloruros,

nato cálcic

mentos (m

metabolitos

os directam

as intracelu

e distribuid

os y los m

al, biosinte

a ciertas p

ngo 2008)

28

mas trazas

producto.

acenar por

cterísticas

ES

presentan

an en dos

ales.

de la parte

egetal, ya

ntes en el

, sulfatos,

o, oxalato

magnesio,

primarios

mente del

ulares, se

dos en la

metabolitos

etizados a

plantas y a

AUTORJonathDigna

Los co

Co

Gl

Líp

Am

Ác

Co

gluc

gluc

1.5.3.Los m

metab

mayo

obtien

En la

los pr

tipo d

las vía

1.5.3.

el a

comp

forma


omponente

ompuestosmetaboli

úcidos

pidos y cera

minoácidos

cidos nucle

ompuestos

ósidos cian

osinolatos,

Ta

Metabolismetabolitos

bolismo es

ría de prin

nen por esta

actualidad

rincipios ac

de precurso

as de sínte

1. Vía del

acetil CoA

uestos de

ados por c


es orgánico

s procedensmo prima

as vegetale

y proteína

icos

nitrogenad

nogéneticos

enzimas.

bla 1.2. Co

smo secuns secundar

encial de

ncipios act

a vía metab

se conoc

tivos en los

or a través

sis de los m

acetil CoA

A, producto

naturaleza

condensac

UNIVERSID

negro chi

s se resum

ntes del ario

es

as

dos:

s,

ompuestos

ndario rios no est

la célula, p

tivos que

bólica. (Eva

ce bien sob

s vegetales

del cual se

metabolitos

A o de los p

o de la g

a lipídica, c

ión de ca

DAD DE CUEN

men en la ta

Comm

Isopre

esenc

Deriva

fenóli

flavon

quino

Alcalo

s orgánicos

tán necesa

pero son d

dan lugar

ans, 1991)

re la síntes

s, por ello s

e biosintetiz

s secundario

poliacetato

licólisis de

como los á

adenas po

NCA

abla 1.2.

mpuestos petabolismo

enoides:

ciales, sapo

ados fenóli

cos, cum

noides, an

nas.

oides

(Kuklinski

ariamente

de gran im

a la activ

sis o vías d

se ha reagr

zan en la fi

os:

os: El prec

e monosac

cidos graso

olicetónicas

procedenteo secunda

terpenos,

oninas, card

icos: fenole

marinas,

ntocianinas,

, 2000)

relacionado

mportancia y

vidad terap

de transform

upado de a

igura 1.2 s

cursor bioge

cáridos qu

os, así com

que dan

29

es del ario

aceites

diotónicos

es, ácidos

lignanos,

taninos,

os con el

ya que la

péutica se

mación de

acuerdo al

e detallan

enético es

ue origina

mo de los

n lugar a

AUTORJonathDigna

metab

y las a

1.5.3.

forma

con a

forma

cuma

de me

por la

1.5.3.

partir

isopré

estero

isopre

susta


bolitos polic

antraciclina

2. Vía del

ado a partir

anillos aro

ados a trav

rinas, al igu

etabolitos m

a ruta del á

3. Vía del

de el Ace

énicas, form

oídicos, dit

enoides de

ncias más v


cíclicos aro

as.

l ácido sh

de los mon

omáticos fr

és del ácid

ual que los

mixtos, es d

cido shikím

l ácido me

etil CoA qu

mando hete

erpenos ni

bajo peso

volátiles de

UNIVERSID

negro chi

omáticos ta

hikímico: nosacárido

recuenteme

do cinámico

flavonoide

decir que u

mico y la otr

evalónico:

ue da luga

erósidos ca

trogenados

molecular

e algunas p

DAD DE CUEN

les como lo

Este ácido

s que da l

ente polife

o, formánd

es y antocia

una parte de

ra por la de

Es un pre

ar a moléc

ardiotónicos

s, como ta

que se enc

plantas.(Cor

NCA

os heterósi

o es un pr

ugar a met

enólicos, la

ose así los

anos que s

e sus molé

e los poliac

ecursor bio

culas que i

s, saponós

mbién se f

cuentran fo

rtés y Col, 2

idos antraq

recursor bi

tabolitos se

a mayoría

s lignanos,

son un típic

éculas se b

etatos.

ogenético f

incorporan

sidos triterp

forman los

ormando pa

2003).

30

quinónicos

ogenético

ecundarios

de ellos

taninos y

co ejemplo

iosintetiza

formado a

unidades

pénicos o

iridoides,

arte de las

AUTORJonathDigna

Fi

El es

menc

parte

estud

1.5.4.Las p

posee

la figu


igura 1.2. B

studio de

ionó con a

de este tra

io.

DERIVADplantas sin

en un anillo

ura 1.3 y re


Biosíntesis

los metab

anterioridad

abajo se rev

DOS FENÓLntetizan un

o aromático

ciben el no

UNIVERSID

negro chi

de metabo

bolitos sec

d debido a

visarán únic

LICOS a gran va

o con un gr

mbre de co

DAD DE CUEN

olitos secun

cundarios t

su activida

camente lo

ariedad de

rupo hidrox

ompuestos

NCA

darios (Co

tiene relev

ad terapéu

s metabolit

metabolito

xilo (fenol) c

o derivado

ortés y Col,

vancia com

tica. En la

tos objeto d

os secunda

como se m

s fenólicos

31

2003)

mo ya se

siguiente

de nuestro

arios que

muestra en

.

AUTORJonathDigna

Son e

malón

pero

respo

planta

Const

como

lignan

1.5.4.

Se en

princi

(Kukli

1.5.4.

Se cla

y deri

puede

fenólic

1.5.4.Const

encue

como

Se

aprox


Figura estructuras

nico, fuente

es poco e

onsable de

as.

tituye un g

los ácido

nos. (Ávalos

1. Fenoles

ncuentran e

pales feno

nski, 2000)

2. Ácidos

asifican com

vados del á

en encontra

co y como

3. CUMARtituyen un

entran en p

glicósidos

han aisla

ximadament


1.3. Estruc

s que deriv

e important

empleada e

la biosínte

grupo muy

os fenólicos

s y col 2009

s sencillos

en la plant

oles sencil

)

fenólicos

mo: derivad

ácido cinám

ar libres, fo

heterósidos

RINAS grupo mu

plantas me

.

ado unas

te 30 famili

UNIVERSID

negro chi

ctura químic

van de dos

te de com

en plantas

esis de la

diverso qu

s hasta po

9)

ta en form

llos son: e

dos del ácid

mico (ácidos

rmando ést

s. (Kuklins

uy amplio

dicinales, y

1000 c

ias, son rel

DAD DE CUEN

ca del feno

s rutas de

mpuestos fe

superiores

mayoría de

ue compren

olímeros c

a de heter

el arbutós

do benzoic

s orto- y pa

teres con e

ski, 2000)

de princip

y están pre

cumarinas

ativamente

NCA

ol (Ávalos y

biosíntesi

enólicos en

s y la ruta

e los comp

nde desde

complejos c

rósidos y s

sido, vainill

o (acido sa

ara-cumáric

el acido quín

pios activo

esentes tan

naturales

e abundante

y Col, 2009

s, la ruta

bacterias

del acido

puestos fen

moléculas

como los

son infrecue

lósido y s

alicílico, aci

co, acido ca

nico o con

s fenólicos

nto en esta

s, distribu

es especia

32

)

del acido

y hongos

shikímico

nólicos de

s sencillas

taninos y

entes, los

salicósido.

do gálico)

afeico). Se

otro ácido

s que se

ado libre o

uidas en

lmente en

AUTORJonathDigna

las U

Comp

géner

(Kukli

Estos

benzo

insatu

estruc

lugar

Evans

Prácti

dicha

suced

2008)

De ac

a) Cu

nú

po


mbelíferas,

puestas. Ta

ro Aspergi

nski, 2000;

1.5.4.3.1.

s compues

o-α–pirona,

uradas y

ctura se dis

a distintos

s, 1991; Ara

Figura 1.icamente to

, poseen un

de en la u

)

1.5.4.3.2.

cuerdo a su

umarinas s

úcleo base

osiciones 5,


, Rutáceas

ambién se

illus que p

; Evans, 19

Estructura

tos posee

denomina

comprende

sponen sus

s tipos de

ango, 2008

.4. Estructu

odas las cu

n sustituyen

umbeliferon

Clasificac

u estructura

sencillas: de benzo-

, 6, 7 y 8. L

UNIVERSID

negro chi

, Fabáceas

e encuentra

producen

991).

ra

n como e

ada cumari

en otra cla

stituyentes

cumarinas:

8)

ura química

umarinas,

nte hidroxíl

na, o comb

ción

a se pueden

Denominad

-α-pirona c

Las más im

DAD DE CUEN

s, Rubiácea

an en cier

aflatoxinas

estructura c

na (figura

ase de co

de distinta

: sencillas

a de la cuma

a excepció

ico (OH) en

binado (me

n clasificar e

das hidroxi

con sustituy

mportantes s

NCA

as, Asterác

rtos hongo

que son

común un

1.4), en g

ompuestos

a naturaleza

y compleja

arina (Ariza

ón de la cu

n posición 7

etilo, azúca

en:

y metoxi-c

yentes H,

se resume

ceas, Apoc

os, por eje

altamente

a benzo-2

eneral son

s C6C3, so

a química

as. (Kuklins

a y Col, 200

umarina pro

7, ya sea li

ares, etc.).

cumarinas,

OH y OCH

n en la tabl

33

cináceas y

emplo del

e toxicas.

-pirona o

n lactonas

obre esta

lo que da

ski, 2000;

07)

opiamente

bre, como

(Arango,

poseen el

H3 en las

la 1.3.

AUTORJonathDigna

Umbenatura

Umbe

en ba

ultrav

b) Cu

iso

c) Fu

de

xa

spRES: an Fabricio MGuadalupe S

Tabla 1.3. elliferona: al de la fam

elíferas. Se

año de ag

ioleta con f

Figura 1.5umarinas

oprenicas d

uranocuma

e benceno

antotoxol, x

phondina, p


R6

H

H

H

OH

H

OCH3

OCH3

Estructura

Umbellifero

milia de las

trata de un

gua ligeram

fuerza en v

5. Estructur

c-prednila

de 5 o 10 ca

arinas: Pos

, ya sea

xantotoxina

impinelina)

UNIVERSID

negro chi

R7

H

OH

OCH3

OH

OH O

OH

OH

química de

ona o 7-hid

cumarinas,

n sólido cris

mente calie

arias longit

ra química

adas: Lleva

arbonos. seen un an

en las p

, isopimpin

) como se m

DAD DE CUEN

R8 N

H C

H Um

H H

H E

OCH3 Hid

H Es

OH F

e cumarina

droxicumar

, presente e

stalino, bla

ente y en

tudes de on

de la Umbe

an enlazad

nillo adicion

posiciones

nelina) o 7

muestra en

NCA

Nombre

Cumarina

mbeliferona

Herniarina

Esculetina

drangetina

copoletina

Fraxetina

as sencillas

rina (figura

en muchas

nco amarill

etanol. Se

nda. (Parke

elliferona. (

das al núc

nal de furan

6-7 (pso

7-8 (angeli

la figura 1.

(Arango 20

1.5) es un

plantas de

lento, que e

e absorbe

er, 2008)

Seigler, 19

cleo base

no adosado

raleno, be

cina, isobe

6.

34

008)

n producto

e la familia

es soluble

a la luz

995)

unidades

o al anillo

ergapteno,

ergapteno,

AUTORJonathDigna

Fi

d) Pi

xa

Fie) Di

20

La bio

que p

forma

corres


gura 1.6. E

iranocuma

antiletina y 7

igura 1.7. Eicumarinas

000)

Figura

1.5.4.3.3.

osíntesis de

por acción

ación del a

spondiente


Estructura q

rinas: Tien

7-8: tipo se

Estructura q

s: Son díme

a 1.8. Estru

Biosíntes

e las cuma

de la en

acido ortoc

B glucós

UNIVERSID

negro chi

química de

nen el núc

silina tal co

química de

eros tales c

ctura quími

is

arinas tiene

zima acido

cumarico,

ido por la

DAD DE CUEN

las Furano

cleo pirano

omo se obs

las Piranoc

como el dic

ica del dicu

e como pre

o cinámico

el acido c

a acción d

NCA

ocumarinas

unido en

serva en la f

cumarinas

cumarol (fig

umarol (Ara

cursor el a

o o-hidroxil

cumárico e

el la UDP

(Kuklinski,

posiciones

figura 1.7.

(Kuklinski,

ura 1.8). (K

ango, 2008)

acido trans

asa dan lu

es convert

P-glucosa y

35

2000)

s 6-7: tipo

2000)

Kuklinski,

)

cinámico,

ugar a la

tido a su

y una O-

AUTORJonathDigna

glucos

rompe

espon

cuma

Solub

• Hi

alc

• Gl

• Fu

org

Fluore

verde

Por s

propie


siltransfera

e el glucós

ntánea cier

rinas se ex

Fig 1.5.4.3.4.

bilidad:

droxicumar

coholes).

ucósidos: S

uranocumar

gánicos ap

escencia a

e, púrpura),

1.5.4.3.5.

su diversa

edades


asa, este g

sido para p

rra su anil

xplica en la

gura 1.9. B

Propiedad

rinas: se s

Son soluble

rinas y pi

olares (éte

la luz ultra

lo cual per

Acción fa

estructura

farmaco

UNIVERSID

negro chi

lucósido so

producir gl

lo dando l

figura 1.9.

iosíntesis d

des

olubilizan e

es en solve

ranocumar

r etílico, clo

avioleta (UV

rmite su rec

rmacológi

a, las cuma

lógicas:

DAD DE CUEN

ometido a

ucosa y ac

lugar a la

de Cumarin

en solvente

ntes polare

rinas: solo

oroformo).

V): presenta

conocimient

ica

arinas pres

venotón

NCA

la acción

cido cumar

cumarina.

as (Seigler

es orgánico

es (agua, al

se solub

an fluoresce

to.

sentan una

nicos,

de la B-glu

rínico que

La biosí

r, 1995)

os (éter, cl

lcoholes).

bilizan en

encia (azul

a gran var

fotosensib

36

ucosidasa

de forma

íntesis de

loroformo,

solventes

, amarilla,

riedad de

bilizadoras

AUTORJonathDigna

(furan

coron

2000)

1.5.4.Const

entre

lignan

Avalo

1.5.4.Son

clasifi

Los ta

unida

puede

tanino

fenólic

fácilm

enzim

1.5.4.Son

polife

antraq

1.5.4.Son u

veget

de gli


nocumarina

arios, hipn

)

4. Lignanotituyen pol

las posicio

nos son: los

os 2009)

5. Taninoscompuesto

can como t

aninos cond

s por enla

en ser oxid

os hidroliz

cos (acido

mente hidro

mática. (Áva

6. Quinonadicetonas

noles. Las

quinonas, fe

7. FLAVONun grupo de

tal y se enc

cósidos, se


as), antiin

ótico leve,

os ímeros ram

ones β y β

s alcoholes

s os fenólico

taninos con

densados s

aces carbo

dados por u

ables son

o gálico)

lizables tan

alos 2009, K

as insaturad

s más imp

enatraquino

NOIDES e compuest

cuentran de

e localizan

UNIVERSID

negro chi

nflamatorios

sedantes

mificados d

β’. Los prin

s coniferílico

s hidrosol

ndensados

son dímero

ono-carbon

un ácido fu

polímero

y azúcare

nto por hid

Kuklinski 20

as que m

portantes s

onas y antr

tos polifenó

e forma uni

principalm

DAD DE CUEN

s, antiesp

y anticoag

de fenilpro

cipales fen

o, cumarílic

ubles, con

y taninos h

s o políme

no, son re

uerte para d

s heterogé

es simples

rólisis acid

000)

mediante

son: las b

raciclinonas

ólicos, ampl

versal en la

ente en las

NCA

pasmódico

ulantes (di

panoides,

nilpropanoid

co y sinapí

n estructur

hidrolizables

ros de unid

esistentes a

dar lugar a

éneos que

s (generalm

da o básica

reducción

benzoquino

s. (Kuklinsk

liamente dis

as plantas v

s partes aé

s, vasod

cumarol). (

unidos po

des que fo

lico. (Kuklin

a polifenó

s

dades de fla

a la hidró

a antocianid

e contiene

mente la

a como por

se convi

nas, nafto

ki, 2000)

stribuidos e

vasculares,

éreas de la

37

ilatadores

(Kuklinski,

or enlaces

orman los

nski 2000;

lica y se

avonoides

ólisis pero

dinas. Los

en ácidos

glucosa),

r hidrólisis

ierten en

oquinonas,

en el reino

, en forma

s plantas,

AUTORJonathDigna

hojas

Rutác

Carac

natura

puent

cuales

Kuklin

Los a

varios

del an

a) Co

•

•

Las f

flavon

planta

(Carta


, flores, y

ceas, Poligo

1.5.4.7.1.

cterizados

aleza fenól

te de tres á

s pueden

nski, 2000)

Figura 1 1.5.4.7.2.

anillos de la

s subgrupo

nillo C, en

on doble e

Flavonas:

Flavonole

flavonas y

noides más

as aunque

aya y col, 2


y frutos, a

onáceas, C

Estructura

por una

lica poseen

átomos de

formar un

.10. Estruc

Clasificaca estructura

s de flavo

base a sus

enlace entr

: con H en l

es: con OH

flavonoles

s comunes,

e en mucho

2001)

UNIVERSID

negro chi

así las prin

Compuestas

ra

estructura

n dos anillo

e carbono,

tercer an

ctura básica

ción a flavonólic

onoides son

variacione

re las posic

la posición

en la posic

están pre

, se encue

os de los c

DAD DE CUEN

ncipales fam

s y Umbelífe

a benzo-γ-

os aromáti

cuya estru

nillo (figura

a del flavon

ca son den

n clasificad

es estructur

ciones 2 y

3.

ción 3

esentes en

entran en

casos este

NCA

milias que

eras. (Kukl

-pirano, es

cos bencé

ctura gene

1.10). (C

noide (Lock

nominados

dos de acue

rales:

3

muchos v

los pigmen

es debido

los contie

inski, 2000

stas susta

nicos unido

eral es: C6-

Cartaya y c

k y col, 200

A, B, C, d

erdo a la s

vegetales y

ntos amarill

o a los caro

38

enen son:

)

ancias de

os por un

C3-C6, los

col, 2001;

6)

e los que

sustitución

y son los

los de las

otenoides.

AUTORJonathDigna

Quercquerc

en ac

Rutinen el

2007)

b) Si

•

•

Estos

flavon

cortez

c) Ch

Con e

ácido

dan c

d) Iso

Con e

anillo

encue

La es


cetina: (C

citrina, la ru

ido e insolu

na: Descub

reino vege

)

in doble en

Flavanona

Flavanono

s compuesto

noides, sus

za de los fru

halconas e

el anillo C

y son muc

olor anaran

oflavonoid

el anillo B

B ocupa

entran en la

tructura de


C15H10O7),

tina y otros

uble en agu

ierta en la

etal. Por hi

nlace entre

as: con H e

oles: con O

os existen

glicósidos

utos cítrico

e hidrochal

abierto. La

cho más c

njado-rojizo

des:

en la posic

la posició

as legumino

los compu

UNIVERSID

negro chi

flavonol q

s flavonoide

ua. (Sung y

raíz de rud

drólisis da

e las posici

en la posició

OH en la po

en muy pe

más conoc

s.

lconas

as chalcona

oloreadas

o.

ción 3 (3-

ón 3, esto

osas. (Kukl

uestos flavo

DAD DE CUEN

que se en

es, presenta

col, 2004)

da (Ruta g

a glucosa,

iones 2 y

ón 3

sición 3

queñas can

cidos son l

as se conv

que las fla

fenil-γ-crom

os compue

inski, 2000

onólicos se

NCA

ncuentra co

a actividad

graveolens),

ramnosa y

3

ntidades co

a hesperid

vierten en f

avanonas q

mona). En

estos so

; Cartaya y

detalla en l

omo aglicó

antioxidan

, está muy

y quercetina

omparados

ina y naring

flavanonas

que en med

los isoflavo

n coloread

y col, 2001)

la figura 1.1

39

ón de la

nte soluble

difundida

a. (Primo,

con otros

gina de la

en medio

dio básico

onoides el

dos y se

11.

AUTORJonathDigna

Fi


igura 1.11.1.5.4.7.3.


Estructura

Biosíntes

UNIVERSID

negro chi

a de los Co

is

DAD DE CUEN

ompuestos

NCA

Flavonólico

os. (Evans,

40

1991)

AUTORJonathDigna

Los fla

donde


Figura

avonoides

e catalizan


a.1.12. Bios

se biosinte

el transpo

UNIVERSID

negro chi

síntesis de

tizan en las

orte de ele

DAD DE CUEN

Flavonoide

s plantas y

ectrones. L

NCA

es (Ávalos y

participan

La síntesis

y col 2009)

en la fotosí

de los co

41

íntesis, en

ompuestos

AUTORJonathDigna

flavón

origin

de la

amino

hidrox

conve

se co

porció

básico

flavan

moléc

forma

reacc

ohidro

anhíd

La ma

• S

co

-

-

• A

ad

• A

co

• S

quRES: an Fabricio MGuadalupe S

noicos (figu

ará los am

as liasas a

oácidos p

xicinámico,

ertirse en c

ndensa con

ón cinamoi

o de los

nonas, tien

cula de o–h

ación del n

ión de c

oxiacetofen

ridos). (Ten

1.5.4.7.4.

ayor parte d

Solubilidad:

ontienen, e

- Aglicona

baja pola

- Glicósido

hidroalco

cidez: Se

dición de á

gentes que

omo el Hier

on sustanc

ue otro tipo


ura 1.12)

minoácidos

amoniacale

puede inte

respectiva

inamaldehí

n las unidad

l de los fla

flavonoide

ne lugar u

hidroxiaceto

úcleo de la

condensació

nona y un

norio y col,

Propiedad

de los glucó

son solub

n general s

as: Sólidos

aridad, com

os: Sólidos

ohólicas e i

disuelven

cido pasan

elantes: Alg

rro o el Alum

cias fácilme

o de sustan

UNIVERSID

negro chi

se inicia a

aromáticos

es de fen

erconvertirs

amente, los

ído y p–hid

des de ace

avonoides,

es. Para g

na conden

ofenona co

as 2–hidrox

ón, sólo

derivado

2006)

des

ósidos flavo

bles en agu

son soluble

solubles e

mo éter etílic

s solubles

insolubles e

en álcalis

a incoloras

gunos grup

minio.

ente oxidab

cias. (Marti

DAD DE CUEN

a partir de

s fenilalanin

ilalanina (P

se en lo

cuales, m

droxicinama

etato, y med

los cuales

generar el

nsación ca

on un deriv

xiflavanona

que en

de ácido

onoides son

ua depend

s en alcoho

en solvente

co y clorof

en solvent

en solvente

dando so

s.

os pueden

bles porque

inez, 2009;

NCA

e su precu

na y tirosina

PAL) y tir

os ácidos

ediante una

aldehído. As

diante un re

s generan e

núcleo d

atalizada p

vado del be

as y flavona

esta oca

benzoico (

n sólidos cr

diendo de

oles bajos.

es polares

formo.

tes muy po

es orgánico

luciones a

formar com

e se oxidan

Kuklinski,

ursor 4-erit

a mediante

rosina (TA

s cinámico

a reducción

sí, el ácido

eacomodo,

el núcleo e

de las cha

por álcali e

enzaldehído

as, ocurre

sión, part

(cloruros d

ristalinos, a

los azúca

(etanol, m

olares y en

s apolares.

marillas qu

mplejos co

n con mayo

2000)

42

trosa que

e la acción

AL), estos

o y p–

n, pueden

o cinámico

forman la

estructural

alconas y

entre una

o. Para la

la misma

ticipan la

e acilo o

amarillos.

ares que

metanol) o

n mezclas

.

ue con la

n metales

or rapidez

AUTORJonathDigna

Las

farma

Acció

protec

antihe

anties

1.5.4.Son lo

glicós

en los

1.6. P 1.6.1.

NombSinónuñañe

HábitSu or

mar

exten

Descleñoso

corda

son g

una c

envue

ParteRES: an Fabricio MGuadalupe S

1.5.4.7.5.

diferentes

acológicas m

n Vitamina

ctora de la

epatotóxico

spasmódico

8. Antociaos pigment

sidos; es de

s frutos rojo

PLANTAS C

Achiote

bre Científnimos: Ore

e, onoto, er

tat y distribrigen radica

hasta los

dido hasta

ripción boo, corto y

adas, ovada

grandes y d

capsula co

eltas por el

e de la plan


Acción fa

s especies

muy variada

a P (facto

pared vasc

os, antiba

os y diurétic

anidinas y Ptos rojo-az

ecir, como a

os y azules,

CON CUMA

ico: Bixa O

ellana, bixa

royá. (Berdo

bución geoa en Améric

1.800 me

África y As

otánica: Ár

ramificado

as, lisas y

de color bla

on espinos

arilo que e

nta utilizad

UNIVERSID

negro chi

rmacológi

s que co

as:

or antiesco

cular o capi

acteriano,

cos. (Kuklin

Protoantocules de las

antocianina

, como las

ARINAS

Orellana L.

, aneto, ox,

oncés, 199

ográfica: ca tropical,

tros, cons

sia. (Berdon

rbol o arbu

o en su p

puntiaguda

anco o rosa

y contien

s de color a

a: Hojas.

DAD DE CUEN

ica

ontienen f

orbútico), a

lar, antiinfla

antivírico,

nski, 2000)

cianidinass plantas, p

as. Se encu

moras. (So

, achote, ac

98)

crece a pa

tituye una

ncés, 1998)

usto de 4 a

arte super

as, largam

ado, se disp

e en su in

anaranjado

NCA

lavonoides

antihemorr

amatorios,

antifúngi

presentes p

uentran alta

oriano, 2003

chiote, anat

artir de los

planta es

)

a 8 metros

rior. Las ho

ente pedun

ponen en ra

nterior las

o y viscoso.

poseen

ágico, ant

antiradiaca

icos, anti

principalme

amente con

3)

Familia: to, apijiri, b

0 metros a

spontánea

de altura,

ojas son a

nculadas. L

amilletes. E

semillas q

(Berdonce

43

acciones

tiarrítmico,

ales libres,

urémicos,

ente como

centrados

Bixaceae

bija, urucú,

a nivel del

y se ha

con tallo

alternas y

Las flores

El fruto es

que están

es, 1998)

AUTORJonathDigna

Propitratam

hígad

A la

antitu

estreñ

Compmetilb

Las h

tanino

1.6.2.

NombSinónHábitparte

Descson

papilio

arrolla

PartePropiconte

alergi

calam

colest

pituita

Compvitam

esenc

(SungRES: an Fabricio MGuadalupe S

iedades etmiento de h

o, mal de p

semilla se

sivas, co

ñimiento, es

posición qbixina, luteí

hojas cont

os. (Sung y

Alfalfa

bre Científnimos: Alfa

tat y distribde las regio

ripción botrifoliadas

onáceas, d

ado en form

e de la planiedades enido de vita

as, gota,

mbres y a

terol, balan

aria. (Berdo

posición qinas A, B1

ciales, hier

g y col, 200


tnomédicahemorroide

próstata, hip

le atribuy

ombate a

s estimulan

química: C

na.

tienen alca

y col, 2004)

ico: Medica

ace, alfar, a

bución geoones templ

otánica: Pla

y dentad

de color vio

ma de hélice

nta utilizadetnomédicaamina K, e

resfríos, m

actúa como

ncea las h

onces, 1998

química: C1, B2, B6,

ro, magnes

4)

UNIVERSID

negro chi

as: Desinfe

es, angina,

pertensión,

ye propieda

afecciones

nte y diuréti

Contiene c

aloides, fla

ago sativa

alfaz, mielg

ográfica: Sladas de la

anta herbác

das en el

oleta y se a

e.

a: Hojas.

as: Aperit

empleado e

mal aliento

o diurético

hormonas

8; Sung y co

ontiene alfa

C, D, E,

sio, fosforo

DAD DE CUEN

ctante, an

abscesos,

incluso he

ades diges

cardiaca

ca. (Berdon

carotenoide

avonoides

L. Familiaga.

Se cultiva y

Tierra. (Be

cea de 70

l extremo.

agrupan en

ivo, digest

en el tratam

, reumatis

o, contra

y promuev

ol, 2004)

a-carotenos

K, calcio,

o, potasio,

NCA

ntiinflamato

dolores re

erpes zoster

tivas, laxan

s, bronqu

nces, 1998

s, bixina,

y sesquite

: Fabacea/L

y crece acli

erdonces, 1

cm a 1 m

Las flor

racimos. E

tivo, antih

miento de ra

mo, nause

la inflama

ve la func

s, beta-car

, clorofila,

proteínas,

orio, emplea

enales, ma

r y quemad

ntes, expe

uitis, hem

; Sung y co

orelina, β-

erpenos, c

/Leguminos

imatada en

998) de altura.

res son p

El fruto se e

emorrágico

aquitismo,

eas, tos c

ación, dism

ción de la

rotenos, co

cobre, am

cumarinas

44

ado en el

alestar del

duras. ctorantes,

morragias,

ol, 2004)

-caroteno,

umarinas,

seae

n la mayor

Las hojas

pequeñas,

encuentra

o por su

diabetes,

onvulsiva,

minuye el

glándula

mplejo de

minoácidos

s, taninos.

AUTORJonathDigna

1.6.3.

NombSinónHábity sala

Desctallo e

triang

peque

globu

PartePropiantico

ácidos

proteg

Compcomp

Contie

adem

1.6.4.NombSinónHábitmetro

Descun fu

termin

Parte


Apio

bre Científnimos: Apio

tat y distribados de Eur

ripción boes hueco. S

ulares de

eñas de c

losos, ovad

e de la planiedades eonvulsionan

s del cuerp

ge el sistem

posición questos der

enen un fen

ás posee a

Cedrón bre Científnimos: Ced

tat y distros sobre el

ripción bouerte arom

nales. e de la plan


ico: Apium

o, apio de a

bución georopa, África

otánica: Pl

Sus hojas s

un color ve

color blanc

dos. Toda la

nta utilizadtnomédica

nte y expe

po. Combat

ma circulato

uímica: La

rivados de

nol del tipo

apiina, apio

ico: Aloysia

drón ribución genivel del m

otánica: Es

ma. Las flo

nta utilizad

UNIVERSID

negro chi

m graveolan

agua, apio

ográfica: Ta y América

anta herbá

son peciola

erde brillan

o verdoso

a planta em

a: Hojas.

as: Carmin

ectorante. A

te la hiperte

orio.

as hojas, ta

la ftálida o

del guayac

l, inositol y

a triphylla

eográfica: ar. un arbusto

ores son

a: Hojas.

DAD DE CUEN

s L. Fborde.

Tiene su orig

a.

ácea bianua

das por la

nte. Las flo

. Las sem

mana un olo

nativa y e

Al ser un fu

ensión y al

llos y frutos

lactona de

col, diacetil

colina. (Be

F

Crece de

o que alcan

pequeñas

NCA

Familia: Ap

gen en los

al de hasta

base y divi

res se enc

millas son

or fuerte y a

menagoga

erte alcalin

livia los esp

s contienen

el acido o-h

o y un deriv

erdoncés, 1

Familia: Ve

esde los 20

nza una altu

de color

iaceae/Um

terrenos pa

a 90 cm d

ididas en s

cuentran en

pequeños

aromático.

débil, an

nizante neu

pasmos mu

n limoneno y

hidroximetil

vado de la

998)

rbenaceae

000 hasta

ura de 3 m

blanco en

45

mbelíferas

antanosos

e alto, su

egmentos

n umbelas

aquenios

ntinefrítica,

utraliza los

usculares,

y selileno,

lbenzoico.

cumarina,

los 4000

etros, con

n espigas

AUTORJonathDigna

Propicarmi

mace

cabez

Comp(20-39

geran

tanino

1.6.5.NombSinónlechug

Hábitespon

Europ

Descforma

irregu

despr

solitar

PartePropiantico

fortale

preve

Comptaraxa

taraza

azúca


iedades nativas, m

ración con

za aplicánd

posición q9%), l-limon

nial. Las hoj

os, flavones

Diente debre Científnimos: Am

gilla. (Sung

tat y distntáneament

pa, Asia, Áf

ripción boan una rose

ulares trian

rovisto de

rio de bráct

e de la planiedades eolesterol,

eciendo el

ención de cá

posición acina (sesq

asterol, iso

ar sin cris


etnomédimejoran la

n alcohol, s

olo localme

química: E

neno (10-1

jas y flores

s y alcaloid

e león ico: Taraxa

argón, dan

g y col, 2004

tribución gte en luga

frica y Amé

otánica: Hie

eta basal y

ngulados. E

estas, el ta

teas recurv

nta utilizadetnomédicdiurética,

tracto dige

áncer de pe

química: quiterpeno)

otaraxatero

stalizar de

UNIVERSID

negro chi

icas: Po

digestión

se utiliza p

ente en el á

El aceite es

5%), sesqu

contienen,

es. (Sung y

acum officin

ndelion, chic

4, 2004)

geográficaares húme

rica. erba anual

y son de c

El pedúncu

allo es hue

vadas y flore

a: Hojas.

cas: Cons

laxante,

estivo y aliv

echo, para

La raíz

, taraxacer

ol, armidiol

estaca la

DAD DE CUEN

osee pro

y estimu

para tratar

área afectad

sencial del

uiterpenos (

, acidos fen

y col, 2004)

nale Fcoria, misqu

a: Aunque

edos, pasto

y perenne

color verde

ulo floral,

eco y lech

es liguladas

siderada

estimula

viando la p

la diabetes

contiene

rina y lactu

l, taraxero

fructosa,

NCA

piedades

ula el ape

r el reumat

da.

cedrón co

(40-45%), l

nólicos, cum

)

Familia: Ast

uipilla, tara

originario

os y terre

, con raíz p

e brillante,

más alto

hoso y form

s de color a

una plan

ante, cola

irosis. La r

s y cirrosis.

principios

copicrina, t

ol, taraxal,

presenta

antiespas

etito. La p

tismo y el

ontiene; cin

linalol (4-11

marinas, fla

teraceae

xacón; botó

o de Grec

nos sin c

profunda. S

divididas e

que las h

ma un capi

amarillo inte

ta hepato

agoga, e

raíz se emp

amargos

tritepenos

faradiol),

además l

46

smódicas,

planta en

dolor de

neol, citral

1%), lipiol,

avonoides,

ón de oro,

cia, crece

ultivar de

Sus hojas

en lóbulos

ojas está

itulo floral

enso.

o-biliar y

estomacal,

plea en la

como la

(amirenol,

contiene

la inulina

AUTORJonathDigna

carbo

levulin

Biofla

hierro

amino

B2, B

Las h

foblaf

princi

1.6.6.

NombSinónHábitcamin

introd

Descposee

dispue

longit

flores

El fru

pardo

PartePropidiurét

vejiga

hemo

ulcera

antiba


ohidrato pre

na.

avonoides,

o, ácido lin

obenzoico,

6, B12, C y

hojas contie

fenos, tani

pios amarg

Llantén

bre Científnimos: Car

tat y distribnos, crece

ucida a Am

ripción boe un rizom

estas en u

udinales. L

blancas o

uto es un r

o. (Berdonce

e de la planiedades eticas y em

a, anemia y

orroides es

as intestina

acteriano de


esente en g

biotina, ca

noleico, m

fósforo, po

y E.

enen alcoh

nos, sapon

gos. (Berdo

ico: Planta

rmel, llantén

bución geoen lugare

mérica, nort

otánica: Pl

ma corto de

na roseta b

La infloresc

púrpuras s

receptáculo

es, 1998, S

nta utilizadetnomédicaolientes, p

y mediante

tomatitis, h

ales, prostat

ebido a las

UNIVERSID

negro chi

gran cantida

alcio, ácido

magnesio, n

otasa, prote

hol cerilico,

ninas, ace

ncés, 1998

ago major L

n mayor, co

ográfica: Ps húmedos

e de África

lanta herbá

el cual brot

basal son d

cencia term

son pequeñ

o que conti

Sung y col,

a: Hojas as: Posee

para tratar

e uso tópic

hemoptisis,

titis, diabet

sustancias

DAD DE CUEN

ad, esterole

o fólico, g

niacina, ac

eínas, resin

, triperpeno

eite escenc

8; Sung y co

L.

ola de ardil

Planta silves

s y sin cu

y Asia occ

ácea peren

tan raicillas

dentadas p

minal es un

ñas, poseen

iene de 4

2004)

propiedad

enfermeda

co enfermed

, hepatitis,

es, el extra

s de tipo ald

NCA

es, flavono

grasas, glu

cido panto

a, azufre, z

os, lactuce

cial, flavon

ol, 2004)

Famila.

stre, se enc

ultivar. Orig

cidental nne de 30

s de color

presentan d

na densa e

n una corola

a 16 grano

des astring

ades renale

dades de l

ictericia,

acto del llan

dehído que

ides, colina

ten, goma

oténico, ac

zinc, Vitam

erina, acido

oides, cum

ilia: Plantag

cuentra en

ginaria de

a 50 cm

amarillo. L

de 3 a 7 ne

espiga alarg

a con cuatr

os ovoides

gentes, de

es, hepátic

la piel, acn

litiasis ren

ntén posee

contiene.

47

a, pectina,

a, inositol,

cido para-

ina A, B1,

os grasos,

marinas y

ginaceae

bordes de

Europa e

de altura,

Las hojas

ervaciones

gada. Las

ro lóbulos.

s de color

epurativas,

cas, de la

né, llagas,

nal, sífilis,

un efecto

AUTORJonathDigna

Compenzim

alcalo

clorog

Las s

acido

graso

1.6.7.

NombSinónHábitoccide

crece

Desc70cm

verde

extrem

lígulas

corola

2004)

PartePropinume

sedat

febrífu

sistem

Comp1,5%)

colina


posición qmas (invert

oides (nos

génico, gen

semillas con

succínico

os (oleico 37

Manzanillbre Científnimos: Cam

tat y distriental y Áfr

en terreno

ripción bo de alto, d

e intenso. L

mo de las

s blancas,

a tubular. E

)

e de la planiedades et

erosas y se

tiva, ansiol

uga, tónica

ma circulato

posición q), compues

a, cumarina


química: L

tina, emuls

scapina, c

ntistico, neo

ntienen ade

, y ácido

7,4%; linolé

la

ico: Matric

momila, ma

bución gerica, se ha

os agrestes

otánica: P

e tallo liso

Los foliolos

ramas se

el disco f

El fruto es u

nta utilizadtnomédicae destacan

ítica, antie

a, antisépt

orio.

química: L

sto por cam

as (umbelif

UNIVERSID

negro chi

Las hojas

sina), muc

colina), á

oclorogenico

eninas, auc

plantenólic

éico 25,3%)

aria chamo

anzanilla ale

eográfica: naturalizad

entre los 5

Planta herb

brillante y

son peque

ecundarias

floral conve

un aquenio

a: Capítulo

as: Las pro

su acción

espasmódic

tica. Refue

as flores y

mazuleno y

ferona y he

DAD DE CUEN

contienen

cilago, tan

ácidos: be

o, pentacili

cubina, coli

co. Fructos

). (Berdonc

omilla

emana, ma

Es una pla

do en regi

500 y 2500

bácea anua

erecto. La

eños y linea

formando

exo tiene n

arqueado.

o floral.

opiedades

antiinflama

ca, carmina

erza el sis

y hojas pos

azuleno, a

erniarina),

NCA

cumarinas

inos, flavo

enzoico, c

co y salicíli

ina, mucila

sa, xilosa

cés, 1998; S

Famianzanilla co

anta origina

ones temp

msnm.

al ramificad

as hojas so

ales. Las fl

un capitul

numerosas

(Berdoncé

atribuidas

atoria, horm

ativa, eme

stema inm

seen aceite

además de

sesquiterpe

s, sales de

onoides, g

cinámico,

co.

go, pectina

y ramnosa

Sung y col,

ilia: Compu

omún.

aria de Eur

pladas de A

da que alc

on sésiles y

lores se sit

o floral rod

s flores am

és, 1998; S

a la manz

monal, anti

enagoga, e

unitario y

es esencia

bisabolol,

enoides. G

48

e potasio,

lucósidos,

fumárico,

a, taninos,

a. Ácidos

2004)

uestas

ropa, Asia

América y

canza los

y de color

túan en el

deada de

marillas de

ung y col,

anilla son

iasmática,

estomacal,

activa el

les (0,25-

cadineno,

Glucósidos

AUTORJonathDigna

flavon

mucila

1.6.8.

NombSinónHábitDeschojas

tacto

cilíndr

herma

color.

PartePropiantible

hemo

Compalcoho

tanino

1.6.9.

NombSinónHábitcrece

Desctallo e

alternRES: an Fabricio MGuadalupe S

noides (api

ago, amino

Matico bre Científnimos: Mat

tat y distribripción boson altern

por el haz

ricas, opue

afroditas. E

e de la planiedades eenorrágico

orragia. Se c

posición qoles sesqu

os. (Berdon

Ruda

bre Científnimos: Arru

tat y distrib en terreno

ripción boerguido es

as, dividida


igenina, ap

oácidos, fito

ico: Piper a

tico

bución geootánica: Ar

nas, oblong

debido a la

estas a las

El fruto de

nta utilizadetnomédica

siendo úti

considera e

uímica: Co

uiterpenico

ncés, 1998)

ico: Ruta g

uda, ruda d

bución geos secos, ár

otánica: Su

leñoso y e

as en dos

UNIVERSID

negro chi

piina, patu

oesteroles, a

angustifoliu

ográfica: Obusto de q

gas-lanceola

as nerviacio

s hojas, las

color negro

a: Hojas.

as: Se em

l en el san

estimulante

ontiene ma

s, éteres

)

graveolens

de castilla. (

ográfica: Oridos y sole

ubarbusto

stá cubierto

o tres folio

DAD DE CUEN

letina, rutin

acido anthé

um

Originaria de

que alcanza

adas, cord

ones. Las e

s pequeña

o posee un

mplea com

ngrado de e

e del sistem

aticina, acei

fenólicos,

(Sung y col

Originaria d

eados.

perenne de

o de una c

olos sésiles

NCA

na, luteol,

émico, mala

Fami

el Perú. a los 2-3 m

adas por la

espigas flor

s flores de

na pequeña

mo astringe

encías y he

ma digestivo

ites esencia

cumarinas

Fami, 2004)

de Europa,

e hasta 1

corteza gris

s, oblongos

quercetol)

atos y alcal

ilia: Piperác

metros de a

a base y á

rales son s

e color am

a semilla d

ente, antic

eridas o en

o. ales (2,7%)

s. Acido

ilia: Rutáce

a más de

metro de a

sácea. Las

s punteados

49

, taninos,

loides.

ceas

altura. Las

ásperas al

solitarias y

marillo son

del mismo

catarral y

n caso de

); borneol,

artanítico,

eas

cultivarse

altura. Su

hojas son

s de color

AUTORJonathDigna

verde

cuatro

contie

PartePropimens

La pla

puede

mens

Compcomp

(aprox

propo

del ac

Alcalo

fagari

(Berd

1.6.10

NombSinónHábitde se

Descvellud

ancho

agrad

PartePropicarmi

(SungRES: an Fabricio MGuadalupe S

e azulado.

o pétalos.

ene pequeñ

e de la planiedades etruales y fib

anta en si

e provoca

truaciones

posición uesto por

ximadamen

orción están

cido metilan

oides (arbo

na), cuma

oncés, 199

0. Toronjil bre científinimos: mel

tat: Es orig

tos y bosqu

ripción bodo y muy ra

o, ovales

dable a limó

e de la planiedades enativa, diaf

g y col, 200


Las flores

El fruto es

ñas semillas

nta utilizadetnomédicabromas ute

es toxica d

ar desord

excesivas

química: metilnoni

nte 10%), a

n los acido

ntranilico.

rinina, skim

arinas (um

98; Sung y c

ico: Melissa

lisa, cedrón

inario de E

ues, se cult

otánica: Hie

amificado.

y opuesta

ón especia

nta utilizadetnomédicaforética, co

4)

UNIVERSID

negro chi

son vertici

s una caps

s. Toda la p

a: Hojas.

as: Estimu

rinos. debido a la

denes gas

y abortos.

La ruda

l y metilh

alcoholes,

os valeriáni

mianina, gra

mbelliferona

col, 2004; A

a officinalis

n, citronela,

Europa cen

tiva en hue

erba de 30

Las hojas

s, con algu

lmente cua

a: Hojas fre

as: Anties

lagoga, est

DAD DE CUEN

ilares de c

sula de cu

planta ema

ulante, Ant

a metilnonil

strointestin

contiene

heptil-ceton

ésteres, fe

co, salicílic

aveolina, gr

a, xanthoto

Arias, 2009

s L.

, hierba luis

tral. Crece

rtos y jardi

0-80cm de

son de co

unos pelillo

ando se frot

esca o seca

spasmódico

timulante fí

NCA

color amari

atro lóbulo

na un olor d

tiinflamator

l-cetona, qu

ales así

aceite e

nas (90%)

enoles y te

co y capríli

raveolinina,

oxin), gluc

)

sa, limonera

en parajes

nes. (Berdo

e altura co

lor verde o

os, además

tan. (Berdo

a y los extre

o y sedati

ísico e intel

llo. La coro

os redonde

desagradab

io ocular

ue a dosis

como d

esencial (0

, metilnon

rpenos. y

ico, el éste

cocusagin

cósidos fla

Familia: a.

s umbríos y

onces, 199

on tallo cua

oscuro, de

s poseen

ncés, 1998

emos de lo

ivo, estom

ectual, anti

50

ola posee

eados que

ble.

r, dolores

elevadas

depresión,

0,2-0,7%),

nil-carbinol

en menor

er metílico

ina y alfa-

avonoides.

Labiadas

húmedos

8)

adrangular

2-5cm de

un aroma

8)

os tallos.

máquica y

iasmático.

AUTORJonathDigna

CompÁcido

poca

1.7 PL 1.7.1.

NombSinónHábitcuenc

Descdespr

agrup

(Berd

PartePropiantihi

CompTanin

1.7.2.NombSinónla virr

HábitDescr

tubula

y den

Parte


posición qos fenólicos

cantidad. (B

LANTAS C

Albahacabre científinimos: Hie

tat: Origina

ca mediterrá

ripción Brende un in

padas en un

onces, 199

e de la planiedades epocondriac

posición qos y flavon

Caléndulabre científinimos: ma

reina, merca

tat: Costa,

ripción Bot

ares de col

tadas (Last

e de la plan


química: s. Derivado

Berdoncés

CON FLAVO

ico: Ocimu

rba real, hi

aria de As

ánea. (Berd

otánica: P

tenso olor a

na espiga d

98)

nta utilizadetnomédicaca, carmina

química: Ac

noides. (Ber

a ico: Calend

ravilla, clav

adela, reini

Sierra y Am

tánica: Plan

or amarillo

tra, 1999)

nta utilizad

UNIVERSID

negro chi

Flavonoide

os triterpén

, 1998, Sun

ONOIDES

m basilicum

erba de olo

ia, pero cu

doncés, 19

Planta de

aromático,

de gloméru

a: Planta e

as: Aperit

tiva, vermíf

ceites esen

rdoncés, 19

dula officina

vel de muer

ta.

mazonía. (S

nta anual d

pálido ana

a: Pétalos

DAD DE CUEN

es: Derivad

icos, cuma

ng y col, 20

m L.

or, bailico, a

ultivada de

98)

aproxima

posee hoja

los de colo

entera, hoja

tiva, diges

fuga. (Sung

nciales: lina

998)

alis L.

rto, flor de

Sung y col,

de 30-60cm

aranjado y

de las flore

NCA

dos de lut

arinas, Ace

004)

albahaca bl

esde la ant

damente 6

as de color

or blanco o

as y sumida

stiva, antis

g y col, 200

alol, cineol,

Famimuerto, co

2004)

m de alto

hojas simp

es y el follaj

teolina y

eite esencia

Familia: lanca.

tigüedad e

60cm de

verde pálid

ligerament

ades floridas

séptica, as

4)

, eugenol y

ilia: Asterac

orona de re

con flores

les alternas

je

51

quercetol,

al en muy

Labiadas

en toda la

alto que

do y flores

te rosado.

s

stringente,

y alcanfor,

ceas

ey, flor de

centrales

s, enteras

AUTORJonathDigna

Propi2004)

En el

gastro

(Berd

Compcalend

Flavo

amirin

1.7.3.

NombSinóncarric

Hábity mad

Desctallos

una e

nudillo

escam

PartePropiantisé

Comppiridin

Ácido

2004)

Emple

pulmo

mensRES: an Fabricio MGuadalupe S

iedades et)

tratamiento

ointestinale

oncés, 199

posición qdulina, ca

noides: is

na. (Sung y

Cola de cbre científinimos: eq

illo

tat: Se enc

dura entre j

ripción Boson fértiles

espiga espr

os presente

moso. (Ber

e de la planiedades eéptica.

posición qna. (Grünwa

os orgánico

)

eado en los

onares y e

truaciones


nomédicas

o de la gas

es; en el tra

98)

química: Aaledina, C

orhamnetin

y col, 2004)

aballo

ico: Equise

uiseto may

cuentra en l

unio y julio

otánica: P

s y miden d

rangífera d

es en el ta

rdonces, 19

nta utilizadetnomédica

uímica: Fla

ald, 2006)

s: málico, o

s casos de

estomacale

fuertes. (G

UNIVERSID

negro chi

s: digestivo

stritis, de la

atamiento d

ceite esenc

Carotenoide

na, resinas

etum gigant

yor, hierba

lugares húm

.

lanta anua

de 10 a 20

e color bei

allo que apa

998)

a: Toda la

as: Cicatri

avonoides,

oxálico, áci

tuberculos

s, úlceras,

Grünwald, 2

DAD DE CUEN

o – emenag

as úlceras,

de la hiper

cial (0,02%

es: licopidi

s, mucílag

teum

a del plate

medos de E

al con tallo

cm e altura

ige, las hoj

arecen cub

planta aére

zante, diu

derivados

idos grasos

sis, nefritis

alopecia

2006)

NCA

gogo, vermí

hepatitis y

rtensión, ta

%), Principio

ina, flavoc

go y Este

Famiero, hierba

Europa, As

s subterrán

a, no se ram

jas surgen

biertos de

ea.

rético, ant

de ácido s

s, Ácido ac

y cistitis, h

y hemostá

ífugo. (S

otras enfe

aquicardia y

os amargos

cromo, m

eroles: cam

ilia: Esquis

de plata,

sia, África y

neos, sin f

mifican y te

en unos v

de un reve

tiúrica, hem

silícico, Alca

conítico. (S

hemorragias

ático en el

52

ung y col,

rmedades

y arritmia.

s como la

utacromo,

mposterol,

etáceas

canutillo,

y América

flores, los

rminan en

verticilos o

estimiento

mostática,

aloides de

ung y col,

s nasales,

caso de

AUTORJonathDigna

1.7.4.

NombSinónHábitcuenc

de las

Desc100m

edad

opues

Adem

endur

cuales

PartePropila mu

asma

antisé

antias

Compeucal

1.7.5.NombSinónHábitterren

1998)

Descverde


Eucaliptobre científinimos: euc

tat: Es orig

ca mediterr

s zonas pan

ripción bo de altura e

de la rama

stas, mientr

más present

recida que

s maduran

e de la planiedades etucosa bron

bronquial

éptico graci

smático, es

posición qiptol y citro

Hinojo bre científinimos: Hin

tat: Es orig

no calcáreo

)

ripción Boe brillante c


o

ico: Eucaly

calipto

ginario de A

ánea. Se h

ntanosas. (

otánica: Ár

en su hábit

a; así las h

ras que las

tan un tron

contiene 3

una o dos

nta utilizadtnomédicasquial, por

, sudorífic

as a su co

tomacal (S

química: netol). (Ber

ico: Foenic

ojo

ginario de

o, sobre tod

otánica: Pla

con numer

UNIVERSID

negro chi

yptus globul

Australia y

a cultivado

Berdoncés

rbol de 30-

at original.

ojas de las

hojas de la

nco de colo

0 4 celdas

de cada ce

a: Hojas

s: Expecto

lo que se

co, antisép

ntenido en

ung y col, 2

Flavonoide

rdoncés, 19

culum vulga

la cuenca

do cerca de

anta aromá

rosas rama

DAD DE CUEN

lus

Tasmania,

o intensivam

, 1998)

35m de alt

Las hojas

s ramas jóv

as ramas v

or cenicien

s que conti

elda. (Berdo

rante: Estim

utiliza efic

tico: El ac

cineol y ca

2004)

es, Aceite

998)

are F

a mediterrá

el mar y en

ática de 1-2

as, sus ho

NCA

Fami

pero se ac

mente para

tura que pu

tienen difer

venes prese

viejas son a

to y su fru

ene numer

oncés, 1998

mula las c

azmente e

ceite esen

arvona, des

esencial

Familia: Um

ánea, crece

n riberas fl

2m de altura

ojas cuand

ilia: Myrtac

climatado e

eliminar la

uede alcan

rente forma

entan hojas

arqueadas y

uto es un

rosas semil

8)

células secr

en el tratam

ncial es

sinfectante,

1-3% (80

mbelíferas

e frecuente

uviales. (B

a, con tallo

o son jóve

53

ceae

en toda la

humedad

nzar hasta

a según la

s ovales y

y alternas.

a cápsula

llas de las

retores de

miento del

altamente

sedativo,

0-90% de

mente en

erdoncés,

s de color

enes, son

AUTORJonathDigna

altern

amari

PartePropianties

Compesenc

La raí

1.7.6.NombSinónHábitoccide

(Berd

Descsus ta

con ta

PartePropidisme

Sistem

1998)

Para

de ga

CompAntoc

1.7.7.NombSinón


as y plum

llas agrupa

e de la planiedades spasmódico

posición qcial (1-5%).

íz también

Malva bre científinimos: mal

tat: La ma

ental y nort

oncés, 199

ripción Boallos son la

allo largo y

e de la planiedades etenorrea y a

ma digestiv

)

bronquitis,

arganta. (Gr

posición cianinos (en

Menta bre científinimos: pipe


osas, filifor

adas en um

nta utilizadetnoméd

o, digestivo

química:

contiene cu

ico: Malva

lva común

alva común

te de África

98)

otánica: Pl

argos, erect

las flores d

nta utilizadtnomédicasmenorrea

vo: efecto c

gastroente

rünwald, 20

química: n las flores)

ico: Mentha

erita, menta

UNIVERSID

negro chi

rmes, largo

mbela. (Berd

a: Hojas, ra

dicas: D

. (Sung y c

Flavonoide

umarinas. (

spp.

n se encu

a. Crece en

lanta que m

tos, ligeram

de color bla

a: Hojas y

s: Espasm

carminativo

eritis, para t

006)

Mucílag

). (Grünwald

a piperita

a inglesa.

DAD DE CUEN

os y ligeram

doncés, 19

aíz

Diurético,

col, 2004)

es (en las

Berdoncés

entra expa

ribazos, cu

mide aprox

mente leños

nco. (Grünw

flores seca

olítico, diur

o (antiflatule

tratar herida

os (6-10

d, 2006)

NCA

mente inclin

998)

emenag

s hojas), c

, 1998)

Fami

andida por

unetas y má

ximadamen

sos, sus ho

wald, 2006

as

rético, eme

ento) y esto

as y supura

0%), Tan

Fami

ados. Las

gogo, e

cumarinas

ilia: Malvác

todo Euro

árgenes de

te 1,20m.

ojas son ren

)

enagogo: en

omacal. (B

aciones, oti

inos, Fla

ilia: Lamiac

54

flores son

estomacal,

y Aceite

ceas

opa, Asia

e caminos.

de altura,

niformes y

n caso de

erdoncés,

itis y dolor

avonoides,

ceae

AUTORJonathDigna

Hábitregion

ricos e

Descun ta

flores

PartePropialivia

2004,

Las

produ

Compisopro

Tanin

1.7.8.NombSinónHábitzonas

Descde pe

son o

peque

un aq

PartePropidiurét

reuma


tat: Origina

nes templa

en humus.

ripción Bollo ramifica

de color vi

e de la planiedades etlos cólicos

2004)

hojas se

ucidos por e

posición qopil-ciclohex

os. (Sung y

Ortiga bre científinimos: ortig

tat: Origina

s templadas

ripción boelos urtican

opuestas,

eñas, verdo

quenio seco

e de la planiedades ettico leve, ay

atismo y er


aria de Ing

adas, se e

(Berdoncé

otánica: Pla

ado con po

oleta. (Grü

nta utilizadtnomédicas de origen

usan para

el embarazo

química: A

xano, Flav

y col, 2004)

ico: Urtica

ga de león,

aria de Eur

s. (Berdonc

otánica: Pla

tes, los tal

peciolada

osas y se a

o. (Berdon

nta utilizadtnomédicasyuda en el

upciones c

UNIVERSID

negro chi

glaterra, s

ncuentra ta

s, 1998)

anta que p

ocas vellos

nwald, 200

a: Hojas

as: Estimula

nervioso, i

a las náu

o y resfriad

Aceite ese

vonoides:

)

urens

, quisa, yan

ropa y Asía

cés, 1998)

anta herbác

los pueden

as, miden

agrupan en

cés, 1998)

a: Hojas

s: Depurat

tratamiento

utáneas.

DAD DE CUEN

e cultiva e

ambién en

puede alcan

sidades, h

06)

ante, tónica

ntestinal, h

useas, tras

o. (Grünwa

ncial (0.8%

apigenol,

Fnaquisa, ye

a y actualm

cea anual d

n medir de

de 4-7cm

espigas ra

ivo genera

o de la gota

NCA

en huertos

n terrenos

nzar los 90

ojas alarg

a, favorece

epático y n

stornos m

ald, 2006)

%-2.5%): M

luteol, erio

Familia: Urt

rba del cieg

mente exten

de color ver

70-150cm

m de longi

amificadas y

l, antiinflam

a por excre

s y jardine

cálidos y

0cm de altu

gadas y ov

e la expect

nefrítico. (S

enstruales,

Mentol ó 5

odictiol-7-0

ticaceae

go, troncho

ndida por

rde oscuro,

de altura.

itud, las fl

y axilares, e

matorio, hem

eción del ác

55

es de las

húmedos,

ura, posee

viformes y

toración y

ung y col,

, vómitos

5- metil-2-

rutósido,

na.

todas las

revestida

Las hojas

lores son

el fruto es

mostático,

cido úrico,

AUTORJonathDigna

Compalcoho

vitam

Los p

ácido

1.7.9.

NombSinónHábitoccide

Descde lon

en nu

amari

globu

Parteentera

Propiy carm

CompHeter

1998)

1.7.10La inf


posición qoles libres,

ina B2, vita

pelos urtica

fórmico. (B

Perejil bre científinimos: pere

tat: Origina

ental e inclu

ripción bongitud, sus

umerosos f

llento que

loso color v

e de la plaas.

iedades etminativo. (S

posición qrósidos flav

)

0 Toronjil formación d


química: C

además p

amina K, ac

antes contie

Berdoncés,

ico: Petros

ejil

aria de E

uso en Amé

otánica: Pla

hojas son

foliolos rom

se agrupa

verde-marró

anta utiliz

nomédicasSung y col,

uímica: Ac

vónicos: ap

de esta plan

UNIVERSID

negro chi

Contiene ac

posee carot

cido fólico, á

enen acetil

1998, Sun

elinum crisp

Europa cen

érica del No

anta de olor

radicales y

mboidales,

an en umbe

ón. (Berdon

zada: Hoja

s: Antiespa

2004)

ceite esenc

iína y furoc

nta medicin

DAD DE CUEN

ceite esenc

tenoides, fl

ácido panto

lcolina, hist

g y col, 200

pus F

ntral pero

orte. (Berdo

r aromático

poseen un

las flores

elas compu

ncés, 1998

s fresca o

asmódico, d

cial: luteolol

cumarinas,

nal se descr

NCA

cial rico en

avonoides,

oténico y ác

tamina, col

04)

Familia: Um

se ha na

oncés, 199

o que pued

n largo peci

son de co

uestas y el

)

o seca, se

diurético, em

-7-glucósid

como beg

ribe en el p

n cetonas,

, taninos, m

cido ascórb

lina, acido

mbelíferas/A

aturalizado

8)

de alcanzar

iolo y están

olor verde

fruto es p

millas, raíz

menagogo,

do, apiína y

apteno. (B

unto 1.6.10

56

ésteres y

mucílagos,

bico.

acético y

Apiaceas

en Asia

r los 80cm

n divididas

o verde-

pequeño y

z, plantas

, digestivo

y apiósido,

erdoncés,

0.

AUTORJonathDigna

2. M2.1. Las a

en los

de C

Quím

desec

de Fit

2.2. Los re

2.2.1.Las

secad

tabla

Tabla 2secund


MATERIALELOCALIZ

ctividades

s laboratori

Cuenca, ub

icas, empl

cación de la

toquímica.

MATERIAecursos ma

Materia pespecies

do mediant

2.1.

2.1: Plantas

darios.

Cuantific

Plant

Achiot

Alfalfa

Apio

Cedró

Diente de

Llanté

Manzan


ES Y MÉTOZACIÓN prácticas p

ios del Pro

bicados en

eando el

as materias

ALES

ateriales qu

prima vegetales

te la cuant

s medicina

cación de c

ta Dro

te

a

o

ón

e león

én

nilla

UNIVERSID

negro chi

CAP

ODOS

ara la elabo

oyecto VLIR

n las insta

laboratorio

s vegetales

e se utiliza

utilizadas

tificación d

les utilizada

cumarinas

oga vegeta

Hojas

Hojas

Hojas

Hojas

Hojas

Hojas

Flores

DAD DE CUEN

PITULO II

oración de

R, Plantas

alaciones

de proce

s y para su

ron en este

para la va

e los princ

as para la c

s Cuantifi

l Plan

Albah

Calén

Cola de

Euca

Hino

Ma

Men

NCA

este estud

Medicinale

de la Fa

esamiento

posterior a

e trabajo de

aloración d

cipios activ

cuantificació

icación de

nta D

haca

ndula

caballo

alipto

ojo

lva

nta

io se llevar

s, de la Un

acultad de

de plantas

análisis el la

e investigac

de los pro

vos se indic

ón de meta

Flavonoid

Droga vege

Hojas

Flores

Hojas

Hojas

Hojas

Hojas

Hojas

57

ron a cabo

niversidad

Ciencias

s, para la

aboratorio

ción son:

ocesos de

can en la

abolitos

des

etal

AUTORJonathDigna

2.2.2.Termó

seroló

ensay

2.2.3.Sopor

de pa

2.2.4.La qu

Umbe

(Stein

Etano

glacia

puro),

Alema

Ácido

alcoho

sodio

(98,15

plomo

viruta

Facul

El Ag

Elix®


Matic

Ruda

Toron

Material dómetro, p

ógicas, pipe

yo, tubos pa

Otros martes de hie

apel, tapón

Reactivosuercetina (≥

elliferone (≥

nheim, Alem

ol absoluto

al (100%), t

, fueron ad

ania)

o clorhídrico

ol n-amílico

hidróxido

5g/mol), plo

o (II) acetat

s (riqueza

tad de Cien

gua destilad

3 (UV) (M


o

a

jil

de vidrio percoladore

etas Paste

ara liofilizar

ateriales rro, equipo

de goma, p

s ≥98% de pu

≥99% de

mania).

(99,9% p

tolueno (99

quiridos a

o fumante (

o (≥98,5%

en lentej

omo (II) ac

to básico o

a >99%), f

n-cias Quím

da se obtuv

olsheim, Fr

UNIVERSID

negro chi

Hojas

Hojas

Hojas

es, vasos

ur, embudo

r.

os de veno

pinzas y an

ureza) fue a

pureza) fu

puro), aceta

,9%), alum

Merck calid

(37%), alum

puro), pota

jas (≥99%

cetato trihid

plomo (II)

fueron adq

micas, cuyo

vo de un e

rancia).

DAD DE CUEN

Orti

Per

Toro

de prec

os estriado

clisis, pape

nillos.

adquirida d

e obtenida

ato de etil

inio cloruro

dad ACS, IS

minio nitrato

asio hidróxi

%), potasio

drato para a

hidroxiacet

quiridos en

o proveedor

equipo de ó

NCA

iga

rejil

onjil

cipitación,

os, balones

el filtro, pap

de Sigma L

a de Sigm

o (≥99,5 p

o hexahidra

SO, Reag.

o nonahidra

do en lente

acetato p

análisis (riq

tato anhidro

n la Unive

r es Merck

ósmosis inv

Hojas

Hojas

Hojas

probetas,

s de aforo,

pel periódic

ife Science

ma-Aldrich C

puro), ácid

atado puris

Ph Eur. (D

atado (≥98,

ejas (riquez

puris, pH

queza 99.5

o (≥33%),

ersidad de

(Darmstadt

versa MiliQ

58

pipetas

tubos de

co, bolsas

e (U.S.A.).

Chemistry

do acético

(97-101%

Darmstadt,

5% puro),

za ≥85%),

Eur, BP,

5-103.0%),

magnesio

Cuenca,

t).

Q Milipore,

AUTORJonathDigna

2.3. 2.3.1.Antes

inform

interé

nuest

Berdo

1.7. (O

mater

Azuay

2.3.2.Se ide

proce

se tra

identif

recole

2.3.3.Antes

emple

super

poste

mater

como

tempe


MÉTODO Revisión

s de selec

mación bibli

és y por tan

tro medio, p

oncés (199

Oteiza, 200

rial vegetal

y de la Univ

Recoleccentificó la e

edió a la re

ansportó en

ficadas, co

ección.

Lavado s del lavado

eando agua

rficie, lueg

riormente

ria vegetal

se muestr

eratura amb


OS

bibliográfccionar las

iográfica so

nto permita

para ello se

8), Sung y

03) Para la

fue enviad

versidad de

ción especie o v

ecolección

n el menor

on el nomb

o se selec

a potable h

o se sum

se escurri

en bande

ra en la figu

biente y en

UNIVERSID

negro chi

fica s plantas

obre las es

a la fácil a

e recurrió pr

y col (2004

a correcta id

do a la Dra

el Azuay.

variedad bo

manual obt

r tiempo po

re común y

cionó la dr

hasta elimi

mergió en

ó para eli

ejas cubiert

ura 2.1. Fin

la estufa re

DAD DE CUEN

utilizadas,

species que

adquisición

rincipalmen

4), que se

dentificació

. Rafaela A

otánica men

teniendo un

osible en b

y científico

roga vegeta

inar los res

agua des

minar el e

tas de pap

nalmente se

espectivam

NCA

se realiz

e contenga

de las esp

nte a la info

detalla en

ón y caracte

Ansaloni, D

ncionada e

na muestra

olsas de p

de la plan

al y se pro

siduos de

stilada dura

exceso de

pel periódic

e procedió

mente.

zó la búsq

n los meta

pecies exis

ormación de

los aparta

erización b

irectora de

n la bibliog

a representa

papel corre

nta, fecha y

ocedió a su

tierra o po

ante 10 m

agua colo

co durante

con la des

59

queda de

bolitos de

stentes en

escrita por

ados 1.6 y

otánica el

l Herbario

grafía y se

ativa que

ectamente

y lugar de

u limpieza

olvo de la

minutos y

ocando la

24 horas,

secación a

AUTORJonathDigna

2.3.4.La dro

Toled

plástic

veget

una m

70% y

secad

colocó

marco

fueron

mues

Se re

respe

horas

de pa

fecha

(2003

Fi


Desecacioga previa

o Pb1502-

cas cubiert

tal pesado f

malla del m

y cubierta c

do Pro3 (C

ó sobre ba

o de made

n depositad

tra en la fig

emovió co

ectivos dese

s hasta con

apel correct

, lugar de r

3)

gura 2.1. A


ión mente lava

-L (Switzer

tas de pap

fue deposit

mismo mate

con papel p

Cuenca) a 3

andejas con

era con u

das sobre u

guras 2.2 y

nstantemen

ecadores y

seguir un p

tamente eti

recolección

A)Selección

UNIVERSID

negro chi

ada fue pes

rland). Se

pel periódic

tado en una

erial que fu

periódico s

37 ± 1°C.

n una malla

una alza d

una estructu

2.3.

nte la dro

y se verific

peso consta

quetadas,

n y peso co

n; B)Lavado

DAD DE CUEN

sada en un

separó en

co, sin imp

a bandeja d

ue previam

sin impresió

La otra m

a de acero

de aproxim

ura metálic

oga vegeta

có el proce

ante, poste

con su nom

omo se reco

o; C)Escurr

NCA

na balanza

n partes ig

presión. La

de acero in

mente saniti

ón, que se

itad de la

inoxidable

adamente

ca de alumi

al (3 vece

eso median

eriormente

mbre comú

omienda en

rimiento de

de precisi

guales en

a mitad de

noxidable p

izada con

llevó a un

droga veg

montadas

5cm. Las

nio y vidrio

s al día)

nte pesaje

se guardó

n, nombre

n Tejero y e

la droga ve

60

ón Metter

bandejas

el material

rovista de

alcohol al

horno de

etal se la

sobre un

bandejas

, como se

en sus

e cada 24

en bolsas

científico,

en Oteiza.

egetal

AUTORJonathDigna

2.3.5.

Se pe

hume

repos

droga

algod

vertie

quede

por un

Trans

regula

gotas

al 75

consta

B. (Ma


Figura 2.2

ObtencióSolvente e

esó 5,05 g.

ectó con m

sar de 15m

a y se trans

ón hidrofíl

ndo más

e de 3 a 5c

n período d

scurrido el t

ando la sal

por minuto

5% del pe

antemente

artin y col,


2 Estufa Pr

ón de Extraempleado:

de droga t

menstruo, p

min a 4h en

sfirió al per

ico. Despu

disolvente

cm por enci

de 24h (Figu

tiempo esta

ida del mis

o. Se obtuv

eso inicial

hasta agot

1965)

UNIVERSID

negro chi

ro3

actos vegeflavonoides

triturada en

procurando

n dependen

rcolador pre

ués se col

hasta que

ima de ella

uras 2.4 y 2

ablecido se

mo para q

vo la prime

de la d

tamiento de

DAD DE CUEN

Figura 2

etales s: etanol ab

n un frasco

o que no q

ncia de la

eviamente c

locó papel

e este cub

a. Se proce

2.5)

e procedió

que su velo

era fracción

droga (Fra

e la droga

NCA

2.3 Deseca

bsoluto; cum

de vidrio s

quede líquid

dureza y c

cubierto el

filtro sob

ra complet

edió al mac

a la recole

ocidad de sa

de menstr

cción A).

vegetal, ob

ador al amb

marinas: et

sanitizado y

do residua

característi

orificio de s

re la mas

tamente la

cerado de la

ección del p

alida sea d

ruo que cor

Se agreg

bteniendo l

61

biente

anol 80%

y seco, se

l, se dejó

cas de la

salida con

a vegetal

droga y

a muestra

percolado,

de XX (20)

rresponde

gó etanol

a fracción

AUTORJonathDigna

2.3.6.

2.3.6.Perm

determ

Se em

distrib

alumi

adsor

dividid

absor

El mo

de Rf

en re

siemp

No to

some


Agotamie

1. Cromaite identific

minado ma

mplea un a

buido unifo

nio y de las

rbente pres

das y que

rbente.

ovimiento d

f (relación a

lación a la

pre oscilará

odas las su

ter a la pla


Figuras

ento de la

atografía ecar de fo

terial veget

adsorbente

rmemente

s dimension

senta ciert

e permiten

e cada sus

al frente) y

a distancia

án entre 0 y

stancias pu

aca de cro

UNIVERSID

negro chi

s 2.4 y 2.5 P

droga med

en Capa Fiorma rápid

tal.

sólido (fas

sobre una

nes apropia

ta capilarid

que la fa

stancia es c

y representa

recorrida p

y 1.

ueden obse

omatografía

DAD DE CUEN

Proceso de

diante crom

na da los com

se estacion

a superficie

adas al uso

dad dada

ase móvil

característi

a la distanc

por la fase

ervarse, po

a a proces

NCA

e percolació

matografía

mponentes

naria), alúm

e plana, ge

o al que se

por las p

pase entre

co, y se co

cia recorrid

e móvil por

or lo que a

sos de “rev

ón

a de capa fi

s presente

mina o gel

eneralmente

rán destina

partículas

e las partí

onoce con e

da por el co

r lo que su

veces es

velado” dep

62

ina

s en un

de sílice,

e vidrio o

adas. Este

finamente

ículas del

el nombre

ompuesto,

us valores

necesario

pendiendo

AUTORJonathDigna

estos

obser

2.3.6.La c

condic

adecu

solven

hermé

condic

Las s

distan

aplica

comp

una v

hermé

ascien

que le

2.3.6.Para

perco

un vo

conce

100m

solven

absol

crisina

ayuda

placa

traslaRES: an Fabricio MGuadalupe S

de las c

rvar dichas

2. Métodámara a

ciones de s

uada de la

nte de apr

ética evitan

ciones de 4

ustancias a

ncia de 0,5

ación se re

acta no ma

vez lista s

éticamente

nda la dista

e impregna

3. Procevalorar la

olado fue di

olumen de

entrador Ra

bar de pres

nte. Se red

uto y se

a) y cumar

a de un tub

de Silica g

dó la plac


característic

placas bajo

do emplear e

saturación

fase móvi

roximadam

ndo la eva

45 minutos

a ser analiz

cm del bor

aliza con a

ayor de 6m

e introduce

y se deja

ancia desea

. (Soberón,

edimiento cantidad n

vidido en f

180 ml. Un

apid Vap L

sión, 90min

disolvió est

preparó la

rinas (umbe

bo capilar s

gel Alugram

a a la cám

UNIVERSID

negro chi

cas químic

o una fuent

en cromat

para lo cua

il, de mane

ente 0.5 a

poración d

a 1 hora an

zadas y los

rde inferior

ayuda de u

mm de diám

e en la cá

a a temper

ada. Se sa

, 1998)

necesaria d

racciones d

n ml de cad

Labconco 7

n y una velo

tas fraccion

as solucion

elliferona) c

se colocaro

m Sil G/UV2

mara croma

DAD DE CUEN

cas del co

te de luz ult

tografía si

al se depos

era que qu

a 1 cm. L

de la fase

ntes de util

s patrones r

de la plac

un tubo cap

metro. Las

ámara con

ratura amb

ca la placa

de solvente

de 20ml en

da fracción

7914100 (K

ocidad del 5

nes con la

nes patrón

con una co

on los patro

54 Machere

atográfica (f

NCA

ompuesto p

travioleta. (

empre de

sita dentro d

uede en el

a cámara

móvil y se

izarse.

respectivos

ca y a 0,5c

pilar, en for

aplicacion

nteniendo e

biente hasta

a y se deja

e a utilizar

n cada extra

n fue colect

Kansas city

50% para e

a adición d

de flavon

ncentración

ones y las

ey-Nagel (D

figura 2.6)

por analiza

(Soberón y

be encont

de esta una

fondo una

se cierra

e mantiene

s, se aplica

cm de los la

rma de una

es se deja

el sistema.

a que la fa

evaporar e

en la extr

acción, has

tado y lleva

y, Missouri

eliminar el r

e 150 µl d

oides (que

n de 1mg/m

muestras s

Duren, Alem

saturada p

63

ar o bien

col 1998)

trarse en

a cantidad

a capa de

de forma

en estas

arán a una

ados y su

a mancha

an secar y

Se tapa

ase móvil

el solvente

racción, el

sta ajustar

ado a un

) a 45ºC,

respectivo

de alcohol

ercetina y

ml. Con la

sobre una

mania). Se

por la fase

AUTORJonathDigna

móvil,

Tolue

corta

(Cam

Para

croma

etano

soluci

metab

adició

2.3.7.La fra

adapt

inmed

del re

hasta

revolu

aprox

comp


, compuest

eno: H20) (

(254nm) y

bridge, U.S

visualizar

atográficas,

ol en el cas

ión de KOH

bolito secu

ón de nuevo

Concentracción B de

tó al Rotav

diatamente

efrigerante

que el ex

uciones de

ximadament

letamente.


ta por (Ace

(50:5:5:75:2

onda larga

S.A).

r con ma

, la placa

so de flavo

H al 10% en

ndario reco

o solvente p

Figu

ración del l extracto v

vapor Labo

se encend

para crear

xtracto alca

manera g

te 90 rpm y

Se proced

UNIVERSID

negro chi

etato de et

2,5). Se ob

a (365nm)

ayor inten

fue revelad

onoides y e

n etanol (W

olectado fu

para la perc

ura 2.6 Cám

extracto vvegetal se t

orota 4000

dió la bomb

r el vacio,

ance la tem

gradual has

y se esperó

ió a apaga

DAD DE CUEN

tilo: Acido

bservó con

empleando

sidad la

da con un

en el caso

Wagner, 200

ue comprob

colación de

mara croma

egetal ransfirió a u

Eficient H

ba generado

luego se s

mperatura d

sta alcanza

ó hasta que

ar el equipo

NCA

fórmico: A

luz Ultrav

o Handheld

separació

a solución

de cumar

09). Cuand

bado, se pr

e las respec

atográfica

un balón de

HB digit (Al

ora de vac

sumergió pa

del baño (4

ar una velo

e el solvent

o y retirar e

Acido acétic

violeta (UV)

d UV lamp

n de las

de AlCl3

inas se em

o el agotam

rocedió a d

ctivas plant

e fondo red

lemania), f

ío y se cer

arcialmente

40oC), se

ocidad con

te se haya

l balón red

64

co glacial:

) en onda

UVGL-58

s bandas

al 1% en

mpleó una

miento del

detener la

as.

ondo y se

figura 2.7;

rró la llave

e el balón

ajustó las

nstante de

eliminado

isolviendo

AUTORJonathDigna

el res

transf

2.3.8.Para

extrac

se aju

una c

cantid

se llev

F


siduo seco

firió a un tu

Eliminacieliminar el

ctos en un

ustó la tem

corriente d

dad aproxim

vó a un vol

Figura 2.8.


adherido e

bo tapa ros

ión del solsolvente se

baño ultra

peratura a

e N2 (figur

mada de 5m

umen final

Eliminación

UNIVERSID

negro chi

en la pared

sca debidam

Figura 2

lvente e colocó los

asónico Co

40°C y se

ra 2.8). Se

ml del extra

equivalente

n del solven

DAD DE CUEN

d con la m

mente etiqu

2.7 Rotavap

s tubos que

le-Palmer 8

procedió a

e eliminó e

cto, a la cu

e al peso d

nte con nitr

NCA

menor cantid

uetado. (Vá

por

e contienen

8893-21 (V

a eliminar e

el solvente

ual se le ad

e la droga

rógeno en b

dad de sol

ásquez, 200

n la fracción

Vernon Hills

el solvente

e hasta obt

icionó la fra

(extracto flu

baño ultras

65

vente. Se

04).

n B de los

s, Illinois),

mediante

tener una

acción A y

uido).

ónico

AUTORJonathDigna

2.3.9.El ext

con a

se tap

conge

consta

aprox

cubrió

que e

aprox

Se p

(Labc

cerrar

el ext

seco

etique

(5,05g

col, la


Liofilizactracto fluido

proximadam

paron los t

elación (-8

antemente

ximadament

ó con sufici

el extracto

ximadament

rocedió a

conco, Kan

ron las válv

tracto seco

obtenido

etado. Los

g) para ca

a ecuación


ción o se transfi

mente 20 m

tubos con

0°C) en e

hasta pe

te 15-20 m

iente papel

o se cong

te 2h.

cargar la

sas, Misso

vulas que re

o, transcurr

se pesó

pesos obt

lcular el re

es:

UNIVERSID

negro chi

rió a un tub

ml de agua

el tapón d

el congelad

ermitir la

minutos. Lu

l aluminio p

ele comple

as muestra

ouri), como

egulan la pr

rido este tie

y transfirió

tenidos se

ndimiento d

Figura 2

DAD DE CUEN

bo para liof

purificada

de goma e

dor Dairei

formación

uego de es

para dejar r

etamente,

as en el l

o se muest

resión y se

empo se re

ó a un tu

relacionaro

de los extra

.9 Liofilizad

NCA

filizar y se

empleando

inmediatam

Freezeer,

una pel

ste tiempo

reposar en

lo cual s

liofilizador

tra en la fi

dejó por 22

etiraron los

ubo tapa

on con el p

actos secos

dor

redisolvió

o el baño ul

mente se l

girando

ícula unifo

se retiró e

el congela

e lleva a

Labconco

gura 2.9,

2-24h hast

s tubos. E

rosca deb

peso de dr

s, según G

66

el residuo

trasónico,

llevaron a

los tubos

orme por

el tapón y

ador hasta

cabo en

7670520

luego se

ta obtener

El extracto

bidamente

roga seca

Gaedckie y

AUTORJonathDigna

2.3.102.3.10

droga

filtro h

baño

Si el p

luz U.

2.3.10

flavon

Se pa

absol

adicio

luego

repos

positiv

rojo. (

Figu


0. An0.1. Ensay

a seca y se

humedecido

maría a 80

papel exhib

.V. la prueb

0.2. Reac

noides en u

artió de 5m

uto (figura

onaron una

se adicion

sar hasta qu

va la prueb

(Astudillo, 2

ra 2.10 Ext

del ensay


nálisis cualyo para Cu

redisolvió

o en soluci

0°C por 5m

be puntos f

ba es positiv

cción de

un extracto v

mg de extra

2.10), se d

as limadura

nó 1 ml de

ue se sepa

ba cuando

2005)

tracto vege

yo de Shino

InterpA

N

R

UNIVERSID

negro chi

litativo umarinas: E

en 1ml de e

ión de hidr

minutos.

fluorescente

va. (Astudil

Shinoda:

vegetal.

acto seco

diluyó con 1

as de magn

e alcohol a

aren, como

el alcohol

etal antes

oda

pretación dAmarillo

Naranja

Rojo

DAD DE CUEN

En un tubo

etanol al 80

róxido de s

es (azul, am

llo, 2005; D

Permite

que se re

1 ml de aci

nesio met

mílico, se

se indica e

amílico se

Fig

de la reacc

+

++

NCA

de ensayo

0%, se cub

odio al 10%

marillo, ver

Dominguez,

reconocer

edisolvieron

do clorhídr

tálico y se

mezclaron

en la figura

coloreó de

gura 2.11 E

ión +

++

++

o se pesó 5

brió el tubo

% y se co

rde, púrpura

1973)

r la prese

n en 1 ml

rico concen

e esperó 5

las fases

a 2.11. Se

e amarillo,

Ensayo de S

67

5mg de la

con papel

locó en el

a) bajo la

encia de

de etanol

ntrado, se

5 minutos,

y se dejó

consideró

naranja o

Shinoda

AUTORJonathDigna

2.3.112.3.11La es

las di

onda

mono

estruc

prepa

se ha

igual d

Cuand

interv

prepa

obten

2.3.11Debid

variac

se de

determ

descr

centri

técnic

Tabla


1. An1.1. Especspectrofotom

ferentes su

situadas

ocromática,

ctura de la

arada para

a preparado

de un patró

do la absor

alo razona

ara con el

idos con la

1.2. Cuantdo a que

ciones al us

scriben en

minación de

rita por Os

fugado y

ca.

a 2.2: Carac

Pap

P


nálisis cuanctrofotomemetría de a

ustancias, d

en una

por lo tant

a materia.

producir un

o al mismo

ón.

rbancia de

able de co

correspon

a muestra. (

tificación dlas lectura

so de pape

la tabla 2.2

e la concen

sorio y co

disminuyen

cterísticas d

Tip

pel filtro Ma

Papel filtro e

UNIVERSID

negro chi

ntitativo

etría absorción c

de una rad

a banda

to la absorc

Generalme

n color que

o tiempo y

una sustan

oncentración

ndiente pat

(Pino y Col,

de Cumarinas de abso

l filtro de di

2., se proce

ntración de

ol (2004),

ndo las ca

de los dos t

po

arienfeld 39

en pliegos

DAD DE CUEN

consiste en

diación elec

definida

ción de la e

ente se añ

e se compa

contiene a

ncia repetid

n, es posi

trón para

, 1983; Mar

nas orbancia ob

stintos prov

edió a reali

las muestr

cambiando

antidades

tipos de pa

91

NCA

la medida

ctromagnéti

y estrec

energía rad

ñade un re

ra con el d

aproximada

amente val

ble utilizar

la interpol

rtin y col, 19

btenidas p

veedores, c

zar la curva

ras, modific

o el proce

de reactiv

apel filtro

Tamaño d

2-3 µ

8 µm

de la abso

ica de long

cha, esen

diante depe

eactivo a la

e una sust

amente una

lorada se a

r una curv

ación de

965)

presentaban

cuyas carac

a de calibra

cando la me

eso de filt

vos indicad

de poro

µm

m

68

orción, por

gitudes de

ncialmente

ende de la

a muestra

tancia que

a cantidad

ajusta a un

a que se

los datos

n algunas

cterísticas

ación y la

etodología

trado por

das en la

AUTORJonathDigna

Para

poste

contin

Se pe

etano

agua

y 600

poste

5% y

centrí

por 10

un tu

proce

espec

encer

2004)

Se pr

cada


2.3.11.2.1

realizar la c

riormente

nuación:

esó 0,1g de

ol absoluto

destilada, s

0µl de la s

riormente s

se comple

ífuga Sigma

0 minutos a

bo llevand

edió a ob

ctrofotómet

rado emple

)

2.3.11.2.2reparó una

una de las


1. Elaborac

curva de ca

se realizó

e patrón de

en un mat

se transfirió

solución pa

se añadió 2

etó el volum

a 2-6 (Lab

a 3500rpm

do a un vo

btener las

ro Genesys

eando com

Figu

2. Aplicacióa solución d

muestras.

UNIVERSID

negro chi

ción de la C

alibración s

ó por trip

e cumarina

traz de afo

ó alícuotas

atrón de cu

2ml de agua

men con a

orzentrifug

y transfirió

olumen de

s lecturas

s 10UV Sc

o blanco u

ura 2.12 Ce

ón del métde 80mg/m

DAD DE CUEN

Curva de C

e partió de

plicado el

a (Umbellif

oro de 50m

de 50µl, 10

umarina en

a destilada

agua destila

en, Aleman

ó una alícuo

5ml con u

s de abs

canning (Ma

una solució

entrífuga Si

todo para el en etano

NCA

Calibración

3 solucion

ensayo q

ferona) y se

ml completa

00µl, 200µl

n matraces

y 500µl de

ada, se ce

nia) indicad

ota de 1ml

na solución

sorbancia

adison, US

ón de HCl

igma 2-6

el extractool absoluto

n

es patrón d

que se de

e disolvió e

ando el volu

, 300µl, 40

s de aforo

e acetato de

ntrifugó e

da en la fig

de sobren

n de HCl 0

a 320nm

SA) por la t

0,1M. (Ós

o seco del extracto

69

de las que

escribe a

en 5ml de

umen con

0µl, 500µl

de 10ml,

e plomo al

mpleando

gura 2.12,

nadante a

0,1M y se

m, en el

técnica de

orio y col

o seco de

AUTORJonathDigna

Luego

aforo

destila

destila

de ca

De ig

soluci

2.3.11Para

partie

Según

la clo

interfe

obtuv

croma

igual

permi

extrac

reacti

Para

un ba

tomar

balon

potas

se pr

conce

2006)


o se transf

de 10ml y

ada, 500µl

ada, con e

libración ha

ual manera

iones de 8

1.3. Cuantla cuantif

endo de 3

n metodolo

rofila con a

erencias e

o concentr

atográfica d

que sin la

tió diferenc

ctos precipi

vo.

2.3.11.3.1

la elaborac

alón de afor

ron alícuota

es de afor

io 1M y 200

rocedió a

entración de

)


irió alícuota

y se adicio

de acetato

l centrifuga

asta obtene

a, se obtuv

0mg/ml y re

tificación dicación de

3 solucione

ogía descrit

acetato de

n las lectu

raciones m

de los extr

a precipitac

ciar que la

itados con a

1. Elaborac

ción de la c

ro de 10 m

as de 700

ro de 10m

0 µl de nitra

su lectura

e flavonoid

UNIVERSID

negro chi

as de 200µ

nó a cada

de plomo a

ado se proc

er las lectur

vieron nuev

ealizar el e

de flavonoe Flavonoid

es patrón

ta por Carr

plomo al 1

uras de co

menores qu

ractos seco

ción de la

concentrac

acetato de

ción de la c

urva de ca

ml y se llevó

0 µl, 350 µ

l, y se aña

ato de alum

a a 415

es totales e

DAD DE CUEN

µl de la so

matraz a

al 5% y se

cedió de la

ras de las m

ve lecturas

nsayo por

ides des se pro

y realizand

rión y Garc

1% antes d

oncentració

ue conlleva

os con la

misma. L

ción de los

plomo, por

curva de c

libración se

ó a volume

µl, 175 µl

adió en ca

minio al 10%

nm, usand

expresados

NCA

lución ante

aproximada

e completó e

a misma for

muestras.

de cada m

triplicado.

ocedió de

do los ens

ía (2010), s

e realizar e

ón. Aplican

aron a rea

precipitació

La cromato

s metabolito

r lo tanto se

alibración

e pesó 2,7

n con etan

y 100 µl d

ada uno 20

%, se aforó

do esta c

s como que

erior a un m

amente 2m

el volumen

rma que en

muestra al p

(Ósorio y c

la misma

sayos por

se debería

el ensayo p

do este m

lizar una v

ón de la cl

ografía en

os fue men

e evitó el us

mg de que

nol al 80%,

de esta so

00 µl de a

ó con etano

curva se c

ercetina. (L

70

matraz de

l de agua

con agua

n la curva

preparar 3

col 2004)

a manera,

triplicado.

precipitar

para evitar

método se

valoración

lorofila, al

capa fina

nor en los

so de este

rcetina en

, luego se

olución en

acetato de

l al 80% y

calculó la

Lock y col,

AUTORJonathDigna

Se pe

de alc

aforo

de alu

minut

figura

2.4.

Los d

poder

analít

comp

funda

2.4.1.

La pru

los d

mues

que la

comoRES: an Fabricio MGuadalupe S

2.3.11.3.2

esó 5 mg de

cohol al 8

de 10 ml, s

uminio al 1

os y proced

a 2.13. (Loc

ANÁLISIS

diseños est

r llegar a lo

ica efectiv

arativo de

amentos bás

Prueba “T

ueba se us

atos en c

tras paread

a media d

cierta, hipó


2. Aplicació

el extracto

80%, se co

se adicionó

0% y afor

dió a deter

ck y col, 200

Figura

S ESTADÍS

tadísticos a

os resultado

va que p

los métod

sicos para

T” pareada

sa para com

cada conju

das se util

e la difere

ótesis nula

UNIVERSID

negro chi

ón del mét

seco de la

olocó 100 µ

ó 200 µl de

ró con etan

rminar la ab

06)

a 2.13 Cuan

STICO

aplicados e

os del trab

ermite ob

dos de se

llevar a cab

a

mparar dos

unto de m

iza para po

ncia parea

usualment

DAD DE CUEN

todo para e

muestra p

µl de la so

acetato de

nol al 80%,

bsorbancia

ntificación d

en nuestro

bajo investi

tener valio

ecado, po

bo la interp

s conjuntos

uestras se

oner a prue

ada es may

e cero. (Ca

NCA

el extracto

roblema qu

lución ante

e potasio 1M

luego se d

a 415nm,

de flavonoid

o estudio s

gativo, sien

osa inform

or lo tanto

retación de

de datos c

e relaciona

eba una hip

yor a una

aprette,2005

o seco

ue se disolv

erior en un

M, 200 µL

dejó reposa

como se in

des

son un sop

ndo una he

mación de

o se descr

e los resulta

cuantitativo

an. Este d

pótesis alte

diferencia

5; Shier 20

71

vió en 1ml

balón de

de nitrato

ar por 40

ndica en la

porte para

erramienta

l análisis

ribirán los

ados.

s, cuando

diseño de

rnativa de

aceptada

04)

AUTORJonathDigna

La me

plante

(hipót

interv

El val

existe

prueb

Donde

de las

este c

cuant

95% d

2.4.1.

La int

comp

proba

la tab

confia

inferio

de lo


edia de las

eado por e

tesis nula);

alo, la hipó

or estadíst

encia de un

ba se calcul

e đ es la m

s diferencia

caso el núm

til t de Stud

de probabil

1. Interp

terpretación

arando los

abilidad aso

bla de dis

anza=95%

or al valor d

contrario la


s diferencia

l investigad

; si el valo

ótesis nula s

ico t y su p

a diferencia

la como:

media de las

as pareada

mero de pla

ent con n-1

idad. (Boub

pretación d

n de la prue

s valores

ociada y el e

stribución t

a una cola

de α (0,05)

a hipótesis n

UNIVERSID

negro chi

as entre am

dor (95%),

or especific

será acepta

H0=

Ha=

probabilidad

a estadístic

s diferencia

as de la mu

antas que

1 grados de

beta, 2008;

de la prueb

eba consist

de α (ni

estadístico

t, para n-1

a. La hipóte

ó cuando e

nula no se

DAD DE CUEN

mbos valor

revela si s

cado en H

ada; en cas

µ - µ0 = 0

= µ ≠ µ0

d asociada

camente sig

as pareada

uestra, n e

recibieron

e libertad, p

Pagano, 2

ba T

te en acept

ivel de si

t frente al v

1 grados

esis nula se

el valor esta

rechaza.

NCA

es y un int

se debe ac

Ho (µ=0) e

so contrario

(valor p), p

gnificativa.

s, sd es la

s el tamañ

los dos tra

para un ens

2006)

tar o rechaz

gnificancia

valor tc (t c

de libertad

e rechaza c

adístico t es

tervalo de

eptar o rec

stá conten

o, rechazad

permiten co

El t estadís

desviación

o de la mu

atamientos)

sayo de una

zar la hipót

=0,05) fre

rítico) enco

d, con un

cuando el v

s superior a

72

confianza

chazar Ho

nido en el

a.

onstatar la

stico de la

n estándar

uestra (en

y t es un

a cola con

tesis nula,

ente a la

ontrado en

nivel de

valor p es

al t crítico,

AUTORJonathDigna

2.4.1.

Inicial

realiza

obten

de dr

relacio

obten

ambie

Excel

• H

−

−

• H

−

−

2.4.2.

Este

azar a

con la

lo má

recibe

El aná

2009)


2. Metod

lmente se

ando dos p

idas por se

roga fresca

onaron los

idos a par

ente o sec

2007.

ipótesis I p

− Hipótesambiente


ipótesis II

Hipótesiartificial e


Diseño d

diseño con

a un grupo

a condición

ás homogé

e todos los

álisis de va

)


dología

plantearon

pruebas t, e

ecado al am

a selecciona

pesos de

rtir de un m

cado artific

para los pe

is nula: E

e es inferio

is alternate es superi

para los pe

s nula: E

es inferior o

s alternaties superior

e bloques

nsiste en a

de unidad

n que dicho

neo posible

tratamiento

arianza par

UNIVERSID

negro chi

n las hipó

en la primer

mbiente y s

ada de form

los extract

mismo peso

cial. Los va

esos de las

l peso de

r o igual al

tiva: El pes

or al obten

esos de los

l peso de

o igual al pe

va: El peso

al obtenido

completos

asignar los

es experim

o bloque o c

e. Es llama

os.

ra este dise

DAD DE CUEN

ótesis I y

ra se compa

ecado artif

ma aleator

os secos d

o de mater

alores se

drogas sec

la droga s

peso obten

so de la dr

ido por sec

s extractos s

l extracto

eso obtenid

o del extrac

o por el sec

s al azar

tratamiento

mentales, lla

conjunto de

ado comple

eño se pre

NCA

II para el

araron los p

icial para u

ria. En la s

de los dos

rial seco s

analizaron

cas.

seca obteni

nido por el s

roga obten

cado artificia

secos.

seco obte

do por el se

cto seco ob

cado al amb

os en form

amados blo

e unidades

eto debido

esenta en

análisis e

pesos de l

n mismo p

segunda pr

métodos d

egún sea s

mediante

do por el s

secado arti

ido por el

al.

enido por e

cado al am

btenido por

biente.

ma completa

oques o rep

s experimen

a que cad

la tabla 2

73

estadístico

as drogas

eso inicial

rueba t se

e secado,

secado al

Microsoft

secado al

ificial.

secado al

el secado

mbiente.

el secado

amente al

peticiones,

ntales sea

da bloque

.3. (Vega,

AUTORJonathDigna

Tab

Fvari

Tr

2.4.2.

Al igu

acept

signifi

frente

(ANO

los fa

del e

inferio

de lo

2.4.2.En pr

dos m

flavon

en lo

bloqu

permi

comp

conce

• H

−

−


bla 2.3: Aná

Fuente de iación (F.VatamientosBloques

Total

1. Interp

ual que la

tar o recha

icancia=0,0

e al valor

OVA), usand

ctores o s

rror. La hi

or al valor d

contrario la

2. Metodrimer lugar

métodos de

noides pres

s apartado

es que fue

tieron obte

letos al aza

entraciones

ipótesis III

Hipótesislos dos m

Hipótesisde metab


álisis de va

V.)

GradoLiber

(G.Ls t –

b -t.b

pretación d

prueba T

azar la hipó

05) frente a

Fc (F crític

do como n

sus combin

pótesis nu

de α (0,05)

a hipótesis n

dología se plantea

e secado y

sentes en la

os 2.3.11.,

ron introdu

ener la tabl

ar, luego es

s de Cumar

I para la co

s nula: No

métodos de

s alternativbolitos debi

UNIVERSID

negro chi

arianza para

os de rtad L.)

SCu

1 -1 -1

de la Prueb

pareada

ótesis nula

a la probab

co), produc

umerador l

aciones y c

la se rech

y cuando

nula será a

aron las hip

y se proce

as drogas

se obtuvie

cidos en el

la de anális

ste mismo p

inas. (Busto

omparación

hay diferen

secado.

va: El seca

do al contro

DAD DE CUEN

a diseños d

Suma de uadrados

(S.C.) SCA SCB SCT

ba

la interpret

, comparan

ilidad asoc

cto de la

los grados

como deno

aza cuand

la F estima

aceptada.

pótesis para

edió a com

vegetales,

eron t unid

l programa

sis de varia

procedimien

os y col, 20

de los mét

ncia en las

ado artificia

ol de las va

NCA

de bloques

CuadrMedios

CMA = SCMB = S

tación del

ndo los va

iada (valor-

tabla del a

de libertad

ominador lo

o la proba

ada es supe

a evaluar la

mparar las

según la m

dades expe

“R” a travé

anza para

nto se aplic

008)

todos de se

concentrac

al ofrece m

ariables.

completos

rados s (C.M.) SCA / t-1 SCB / b-1

diseño co

lores de α

-p) y el est

análisis de

d del tratam

os grados d

abilidad aso

erior que la

a diferencia

concentrac

metodología

erimentales

és de coma

diseños de

có para com

ecado

ciones obte

mayor conc

74

al azar.

F calculad(Fo)

CMA / CMCMB / CM

onsiste en

(nivel de

tadístico F

e varianza

miento, de

de libertad

ociada es

a F crítica,

a entre los

ciones de

a descrita

s para r

andos que

e bloques

mparar las

enidas por

centración

da

ME ME

AUTORJonathDigna

2.4.2.

Busto

estad

result

conce

los co

table<

attach

pl<-fa

se<-fa

rep<-f

resp<

x2<-lm

anova

fcrit_s

fcrit_s

fcrit_p

fcrit_p

fcrit_p

fcrit_p

Para

de m

única

contin

fcrit_s

fcrit_s

fcrit_p

fcrit_p

fcrit_p

fcrit_p


2.1. Coma

os y col (20

ístico, pe

ados del

entraciones

omandos qu

<-read.table

h(table)

actor(Plantc

actor(Secad

factor(Ensa

<-Concentra

m(resp~pl*s

a(x2)

se<-qf(.95,1

se

pl<-qf(.95,9

pl

plse<-qf(.95

plse

el análisis

anera simi

mente los

nuación:

se<-qf(.95,1

se

pl<-qf(.95,1

pl

plse<-qf(.95

plse


andos para

008) indica

rmite anali

análisis d

s de Flavon

ue se indica

e(file.choos

cod)

do)

ayo)

acion

se+rep)

1,152)

9,152)

5,9,152)

de varianz

lar, introdu

comandos

1,168)

0,168)

5,10,168)

UNIVERSID

negro chi

a el program

an que el

izar los blo

e varianza

noides por

an a contin

se(),header

a de las co

uciendo los

s para el

DAD DE CUEN

ma “R”

programa

oques y lo

a de los

los dos m

uación:

=TRUE,dec

oncentracio

s comando

cálculo de

NCA

“R” diseña

os factores

datos, en

étodos de

c=",")

ones de Cu

s arriba in

F crítica,

ado para e

para pres

este caso

secado, a

marinas se

dicados, c

por los ind

75

el análisis

sentar los

o de las

través de

e procedió

cambiando

dicados a

AUTORJonathDigna

3. R

3.1.

Para

las es

la dr

cantid

por el

peso

en la


ESULTADO

DESECA

realizar la v

species veg

roga veget

dades igual

l Método N

inicial y pe

tabla 3.1. y


OS Y DISC

CIÓN

valoración

getales indi

tal, selecc

les del pes

atural y Art

eso constan

y su represe

UNIVERSID

negro chi

CAP

CUSIÓN

comparativ

cadas en l

ión, lavad

so total de

tificial, segú

nte obtenido

entación gr

DAD DE CUEN

ÍTULO III

va de los m

la tabla 2.1

o y poste

la droga fr

ún el métod

o luego del

ráfica se ob

NCA

métodos de

, iniciando

erior distrib

resca, para

do descrito

l proceso d

bserva en la

secado se

con el mue

bución ale

a proceder

en el punto

de secado s

a figura 3.1.

76

e partió de

estreo de

atoria en

al secado

o 2.3.3. El

se indican

.

AUTORJonathDigna

Tabla

Commétod


a 3.1:

paración ddos de seca

AchioAlfalfApio CedrDienLlantManzMaticRudaToroAlbaCaléCaléCola EucaHinojMalvMentOrtigPereToroMed


de los pesado

Planta

ote fa

rón te de león tén zanilla co a njil haca ndula cáliz ndula pétal de caballo

alipto jo

va ta

ga ejil njil ia

UNIVERSID

negro chi

os de las

Drofres

12618213212613818324616225497,918543,2

los 309o 198

11523011113311013997,9

DAD DE CUEN

drogas se

Pesos de l

oga sca

PeSecAm

,79 5,89 4,11 3,50 7,06 1,36 2,02 5,52 5,09 496 2,33 323 8,58 3,62 5,70 4,81 4,90 3,52 1,62 2,67 296 2

3

NCA

ecas obten

las Drogaseso constacado al

mbiente A58,44 41,27 36,19 71,50 18,86 27,80 55,12 54,74 47,23 22,19 36,27 8,75

35,67 52,06 47,34 46,03 34,19 18,55 26,20 25,2722,24 37,42

nidas por

s(g) ante(g) Secado Artificial

53,76 39,37 34,86 62,49 18,42 23,96 42,24 48,84 45,24 20,31 33,62 8,08 32,24 45,12 47,30 42,90 30,12 17,30 24,59 24,45 20,32 34,07

77

los dos

AUTORJonathDigna

La fig

ambie

secad

De lo

parea

hipóte

• H

−

−

Según

media

consid

de Stu


Figu

gura 3.1 n

ente posee

do artificial.

os datos ob

ada para v

esis plantea

ipótesis I p



n Kreyszig

as y las d

derando n-

udent de un


ura 3.1. Re

nos permit

n mayor pe

btenidos en

valorar la

adas:

para los pe

is nula: E

e es inferio

is alternate es superi

g (1974), p

desviacione

1=grados d

na cola, pro

UNIVERSID

negro chi

epresentaci

te distingu

eso compa

n la tabla 3

eficiencia

esos de las

l peso de

r o igual al

tiva: El pes

or al obten

para un niv

es estánda

de libertad,

oporcionará

DAD DE CUEN

ón de los p

ir que tod

arado con la

3.1 se pro

de los m

drogas sec

la droga s

peso obten

so de la dr

ido por sec

vel de sign

ar de las

que ubicad

án los valor

NCA

pesos de las

das las pla

as mismas

cedió a re

étodos de

cas.

seca obteni

nido por el s

roga obten

cado artificia

nificancia α

diferencias

dos en la ta

res de tc (va

s drogas se

antas dese

drogas so

alizar una

secado s

do por el

secado arti

ido por el

al. α, se calc

s de las

abla de dis

alor crítico)

78

ecas

ecadas al

metidas a

prueba T

según las

secado al

ificial.

secado al

culará las

muestras,

tribución t

), siendo:

AUTORJonathDigna

Donde

nivel d

Tabla

Tablasecad


e tc=1,73 p

de significa

a 3.2: Anális

Planta Achiote AlbahacaAlfalfa Apio CaléndulaCaléndulaCedrón Cola de caDiente de EucaliptoHinojo Llantén Malva ManzanillaMatico Menta Ortiga Perejil Ruda Toronjil Toronjil Media DesviacióPrueba T

a 3.3: Resu

do


para 20 gra

ancia α=0,0

sis de dato

S

cáliz pétalos

aballo león

a

ón estándapareada

ultados de l

Número dDiferenciamedias Grados deP(T<=t) unEstadísticoValor crític

UNIVERSID

negro chi

n=21-1

ados de lib

5.

s para la pr

. Ambiente58,4436,2741,2736,198,75 35,6771,5052,0618,8647,3446,0327,8034,1955,1254,7418,5526,2025,2747,2322,1922,24

ar

la Prueba T

e observaca hipotética

e libertad na cola o t co de t (una

DAD DE CUEN

n=20 grad

bertad, con

rueba "T" p

e (g) S. Ar5333

3641442344122422

T para la c

ciones de las

a cola)

NCA

dos de liber

n p=95% (n

pareada

rtificial(g)53,76 33,62 39,37 34,86 8,08

32,24 62,49 45,12 18,42 47,30 42,90 23,96 30,12 42,24 48,84 17,3024,59 24,45 45,24 20,31 20,32

omparación

4,5189E4,8811151,724718

rtad

nivel de co

Diferencia4,68 2,65 1,90 1,33 0,67 3,43 9,01 6,94 0,44 0,04 3,13 3,84 4,07 12,88 5,90 1,25 1,61 0,82 1,99 1,88 1,92 3,35 3,15

0,0000451

n de los mé

21

020

E-05572822

79

nfianza) y

a (g)

189

étodos de

AUTORJonathDigna

Dado

estad

nula,

droga

hume

El me

secad

la hum

variac

apare

veget

De los

través

hume

agua

aromá

prese

comp

Ambie

afecta

por R

3.2.

El pr

cuma

dos f

cantid


que el val

ístico t=4,8

es decir, p

a seca que

edad en la m

enor peso a

do es un pro

medad, mie

ciones día/n

entemente

tal. (Rodrígu

s resultado

s del méto

edad, debid

libre com

áticas y m

ente en la

osición qu

ente) favor

ación en la

odríguez y

OBTENC

roceso de o

rinas y flav

fracciones

dades se m


or de p as

8811 es ma

por el méto

en el seca

materia veg

alcanzado p

oceso cont

entras que

noche de la

influyen en

uez, 2005)

os expuesto

odo de sec

do a que a

o explica

medicinales”

droga se

ímica, ya

rece la hidr

a concentra

col (2005).

IÓN DE EX

obtención d

vonoides d

de menst

muestran en

UNIVERSID

negro chi

ociado es

ayor al valo

odo de sec

ado al amb

getal.

por el secad

tinuo, ya qu

en el seca

a humedad

n la elimina

os mediante

cado artifici

temperatu

Oteiza (20

”, indicand

inhibe las

que el tie

rólisis enzi

ación de Fl

.

XTRACTOS

de los extra

escrito en

truo partie

la tabla 3.4

DAD DE CUEN

menor al n

r crítico de

cado artific

biente, deb

do artificial

ue se manti

ado al amb

d relativa y

ación del ag

e el análisi

al la droga

ura de 38°

003) en su

o que al

reaccione

mpo de s

mática de

lavonoides

S VEGETA

actos vege

el apartado

ndo de 5,

4.

NCA

nivel de sig

t=1,72, se

cial se obti

bido a la m

pudiera est

iene consta

iente el pe

la tempera

gua libre p

s t pareado

a presenta

C existe m

u artículo

eliminar rá

es enzimáti

ecado pro

los compu

, esto es t

LES

etales para

o 2.3.5, ind

,05 g de

nificancia (

rechaza la

ene menor

mayor elimin

tar dado po

ante la temp

eso es may

atura ambie

presente en

o, se confir

menor ca

mayor elimin

“Boletín de

ápidamente

icas que a

longado (S

uestos fenó

ambién me

la determi

dica la obte

droga sec

80

(α) y valor

a hipótesis

r peso de

nación de

orque este

peratura y

yor por las

ental, que

n la droga

rma que a

antidad de

nación de

e Plantas

e el agua

alteran su

Secado al

ólicos y la

encionado

nación de

ención de

ca, cuyas

AUTORJonathDigna

Tabla

La ma

interfe

estruc

mens

3.3.

Las fr

métod

obtuv

Fambie


a 3.4: Fracc

FmFF

ayor cantid

erir en la e

ctura celula

truo, en un

CROMAT

racciones B

do cromato

o el agotam

Figura 3.2.ente, 2=sec

Cola d


ciones del m

Fracción dmenstruo Fracción A Fracción B

ad de agua

extracción

ar, disuelva

proceso no

TOGRAFÍA

B señaladas

gráfico y se

miento de la

. Agotamien

cado artifici

e Caballo

UNIVERSID

negro chi

menstruo o

el F

31

a presente

ya que no

las sustan

ormal de di

A EN CAPA

s en la tabla

e considera

a droga veg

nto de drog

al, fracción

DAD DE CUEN

btenidas po

Flavonoide

3,75ml 140ml

en la drog

o permite q

cias soluble

ifusión desc

A FINA

a 3.4 fueron

an como el

getal en la m

ga en la cola

n B=20ml y

NCA

or percolac

es Cumar

3,75ml160ml

a desecada

que el solv

es y salga

crito por Ku

n determina

volumen fin

muestra.

a de caball

H=140ml, o

ión.

rinas

a al ambien

vente pene

de la célula

uklinski (200

adas a trav

nal con el c

o, 1= secad

observado

81

nte podría

etre en la

a hacia el

00).

és del

cual se

do al

a 356nm.

AUTORJonathDigna

La fig

agota

que e

los me

F

El ag

fracció

patrón

determ

Al em

droga

Umbe

(2004

frente

obser

3.4.

Para

tubos

que c


gura 3.2. pr

amiento de

en la fracció

etabolitos d

Figura 3.3. yambie

otamiento

ón “E” corr

n de umb

minar que a

mplear la ru

a para las

elliferona e

4), Arias (20

e al patrón

rvada para

LIOFILIZA

conseguir e

de liofiliza

orresponde


resenta las

la droga en

ón “H” corre

de la droga

y 3.4. Agot

ente, 2=sec

de la drog

respondien

beliferona

a este volum

uda y la m

s plantas

n estas dro

009), al co

n, aprecia

la umbellife

ACIÓN

el valor rea

ar antes y

e al extracto

UNIVERSID

negro chi

bandas cro

n las planta

espondiente

vegetal.

tamiento de

cado artifici

a en las p

te a 160m

con las f

men ya no

anzanilla a

con cuma

ogas como

mparar las

ndo un m

erona.

al del peso

después de

o seco.

DAD DE CUEN

omatográfic

as con Flav

e a 140ml

e droga de

al, fracción

lantas con

l (Figura 3

fracciones

existe meta

además de

arinas, se

o describe

bandas cr

mismo Rf

del extract

el proceso

NCA

cas que pe

vonoides, e

no se distin

la manzani

n B=20ml y

Cumarinas

.3 y 3.4) d

de mens

abolitos en

determina

comprobó

Berdonces

romatográfi

e igual flu

o seco se r

, luego se

ermiten dete

en donde se

ngue la pre

lla, 1= seca

E=160ml.

s se eviden

onde se co

truo, que

la droga ve

ar el agotam

ó la pres

s (1998), S

cas de las

uorescencia

realizó pes

obtuvo la

82

erminar el

e observa

esencia de

ado al

nció en la

ompara el

permiten

egetal.

miento de

sencia de

Sung y col

muestras

a que la

aje de los

diferencia

AUTORJonathDigna

La v

comp

través

• H

−

−

Tabla

P

Achio

Alfalf

Apio

Cedró

Dientleón Llanté

Manz

Matic

Ruda

Toron

MediDesv

Prue


aloración

arativo de

s de una pr

ipótesis II



a 3.5: Pesos

lanta Do

(

ote 5

fa 5

5

ón 5

te de 5

én 5

zanilla 5

co 5

a 5

njil 5

a viación est

ba T


del proce

e los pesos

rueba T par

para los pe

s nula: E

es inferior o

s alternaties superior

s de los ext

Droga

(g)

DeA

Tubo (g)

5,05

62,8808

5,05

64,5797

5,05

62,5046

5,05

62,923

5,05

62,6873

5,05

62,553

5,05

63,359

5,05

62,9228

5,05

64,1026

5,05

63,3596

tándar

UNIVERSID

negro chi

so de se

s de los ext

reada para

esos de los

l peso de

o igual al pe

va: El peso

al obtenido

tractos sec

esecación Ambiente (A

Tb + Extract

o (g)

08

63,8389

97

65,6672

46

63,7993

3 63,6806

73

63,7074

3 63,7669

9 64,2543

28

64,482

26

65,2587

96

64,0675

DAD DE CUEN

ecado se

tractos sec

evaluar las

s extractos s

l extracto

eso obtenid

o del extrac

o por el sec

cos para cua

al A)

D

Extracto

seco (g)

T

0,9581

62

1,0875

62

1,2947

62

0,7576

65

1,0201

62

1,2139

65

0,8953

65

1,5592

64

1,1561

62

0,7079

65

NCA

realizó m

cos indicado

s hipótesis

secos.

seco obte

do por el se

cto seco ob

cado al amb

antificación

Desecación(B

Tubo (g)

Tbextro (

2,1909

63,

2,1725

63,

2,1722

64,

5,0904

65,

2,5528

63,

5,2927

66,

5,0898

66,

4,1335

65,

2,6871

63

5,2924

66,

mediante e

os en la ta

II:

enido por e

cado al am

btenido por

biente.

n de Cumar

n Artificial B)

b + ract(g)

Extracto

seco(g)

,1709

0,9

,219 1,04

,0054

1,83

,8602

0,76

,5173

0,96

,7625

1,46

,0243

0,93

,6048

1,47

3,82 1,13

,0202

0,72

83

l análisis

abla 3.5, a

el secado

mbiente.

el secado

rinas.

Diferencia (B-A)

a

o

8 0,021

65 -0,0432 0,53898 0,01245 -0,05598 0,25545 0,03913 -0,08729 -0,02378 0,019

0,06790,1899

0,1435

c)

9

1

5

2

6

9

2

9

2

998206

P

AlbahCalénpétaloCalénCola dEucalHinojoMalvaMentaOrtigaPerejToronMediaDesvPrueb

AUTORJonathDigna

Tabla

Tabla

Planta

haca ndula os ndula cáliz de caballo lipto o a a a il njil a iación estába T parea

Tabla


a 3.6: Resu

NDGPEV

a 3.7: Pesos

E

Droga (g)

D

T

5,05 62

5,05 635,05 645,05 655,05 625,05 625,05 625,05 635,05 625,05 645,05 62

ándar

ada

a 3.8: Resu

NDGPEV


ltados de la

Número de oDiferencia hGrados de liP(T<=t) una

stadístico tValor crítico

s de los ext

EXTRACTODesecació

Tubo (g) Tb+

2,5051 6

3,3595 64,1342 65,2917 62,9232 62,8805 62,5551 63,3590 62,5070 64,9559 62,1912 6

ltados de la

Número de Diferencia hGrados de lP(T<=t) unaEstadístico Valor crítico

UNIVERSID

negro chi

a prueba T

observacionipotética debertad cola

t de t (una c

tractos para

O SECO FLn al Ambie

+extracto seco

62,9679

64,6071 64,5440 65,6804 63,9470 63,1852 62,9675 63,8251 62,7892 65,3087 62,5215

a prueba T

Observaciohipotética dibertad

a cola t

o de t (una c

DAD DE CUEN

pareada pa

nes e las media

cola)

a cuantifica

LAVONOIDente (A)

Extracto seco (g)0,4628 6

1,2476 60,4098 60,3887 61,0238 60,3047 60,4124 60,4661 60,2822 60,3528 60,3303 6

pareada pa

ones e las media

cola)

NCA

ara Cumari

as

0,143501,131701,8331

ación de Fla

DES Desecac

Tubo (g) +

62,9224 6

62,5054 662,1728 662,8811 664,5510 664,1341 664,1341 664,9565 662,6900 662,1907 662,1740 6

ara Flavono

as

0,4174-0,2131,812

inas

10 0 9

05587 02741 11292

avonoides

ción ArtificTb

extracto seco

Es

63,2573

63,8395 62,7162 63,1812 65,4680 64,5511 64,5616 65,2788 62,9862 62,5999 62,4833

oides

110

10426883991724611

84

ial (B)

DExtracto seco (g)

0,3349

1,3341 0,5434 0,3001 0,9170 0,4170 0,4275 0,3223 0,2962 0,4092 0,3093

-

Diferencia (B-A)

-0,1279

0,0865 0,1336 -0,0886 -0,1068 0,1123 0,0151 -0,1438 0,014

0,0564 -0,021

-0,00638 0,0989 0,417427

AUTORJonathDigna

En la

asocia

hipóte

este n

secad

3.4.1.

Para

de la

obten

relació

Tablade se

CU

MA

RIN

AS

AAACDLMMRT

FLA

VON

OID

ES A

CpCCEH


tabla 3.6

ado es may

esis nula, n

nivel no hay

do es mejor

Rendimie

calcular el

a droga ve

ido luego

ón peso: pe

a 3.9: Rendcado.

R

Planta

Achiote Alfalfa Apio Cedrón Diente de leLlantén Manzanilla Matico Ruda Toronjil Albahaca Caléndula pétalos Caléndula cCola de cabEucalipto Hinojo


y 3.8 se m

yor al nivel

no hay dife

y razón alg

r.

ento de ext

rendimient

egetal emp

del proces

eso, como

dimiento de

RENDIMIE

Droa (g

5,05,05,05,0

eón 5,05,05,05,05,05,05,0

5,0cáliz 5,0ballo 5,0

5,05,0

UNIVERSID

negro chi

muestra que

de signific

rencia en l

una para c

tractos liof

to de los ex

leado para

so de liofil

se muestra

e los extrac

NTO DE LO

ogg)

SecadExtraco seco

(g)05 0,95805 1,087505 1,294705 0,757605 1,02005 1,213905 0,895305 1,559205 1,15605 0,707905 0,4628

05 1,247605 0,409805 0,388705 1,023805 0,3047

DAD DE CUEN

e t estadíst

ancia (0,05

os método

concluir que

filizados

xtractos sec

a la perco

lización p

a en la tabla

ctos secos

OS EXTRAdo al Ambicto Rendim

o

1 5:15 5:17 4:16 7:11 5:19 4:13 6:12 3:11 4:19 7:18 11:

6 4:18 12:7 13:8 5:17 17:

NCA

tico es me

5), por lo ta

s de secad

e alguno de

cos se con

lación y e

para cada

a 3.9.

obtenidos p

ACTOS SECiente S

miento

Exo s

(1 0,91 1,01 1,81 0,71 0,91 1,41 0,91 1,41 1,11 0,7:1 0,3

1 1,3:1 0,5:1 0,31 0,:1 0,

nor que t c

nto no se r

do. Aparent

e los dos m

sideró el p

el peso de

uno, expre

por los dos

COS Secado Ar

xtractseco (g)

Ren

9800 0465 8332 7698 9645 4698 9345 4713 1329 7278 3349

3341 5434 3001 ,917 ,417

85

crítico y p

rechaza la

temente a

étodos de

eso inicial

l extracto

esando la

s métodos

rtificial

ndimiento

5:1 5:1 3:1 7:1 5:1 3:1 5:1 3:1 4:1 7:1

15:1

4:1 9:1

17:1 6:1

12:1

AUTORJonathDigna

MMOPT

De los

secad

posee

mues

ambie

que m

3.5. Según

prese

identif

2.1. E

todas

confir

(2004

3.5.1.

La p

prese


Malva Menta Ortiga Perejil Toronjil

s resultado

das artificia

en igual re

tran un re

ente, por lo

método de s

ANÁLISISn la metodo

encia de lo

ficación de

El ensayo e

las planta

rmando la i

4).

Ensayo p

ositividad d

enten a la lu


5,05,05,05,05,0

s expuesto

almente pr

endimiento

endimiento

o que estos

secado es m

S CUALITAología desc

s metaboli

e cumarinas

experiment

as investig

nformación

para Cuma

de esta pru

uz ultraviole

UNIVERSID

negro chi

05 0,412405 0,46605 0,282205 0,352805 0,3303

os en la tab

resentan m

en los dos

superior

s resultado

mejor.

ATIVO crita en el

tos de inte

s y flavono

tal demostr

gadas a tr

n bibliográfi

rinas

ueba se ex

eta. Los res

DAD DE CUEN

4 12:1 11:2 18:8 14:3 15:

la anterior s

mayor rend

s métodos

de extract

os no const

capítulo an

erés, para

oides en las

ró la prese

ravés de la

ca descrita

xpresó segú

sultados se

NCA

:1 0,4:1 0,3:1 0,2:1 0,4:1 0,3

se observa

dimiento d

de secado

o en las

tituyen un i

nterior, se p

ello se rea

s plantas in

encia de e

a positivida

a por Berdo

ún el tipo d

indican en

4275 3223 2962 4092 3093

a que 5 de 2

e extracto

o, y las 7

plantas se

indicador q

procedió a v

alizó la rea

ndicadas e

estos meta

ad de las

onces, (199

de fluoresce

la tabla 3.1

86

12:1 16:1 17:1 12:1 16:1

21 plantas

o seco, 9

restantes

ecadas al

que afirme

verificar la

acción de

en la tabla

bolitos en

pruebas,

8) y Sung

encia que

10.

AUTORJonathDigna

Tablasecos

3.5.2.

La int

va de

indica


a 3.10: Res

s obtenidos

AcAlfApCeDieleóLlaMaMaRuTo

Ensayo d

terpretación

amarillo a

an en la tab


sultados de

por los dos

Planta

chiote falfa pio edrón ente de ón antén anzanilla atico uda oronjil

de Shinoda

n de la prue

rojo como

bla 3.11.

UNIVERSID

negro chi

el ensayo

s métodos

SecaAmbAmAm

AmarilloAm

AmarilloAmarillo

AVe

AmVe

a

eba se real

o se describ

DAD DE CUEN

para Cuma

de secado.

Fluorescado al biente arillo arillo

o verdosoarillo

o verdosoo verdoso

Azul erde arillo

erde

lizó según

be en el pu

NCA

arinas aplic

.

cencia

Secado Ar

AmariAmari

Amarillo veAmari

Amarillo veAmarillo ve

AzulVerde

AmariVerde

la intensida

unto 2.3.10.

cado a los

rtificial

llo llo erdoso llo

erdoso erdoso l e llo e

ad de color

.2. Los resu

87

extractos

ración que

ultados se

AUTORJonathDigna

Tabla

3.6.

3.6.1.Según

cuant

col (

obser

filtro,

partíc

meno

Para

la cur

emple

que s

soluci


a 3.11: Res

ANÁLISIS

Cuantificn la meto

tificación m

2004), no

rvándose d

efecto qu

culas suspe

or transmita

obtener la

rva de cali

eando como

se realizó

ión de umb


ultados del

AlbaCaléCalépétaColacabaEucHinoMalvMenOrtigPereToro

S CUANTIT

cación de Codología d

ediante la c

especifica

iferentes va

e podría e

endidas que

ncia y por l

concentrac

bración se

o patrón Um

el ensayo

belliferona,

UNIVERSID

negro chi

l Ensayo de

Planta

ahaca éndula cálizéndula alos a de allo alipto ojo va nta ga ejil onjil

TATIVO

Cumarinasescrita en

centrifugac

a las car

alores de a

estar dado

e provocan

lo tanto un

ción de cum

gún la met

mbelliferon

por triplica

sesenta y

DAD DE CUEN

e Shinoda

FlavoSecado

al Ambiente

+ z +

++

+ + +

++ ++ ++ +

++

s el punto

ión ya que

racterísticas

absorbancia

o por el ta

n interferen

aumento e

marinas en

todología d

a, partiendo

ado, obteni

tres en tot

NCA

onoides

e

Secado Artificial

+ +

++

++ + +

++ ++ ++ ++ ++

2.3.11.2.

la técnica d

s del pap

a al emplea

amaño de

cia en las

n la concen

las drogas

descrita en

o de 3 solu

iendo nuev

tal, de las

se proce

descrita po

pel filtro a

ar dos tipos

poro y el

lecturas, g

ntración.

vegetales

el punto 2

uciones patr

ve lecturas

cuales se

88

edió a la

r Osorio y

a utilizar,

s de papel

paso de

generando

se realizó

2.3.11.2.1

rón de las

s de cada

calculó la

Solución

Um

belif

eron

a S1S2S3S4S5S6S7

AUTORJonathDigna

media

conce

Tablacurva

n Concen(mg/

0,02 0,03 0,04 0,05 0,06 0,07 0,0

De lo

obten

en la

ecuac


a aritmética

entraciones

a 3.12: Valo

de calibrac

tración /ml)

A02 0,04 0,08 0,12 1,16 1,20 1,24 2,

os datos r

iendo la ec

elaboració

ción para el

0

0,5

1

1,5

2

2,5

0

Abs

orba

ncia

(320

nm

)


a y la desv

s dependien

ores de abs

ción.

CURVA D

Patrón A1 A2 174 0,179347 0,342670 0,676053 1,052441 1,446775 1,779075 2,070

resultantes

cuación de

n de la cur

l cálculo de

0,1730,341

y = 87,95R² = 0

0,005

Curva d

UNIVERSID

negro chi

viación está

ntes de los

sorbancia y

E CALIBRA

1 A3 A

0,172 0,1 0,349 0,3 0,676 0,6 1,050 1,0 1,437 1,4 1,780 1,7 2,074 2,0

se grafic

la recta cu

rva, permiti

e las concen

10,676

5x ‐ 0,0040,999

0,01

Conce

de calibra

DAD DE CUEN

ándar. En

valores de

y concentr

ACIÓN DEABSORPatrón 2

A4 A5 173 0,170335 0,344671 0,674048 1,047440 1,442778 1,774073 2,076

có la curva

yo factor R

endo usar

ntraciones

1,050

1,4

0,015

entración (m

ación de C

NCA

la tabla 3.

absorbanc

ación para

E CUMARINRBANCIA (3

2 A6 A7

0,169 0,10,334 0,30,678 0,61,051 1,01,436 1,41,772 1,72,071 2,0

a de calib

R2=0,999 ind

este facto

de las mue

4411,776

0,02

mg/ml)

Cumarina

.12 se mue

cia.

la elaborac

NAS 320 nm)

Patrón 37 A8 70 0,172 40 0,344 77 0,679 49 1,053 41 1,446 74 1,779 69 2,073

bración (fig

dica mayor

or de correc

estras.

2,073

0,025

as

89

estran las

ción de la

3 A9

0,174 0,170,337 0,340,680 0,671,048 1,051,440 1,441,769 1,772,074 2,07

gura 3.5.)

r precisión

cción y la

0,03

� ± σ

73 ± 0,00341 ± 0,00576 ± 0,00350 ± 0,00241 ± 0,00376 ± 0,00373 ± 0,002

30523423343723

AUTORJonathDigna

Para

el valo

result


Figura 3.5encontrar l

or de “y” d

ados se mu


5 Curva de c

la concentr

de la ecuac

uestran en

UNIVERSID

negro chi

calibración

ración de c

ción de la re

las tablas 3

DAD DE CUEN

para la cua

cumarinas e

ecta por ca

3.13. y 3.14

NCA

antificación

en cada mu

da lectura

4.

de Cumar

uestra se r

de absorb

90

inas

reemplazó

bancia, los

AJD

Achiote

Achiote

Alfalfa

Alfalfa

Apio

Apio

Cedrón

Cedrón

Diente de L

Diente de L

Llantén

Llantén

Manzanilla

Manzanilla

Matico

Matico

Ruda

Ruda

Toronjil

Toronjil

Planta

T

AUTORES: Jonathan FabricioDigna Guadalupe

1 0,2

2 0,2

1 0,2

2 0,2

1 0,3

2 0,4

1 0,4

2 0,5

eón 1 0,2

eón 2 0,2

1 0,1

2 0,2

1 1,7

2 1,8

1 0,2

2 0,3

1 1,8

2 1,8

1 0,1

2 0,2

s Secado

Tabla 3.13 Cu

o Muñoz Montenee Sarmiento Sinch

1 2 3

228 0,228 0,229 0,

265 0,262 0,259 0,

218 0,209 0,208 0,

245 0,243 0,251 0,

317 0,312 0,314 0,

404 0,401 0,405 0,

442 0,441 0,440 0,

511 0,506 0,513 0,

261 0,264 0,261 0,

277 0,276 0,270 0,

199 0,196 0,191 0,

248 0,252 0,256 0,

731 1,700 1,729 1,

830 1,820 1,845 1,

200 0,205 0,198 0,

381 0,375 0,387 0,

820 1,815 1,812 1,

850 1,846 1,840 1,

193 0,190 0,196 0,

240 0,241 0,246 0,

Patrón1

LECTURAS

antificación d

egro hi

4 5 6

,258 0,243 0,255

,263 0,264 0,260

,208 0,207 0,208

,244 0,241 0,246

,319 0,309 0,310

,409 0,408 0,400

,469 0,487 0,487

,514 0,508 0,510

,261 0,251 0,265

,273 0,276 0,279

,189 0,198 0,199

,249 0,256 0,253

,715 1,736 1,733

,826 1,838 1,830

,198 0,195 0,206

,381 0,387 0,380

,826 1,815 1,833

,844 1,854 1,847

,202 0,207 0,204

,245 0,241 0,239

Patrón2

S ESPECTROFOTOM

de Cumarinas

UNIVERS

7 8 9

0,261 0,235 0,231

0,263 0,258 0,262

0,215 0,209 0,202

0,253 0,259 0,246

0,306 0,310 0,301

0,402 0,408 0,406

0,451 0,450 0,462

0,507 0,514 0,513

0,263 0,261 0,261

0,279 0,272 0,279

0,201 0,198 0,197

0,246 0,250 0,252

1,716 1,715 1,736

1,838 1,824 1,846

0,197 0,195 0,203

0,384 0,382 0,390

1,836 1,834 1,823

1,849 1,846 1,844

0,200 0,202 0,199

0,247 0,242 0,241

CUANTIFICACIÓN

Patrón3

MÉTRICAS (nm)

s empleando f

SIDAD DE CUEN

9 1

1 0,241 0,0026 0,0

2 0,262 0,0030 0,0

2 0,209 0,0024 0,0

6 0,248 0,0028 0,0

1 0,311 0,0037 0,0

6 0,405 0,0048 0,0

2 0,459 0,0053 0,0

3 0,511 0,0062 0,0

1 0,261 0,0030 0,0

9 0,276 0,0032 0,0

7 0,196 0,0022 0,0

2 0,251 0,0028 0,0

6 1,723 0,0220 0,0

6 1,833 0,0233 0,0

3 0,200 0,0022 0,0

0 0,383 0,0045 0,0

3 1,824 0,0232 0,0

4 1,847 0,0236 0,0

9 0,199 0,0021 0,0

1 0,242 0,0027 0,0

N DE CUMARINAS

Pa

filtración en e

NCA

91

2 3

0026 0,0026 0,003

0030 0,0030 0,003

0023 0,0023 0,002

0028 0,0029 0,002

0037 0,0037 0,003

0048 0,0049 0,004

0053 0,0053 0,005

0062 0,0063 0,006

0030 0,0030 0,003

0032 0,0031 0,003

0021 0,0021 0,002

0029 0,0029 0,002

0216 0,0220 0,021

0232 0,0235 0,023

0023 0,0022 0,002

0045 0,0046 0,004

0231 0,0231 0,023

0235 0,0234 0,023

0021 0,0021 0,002

0027 0,0028 0,002

(FILTRADO)

CON

trón1

el ensayo.

4 5 6

30 0,0028 0,0029

30 0,0030 0,0030

23 0,0023 0,0023

28 0,0027 0,0028

37 0,0036 0,0036

49 0,0049 0,0048

57 0,0059 0,0059

63 0,0062 0,0062

30 0,0029 0,0030

31 0,0032 0,0032

21 0,0022 0,0022

28 0,0029 0,0029

18 0,0221 0,0220

33 0,0234 0,0233

22 0,0021 0,0023

45 0,0046 0,0045

33 0,0231 0,0233

35 0,0236 0,0235

22 0,0023 0,0023

28 0,0027 0,0027

NCENTRACION (mg

Patrón2

7 8

0,0030 0,0027 0,0

0,0030 0,0030 0,0

0,0024 0,0023 0,0

0,0029 0,0030 0,0

0,0036 0,0036 0,0

0,0048 0,0049 0,0

0,0055 0,0054 0,0

0,0062 0,0063 0,0

0,0030 0,0030 0,0

0,0032 0,0031 0,0

0,0022 0,0022 0,0

0,0028 0,0028 0,0

0,0218 0,0218 0,0

0,0234 0,0232 0,0

0,0022 0,0021 0,0

0,0046 0,0046 0,0

0,0234 0,0234 0,0

0,0235 0,0235 0,0

0,0022 0,0022 0,0

0,0028 0,0027 0,0

g de cumarina/ml)

Patrón3

9

0026 0,0027 ± 1,7

0030 0,0030 ± 3,0

0022 0,0023 ± 6,0

0028 0,0028 ± 7,3

0035 0,0036 ± 7,1

0049 0,0049 ± 4,2

0056 0,0056 ± 2,4

0063 0,0062 ± 3,9

0030 0,0030 ± 5,2

0032 0,0032 ± 4,2

0022 0,0022 ± 5,1

0029 0,0029 ± 4,4

0221 0,0219 ± 1,6

0235 0,0233 ± 1,1

0022 0,0022 ± 5,3

0047 0,0046 ± 5,8

0232 0,0232 ± 1,1

0235 0,0235 ± 5,2

0022 0,0022 ± 6,9

0027 0,0028 ± 3,6

± σ

78E‐04

02E‐05

00E‐05

38E‐05

10E‐05

23E‐05

42E‐04

99E‐05

20E‐05

29E‐05

10E‐05

44E‐05

61E‐04

19E‐04

34E‐05

86E‐05

17E‐04

22E‐05

99E‐05

67E‐05

AJD

Achiote

Achiote

Alfalfa

Alfalfa

Apio

Apio

Cedrón

Cedrón

Diente de

Diente de

Llantén

Llantén

Manzanill

Manzanill

Matico

Matico

Ruda

Ruda

Toronjil

Toronjil

Plant

T


1 0

2 0

1 0

2 0

1 0

2 0

1 0

2 0

e León 1 0

e León 2 0

1 0

2 0

la 1 1

la 2 1

1 0

2 0

1 1

2 1

1 0

2 0

Secadotas

Tabla 3.14: Cu

1) Secado

1) Seca2) Seca


1 2 3

0,179 0,188 0,175

0,189 0,189 0,188

0,210 0,203 0,206

0,280 0,271 0,261

0,270 0,271 0,276

0,387 0,378 0,383

0,428 0,430 0,435

0,500 0,506 0,508

0,157 0,158 0,156

0,166 0,160 0,168

0,214 0,219 0,212

0,253 0,250 0,262

1,629 1,625 1,628

1,731 1,747 1,737

0,258 0,263 0,257

0,270 0,278 0,272

1,740 1,736 1,744

1,850 1,839 1,848

0,179 0,179 0,175

0,192 0,189 0,183

LECTURA

Patrón 1

uantificación

al Ambiente

do al Ambiente do Artificial

egro hi

4 5 6

0,179 0,183 0,181

0,188 0,187 0,191

0,208 0,209 0,199

0,266 0,269 0,279

0,268 0,272 0,273

0,380 0,381 0,389

0,434 0,425 0,429

0,511 0,506 0,501

0,156 0,155 0,154

0,165 0,158 0,169

0,216 0,220 0,211

0,258 0,251 0,257

1,627 1,629 1,630

1,755 1,746 1,740

0,259 0,261 0,255

0,276 0,271 0,273

1,748 1,732 1,740

1,829 1,842 1,824

0,174 0,176 0,170

0,180 0,186 0,197

AS ESPECTROFOTO

Patrón 2

de Cumarinas

UNIVERS

6 7 8

1 0,180 0,184 0,18

1 0,197 0,188 0,18

9 0,200 0,204 0,21

9 0,277 0,267 0,27

3 0,266 0,277 0,28

9 0,382 0,379 0,38

9 0,431 0,423 0,42

1 0,509 0,504 0,50

4 0,151 0,158 0,15

9 0,162 0,160 0,16

1 0,219 0,211 0,21

7 0,254 0,256 0,25

0 1,633 1,625 1,62

0 1,747 1,774 1,76

5 0,260 0,256 0,25

3 0,276 0,270 0,27

0 1,745 1,741 1,74

4 1,832 1,845 1,83

0 0,177 0,176 0,17

7 0,194 0,187 0,19

CUANTIF

MÉTRICAS (nm)

Patrón 3

s empleando

SIDAD DE CUEN

9 1

81 0,181 0,0021 0,

88 0,189 0,0022 0,

11 0,206 0,0024 0,

79 0,272 0,0032 0,

80 0,273 0,0031 0,

87 0,383 0,0044 0,

28 0,429 0,0049 0,

01 0,505 0,0057 0,

55 0,156 0,0018 0,

62 0,163 0,0019 0,

18 0,216 0,0025 0,

55 0,255 0,0029 0,

27 1,628 0,0186 0,

66 1,749 0,0197 0,

58 0,259 0,0030 0,

72 0,273 0,0031 0,

43 1,741 0,0198 0,

36 1,838 0,0211 0,

76 0,176 0,0021 0,

90 0,189 0,0022 0,

ICACIÓN DE CUMA

Pa

centrifugació

NCA

92

2 3

,0022 0,0020 0,002

,0022 0,0022 0,002

,0024 0,0024 0,002

,0031 0,0030 0,003

,0031 0,0032 0,003

,0043 0,0044 0,004

,0049 0,0050 0,005

,0058 0,0058 0,005

,0018 0,0018 0,001

,0019 0,0020 0,001

,0025 0,0025 0,002

,0029 0,0030 0,003

,0185 0,0185 0,018

,0199 0,0198 0,020

,0030 0,0030 0,003

,0032 0,0031 0,003

,0198 0,0199 0,019

,0209 0,0210 0,020

,0021 0,0020 0,002

,0022 0,0021 0,002

ARINAS

CO

trón 1

ón en el ensay

4 5 6

21 0,0021 0,0021

22 0,0022 0,0022

24 0,0024 0,0023

31 0,0031 0,0032

31 0,0031 0,0031

44 0,0044 0,0045

50 0,0049 0,0049

59 0,0058 0,0057

18 0,0018 0,0018

19 0,0018 0,0020

25 0,0025 0,0024

30 0,0029 0,0030

85 0,0186 0,0186

00 0,0199 0,0198

30 0,0030 0,0029

32 0,0031 0,0031

99 0,0197 0,0198

08 0,0210 0,0208

20 0,0020 0,0020

21 0,0022 0,0023

ONCENTRACIÓN (m

Patrón 2

yo.

7 8

0,0021 0,0021 0,0

0,0023 0,0022 0,0

0,0023 0,0024 0,0

0,0032 0,0031 0,0

0,0031 0,0032 0,0

0,0044 0,0044 0,0

0,0049 0,0049 0,0

0,0058 0,0058 0,0

0,0018 0,0018 0,0

0,0019 0,0019 0,0

0,0025 0,0024 0,0

0,0029 0,0030 0,0

0,0186 0,0185 0,0

0,0199 0,0202 0,0

0,0030 0,0030 0,0

0,0032 0,0031 0,0

0,0199 0,0198 0,0

0,0209 0,0210 0,0

0,0021 0,0020 0,0

0,0023 0,0022 0,0

g de cumarina/ml)

Patrón 3

9

0021 0,0021 ± 4,20022 0,0022 ± 3,50024 0,0024 ± 4,90032 0,0031 ± 7,80032 0,0031 ± 5,10044 0,0044 ± 4,50049 0,0049 ± 4,40057 0,0058 ± 4,40018 0,0018 ± 2,50019 0,0019 ± 4,40025 0,0025 ± 4,10029 0,0029 ± 4,20185 0,0185 ± 2,90201 0,0199 ± 1,60030 0,0030 ± 2,80031 0,0032 ± 3,30198 0,0198 ± 5,50209 0,0209 ± 1,00020 0,0020 ± 3,10022 0,0022 ± 6,1

± σ

2E‐055E‐059E‐058E‐051E‐055E‐054E‐054E‐055E‐054E‐051E‐052E‐059E‐056E‐048E‐053E‐055E‐050E‐041E‐051E‐05

AUTORJonathDigna

Los re

cuma

aplicó

estab

técnic

la me

para e

En la

cuma

exper

De lo

bloqu

las co

2007

coma

mues

RES: han Fabricio MGuadalupe S

esultados e

rinas, en co

ó filtración

lecer que

ca, promuev

enor interfer

el posterior

a bibliograf

rinas que

rimentación

os valores

es complet

oncentracio

que luego

ndos indic

tran en la t


expuestos e

omparación

en el en

la falta de

va el emple

rencia de la

r análisis se

fía revisada

se puedan

n.

de concen

tos al azar

ones por m

se introdu

cados en e

abla 3.15 p

UNIVERSI

negro chi

en la tabla

n con los re

nsayo de

especifica

eo de la ce

as partícula

e emplearan

a no se h

n compara

ntración obt

r, planteand

étodo de s

ujeron en el

el punto 2

para la com

IDAD DE CU

3.14 mues

esultados o

cuantificac

aciones del

ntrifugación

as en la lec

n los datos

han encont

ar con los

tenidos se

do la hipóte

secado, pla

l programa

.4.2.2.1, o

paración de

ENCA

stran conce

btenidos en

ción. Esto

l tipo de p

n como alte

ctura de las

expresado

trado datos

resultados

procedió a

esis III y o

anta y ensa

“R” para s

bteniendo

e los métod

entraciones

n la tabla 3

s resultad

apel filtro

ernativa, pa

s muestras

os en la tab

s de conc

s obtenidos

a realizar

rganizando

ayos en Mic

su análisis

los resulta

dos de seca

93

s menores d

.13 donde

dos permite

a usar en

ara garantiz

, por lo tan

bla 3.14.

entración d

s en nuest

el diseño d

o inicialmen

crosoft Exc

mediante l

ados que

ado.

de

se

en

la

zar

nto

de

tra

de

nte

cel

os

se

Pla

R

Sig

AUTORJonathDigna

Fuente

Planta

Secado

Replica

anta:Secad

Residuales

gnificado d

3.6.1.

A par

los va

mane

se rec

artific

variab

3.6.2.De fo

de fla

media

de los


Tabla 3.15

Gradolibe

9

1

8

do 9

15

de los cód

.1. Interp

rtir de los re

alores de

era la proba

chaza la hi

ial ofrece

bles.

. Cuantificorma simila

vonoides e

ante regres

s datos que


5: Análisis d

os de rtad

9

1

8

9

52

igos 0 '***'

pretación

esultados d

F experime

abilidad es

pótesis nu

mayor con

cación de Fr a la cuan

en las droga

sión lineal d

e se dispon

UNIVERSI

negro chi

de varianza

Suma decuadrado

0.008329

0.000017

0.000000

0.000010

0.000000

0,001 '** '0

de varianza

ental son

menor que

la, los mé

ncentración

Flavonoidentificación d

as vegetale

de la curva

nen en la ta

IDAD DE CU

a de las con

e os

Cum

96 0.00

78 0.00

00 0.00

03 0.00

06 0.00

0,010 '*' 0,0

a obtenidos

superiores

e el nivel d

todos de s

n de meta

es de cumarin

es se emple

de calibrac

abla 3.16, s

ENCA

ncentracion

adrado medio

0092551

0001784

0000000

0000115

0000000

05 '.' 0,1 ' ' 1

s en la tabl

s a los de

de significa

ecado no s

abolitos de

as, para ob

eó la ecuac

ción (figura

egún meto

nes de Cum

Valor F

2,53E+09

4,88E+07

4,72E+03

3,15E+06

1

a 3.14, se

e de F crít

ncia (0,05)

son iguales

bido al co

btener la c

ción de la re

3.6), elabo

dología des

94

marinas

Pr (>F)

<2e-16

***

<2e-16

***

0.8745

<2e-16

***

observa qu

ico, de igu

, por lo tan

s y el secad

ontrol de l

oncentració

ecta obtenid

orada a par

scrita para

Valor F critico

1.941.958

3.903.366

1.999.796

1.941.958

ue

ual

nto

do

as

ón

da

rtir

la

Solució

Que

rcet

ina

S

S

S

S

AUTORJonathDigna

cuant

de tre

métod

media

Tablacalibra

ón Conce

(mg

S1

S2

S3

S4


tificación de

es solucione

dos de sec

a aritmética

a 3.16: Valo

ación

ntración g/ml)

A

0,0027 0

0,0047 0

0,0095 0

0,0189 0


e flavonoide

es patrón q

cado, ciento

a y la desvia

ores de abs

Curv

Patrón

A1 A2

0,120 0,124

0,221 0,22

0,507 0,50

0,980 0,96

UNIVERSI

negro chi

es, obtenie

que se real

o noventa

ación están

sorbancia y

va de calibr

n 1

A3 A

4 0,121 0

5 0,225 0

0 0,502 0

1 0,954 1

IDAD DE CU

endo nueve

izaron por

y ocho en

ndar que se

concentrac

ración de F

ABSO

Patrón

A4 A5

,125 0,120

,190 0,226

,496 0,501

,003 1,004

ENCA

e lecturas d

triplicado p

total, de la

e presenta e

ción emple

Flavonoide

ORBANCIA

n 2

A6 A7

0 0,114 0,

6 0,216 0,

1 0,497 0,

4 0,978 1,

de las mue

para once p

as cuales s

en la tabla 3

ados para l

es

(415 nm)

Patrón

7 A8

127 0,129

245 0,244

496 0,512

000 1,010

95

stras a par

plantas y do

se calculó

3.17.

la curva de

3

A9

0,125 0,1

0,224 0,2

0,524 0,5

1,040 0,9

rtir

os

la

e

� ± σ

123 ±

4,5

224 ±

1,6

504 ±

9,2

992 ±

2,6

52E-

03

61E-

02

21E-

03

67E-

02

AUTORJonathDigna

Al rea

evitar

obser

conce

se efe

antes

conce

que e

anexo

Carrió

cuant

utiliza

lugar

elevad

de la

nuest

Ab

bi

(415

)


Figura 3.6

alizar la cu

r la interfere

rvó valores

entración o

ectuó un an

y despu

entración de

el acetato

os). Ademá

ón y Garc

tificación d

ando mayo

de 100 µl d

das que pro

clorofila, o

tro estudio.

0

0,25

0,5

0,75

1

1,25

0

Abs

orba

ncia

(415

nm

)


6 Curva de

uantificació

encia de la

s de conc

btenidos en

nálisis crom

ués de l

e las susta

de plomo

ás se real

cia (2010) b

de flavonoi

r concentra

de muestra

omuevan e

bteniendo v

0,12

y = 53R²

Curva d

UNIVERSI

negro chi

e calibración

ón de Flavo

clorofila, co

centración

n el ensayo

matográfico

a precipit

ancias activ

influye en

lizó una c

basada en

ides, en d

ación, al e

a como indi

el uso del ac

valores de

230,224

,22x ‐ 0,012= 0,999

0,005

Con

de Calibr

IDAD DE CU

n para la cu

onoides em

omo recom

menores

o sin adició

consideran

tación, ob

vas al preci

n la conce

omparación

la técnica

donde esto

emplear un

ca la técnic

cetato de p

concentrac

0,50

0,01

ncentracion

ración de

ENCA

uantificació

mpleando a

mienda Carr

comparad

ón de aceta

ndo las mue

servándose

pitar la clor

entración d

n de la m

descrita p

os autores

a cantidad

ca, lo que p

plomo para

ción diferen

04

0

(mg/ml)

e Flavono

n de Flavon

acetato de

rión y Garcí

os con lo

ato de plom

estras de ru

e disminu

rofila, lo qu

e los meta

metódica em

por Lock (2

s modifican

d equivalen

podría prov

evitar gran

ntes a los e

0,015

oides

96

noides

plomo pa

ía (2010),

os datos d

mo, para e

uda y toron

ución de

ue demuest

abolitos (V

mpleada p

2006) para

n el ensay

nte a 2ml e

vocar lectur

interferenc

expuestos e

0,992

0,02

ara

se

de

llo

njil,

la

tra

Ver

por

la

yo

en

as

cia

en

AJD

T

Albahaca

Albahaca

Caléndula

Caléndula

Caléndula

Caléndula

Cola de Ca

Cola de Ca

Eucalipto

Eucalipto

Hinojo

Hinojo

Malva

Malva

Menta

Menta

Ortiga

Ortiga

Perejil

Perejil

Toronjil

Toronjil

Plan


Tabla 3.17 Ab

1) Sec2) Sec

1

2

cáliz 1

cáliz 2

pétalos 1

pétalos 2

aballo 1

aballo 2

1

2

1

2

1

2

1

2

1

2

1

2

1

2

ntas Secado


sorbancia y c

cado al Ambientecado Artificial

1 2 3

0,167 0,164 0,171

0,196 0,193 0,186

0,128 0,126 0,127

0,279 0,265 0,270

0,171 0,182 0,183

0,181 0,187 0,185

0,273 0,265 0,279

0,332 0,339 0,330

0,125 0,127 0,121

0,182 0,181 0,185

0,181 0,185 0,178

0,191 0,199 0,194

0,256 0,266 0,261

0,343 0,350 0,334

0,342 0,350 0,339

0,375 0,366 0,368

0,388 0,384 0,406

0,443 0,432 0,441

0,131 0,136 0,131

0,302 0,318 0,302

0,305 0,304 0,307

0,399 0,391 0,397

LECTUR

Patrón1

egro hi

concentración

e

3 4 5

1 0,172 0,163 0,17

6 0,201 0,202 0,19

7 0,119 0,128 0,12

0 0,275 0,280 0,28

3 0,179 0,180 0,17

5 0,189 0,187 0,19

9 0,280 0,275 0,26

0 0,340 0,331 0,33

1 0,130 0,125 0,12

5 0,183 0,178 0,17

8 0,170 0,179 0,18

4 0,189 0,196 0,18

1 0,246 0,250 0,25

4 0,326 0,346 0,33

9 0,351 0,348 0,34

8 0,374 0,365 0,37

6 0,408 0,410 0,41

1 0,444 0,436 0,44

1 0,138 0,137 0,13

2 0,322 0,312 0,30

7 0,304 0,288 0,31

7 0,422 0,433 0,43

RAS ESPECTROFOTO

Patrón2

UNIVERS

n de Flavonoi

6 7 8

73 0,160 0,171 0,1

92 0,200 0,189 0,1

23 0,125 0,124 0,1

80 0,280 0,279 0,2

76 0,176 0,173 0,1

90 0,199 0,200 0,2

69 0,281 0,269 0,2

33 0,341 0,334 0,3

28 0,125 0,122 0,1

71 0,181 0,172 0,1

89 0,189 0,189 0,1

85 0,190 0,182 0,1

53 0,247 0,256 0,2

31 0,338 0,329 0,3

49 0,347 0,352 0,3

71 0,368 0,379 0,3

13 0,409 0,408 0,4

45 0,421 0,422 0,4

30 0,140 0,132 0,1

00 0,317 0,308 0,3

10 0,309 0,316 0,3

37 0,392 0,415 0,4

CUANTIFICA

OMÉTRICAS (nm)

Patrón3

SIDAD DE CUEN

des en planta

9 1

178 0,169 0,0034 0

196 0,195 0,0039 0

122 0,125 0,0026 0

281 0,277 0,0055 0

179 0,178 0,0034 0

206 0,192 0,0036 0

271 0,274 0,0054 0

33 0,335 0,0065 0

127 0,126 0,0026 0

189 0,180 0,0036 0

185 0,183 0,0036 0

191 0,191 0,0038 0

261 0,255 0,0050 0

32 0,337 0,0067 0

40 0,346 0,0066 0

62 0,370 0,0073 0

403 0,403 0,0075 0

415 0,433 0,0085 0

135 0,134 0,0027 0

12 0,310 0,0059 0

01 0,305 0,0060 0

413 0,411 0,0077 0

ACIÓN DE FLAVONO

�P

NCA

97

as desecadas

2 3

0,0033 0,0034 0,00

0,0039 0,0037 0,00

0,0026 0,0026 0,00

0,0052 0,0053 0,00

0,0036 0,0037 0,00

0,0037 0,0037 0,00

0,0052 0,0055 0,00

0,0066 0,0064 0,00

0,0026 0,0025 0,00

0,0036 0,0037 0,00

0,0037 0,0036 0,00

0,0040 0,0039 0,00

0,0052 0,0051 0,00

0,0068 0,0065 0,00

0,0068 0,0066 0,00

0,0071 0,0071 0,00

0,0074 0,0079 0,00

0,0083 0,0085 0,00

0,0028 0,0027 0,00

0,0062 0,0059 0,00

0,0059 0,0060 0,00

0,0076 0,0077 0,00

OIDES

CONCENTR

Patrón1

por los dos m

4 5 6

035 0,0033 0,0035

040 0,0040 0,0038

025 0,0026 0,0025

054 0,0055 0,0055

036 0,0036 0,0035

038 0,0037 0,0038

055 0,0054 0,0053

066 0,0064 0,0065

027 0,0026 0,0026

037 0,0036 0,0034

034 0,0036 0,0038

038 0,0039 0,0037

048 0,0049 0,0050

063 0,0067 0,0064

068 0,0068 0,0068

073 0,0071 0,0072

079 0,0079 0,0080

086 0,0084 0,0086

028 0,0028 0,0027

063 0,0061 0,0059

059 0,0056 0,0060

082 0,0084 0,0084

Patrón2

RACION expresado

métodos.

7 8

0,0032 0,0034 0,0

0,0040 0,0038 0,0

0,0026 0,0026 0,0

0,0055 0,0055 0,0

0,0035 0,0035 0,0

0,0040 0,0040 0,0

0,0055 0,0053 0,0

0,0066 0,0065 0,0

0,0026 0,0025 0,0

0,0036 0,0035 0,0

0,0038 0,0038 0,0

0,0038 0,0036 0,0

0,0049 0,0050 0,0

0,0066 0,0064 0,0

0,0067 0,0068 0,0

0,0071 0,0073 0,0

0,0079 0,0079 0,0

0,0081 0,0082 0,0

0,0029 0,0027 0,0

0,0062 0,0060 0,0

0,0060 0,0062 0,0

0,0076 0,0080 0,0

Patrón3

os como quercetina

9

0036 0,0034 ± 1,1

0039 0,0039 ± 1,0

0025 0,0026 ± 5,6

0055 0,0054 ± 1,0

0036 0,0036 ± 7,5

0041 0,0038 ± 1,5

0053 0,0054 ± 1,0

0065 0,0065 ± 7,7

0026 0,0026 ± 5,3

0038 0,0036 ± 1,1

0037 0,0037 ± 1,2

0038 0,0038 ± 9,8

0051 0,0050 ± 1,3

0065 0,0065 ± 1,5

0066 0,0067 ± 9,2

0070 0,0072 ± 1,0

0078 0,0078 ± 1,9

0080 0,0084 ± 2,1

0028 0,0028 ± 6,7

0061 0,0061 ± 1,5

0059 0,0060 ± 1,4

0080 0,0079 ± 3,3

± σ

mg/ml

1E‐04

0E‐04

6E‐05

0E‐04

5E‐05

5E‐04

0E‐04

7E‐05

3E‐05

1E‐04

2E‐04

8E‐05

3E‐04

5E‐04

2E‐05

0E‐04

9E‐04

1E‐04

7E‐05

5E‐04

4E‐04

3E‐04

R

AUTORJonathDigna

Los v

emple

aplicó

en el

valore

mues

Tabla

Fuente

Planta

Secado

Replica

Planta :

Secado

Residuales


valores de

eando el di

ó a los valo

programa

es de flav

tran en la t

a 3.18. Aná

Gradosde

libertad

10

1

8

10

168


concentrac

iseño de b

ores de con

a “R”, varia

onoides

abla 3.18 p

lisis de vari

s

d

Sumcuad

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

UNIVERSI

negro chi

ción de los

bloques com

ncentración

ando única

para su a

para la com

ianza para

ma de drados

051386

007735

000008

005108

000324

IDAD DE CU

s dos méto

mpletos al

n de cumar

amente los

análisis, ob

paración de

la concentr

Cuadramedi

5,14E-

7,74E-

1,00E-

5,11E-

1,90E-

ENCA

dos de sec

azar, de l

rinas, introd

datos asig

bteniendo

e los métod

ración de F

ado o

Va

-01 26.6

-01 40.1

-04 0.

-02 2.64

-04

cado fuero

la misma fo

duciendo lo

gnados de

los resulta

dos de seca

Flavonoides

alor F

650.197 <2

16.270 <2

5145 0

49.104 <2

98

n analizad

orma que

os comand

e la tabla d

ados que

ado.

s

Pr(>F)

2e-16 *** 1

2e-16 *** 3

0.8444 1

2e-16 *** 1

os

se

os

de

se

Valor F critico

.887.438

3.897.407

.993.884

.887.438

S

AUTORJonathDigna

3.6.2.De los

•

•

•

•

Al co

meno

(0,05)

a la

permi

Media

signifi

métod

artific

explic

extrac

somb

droga

ignificado


.1. Interps datos de

La interac

de la mism

La conce

observánd

Aunque

resultados

las diferen

La réplica

omparar los

or, de igual

), lo que im

igualdad d

te un mayo

ante el Dis

icativa de la

dos, obtenie

ialmente, c

can que al

ctos obteni

ra, se alca

a sometida

de los cód


pretación varianza ob

cción signifi

ma forma p

entración d

dose mayo

la planta

s, es decir

ntes planta

a no es sign

s valores de

manera la

plica el rec

e los méto

or rendimien

seño de Bl

a concentra

endo una m

contribuyen

realizar la e

idos de dr

anzaron val

a proceso d

digos 0 '***

UNIVERSI

negro chi

btenidos en

icativa plan

para cada ti

de Flavono

or concentr

es factor

no existe la

s.

nificativa po

e F experim

a probabilid

chazo de la

odos de se

nto de las s

oques com

ación de Fla

mayor conc

ndo a lo e

extracción

rogas expu

ores más a

de secado

*' 0,001 '** '

IDAD DE CU

n la tabla 3.

nta:secado,

po de plant

oides para

ración en el

bloqueo,

a misma co

orque su va

mental y F

dad es me

hipótesis n

ecado, con

sustancias

mpletos al

avonoides

centración e

expuesto p

de Flavono

uestas a se

altos de co

artificial.

'0,010 '*' 0,

ENCA

.18 se dedu

los método

ta.

los dos

método de

también e

oncentració

alor es supe

crítico, este

enor que e

nula plantea

ncluyendo q

activas.

azar se ev

en las plan

en las espe

or Milanés

oides con e

ecado a la

oncentració

05 '.' 0,1 ' '

uce:

os de seca

métodos e

e secado ar

es significa

ón de Flavo

erior a 0,05

e último po

el nivel de

ada que ha

que el sec

videnció un

tas secada

ecies vegeta

s y col (19

etanol y al c

a estufa y

ón de Flavo

1

99

do no actúa

es diferent

rtificial.

ativa en l

onoides ent

.

osee un val

significanc

ce referenc

cado artific

na diferenc

as por los d

ales secad

999) quien

comparar l

secado a

onoides en

an

te,

os

tre

lor

cia

cia

cial

cia

os

as

es

os

la

la

AUTORJonathDigna

3.6.3.

Para

obten

las co

3.7 y

FigurSecad


. Comparacumarina

realizar un

idos por se

oncentracio

3.8.

ra 3.7 Ilustrdo al ambie

00,0020,0040,0060,0080,01

0,0120,0140,0160,0180,02

Concen

tración (m

g/ml)

Co


ación gráfas na compara

ecado al am

ones de flav

ación compente y el Se

46

46

omparacióent

UNIVERSI

negro chi

fica de l

ación gráfic

mbiente y se

vonoides y

parativa de ecado artific

ón de las cotre los dos

IDAD DE CU

las conce

ca de las co

ecado artifi

cumarinas

las concencial.

oncentracis métodos

ENCA

entracione

oncentracio

cial se cons

que se rep

ntraciones d

iones de Cde secado

s de flav

ones de los

sideraron la

presentan e

de Cumarin

umarinas o

Secado al Am

Secado Artific

100

vonoides

s metabolit

as medias d

en las figur

nas entre el

mbiente

cial

y

os

de

as

l

AUTORJonathDigna

Figur

En la

Cuma

comp

conce

y tem

que e

Kuklin

activid

comp

siendo

consid

En la

increm

lo mis


ra 3.8 Ilustr

as figuras

arinas en la

arado con

entración de

mperatura a

el contenido

nski (2000)

dad enzim

osición quí

o la oxida

derarse sus

as plantas

menta cons

smo suced

00,0010,0020,0030,0040,0050,0060,0070,0080,009

Concen

tración (m

g/ml)

Co


ración com

Secad

3.7 y 3.8

as especie

n el métod

e los metab

las que se

o de agua

) indica qu

mática, cat

ímica, dand

ación la pr

stancias fác

desecadas

siderableme

de con las

omparacióen

UNIVERSI

negro chi

parativa de

do al ambie

se observ

es vegetale

do de sec

bolitos pued

e expuso la

presente e

ue la canti

talizando r

do lugar a h

rincipal rea

cilmente ox

s artificialm

ente desde

plantas qu

ón de las contre los dos

IDAD DE CU

e las concen

nte y el Sec

va que la

es sometida

cado al a

de depende

a droga en

en la droga

dad de ag

reacciones

hidrólisis y o

acción de

xidables.

mente, la

el 6-54% e

ue contien

oncentracis métodos

ENCA

ntraciones

cado artific

concentrac

as a secad

ambiente.

er de las co

el proceso

a secada a

gua superio

que gen

oxidación d

deterioro d

concentrac

en relación

en Cumari

iones de Fls de secado

S

S

de Flavono

cial.

ción de Fl

do artificial

La dismin

ondiciones

de secado

al ambiente

or al 10%,

neran dete

de los princ

de los flav

ción de fla

n al secado

nas, su in

lavonoideso

Secado al Amb

Secado Artificia

101

oides entre

lavonoides

es superio

ución de

de humeda

o provocand

e sea mayo

, favorece

erioro en

cipios activo

vonoides p

avonoides

al ambient

cremento d

s

biente

al

el

y

or,

la

ad

do

or,

la

la

os,

por

se

te,

de

AUTORJonathDigna

conce

Acost

impor

la tem

de los

de los

secad

contro


entración v

ta (2003) y

rtante en el

mperatura u

s principios

s resultado

do artificial

ol de las va


aría del 4-

Oteiza (20

manejo po

utilizada en

activos y, p

os expuesto

brinda may

ariables de t

UNIVERSI

negro chi

-28% depe

03), señala

ost cosecha

n cada uno

por lo tanto

os en nues

yores venta

tratamiento

IDAD DE CU

endiendo de

an que la de

a de las pla

o influye co

o, en su cal

stro trabajo

ajas frente

o.

ENCA

e la espec

esecación

antas, pues

onsiderablem

idad, lo que

o al confir

al secado n

cie vegetal.

constituye

s el método

mente en l

e se demue

rmar que e

natural por

102

. Al respec

la etapa m

de secado

a efectivida

estra a trav

el método d

el adecuad

cto

ás

o y

ad

és

de

do

AUTORJonathDigna

4. C

Nuest

secad

condic

cuant

obten

•

•

•


ONCLUSIO

tro estudio

do de pla

ciones de

tificación d

idos para a

El análisis

el método

metabolito

debido pr

la droga v

que no es

La diferen

debe a lo

que provo

la compos

color de la

El inconv

energía, s

una relaci


ONES

se fundam

ntas medi

tratamiento

de flavonoi

ambos méto

s estadístic

o artificial o

os resultó

rincipalmen

vegetal y su

s posible en

ncia de co

os cambios

oca una se

sición quím

a estructur

veniente de

sin embarg

ión inversa

UNIVERSI

negro chi

mentó en la

cinales, en

o pre y po

des y cum

odos de se

co confirma

ofrece mayo

ser mayo

te a la ráp

u control de

n el secado

oncentración

inducidos

erie de reac

mica de la m

ra vegetal. (

el secado a

o optimiza

entre la te

IDAD DE CU

a valoración

n los que

ost secado

marinas. L

cado fuero

a que los

ores benefi

r en las p

ida y mayo

e variables

o al ambient

n en las p

por la pres

cciones enz

misma, lo q

(Ver Anexo

artificial es

el tiempo y

mperatura

ENCA

n comparat

e se cons

para la po

Los resulta

n analizado

dos métod

cios, pues

plantas des

or eliminaci

como tem

te.

lantas des

sencia de H

zimáticas g

ue se evide

os)

su alto co

y acelera e

y el tiempo

tiva de dos

servó homo

osterior ide

ados de c

os y se con

os son dife

la concent

secadas ar

ón de H2O

peratura, ti

ecadas al

H2O dentro

generando

enció con

osto por el

el proceso y

o de secado

103

s métodos d

ogéneas l

entificación

concentració

cluyó que:

erentes y qu

tración de l

rtificialment

O presente e

empo, luz,

ambiente

de la drog

cambios e

el cambio d

consumo d

ya que exis

o.

de

as

y

ón

ue

os

te,

en

lo

se

ga,

en

de

de

ste

AUTORJonathDigna

5. R

•

•

•


ECOMEND

Valorar m

su cuantif

Al usar la

cumarinas

estos auto

Evaluar

flavonoide

expresar v


DACIONES

metabolitos

ficación par

a técnica de

s, se debe

ores no esp

el uso de

es para ev

valores rea

UNIVERSI

negro chi

S

más sensi

ra estandar

escrita por

emplear la

pecifican la

el acetato

vitar la inte

ales de conc

IDAD DE CU

bles como

rizar el méto

Osorio y co

centrifugac

s caracterís

de plomo

erferencia d

centración

ENCA

los ácidos

odo de sec

ol (2004), p

ción en luga

sticas del p

utilizado e

de la cloro

de los meta

fenólicos,

cado artificia

para la cuan

ar de la filtr

papel filtro a

en la cuan

ofila y de

abolitos.

104

a través d

al.

ntificación d

ración ya qu

a utilizar.

ntificación d

esta mane

de

de

ue

de

era

AUTORJonathDigna

6. B

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•


IBLIOGRA

Acosta L2003

Álvarez A

Alvarez Nla Calidad

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(Biología)

Badilla PElaboraci

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62, 297, 6

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673, 680, 6

UNIVERSI

negro chi

Producción

imica Orga

artínez Josedicamentos

abriel Jaimdos del Ácid

s, Atlas d

2009. Bib

ueda Dian Efectos

por Cumari

mbia, 2007

os analítico

Practicas de

lfo, Pérez-ndario de

30,131.

de Plantas

cción de P

a Josep 1°, 2°, 3°,

3, 102,103,

681, 732, 7

IDAD DE CU

n Agrícola

anica 1, 200

sé L, Algun

s Herbarios

me, Introduc

do Shiquím

de las Pla

blioteca di

a C., RincFarmacoló

ina, Aislad

7.

os para ide

e Farmacog

-Urria Carr plantas,

s Medicina

lantas Med

Lluis, Gra

Barcelona

147, 148, 3

762, 840.

ENCA

de Plantas

09,Cibex.

nos Procedi

s, Chile, 20

cción al Me

mico, Medel

ntas de la

igital de la

ón V. Javigicos sobr

da de Hygr

ntificación

gnosia, Cu

ril Elena, SMadrid,

ales y Arom

icinales, Ch

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nal

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AUTORJonathDigna

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do, lar

co,

de

ño

los

bín

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hin er.

AUTORJonathDigna

7. G

• As

• Caprovo

• Co

• Em

• Em

• Est

• Glu(gene

hidrol

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• Grapuede

• Hevía re

• He

• Peabiert

• Plasusta

que s

o hem

• Vitcomo

comp

vitam


LOSARIO

tringente:

rminativo:ocan la expu

olagogo: Su

menagogo:

moliente: A

tomáquico

ucósidos: eralmente m

izan en pre

metabolism

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moptisis: espiratoria s

terósido: E

rcolador: tos

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se pueda em

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tamina P: la citrina,

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ina C adem


Seca y con

Agente qu

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ustancia o

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Alivia, suaviz

o: Que favo

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monosacári

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mo.

bertad: Pa

bremente al

Consiste e

subglótica.

Estructura f

recipiente

cinal: Vege

actividad fa

mplear com

armacéutica

Bajo este

la rutina, la

gados a la v

más de ayu

UNIVERSI

negro chi

ntrae los tej

ue previene

os mismos,

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ueve el fluj

za y proteg

orece la dig

conjunto d

idos) y un

e agua y un

ara cualquie

l calcular d

en la expuls

formada po

estrecho

etal que co

rmacológic

mo prototipo

a.

nombre se

a hesperidin

vitamina C.

udar a que

IDAD DE CU

jidos inflam

e la formaci

aliviando a

nto que pro

o menstrua

e la piel y l

estión gást

de molécu

compuesto

na enzima,

er estadísti

icha estadí

sión de san

or la unión d

en forma

ontenga en

ca que pued

o para obte

e agrupa el

na, los flavo

Su función

e esta no s

ENCA

mados o sup

ón de gase

así los cólic

ovoca la eva

al.

as mucosa

trica.

las compu

o no glucíd

generando

ica es el nú

ística.

ngre, con l

de un azúca

de cono

n cualquiera

da utilizar c

ener nuevo

complejo

ones y los

n es la de p

sea destrui

purantes.

es en el tub

cos y los es

acuación de

as

uestas por

dico. En la

o azúcares

úmero de d

a tos, proc

ar y un agli

con ambo

a de sus p

con fines te

os fármacos

de bioflavo

flavonoles,

potenciar la

da por la o

110

bo digestivo

pasmos.

e la bilis.

r un glúcid

as plantas

s important

datos que

cedente de

cón.

os extrem

partes algun

erapéuticos

s por síntes

onoides tal

un grupo d

a acción de

oxidación d

o o

do

se

es

se

la

os

na

s o

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es

de

la

del

AUTORJonathDigna

aire,

siendo


tiene un g

o un factor


ran poder

de eficacia

UNIVERSI

negro chi

antioxidan

a antihemor

IDAD DE CU

te y fortale

rrágica.

ENCA

ece las pa

redes de l

111

os capilarees,

AJD


E. Cum

PROCE


marinas

espe

SO DE EXTRA

Recoselecció

L

egro hi

Cumarinas

Identificación

Cuantificaciónectrofotométrica

ACCIÓN DE F

olección y ón de Plantas

avado

Gráfico 8

UNIVERS

n (320nm)

Eliminació

Conc

Dete

Crom

FLAVONOIDE

Pesado

8.1 Procedimient

SIDAD DE CUEN

Percolación

n del solvente co

centración del ex

Liofilización

erminación de m

matografía en cap

S Y CUMARIN

Desecación

8. ANEXO

to de obtención d

NCA

112

on Nitrógeno

xtracto

etabolitos

pa fina

NAS

Artifi

A

OS

de extractos seco

Flavonoid

Identificac

Cuantificespectrofotomét

icial (37±1°C)

Al Ambiente

os y cuantificació

des

ción E

cación trica (415nm)

Peso co

n

E. Shinoda

nstante

AJD


Tabla 8.1: Da


PLANTAS CO

atos de recole

egro hi

ON CUMARINA

ección de Pla

UNIVERS

AS

ntas medicina

SIDAD DE CUEN

ales

NCA

113

PLANTAAS CON FLAVVONOIDES

AJD


Nombre de laplanta

Achiote

Alfalfa

Apio

Cedrón

Diente de león

Llantén

Manzanilla

Matico

Ruda Toronjil


a Droga re

Hojas Cu

Hojas Cu

Hojas Cu

Hojas Cu

n Hojas Cu

Hojas Cu

Flores Cu

Hojas Cu

Hojas CuHojas Cu

egro hi

Lugar de ecolección

uenca-Azuay

uenca-Azuay

uenca-Azuay

uenca-Azuay

uenca-Azuay

uenca-Azuay

uenca-Azuay

uenca-Azuay

uenca-Azuay uenca-Azuay

UNIVERS

Fecha derecolección

lavado

30/01/2010

19/01/2010

02/02/2010

28/01/2010

19/01/2010

21/01/2010

02/02/2010

05/02/2010

21/01/201005/01/2010

PLANTAS

SIDAD DE CUEN

e n y Nombre

plan

0 Albah

0 Calén

0 Cola de

0 Euca

0 Hino

0 Mal

0 Men

0 Orti

0 Per0 Toro

S CON CUMARNCA

114

e de la nta Drog

haca Hoja

ndula Flore

caballo Hoja

alipto Hoja

ojo Hoja

lva Hoja

nta Hoja

iga Hoja

rejil Hojaonjil Hoja

RINAS

ga Lugar drecolecc

as Cuenca-A

es Cuenca-A

as Cuenca-A

as Cuenca-A

as Cuenca-A

as Cuenca-A

as Cuenca-A

as Cuenca-A

as Cuenca-Aas Cuenca-A

de ción

Fecrecol

la

Azuay 14/0

Azuay 30/0

Azuay 05/0

Azuay 05/0

Azuay 05/0

Azuay 05/0

Azuay 14/0

Azuay 14/0

Azuay 05/0Azuay 05/0

cha de ección y

avado

01/2010

01/2010

01/2010

01/2010

01/2010

01/2010

01/2010

01/2010

01/2010 01/2010

AJD

Sd

lAbi

tA

tifi

il


Nombre de lplanta

Seca

do a

l Am

bien

te

Achiote

Alfalfa

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Diente deleón

Llantén

Manzanill

Matico

Ruda

Toronjil

Artif

icia

l Achiote

Alfalfa

Apio


a Droga

Peini

(

Hojas 12

Hojas 18

Hojas 13

Hojas 12

e Hojas 13

Hojas 18

la Flores

24

Hojas 16

Hojas 25

Hojas 97

Hojas 12

Hojas 18

Hojas 13

egro hi

eso icial (g) 1

26,79 64,88 5

82,89

118,69 8

32,11

101,73 7

26,50

100,14 8

38,06 77,70 4

83,36 76,46 6

46,02

183,02

1

62,52

111,20 7

54,09

155,29

1

7,96 65,22 2

26,79 54,22 5

82,89 39,90 3

32,1 34,97 3

UNIVERS

2 3

59,90 58,95

85,35 60,42

76,08 69,54

84,69 72,48

49,83 32,33

65,93 51,03

135,35

102,50

79,20 60,97

138,10

127,51

22,76 22,33

54,14 53,77

39,35 39,37

34,86 34,86

SIDAD DE CUEN

Tiempo de

4 5

58,43 58,44

42,91 41,79

56,31 40,63

71,50 71,50

20,21 19,26

41,29 33,99

91,14 88,67

57,81 56,86

106,94

90,55

22,25 22,20

53,76

NCA

115

secado* (días

6 7

41,28

41,27

36,89

36,18

18,8

6 18,8

6 31,0

9 29,0

9 62,7

9 57,8

8 55,5

3 55,0

1 76,7

5 67,0

6 22,1

9

s) – Peso (g)

8 9

36,1

9

28,45

27,81

2

57,56

57,16

5

54,63

54,64

59,46

51,36

5

10 11

27,80

55,71

55,12

5

50,1

1 47,6

2 4

12 13

54,78

54,77

47,21

47,23

AJD

T


Cedrón

Diente deleón

Llantén

Manzanill

Matico

Ruda

Toronjil

Nombre de la

Sec

ado

al A

mbi

ente

AlbahCalénCalén

Cola de Euca

HinoMal

Tabla 8.2: Des

* Tiempo de sec

Tabla 8.3: De


Hojas 12

e Hojas 13

Hojas 18

la Flores

24

Hojas 16

Hojas 25

Hojas 97

a planta Dr

haca Hondula Cndula Pécaballo Holipto Hoojo Hova Ho

secación de p

cado hasta peso c

esecación de

egro hi

1 26,50 62,47 6

38,06 18,41 1

83,36 34,53 2

46,02 45,06 4

62,52 50,22 4

54,09 79,95 5

7,96 20,37 2

roga Peso (g

ojas 185Cáliz 43

talos 309ojas 198ojas 115ojas 230ojas 111

plantas medic

constante para p

plantas med

UNIVERS

62,49

18,42

24,08 23,99

42,23 42,24

49,12 48,85

55,68 45,25

20,32 20,31

PLANTAinicial g) 15,33 101,8,23 30,7

9,58 119,48,62 71,35,70 86,50,81 131,71,90 82,9

cinales con Cu

lantas con Cuma

icinales con F

SIDAD DE CUEN

23,96

48,84

45,24

AS CON FLAV

2 89 45,41 3970 24,65 1444 83,96 6336 52,88 5254 70,72 5674 93,27 6498 69,54 57

umarinas

rinas

Flavonoides

NCA

116

VONOIDES Tiempo de se3 4

9,10 37,21 34,24 12,603,19 44,74 42,48 52,14 56,94 47,09 44,13 47,65 47,40 40,45 3

ecado* (días) 5 6

36,67 36,2811,52 10,4340,95 38,2052,06 52,0647,31 47,3047,49 47,0536,68 34,95

– Peso (g) 7 8

36,27 9,80 8,7635,87 35,81

46,02 46,0334,33 34,25

9 10

6 8,75 1 35,68 35,

3 5 34,20 34,

0

67

19

AJD

*


MenOrtiPereToro

Sec

ado

Arti

ficia

l (37

±1°C

)

AlbahCalénCalén

Cola de Euca

HinoMalMenOrtiPereToro

*Tiempo de secad


nta Hoga Hoejil Ho

onjil Hohaca Hondula Cndula Pécaballo Holipto Hoojo Hova Ho

nta Hoga Hoejil Ho

onjil Ho

do hasta peso co

egro hi

ojas 133ojas 110ojas 139ojas 97ojas 185

Cáliz 43talos 309ojas 198ojas 115ojas 230ojas 111ojas 133ojas 110ojas 139ojas 97

nstante para plan

UNIVERS

3,52 46,50,62 36,99,67 67,8,96 22,7

5,33 35,1,23 8,37

9,58 32,58,62 45,35,70 47,60,81 43,01,90 30,63,52 17,30,62 24,69,67 24,6,96 20,3

ntas con Flavono

SIDAD DE CUEN

53 19,22 1890 26,94 2681 46,59 3376 22,30 222 33,82 337 8,08 8

55 32,48 3234 45,11 4564 47,33 4700 42,91 4269 30,37 3031 17,3060 24,5961 24,45 2437 20,32 20

ides

NCA

117

8,62 18,596,46 26,31 23,71 26,81 22,23 22,13 23,76 33,63 3

8.08 2,24 32,245,12 7,34 2,90 0,13 30,12

4,45 0,32

18,55 18,5526,22 26,2026,56 26,1222,25 22,2433,62

25,91 25,87

7 25,28 25,

27

AJD

Achiote

Achiote

Alfalfa

Alfalfa

Apio

Apio

Cedrón

Cedrón

Diente de

Diente de

Llantén

Llantén

Manzanil

Manzanil

Matico

Matico

Ruda

Ruda

Toronjil

Toronjil

Plan

T


1 0,

2 0,

1 0,

2 0,

1 0,

2 0,

1 0,

2 0,

e León 1 0,

e León 2 0,

1 0,

2 0,

la 1 1,

la 2 1,

1 0,

2 0,

1 1,

2 1,

1 0,

2 0,

ntas Secado

Tabla 8.4: Cua

1) Sec2) Sec


1 2 3

,228 0,228 0,229 0

,265 0,262 0,259 0

,218 0,209 0,208 0

,245 0,243 0,251 0

,317 0,312 0,314 0

,404 0,401 0,405 0

,442 0,441 0,440 0

,511 0,506 0,513 0

,261 0,264 0,261 0

,277 0,276 0,270 0

,199 0,196 0,191 0

,248 0,252 0,256 0

,731 1,700 1,729 1

,830 1,820 1,845 1

,200 0,205 0,198 0

,381 0,375 0,387 0

,820 1,815 1,812 1

,850 1,846 1,840 1

,193 0,190 0,196 0

,240 0,241 0,246 0

LECTURA

Patrón1

antificación d

cado al Ambientecado Artificial

egro hi

4 5 6

0,258 0,243 0,255

0,263 0,264 0,260

0,208 0,207 0,208

0,244 0,241 0,246

0,319 0,309 0,310

0,409 0,408 0,400

0,469 0,487 0,487

0,514 0,508 0,510

0,261 0,251 0,265

0,273 0,276 0,279

0,189 0,198 0,199

0,249 0,256 0,253

1,715 1,736 1,733

1,826 1,838 1,830

0,198 0,195 0,206

0,381 0,387 0,380

1,826 1,815 1,833

1,844 1,854 1,847

0,202 0,207 0,204

0,245 0,241 0,239

AS ESPECTROFOTOM

Patrón2

de Cumarinas

e

UNIVERS

7 8 9

0,261 0,235 0,231

0,263 0,258 0,262

0,215 0,209 0,202

0,253 0,259 0,246

0,306 0,310 0,301

0,402 0,408 0,406

0,451 0,450 0,462

0,507 0,514 0,513

0,263 0,261 0,261

0,279 0,272 0,279

0,201 0,198 0,197

0,246 0,250 0,252

1,716 1,715 1,736

1,838 1,824 1,846

0,197 0,195 0,203

0,384 0,382 0,390

1,836 1,834 1,823

1,849 1,846 1,844

0,200 0,202 0,199

0,247 0,242 0,241

MÉTRICAS (nm)

Patrón3

CUANTIFICACIÓN

empleando fi

SIDAD DE CUEN

9 1

1 0,241 0,0026 0,0

2 0,262 0,0030 0,0

2 0,209 0,0024 0,0

6 0,248 0,0028 0,0

1 0,311 0,0037 0,0

6 0,405 0,0048 0,0

2 0,459 0,0053 0,0

3 0,511 0,0062 0,0

1 0,261 0,0030 0,0

9 0,276 0,0032 0,0

7 0,196 0,0022 0,0

2 0,251 0,0028 0,0

6 1,723 0,0220 0,0

6 1,833 0,0233 0,0

3 0,200 0,0022 0,0

0 0,383 0,0045 0,0

3 1,824 0,0232 0,0

4 1,847 0,0236 0,0

9 0,199 0,0021 0,0

1 0,242 0,0027 0,0

�xPat

N DE CUMARINAS (

iltración en el

NCA

118

2 3 4

0026 0,0026 0,0030

0030 0,0030 0,0030

0023 0,0023 0,0023

0028 0,0029 0,0028

0037 0,0037 0,0037

0048 0,0049 0,0049

0053 0,0053 0,0057

0062 0,0063 0,0063

0030 0,0030 0,0030

0032 0,0031 0,0031

0021 0,0021 0,0021

0029 0,0029 0,0028

0216 0,0220 0,0218

0232 0,0235 0,0233

0023 0,0022 0,0022

0045 0,0046 0,0045

0231 0,0231 0,0233

0235 0,0234 0,0235

0021 0,0021 0,0022

0027 0,0028 0,0028

trón1

(FILTRADO)

l ensayo.

4 5 6

0 0,0028 0,0029 0

0 0,0030 0,0030 0

3 0,0023 0,0023 0

8 0,0027 0,0028 0

7 0,0036 0,0036 0

9 0,0049 0,0048 0

7 0,0059 0,0059 0

3 0,0062 0,0062 0

0 0,0029 0,0030 0

1 0,0032 0,0032 0

1 0,0022 0,0022 0

8 0,0029 0,0029 0

8 0,0221 0,0220 0

3 0,0234 0,0233 0

2 0,0021 0,0023 0

5 0,0046 0,0045 0

3 0,0231 0,0233 0

5 0,0236 0,0235 0

2 0,0023 0,0023 0

8 0,0027 0,0027 0

CONCENTRACION

Patrón2

7 8

,0030 0,0027 0,00

,0030 0,0030 0,00

,0024 0,0023 0,00

,0029 0,0030 0,00

,0036 0,0036 0,00

,0048 0,0049 0,004

,0055 0,0054 0,00

,0062 0,0063 0,00

,0030 0,0030 0,00

,0032 0,0031 0,00

,0022 0,0022 0,00

,0028 0,0028 0,00

,0218 0,0218 0,02

,0234 0,0232 0,02

,0022 0,0021 0,00

,0046 0,0046 0,004

,0234 0,0234 0,02

,0235 0,0235 0,02

,0022 0,0022 0,00

,0028 0,0027 0,00

N (mg/ml)

Patrón3

9

26 0,0027 ± 1,78E

30 0,0030 ± 3,02E

22 0,0023 ± 6,00E

28 0,0028 ± 7,38E

35 0,0036 ± 7,10E

49 0,0049 ± 4,23E

56 0,0056 ± 2,42E

63 0,0062 ± 3,99E

30 0,0030 ± 5,20E

32 0,0032 ± 4,29E

22 0,0022 ± 5,10E

29 0,0029 ± 4,44E

21 0,0219 ± 1,61E

35 0,0233 ± 1,19E

22 0,0022 ± 5,34E

47 0,0046 ± 5,86E

32 0,0232 ± 1,17E

35 0,0235 ± 5,22E

22 0,0022 ± 6,99E

27 0,0028 ± 3,67E

�x ± σ

E‐04

E‐05

E‐05

E‐05

E‐05

E‐05

E‐04

E‐05

E‐05

E‐05

E‐05

E‐05

E‐04

E‐04

E‐05

E‐05

E‐04

E‐05

E‐05

E‐05


Figura


Figur

8.3 Apio 1(Apio 2 (Sec


ra 8.1 Lava

(secado al acado Artific

UNIVERSI

gro

ado

ambiente), cial)

IDAD DE CU

Fig

ENCA

Figura

gura 8.4 Frc

8.2 Desec

racciones dcromatograf

119

ación

de 20ml parfía

ra la

AUTORJonathDigna

Figuen m

Figmue


ras 8.4 Ensmuestras de

ura 8.6 Ensestras dese


sayo para Cesecadas al

sayo de Shecadas al a

UNIVERSI

negro chi

Cumarinas l ambiente

hinoda en ambiente.

IDAD DE CU

Figumue

Fmu

ENCA

ura 8.5 Ensestras dese

igura 8.7 Euestras des

sayo para Cecadas artif

Ensayo de Ssecadas art

120

Cumarinas ficialmente

Shinoda entificialmente

en

n e.

AUTORJonathDigna

Figurasde la clo


s 8.8 y 8.9 orofila y co


Placas cron precipitac

UNIVERSI

negro chi

matográficación de la

IDAD DE CU

as de la Ruclorofila co

ENCA

uda (R) y Ton acetato d

Toronjil (T) de plomo (R

121

sin precipiRp y Tp).

tación

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