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Nous vous servons ce Soir au Menu du samedi 22 aout 49 euro pp Prix clients extérieur Suggestion d’apéritif Coupe Crémant de la Moselle 8,50 Brochette de Scampis aux légumes, salade des fruits mangues et quinoa noir Scampis am Spiess mit Gemüse, Mangofrucht mit Quinoa ou bien Foie gras d’Oie fait maison et sa brioche dorée Gänseleberpastete mit Napftoast **** Sorbet citron **** Filet Aigle fin sauce crème des langoustines, Niçoise de légumes, semoule de blé aux raisins frischer Schellfisch in Langustinensauce, fein geschnittenes Gemüse, Gries mit Rosinen ou bien Tranche de Bœuf Angus confite aux petits légumes, pommes vapeur Sauce raifort Scheibe vom Angusrind ,geschmort mit Marktgemüse, Salzkartoffeln Meerrettichsauce **** Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf
