Vegetariana Sustitucion de Nutrientes

8/18/2019 Vegetariana Sustitucion de Nutrientes

1/20

Sustitución de leche CALCIO

Si no tomas leche puedes sustituirla por bebidas vegetales enriquecidas encalcio, como podría ser la leche de soja, leche de almendras, leche de arroz,leche de avena, etc. Estas bebidas vegetales son excelentes sustitutos de

los lácteos, ya que además de poder estar enriquecidos en calcio puedestomarlos igual que la leche: un vaso de leche ría en el desayuno, concereales, con galletas... así tus hábitos anteriores no tendrán que cambiarde orma drástica.

Alimentos para sustituir la carne de la dieta• 1. !ereales

!ereales como el arroz, el trigo, la avena, el maíz o la cebada son unexcelente sustituto de la carne si se combinan de orma adecuada. "oscereales son muy buena uente de proteínas de origen vegetal,carbohidratos y minerales. Se debe tener en cuenta que las proteínas de

origen vegetal son de menor valor biol#gico que las de origen animal.Sin embargo, si se combina el consumo de cereales con rutos secos olegumbres se consiguen proteínas de alto valor biol#gico. $or tanto,recetas de alubias con arroz, lentejas con arroz, avena con avellanas...con ideales para sustituir las proteínas de origen animal. %n buenejemplo, ideal para los desayunos, es hacer este muesli casero a base decereales como la avena o el trigo, rutos secos y semillas y ruta, undesayuno saludable y completo:

• 2. "egumbres"as legumbres son uno de los mejores alimentos para sustituir la carne.

"egumbres como las lentejas, los guisantes, los rijoles, los garbanzos,las alubias... tienen gran cantidad de proteínas de origen vegetal. Siademás combinas las legumbres con cereales o rutos secos ya no tienesque preocuparte por nada. &demás, las legumbres tienen dos grandesventajas rente a la carne, y es que las legumbres son bajas en grasa ycontienen más 'bra que la carne. Si se cocinan de orma adecuada sonun sustituto de la carne excelente. !onsume legumbres variadas enguisos, hervidos, ensaladas, sopas, pur(s, haz hamburguesas delegumbres... ))hay miles de posibilidades**

•

3. +rutos secos y semillas+rutos secos como las nueces, las almendras o los pistachos o semillascomo las de girasol o calabaza son una excelente uente de proteínas deorigen vegetal, además de ser ricos en 'bra, vitamina E y grasassaludables grasa insaturada-. !ombina los rutos secos con los cerealesy las legumbres y no tendrás ningn problema derivado de no consumircarne. /ncluye los rutos secos en tus cereales de avena de desayuno, entus ensaladas con legumbres o cereales como el arroz, en las salsas...


2/20

))donde se te ocurra** %n ejemplo es esa hamburguesa vegetal conrutos secos:

• 0amburguesa de quinoa y rutos secos

• 4. Soja y derivados"a soja y sus derivados como el tou, el tempeh, proteína de sojatexturizada, natto o el miso son una buena uente de proteínas de origenvegetal, por ello son una parte de la dieta habitual de las personasvegetarianas. Sirven para guisos, sopas, ensaladas, hamburguesas,lácteos de soja... existen miles de posibilidades.

• $or supuesto, tambi(n pueden ayudarte a sustituir la carne alimentos deorigen animal como los huevos o el pescado. Sin embargo, como ves si

lo deseas hay un mont#n de posibilidades para sustituir la carne de ladieta sin consumir otros alimentos de origen animal, así que no tengasningn miedo a excluir de tu alimentaci#n la carne si por cualquier raz#ndeseas hacerlo.

%na dieta vegetariana e incluso una dieta vegana bien plani'cada es adecuadapara cualquier etapa de la vida. &demás, ser vegetariano tiene bene'cios parala salud como bajos niveles de colesterol ya que el colesterol es de origenanimal- o un índice de masa corporal más bajo, entre muchos otros. Eso si,igual que en cualquier otro tipo de dieta es importante plani'car bien laalimentaci#n, en este caso para evitar carencias de vitamina 123, hierro,calcio, cinc o el omega 4.

Consigue una dieta vegetariana equilirada sin riesgos para la salud1. Sustituir las proteínas de origen animal por proteínas vegetales"as proteínas de origen animal suelen ser más completas que las de origenvegetal ya que contienen todos los aminoácidos esenciales para el organismo,es decir, tienen mayor valor biol#gico. Sin embargo, combinando bien losalimentos con proteína vegetal se pueden obtener todos los aminoácidosesenciales que necesita nuestro organismo. !ombina estos alimentos cada día,en el mismo plato o en distintos, pero consume al menos alimentos de dos deestos grupos cada día: cereales, legumbres y rutos secos. Esto implica que porejemplo, puede comer un plato de alubias con arroz o elegir las alubias paracomer y el arroz para cenar. "o importante es combinarlos a lo largo del día.

2. 5ieta vegetariana y calcioSi sigues una dieta lacto6vegetariana consume lácteos a diario, sin abusar deellos si los tomas enteros debido a su gran contenido de grasa. Si no tomas


3/20

leche ni derivados lácteos elige bebidas vegetales enriquecidas en calcio parasustituir a la leche de origen animal.

3. 5ieta vegetariana y hierro

7iso con 8a9ame y tou

Si sigues una dieta ovo6lacto6vegetariana es más ácil cubrir las necesidades dehierro. Si sigues una dieta vegana o vegetariana estricta debes incluir en tudieta de orma habitual alimentos vegetales con hierro como las espinacas,guisantes, lentejas, soja, garbanzos, judías blancas, acelgas, almendras,avellanas, etc. En resumen, no olvides consumir verduras de hoja verdeintenso, rutos secos sin sal y tostados en lugar de ritos-, legumbres y soja ysus derivados tempeh, tou, miso, seitán, etc-. Es muy interesante que tras elconsumo de estos alimentos consumas otros alimentos ricos en vitamina !como la naranja, las resas, el 9i8i, la mandarina, el pimiento, el br#coli, etc. "avitamina ! ayuda a similar mejor el hierro de origen vegetal.

4. 5ieta vegetariana y vitamina 123Si consumes lácteos o huevos la vitamina 123 no es un problema, pero sisigues una dieta vegetariana más estricta deberás elegir alimentosenriquecidos en vitamina 123 como los cereales de desayuno o las bebidas desoja.

!. 5ieta vegetariana y cinc/ntroduce en tu alimentaci#n alimentos vegetales con cinc como la soja, el panintegral, las judías verdes, los guisantes, las lentejas o las nueces. 5e estaorma evitarás la carencia de cinc.

". 5ieta vegetariana y omega 4El omega 4 se encuentra sobre todo en los pescados, pero tambi(n estápresente en los rutos secos, las semillas lino, s(samo, pipas...- y el aguacate.


4/20

ou con aguacate

!omo con cualquier otro tipo de dieta, la dieta vegetariana bienconeccionada es saludable y aporta todos los nutrientes que nuestroorganismo necesita.


5/20

+/;


6/20

'ntre los terpenos m,s estudiados - conocidos presentes en losalimentos destacamos%Carotenoides% incluyen m,s de " compuestos en esta /amilia. $oseendos mol(culas que están muy presentes en nuestros alimentos,los carotenos y las 0anto#las.

"os carotenos incluyen los al/a - eta precursores de la vitamina &- siendo elbeta6caroteno el más activo. En esta amilia se incluyen tambi(n el licopeno,el gamacaroteno y la lute$na que no poseen actividad precursora de lavitamina &- pero sí protegen el sistema inmunol#gico y orecen protecci#nantioxidante anticancerígena- y en la piel contra los rayos ultra6violetas.etacaroteno Licopeno% es el carotenoide más abundante en el plasmas(rico humano constituyendo casi el @?A de los carotenoides totales. Sealmacena en el hígado, pulmones, pr#stata, colon y piel. $rotegen contra ladegeneraci#n muscular, oxidaci#n de lípidos, cáncer de pulm#n, vejiga y piel.anto#las Lute$na% poseen compuestos químicos conocidos comocarotenoides alcoh#licos y cetocarotenoides. En esta amilia se clasi'can

la ea0antina, canta0antina, cripto0antina y laasta0antina. Ejercen unaunci#n protectora de las vitaminas & y E y algunos carotenoides de laoxidaci#n.Limonoides% esta subclase de terpeno se halla presente en las cáscaras de loscítricos y se ha comprobado que su principal unci#n es la de proteger el tejidopulmonar de la mutaci#n celular cancerígena. $osee propiedadesquimiopreventivas y quimioterap(uticas en los cánceres de pulm#n, hígado,mama, piel y est#mago. =ecientes estudios lo sitan tambi(n como uno de loscomponentes del cannabis.5itoesteroles% estos 'toquímicos están abundantemente presentes en todoslos vegetales, principalmente en los de color amarillo y verde y en las semillas.

$oseen especial capacidad para bloquear la absorci#n del colesterol. En estegrupo podemos incluir los esteroles yestanoles. &lgunos estudios establecensu importancia en la prevenci#n del cáncer de mama, colon y pr#stata.Podemos encontrarlos en: la soja, el girasol, el sésamo, las semillas

de calabaza, maíz, olivas, rutos secos, cereales y legumbres y

verduras y rutas de color amarillo y verde.Capsaicina% la uente principal de este carotenoide son los pimientosabundantemente en la cayena- y en menor cantidad en el jengibre. $oseeimportantes propiedades antiinBamatorias y analg(sicas con capacidad paraeliminar la sensaci#n de dolor- y es antioxidante. $or su capacidad termog(nica

es apta para la p(rdida de peso aumentando el metabolismo y la oxidaci#n delas grasas. En crema o gel es id#nea para el tratamiento vía d(rmica de doloresmusculares, articulares y para combatir ciertas aecciones de la piel.Saponinas% tienen la propiedad de secuestrar los ácidos biliares y moderar laproducci#n de colesterol. Son preventivas anticancerígenas mama, colon,pr#stata y tero-, poseen una unci#n reguladora del sistema inmunol#gicoaumentando la actividad anti6tumoral del organismo. Son antioxidantesreduciendo los radicales libres- y son estimulantes de la secreci#n de ácidos


7/20

biliares en el intestino. "as uentes de saponinas son las legumbres, algunoscereales, verduras y enogreco y en general en todo alimento que a trav(s desu cocci#n genere CespumaD.stos ftoquímicos los encontramos en los alimentos de color: naranja,

rojo, amarillo y verduras de !ojas verdes

5'*OL'S6 )OLI5'*OL'S 7 CO8)9'S&OS 5'*:LICOS5enoles;)oli/enoles% protegen contra el dao oxidativo. $oseen la unci#nespecí'ca de bloquear la acci#n de enzimas que producen inBamaci#n einhiben la activaci#n de los carcin#genos bloqueando este proceso. &l serpotentes antioxidantes atrapan los radicales libres. ienen especial eectosobre las alergias procesos inBamatorios- y puede ser de gran ayuda enprocesos tumorales. Este grupo incluye a los


8/20

?cido el,gico% otro potente antioxidante acci#n sobre radicales libres-presente en rutas de color rojo y morado y nueces, con inBuencia en laprevenci#n del crecimiento de c(lulas tumorales en los cánceres de piel,pulm#n y es#ago. $osee especial acci#n sobre las 'bras de colágeno y elastinaactuando sobre las enzimas que lo degradan. "a granada es la ruta estrella en

alto niveles de este ácido.(esveratrol% este poli/enol se halla presente en abundante cantidad en lasuvas rojasFmoradas, en los cacahuetes, las nueces, la granada, y por supuestoen el vino tinto. $osee extraordinarias propiedades antioxidantes, reduciendo laoxidaci#n celular y activando el gen de la longevidad. iene eectos sobre lasalud cardiovascular, e interesantes bene'cios en la prevenci#n deenermedades degenerativas como el &lzheimer. !ontribuye a la normalidad enlos estados de resistencia a la insulina evitando el desarrollo de una posiblediabetes y es anticancerígeno. $uede considerarse un aliado en el tratamientodel envejecimiento prematuro con resultados altamente exitosos.=ecientemente se han descubierto que tambi(n posee propiedades

antiinBamatorias.Curcuminoides% este polienol se halla presente en una raíz de la amilia del

jengibre, la crcuma y sus propiedades antioxidantes y anticancerígenas sonespecialmente potentes. =educen la inBamaci#n donde juegan un especialpapel contribuyendo a reducir los dolores causados en articulaciones ymusculares. Se ha comprobado que la absorci#n de la curcumina es muchomayor cuando se ingiere conjuntamente con la pimienta negra debido a subaja biodisponibilidad.@ingeroles% es un polienol presente en la raíz de jengibre, con propiedadesmuy similares a la capsaicina de ahí su toque ligeramente picante-. "as

propiedades de este nutriente son altamente antiinBamatorias, antioxidante,analg(sica, antipir(tico, antiem(tico, antial(rgico, antiungal, hipotensivo. iene propiedades digestivas al ser rico en enzimas como la proteasa y lazingibaina.?cido /$tico 5itatos% inter'ere en la absorci#n del hierro, calcio, zinc entreotros minerales, poseen propiedades antioxidantes, anticancerígenas, inBuyenen la salud cardiovascular, en la diabetes y sus uentes principales son loscereales integrales, las legumbres y el salvado.?cido clorognico% pertenece a la amilia de los /enoles, y se encuentra enaltas cantidades en el ca( verde. Entre las propiedades que le atribuyennumerosos estudios, destacan: la regulaci#n de los niveles de glucosa y por

esta raz#n inBuye en el peso corporal con especial acci#n en el metabolismolipídico. Es antiinBamatorio y antioxidante.Otros ,cidos /enólicos conocidos son% el #cido p$cum#rico con alto poderantibacteriano pudiendo modi'car la micro6Bora intestinal es probi#tico- y conacci#n antioxidante y detoxi'cante, podemos encontrar este ácidogenerosamente en rutas, verduras y legumbres. El#cido rosmarínico se hacomprobado como un antioxidante de nivel superior a la vitamina Epreviniendo el dao provocado por los radicales libres. iene acci#n en el


9/20

tratamiento del asma al(rgico y ayuda a reducir la retenci#n de líquidos y lainBamaci#n durante una crisis al(rgica por ser un antihistamínico muy e'caz.Se halla presente en rutas sobre todo cítricas, hierbas rescas como la salvia,el perejil y el or(gano, la borraja, las legumbres, y en verduras como lascebollas, espárragos, endivias, melones, patatas y uvas. Existen cientos de

grupos de ácidos derivados de sus uentes entre los que podemos citar:la vainillina principio activo de la vainilla-, el #cido cin#mico principioactivo de la canela- y podríamos continuar hasta un sinín de 'tonutrientes.5ebemos tener en cuenta que existen miles de compuestos 'toquímicos y quepoder explorarlos a todos en una sola vez no sería posible.


10/20

protecci#n contra el cáncer de mama y de colon. Se hallan presentes en elaceite de oliva y las rutas rojas y moradas.5I&O*9&(I'*&'S *I&(O@'*A+OSEntre los que se destacan tres importantesnutrientes: alcaloides, etala$nas y los indolglucosinatos.Alcaloides% se hallan ampliamente distribuidos por toda la naturaleza,encontrándose aproximadamente en un 3?A en vegetales. "os alcaloides másimportantes y conocidos de nuestra dieta son: la ca/e$na ca(-,la teo#lina t(, t( verde y negro, yerba mate- y lateoromina cacao,guaraná-. Son poderosos estimulantes del sistema nervioso central y laindustria armac(utica emplea este tipo de 'tonutrientes alcaloides- en laelaboraci#n de numerosos medicamentos.etala$nas% este 'toquímico es el responsable de la pigmentaci#n denumerosos vegetales, son colorantes naturales solubles en agua ej. cuandohervimos remolacha el agua queda teida de color rojo6morado- y bioactivos.$oseen actividad antioxidante, antiinBamatoria y desintoxicante. %no de los

alimentos más conocidos ricos en este nutriente es la remolacha cuyopigmento rojo se debe a este 'tonutriente de los pocos vegetales comestiblesricos en este nutriente junto con el amaranto, la acelga suiza roja y los rutosde algunos cactus, puesto que se halla mucho más extendido en Bores-. Seclasi'can en etacianinas alimentos rojos a morados-y eta0antinas alimentos amarillos a naranjas-. Es importante destacar queaquellos alimentos o plantas ricas en este 'tonutriente nitrogenado nocontendrá en su composici#n antocianinas, puesto que ambas son excluyentes,lo cual signi'ca que si un vegetal es rico en una no lo será por el contrario, dela otra.Indolglucosinatos% son tambi(n organosulurados y un derivado muyconocido de este 'tonutriente es el indol3carinol presente en todas lascrucíeras, cuya acci#n detoxi'cante estimulando la producci#n de enzimas- yanticancerígena eecto sobre los radicales libres- ha sido demostrada, noobstante cuando estos vegetales son sometidos a altas temperaturas ocongeladas pueden perder gran parte de su actividad protectora disminuyendosu biodisponibilidad.Cientos de miles de #toqu$micos5ebemos tener en cuenta que existen en la actualidad clasi'cados yestudiados más de diez mil sustancias 'toquímicas, en este breve resumen hepresentado los más conocidos y populares por su amplia extensi#n en

prácticamente todos los alimentos de origen vegetal. En la industriaalimentaria los 'tonutrientes son tambi(n utilizados en la elaboraci#n dealgunos conservantes, colorantes y antioxidantes. "os 'toquímicos seencuentran ampliamente repartidos por toda la naturaleza, y su uente son losalimentos vegetales verduras, rutas, semillas, legumbres, cereales,gramíneas-. Si prestamos atenci#n a nuestra alimentaci#n diaria podemos verque resulta ácil incorporar todos estos alimentos, y si en algn momentovemos que nos estamos ingiriendo con cierta regularidad alguno, claramente


11/20

notaremos una disminuci#n de los buenos eectos de sus nutrientes. El consejogeneral es que nunca dejemos de comer ningn alimento de origen vegetal,sus bene'cios probados cientí'camente en cuanto a la prevenci#n del cáncer yel retraso del envejecimiento los convierten en amigos undamentales denuestros platos.

";S 1E


12/20

Los alimentos que acidi#can el organismo - lo pone en estos aprietosson%=e'nados: harinas, pastas, panes, galletas y bollos industrialesEmbutidos industriales: de todo tipo excepto el jam#n serrano- incluidas lassalchichas y los pat(s!a(: en exceso con azcar y leche y el t(&lcohol: en exceso y rerescos azucarados&limentos industrializados: en sobre, congelados, pre6cocinadosHolosinas: de todo tipo, chocolate cacao- y rutos secos pistachos, anacardosy cacahuetes-!arnes: sobre todo rojas si se comen peri#dicamente y todas las carnes engeneral cerdo, pollo-, mariscos y víscerasEdulcorantes: aspartamo y sacarina7antequilla y margarina, leche y quesos curados y semicurados y huevos&ceite de maízSalsas industriales: mayonesa, 9etchup, mostaza, soja, y vinagre"egumbres y cereales tanto re'nados como integrales-

Estos grupos de alimentos, aunque no todos son especialmente perjudiciales, sí son los encargados de acidi'car el organismo, no obstante el equilibrio seproduce cuando en nuestra dieta somos capaces de combinar la su'cientecantidad de alimentos acidi'cantes con los alcalinizantes logrando así un p0regular y más alcalino.El p0 debe mantenerse en una ranja que va desde de ? a 2I. Si nuestro p0 esexactamente de J entonces está en perecto equilibrio y es neutro o base, unp0 por debajo de J representa acidez y por encima de J alcalinidad. "o cualsigni'ca que el p0 de nuestro organismo debería situarse en una ranja mediade J a J,@ para estar en perecta armonía y disrutar de un estado de salud

general excelente.

Benefcios de mantener nuestro pH en equilibrio

)ara llevar nuestro organismo al estado alcalino de pD6 deer$amosconsumir m,s de estos alimentos alcaliniantes%Los alimentos que alcalinian nuestro organismo proporcionandoarmon$a - ienestar son%0ortalizas de hojas verdes y todas las demás excepto el tomate- y patatas!astaas, almendras, uva pasas, dátiles&guas minerales y 'ltradas&guacate y aceitunas, aceite de oliva virgen&zcar integral, miel natural cruda y estevia


13/20

+rutas rescas naranja, mandarina, plátano, cereza, pia, melocot#n, mora,rambuesa, albaricoque, resa, dátil, higo, 9i8i, manzana, pera, lim#n, pomelo,sandía, lima, uva, mango y papaya-Semillas lino, calabaza, girasol, s(samo-"eche resca biol#gica, yogur natural, huevos y mantequilla de buena calidad

( de jengibre, t( verde, de hierbas y agua caliente con lim#n natural ou y soja, quinoa, arroz salvaje, mijo&lgas, brotes y legumbres%na dieta altamente ácida predispone además a un mayor riesgo de padeceralgn tipo de cáncer, algo que se reduce notablemente cuando llevamos unadieta más alcalina.&demás evitaremos la osteoporosis, el riesgo de desarrollar enermedadescardiovasculares o degenerativas."a dieta alcalinizante presenta una especial similitud con todo aquello quepresenta un equilibrio entre dos puntos: pues consumir solamente alimentos deun tipo u otro tambi(n llevaría al desequilibrio y a tener problemas de salud. Setrata de moderarlos en nuestra dieta, pero hacia una tendencia más alcalinaque ácida. Los ene#cios de llevar una dieta m,s alcalina los encontramos en%%n aumento notable de la vitalidad y la resistencia ísicaEstabilidad emocional y psicol#gica=educci#n del sobrepeso7ejor uncionamiento de todos los #rganos: riones, páncreas, hígado,intestinos, etc.7ayor claridad mental y mejor nivel de concentraci#n y memoria7enos dolores musculares y en articulaciones7enor riesgo de desarrollar cáncer, enermedades cardiovasculares o

degenerativas7ás juventud y belleza$iel más suave, más brillante con menor tendencia a tener celulitis-=emineralizaci#n del organismo y mayor aporte de vitaminas y nutrientesEstado de ánimo constante y tranquilo, menor nivel de estr(s7ejor descanso nocturno7ejores digestiones7ayor con'anza en uno mismo y un alto nivel de bienestar generalEn general la dieta alcalinizante es bene'ciosa para todos, hombres y mujeresde todas las edades y con cualquier trastorno de tipo de cr#nico que noencuentren soluciones en otros tipos de alimentaci#n.

5ES&K%


14/20

"a emulsi#n debe ser completa, para lo cual se batirá vigorosamente el aceite conel lácteo mediante un tenedor. &adir el zumo de 2F3 lim#n, 3 cucharaditas deca( de un cereal integral reci(n molido, 3 cucharaditas de ca( de un rutooleaginoso reci(n molido o entero- y para endulzar se utilizará 2 plátano chaadomaduro o un poco de miel, azcar de caa o rutos secos. & la mezcla se puedeaadir alguna ruta del tiempo, la manzana, es ideal, pero puede ser otra ruta.


15/20

"os cereales a utilizar pueden ser la avena, el arroz, cebada, maíz, mijo. En casode intolerancia al gluten o enermedad celiaca, se evitará el trigo, avena, cebaday centeno y se sustituirá por mijo, trigo sarraceno, arroz.

Si se sure de estreimiento, es mejor la avena, si por el contrario hay diarrea, es

mejor el arroz integral.


16/20

orma: exprimir el zumo de medio lim#n y de media naranja o de una naranjaentera- y dejar remojar en (l 3 cucharadas superas de copos de cereales.7ientras tanto rallar una manzana, aadir 2 yogour descremado y mezclarlo conlos copos y el zumo. Se le puede aadir cáscara de lim#n rallada y endulzar conun poco de miel.

Si no hay problemas de peso, se puede enriquecer con rutos secos u oleaginosos.

;=&S ;$!/;


17/20

3@A de verduras hervidas o mejor al vapor.

3@A de cereales integrales o patata, tambi(n al vapor-.

3@A de proteínas animales pescado, huevo, pollo, a ser posible de pay(s y no degranja-.

"os vegetarianos pueden sustituir este apartado por un 3@A de legumbres secaslentejas, alubias, garbanzos, habas, guisantes, soja, etc.- o bien unos cuantosrutos oleaginosos nueces, almendras, avellanas- crudos.


18/20

!omplementos: &liar la ensalada y verdura con aceites prensados en río, nore'nados la 5ra. Oousmine aconsejaba el aceite de girasol, aunque en el Estadoespaol existe más tradici#n del aceite de oliva, o el aceite de pepita de uva.

5e todas ormas debe ser virgen, de primera presi#n en río-.

Se pueden coneccionar salsas para realzar el sabor de los alimentos, puesto queal evitar las rituras, planchas, hornos a alta temperatura, etc., el sabor es mássuave.

"as salsas pueden realzar dicho sabor sin el inconveniente de las sustanciast#xicas surgidas por la cocci#n a alta temperatura.

"as algas son un gran complemento diet(tico y aportan muchos minerales yvitaminas.

$ostre: "as personas que no tengan problemas digestivos u obesidad, así como

los nios y mujeres embarazadas o lactantes, pueden aadir un postre a base deruta, yogurt, queso blanco, compota de manzana, etc. Evitar los dulces. El mejorpostre es la manzana.

!E


19/20

&sí como la dieta de mantenimiento puede practicarse sin ningn problema, lacura que sigue es aconsejable hacerla bajo vigilancia de un m(dico que conozcael m(todo Oousmine o la 7edicina


20/20

Se hace hervir cebolla y apio durante 3? minutos y se guarda el caldo en lanevera para varias veces. 7edia hora antes de comer y cenar se tomará un taz#nde este caldo tibio- con el zumo de lim#n. Esta práctica es muy desintoxicante yreduce el nivel de acidosis del organismo.

Date post:	07-Jul-2018
Category:	Documents
Upload:	veronica-peire
View:	226 times
Download:	0 times

Vegetariana Sustitucion de Nutrientes

Documents