CHIVIT THAMMA DA

Coffee House Bistro Bar

Chivit Thamma Da Co., Ltd

l79 Moo 2, Rim Kok, Chiang Rai 57l00, Thailand

Telephone: +66 (0)8l 984 2925 Email: nattamon.holmberg@chivitthammada.com

Opening Hours: Every day 8 am - 9 pm

www. chivitthammada.com

Welcome to Chivit Thamma Da

We prepare our drinks, food and bakery fresh everyday using local, organic and seasonal ingredients whenever possi-

ble. We do not use unnatural taste enhancers or preservatives. All coffee, fruit, vegetables, herbs, pork, chicken and

eggs are locally produced benefitting the Chiang Rai community. Our organic Arabica coffee is grown nearby at Doi

Chang and Doi Pahee and roasted especially for us.

We constantly source local producers who meet our requirements on quality, sustainability and fair trade, however we

can always be better and we will never be finished! As we aim to follow normal growing seasons the menu at

Chivit Thamma Da will change frequently meaning not only great meal but also an ever changing experience!

For bakery and teas please order at counter as the menu changes daily and the tea selection is very extensive.

Soy Milk, Low Fat Milk and Decaffeinated coffee are available on request. For gluten and lactose free alternatives

please contact the staff.

Prices include applicable government tax. We do not charge for service.

Enjoy and take your time!

ชวตธรรมดาเราบรการเครองดม เบเกอร อาหารโฮมเมด สดใหม ทางรานใชวตถดบสวนใหญในจงหวดเชยงรายทมคณภาพและปลอดสารพษ

เจอปน เมลดกาแฟของเราใชอราบกาควสดใหมจากดอยชางและดอยผาฮ เปนเมลดกาแฟคดสรรอยางด ควพเศษสำาหรบรานชวตธรรมดาเทานน

และชวตธรรมดาเราไดคดสรรเฉพาะวตถดบทมคณภาพ ทดทสดตอสขภาพ และเรายงเขารวมและใหการสนบสนนโครงการอาหารปลอดภย

เชยงรายเปนสข เพอใหลกคาไดทานอาหารทอรอย คณภาพดและปลอดภยอกดวย

อาหาร เครองดมและเบเกอรอาจมการเปลยนแปลงสวนผสมตามวตถดบในฤดกาลนนๆ เพอใหลกคาทกทานไดลมลองผกและผลไมสดใหม

ตามฤดกาลของจงหวดเชยงราย สำาหรบเบเกอรเรามมากมาย ลกคาสามารถเลอกไดทเคาเตอรเคก รวมถงชามากมายจากทวทกมมโลกกอยทน

เชนกนคะ เรามบรการ นมถวเหลอง, นมพรองมนเนย, กาแฟปลอดคาเฟอน หรอ ลกคาทแพ กเตน , แลคโตส สอบถามพนกงานบรการ

เพอใหได เมนทตองการไดนะคะ

ขอใหมแตความสขในรานชวตธรรมดาคะ

MENU

Spicy Vegetarian Signature Dish

CHIVIT THAMMA DA

Coffee House Bistro Bar

BREAKFAST - SERVED ALL DAY / อาหารเชา

SOUPS / ซป

Signature Salad with assorted Thai Herbs and

Cereal with Sesame Dressing

S 150

L 200

ผกปลอดสารพษ+ธญพชรวม+นำาสลดงาขาวสตรชวตธรรมดาSpicy Smoked Salmon Salad 250

ผกปลอดสาร+แซลมอนจดจาด

Traditional Caesar Salad 200

ผกครอสปลอดสาร+นำาสลดซซารAdd Grilled Chicken 250

เพมไกยาง

SALADS / สลด

Mushroom Cream Soup 200

ซปเหดครมซอส+ขนมปงกระเทยมChicken Coconut Soup Tom Kha Gai 250

ตมขาไกสตรโบราณSpicy Thai Style clear Seafood Soup 350

ตมแซบทะเลSpicy Thai Style Tom Yum Goong 350

ตมยำากง

Scrambled Eggs with Smoked Salmon on homemade Sourdough Bread 220

ไขคนเสรฟพรอมแซลมอนรมควน , ขนมปงซาวโดวOrganic Duck Eggs Benedict with Truffle Hollandaise, Sautéed Spinach and Bacon

on homemade Sourdough Bread

220

ไขเบเนดกตเสรฟพรอมผกขมผดเนย, เบคอน, ขนมปงซาวโดวOrganic Duck Eggs Benedict with Truffle Hollandaise, Bacon and Smoked Salmon on

homemade Sourdough Bread

220

ไขเบเนดกตเสรฟพรอม เบคอน, ปลาแซลมอนรมควน, ขนมปงซาวโดวCheese Omelet with Sautéed Mushrooms 200

ชสออมเลตเสรฟพรอมเหดผดเนยSwedish Style Hash Pyttipanna 220

พตตพนนา (มนฝรงลกเลก, เบคอน, แฮม, ทารากอน, ไขดาว)Vietnamese Style Breakfast Pan with Garlic Bread 200

ไขกระทะชสเยมๆThai Egg Pancake with Minced Pork and Rice 140

ขาวไขพระอาทตยChiang Rai Style Fried Ham and Egg with Rice 140

ขาวไขเจยวหมยอHomemade New York style Bagel with Cream Cheese and Smoked Salmon 200

เบเกล ครมชส + สโมคแซลมอนBlueberry Banana Super Energy Bowl (Gluten Free ) 200

บลเบอรร + กลวย + นมถวเหลอง + ผลไมรวม + โกจเบอรรRaspberry Banana Super Cup with Milk Yoghurt 200

ราสเบอรรปน+กลวยปนโยเกรต+ผลไมรวม+กาโนรา

CHIVIT THAMMA DA

Coffee House Bistro Bar

WESTERN FAVORITES

SALADS / สลด

Chicken Satay Salad with Peanut Butter Dressing 250

สลดไกยางนำาสะเตะ (ซอสเนยถว)Chicken Teriyaki Salad 250

สลดไกเทอรยาก Thai Spicy Guava Salad with Prawn Tempura

[Strong Shrimp paste]

250

สมตำาฝรง + กะป + กงเทมประ Waldorf Salad, mixed Apple Salad with Yoghurt and

Blue Cheese

220

สลดแอปเปล ซอสโยเกรตและบลชสRocket and Parmesan Salad with Balsamic Dressing 200

ผกรอคเกต+พามาซานชส+นำาสลดบาซามคVermicelli with Deep Fried Soft Shell Crab 250

ยำาหมลบแล+ปนมทอดกรอบGlass Noodle Salad with Seafood 250

ยำาวนเสนชวตธรรมดา

Grilled Sea Bass Salad with Sour Cream and glazed

Balsamic Dressing

350

สลดปลากระพงขาวยางซาวครมและนำาสลดบลซามกหวาน

Pork Chop with Fried Potatoes or Fries served with Onion/Cream or Butter/Herb

Sauce

350

เสตกหม ครมซอส หรอ ซอสเนยสด (เลอกทานคมนฝรงยาง หรอ เฟรนฟราย)Australian Beef Steak Sandwich with Horseradish Sauce

สเตกแซนวชและซอสฮอลเรดช350

Australian Cheese Burger with Potato Wedges and Fries 35O

เบอรเกอรเนอออสซเสรฟพรอมหอมทอด+มนฝรงทอดBBQ Pulled Pork Cheese Burger 35O

เบอรเกอรบารบควหมDuck Breast in Orange Sauce with Garlic Bread 3OO

อกเปดยางซอสสมFish and Chips, English style with Tartar Sauce and Potato Wedges or Fries 3OO

ปลาดอลลทอด+มนฝรงทอด Bangers & Mash Cumberland Sausage, Onion Gravy and homemade Mashed Potato

ไสกรอกคมเบอรแลนดยาง + มนฝรงบด + นำาเกรวหวหอม350

Slow cooked Australian Beef Stew with Mashed Potato or Fries 350

สตเนอเสรฟพรอม มนฝรงบด หรอ เฟรนฟรายดPan Fried Sea Bass with Mashed Potato and Lemon Cream Sauce 37O

ปลากระพงขาวยางเนย + มนฝรงบด + ครมซอสมะนาวSwedish Meatballs with Fried Potatoes, Sauteed onions, Gravy and Cranberry jam 300

หม+เนอววยางสตรตนตำาหรบจากสวเดนChili Hot Dog with Fries

ฮอทดอก+เนอผด+ชส250

Blue Mussels in White Wine Garlic Sauce or with Thai Basil/Chili

หอยแมลงภสฟาอบไวนขาวหรอเสรฟกบนำาจมซฟดรสจดจานS 270

L 390

CHIVIT THAMMA DA

Coffee House Bistro Bar

ASIAN FAVORITES

SPAGHETTI / สปาเกตต

Marinara 25O

สปาเกตตซฟดCarbonara 25O

ครมซอสBolognese 250

ซอสเนอAnchovies, Garlic and Dry Chili 20O

แองโชวผดพรกแหงBacon and Dry Chili 200

ผดแหงเบคอนNorthern Thai Sausage 200

ไสอวMushroom and Dry Chili 180

เหดผดพรกแหงTruffle Oil Angel Hair Pasta with Mushrooms 250

พาสตาเสนแองเจนแฮร ผดเหด และทรฟเฟลออยJapanese Clams in white Wine and Garlic with Angel

Hair Pasta

300

พาสตาแองเจลแฮรผดหอยลายญปนซอสไวนขาวและกระเทยม

Bi Bim Bap (Korean Style Pork Fried Rice with Home

Made Kimchi)

22O

ขาวยำาเกาหลNorthern Thai style Khao Soi with Beef Shank or Deep

Fried Chicken

2OO

ขาวซอยเนอนองลายหรอไกทอดTofu Steak with Thai Spices 20O

ยำาแซบสเตกเตาหNorthern Thai style Pork Curry with Fried Brown Rice 22O

ขาวผดแกงฮงเลChicken Teriyaki with Brown Rice l5O

ขาวไกเทอรยากStir Fried Beef or Seafood with hot Chili Basil and

Fried Egg served with Brown Rice

250

ขาวไขนมกระเพราเนอออสเตรยหรอซฟดStir Fried Chicken Cashew Nut with Brown Rice 220

ไกทอดกรอบผดเมดมะมวงหมพานตGrilled Australian Beef sliced with Dry Chili Dipping

Sauce and Sticky Rice

350

เนอยางออสเตรยเสรฟพรอมนำาจมแจวและขาวหนกงาDeep Fried Seabass with Chu Chee Red Curry Paste with

Brown Rice

370

ปลากะพงขาวยาง+ซอสฉฉ+ขาวกลอง

CHIVIT THAMMA DA

Coffee House Bistro Bar

FRIED BROWN RICE / เมนขาว

SNACKS / ทานเลนๆคะ

Pineapple Fried Rice 20O

ขาวผดสบปะรดนางแลPineapple Fried Rice with Prawn Tempura 25O

(ขาวผดสบปะรดนางแล เพมกง)Chiang Rai Style Fried Rice with Sour Pork and Chili l8O

ขาวผดหนมสาวเชยงราย “ขาวผดกบแหนมสด + นำาพรกหนมเสรฟพรอมเครองเคยง”Northern Thai Sausage Fried Rice 180

ขาวผดไสอวBacon Fried Rice 180

ขาวผดเบคอนMushroom Fried Rice 150

ขาวผดเหดDad’s Fried Rice (Fried Rice with Pork and Dried Squid) 180

ขาวผดสตรคณพอ (ขาวผดหม+ปลาหมกทอด)

Fried Bread with minced Pork Spread Thai style 200

ขนมปงทอดหนาหมDeep Fried Sour Pork with Garlic

แหนมกระดกออนทรงเครอง (ปลอดสารดนประสว)200

Japanese Style Deep Fried Chicken 200

ไกทอดญปนZesty Calamari with Tartar Sauce 250

ปลาหมกทอด+นำาจมทาทารDeep Fried Chicken Wings Szechuan Style 200

ปกไกทอดเสฉวนDeep Fried Spicy Chicken Knuckles 150

ขอไกทอดทรงเครองDeep Fried Potato Wedges and Waffles with Assorted Dips 250

มนฝรงตดเปลอกทอด และวฟเฟลมนฝรงทอดFrench Fries with Cheese and Assorted Dips 200

มนฝรงทอดNorthern Thai Sausage Platter 200

ไสอวทรงเครองBaked Mashed Potato with three Cheeses 200

มนฝรงบด อบชสBaked Spinach and Bacon with three Cheeses 250

ผกโขม และ เบคอน อบชสSpicy Cashew nuts l2O

ยำาเมดมะมวงหมพานตGarlic Bread/piece 5O

ขนมปงกระเทยม

CHIVIT THAMMA DA

Coffee House Bistro Bar

SPECIAL SWEET SURPRISES

Honey Toast with Ice cream l8O

ขนมปงทาเนยอบ+นำาผง+ไอศกรมStrawberry Pavlova with Ice cream 180

เมอแรงกรอบๆเสรฟพรอมแยมสตอเบอรและไอศกรม Fluffy French Toast with Ice cream 2OO

เฟรนโทสนมๆเสรฟพรอมไอศกรม Banoffee 80

Panna Cotta 90

Lemoncurd Cheese Cake 120

Extra White Chocolate Cake 120

Lemon Pie 100

Naomi Coconut Cake 100

Chocolate Mousse Cake 100

Mango Cheese Cake 120

New York Cheese Cake with Ice Cream 180

CHIVIT THAMMA DA

Coffee House Bistro Bar

HOT DRINKS / เมนอมอน

Espresso, l shot / 2 shot 5O/8O

กาแฟเขมขนEspresso Macchiato 85

กาแฟเขมขม+ฟองนมแกวเลกAmericano 8O

กาแฟดำา+นำารอนLong Shot 8O

กาแฟดำาPiccolo Latte 80

กาแฟนมเขมขน (ลาเตแกวนอย)Cappuccino 100

กาแฟ+ฟองนมนมๆBrown hot Cappuccino 100

กาแฟ+ฟองนม+นำาตาลทรายแดงFlat White 100

กาแฟนม (ครมบางกวาลาเต)Caffe Latte 100

กาแฟ+ศลปะฟองนมLatte Banana 100

ลาเตนมกลวยหอมๆCaramel Heaven Latte

กาแฟ+ซอสคาราเมล+นมสด110

Stockholm Tea + Coffee Latte

ชาดอกไม + กาแฟ130

White Mocha110

กาแฟ+ชอคโกแลตขาวCaffe Mocha 110

กาแฟ+ชอคโกแลตCaffe Affogato l2O

กาแฟ+ไอศกรมนมสดCafe Au Lait 120

กาแฟ+นมแกวโตๆGrandma Hot Chocolate 110

ชอคโกแลตรอนสตรคณยาGrandpa Hot Chocolate 110

ชอคโกแลตขาวรอนสตรคณตาBaileys Hot Chocolate 20O

ชอคโกแลตรอน+เหลาเบรสMatcha Latte (Greentea+Milk+Crispy Rice) 110

มทฉะ+นมรอน+ขาวควAssorted Local and Imported Teas

from around the world - Pot for 2/4

100/ 150

ชารอนหลากหลายจากรานดงๆทกมมโลกอยตรงนคะ เลอกทเคานเตอรไดเลยคะ

Amaretto Almond Coffee 240

กาแฟผสมเหลาอมาเรตโต

CHIVIT THAMMA DA

Coffee House Bistro Bar

ICED DRINKS / เมนเยนใจ

FRAPPÉS / เมนปน

Chivit Thamma Da Coffee 100

กาแฟเยนสตรชวตธรรมดาThai Iced Tea 90

ชาเยนโบราณThai Iced Coffee or Iced Espresso 100

กาแฟเยนโบราณ (เขมขน)Caramel Heaven Latte 110

กาแฟ+นม+คาราเมลกลมกลอมAmericano 80

กาแฟดำาCappuccino 100

กาแฟ+ฟองนมCaffe Latte 100

กาแฟ+นมCaffe Mocha 110

กาแฟ+โกโก+ฟองนมIced Green Tea 110

ชาเขยวนมสดTrio 110

กาแฟ+โกโก+ชาเยนโบราณIced Belgium Choco 110

ชอคโกแลตเยนเขมขนStockholm Rose Iced Tea 120

ชาสตอคโฮม+กหลาบเยน

Chivit Thamma Da Frappé [coffee+ homemade caramel] 110

กาแฟปนคาราเมลMocha Frappé l20

กาแฟ + โกโกเขมขนChoco Frappé l20

โกโกเบลเยยมปนWhite Choco Frappé l20

ชอคโกแลตขาวปนGreen Tea Frappé l35

ชาเขยวญปนปนGreen Tea Caramel Frappé l35

ชาเขยว + คาราเมลปน Banoffee Coffee Frappé 110

กาแฟ + กลวยปนPeanut Butter Coffee Frappé 110

กาแฟ + ถวเนยปนTint Frappé’ 95

นำาแดง + นมปนThai Coconut Ice cream Frappé

ไอศรมกะทสดปน120

White Mocha Frappé 135

กาแฟ + ซอกโกแลตขาวเขมขนStrawberry white Choco Frappé 135

นมสด + สตอเบอรร + ซอคโกแลตขาว + ไอศครมStrawberry or Blueberry Cheese Cake Frappé 135

สตอเบอรร หรอ บลเบอรร ชสเคกปน

CHIVIT THAMMA DA

Coffee House Bistro Bar

SHAKES / เมนเขยา

SMOOTHIES

Green Tea Shake and Ice cream l35

ชาเชยวญปน+ไอศกรมChocolate Shake and Ice cream 125

ชอคโกแลตเขมขน+ไอศกรมStrawberry Shake and Ice cream 125

สตอเบอร+ไอศกรมMilk Shake and Ice cream 125

นมสด+ไอศกรมCoffee Shake and Ice cream 125

กาแฟ+ไอศกรม

Guava, Lychee and Rose 95

นำาฝรง+ลนจ+กหลาบในสวนPassion Fruit, Wild Honey and Coconut 95

เสาวรส+นำาผงปา+มะพราวสดBerry Berry 95

เบอรรวมปนMango Mania (Mango + Yoghurt + Whipped Cream) 110

มะมวงปนสตรพเศษMango Sago (Mango, Sago, Coconut Milk) 110

มะมวงปน+สาค+กะทสดPhulae Pineapple and Lemon 95

สบปะรดภแล+มะนาวปนHang Over (Lemongrass, Yoghurt, Apple, Pineapple) 95

ยาคล+ตะไคร+สบปะรด+แอปเปลUme Ume (Plum) 95

บวยปนMint Lemonade and Ginger Ale 110

สะระแหน + นำาผง

Blueberry Beauty [Blueberry, Basil, Yoghurt] 110

บลเบอรร + ใบโหระพา + โยเกรต

CHIVIT THAMMA DA

Coffee House Bistro Bar

SODAS / โซดา

DETOX DRINKS (HOT OR COLD) / เมนลางพษ

Chivit Thamma Da Soda [Plum + Honey + Soda] 95

บวยสด+นำาผงปา+โซดา

Lemon Tint Soda 95

นำาแดง+มะนาว+โซดาItalian Soda (Choice of Green Apple, Strawberry, Pink

Grapefruit, Mango or Passion Fruit)

95

นำาเชอมกลนทคณชอบ+มะนาว+โซดาRaspberry Lemonade llO

ราสเบอรร+โซดา (สดชนมากๆ)Butterfly Pea Lemon Soda 95

นำาอญชญ+นำาผง+โซดา

Fresh Ginger and Wild Honey 95

ขงสด+นำาผงปาDetox Mint (Lime, Wild Honey and Mint from our garden) 95

นำามะนาว+นำาผงปา+สะระแหนจากสวนHot Plum Juice 95

บวยสด+มะนาว+นำาผงปา (ดมรอนคะ)Lemon Iced Tea 100

ชาองกฤษ+มะนาว+นำาเชอมPeach Me Lychee Iced Tea 110

ชาพช+ลนจBeet Cleanser (Beetroot, Apple, Carrot, Ginger) 110

บทรท+แอปเปล+แครอท+ขงGreen Apple Ginger and Lemon 110

แอปเปลเขยว+ขงสด+มะนาว

Coca Cola 3O

โคคา โคลาSprite 3O

สไปรทPerrier 100

นำาแรธรรมชาตชนดมฟอง Fever Tree Tonics/Ginger Ale/Lemonade 100

SOFT DRINKS