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UNIVERSITY COLLEGE LONDON...refrigerada si los productos son perecederos, como es el caso de las...

Date post: 21-Feb-2020
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Candidate Identifier …………… Seat Nº …………… UNIVERSITY COLLEGE LONDON Under no circumstances are the attached papers to be removed from the examination room by the candidate. UCL Language Centre 2001 LANG 0S02 SPANISH LEVEL 2 (B) Reading and Writing Examination This examination counts for 35% of your final mark. It assesses the following two skills: READING SKILLS (20%) WRITING SKILLS (15%) Duration: 2 hours 1 st Marker 2 nd Marker Agreed Result Integrated Reading/Writing Tasks Reading (out of 20) Linguistic Competence (out of 6) Out of 35 % Pure Writing Task Linguistic Competence (out of 6) Content (out of 3) Grade TOTAL (out of 35) 1 st Marker’s signature 2 nd Marker’s signature To be completed by the Visiting Examiner if the above agreed result is amended after review Reason for amending agreed result /35 % Grade Visiting Examiner’s signature
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Candidate Identifier ……………

Seat Nº ……………

UNIVERSITY COLLEGE LONDON

Under no circumstances are the attached papers to be removed from the examination room by the candidate.

U C L L a n g u a g e C e n t r e 2 0 0 1

LANG 0S02 SPANISH LEVEL 2 (B)

Reading and Writing Examination This examination counts for 35% of your final mark. It assesses the following two skills: READING SKILLS (20%) WRITING SKILLS (15%) Duration: 2 hours

1st Marker 2nd Marker Agreed Result

Integrated Reading/Writing Tasks Reading (out of 20) Linguistic Competence (out of 6)

Out of 35 %

Pure Writing Task Linguistic Competence (out of 6) Content (out of 3)

Grade

TOTAL (out of 35)

1st Marker’s signature

2nd Marker’s signature

To be completed by the Visiting Examiner if the above agreed result is amended after review

Reason for amending agreed result /35 % Grade

Visiting Examiner’s signature

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In this examination you can obtain a maximum of 35 points which are awarded as follows:

Reading Skills: 20 points Reading Competence: 20 points

Writing Skills: 15 points Linguistic Competence: 12 points Content: 3 points Answer ALL questions in SPANISH in the space provided after each question. DOCUMENT A

Vacaciones no tóxicas

Cuando vamos a comer a un restaurante, lo lógico es pensar que ha pasado todos los controles sanitarios y que respeta todas las normas de higiene; pero no siempre es así. Por eso es conveniente tomar algunas precauciones.

En lo primero que hay que fijarse es si el establecimiento tiene un carácter provisional o no. Cuando queremos consumir productos medianamente elaborados, lo razonable es ir o a uno estable o a uno de temporada pero que tenga las suficientes garantías de estabilidad. En este caso, el establecimiento debe disponer, al menos, de agua potable y un servicio donde la persona que cocina pueda lavarse las manos. Un ejemplo: Estamos en la playa y es la hora de comer. A la vista sólo encontramos un chiringuito que ofrece perritos calientes, hamburguesas y ensaladas. ¿Debemos dar gusto a nuestro apetito? Antes tenemos que comprobar que, como mínimo, dispone de agua potable. Si no es así, lo único que podrá vender ese chiringuito serán bebidas o productos envasados, como bolsas de patatas fritas. Tendremos que conformarnos con esos productos o buscar otro sitio que nos dé más confianza.

Uno de los descuidos más habituales, incluso en los restaurantes más finos, está relacionado con la manipulación de la comida. Es típico entrar en un bar en el que ofrecen unas tapas excelentes, pero que se encuentran expuestas encima de la barra. Por muy buenas que parezcan no tendríamos que comerlas, porque pueden encontrarse en mal estado. Para evitar su contaminación y deterioro, todos los alimentos deben estar protegidos por una vitrina, que será refrigerada si los productos son perecederos, como es el caso de las ensaladillas y empanadas de atún. Las vitrinas refrigeradas suelen tener a la vista un termómetro, con lo que podremos comprobar que los alimentos se conservan adecuadamente.

Para que un alimento esté caliente tiene que mantenerse a una temperatura superior a los 65ºC, y para que esté frío es necesario conservarlo en una zona frigorífica. La tibieza es el mejor amigo de los microbios.

El País, 20 de agosto de 2000

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TURN OVER

Task 1 Después de leer el texto Vacaciones no tóxicas, rellena los espacios del siguiente resumen con las palabras que se te ofrecen. Ten en cuenta que dos de las palabras sobran. (2½ points)

[Reading Competence: 2½ points] [Linguistic Competence: 0 points]

Algunos ……………………… y establecimientos de temporada no ………………………

suficientes garantías ………………………, lo que puede aumentar el ……………………… de

intoxicación por ………………………

Comprobar si tienen vitrinas ……………………… y ……………………… corriente para

……………………… las manos es una precaución ……………………… para evitar

……………………….

alimentos infecciones secarse restaurantes básica riesgo higiene agua refrigeradas sanitarias ofrecen lavarse RC LC

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Task 2 De acuerdo con la información del texto Vacaciones no tóxicas, une las frases de la columna de la derecha con las de la columna de la izquierda, de forma que tengan sentido. Ten en cuenta que dos de las frases de la derecha sobran. (5 points)

[Reading Competence: 5 points] [Linguistic Competence: 0 points]

1. Es importante que el cocinero tenga acceso a. no reúnen las suficientes garantías de

sanidad

2. La comida expuesta encima de la barra b. están llenos de gente

3. Los chiringuitos de la playa a veces c. a un grifo con agua corriente

4. Si el chiringuito no tiene agua corriente, sólo

d. sin protección puede ser peligrosa

5. Las ensaladillas tienen que mantenerse e. en una zona refrigerada

f. los alimentos acumulan microbios

g. venderá productos envasados

1. ………

2. ………

3. ………

4. ………

5. ………

RC LC

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Task 3 Encuentra en el texto Vacaciones no tóxicas los sinónimos de las palabras que aparecen más abajo. (5 points)

[Reading Competence: 5 points] [Linguistic Competence: 0 points]

a. temporal b. comida c. bar d. elegantes e. manipulación RC LC

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DOCUMENT B

De fiesta Se dice que en la Comunidad Valenciana hay una media de una fiesta por día.

Cuenta la leyenda que un señor feudal, cuando iba a ejecutar a un famoso bandolero, le permitió elegir la fecha de su muerte. El bandolero pidió morir un día en el que no hubiera fiestas en la comarca. Como no fue posible encontrarlo, salvó su vida.

Algunas de estas fiestas valencianas son muy conocidas: “las fallas”, “las hogueras” o “moros y cristianos”. Sin embargo hay muchas otras que, aunque menos representativas, son interesantes por su tradición ancestral. Conmemoran los cambios de estación o la época de la cosecha.

En Buñol se celebra “la tomatina” en el mes de agosto. Los tractores llegan cargados de tomates. Los participantes se los tiran unos a otros hasta que se terminan. Las calles se convierten en un río de salsa de tomate.

Otra divertida fiesta es la que se celebra en el mes de julio en Denia: “els bous en la mar” (que significa “toros en el mar” en catalán). El puerto se transforma en una improvisada plaza de toros. Los jóvenes provocan al animal y, para que no los coja, saltan al mar. Cuando el toro se cae al agua, hay que sacarlo con una cuerda por una rampa especial, y la fiesta vuelve a empezar.

La harina, la materia prima sagrada, es también un elemento festivo. Dos pueblos celebran sus fiestas con harina. El domingo de Carnaval, Belgida celebra “la enfarinada” (“la enharinada”), en la que los jóvenes lanzan harina a las chicas. Y en Ibi, el 28 de diciembre, día de los Santos Inocentes, salen “els enfarinats” (“los enharinados”), una extraña comitiva disfrazada que va por la calle gastando bromas y leyendo divertidas críticas de la vida local.

Las fiestas son buena excusa para disfrazarse. Los valencianos sienten atracción por los disfraces. Algunas celebraciones, como “moros y cristianos”, son una ocasión estupenda para admirar los auténticos trajes de la Edad Media.

Mía, junio de 2000

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Task 4 De acuerdo con la información del texto De fiesta, escribe las preguntas que corresponden a las respuestas que aparecen más abajo. (9 points)

[Reading Competence: 3 points] [Linguistic Competence: 6 points]

a. ¿…………………………………………………………………………? (1½ points)

[Reading Competence: ½ point] [Linguistic Competence: 1 point]

Porque pidió morir un día en el que no hubiera fiestas en la comarca, y no fue posible encontrarlo.

b. ¿…………………………………………………………………………? (1½ points)

[Reading Competence: ½ point] [Linguistic Competence: 1 point]

Por sus fiestas. c. ¿…………………………………………………………………………? (1½ points)

[Reading Competence: ½ point] [Linguistic Competence: 1 point]

Los participantes se tiran tomates hasta que éstos se terminan. d. ¿…………………………………………………………………………? (1½ points)

[Reading Competence: ½ point] [Linguistic Competence: 1 point]

En el puerto de Denia. e. ¿…………………………………………………………………………? (1½ points)

[Reading Competence: ½ point] [Linguistic Competence: 1 point]

Con una cuerda por una rampa especial. f. ¿…………………………………………………………………………? (1½ points)

RC LC

[Reading Competence: ½ point] [Linguistic Competence: 1 point]

Belgida e Ibi.

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Task 5 De acuerdo con la información del texto De fiesta, indica si las frases que aparecen más abajo son verdaderas o falsas. Si son falsas, subraya en el texto la información correcta que lo prueba. (2½ points)

[Reading Competence: 2½ points] [Linguistic Competence: 0 points]

V / F a. En la Comunidad Valenciana se celebran muchas fiestas al

cabo del año. ……… b. Algunas fiestas celebran las cosechas. ……… c. Durante “la tomatina” los participantes comen tomates sin

parar. ……… d. Todos los pueblos utilizan la harina para divertirse el mismo día

del año. ……… e. A los valencianos les gusta mucho vestirse de forma diferente

durante las fiestas. ……… RC LC

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Task 6 Un amigo tuyo que habla muy poco español te envía un e-mail diciéndote que no entiende la expresión “se convierten en un río de salsa de tomate” (De fiesta, línea ). Explícasela utilizando tus propias palabras. (2 points)

[Reading Competence: 2 points] [Linguistic Competence: 0 points]

RC LC

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SPANISH SYLLABUS B – LANG 0S02 and LANG 1S12 Page 9 Task 7 Tu amiga Luisa te ha escrito, y te cuenta que ha estado enferma ya que sufrió una intoxicación después de visitar uno de los restaurantes más famosos de Madrid. Escribe a Luisa una carta de unas 200 palabras y cuéntale sobre tu último viaje al extranjero, en el que también tú tuviste problemas con la comida. Puedes hablar de:

Las zonas que visitaste Cómo era la comida. Dónde te pusiste enfermo/a Si fuiste al médico Cómo se solucionó el problema

(9 points)

[Linguistic Competence: 6 points] [Content: 3 points]

LC CON

END OF PAPER

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