THE　BASES　OF　DEVELOPMENT　AND

CHARACTERISTICS　OF　MARKETGARDENING　IN　TOKYO　METROPOHS：

ACASE　STUDY　OF　KANAHORIAREA　OF　TOMISATO　TOWN，　CHIBA　PREFECTURE

Gui・Min　ZHANG

Abstract　In　this　paper　an　attempt　is　made　by　focussing　on　the　farming　at　the　urban

fringe　of　Tokyo，　to　consider　the　bases　of　development　and　the　characteristics　of　the

formation　of　market　gardening　and　examine　the　internal　farming　factors　in　Kanahori

area　of　Tomisato　To㎜，　Chiba　Prefecture．

　　　The　results　are　summarized　as　follows．　In　Kanahori　area，　there　are　many　fu11－time

farms．　The　farms　make　an　intensive　farming　and　establish　market　gardening　farming

in　group．　Numerous　family　farming　workers　are　fully　used　for　cultivating　water・melon

and　others　crops．　In　Kanahori　area，　the　development　of　agriculture　is　based　on　external

factors　of　regional　level　and　internal　factors　of　settlement　leve1．　The　former　is　the

natural　and　socio－economic　environments　of　Tokyo　metropolis．　The　latter　is　the　most

important　fundamental　factors　for　forming　intensive　market　gardening　in　Kanahori　area．

Reclamation　which　was　promoted　in　a　plan　has　established　the　bases　of　agricultural

management　of　Kanahori　area．　The　bases　can　be　characterized　thus：its　farm　acreage

is　much　larger　than　those　of　other　settlements；the　farmland　is　concentrated　at　one　place

where　the　farmstead　is　adj　oining；family　farming　labor　force　is　abundant；and　successors

who　will　continue　to　manage　agriculture　management　exist　in　every　farm．　Therefore，

market　gardening　with　facilities，　is　managed　intensively　by　all　farms．　The　farms　acquire

higher　income　by　their　agricultural　activities，　which　is　enough　for　their　household

economy．　The　intensive　farming　comes　into　existence　in　the　whole　farm　of　Kanahori

area．

Key　words：Tokyo　metropolis，　Tomisato　Town　of　Chiba　Prefecture，　market　gardening，

reclamation，　road　village

1．Introduction

　　　The　farming　around　cities　has　continued　to　attract　the　attention　of　geographers，　and

become　one　important　issue　of　geography（Ilbery，1985）．　Numerous　studies　on　farming

in　urban　fringes　have　been　accumulated（Bryant，1986；Kikuchi　and　Moran，1990；

一39一

Watanabe，1991；Bryant，1992）．　Especially　in　Tokyo　metropolis，　a　considerable　number

of　studies　about　agriculture　in　urban　fringes　have　been　made．　As　the　latest　studies，

Yamamoto　et　al．（1990），　Kikuchi（1993）and　Zhang（1994）can　be　showed．　Kikuchi（1993）

analyzed　the　change　of　field　land　use　and　its　characteristics　in　Kanto　district　within

which　Tokyo　metropolis　is　included　according　to　the　analysis　of　cultivated　acreage　data

by　municipalities　from　1965　to　1985．　On　the　other　hand，　Zhang（1994）examined　the

temporal　and　regional　change　of　market　gardening　regions　within　Tokyo　metropolis，　and

analyzed　the　development　and　locational　movement　of　market　gardening　regions　with

reference　to　location　theory　of　agriculture　on　a　micro　scale．　In　addition，　he　classified

main　market　gardening　regions　of　Tokyo　metropolis　into　three　types，　namely，　the

maintenance　type　of　suburban　farming，　the　higher　developed　type　of　non・paddy　cultiva・

tion　and　the　conversion　type　from　sericulture．

　　　　There　are　several　approaches　to　examine　regional　development　of　market　garden－

ing．　Agronomy　approaches　the　regional　changes　of　market　gardening　from　the　viewpoint

of　formation　of　leading　producing　areas（Kanazawa，1975）．　Furthermore，　most　agricu1－

tural　geographers　have　tried　to　make　clear　the　regional　changes　of　market　gardening

through　the　locational　movement　of　producing　areas　and　land　use　change．　The　market

gardening　regions　disperse　in　Tokyo　metropolis．　They　are　moved　from　suburban

farming　areas　to　more　remote　areas　of　Tokyo　metropolis　under　various　metropolitan

forces．　Miura　Peninsula　of　Kanagawa　Prefecture（Saito　et　al．，1985），　Yachimata　To㎜，

Tomisato　To㎜，　Shibayama　Town　and　Sanbu　Town　of　Chiba　Prefecture（Murano，1990）

and　Tomisato　Town　of　Chiba　Prefecture（Zhang，1992）have　been　researched　respectively．

It　can　be　said　from　the　results　of　those　studies　mentioned　above　that　external　and

internal　factors　affect　the　formation　of　market　gardening　regions．　Those　external

factors　which　are　mainly　attributed　to　cities　have　been　explained　as　connected　with　the

commercialization　of　agricultural　products，　farmland　and　farm　labor（Kellerman，1978；

Bryant，1992）．　On　the　other　hand，　as　for　the　internal　factors　of　agricultural　management，

size　of　land　under　management，　the　pattern　of　land　tenure，　the　condition　of　family

farming　labor　force，　the　orientation　for　farming　will　and　the　roles　of　agricultural

cooperative　association　are　considered　to　be　important．

　　　　The　sample　area　of　this　study　is　Tomisato　Town　of　Chiba　Prefecture．　The　leading

part　of　agricultural　management　of　Tomisato　Town　has　changed　from　non・paddy

cultivation　with　lower　productivity　to　market　gardening　with　higher　productivity（Zhang，

1992）．Therefore，　Tomisato　Town　is　classified　into　more　highly　developed　type　of

non・paddy　cultivation　by　Zhang（1994）．　Tomisato　Town，10cated　in　the　center　of

Shimousa　Uplands，　is　one　of　the　most　eminent　upland　field　cropping　areas　in　Kanto

district．　But，　the　agriculture　of　Tomisato　Town　has　changed　greatly　with　the　develop－

ment　of　Tomisato　industrial　estate　near　Kanahori　area（in　1970），　the　opening　of　Tomisato

interchange　station　on　East　Kanto　Driveway　for　traffic（in　1971），　the　opening　of　Narita

Airport（in　1978）and　the　reorganization　of　Tomisato　from　a　village　into　a　town（in　1985）．

In　other　words，　the　changes　of　the　social　and　economic　conditions　of　Tomisato　Town　and

its　surroundings　are　the　external　factors　effecting　the　shifts　of　agricultural　management

of　each　farm．　Especially，　with　the　opening　of　Tomisato　interchange　station　on　East

Kanto　Driveway，　it　became　possible　to　reach　Tokyo　in　less　time　where　is　the　market　of

一40　一一

agricultural　products．　For　that　reasons，　agricultural　land　use　of　Tomisato　Town　changed

from　non・paddy　cultivation　producing　with　lower　productivity　into　market　gardening

with　higher　productivity．　Tomisato　Town　became　one　of　those　areas　which　supply

vegetables　for　Tokyo　market（Zhang，1992）．

　　　　In　this　paper，　the　author　investigates　the　changes　of　agricultural　management　and

the　development　process　of　market　gardening　area　in　Tomisato　Town．　In　addition，　the

author　takes　as　a　sample　area　Kanahori　area　where　market　gardening　is　intensively

managed，　and　examines　its　attributes　after　grasping　the　actual　condition　of　agricultural

management．　Finally，　through　analyzing　the　characteristics　of　Kanahori　area　and

individual　farms，　the　author　clarifies　the　development　bases　of　market　gardening．　The

method　is　to　take　a　field　survey　by　questionnaire　and　hearing　survey　made　in　1990　and

again　in　March　1992．

2．T’he　Changes　and　Development　of　Farming　in　Tomisato　Town

　　　　According　to　Zhang（1992），　Tomisato　Town　is　a　market　gardening　area　of　highly

developed　type　of　non・paddy　cultivation．　In　this　chapter，　the　author　discusses　the

changing　process　of　agricultural　management　of　Tomisato　Town　from　the　farm　composi・

tion，　crop　composition　and　the　combination　of　gross　agricultural　output．

　　　The　development　of　Tokyo　metropolis　increases　the　demands　of　agricultural　labor

force　of　rural　regions　and　influences　its　farm　composition．　In　consequence，　the　number

of　farms　keeps　on　decreasing，　and　farm　composition　changed　largely　from　1950　to　1990

in　Tomisato　Town．　The　percentage　of　ful1－time　farms　decreases　from　68．4　percent　in

1960to　42．9　percent　in　1990．　And　then，　the　percentage　of　farms　which　earn　main　income

from　other　jobs　increases　from　12．2　percent　in　1960　to　29．2　percent　in　1990．　The

percentage　of　farms　earning　main　income　from　farming　is　about　25　percent　between　1960

and　1990（Table　1）．

Table　l　Number　of　farms　classified　by　ful1・time　and　part・time　of　Tomisato

　　　　　　　　Town，　Chiba　Prefecture．

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Unit：number（％）

YearFu11・time

　farms

Farms　earned

maln　lncomefrom　farming

Farms　eamed

maln　lncomefrom　other　jobs Tota1

1950

1960

1965

1970

1975

1980

1985

1990

1349

1258

1193

1026

882

740

692

612

（69。5）

（68．4）

（65．9）

（57．2）

（50．7）

（44．2）

（44．1）

（42．9）

432

356

407

469

437

493

369

398

（22．2）

（19．4）

（22．5）

（26．2）

（25．1）

（29．5）

（23．5）

（27．9）

161

224

209

298

421

440

507

417

（8．3）

（12．2）

（11．6）

（16．6）

（24．2）

（26．3）

（32．3）

（29．2）

1942

1838

1809

1793

1740

1673

1568

1427

Date　sources：Agricultural　Censuses．

一41一

　　　With　the　increase　of　population，　the　leading　part　of　agricultural　management　of　rural

area　in　Tokyo　metropolis　has　changed，　responding　to　the　increasing　needs　of　agricultural

production　such　as　vegetables．　The　changes　of　harvested　acreage　of　main　crops　in

Tomisato　Town　are　indicated　in　Fig．1．　According　to　the　diagram，　the　rice　acreage

decreases　slowly　all　the　time．　But　there　is　a　great　change　in　peanuts，　barley　and

vegetables．　In　the　early　1960s，　peanuts　are　predominant　over　other　crops．　But，　from　the

latter　period　of　the　1960s　to　the　early　1970s，　for　meeting　the　growth　of　demand　from

Tokyo　market，　vegetables　harvested　acreage　exceeded　the　harvested　acreage　of　peanuts

which　were　a　traditional　cash　crops　and　became　the　first　of　all　management　sections．　As

the　most　important　section　in　Tomisato　Town，　market　gardening　has　been　developed

since　the　early　1970s．　On　the　other　hand，　harvested　acreage　of　peanuts　continues　to

decrease．　Because　peanuts　are　one　of　the　traditional　cash　crops　and　a　complementary

crop　to　vegetables，　it　is　next　to　vegetables　in　terms　of　harvested　acreage　in　agricultural

management　of　Tomisato　Town．　Moreover，　barley　for　brewing　grew　greatly　only　from

the　latter　1960s　to　the　early　1970s　in　Tomisato　To㎜，　and　converted　from　foodstuffs

production　into　traditional　cash　crops，　and　into　market　gardening　between　the　latter

ーO

aOkHO

－2

1500

1000

500

0

κ’

　　q　　り　鴨

へ殉喝

　　　　　　　　　　　　　　　　　1一一昌の亀L1、’一、＿”、－　　　　　　　　　　　　　　　　　Barley　亀軸隔噛’一一一一嗣一鴨、・＿曝＿昌＿顧學

　　　　1960　 1965　 1970　 1975　 1980　 1985　 1990

Fig．1　Changes　of　the　harvested　acreage　of　main　crops　in　Tomisato

　　　　　　Town，　Chiba　Prefecture

　　　　　　Data　sources：Agricultural　Censuses　and　Basic　Survey　of　Agri－

　　　　　　culture．

一42一

Billion　yen

41

21

01

8

6

4

2

①②③④⑤⑥

Rice

Beans　and　cereals

Potatoes

Vegetables

Livestock　farming

Others

纏　　”．講　　　雛

90

羅箭馳

　　　　　ぽta　　　　霧

　　　　瞬擾　’

，，籐謬1．　　　彊

　　　　　繊’

　　　　　　　懸

　　　　　　　　難

　　　　③

⑤

6．

竜繍　　　　　　　　灘

　　　0　　　　　　　　　　　　　　①　　　1960　 1965　1970　 1975　1980　1985　 1990

Fig．2　Changes　of　the　gross　agricultural　output　of　Tomisato　Town，

　　　　　　Chiba　Prefecture

　　　　　　Data　source：Statistics　of　Agricultural　Income　Produced．

1960s　and　the　early　1970s．

　　　The　changes　of　gross　agricultural　income　of　each　farming　section　from　1960　to　1990

in　Tomisato　Town　are　indicated　in　Fig．2．　The　gross　income　of　vegetables　increased

remarkably　from　1973　to　1978．　Vegetables　were　favored　with　fine　weather　and　higher

market　price　raised　by　the　increasing　demand，　so　that　gross　income　of　vegetables　has

kept　on　increasing　since　1978．　The　ratio　of　vegetables　gross　income　to　gross　agricultural

output　amounted　to　60　percent　in　1967，　and　has　occupied　about　70　percent　since　1967．　It

is　very　clear　that　market　gardening　is　the　most　important　enterprise．

　　　Therefore，　as　a　sample　area　which　changed　from　non－paddy　cultivation　with　lower

productivity　into　market　gardening　with　higher　productivity，　Kanahori　area　is　picked　up

in　this　study．　And　some　aspects　of　agricultural　management　of　Kanahori　area　will　be

analyze　below．

一43一

3．The　Development　of　Market　Gardening　in　Kanahori　Area

　　　　Kapahori　area　is　Iocated　in　the　southern　part　of　Tomisato　To㎜．　The　main　road

leading　to　the　public　qffice　of　Tomisato　Town　runs　mostly　from　the　north　to　the　south

of　Kanahori　area．　The　main　road　is　lined　on　both，sides　with　farmsteads．　Farmland

spreads　behind　the　farmsteads．　The　outside　of　farmland　is　the　windbreak　forest．　As　a

rural　service　center　in　the　settlement，　Kanahori　Vegetables　Shipping　Station，　which　is

located　in　the　center　of　the　settlement，　plays　an　important　role　in　vegetable　production．

In　short，　the　settlement　pattern　of　K’anahori　area　shows　a　road　village（Photo　1）．

　　　　According　to　the　agricultural　censuses，　Kanahori　area　has　maintained　a　higher　ratio

of　full－time　farm　to　total　farms．　The　total　number　of　farms　has　fluctuated　between　20

and　21　farms　during　the　period　from　1960　to　1990．　The　total　number　of　the　farms　are　20

in　1990，　and　170f　them　are　full－time　farms，30f　them　are　the　farms　which　earn　main

income　from　farming．

　　　　Aquestionnaire　survey　of　14　farms　in　Kanahori　area　was　undertaken　in　1990，　based

on　the　whole　farms　of　Kanahori　area．　According　to　the　survey　resUlts，　the　number　of

persons　engaged　in　family　farming　are　four　per　farm，　and　regular’　family　farming　labor

force　is　three　persons　per　farm．　Especially，　most　of　the　farms　have　two　to　four　persons

as　core　regular　family　labor　force　engaged　in　family　farming，　and　one　or　two　persons　of

them　are　core　male　regular　farming　workers　engaged　in　family　farming．　Generally

speaking，　three　or　four　persons　keep　farming　in　each　farm　and　these　family　members　are

the　householder，　his　wife，　his　son　and　his　son’s　wife．　Most　of　the　heads　of　the　households

（12farms）are　the　second　generations　of　reclamation　and　they　are　from　40　to　59　years　old．

Their　successors　are　third　generations　of　reclamation，　seven　persons　of　them　are　regular

family　farming　labor　forces，　and　four　persons　of　them　graduated　from　university．

Therefore，　it　can　be　said　that　there　is　a　great　deal　of　family　farming　labor　force　in

Kanahori　area．　The　conditions　of　family　farming　labor　force　of　each　family　are　almost

similar　between　the　farms（Table　2）．

　　　　The　leading　section　of　agricultural　management　of　Kanahori　area　has　Iargely

changed　since　the　latter　1960s．　The　changes　of　harvested　acreage　of　each　crop　in　a

typical　farm　are　indicated　in　Fig．3．　As　the　diagram　shows，　the　farm　cultivated　peanuts，

wheat　and　barley，　potatoes，　vegetables　and　upland　rice　in　the　1960s．　This　farm　dis・

continued　the　cultivation　of　upland　rice，　wheat　and　barley　in　the　lg70s．　This　farm

cultivated　potatoes　and　peanuts　in　order　to　complement　the　shortage　of　vegetable

incqme，　and　to　avoid　the　risk　of　specialized　farming．　On　the　other　hand，　harvested

acreage　of　vegetables　sharply　increased　and　became　the　main　section　of　agricultural

management．　After　1980，　harvested　acreage　of　vegetables・has　a　tendency　to　increase

with　the　introduction　of　vinylhouse．

　　　　In　Kanahori　area，15　crops　are　cultivated　in　1990，　and　most　of　them　are　vegetables．

In　terms　of　cultivated　acreage　of　crops，　water－melon　is　10．5　hectares，　and　occupies　29．2

percent　of　the　cultivated　acreage　of　a11　crops．　As　a　succeeding　crop　of　water－melon，

carrots　are　grown　extensively．　Its　cultivated　acreage　is　7．2　hectares，　and　occupies　20．1

percent　of　the　cultivated　acreage　of　all　crops．　The　cultivated　acreage　of　sweet　potatoes

and　taro　are　4．1　hectares　and　2．7　hectares　respectively（Table　3）．

一44一

Photo　l　The　wholes　view　of　Kanahori　area　of　Tomisato　Town

　　　　　　　　　Data　sources：Aerial　photographs（CKT－89－4－C15B－11　and　CKT－89－

　　　　　　　　　4－C16B－9）taken　by　Geographical　Survey　Institute　in　October，1989．

一45一

Table　2　The　agricultural　managements　in　Kanahori　area（1990）

船0㏄

WWWWWWWWWWW恥WW

F

。o

xΦ謂ρO

●

Φ増寓㎝ヨ

（一

臼』O匂

Notes　1）　F：　Full－time　farm　household，　PT：　Farm　household　earned

　　　　main　income　from　farming．

　　　2）　●：　300　days　and　over，　◎：　200　to　300　days，　0：　100　to

　　　　200　days，　△：　100　days　and　under，　x：　engaged　in　other

　　　　jobs．　　　　：　female．

　　　3）　C：　Carrots，　R：　Japanese　radishes，　S：　Spinaches，　Sp：

　　　　Sweet　potatoes，　T：　Tomatoes，　W：　Water－melon．

Data　source：　A　questionnaire　（July　to　August，　1990）　and　hearing

　　　　　　survey　（March，　1992）．　But，　the　acreage　of　arable

　　　　　　land　under　management　is　based　on　Farmland　Basic

　　　　　　Register　of　Tomisato　Town．

一46一

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聖

1

一

ー

ー

1

吻8』o申

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1960

Fig．3

　　　　　　　　　　　　　　1970　　　　　　　　　　　　　　　　　1980　　　　　　　　　　　　　　　　　1990

Transitions　of　agricultural　management　of　a　typical　farm　in　Kanahori　area　of

Tomisato　Town，　Chiba　Prefecture

Data　source：Hearing　survey（March，1992）．

　　　In　Kanahori　area，　all　of　the　farms　except　a　hog　raising　farm（No．12）combine

water－melon，　carrot　and　tomatoes，　because　these　crops　are　both　Iabor－intensive　and　high

land　productivity．　The　development　of　cultivation　technology，　introduction　of　vinylhouse

and　sufficient　family　farming　labor　force（three　or　four　persons）are　important　conditions

for　water－melon　growing．　In　a　word，　water－melon　cultivation　is　an　intensive　enterprise

in　term　of　both　family　farming　labor　force　and　capital．

　　　There　are　sufficient　faming　labor　force　in　every　farm　of　Kanahori　area．　This　factor

promoted　the　introduction　of　water・melon　in　Kanahori　area．　At　the　same　time，　water－

melon　growing　by　vinylhouse　has　made　it　possible　to　use　family　farming　labor　forces

sufficiently　and　to　make　seasonal　balance　of　family　farming　labor　forces．　The　agricu1・

tural　management　of　a　typical　water・melon　grower　is　shown　in　Table　4．　By　combining

一47一

Table　3　Cultivated　acreage　of　crops　in　Kanahori　area　of　Tomisato　Town（1990）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Unit：are

」①掃≧

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一90←

　　1

　　2

　　3

　　4

　　5

　　6

　　7

　　8

　　9

　10

　11

　12

　13

　14

Total

100

80

165

70

85

80

100

40

100

50

80

80

80

100

30

40

50

50

40

60

50

50

100

20

30

0044

（Hog　raising）

　50　　40

　50　　50

1050　　　720　　　　230

だ08

35

り0凹0

ロ一可⊥…4

20

20

30

265

40

20

10

270

20

50

10

0凸U

0｝04＾「RU

一－

15

00置000

30

20

20

220

00【」0

40

145

15

25

20

40

100

420

270

310

245

280

265

310

215

290

270

275

150

290

3590

Date　sources：Questionnaire　survey（July　and　August，1990）and　hearing　survey（March，1992）

different　facilities　such　as　vinylhouse　and　plastic　row　cover，　this　farm　staggers　cultivat－

ing　seasons．　And　this　farm　distributes　family　farming　Iabor　forces　between　February　and

April　and　distributes　shipment　seasons　between　May　and　July．　On　account　of　these，　the

farm　aims　at　profitable　shipment　and　earns　higher　profit．

　　　　Calculated　from　the　result　of　the　questionnaire　survey，　a11　farms（except　a　hog

raising　farm）get　about　50　percent　of　their　gross　agricultural　income　from　cultivating

water－melon　which　is　higher　in　both　land　productivity　and　labor　productivity．　Therefore

water－melon　is　an　indispensable　crop　for　the　development　of　agricultural　management　in

Kanahori　area．　As　the　succeeding　crops　of　water－melon，　carrots　and　tomatoes　are　also

cultivated　broadly　in　Kanahori　area．　The　cultivated　acreage　of　carrots　and　tomatoes　are

7．2hectares　and　2．2　hectares　respectively．　Their　acreage　occupied　26．2　percent　of　the

total　cultivated　acreage．

　　　　One　the　other　hand，　edible　burdocks，　sweet　potatoes　and　potatoes　are　actively

cultivated　in　Kanahori　area．　There　are　several　reasons　for　this：to　use　family　farming

labor　forces　entirely　in　farming，　to　make　a　rotation　of　crops　with　water・melon，　to

maintain　the　productivity　of　the　soil，　and　to　avoid　the　risk　of　single　crop．　As　a　result，　the

farms　in　Kanahori　area　can　ship　water－melon　to　Tomisato　Agricultural　Cooperative

Association　from　May　to　July．

　　　Regarding　the　characteristics　of　agricultural　management　of　Kanahori　area，　the

author　summarizes　the　results　as　follows：（1）in　the　early　1970s，　the　leading　section　of

agricultural　management　converted　from　traditional　crops　growing　in　non－paddy　fields

into　market　gardening；（2）market　gardening　is　the　main　section　of　current　farming．　At

一48一

Table　4 Averaging　of　family　farming　labor　forces　distribution　seasonally　and　increasing

of　income　by　combining　of　facilities（a　sample　of　water－melon　grower）

Type　of　facilities Large－SCale　tUnnel

Vinylhouse Atype　　　　Btype

Sma11－s　ized

@　　tunnel

Width　of　facilities　（㎝）

geight　of　facilities　（㎝）

　　　540

Q10～220

270～300

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180～200

@　80

150

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Investment　in　facilities

@　　　　（thousand　yen　per　10　ares）

1，000 200～300 200～300 100

Cultivated　acreage　（ares） 30 70

Plan　ting　season

sime　of　harvesting　and　shipping

Middle　of　Feb。

liddle　of　May

Early　of　Mar．

darly　of　Jun．

Middle　of　Har．

薰奄рр撃?@of　Jun．

Early　of　Apr．

darly　of　Jul．

Production　（Kilograms） 4，500 3，500 3，500 3，500

Market　price　（Yen　per　case）1） 3，500 3，000 2，500 2・500～3・oqo

Gross　sales　（thousand　Yen） 1，580 1，050 880 960

1、ab◎ring　hOUIrs　（days） 80 80 80 80

Productivity　of　labor（thousand

@　　　　　　　　　　　　　　　Yen　per　day）2｝

20 13 11 12

Productivity　of　land　（thousand

@　　　　　　　　　　　Yen　per　10　ares）2）

527 450 377 411

Fami　ly皿e血bers　engaged

@　　　　　　　　　　　　　　in　agricultu惣∋

head　of　farm　household　（43　years　old），　his　wife　（41　yrs），

?奄刀@father　（69　yrs）　and　his　mother　（67　yrs）．

Notes：1）One　case　is　about　10　kilograms．2）gross　inc㎝e．

Data　sources：　Hearbing　survey　（Augus　t，　1990）

the　same　time，　other　crops　are　also　cultivated　broadly　and　diversified　farming・is

managed　by　each　farm；（3）because　there　is　a　lot　of　family　farming　labor　force　in　each

farm，1abor－intensive　farming　is　managed；（4）all　of　the　farms　in　Kanahori　area　manage

market　gardening　intensively．

4．The　Bases　of　Market　Gardening　in　Kanahori　Area

　　　The　formation　of　market　gardening　in　Kanahori　area　depend　on　the　external　factors

of　agricultural　manage血ent，　which　are　called　regional　promotion　factors．　In　addition，　it

also　depends　on　the　internal　factors　of　Kanahori　area　and　each　farm』．　The　interactions

一49一

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一50一

between　factors　on　market　gardening　in　Kanahori　area　are　shown　in　Fig．4．

　　　The　factors　on　regional　level　which　promote　the　development　of　market　gardening

are　fallows．　With　the　concentration　of　population　in　Tokyo　metropolis　expansion　of

demand　of　vegetables　from　Tokyo　market　increases　greatly．　Tomisato　Town　was

designated　as　a　market　gardening　area　in　1965．　The　Law　of　Stabilizing　Products　and

Shipment　for　Vegetables　was　enacted　in　1966．　And　Tomisato　interchange　station　of　East

Kanto　Driveway　was　opened　for　traffic　in　1971．

　　　During　or　at　the　end　of　the　World　War　II，　reclamations　were　encouraged　in　order　to

resolve　the　foodstuffs　shortage　in　Japan（Chiba　Prefecture，1983；Yokota，1987）．　Kanahori

area　is　one　of　the　reclamation　settlements．　It　was　reclaimed　at　the　end　of　World　War　II．

Kanahori　area　was　covered　with　forest．　In　order　to　resolve　the　foodstuffs　shortage，　the

settlers　who　came　from　the　nearby　settlement　reclaimed　Kanahori　area　according　to　the

plan　promoted　by　the　government（Tomisato　Village　History　Editorial　Committee，1981）．

Because　the　reclamation　was　promoted　according　to　a　plan，　the　main　road，　leading　to　the

public　office　of　Tomisato　Town　runs　from　the　north　of　Kanahori　area　to　the　south，　lined

on　both　sides　with　farmsteads．　And　the　farmland　of　each　farm　shows　an　orderly　Iand

division　which　spreads　behind　their　farmstead．　The　tip　of　the　farmland　is　the　windbreak

forest．　The　settlement　pattern　is　a　road　village（see　photo　1）．

　　　The　pattern　of　farmland　tenure　reflects　the　historical　facts　of　reclamation　that　is

mentioned　above．　The　arable　land　of　the　farm　adjoins　its　farmstead　respectively．　And

what　is　more，　the　distribution　of　each　farm’s　arable　land　is　concentrated　in　one　place（Fig．

5）．These　features　make　it　possible　to　do　farm　working　efficiently，　to　save　the　time　spent

in　going　from　the　farmstead　to　the　farmland　and　to　decrease　the　transport　cost　of

agricultural　production　from　the　farmland　to　the　farmstead．　Because　the　agricultural

management　is　a　family　farming　generally，　it　is　necessary　to　analyze　the　internal

conditions　in　each　agricultural　management．　The　farms　in　Kanahori　area　fulfilled　the

quota　for　increasing　the　yield　of　foodstuffs　very　well　during　the　period　of　reclamation　at

the　end　of　World　War　II，　therefore　they　feel　their　settlement　is　an　elite　one，　and　have　a

strong　relationship　with　each　other．　Consequently，　the　farms　in　Kanahori　area　make　a

group　in　which　technological　innovation　spread＄easily．　On　the　other　hand，　in　order　to

get　higher　income，　they　compete　with　each　other．

　　　The　second　generation　of　reclamation　organized　Kanahori　Shipping　Association　in

1967，and　built　Agricultural　Products　Collecting　Station　in　the　center　of　Kanahori　area

in　1976．　It　is　clear　that　agricultural　organization　has　been　established　for　managing

market　gardening　from　its　cultivating　stage　to　shipping　stage　in　Kanahori　area．　At　the

same　time，　because　the　farms　settled　simultaneously，　they　have　a　competitive　spirits　and

sympathetic　intention　among　them．　The　innovation　of　market　gardening　can　be

introduced　and　spread　easily　throughout　the　settlement．　Therefore，　the　agricultural

management　in　Kanahori　area　has　converted　quickly　from　traditional　farming　into

market　gardening．　In　addition，　Kanahori　area　is　composed　of　20　farms．　That　number　of

farms　is　an　optimal　scale　for　farms　to　unify　their　courses　of　agricultural　management

with　ease．

　　　　According　to　agricultural　censuses，　the　acreage　of　cultivated　land　per　farm　of

Kanahori　area　is　2．24　hectares　in　1990．　This　is　larger　than　1．01　hectares　of　Chiba

一51一

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Farmstead　and　farmland

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Fig．5　Farmstead，　farmland　and　farmland　division　pattern

　　　　　　Data　sources：field　survey　and　cadastral　map　of　Tomisato　Town（June，1990）．

一一 T2一

Prefecture　and　is　larger　than　1．45　hectares　of　Tomisato　Town．　In　addition，　because　the

farmland　adjoins　the　farmstead，　it　is　possible　to　take　a　labor－intensive　farming　in

Kanahori　area．　All　of　the　farms　except　a　hog　raise　farm　possess　vinylhouses．　And　there

are　10　farms　which　own　a　vinylhouses　of　over　2，000　square　meters．　By　utilizing　vinyl－

houses，　the　farms　can　heighten　cropping　rate　of　farm　and　can　average　the　family　farming

labor　forces　seasonally．

　　　　Because　the　reclamation　was　promoted　according　to　a　plan，　the　conditions　of　family

farming　labor　force　is　very　similar　among　the　farms．　The　second　generation　of　reclama－

tion　are　now　the　heads　of　the　farm　households　and　the　main　labor　forces　of　agricultural

management．　As　Table　2　shows，　the　farm　is　generally　composed　of　two　or　tree　genera・

tions．　Family　farming　labor　force　is　sufficient　in　every　farm．　This　is　the　most　important

condition　that　promoted　the　leading　section　of　agricultural　management　of　Kanahori

area　to　convert　into　market　gardening　with　higher　intensity　of　labor．　The　number　of

family　farmihg　labor　forces　is　also　an　important　factor　that　enable　them　to　cultivate

vegetables　in　a　large　scale．　The　Ministry　of　Agriculture，　Forestry　and　Fishery（1992）

investigated　the　factors　which　decided　the　cultivation　acreage　of　vegetables．　According

to　the　results，　the　most　important　factor　of　all　is　family　farming　labor　force（87　percent）；

the　second　is　the　market　price　of　the　preceding　year（28　percent）；and　the　third　is　the

advice　from　agricultural　cooperative　association（16　percent）．　In　other　words，　whether

the　farm　introduces　market　gardening　mainly　depends　on　the　number　of　family　farming

labor　forces．

　　　In　Kanahori　area，　one　of　the　characteristics　of　family　farming　labor　force　is　that　the

farms　have　their　successors　who　wi11　continue　farming．　The　successors　are　the　third

generation　of　reclamation，　and　their　innovative　spirit　is　stronger　than　those　in　other

villages．　The　existence　of　successors　plays　an　important　role　in　deciding　to　introduce

vinylhouses　for　market　gardening，　because　a　large　investment　is　necessary　to　introduce

farming　facilities　and　time　span　also　is　necessary　for　the　farm　to　recover　the　capital

lnvestment．

　　　　The　first　generation　of　reclamation　is　an　aged　group；they　try　to　avoid　the　risk　of　a

single　crop　and　to　select　other　crops　such　as　carrots，　peanuts，　taros，　sweet　potatoes．　In

addition，　because　the　first　generation　of　reclamation　is　old，　they　tend　to　select　and

cultivate　the　crops　which　need　no　hard　farm　work．　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　し　　　　Market　gardening　was　introduced　largely　in　the　early　1970s．　This　period　was　exactly

the　time　when　the　second　generation　entered　into　farming　or　became　a　household　head．

The　time　of　introduction　of　market　gardening　is，　so　to　speak，　the　time　of　the　change　of

generations　in　the　life　cycle　of　a　farm　family．　As　a　result，　the　farms　which　infused　new

blood　into　the　management　of　farming　have　introduced　intensive　market　gardening　that

needs　much　family　farming　labor　force，　new　technology　and　capital　investment．

5．Conclusion

　　　In　the　present　paper，　the　author　tried　to　make　clear　the　characteristics　of　market

gardening　area　in　Tokyo　metropolis　and　selected　Kanahori　area　of　Tomisato　Town，

一53一

Chiba　Prefecture　as　a　case　study　area．　By　questionnaire　survey　and　hearing　survey，　the

author　clarified　the　actual　conditions　and　considered　the　development　factors　of　market

gardening．

　　　　Kanahori　area　was　reclaimed　by　the　settlers　who　were　the　second　to　third　sons　of　the

rich　farmers　of　the　nearby　settlements　at　the　end　of　the　World　War　II．　The　farms　of

Kanahori　area　have　among　them　the　same　farming　conditions，　such　as　family　farming

labor　force　and　farmland．

　　　　There　are　many　ful1－time　farms　and　family　farming　labor　forces　in　Kanahori　area．

Numerous　labor　forces　are　fully　used　for　cultivating　multiple　crops．　The　farms　manage

ahigher　intensive　farming　and　develop　market　gardening　farming　in　group．　During　the

period　of　reclamation，　the　settlers　made　up　the　bases　of　agricultural　management　in

Kanahori　area．　These　internal　conditions　of　agricultural　management　are　the　most

important　factors　for　developing　market　gardening．　In　other　words，　the　size　of　land

under　management　is　large；the　farmland　is　concentrated　in　one　place　and　adjoins　the

farmstead，　family　farming　labor　force　is　sufficient；successors　exist　in　almost　all　the

farms．

　　　As　mentioned　above，　in　the　present　study，　the　author　has　clarified　the　situation　of

market　gardening　and　developing　factors　of　market　gardening　in　Kanahori　area　of

Tomisato　Town，　Chiba　Prefecture　within　Tokyo　metropolis．

Acknowledgement

　　　　The　author　wishes　to　thank　Associate　Professor　Toshio　Kikuchi　of　the　Department

of　Geography　at　Tokyo　Metropolitan　University　for　his　advice　and　kind　encouragement

during　the　preparation　of　this　paper．　The　author　is　also　indebted　to　Professor　Yoshio

Sugiura　and　Professor　Itsuki　Nakabayashi　of　Tokyo　Metropolitan　University，　Professor

Shigeru　Shirasaka　of　Tokyo　Gakugei　University　for　their　helpful　comments　and　kind

encouragement．　The　author　is　deeply　appreciated　to　Professor　Yasumasa　Okamoto　of

Tokyo　Gakugei　University　for　his　critical　reading　and　comments　to　this　manuscript．

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一55一