+ All Categories
Home > Documents > Equipment design for osmotic treatments

Equipment design for osmotic treatments

Date post: 06-Nov-2023
Category:
Upload: independent
View: 0 times
Download: 0 times
Share this document with a friend
15
Equipment design for osmotic treatments C. Marouz e a, * , F. Giroux a,b , A. Collignan c , M. Rivier a a CIRAD, TA 40/15, 34398 Montpellier Cedex 5, France b ENSIA, BP 5098, 34033 Montpellier Cedex, France c CIRAD, Station de la Bretagne, BP 20, 97408 Saint-Denis, R eunion Received 1 June 2000; accepted 1 December 2000 Abstract Recent osmotic treatment OT) applications make it necessary to develop specially designed items of equipment, particularly where a high level of dehydration is necessary. This paper de®nes the functions required by users of osmotic dehydration equipment and presents seventeen principles used to contact foods with a concentrated solution. It then compares the dierent technical solutions. Ó 2001 Elsevier Science Ltd. All rights reserved. Keywords: Osmotic treatment; Food; Equipment; Design; Operating principle; Immersion; Mixing; Drenching 1. Introduction Food processes consisting of contacting food of ani- mal or vegetable origin with concentrated salt, sugar or mixed solutions have been around for a very long time. Brining and candying, for instance, have been in use since ancient times, the former to impregnate food with salt, the latter with sugar. Simple containers were em- ployed for such processes. More recently, studies of mass transfer during processes that come into the cate- gory of osmotic dehydration or osmotic treatment OT) Ponting, Walters, Forrey, Jackson, & Stanley, 1966) have shown that solute impregnation was always ac- companied by dehydration. What is more, these studies indicated that if the process control parameters tem- perature, solution concentration, agitation of the food in the solution and operating pressure) were controlled, such processes could be oriented towards a wide range of applications, from high dehydration coupled with low impregnation to high impregnation coupled with low dehydration Le-Maguer, 1988; Raoult-Wack, 1994). If other solutes are added to the solution, food treated in this way can be properly formulated. These new applications have made it necessary to develop specially designed pieces of equipment, partic- ularly if a high level of dehydration is necessary. In this paper we ®rst de®ne the functions required by users of osmotic dehydration equipment and examine the oper- ating principles used to satisfy these functional re- quirements, together with the variants developed on an industrial scale. The dierent technical solutions are presented, compared and analyzed. Because of the costs involved, none of them fully satis®es all the functional requirements initially de®ned. Industrial implementa- tion of osmotic dehydration processes makes it apparent that the concentrated solution needs to be dealt with at the same time, for reasons of hygiene, of economics and of environmental impact when the used solution is dis- charged. The list of equipment will need to include items oering a complete technical solution Dalla Rosa, 1997). 2. Functions required of OT equipment The speci®cations for a particular piece of OT equipment can be presented using functional require- ments analysis, a tool used in most industrial engineer- ing methods and having widely recognized advantages Anon., 1998). Functional requirements analysis ex- presses the requirements in the form of a list of service functions expressing the relationships of the equipment to its environment. These functions are expressed ex- clusively in terms of purpose, in other words indepen- dently of any solution allowing them to be performed Anon., 1991). Functions are de®ned in terms of as- sessment criteria and levels. Levels are not indicated in Journal of Food Engineering 49 2001) 207±221 www.elsevier.com/locate/jfoodeng * Corresponding author. Fax: +33-4-6761-4415. E-mail address: [email protected] C. Marouz e). 0260-8774/01/$ - see front matter Ó 2001 Elsevier Science Ltd. All rights reserved. PII: S 0 2 6 0 - 8 7 7 4 0 0 ) 0 0 2 1 7 - X
Transcript

�������� ����� �� ������ �������

�� �������� ���� �� ������ ���� �� ��������� �� �� ������ �

� ������ �� ���� � �� ����������� ����� �� ������� �� ��� !" ���� � ����������� ������ ������

� ������ ������ �� �� !����#��� !" $� �%�� ����&����'� ���(����

������� !��� "###$ ������ %������� "###

��������

����� ������ ������ &'() ����������� ��*� � ��������+ � ������ ��������+ ������ ���� � ��������� ����������+

,-��� � -��- ����� � �-+����� �� ��������+� (-�� ����� �.��� -� ������� ������� �+ ����� � ������ �-+����� ��������

�� ������� �������� ���������� ��� � ����� ��� ,�- � ��������� �������� / -�� �������� -� �0���� ��-�����

��������� � "## �������� 1������ 2� ��� ���-� ��������

)�*+���', '����� ������$ ���$ ��������$ %�����$ '������� ���������$ /��������$ ������$ %����-���

� ���� ������

��� ��������� ��������� � �������� �� � ���3��� �� �������� ������ ,�- ��������� ���� ����� ������ �������� -��� ���� ����� �� � ���+ ���� ����4������ �� ���+���� �� �������� -��� ���� �� �������� ������ ����� -� ����� � ��������� �� ,�-���� -� ���� ,�- ������ 1����� ��������� ,��� ��3���+� �� ���- ���������� ���� ������+� ����� � ���� ���� �� ����� ��������� -� ���� ��� -� ���3���+ � ������ �-+����� �� ������ ������ &'()&5������ 6������ �����+� !��*���� 7 1����+� 899)-��� �-�,� -� ����� ����������� ,�� ��,�+� ��3�������� �+ �-+������ 6-� �� ����� -��� ����������� -� � -� ������� ������ ��������� &��3�������� ������� ������������ ������� � -� �� ��-� ������� �� �������� ��������) ,��� ������������- ��������� ���� �� ������ �,��� � ,�� ������ ������������ ��� -��- �-+����� ������ ,�- ��,����������� � -��- ����������� ������ ,�- ��,�-+����� &2�3������� 8::$ �����36��*� 88;)� / �-�� ������ ��� �� � -� �������� �� ���� ��-�� ,�+ ��� �� �������+ ��������

(-��� ��, ����������� -��� ��� � ��������+ ������� ��������+ ������ ������ � ��������� �����3�����+ � � -��- ����� � �-+����� �� ��������+� /� -������� ,� .�� �.�� -� ������� ������� �+ ����� �

������ �-+����� �������� �� ������� -� ����3���� ���������� ��� � ���� + -��� �������� ��3���������� ���-�� ,�- -� ������� ������� �� ���������� ������ (-� �0���� ��-����� �������� ����������� ������� �� ����+��� 4������ � -� ������������ ���� � -�� ���+ ����.�� ��� -� ������������������� �������+ �.��� /������� ���������3��� � ������ �-+����� ��������� ��*�� � �������-� -� ��������� ������� ���� � �� ��� ,�- �-� ���� ���� �� ������� � -+������ � ��������� ��� ������������ ����� ,-�� -� ��� ������� �� ��3�-����� (-� ��� � �������� ,��� ��� � ������ �����0����� � ������� ��-����� ������� &%���� ����� 88<)�

� ��������� ������� �� �� ���������

(-� �����.������ �� � ��������� ����� � '(�������� ��� �� ������� ����� �������� �������3���� ����+���� � ��� ��� �� ��� �������� ��������3��� ��-�� �� -����� ,���+ ��������� ��������&������ 88:)� ��������� ����������� ����+��� ��3������� -� ����������� �� -� ��� � � ��� � ������� ������� ���������� -� ��������-��� � -� ��������� �� ����������� (-��� ������� ��� �������� ��3��������+ �� ���� � �������� �� �-�� ,��� ������3���+ � ��+ ������� ����,��� -�� � �� ��� ����&������ 88 )� �������� ��� �.�� �� ���� � ��3������� ������� �� ������� 2����� ��� �� ������ ��

!������ � ��� ����������� ;8 &"## ) "#<=""

,,,�������������>�����>? �����

������������� ��-��� ���@ ABB3;39<9 3;; C�

�&-��� �����'', �������������D����� � &�� ��������)�

#"9#3:<<;># >E 3 ��� ��� ���� � "## �������� 1������ 2� ��� ���-� ��������

5//@ 1 # " 9 # 3 : < < ; & # # ) # # " < 3 F

-� ��� � ������� ������� ������� ����, &�����3���� �� (���� )� �� -��� ���� �� -� �������� ��3��������� (������� ��+ �� �-��� ���� ��� -���&�-+����� � ���)� ����� ���� ��� -��� &������ ����������� � ��� �� .�-) �� ���� ���+ ���� &" � ;�+� �� ����3���+��� �� ���+��� � ��� �� ����3�����)�

(-� ����,��� ��� � ������� �������� -� ���3����� �����.������ �� � �������� � ����� � �����3��� -� ������ -� ���� �-���� ����� -� ��� ,�--� ����� �-���� ,-��- �� -� ��������� �������&��������� ������� 4������� 7 ������� 88;)@� �(������ ��@ ����,��� ���� �� � �� ������ ,�-

� ����� �-��� ��������� � � ������� ,�- � -��-����������� � ������ &����� ������� ����� ���)(-��� ��� ��� ��������� �������@� � @ ������� ������� ������� ��,��� -� ����3

��� �� -� ��� �-��������� �+ ������� ������ -��������+ �� ��� -� ���

� � "@ ������� � ���-������ ����� � -� ��&�� ���*��� ,��� �� ����-�)�

� � B@ ������ � ������ ��� ��� �� ����������� �� ��������� ����������� ������ � -������ � �������� ���� &1�() �� -� �������� ������ -���������� ������ � -� ���

� � ;@ �����+ � ����� �0���� �-���� � ��&,-��� �� �� ������ ������ �� .����)�

� � C@ ������� � -� ������� ����> �� ���� ��3�� &� ��, ���� ���� �� � ��������� ������ � -���� � -� ������� �� -��-$ � ���� ������� �����3��� ����)�

� � 9@ �������� � ������� �������� �� �� ������� ,�- -� ����

� �(������ �$@ ����,��� -� ������� � �� ��������� �������

� �(������ � @ ����,��� -� �� � �� ������� �������� & �� ��������� ����������@ ��������� ��3�������� �� ������� � �� ,-�� � -�� ����-�-� ������� ��� � ������)�

� �(������ ��@ ����,��� ������ � -� ������� ����������������� �; @ �� �� ������� ����������� �;"@ ������� ������������� �;B@ ���� �������� � �� �� ��������� �;;@ ��������

� �(������ ��@ �����+��� ,�- -� ���������� ���-��3����� ��������� �� ��3����� �������

� �(������ �.@ �� �������� ��������� -����� � ���3������� ��� � ���� ������

� �������� �� ��������� ���������� �� �� ����������

'( �� ����� � ����=����� �������� ���������� ��-� ������� ����� � '( �������� �� -� -�+ ������ ������� � �� ���-3,���- �� ����� ���� �-���,�- �� � �� ����� �� ���� ������� ����� �-���������� ,�- -� ��� �� -���������� ������ � ���-� ��� (-� �0���� +��� � '( �������� ��� ���3���� �� ���� �� ���� � -� ���������� � �� = ��3����� ��������� '( ��������� ��� ��� ����������������@� -��� �� ,-��- -� ������� �� ������� � -� ��� ��3

������� ��-�� ���������� ,�- �� ,�-�� ����������� �������� �������� �� -� G�, � � .�� � ��3����� ����� -� ���

(����

1������ ������� �� ��������� ������� �� � %/1 �������

������� ��������� �������� 2����

� ����, ���� �� � �� ������ ,�- � �����

�-���

� ������� ������� ����� # � ���

� " H� ����� � ��

� B (������ ��� �� 1�(

� ; ��������� � �0���� �-���� � �� 6-���� ������� �������

.����

� C ������� � ������� ����> �� ���� ����

� 9 H� ������� ��������

�" ����, ��������� �� ������� � �������

�B ����, ��������� �� ������� � ��

�; ����, ������ � ������� ������ ��������� �; (���������

�;" 1������ �����������

�;B 1��� �������� ��� �� ���� ��

����� �

�;; �������

�C �����+ ,�- -� ���������� ���-�������

��������� �� ��3����� ������

�9 I��� �� ��������� ��� � ���� �����

"#: �/ ����(0�� �� ��/ 1�(���� �2 ���� ��#�������# �� 3$�4 $%5$$�

� -��� �� ,-��- -� ������� �� ������� ��� -� ���

� -��� �� ,-��- ���� ������ ��� ������ � -� ��� ���� -� ���

� ��� ����+� ��������� ����� �������� � ������� �������� ���

6� �-��� ����G+ ������� ���- � -��� ����������� ���3�+���� -��� �������� �� ���� � -� �������� �����3.�������

� ��� ������� �� �������� ��� ��� ���������

/�������� �� � ���� ��- �� -� ������� �� ���������� ,�+ � �������� �� ,�- � �������� / -��� �� ���� ��� �� -� ��� �� �� ���� �������+ �����+� (-�� �������� ��-����� �� ������ � ��� ���������� ���������� �� � -� ������� &J��*������*+� 89C) �� ��������� &��2�+� 8<") � ��� �� .�-�/� -��� ����������� ������� � -� ������� ������� �-� �� �� ����-� ������+ ���� �� -� ��������� ������� �������� �+ ������� ����������� -� ��*� ���

����� �� � �-����� ������� � -� ������� �����3�����

�/�/ 6��7�(� '��(���� ����+��

���+��� �� ������� ������ ���������+ ������ � ��*� � ������� �� ,-��- -� �� �� �������� � �� ��,��3���- ���*�� &��� ���� ")� ���� ��� -� �����3���� �� ������� �-���� -��� �� �� ������� � -�������� ������� � -� ��� (-� ��� � ���- ����������� ������������ �� -�+ ��� ���� & # - � : �+�) ,�-���, ���� �� *������ &������� 88")�

�/$/ 6��7 '��(���� ����+��

1���3���+��� ��������� ��� � ������ � ������� ��*���������� �����������+ ��������� �������� �� ,-��--� ������ � �� ��� �����������+ ������� &��� ���� B)����������� � -� ������ ������������ �� ������ �+���, ���������� � -� ������� ��� ��* � ��* �� -�������� ������� � -� � �� ���� ��� %�������3��� � -� ������� ������� � -� �� �� �������+ ������ -��� �� �� ������� �-�� -�� -� ������ ��

���� � �������� ���������� ��� �� �-+����� �� ����������� ���*��� &%/1)�

�/ ����(0�� �� ��/ 1�(���� �2 ���� ��#�������# �� 3$�4 $%5$$� "#8

����������+ ��-�� �� ���� �� � -� �� ��� ��� ��*� -� ��� �� �������+ &H����� 88")�

�/ / 6��7 '��+ -�8�-��� �2 2��� �� �7� ���9 �2 '��(����

��� ������� �� �� ������� ��* �� ������������������+ �+ ���-������ ������ / �� �������� �+

-� -�������� ���������� � ���*�� ��������� -� �� �� �+ ����� � � �����+�� &��� ���� ;)� (-� ������� ���� ��������� � -� �� �� ���-�� -�� -� ��3������ �� � ������ � ��� ������ �� -� ���� � -���*� ������� � -� ����� � -� �� ���� �� ����- ������ ���� ���� ,-��� ������� �� �� � -� ��* ������ � ���� (-�� �� -� ��������� ��� �� ���������

���� B� 5����� ������� �� ������� ,�-�� ������� �� ,�- ������� ����,���

���� "� 5����� ������� �� ������� ,�-�� ������� �� ������� ����,���

" # �/ ����(0�� �� ��/ 1�(���� �2 ���� ��#�������# �� 3$�4 $%5$$�

-������ �������� � ����� ��'1 ������� &��'1 /�3���������� K���� �� 5����� ��� /� ��� %+���������� �4" #4�� LK) &%������� ������� 7 ������3���� 889)�

! �������� ��� ���������� ���������

�/�/ ���7������ -����#

(-� ������� �� � -�������� �+�������� ��* �����3�� ��������+ �� ������+ ,�- � -������ ��� ,�- ������ ������� �������� -� ���� �� ����� ������G�, � ��&4����� "###)� (-� ������� ����� -� �� �� -� ��3

����� ���� ������ &��� ���� C)� (��������� ������ ����-���� -����- -� ���������� � ���� ����� -� ����

�/$/ ����� ���������� :�� �� :���7 �����''��#

(-� ���������� ������� ����, ������ ,�- -� ��3����� ���������� -����- -� �� ����� �� �������3��� ������� � -� ������� ������ �� ��� � ��������-� ������� ��� � ������ ��������� � � ���� �� ��3���������� ������ ������� ���������� ������������� .������ �������

6�- -� .�� �������� �� ��������� ��� �� ���-����������� -� �� �� ����� ��-�� �� ���*�� �� ��-�������� ��+� �� � ������� �+�������� ��* &��� ���� 9)�(-� ������ ��� ���?�� � -� �0�� � -� ���-�����M

STEAM

FOOD OUTLET

FOOD INLET

VACUUM

SYRUP OUTLET

���� C� 5�������� � ���-������ ������� � -� �� �� -� ��������

���� ;� 5�������� � ���, ������� � �� �� -� ��������

�/ ����(0�� �� ��/ 1�(���� �2 ���� ��#�������# �� 3$�4 $%5$$� "

����� ,-��- ���-�� -�� ������ -� ��������� ��������� �� � -� ������ �0�� �������� ��� -��,�,�� ���������� � -� �������� ,-��- �������-��� ����������� ���� -� ���� (-� ������+ � -����� �0�� �� ���- ,��*��� I��- ������� G�, ���� ����������� �� -� -���������� ������ � -� ������� �� -� ��������� � ������� G�,� -� ��3����+ � -� �� ���� �� �� ,-�-�� �� �� ��� ��3����� ��-� ��� ����� �� -� ������� � -� ���������� -� �� ����� (-� ��������� �� ��� �� ��������+���� �������� �� ,-��� �� �� �� ������� &��3������ � ���� 88;) �� �� �� ������ �� �������� ������������ �� ����3���+����

�/ / ��:��� ���������� :��

1���� -��� ���� ��� ,�- ������� ������ �� ����� ����� ���� �������� � ������� �� ����,�� � -� ���� ��+�� � ������� ����� -� ���

�/ /�/ "��������� :�� +��7 '��+ ��(����&�(����� ��'�����&-��� �2 �7� 2���

5��������� 1� ������� �� 1�������� & 8:9) -���������� � ��� � -� �������� �� ��������� �� ���3������ ����������� /� -� .�� ����+��� -� ������� � -� ����� ,�� � ������� �+�������� ��* �� ,-��- -�������� �������� �,�,��� &��� ���� <)� ����- ��,�� ������� -����- -� ��* ���� ��� � -+������ �� �� ���� � ������ �� -� ���� ���� -� �0��� -� ���-�����M ���� &������3������ �������3���)� (-� ���� � �� ���������� &� �>�) ,��,��� ����, -� � -� �������� � -� �� � �������

-� �� �������� � -� �� � -� ��* ,�� ������ �+� ���*� �����+�� -� ����,� -� ������� � ��� �0�2�*��+ �N������ ,���@� �� �������� �� ���� ��������� � -� ����� � ��3

����� �� �� ���������� ����� -� ��������� �� ��������� ������������ � �� �� -��� ��� ��

�������� -���������� �������� �� ��� ����� -� �� �������+ ����� � -� �� �

-� ��*�(� ������� -� ������� ���������� � -� ��� 5�3������� � ��� & 8:9) ������� � ����� ����+�� ,�-���������� ���� �+ � ������ � ��� ���� -���3����� ������ ���- ,�- � ,�� �������� ����� �� �������� ����� ������ � -� ����� ���,� -� ���� � �� ���������� �� � �� ������ � � �� ���������

�/ /$/ "��������� :�� +��7 '��+ ��&�(����� ��'�����-��� �2�7� 2���

(-� ����� ������� � � ������� �,�� ,�- -� ���- �� �� -� ������� ������� � -� �� &4������, 74������ 8<9) &��� ���� :)� / ,�� � ��3������ �����,�- � ��, ���� � �� ���������� &������� -���� ����� -����- -� �,��) �� � -��- ������� ���� &"#���� ���� -�� -� ���� � �� ����������)� (-������*��� ����� � -� �� � -� �,�� ���� ��� ����������������� � -� �� �� ��� � ,�� ���������,�,���� (-� ���� � -� �,�� ,�� ������� ��������� � ����� -� ���� -� �� �+ ��3��?�������� � -� ������� �� � ���� �� ���� �+ -+3������ �������� ������� � -� �������� ����������-� �� ���� ������� � �� ���� �������� ������� ����-���� �� -� �-�� �N������ ��������

SYRUP RECIRCULATION

VACUUM

FRUIT PIECES IN BASKETS

SYRUP HEATER

���� 9� 5�������� � �������� .�� �� �� ���- �����������

" " �/ ����(0�� �� ��/ 1�(���� �2 ���� ��#�������# �� 3$�4 $%5$$�

(-��� �,��� � -�� +�� ��� �� ��� �� ������ �� ��������������

�/ / / "��������� :�� +��7 ����������# ��'�����-��� �2 �7�2���

������� ������ �� ������� ������� ������� � -� ���*�� ���� � ������ ������� � -� ������������ ��� ������� ��-�� /� ��� �������� ������ -����*�� ,��� ������� ��������+ �+ � ����*3����������� ����� &������� 88")�

�/ /�/ ��8��'� ;(���0�����6�- -�� ���- ���������� ���������� -� �� ��

����� �� � ������� ������ �� ���?��� � �� ������G�, � �������� ������ ���� � ������� G��������� �����-� ������ ���� �� �� -� ������� ������� � �� � -� ���� ������+ �� -� ���-�����M ����� ���������������� -� �� �� � ������ ������ ���+ ��� ����������������� ����� -� ������ �� ��������� ������������� �� &�����36��*� 88 )� (-� -���������+ � -�������� ,-��- ���� � � ����� � G�������� ����� ���-����� �� -��� ����� ������ ��*� -� �������������+ �N��� � ����

" �������� ��� ������������ ���������

(-� ���������� ������� ����� ,�- ��������� ���3���� ��� � �� ��� �� ���+���� ����3���+��� ���������� ������� � -� ������� ������� � -� �� ������- ����� ,�- -� ��� ,� ���������� ��������,-��- ,��� ������� � ������� ���� ���� �� ��-���� �-+����� �+ ���� �������� �������$ �� -�+��� �N��� � ��������� ���� �������� ������� ���������� � -� ��� �� � ����� �-+����� &��-�� -�������������) �� ��������� ������� �� ����������+�I���� -� ��� � �������� �������� ,�- �-�� ��3������� � �������� ������� ����,� �+ ������ ���� � ����- ������� �� ���� ���� � ���� (-� ,� ����������������� ����, ��� ��� �� ��� ������ �� -� ��3��,��� ���� ��������+ �� ��� �������

./�/ <*���(��� -����#

��� ������ ��� ������+ ������� �+ � ,��3���--�������� ��� ����� ?�� ����, -� ��� ��� &��� ���� 8)�� ������� ?� � ������� ���?��� -����- -� ��� ����� ��� � �� ��� ��� ������� -� ������ ����� �� ����?����+ �,��� -� ���� � -� ��*� (-�+ -������ ����+ ���� -� �0�� � -� ���-�����M ���� ��

PACKED BED OF FRUIT PIECES

SYRUP IN

FRUIT PIECES

TO EVAPORATOR

���� <� 5�������� � �������� �� ,�- ���, ������3������ ���������� � -� ���

�/ ����(0�� �� ��/ 1�(���� �2 ���� ��#�������# �� 3$�4 $%5$$� " B

��?��� -� ���� � ������� (-� ������ ����+��� -� ��3����� ��� -� ��� ��� � -� ��� ����� -���������+������� -� ,-��� ���� � ������ &��������� �������

4������� 7 (-����+� 88"�)� (-� ��������� -�� ������� ������� ���+ �� ���- ����������� ����� � �+���3����� ��* �� � ����� ������ ������ �� � ������� ��3

Solution injection nozzle

Solution

Grid

���� 8� 5�������� � -+������ ������� � -� ���

TREATED FOOD STORAGE

FOOD ARRIVAL

SPEED OF SYRUP

SPEED OF FOOD

MIXING

SEPARATION OF SYRUP

AND FOOD

TANK

���� :� 5�������� � �������� �� ,�- ���, ��3������ ���������� � -� ���

" ; �/ ����(0�� �� ��/ 1�(���� �2 ���� ��#�������# �� 3$�4 $%5$$�

�������� � -�� ��������� � ��������� ���������� -������ �������� �� �� ���������� ����� -�� ������������� (-� ������ ��� ����� ���������+ �� -�+���� �,�,��� �� ���� �������� ������� ���������� -�+ ���� ��,���� (-� ������� ���� ��� �� ����G�,��������� � ������ ����� � ������� � �� ���������

(� ����, -� �� � ������ � ������ � ��� ������ � �� �� ��������+ � -� ���� � -� ��*� �� -�� ����� ����� ���� �� -� ������� ����> �� ���� �������������� -� G�, � ������� �� ��,�� �� ,-�� ����*�� -� �� ���� -�� ���� -� ���� �� -� ����3����� ����� �� ��� ,�- ������ �� ������� ������ � ���

./$/ ��-:���� -��7������7*���(��� -����#

6�- -�� ��������� &��� ���� #)� -� �� �� �����,�,��� �+ � ���-������ ����� �� ������� � -����� � -� �������� /� ��� ���� �� -� ����������� -� �0�� � -� ���-�����M ���� ������� �� 3.���� ������� � ����, -� ������� ����� -� ���� � ������ ���� ���� �� &��������� ������� 4���3���� 7 (-����+� 88"�)� � ���������� �+��� ������� �-� ������� ����,� �� ���������� ������� ������3��� �� ����������� � �� �������� �� �� � ������ ��� �� ��������

1������ ��-����� �������� -��� ���� ���� (-� .��� �� ���- ����������� ������� � � ,��� ����, ���������� �� ��������+ � � ������� �+�������� ��*� (-��� � -� ����, �� ����� -� ��� ��� ��� � -� �������� -� ������� �� �������� � � ������ ������ �� -�����, ������ -� �� ���� ����� �,�,��� ���� -�

����,� '� ����-��� -� ���� � -� ����,� -� ���������� �,��� -� ��� ���� �������� ������� ��� ������-�� �� -�+ � ���

(-� ����� ������� &��� ���� )� �� �������������������� �� � ����� -�������� ��� ,�- ����������������� ����� �� �������� �� -� ��� � ����������� ������ -� ������� ���� ��� �������������� �,��� -� ����� &�������� � ���� 88;)� (-������� ��� �������� ���-�� ,�- -� �������� �����-� �+����� ����� (-� ���-�����M ���� ������� -����� -� ����� ���������� �� -�+ ��� ������ ��������� -� �-��� � -� ����� ����� ���- -� -�+ ���������� �� -� ��,�� ��� � -� �+������ �� -� ����������� -� ��,�� ����� � -� ������� �� -� ��������� -�� � ���� ����-�+ �� �� ����� �������� (-��������� ��� �� ��������� �� ���,� �������� � -������ � -� ��� � -� -��������� � -� �� �� � -����� � �G���� ���-�� -� ������ �� -�+ ��� ��3���� ������+ �+ -� ������� �� � ������ -� ����

./ / �--��'��� +��7 ��-:���� 2���'��(���� ��'�����-���

(-�� ��������� �� ��� �� ���- ���������� ��� �� .�-������ &��� ���� ")� ������ ��� ��� G� �� ��+� ��������� ��+��� �� .�� � � ����� &%������� ����� I������3%�������� 7 ���������� 88<)� (-� ��+3 ���� �������+�� ������� �� � ��* ,�- ������� ��������� ���-���-� ������� ��������� � -� ��+�� (-� ������ �+���������� � � ���� ����� � -� ��+�� � ������ �� -��-��� ���, �����

(-� ���� �,�,�� ������� � -� ��+� ������������� ������� ������� � -� ��� (-� ������ -�

���� #� 5�������� � ������� ���-������>-+������ ������� � -� �� �� ���- �����������

�/ ����(0�� �� ��/ 1�(���� �2 ���� ��#�������# �� 3$�4 $%5$$� " C

��� �� -� ��+�� -� ���� -� ������� ������� � -��������� (-� ���� �� ���, � ������ -� ������ -������ -� ��+� �+ -� ���-�����M ���� ��� �����������-� �� ����� ������� -���������+� (-� ����� �����- -� -� ������ ��� *�� ������� � ��� �����

# ���� �� � � �� ����� �� �������� ����� � � ���

(-� ���������� ��������� ��������� ������� � -��-������� ����> �� ���� ���� � ����,�� � -� ��������� ��� ����� ��� ���� �� ��������+� �� -� �� ���� -��

� ����� &� ������� -� ������ �� � ����, -� ���3���� � -� �������)� 4+ �������-��� � -�� ��+�� � ������� ��� ���� -� ����� ,�- � G�, � ��������-� OO������� ������� �������MM ������ ��� ����-���� ,�-�� -� ����� ������� � ������� ������� �� ���������� (-� ����,��� ������ -��� ���� ����

%/�/ ��#��&��*�� �����7��#

/� -� ����� ������� �+ P� & 8:8) �� 2�3������& 8::)� -� ������ ,��� ����� �� � ��� ���� �����+����� �� ����-� ,�- � ��������� ������� &��� ���� B)� (-� ������� ,�� �������� ��� �����- -� ����� ���+���� (-� ��������� �� �����+ ���� � ������3��� ���������� �� ���� ���� �� �� ��, �� -� ��� ����-� ��� �� �����+ ����+�� ���������+ � -� ������ ��3���� ���* ���-��� 6-� �� ����� �� -� ������ �������� �� -� �����+�� �� � -�� ��+��� -� ���� �������� ��� ��+ ����� �����+ �� ������������ �� ��� -����� � G�,� (-� ��-����� -�� ���� ������ � -�������� � �-���� &1-���� 7 '*���-��� 8<:$ K��+��� 8:9$ 4���� 7 I������ 88;) �� ��� &I������� 8<<$5����������� 8:8)�

%/$/ ���(�����&������ -(���&��8�� �����7��#

(� �������� -� ���������� � ������3��+������-���� ��������� ����� ������� �� ���������& 88<) -��� ������� � �-+����� �� ��������������*��� &%/1) ��������� �� ����0�� �� ��������� ���������� �+ ����-��� &��� ���� ;)� ���- .���� ,���������� �� -� ����-� � �������� ��+�� (-� ��+�

Solution andfood inlet

Solution andfood outlet

Gearedmotor

Compartments intowhich the food is

propelled

Continuouslyrotating

horizontal drum

���� � 5�������� � ������� ���-������>-+������ ������� � -� �� �� ��������� �����������

���� "� 5�������� � ��������� ,�- ������� ��>������� ��3

���������

" 9 �/ ����(0�� �� ��/ 1�(���� �2 ���� ��#�������# �� 3$�4 $%5$$�

,��� ���*� �� ����������+ ����-� ,�- ��������(-� G�, � ������� ,�� �-������� ���� -� ����������� -� ���� � -� ������������ �� -� ������ �� �����+� ,��� ����-�� �� -��� ��� ����� ��������+�(-� ������� �� ���+ � �������� �� ��- ���- ����������� ����������� / ���� ����������+ ������ -������� � �0����� �������� ������ �������� ���� ���������� ���� ���� ���

%/ / ��''�#��#�(-:���#

���������� ��� � ������� ������ � ���� ��������������+ -��� &(-���� 1������ 7 1�-��� 8<:)� ��� ������� ��� ���������� ��� �+�������� �� ������3���� �-��� ��*� -� ���,�+ ���� �� � -������������ &����� 7 Q��� 88#)� (-�+ �������� -��� ���3?������ �� -��� ����� ��� ��� -� -�� -� -��� �,�+ ��� -� ��� ��� � �������� ����� &�������) ��-��-�� ������ &���������) &(�,���� 7 '����� 8:<)����-������ ����� �� -� .��� ����� �+ -� ����������� ����� ������ ��� ���-�� ���������� �����

���� �� �� ��*�� � �������� � ������� -�� � �����-�

(-� ������� ��� �� ���� ,�-�� ������� �+ ��3������� � ������ � ��� �� ������ ��������� ���-� ��*� %����� ������� -� ������ � ��� ����,���� ������� � ����� -� G�,� ����� -�� ,-�� -���* �� �� �� ������

$ �%������ �� �������� ���� � � ���

5��������� ��?����� � ������� �� � ���+ ,��� ����3��� ��-����� �� ������ ��� �� .�- &1�-��� 8:9$������ ����+� 7 ����*� 88;)� (-� �������� ���������+������ ,�- ���� �� ��?��� -����- ������ ��3����� �� -� G��-� 6-��� ��� �� ��������� ���������?����� �� � �� ��� &5������ 7 (������ 8:;)� /�������� -� ��� ������� &���� � ������������+���) � -� ������ ��������� &������� (-������� 76����� 8<<$ I���� 7 ����+� 88 $ K�������� 88B)��� ��� ����� ������+ �������� ������� -� G��- �� ������� ,�- -� ������� � �������� ����� � ������3������

& '��� ������ �� � � ���

%�+ ����������� �����+ ��� �� ������ ��� ��.�-� �� ���� ,���+ ���� ����������+ �� �����3���������������� / ������� � �������� -� �� ,�- �����+����� (-� ��-����� �������� �, ��������� ����� ���������� ��� �� -��-� (-� ���������� � �+��� ��� �� ������� ���-����� ����+��� -�� ����������� �+ 1������ & 8:C) �� 2����3������� & 889)�(-�� ��� �� ��� ���� �������� &��� ������� ��3�-������ ���������) ,-�� ������ �-����� &����������� 8:;) �� .�- &/����� 7 6����� 88")� -�� ����3������ ��� ���������� �� �������� -� �� � ������ ����*�+�

���� B� 5�������� � ������3��+�� ����-��� ,�- �����+���

���� ;� 5�������� � ��������3����� ����3����� ����-����

�/ ����(0�� �� ��/ 1�(���� �2 ���� ��#�������# �� 3$�4 $%5$$� " <

�( )������� �*���

��� '( ��������� ������ � �����-���� ����������� -��- �������� ���.�� ���� ���� �� �� ���������������� %�,����*� J�� ����� �� I�+�-�����& 88:) -��� �-�,� -� ��� ����������� � ����3+�� �-���� �� ���� � B## �5��

� ����� ������ �� ,���+ ��� �� ���������� ,�-��������� � ���� �� ������ �� � �������� -� ����+��� � -� �������� ,-�� ������ � ���� / �� ��� ��������� ����������� -����- ��������� � -������� .��� �������� ,�- -� ��������� � ����������� �� ������� � � .������ ������� �� ������ �����-���� �������� &I������� 8<8$ %�������"###)� � �+ ������ &������� ���-��� 1-�0��� 75-����� 8:<) �� ����� &1������� H����� 7 1�-��� 8:#) ��� �� ������� ��� -� ��������� (-� �� ������� �� ���� �+ ���� ���������� &(-����� 8: )�

1��� ������ ���������� � ������� �������������� -�� ���� ���� ������� &1-� 7 ���� 88B)� '(������ ����� -� �������� �0�� ��� ������� ,�- ����� -� ���������� ���������+ ������� &��� (���� ")� 1��-����������� ������� � ����� ��������

�� +������ �� ���������

(-� ���������� ��� �� ���� �������� �� �� ���������������� ��� �-�,� �� (���� "� ,-��- ������� -� ����� ,-��- ���- ��������� ������� -� ������� ������������� � ;3���� ������ (-� ��,�� ����� ������� -� -���������� ���� � ������ -� ������� ������ �� -�-��-�� ������� -� -� ��������� ������� -� ������� ������ ��� ���+� �������� �C �� �9 -��� �� ���������� �� -� ����@ ������� �C �������� ����������,�- -� ������� ������ �� ���� �� �� �������������-����+� ,-��- �� �� �����.� � ��+ ��������� ����3����� �� �� �������� ,�- ��� � -��$ �� ������� �9�������� ���� ����� � -� �������� � �� ������������� ,-��- ,��� -��� ���� �������+ �N��� � �������� �� ��������� ������ ������+ ,�� ���

� ������� ���������� � (���� " �-�,� -� ���� � -� < ���������� ����+ ��.�� ��� -� ������� ,�- -������������ ��������� �������� (-�� �� ���+ � �� ��3����� �� ���-�� -� +�� �� �-��� � -� &������ ����������) ������ � �� ���� ��� -� +�� � ����3��� ��� ,��� �����.�@ � ,�� -��� ��� -���� � ?�����?������+ -� �������������� � ��+ ��������� � -� ������ ���� ������������

(-� �����+ � -� ��������� � ����, ��� ��������� �� ,�- -� ������ ������� ,�� �� �� -� .����������� ��������� �� ���� ���� �� �� �����+ ���*�� -�� ����� (-�� ����� �� ����������+ ������� ,-��-� ��� �� � ��� '( ��������� ��������+ �� �-+�������-�� -�� ������������ /� ��� ,��� ���� ������ ����� ���� ��+�� � ��� ����� -� �� ������ ,�-

-� ����� -� ,��� ���� �� �� ���,� �,� �� ����� � ����� ����� (-� ���� ��+�� ���� � �� ����,� �� ����� ������� ������ ������� �������� �� � ������-���������� ������� ����� -� ���� ���� �� �� �������������� � �� �� ��������+ � -��� ���������������� ������� ��,��� -� ������� �� -� ������� ���������� ���� + -�� �������� ��� ���+� H��� -������� ������� � ������ -� ������� �����+ �������� ����, -� ���� ��+��� / ,��� �� ��������� ������ � ��+ ��������� -� �0���� ���������� ��������� � -� �����+ � ������� ������� ��� *� � ������ ��� �-�� -���� ����� ������

(-� ����� ��������� ��������� -� �����+ � -��������� � ������� �� ,�-�� ������� �� �-�,�-� ������� � �+���� ,-��� -� �� �� &�) �������,�-�� �������� &�) �� � ����� -+������ G�, � ��3������ &�) ����-� �� &) ���� �� -� ������� �+�������� �����+��� �,�,�� ���-������ �������3��� ����,� �+ � ���� ���� -� �0�� � -� ���-�3����M ����� / �-��� �� ��� -�,����� -� -���������� ���� ����� �� -� ����� � -� ���� ���� �� ���-������ ���������� ����������+ ,-��� -��� ��� ���� �0������ ��,��� -� ����+ � -� �� ��-� � -� ������� &,-��- �� -� ���� ,�- �� ������ ��-��-3����������� ����� ��������)� �������� -� ���3����� ���������� -� �����+ � -� �������� � -���� �� � �0���� �-����� ���+ ,� ���������� ������ -�������� ������ ���+ ���� ������+@ ��������� ,�-������� �� ������3��+�� ����-���� (-�� ���������-� �N���+ � �������� ����������� �������� ��3����� � ���������� ������ �� -� �-��� � ������ -�������� �� .�����

��� ���������� ��� -� OO-��������+ � ������������MM �������� ���+ ���� ������+� ,-�-�� -�+ �������� ���- ���������� �� �� ��������� ���������� ,�-����� ������� ���-�������+ �������� �+ � ���3��+�� ��� ��� � .���- � -� �������� /� �������-+������ ������� ���� � � ����� � �������� ����&1�()� (-� ��� ��������� �������� �� -� OO��������-� �� ,�- -� �������MM ������ �������� -� ����3��� ����> �� ���� ����� ,-��- ��������� -� ���� � ������� ������� ��� ��� ���� � ���� ��� '� ���������� ������ -� ���� ��� �� �� ��, �� �������� ������� ���� ���� �� -� ���� � ������� ������������'��+ ������ -� ��� -� �� ,�- � -�� ��+�� � ������� &���� ������ ���������) ��-���� -�� ��?�������� ���+� (-� �-�� �+���� � �� -��� � ������������� ������ � �������� ��-�� ������� -� ������� �������� ��� -� ������ � ���� -����- �� ������������� �� ��� �������� -��� �� � ������ -� ������� ��������� ����� -� ��� %����-��� �+���� ��� ������+ ,��� �� -�� ����� &,�- -��� -� ������� ����-�� -� ���* � ���� �������)�

(-� OO������� ��������� �� �������MM ������ ���������+ ��� ���� �+ ��� � -� �������� ������������ ��� �����+ .����� -� ��*� -�� ������� �

" : �/ ����(0�� �� ��/ 1�(���� �2 ���� ��#�������# �� 3$�4 $%5$$�

(���� "

��������� � -� ���� ���������� � -� ������� �� ��������� �������

5��������� '�������

������������ �� ��������� ��������

� � �������� �"

1������

���������

��

��������

�B

��

���������

��

�������

�;� ������

�������

���

� " ��

�����

� B

������

��� �� 1�(

� ;

�-���

� C

����

����

�;

���������

�;"

�����������

�;B

5���������;;

�������

/�������� ,�-��

������� ����,��

4��- � ���� ���� ��� ��� �����+

����.�

��� � � ��� � H�

/�������� ,�-

������� ����,��

4��- � ���� ���� �� ��� ��� � ��� ��� � H�

/�������� A ������� 14 � ��� ���� ���� �� �� = � ��� � H�

���-������ ������ 4��- ��� � ���� � �� �� ��� � 5J H�

���� �������� �� 4��- �� ��� ���� �� �� � 4+ �������

����������

4+

�������

����������

��� � H�

������3������

�������� ��

� �� �� �� � �� �� ��� � H�

��3������ ��������

��

� �� ��� �� � �� ��� ��� � H�

5������� �� ,�-

���������

���������� � ��

4��- �� ��� ���� �� �� �� ���

�=5J

R��

/������ G�������� 4��- ���� ��� ���� � � � ��� � H�

I+������ ������ 4��- ���� � ���� � �� � ��� � R��

I+������>���-������

������ &���-)

4��- ���� ���� ���� �� �� � ��� � R��

I+������>���-������

������ &���������)

� ���� ��� �� �� �� �� ��� � R��

������� ��>

������� ����������

4��- ��� ��� ���� ��� �� � � � ���

�=5J=5�J

R��

1�����3��+�� ����-��� 4>14 ��� ���� ���� ���� ��� ��� 1������

��������

1������

��������

��� � H�

����3����� ����-��� 4>14 ���� ���� ���� ��� ���� ��� ��� � H�

���������>������� 4��- ��� � ���� � ���� � � = 5�J R��

/�?����� � = �� ��� ��� � =

�'������� ���@ 4��- = ���- ����������� 14 = ���������� � ����� ���-��� � = ��������� ��������������������� � -� ��������� � -� ������� �� ��������� �������@ � �� ����.�� �� �������+ ����.�� ��� �������+ ����.�� ���� ���+ ����.��� 1������ ���������� ����� ������@ ������ ��� ���� �� ��� �� � �� ������ ��� ���� �� �+ � ������ �� ������ ���������� � �������� (������ ��� �� ����� � ������ ����@ �� ���������� ��� �� ���- ���������� 3 ���� ������ ��� ���+ ���������� 5�������� ���@ ��� � @ ������� � �����-���� ��������� 5J@ ������� ���� �������� ������� 5�J@ ������� ���� ����� �������

�/����(0 ��

����/1�(�����2������#�������

#��3$�4$%5$$�

" 8

���� -� ������ -�� ���� �������� � �+���� -�� ������� � ������� ��������� ���������� ����� -�������� -�� �� ����� ���� � ��+ �������� ���������,-����� ������� G�, ��� �� ��� �� ������� ���������� -+������ �������

�� �� �� -� ������ ������� � -� ��������� � -� �� ��� -� ������ �� �� ������� ��� � ����������� � �������� ��� �� ��� ��,��� ��������� �� ���- ����������� ,-��- ������ �� ������������������ �� -��� ��� �� ��������� �����������,-��� -��� ��� �������� �N������ ,-�� -� �� ��������� ��� -� ������� ������� � G����� ����3���� �� ���*� � ����� ����������� � ��� 1��������� -� ���� �� ��� -� ������� � -� �� � -�������� �� ������+ �+ ����� � ������ ���� -� ����,-� ���� �� � ���� (-� �� �� � �� -�� �����,�- ,��� ��� -� ������ �+ ������� � -� ��� �����+�� � ��������� ��������

(-� ��� ������ ������� � '( �������� ���3����� �� �����+ � ������ ���� ���� ��� (-�� �������� ��������+ ������� �� �-�� ��������� ,-��� -���� �� �-+����� ��-�� -�� ������������ ������� ���� ���� �� ����� �� ������ � � ���� ��� � -� ��� ������ ���������@ ���������� ���������������� ����������� �� ������+ � ������� � -� �� �� -� �������� �� �� �� ��������� �� ���3������ -� ������� ���� ��� �� -��� �� ����� �� ��������� ,-��� -� ������� ��������� ����� -� ����3��� (��������� ������ �� �� ������+ ��������� �������� ������ ,�- ����� ��*�� �� ��-����� ��3������ ��� �� ��� �+ -����� -� ������� ��������� -� ��*�� ����������� �� ��*�,��� ���+ ������� �� ������ ,-��� -� ������� ��������� ����3����+� -����- -� ����� �� ������� � ,���� -�������� ������+ ����� ��� � -�, � ������� � ���3����+ ������ ������ � �������� 6�- ����� � -���� � ��������� -�� �� ���+ �������� ,�- ������ ,�- ������ �����- �-������ 2���+� ������+ � ���������� �� �������� �� ���-������ ������ ������ �+���+��� -� ����� �� �� -+������ ������ ������ �+���+��� -� G�, ����

��������+� �� ���� � ��� -� ������� �������� � ��������� -� �����+�� ��� ������ -� ����- -����� �� ,�- -� ��������� ������� ������ ���� ��������� ���� -���- -�+ ������ �N��� ���� � &��������� �� �����) ������ �����������6�- -�� +�� � ��������� -��� ��� ���� �� ��������� -� ����+� �������� � -��-3����������� �������������������+ ����� ��������� ��� ����

�� ,����������

� ,�� ����� � ��-����� ��������� ���� �� � ��3���+ � �0���� ����������� �� �������+ ��������� �� -��������� ������������ � %/1 ���������� (-��� ��3

������ ��� �� �-���� �������� � -� +�� �� �-��� � -� �� � �� ����� -� ������� ��-� � �������� -� ����� � -� ��������� �������� /� ��� ����������� ��,��� -� ����� �-��� �� -� ���� ������ � -� ������� �������� �����������+ ���� ,�-�������� �� ����������� ������ �� �-�� �������������� ��� -� ��� (-��� ��� � �� ��-�� �����3��� �� ��������� �� �� � ������� -� �-+����3�-������ �� -+����� �-����������� � -� ����������������� (-�� ��� �� ��� �+ ������� ������ &-���.������� ����������=G���������� ����������� ���3?������ ���) � -� �������� (-� ������ ������ � -� ��������� ������� ��*�,��� ���� � �� ������3��� �� �+ �������� ,��� ��� -� �������� (-���������� � ��-����� �������� �����+ �� ���������� �-�� ��������� -�� ���� �� ��� -��� ������� �������� ����� .������� ������ ���������� �� �-�������=���� ��������� ��-������� / �� ����� -� -�����������+ � �������� ������������+ �������� %/1�� ������� ����������� ��������� �� ������������������ � -� +���� �-���

+���������

����� & 88 )� ����*'� �� �� =���(�� H���� H� F C#3 C#� CB�

��H'� &���������� ���������� � H�����������)� 2� %�� �����5�����

����� & 88:)� �����-�� �� :�'���/ ������:(���� �� �� ���-���7�2������������ &"� ��)� ��H'� &���������� ���������� � H��3

���������)� ���J &���������� ���������� ���� �M����+�� � ��

J�����)� 2� %�� ����� 5�����

4����� J�� 7 I������ %� & 88;)� 4���� ������ � �-����� ����* ���('��*

�������������� ��&9)� BB=B:�

4���� &"###)� ���+��� ����� 6�� ��� & 9- '�����) � 4����

1����� &/� ����)�-�@>>,,,����������>��>�������-���

4������,� �� !� 4�� 7 4������ !� �� & 8<9)� 5������� � �������� ����

�M������������ ������� � ������ ������������ �����7 "�����

��/ %.� �� �

������ !� ��� ����+� !� 6�� 7 ����*� !� & 88;)� 5������� ���>������+>

��� ��� /� �� K������� �� 6� K����� 7 4� �� 4���������

&���)� �('��� ����' &��� #9= 9")� H�, R��*@ �-����� 7 I����

%���� ����� �� & 88<)� '����� ������ �� �������� ����� � -�

������� ���������� >'-���� �����-��� 2�� ���� ���('��*� �� C =

C:�

%������� ��� ������� ��� 7 ���������� �� & 889)� 5������� � ����-���3������3 ����� �� ������ � ������ ������� ���������� ��

������� � -����� � � ������� ������ ��� ;">89 �/��%3

1�� �����������

%������� ��� ����� ��� I������3%�������� 4�� 7 ���������� �� & 88<)�

������ � ��������� ���������� � ����� �+��� �� ���������

���� ���� ��� ��� ,�- -������ �������� 1�(���� �2 ����

��#�������#� $&B)� "8B=B �

%������� �� &"###)� ���-(������ �� ���'7*��������� �� 8����� �� 8���������� �--��'���/ ��(�� ��' ����'2���' �� -������� �� ���''��� ��-�&

'�7����?(� �� '�(' 8���� 5-�%� -���� ����� H������� �� /�������

��������� � ������������ ����+� �������

������ !� ��� 7 Q��� 5� & 88#)� /� 1������� &��)� @A���*��������� �� ���7���(����� &B���� ������)�

������� �� & 88")� ���������� �� ������'����� �A(� ��������� �(��-���'�� �����'7*����������-����#������ ��� �--��'���� 5-�%� -����� �H1/��

����+� �������

""# �/ ����(0�� �� ��/ 1�(���� �2 ���� ��#�������# �� 3$�4 $%5$$�

I����� �� ��� ����+� (� ��� 7 ������� !��� 2� �� & 88 )� *'��- 2��

��B�����# :���� ��� �7� ��9� ���� -��� ���-'� L1 5��� H�� C #<

999�

I������� 6� & 8<<)� ���7�� 2�� ��������# �(��� ��+ �� ���9�� -���

����(��' 7�8��# � '-�9�� ��'��� ������ 5��� H�� " C": <;#�

I������� �� & 8<8)� %�� J�*���35��*����� �� 31������� ����'�7+���

'�7�2�� ��& )� "B=":�

/������ H�� 7 6����� �� & 88")� ���- ������ �� �+���@ � �����,�

�'��� ���� 1�(����� %&;)� <C= :B�

K�������� 2� �� �� & 88B)� ��8��� 2�� ��B�����# � ����� �2 -��� +��7 �

��?(�� '(:'����� '(�7 �' � :����� L1 5��� H�� C <9 #< �

K��+��� 6� %� & 8:9)� � ��������+ ��, ��-� � �-���� �������

�����(������'9 ��B������''9��2�� �� "8#="8 �

2�3������� �� & 8::)� /� "��������#' ���#��'' �� 2��� ���'��8�����

�����''�' &���� � ��� ":B=B#8)� 4�������@ ���/��

2����3�������� !� 2� & 889)� ���7��� 2�� �7� �����'� '�����# �2 C'7�

/���������� 5��� H�� 89>#:8<C�

������� �� 6�� (-������� (� 2�� 7 6����� �� �� & 8<<)�

���������� ��������� ���* ����������@ +���� � ���� -���

����� �� ������ 1�(���� �2 ���� ������� �$&;)� :8:3:88� 8"B�

������� H� ��� ���-��� 5� 5�� 1-�0��� �� K�� 7 5-����� 1� K� & 8:<)�

��������� �������� � �+ ���� -���� ���� ������� ��� CB=

9;�

��������� ��� ������� ��� 4������� !� ��� 7 ������� �� & 88;)�

���������� � ������� � ���-+������ ��� ��������� ����

������ ������������ ��7��� �� �A�� �� 3���4� �� ;B=;:�

��������� ��� ������� ��� 4������� !� ��� 7 (-����+� 5� & 88"�)�

5������� � ������� � �������� -+�������� ���� �� ���-+���3

���3������������ � ������ ����������� ����������� �����-

5��� H�� 8">#<"""� ������� � �/��%31��>��������>

�H1/�31/���� �������

��������� ��� ������� ��� 4������� !� ��� 7 (-����+� 5� & 88"�)�

5������� � ������� � �������� ���� ����������3-+��������

���� �� ���-+������3������������ � ������ �����������

����������� �����- 5��� H�� 8">#<"" � ������� � �/��%3

1��>��������>�H1/�31/���� �������

��������� ��� ����� ��� ������� ��� 7 ���������� �� & 88<)� "����''

��� �?(��-��� 2�� ��7*������� ����� �-���#������ �2 2���' :*

'���*��#� �����-35���3�����������

��2�+� �� & 8<")� ��������'� ������+ H�� H�� C9� (���+ 1�����

�������� B= #�

�������� 6�� %�,����*� K�� J�� ����� !�� 7 I�+�-������ ��

& 88:)� I��- �������� ������� � ���� �-���� �� �� �0�� �� -�

�-���� ������ @�:��'-�����&6�''��'�7�2� (��&���7����#��� �&9)�

CC"=CC:�

����������� �� & 8:;)� �������(' 2�� �7� ��* '�����# �2 �(�� 2�� �7��'�

����(������ L1 5��� H�� ; ;;: 9�

H����� '� & 88")� /��������� M�� ����� � ����3���.���� ��

������ 4������� ������ � ���� �H1/�31�/���>���-��� 1���

����������� �������� 88"�

5��������� J�� 1� ������� ��� 7 1��������� �� & 8:9)� '�����

�-+����� � ���� /� �� 1� ��?���� &��)� ��*��#A��� H�,

R��*@ I�����-��� 5�����-��� �����������

5������� �� ��� 7 (������ �� 6� & 8:;)� "����''�� -���'� 6�����@

�J/ 5�����-��� ������+�

5������ !� %�� 6������ �� ��� �����+� �� ��� !��*���� ��� 7 1����+�

6� 2� & 899)� '����� �-+����� � ����� ���� ���7����#*� $�

"C= ":�

5����������� '� & 8:8)� ��8��� 2�� �����'�C*��# �7� ����������� �2

�������# ��?(�� ���� -��� ����(��'� /���������� 5��� H�� :8>

"";�

P�� I� & 8:8)� � '�(�* �2 �7� �����'' ����-����' �2 � �������('

��������� 2�� �'-���� �����-���� 5-�%� -����� L�������+ �

������� �������

�����36��*� �� 2� & 88;)� ����� ������� �� -� ������

�-+����� � ���� �����' �� ���� ������ D ���7����#*�

�&:)� "CC="9#�

�����36��*� �� 2� & 88 )� @�' ���������' �� ���'7*��������� 5

�-����#������ ��� �--��'��� ���' ��' '��(����' �����������' 3���4/��(�� �������-������ �� -������'����� ��' ����'2���' �A��( �� �� '��(���'(� #�� -������� 5-�%� -����� L�������+ ���������� //� �������

1�-��� �� �� & 8:9)� 5��������� �� ���������� /� 5� !� 4��-��

&��)� �('��� �' 2��� &��� "# ="B:)� H�, R��*@ ������� 5�����

1-�� F� P�� 7 ��� �����+� �� 5� & 88B)� J����� ������

�-+����� � ����� ��*��# ���7����#*� ��&9)� ;"8= ;;"�

1-����� �� ��� 7 '*���-��� �� /� & 8<:)� �?(��-��� 2�� :�����# �7��'��

L11� 5��� H�� 1L 9" BB#�

1������� 2� 6�� H����� I� 6�� 7 1�-��� �� �� & 8:#)� �0�� �

������ �� ����� ������� �� ���� ��������� �� ����� �������

�������� 1�(���� �2 ���� ������� ��� ;B:=;;#�

1������� �� & 8:C)����7��� �� ��'���:(���� ��E���������� ��(� �� '���#� ��'B�-:��' ��(' �� #��������� �����- 5��� H�� " CC9 :"�

(-���� %� ��� 1������ %� ��� 7 1�-��� �� �� & 8<:)� ���

���������@ �0��� � ��� �� �-���-�� �� -� ����������� �

���� ������� ������� 1�(���� �2 ���� ������� � &")� ;::=;8"�

(-����� 5� I� & 8: )� "�������� �� ��'��'���2 ��(� �� ������������ ��

'�(��''�� �( �''�-����� ��� '�(-(��#� '����?(� �� '��� �( ��(

�A7(-������� '�(' 8��� ������(� �����- 5��� H�� " C 9 <C"�

(�,����� 6� ��� 7 '����� %� �� & 8:<)� ���� ���� �� ���� ���

������ ����������� /� !� �� 5����� 7 4� 1� 1�-,������ �7� ������

�2 ���� ��� ���� "���(��' &��� ;B =;C9)� 6�����@ ��� ��

H������ 5�����

J��*������*+� H� �� & 89C)� 1����� � -������� /� �� 4������� &��)�

��'7 �' 2��� &���� B� ��� #<= B )� H�, R��*@ ������� 5�����

�/ ����(0�� �� ��/ 1�(���� �2 ���� ��#�������# �� 3$�4 $%5$$� ""


Recommended