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2015 Elizabeth Marciani Payes MARKETING INTERNACIONAL X - A 6/2/2015 PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA UNIVERSID AD PRIVADA DE TACNA
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2015
Elizabeth Marciani
PayesMARKETING INTERNACIONAL
X - A
6/2/2015
PLAN DE MARKETING DE LAQUINUA
UNIVERSIDAD
PRIVADA DE TACNA
PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA 2015
PLAN DE MARKETINGCONCEPTO
Es el instrumento basico de gestion que debe realizar toda empresadirigida al mercado que quiera ser competitiva, cuando inicia larealizacion del plan debe quedar claramente especificadas lasdiferentes acciones que deben realizarse en el area de marketing,para alcanzar los objetivo.
El plan de marketing provee un enfoque claro del objetivo final yde lo que se desea lograr en el camino hacia la meta, a la vezinforma detalladamente de la situacion y posicionamiento en la quenos encontramos, marcandonos las etapas que se han de cubrir parasu seguimiento.
IMPORTANCIA
La importancia del plan de marketing en una empresa esdeterminante, principalmente, en lo que se refiere a gestión,finanzas o estrategia. Por este motivo, podemos decir que eldepartamento responsable del plan de marketing es el encargado deostentar el liderazgo en el proceso de planificación.
El plan de marketing constituye un importante instrumento degestión para controlar la gestión comercial y de marketing. De estaforma, es la perfecta herramienta para establecer la estrategia másefectiva de producto-mercado, lo que supone un importanteprotagonismo dentro de la estrategia empresarial.
En definitiva, la importancia de este plan en una pyme es clave,aún más en el actual mundo empresarial de elevados niveles decompetitividad en los mercados. Hoy, más que nunca, las pequeñas y medianas empresas estánobligadas a organizar sus recursos y emplear todos sus esfuerzoshacia unos objetivos comunes.
Pablo Javier Cánepa, asegura que la planificación de marketing esimprescindible para que las empresas “miren su entorno ya que
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PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA 2015
existe una hiper competencia y estamos cada vez más globalizadoscon competidores que ni siquiera sabemos dónde están”.
Actualmente, nadie duda del enorme peso de un plan de marketing enla pequeña y mediana empresa.
Resumen ejecutivo
La empresa Quinua Golden Grain Export S.R.L., en su estrategia de
integración vertical hacia adelante, presenta el producto Quinua
Golden Grain, una presentación de quinua orgánica seleccionada y
procesada lista para su preparación, grano andino de alto contenido
nutricional, .
Quinua Golden Grain, es un producto desarrollado para atender tres
requerimientos fundamentales presentes hoy en día: la importación
de la alimentación adecuada y nutritiva, la rapidez de preparación
en un mundo donde la competitividad y productividad de las
organizaciones nos permiten tener menos tiempo cada vez para
realizar nuestras actividades personales y, finalmente, tener en
cuenta la calidad del proceso productivo del grano de la quinua,
libre de contaminación proveniente de cualquier tipo de origen,
fundamentalmente el usado en su siembra y producción como son los
pesticidas y abonos artificiales, el ser orgánico, constituyendo
este el principal valor de nuestro producto.
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PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA 2015
El principal objetivo de marketing de la compañía con respecto a
Quinua Golden Grain, es la venta de 720,000 unidades (presentación
de 500gr.) para el 2015, en Estados Unidos. Los principales
objetivos financieros es lograr ventas por más de 8 millones de
soles para el primer año de lanzamiento del producto.
1. La empresa
La Empresa Quinua Golden Grain Export S.R.L., se encuentra en la
Provincia de Tacna, región TACNA, está conformada por 3 socios que
producen comercializan quinua orgánica utilizando la tecnología adecuada
amigable con el medio ambiente, riego en secano y fertilización orgánica.
Tiene una, corta pero exitosa experiencia de comercialización de quinua
para el mercado internacional; sin embrago y como medida de diversificar
su ingresos y salvaguardar su negocio frente a las amenazas que encumbra
un agro negocio con una base solo de exportación – crisis en la economía
mundial – tiene previsto impulsar en el mercado nacional sus productos
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PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA 2015
con valor agregado.
El mercado nacional representa una oportunidad para desarrollar, ya que
los consumidores incrementan su interés por consumir productos
ecológicos, sin embargo el desarrollo del mercado interno de productos
orgánicos en el Perú se encuentra en una etapa inicial, ya que existen
pocos productores en el país y son muy pocas las marcas que existen en
los mercados; de otro lado, la oferta presenta debilidades, se observa
limitada oferta de surtido de productos, existe limitados aun puntos de
venta , asimismo, abunda publicidad engañosa de productos no
certificados.
Para la generación de valor agregado a la producción se complementará la
implementación de la planta de acopio y transformación de quinua de la
empresa Quinua Golden Grain que cumplirá varias funciones, entre ellas la
de limpieza, clasificación, análisis y envasado. Se pretende que el
productor adapte su producto a los requerimientos y exigencias de los
compradores, lo que le permitiría ampliar los márgenes de ganancia la
planta de transformación de quinua funcionará como suministradora de
servicios y contará con los servicios de un gerente que realizará la
gestión administrativa y comercial para garantizar que los productores
vendan su producción a precios justos.
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1.1. Principales Datos
Razón Social: GOLD GRAIN EXPORT S.R.L
Nombre Comercial: QUINUA GOLD GRAIN
RUC: 20449468318
Dirección Legal: Av. Jorge Chávez 2452 Tacna
Distrito / Ciudad: Tacna
Provincia: Tacna
Departamento: Tacna
Tipo Empresa: Sociedad de Responsabilidad Limitada
Actividad Comercial: Elaboracion de Otros Prod. Alimenticios.
Fecha Inicio Actividades: 01 / Junio / 2015
Gerente: Elizabeth Marciani Payes
Página Web: http://www.quinuagoldgrain.com
1.2. Misión
“Ofrecer a nuestros clientes alimentos de calidad con una excelente
relación costo-beneficio, superando expectativas. Desarrollar el cultivo
de los granos andinos en sociedad con los productores, contribuyendo con
el desarrollo de la actividad agrícola peruana”
1.3. Visión
“Ser una compañía de alimentos de clase mundial y líder en el mercado
internacional. Nuestros productos serán la mejor opción para nuestros
clientes y consumidores por ser naturales y de buena calidad”
1.4 Producto
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PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA 2015
La quinua es una planta herbácea, conocida como un supuesto cereal, por
su alta contenido de almidón. Mientras que botánicamente no pertenece a
los cereales como el trigo, maíz o arroz. La quinua es un grano de color
blanco, rojo o negro, con alto contenido de proteína. (Sierra
exportadora)
En algunas regiones del Perú se pueden encontrar actualmente hasta 12
variedades de quinua, de las cuales solo tres son reconocidas. Estos
cultivos están pasando por un proceso de adecuación a los estándares de
calidad del mercado europeo y norteamericano. En ese sentido, la quinua
puede ser de dos tipos: cultivada convencionalmente (con fertilizantes y
plaguicidas de síntesis química) y orgánica o ecológica (producida con
prácticas agroecológicas y libres de productos de la industria
agroquímica). Poco a poco, la quinua orgánica está constituyéndose como
líder a nivel internacional (Agricultures Network).
La quinua, es el pasado, es el presente y es el futuro de la Humanidad,
desde épocas preincaicas fue el aliento del hombre andino, caso evidente
tenemos las fortalezas de Sacsayhuaman, Machu Picchu, hombre alimentados
en base a quinua construyeron monumentos impresionantes que hoy asombran
al mundo entero. Actualmente, se reconoce la importancia nutricional de
la quinua orgánica, existiendo mercado internacional, para aprovechar
dicha oportunidad los productores deben de organizarse y fortalecerse
para un trabajo responsable. De manera tal que se preserve para las
siguientes generaciones y siga este cultivo tradicional de generación en
generación.
Quinua Golden Grain, un producto orientado a su diferenciación en
calidad, es una presentación de quinua orgánica seleccionada, lavada,
secada y lista para su preparación en un empaque seguro de 500 gr. Y
viene en tres variedades de quinua: roja, negra y perlada.
Figura. Variedades de Quinua: Perlada o blanca, Roja y Negra
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Características del Producto.
La quinua es una planta alimenticia de desarrollo anual,
dicotiledónea que usualmente alcanza una altura de 1 a 3 m. Las
hojas son anchas y polimorfas (diferentes formas en la misma
planta). El tallo central comprende hojas lobuladas y
quebradizas. El tallo puede tener o no ramas, dependiendo de la
variedad o densidad del sembrado. Las flores son pequeñas y
carecen de pétalos. Son hermafroditas y generalmente se auto
fertilizan. El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de
diámetro (de 250 a 500 semillas/g), circundando al cáliz, el
cual es del mismo color que el de la planta.
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2. Análisis de la situación externa
QUINUA GOLD GRAIN S.R.L, compite en el sector agroindustrial, dedicado a
la comercialización y exportación de productos agrarios pecuarios,
forestales y biológicos.
Para el Perú, el mercado de alimentos orgánicos representa una gran
oportunidad, que actualmente viene siendo aprovechada por QUINUA GOLD
GRAIN S.R.L, para el desarrollo de productos de quinua, altamente
nutritivos en el mercado que representan la fortaleza de la empresa.
El sector agroindustrial se dedica a elaborar productos la Calidad,
inocuidad y respeto al medio ambiente. Este sector es el proceso de
Producción en que las empresas trabajan con productos naturales, que
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aseguren la nutrición y la salud de los consumidores.
QUINUA GOLD GRAIN se gestó con el objetivo de aprovechar la oportunidad
de la demanda externa creciente de quinua orgánica, por lo que sus
productos son directamente exportados.
Debido a la alta calidad en la presentación de la quinua, se realizaron
inversiones para implementar una planta con maquinaria especializada para
el procesamiento de la quinua, sean los principales procesos de:
selección, lavado, secado y empaquetado.
2.1. Analisis
Político: El año 2013, fue considerado como Año Internacional de la
Quinua, en donde el estado promocionó con mucho énfasis el consumo de la
quinua, como un alimento de origen altiplánico Peruano de alto contenido
nutricional, se han orientado las políticas e incentivos para su
presentación en ferias gastronómicas y de alimentos nacionales e
internacionales.
Ecológico: Una de las principales fortalezas de QUINUA GOLD GRAIN S.R.L,
es su orientación al respeto al medio ambiente, debido a que en sus
procesos de producción no utilizan químicos, actitud de preservar el
medio ambiente.
Social: QUINUA GOLD GRAIN S.R.L es una organización socialmente
responsable, dentro de sus principales objetivos empresariales, se
prioriza el bienestar de los colaboradores de la compañía, y el bienestar
de los productores de la zona altiplánica del departamento de Puno.
Tecnológico: La orientación genérica a la diferenciación de la empresa,
requiere calidad en todos los procesos de la empresa, para lo cual emplea
el uso de maquinaria altamente tecnológica.
Económico: La orientación de nuestra empresa es el mercado Internacional,
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con nuestro producto QUINUA GOLD GRAIN, dada la coyuntura económica
estable y de crecimiento de los países importadores como son Estados
unidos y la Unión Europea.
EXPORTACIONES DE QUINUA 2015
Fuente:
Agrodata Perú
2015
La exportación
de Quinua a
Abril del 2015 alcanza los U$ 36.2 millones a un precio de U$ 4.34 kilo
promedio. Perú se eleva a primer productor exportador de Quinua superando
a Bolivia.
PRINCIPALES IMPORTADORES DE QUINUA EN EL MUNDO 2015
Fuente: Agrodata Perú 2015
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PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA 2015
Legal: Este factor es muy importante para QUINUA GOLD GRAIN S.R.L,
al ser el mercado internacional su principal consumidor, mantiene
políticas que cumplen todos los requisitos legales y las
autorizaciones relacionadas, principalmente DIGESA.
2.2. Cinco fuerzas de Porter
Poder de Negociación Proveedores
QUINUA GOLD GRAIN S.R.L posee un gran poder de negociación con su
provisión de quinua, ya que existe muchas asociaciones de
productores de Quinua en Puno mayoritariamente, que es donde vamos
a realizar el acopio.
Poder de Negociación Clientes
El poder de negociación con sus clientes es medio, al poseer un
producto orgánico que comprobadamente no se ha podido producir
orgánicamente con éxito en otros lugares del país, pero si existen
otras empresas en otros departamentos y en el país vecino de
Bolivia.
Amenaza de nuevos competidores entrantes
La amenaza por parte de nuevos competidores, es media, por el
motivo de que al ser la quinua hoy en día ya conocida como un
alimento de alto valor nutricional, gran cantidad de
comercializadores a nivel nacional y de Bolivia exportan, además
de que hoy en día, existen mayores facilidades de financiamiento
para el equipo de maquinaria y equipamiento tecnológico necesario.
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PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA 2015
Amenaza de productos sustitutos
QUINUA GOLD GRAIN S.R.L, compite con la quinua no orgánica, y
contra otros cereales.
Rivalidad entre Competidores
Dentro de sus principales competidores están la empresa, Vinculos
Agricolas E.I.R.L, Alisur S.A.C. y otras empresas de menor
exportación.
3. Análisis de la situación interna
GOLD GRAIN S.R.L es una empresa dinámica y joven, conocedora de la
diversidad y riqueza del patrimonio alimenticio para la salud de
los productos andinos, decididos a promocionar y llevarlos al
mercado internacional para su consumo.
Actualmente contamos con equipos de alta tecnología que nos
garantiza ofrecer productos de alta calidad cumpliendo con los
estándares internacionales, siendo puntuales y responsables en la
entrega de nuestro producto.
QUINUA GOLD GRAIN S.R.L, inicia la exportación directa de quinua
perlada a diferentes países del mundo, principalmente a Estados
Unidos, entre otros, mejorando de esta manera los precios pagados
por este tan valioso producto en beneficio de nuestros socios
productores.
Se ha sabido mantener, controlar y preservar la quinua como
alimento para generaciones presentes y futuras, es por esto que la
FAO denominó en el 2013 como Año Internacional de la Quinua, en la
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Asamblea General de las Naciones Unidas, en reconocimiento a estos
pueblos andinos que cumplieron con esta tarea.
4. Diagnóstico de la situación
De acuerdo a la publicación de pro expansión, titulada: Perú, ¿país
orgánico? de setiembre de 2014, enfatiza la oportunidad que el Perú
tiene para posicionarse como líder mundial en la exportación de
productos orgánicos, en la misma publicación concluye que:
El consumo mundial de productos orgánicos está creciendo de la mano
de una mayor conciencia sobre la salud y el medio ambiente. Los
consumidores más exigentes de las economías más ricas del planeta
son los que más demandan productos orgánicos. Actualmente, el Perú
tiene una gran oportunidad para posicionarse como país orgánico:
además de su gran biodiversidad (cuenta con más del 70% de los
microclimas que existen en el mundo), es uno de los países con la
mayor cantidad de productores orgánicos (aunque estos no están
necesariamente certificados) y una proporción de tierra agrícola
orgánica relativamente alta, destacando a nivel mundial en
productos como cacao y café.
Comer sano y nutritivo es, sin duda, el camino más adecuado para
mantener una buena salud. Una alimentación balanceada, no solo es
importante para mantenerse en forma sino también para evitar
ciertas enfermedades originadas por una mala nutrición. Para
atender esa necesidad, QUINUA GOLD GRAIN SR.L desarrolla como parte
de su estrategia de crecimiento, en una gestión de integración
vertical hacia adelante, la producción de una presentación de
500gr. de quinua orgánica, QUINUA GOLD GRAIN.
La exportación de Quinua a Abril del 2015 alcanza los U$ 36.2
millones a un precio de U$ 4.34 kilo promedio.
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En cuanto al mayor importador con mayor incidencia de compra de
quinua es Estados unidos con el 52% de participación.
4.1. Análisis FODA
4.1.1. Fortalezas
Producto orgánico
Alto valor nutricional
Alto contenido Proteico
Asociación histórica a la cultura incaica.
Precios razonables
Política orientada a la calidad del producto.
4.1.2. Debilidades
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Capacidad de provisión variable
Condiciones climatológicas extremas que condicionan la producción.
Falta de capacitación para productores
Preferencia del consumidor por comida internacional o gourmet
internacional.
Poca concientización del consumo de alimentos nutricionales y
saludables.
4.1.3. Oportunidades
Demanda creciente de quinua, por su alto valor nutricional
Demanda creciente de productos orgánicos.
Necesidad de productos nutritivos y de fácil preparación.
Fuerte poder adquisitivo de los clientes meta.
Apoyo económico de organizaciones estatales.
Pocos productos peruanos posicionados a nivel internacional
saludables y de alto contenido nutricional.
4.1.4. Amenazas
Productos sustitutos nacionales y extranjeros.
Presencia de competidores zonales con el mismo producto.
Facilidad de nuevos competidores con el mismo producto en la zona
sur alto andina.
Amenazas de desaceleración económica.
Poca tecnología desarrollada exclusivamente para la quinua.
4.2. Análisis del mercado
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Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la
alimentación y la agricultura): desde el año 2007, los mercados
mundiales han experimentado vaivenes dramáticos en los precios de
los productos básicos. Los precios de los alimentos en el verano de
2008 alcanzaron niveles que no se veían hacía 30 años. Hoy se
estima que la volatilidad continúe.
Como se ha destacado, la producción y consumo de quinua se ha
expandido significativamente en los últimos años, lo que se refleja
en el incremento también sostenido de la superficie sembrada,
producción y volúmenes y valores de exportación a diversos
mercados, especialmente de países con altos niveles de ingreso,
como Estados Unidos, Canadá, Francia y Alemania, entre otros. Por
otra parte, en algunos de los países tradicionalmente productores y
consumidores, como Bolivia, Perú, Ecuador y en menor medida Chile,
Argentina y Colombia, se presenta igualmente un renovado interés en
la quinua y sus productos derivados. Este interés obedece a
factores diversos, que van desde la revalorización ética y cultural
de un cultivo ancestral en esta región del mundo, hasta las
consideraciones asociadas a su calidad nutritiva, que la destacan
como un producto capaz de cumplir con las crecientes expectativas
de los consumidores por acceder a alimentos saludables.
La expansión de la demanda de quinua y sus derivados
agroindustriales en los países de mayores ingresos está asociada a
tendencias más generales de modificaciones en los patrones de
consumo, que privilegian cada vez más alimentos que reúnan
características nutricionales saludables, ofrezcan garantías de
sanidad e inocuidad y estén asociados a algunas características
especiales, como la condición de ser productos orgánicos o ser
expresión de tradiciones culturales de reconocido valor. Estudios
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PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA 2015
recientes clasifican los atributos de valor de los alimentos
procesados en 5 ejes principales: Placer, Salud, Forma, Practicidad
y Ética. La posibilidad de reunir una o más de estas
características sería las que en definitiva permitirían agregar
valor a los alimentos y garantizar una demanda dinámica en los
mercados internacionales (Gautier 2010). En el caso de la quinua,
parece claro que puede reunir al menos dos de dichas
características: su condición de alimento saludable y las
características éticas que se asocian a su historia y tradición
cultural.
4.3. Análisis de Clientes Internacionales
La expansión de la demanda de quinua y sus derivados
agroindustriales en los países de mayores ingresos está asociada a
tendencias más generales de modificaciones en los patrones de
consumo, que privilegian cada vez más alimentos que reúnan
características nutricionales saludables, ofrezcan garantías de
sanidad e inocuidad y estén asociados a algunas características
especiales, como la condición de ser productos orgánicos o ser
expresión de tradiciones culturales de reconocido valor. Estudios
recientes clasifican los atributos de valor de los alimentos
procesados en 5 ejes principales: Placer, Salud, Forma, Practicidad
y Ética. La posibilidad de reunir una o más de estas
características sería las que en definitiva permitirían agregar
valor a los alimentos y garantizar una demanda dinámica en los
mercados internacionales (Gautier 2010). En el caso de la quinua,
parece claro que puede reunir al menos dos de dichas
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PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA 2015
características: su condición de alimento saludable y las
características éticas que se asocian a su historia y tradición
cultural. Complementariamente, el mismo autor plantea una
clasificación del perfil de demanda por alimentos en relación con
el nivel de ingresos de los países, como se aprecia en el gráfico
que se presenta a continuación.
El análisis de la figura 14 permite afirmar que a mayor nivel de
ingresos, se acrecienta la demanda por alimentos saludables, orgánicos y
funcionales, que es lo que ocurre en Estados Unidos, la mayor parte de
los países de la Unión Europea y Japón, que son justamente los mercados
en los que la demanda por quinua y sus derivados ha crecido más
dinámicamente en los últimos años.
PRINCIPALES CLIENTES INTERNACIONALES POR MERCADO
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PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA 2015
PRINCIPALES CLIENTES POR PRECIO
PRINCIPALES CLIENTES POR VOLUMEN
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5. Planificación de Segmentación, Target y Posicionamiento
5.1. Segmentación de mercado
Al estar nuestro producto orientado a la calidad, el principal
criterio establecido para la segmentación será la capacidad
económica de compra del cliente meta, se determina que el cliente
meta también debe valorar la calidad del producto, el contenido
alimenticio y nutricional, por lo que otro criterio de segmentación
es el grado de instrucción profesional, por el conocimiento de las
propiedades alimenticias de los alimentos; en rigor al cliente es
que otro criterio de selección es que el cliente sea principalmente
madre de familia, personas que quieran cuidar su salud, otro
criterio, es la ciudad de residencia del cliente meta, que es
Estados Unidos
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5.2. Posicionamiento
Dentro de los principales objetivos de nuestra estrategia de
marketing es posicionar a Quinua GOLD GRAIN, en la mente de
nuestros clientes meta como un alimento “altamente nutritivo, bien
cultivado, para ser prepáralo como tú quieras”.
El posicionamiento que se pretende lograr en el mercado
internacional es Estados Unidos, estará basado en la estrategia de
posicionamiento enfocado en los atributos del producto, como lo
mencionamos en el párrafo anterior: alto valor nutricional,
alimento orgánico, es decir sembrado, mantenido y cosechado de
manera natural, sin el uso de productos químicos; y que la quinua
es un alimento que puede ser preparado de múltiple y diversas
maneras. Agregamos a ello, que se desea posicionar como un alimento
que otorga mucho valor para los que lo consumen, además que lo
puede consumir toda la familia, desde los más pequeños de la casa,
incluso después del año de nacidos, hasta los familiares de la
tercera edad.
Además, también se pretende posicionar a la quinua, como un
producto que puede ser utilizado en la cocina gourmet, dado que la
quinua no posee un sabor muy fuerte, es posible combinarlo con
platos dulces y salados, además de adecuar las recetas de los
platillos tradicionales y crear nuevos sabores con la quinua
orgánica.
Por el hecho de que la quinua es un alimento no muy conocido por
nuestro público objetivo, es que se pretende promocionar de manera
muy agresiva poniendo al alcance del cliente meta, recetas muy
variadas y muy deliciosas.
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PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA 2015
Una cuestión también fundamental, es que la quinua orgánica también
es un alimento muy adecuado para el tratamiento de enfermedades
crónicas como la diabetes y la hipertensión, por lo que también se
promocionará recetas deliciosas para pacientes de enfermedades
crónicas.
6. Planificación de objetivos
6.1. Objetivos
Existe un compromiso de todos los que conforman QUINUA GOLD GRAIN
en alcanzar los objetivos de la empresa de manera responsable, a
través de la cooperación y el compromiso aprovechando al máximo los
recursos disponibles.
Posicionar la marca QUINUA GOLD GRAIN en el mercado
Internacional.
Crear alianzas estratégicas con distribuidores bien
posicionados.
7. Estrategia de Producto y Marca
Descripción del producto
FAMILIA DE NECESIDADES
Alimentación y nutrición.Page | 22
PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA 2015
FAMILIA DE PRODUCTOS
Artículos alimentarios.
CLASE DE PRODUCTOS
Alimentos Instantáneos
LINEAS DE PRODUCTOS
Instantáneos
MARCA
Quinua Golden Grain
ARTICULO
Quinua orgánica en presentación de 500gr.
BENEFICIO ESENCIAL
Complementar la alimentación y nutrición.
PRODUCTO GENÉRICO
Producto altamente saludable, que permitan una mejor alimentación y
nutrición de las familias.
Figura. Platillo preparado a base de quinua
8. Análisis de Precio
En consecuencia con
los objetivos planteados,
teniendo en cuenta el tamaño del mercado, los costes de fabricación
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PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA 2015
y comercialización, los precios se pueden variar a disminuir a
medida que aumenta el volumen de ventas y es una forma de hacerle
frente a la competencia.
De acuerdo a la materia prima utilizada, el proceso productivo de
siembra y cosecha, su calidad de ser producto orgánico y el precio
de productos de la competencia y sustitutos, se ha determinado el
precio de introducción en $2.00 (S/.6.00) por su presentación de
500g. totalmente al alcance incluso de los sectores socioeconómicos
con menos ingresos.
Como podemos notar el precio promedio de los principales 10
mercados de exportación se encuentra en un rango superior a US$
3.64 a US$ 4.68 por kilogramo, esto muestra que los cinco
principales países que le compran actualmente a Perú, están
dispuestos a pagar un precio mayor a US$4.00 el kilogramo.
9. Estrategia de Distribución
Nuestro principal mercado es Estados Unidos, se tiene una
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PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA 2015
proyección de ingresar a otros mercados poco a poco. Dado el
cliente meta, la cadena de distribución estará integrada
principalmente por la planta y pagina web. Los puntos de venta será
la página web. Para ellos se realizará:
10. Estrategia de Promoción
Se fundamenta en comunicar el valor de nuestro producto expresado
en sus principales características tales como:
Alto valor nutricional.
Producto orgánico, libre de contaminantes.
Al ser un alimento sin un sabor fuerte, puede utilizarse para
preparación de comidas de distintos sabores.
Para la promoción de la QUINUA GOLD GRAIN, se utilizarían los
siguientes medios de promoción:
Publicidad Digital, se utilizarán agresivamente las redes sociales,
un portal Web, donde además de brindar información sobre el
producto, como es producido, que certificaciones posee y cuál es el
proceso para llevarlo hasta el empaque final, se pondría al libre
alcance recetasen páginas web y videos, además de aplicaciones para
Smartphones.
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11. Programa
Consta de las siguientes etapas:
Pre- Lanzamiento, donde se realizarán las pruebas de mercado, enero
del 2015.
Preparación de la red y el canal: abril del 2015, se prepararán la
red y el canal para el lanzamiento del producto.
Lanzamiento
Colocación del Producto: En esta etapa nos enfocamos en la
exposición en el mercado ante los consumidores del producto, Junio
del 2015.
Campaña de marketing del producto se realizara en julio del 2015.
Control del Lanzamiento
12. Presupuesto
Proyeccion
de ventas
SEMESTRE I
SEMESTRE II
KG.
UNIDADES
VENDIDAS
S/.
INGRESO
MENSUAL
ENERO 30.000 12 360000FEBRERO 45.000 12 540000MARZO 55.000 12 660000ABRIL 60.000 12 720000MAYO 70.000 12 840000JUNIO 90.000 12 1080000JULIO 60.000 12 720000AGOSTO 60.000 12 720000SETIEMBRE 60.000 12 720000OCTUBRE 60.000 12 720000
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NOVIEMBRE 60.000 12 720000DICIEMBRE 60.000 12 720000
710.000 8520.000
ITEM DESCRIPCION IMPORTE S/.1 Investigación de mercados 90.0002 Publicidad ATL 150.0003 Publicidad BTL 22.0004 Redes Sociales 20.0005 Canal Mercados 70.0006 Canal Distribuidor 100,0007 Promociones 120.0008 Patrocinios y Alianzas 40.0009 Material y muestras 50.00010 Relaciones publicas 30.00011 842.000
13. Indicadores de Control
Es necesario realizar un seguimiento a la ejecución del plan para
poder controlarlo, para tal efecto se definen realizar mediciones
periódicas, analizar los resultados y medir los siguientes ratios
de forma mensual, de ser necesario se realizarán acciones
correctivas.
Ratio de ventas
Se desarrollada un análisis comparativo entre las ventas
planificadas y presupuestadas con las ventas reales, las ventas
reales en el mercado meta se comparan con las proyectadas, de esta
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PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA 2015
manera evaluamos si es necesario realizar cambios al plan.
Si las ventas están por debajo de lo planeado, haremos una
investigación de mercado para determinar porque el mercado meta no
está respondiendo a lo planeado.
Se planifica realizar en el 1er Trimestre un análisis demográfico
de las ventas para determinar si el mercado objetivo fue incorrecto
y un nuevo mercado meta puede surgir sobre las ventas reales.
Comentarios del consumidor
Uno de los objetivos del presente plan es modificar el
comportamiento de compra de los consumidores. El monitoreo de
retroalimentación de los clientes se obtendrán a través de
encuestas.
El origen de los datos para el indicador provienen de:
Encuestas por medio de las redes sociales,
Web de la empresa acerca del plan de marketing.
Una vez procesada y evaluada la información de retroalimentación,
se actúa de acuerdo a los resultados, donde se priorizará corregir
los aspectos indicados por el consumidor de acuerdo a la criticidad
definida anteriormente.
Eficiencia de la publicidad
Se realizará un análisis comparativo cuantitativo de la relación
que existe entre el nivel de ventas y el dinero invertido en la
campaña de publicidad. De esta manera calcularemos cuál es el nivel
de eficiencia conseguido con el dinero invertido en publicidad.
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PLAN DE MARKETING DE LA QUINUA 2015
14. Apéndice
14.1 Aspectos legales
Perfil de la empresa
QUINUA GOLD GRAIN EXPORT S.R.L. es una empresa legal que se ha
constituido debidamente bajo la siguiente información:
Razón social QUINUA GOLD GRAIN EXPORT S.R.L.
RUC 20449468318
Dirección legal Av. Jorge chavez 2452 Tacna.
Tipo de empresa
Por su actividad Pertenece al Sector Agroindustrial
Por su naturaleza La empresa está constituida por capitales
Privados
Por su tamaño QUINUA GOLD GRAIN EXPORT S.R.L. es una mediana
empresa
Por su estructura legal SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
Ámbito de operación Participación del mercado a escala
Nacional e Internacional
Productos QUINUA
Marca comercial QUINUA GOLD GRAIN
Dirección general de salud ambiental (DIGESA)
GOLD GRAIN EXPORT S.R.L. ha cumplido con el registro sanitario de
los alimentos y bebidas que conforman a nuestro producto bandera
Quinua, a la dirección General de Salud Ambiental (DIGESA),
considerando los requisitos que se detallan en el Reglamento
Sanitario del Ministerio de Salud.
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Control de precios
No se ha encontrado ningún tipo de control ni previsión de precios
en los próximos 5 años.
Restricciones a la comunicación
No existen barreras que limiten la difusión de nuestro producto, ni
se ha previsto ningún tipo de restricción en los próximos 5 años.
Registro de la marca
La marca QUINUA GOLD GRAIN está registrada a nombre de QUINUA GOLD
GRAIN EXPORT S.R.L En el Instituto Nacional de Defensa de la
Competencia y Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI), a
cargo de la Dirección de Signos Distintivos del INDECOPI. El
registro tiene validez hasta el 31 de diciembre de 2021.
Código de protección y defensa del consumidor
El INDECOPI es la autoridad con competencia primaria y de alcance
nacional para conocer las presuntas infracciones en la ley N°
29571, es decir, preside el Consejo Nacional de Protección al
Consumidor. Las tasas están consideradas en los Apéndices III y IV
del Texto Único Ordenado de la Ley del Impuesto General a las
Ventas e Impuesto Selectivo al Consumo. Para mayor información
véase las Modificaciones al Reglamento de la Ley del IGV e ISC para
la aplicación de las leyes N° 29214 y N° 29215. 24 El INDECOPI es
un Organismo Público Descentralizado adscrito a la Presidencia del
Consejo de Ministros, que goza de autonomía técnica, económica,
presupuestal y administrativa; tiene como funciones principales el
promover una cultura de leal y honesta competencia en la economía
del Perú, y el proteger todas las formas de propiedad intelectual.
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Fuente @:
http://aplicaciones.indecopi.gob.pe/PreguntasFrecuentes.jsp Visto
el 29/11/2011. 25
Para mayor información véase Ley N° 29571, publicada en El Peruano
el 02/09/2010. De acuerdo a lo establecido en la Constitución
Política del Perú, “El Estado Peruano defiende el interés de los
consumidores y usuarios”. Por lo tanto, la empresa QUINUA GOLD
GRAIN S.R.L. se hará responsable, de darse el caso, de la falta
de idoneidad y calidad del producto, de la omisión de información o
cualquier otra infracción a lo establecido en el Código de
Protección y Defensa del Consumidor.
CONCLUSIONES
Si bien la producción de quinua presenta un futuro positivo,
impulsada por la existencia de un mercado en expansión así como por
la existencia de un potencial significativo de aumento de la
productividad, existen un conjunto de retos que será necesario
encarar, tanto desde las políticas públicas como desde la acción de
los productores y sus organizaciones. Entre estos retos, los más
importantes son los siguientes:
Estados Unidos es el principal comprador de granos andinos.
Sin embargo, a nivel mundial es también uno de los
principales países exportadores. Esto se debe a que Estados
Unidos compra materia prima para posteriormente darle un
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valor añadido y venderlo a su gran masa de consumidores,
además de reexportar el producto.
Mejorar la infraestructura de acopio y secado, como una forma
de reducir las pérdidas de post-cosecha, y al mismo tiempo de
dotar a las organizaciones de pequeños productores de un
mayor poder de negociación en su relación con los otros
eslabones de la cadena de valor.
Desarrollar investigaciones acerca de nuevos usos de la
quinua, como una manera de aumentar y segmentar la oferta y
responder con prontitud a los nuevos perfiles de demanda en
los mercados.
Promover campañas que contribuyan a un mejor conocimiento del
producto en los mercados internacionales, tanto en lo que se
refiere a sus características nutricionales, como a los
valores éticos y culturales que se asocian a su cultivo.
Efectuar un seguimiento del comportamiento de los mercados,
especialmente externos, de tal manera de prevenir desajustes
entre oferta y demanda que puedan eventualmente afectar de
modo negativo los precios.
Seguir desarrollando la matriz del comercio intrarregional de
la quinua. Por un lado, a través de mecanismos que impulsen
la demanda, fundamentalmente, en los países de la ALADI donde
aún no se ha desarrollado; por otro, impulsando la producción
en nuevas regiones que reúnan las condiciones para que el
cultivo sea viable, tanto desde el punto de vista agrícola
como económico.
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![BRAC University. The Final Term Paper [MKT 301] on (PRAN Frooto 250 ml)](https://static.documents.pub/doc/80x56/632199eb61d7e169b00c3cd5/brac-university-the-final-term-paper-mkt-301-on-pran-frooto-250-ml.jpg)
