FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

DEPARTAMENTO DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA UNIVERSIDAD DE SANCTI SPÍRITUS JOSÉ MARTÍ PÉREZ (UNISS)

CUBA

INFLUENCIA DEL VIUSID AQUA LÍQUIDO EN LA PRODUCCIÓN DE LARVAS DE TILAPIAS. (OREOCHROMIS SPP.). SEGUNDO

ESTUDIO.

VICENTE A. MÉNDEZ GARCÍA; REINIER CASTILLO RIVERO; YUSBEY RIERA CARMENATE; LETICIA SUÁREZ MADRIGAL; JUAN C. RODRÍGUEZ FERNÁNDEZ;

HAILER CAMBER DÍAZ.

Resumen:

El presente estudio se realizó en la estación de alevinaje La Sierpe (ACUISIER)

ubicada en las proximidades de la presa Zaza la mayor del país. En cada piscina se

sembraron 270 reproductores, 200 hembras y 70 machos, ya clasificados, por estadios

de maduración y estado de salud. Se emplearon 8 piscinas por cada tratamiento

(T), el producto aplicado fue Viusid aqua líquido, asperjado sobre el alimento;

(T1) 2 mL de Viusid por litro de agua asperjado por cada kg de alimento; (T2)

control sin Viusid, alimento asperjado con agua solamente. Comenzándose a

aplicar 10 días antes de la primera cosecha hasta el final del ciclo (35 días).Los

rangos de temperatura, oxígeno disuelto, PH, transparencia, turbidez del agua y base

natural de alimento en ambas investigaciones, mostraron durante el ciclo un

comportamiento dentro de los parámetros admitidos. Los alevines obtenidos fueron

contados utilizando el método volumétrico húmedo. Para el análisis estadístico, fue

utilizado el paquete estadístico SPSS, versión 15, realizándose a los datos un Análisis

de Varianza de clasificación simple, previa comprobación de la distribución normal de

los datos (Kolmogorov-Smirnov) y de la homogeneidad de varianza (Prueba de

Levene). Las medias fueron comparadas por la prueba de comparación múltiple de

Tukey (P=0.05). Se concluye que el suministro de Viusid aqua en dosis de 2 ML

influyó significativamente en la producción de larvas por los reproductores de tilapia.

Introducción:

En los últimos veinte años, las tilapias han despertado un importante y

creciente interés como especie acuícola para fines comerciales. En la

actualidad existen más de 200 especies diferentes destinadas a la producción

acuícola mundial y a pesar de ser una de las más antiguas, aún sigue siendo

plato preferencial en muchos lugares.

Una alternativa para mejorar la eficiencia de los sistemas de cultivo puede ser

incorporando aditivos que mejoren el estado de salud de los reproductores. En

los últimos años han surgido una gran cantidad de aditivos para la acuacultura

de los más diversos orígenes con la finalidad de lograr mejores crecimientos y

sobrevivencia y elevar la inmunidad.

El Regaliz, conocido como "el rey de hierbas" en China, es una de las más

populares dentro de las plantas medicinales y se encuentra en las fórmulas

tradicionales desde la antigüedad (Armanini et al., 2002; Cristina el al., 2008;

Fiore et al., 2005). La suplementación dietética con el regaliz puede reforzar la

resistencia a las enfermedades y estrés de los peces (Chen et al., 1999,

2010a). El ácido glicirricinico es un glucósido triterpeno extraído de su raíz,

tiene una gran variedad de propiedades farmacológicas.

El Viusid, es un suplemento nutricional activado molecularmente, compuesto

por antioxidantes, vitaminas, oligoelementos y acido glicirricínico, mejora el

crecimiento de los peces, refuerza su sistema inmune, aumenta el apetito y es

un excelente antiviral y hepatoprotector (Catalysis, 2012).

El objetivo del estudio fue evaluar la influencia de la dosis de 2 mL de

Viusid aqua en la producción de larvas de tilapia.

Materiales y métodos:

Se realizó el estudio en la estación de alevinaje La Sierpe (ACUISIER), ubicada

a 30 Km de la ciudad de Sancti Spiritus y situada en los márgenes de la Presa

Zaza, embalse con una capacidad de 1, 020,0 millones de metros cúbicos de

agua, la más grande del país y reconocida como una las mayores de América

latina. Durante varios años, ACUISIER resultó ser la unidad más eficiente del

país, lo que la ubica a la vanguardia de todos los centros de su tipo en Cuba.

El mismo se llevó a cabo en piscinas rectangulares de hormigón diseñadas

para reproductores de tilapia, con un área total de 200 m², con similar

orientación y ubicación y un sistema semicerrado de recirculación. Diariamente

se registró la temperatura en la mañana y tarde; las concentraciones de

oxígeno disuelto; pH, transparencia, turbidez del agua y base natural de

alimento.

La alimentación se realizó un con pienso industrial en pellets para progenitores

de tilapia (elaborado por la fábrica de piensos ALISUR) con 10 % de Harina de

pescado.

ANÁLISIS GARANTIZADO

Proteína Min. 25 %

Grasa Min. 5 %

Humedad Máx 12.5 %

Fibra Máx. 6 %

Cenizas Máx. 8 %

Ingredientes: Harina de soya, trigo entero, afrecho de trigo, maíz, harina de

pescado, fosfato dicálcico, premezcla de vitaminas y minerales y aceite de

soya. La ración fue de 3 kg. distribuidas en dos porciones al día.

En cada piscina se sembraron 270 reproductores, 200 hembras y 70 machos,

los cuáles procedentes del banco de reemplazo, fueron previamente

seleccionados teniendo en cuenta la talla; peso; color; hembras en 4to estadio

de maduración (Tamayo, Cabrera y Ross, 1985) y estado de salud.

El producto evaluado es desarrollado por Catalysis, S.L, es fabricado en la

Unión Europea por la casa matriz en España con las tecnologías más

modernas y avanzadas, bajo los estándares de las Buenas Prácticas de

Fabricación ("Good Manufacturing Practices, GMP") internacionales (Catalysis,

2014).

COMPOSICIÓN DEL VIUSID aqua® 1 L/ 1000 agua

Ácido Málico 9.2 g Clorhidrato de Piridoxina 0.45 g

Glucosamina 9.2 g Sulfato de Zinc 0.23 g

Arginina 8.3 g Pantotenato Cálcico 0.23 g

Glicina 4.7 g Ácido Fólico 0.1 g

Ácido Ascórbico (Vit. C) 2.3 g Cianocobalamina 0.01 g

Glicirricinato Monoamónico 0.46 g

Se emplearon 8 piscinas por cada tratamiento (T), el producto aplicado fue

Viusid Aqua líquido, asperjado sobre el pienso. (T1) 2 mL de Viusid por litro de

agua /kg de pienso; (T2) control sin Viusid, pienso asperjado con agua

solamente. Comenzándose a aplicar 10 días antes de la primera cosecha hasta

el final del ciclo (35 días).

Las variables a evaluar fueron, producción total de larvas por tratamiento y

larvas por hembras. Los alevines obtenidos fueron contados utilizando el

método volumétrico húmedo (cultivo de alevines.pot-06.). Para el análisis

estadístico, fue utilizado el paquete estadístico SPSS, versión 15, realizándose

a los datos un Análisis de Varianza de clasificación simple, (ANOVA de un

factor) previa comprobación de la distribución normal de los datos

(Kolmogorov-Smirnov) y de la homogeneidad de varianza (Pruebe de Levene).

Las medias fueron comparadas por la prueba de comparación múltiple de

Tukey (P=0.05).

Resultados:

La temperatura del agua de las piscinas, se comportó con valores promedio (06:00 y

18:00 h) de 28°C y 30°C. Rangos de temperatura que se encuentra dentro de los

intervalos típicos para el cultivo de esta especie en Cuba.

El oxígeno disuelto presentó fluctuaciones a lo largo del cultivo con valores promedio

(06:00 y 18:00 h) que fueron de 3.1 a 6.0 ml/l. Variaciones que responden

generalmente a cambios en las poblaciones de fitoplancton. El pH presentó

pequeñas fluctuaciones a lo largo del cultivo con valores promedio que fueron de 6.8 a

7.5 ml/L. Los nutrientes como amonio, nitritos y nitratos se mantuvieron dentro de los

niveles estudiados para la especie (2, 6, y 9 mg/l respectivamente. Los controles de

transparencia, turbidez del agua y base natural de alimento, mostraron durante el ciclo

un comportamiento dentro de los parámetros admitidos en este tipo de cultivo.

(Fitoplancton/L 22,5 millones de células promedio en las muestras diarias.

Zooplancton/L 600 organismos del zooplancton).

En la Tabla 1, se observan los Valores Medios y la Desviación Estándar del

total de larvas al mostrar diferencias estadísticamente significativas (P≤0.05) al

compararse con los controles

Tabla1. Valores Medios y Desviación Estándar total de larvas.

TOTAL DE LARVAS

INTERVALO DE CONFIANZA PARA MEDIA AL 95 %

TRATAMIENTOS

MEDIA/ DE

EE/SIG

LÍMITE INFERIOR

LÍMITE SUPERIOR

VIUSID 2ML 87.750 ± 3.693

1.305 a 84.662 90.837

SIN VIUSID 81.625 ± 4.240 1.499 b 78.079 85.170 Leyenda: Letras diferentes en una misma columna difieren estadísticamente para P≤0.05 En el gráfico 1 se muestran los resultados de los tratamientos por piscinas de

reproducción. Se aprecia igualmente un mejor comportamiento en la

producción de larvas en las piscinas con las dosis de 2 mL, al ser comparadas

con los controles

Numerosos beneficios se pueden adicionar a los reproductores al incorporar

aditivos que mejoran la resistencia, protección y estado de salud. Los

resultados obtenidos al aplicar el tratamiento con Viusid aqua lo atribuimos al

aporte de vitaminas, oligoelementos, antioxidantes y sustancias

hepatoprotectoras que resultan vitales en la reproducción.

En el gráfico 2 se ilustra el comportamiento del total de larvas por tratamiento,

en cada una de las pruebas, mostrándose la superioridad de los resultados al

compararse con los controles.

Tabla 2. Valores Medios y Desviación Estándar del Total de larvas por hembra.

TOTAL DE LARVAS POR HEMBRA

INTERVALO DE

CONFIANZA PARA MEDIA AL

95 %

TRATAMIENTOS

MEDIA/ DSt

COMPARACIÓN DE MEDIAS

ENTRE TRATAMIENTOS DIF

EE

LÍMITE INFERIO

R

LÍMITE SUPERI

OR

2 ML 62,678 ± 17,605

2,3526

57,9637

67,3935

CONTROL

58,303 ± 15,441

2 ML vs

CONTROL

4,3744 2,06

34 54,168

4 62,438

8 EE: Error Estándar. Cada piscina con 270 reproductores c/u

Conclusiones:

El resultado de prueba efectuada en reproductores de tilapias permiten

plantear que el suministro de Viusid aqua en la dosis 2 mL tuvo una

influencia significativa en la producción de larvas, al ser comparadas con el

grupo testigo.

Referencias bibliográficas: 1- Armanini, D., Fiore, C., Matterello, M.J., Bielenberg, J., Palermo, M., (2002).

History of theendocrine effects of licorice. Experimental and Clinical

Endocrinology & Diabetes110, 257–261.

2- Catalysis. Macarena 14, Madrid 28016, España. web www.viusid.com.

3-Chen, X.R., Mai, K.S., Zhang, W.B., Wang, X.J., Ai, Q.H., Xu, W., Liufu, Z.G.,

Ma, H.M.(2010 a). Effects of dietary glycyrrhizin on growth and nonspecific

immunity ofwhite shrimp, Litopenaeusvannamei. Journal of the World

Aquaculture Society 41(5), 665–674.

4-Cristina, F., Michael, E., Rea, K., Eugenio, R., Donatella, P., Decio, A., Jens,

B., (2008). Antiviraleffects of Glycyrrhiza species.Phytotherapy Research 22,

141–148.

5- Fiore, C., Eisenhut, M., Ragazzi, E., Zanchin, G., Armanini, D., 2005.A

history of the therapeuticuse of liquorice in Europe. Journal of

Ethnopharmacology 99, 317–324.Folch, J., Lees, M., Sloane, G.H., 1956.A

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tissues. Journal of Biological Chemistry 226, 497–509.

6- Procedimiento operacional de trabajo para el cultivo de alevines de tilapia.

(pot-06.). Muestreo (2007). Ministerio de la Industria pesquera: Cuba. pp 23-24