www.drinxit.be

nr.0313/02 - 22/02/2015

Cocktail voor de fijnproever: TANQUERAY London Dry & Tonic2cocktail-suggestie

• IJsblokjes • Limoen• Tanqueray London Dry Gin• Tonic

Ingrediënten

Maes & Cristal(18+6) - 25 cl

Grimbergen Blond/Bruin(6+2) - 33 cl

6+2 gratis

(1L Regular)

18+6 gratis

Coca Cola Regular(5+1) x 1,5 l

5+1 gratis

bon-1€

Tanqueray Gin70 cl

Brugge Tripel

Het van oudsher Brugse stadsbier, krachtig en bitterzoet. BRUGGE Tripel heeft een mooie goud-blonde kleur en een stevig, rotsachtig schuim dat een tekening van Brugs kantwerk achterlaat op het glas. Het aroma heeft een typisch fenolisch gerookte toets en de smaak is bitter, rijk en romig. Het geheim van het stadsbier BRUGGE Tripel is gelegen in de eigen samenstelling van het kruiden-mengsel ‘gruut’, dat haar smaak en aroma verrijkt. In Brugge werd al wie bier brouwde verplicht een ‘gruut’ te gebruiken en dat aan te kopen in het stedelijke kruidenhuis, ‘Gruuthuse’ genaamd. Jan van Brugge en zijn nazaten, die later Van Gruuthuse werden genoemd, kregen tot laat in de 16e eeuw het monopolie op de verkoop van het Brugse ‘gruut’. Terzelfdertijd werden taksen ge-heven ten voordele van de Graaf van Vlaanderen. In BRUGGE Tripel wordt deze middeleeuwse traditie verdergezet. Kenmerken

Hoge gisting - Hergist op fles (8,7 Vol. % Alc.), vat (8,5 Vol. % Alc.)

1 glas gratis bij aankoop van 3 clips

1bier van de maand

• Vul een glas met ijsblokjes en doe er een schijfje limoen in.

• Giet er 50ml Tanqueray London Dry bij en vul af met tonic.

• Ga met een schijfje limoen over de rand van het glas en doe wat limoensapdruppeltjes in het glas.

• Roer en serveer.

Ontdek onze andere smaken op WWW.TRUDO.BE of op Découvrez notre autre saveurs sur WWW.TRUDO.BE ou sur

Smaken:

- Valencia sinaassap - Helder appelsap - ACE multivruchten- Jonagold appelsap - Appel- kersensap

22 + 2GRATIS/GRATUIT

Saveurs:

- Jus d’orange Valencia- Jus de pomme claire

- ACE multifruits- Jus de pomme Jonagold

- Jus de pomme - cerise

24 x 20cl

Alle aanbiedingen zijn geldig van 13 februari t.e.m. 22 februari 2015 of tot zolang de voorraad strekt.

Filliers Graanstokerij - Leernsesteenweg 3 - 9800 deinze - www.filliers.be - info@filliers.be

MASTERCLASS GIN Onder begeleiding van Jan Van Ongevalle

EXPERIENCE Twee uur durende initiatie in een authentieke stokerij met uitgebreide tasting.

LEARNErvaar het stookproces van begin tot eind. Leer hoe

gin wordt gemaakt en hoe gin verschilt van andere

sterke drank.

TASTEProef de complexiteit van gin zoals u die nog nooit

eerder hebt ervaren.

CREATEMaak kennis met de

bartender tools en maak zelf de perfecte Gin &

Tonic.

VANAF FEBRUARI 2015 € 40 PP

Ervaar het stookproces vanbegin tot eind!

DrinxitAcademyvanaf februari 2015: Volg een Masterclass bijFilliers op 27/2/2015

Voor meer info & inschrijving:www.drinxit.be

www.latrappetrappist.com

La Trappe Trappist is integer gebrouwen bier. Maar het smaakt naar meer. Als je goed proeft, herken je nog een belangrijk ingrediënt dat onlosmakelijk verbonden is met de monniken. De stilte.

Proef de stilte met onze Trappistenbieren

Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand

-1 euro bij aankoop van 2 flessen

Moinette Blond 24 x 33 clDe Moinette blond is een hoge gistingsbier met hergisting op de fles. Sinds de creatie in 1955 is dit bier het “paradepaard” van Brouwerij Dupont op de Belgische markt. Koperkleurig en met fij-ne hoparoma’s doordrenkt, is de Moinette blond zeer verfrissend dankzij het subtiele evenwicht tussen zoet, bitter en fruitig. De selectie van de gisten geven het speciale aroma en de smaak die zo eigen is aan het bier. De hergisting geeft een bier met complexe smaak en een harmonieus boeket als resultaat. Te schenken als aperitief of als begeleider van mosselen, asperges, kaasbuffet.

Quintine blond 20 x 33 clOp 26 oktober 1610 werd in Ellezelles de heks Quintine op de brandstapel gezet. In haar toverboek vonden de brouwers haar magische recepten terug. Quintine is een nevelig blond bier van 8% alcohol dat fruitig en romig smaakt. Een zacht maar robuust aroma met een uitgesproken hoppesmaak. Als partner bij rood vlees en romige kazen.

2 glazen gratis per bak

Hercule Stout 20 x 33 clDe brouwerij behandelt steeds legendes in de naam van haar bier. Hercule Poirot, de befaamde detective werd geboren op 1 april 1850 in Ellezelles. Het is een volwaardige stout waarbij de geroosterde mout de neus prikkelt. In de mond een rijke ervaring van zoethout, mokka en chocoladetoetsen en een opwarmend gevoel wat aangenaam is in deze koude wintermaan-den. Past perfect bij chocoladegerechten zoals een moelleux.

Schweppes gamma6 x 1,5 l

-1,50 eurobij aankoop van 2 packs

Schweppes gamma6 x 33cl can

Evian(5+1) x 1,5 l pet

Evian(5+1) x 50 cl pet

5+1 gratis

5+1 gratis

Perrier natuur(6+2) x 1 l pet

Perrier natuur(5+1) x 50 cl pet

6+2 gratis 5+1 gratis

Setberg24 x 25 cl

€4.95e 0,83/l

Topprijs

1 glas gratis per bak

1 glas gratis per bak

Apérol Spritz the perfect serve

3/6 Apérol gekoeld

2/6 Prosecco gekoeld

1/6 Koolzuurhoudend water

1 sinaasappel in schijfjes

IJsblokjes

1

2

3

4

5

Apérol Spritz the perfect serve

Het is ongetwijfeld het meest populaire aperitief in Italië en is een traditionele ‘ijsbreker’ die zorgt voor een unieke sfeer.

wijnen van de maand

4

perfectserve tip

5

Offley PortoTawny en White70 cl

Filliers Fruitjenevers75 cl

DomaineFussiacusPouilly Fuissé‘12 - 75 cl

Rio Cassero Sangiovese IGT Toscane 75 cl

DomaineFussiacusSt Veran‘12 - 75 cl

Bereidingswijze1. Een fel oranje drankje dat zeer populair is in Noord-Italië, vnl. in Verona en Venetië2. Neem een cocktail- of longdrinkglas3. Vul het met de helft Apérol, 2/6 Prosecco en 1/6 Koolzuurhoudend water4. Voeg daarna wat ijsblokjes toe5. Afwerken met een schijfje sinaasappel in het glas6. Serveer met olijven of chips

7. Proost!

€9.95e 13,27/l €13.95

e 18,60/l

€4.75e 6,33/l

Rio CasseroVermentinoToscana Wit - 75 cl

Rio CasseroBrunello di Montalcino‘09 - 75 cl

€5.95e 7,67/l

€19.95e 26,60/l

bon-0,75€

bon-1,50€ Martini Brut

2 x 75 clDuopack

bon-1,00€ Stroh Rum

40° - 1 l

Apérol Spritz RTS(2+1) x 17,5 cl

2+1 gratis

Druif: 100% ChardonnayKleur: witgeel met een groene schijnNeus: fruitig en floraalSmaak: rond en fruitig met florale (acacia bloem) aroma’s en vegetale toetsen zoals anijs en réglisse.Opdientemperatuur: 10° à 13°Gerechten: gebakken of gegrilde vis, gevogelte en zachte kazen

Druif: 100% ChardonnayKleur: goudgeelNeus: intens fruitig Smaak: veel mineraliteit die gepaard gaat met de terroir van de druivensoort, heel vettig en rond met een mooie aangename structuur.Afdronk: charmant exotisch puntje met een heel lichte vanilletoetsOpdientemperatuur: 10° à 13°Gerechten: foie gras, gebakken vis in sauzen, wit vlees: gevogelte en kalfsvlees Bewaartermijn: 3 à 5 jaar

Druif: 70% à 75% Sangiovese, Petit Verdot, AlicanteKleur: robijnroodNeus: fruitig Smaak: in de aanzet rood fruit vooral kersen, soepel easydrinking wijn met in de afdronk noties van zwart fruit en konfituurOpdientemperatuur: 18°Gerechten: charcuterie en kaasgerechten, rood vleesBewaartermijn: 2 jaar

Druif: 100% VermentinoKleur: witgeel Neus: fruitig en floraalSmaak: rond en fruitig met florale aroma’s Opdientemperatuur: 10° à 13°Gerechten: aperitief, lichte visgerechten, wit vlees zoals gevogelte, kalfs- en varkensvlees Bewaartermijn: 2 jaar

Druif: 100% SangioveseKleur: robijnroodNeus: rood fruitSmaak: rond en soepel, met aroma’s van rood fruit en lichte houttoetsen in de afdronkOpdientemperatuur: 18°Gerechten: rood vlees en wild

Coca Cola LifeGamma

nieuw

www.drinxit.be

V.U

.: Dist

rico

CV

BA, O

ostla

an 7

- 8

560

Gul

lege

m

A l’AchAt de / Bij AAnkoop vAn

Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesseBier met liefde gebrouwen, drink je met verstand.

Réduction directement remboursable à la caisse.Voir les avantages et la période de l’action dans le catalogue promotionnel de votre point de vente participant. Korting direct aftrekbaar aan de kassa. Bekijk de voorwaarden en periode van de actie in de folder van uw deelnemend verkooppunt.

ER

/VU

: N. S

omer

s - B

rouw

erijp

lein

1, 3

000

Leuv

en NEW

1+1 GrAtis

Cubanisto 3x33cl

INB_CUB_crate_350x230mm_1+1_COR_03.indd 1 08/01/2015 17:18

WEST-VLAANDEREN

De Centrale IJzerlaan 54 bus 18600 Diksmuide T 051/510046info@decentrale.be Drankcenter RojoStaatsbaan 48 B8610 Handzame T 051/570861info@rojo.be

Drankencentrale DecuypereDeerlijksesteenweg 368530 Harelbeke T 056/716887info@drankencentraledecuypere.be

Dranken PauwelsGuido Gezellelaan 157 A8501 Heule T 056/359188info@drankenpauwels.be

Drinkmarket GhekiereTen Akkerdreef 278500 Kortrijk T 056/222923johan@drinxitghekiere.be

Dranken BayartLageweg 648930 Menen T 056/511418info@drankenbayart.be

Dranken DavidNieuwkerkestraat 488950 Nieuwkerke T 057/206776drankendavid@telenet.be

De PlaetsemolenBruggestraat 77 A8730 Oedelem-Beernem T 050/792600info@deplaetsemolen.be

In de Klok 1Hulstersestraat 418710 Ooigem T 056/665272info@indeklok.be

In de Klok 2Molenstraat 358720 Wakken T 056/603135info@indeklok.be Drankenservice Eddy en MarleenHonzebrouckstraat 318800 Roeselare T 051/201101eddy.marleen@telenet.be Drankenhandel LezyTuileboomstraat 138880 Sint Eloois Winkel T 056/503238info@drankenlezy.be

Bierhandel Marc DebalPannestraat 2238630 Veurne T 058/233146marcdebal@msn.com

Brouwerij BartierWijtschatestraat 1148953 Wijtschate T 057/444034bartier@skynet.be

LingierBiezenstraat 28430 Middelkerke059/314412info@snoepcenterlingier.be

OOST-VLAANDEREN

Nuelant drankencentrale 1Hollestraat 159310 Moorsel T 053/703081info@nuelant.be

Nuelant drankencentrale 2Baardegem-Dorp 999310 Baardegem T 052/358697drankencentrale.nuelant@skynet.be

Schepens Bierhalle 1Paulatemstraat 429630 Zwalm T 055/498347zwalm@schepensbierhalle.be

Schepens Bierhalle 2Godveerdegemstraat 1739620 Zottegem T 055/498347zottegem@schepensbierhalle.be

Drankencentrale AlldrinksIndustrielaan 269660 Brakel T 055/427676alldrinks@telenet.be

Drankencentrale MaesIndustrieterrein Hoogveld 299200 Dendermonde T 052/215369info@drankenmaes.be

Flandria DrinksRaverschootstraat 2549900 Eeklo T 09/3771166info@flandria-drinks.be

Dranken StravbierParochiestraat 49472 Iddergem T 053/667225info@stravbier.be

De 3 LindenDendermondsesteenweg 869270 Kalken T 09/3677257nv.bacchus@skynet.be

Drankencentrale AllaertTuttegemstraat 10 A9870 Machelen/Zulte T 09/3802820info@drankencentraleallaert.be

BierhalleBrusselsesteenweg 153A9090 Melle T 09/2308844info@bierhalle.be

Dranken GoossensGoedlevenstraat 1249041 Oostakker T 09/2510627ronny.goossens@drankengoossens.be

Drankenhal Van CallenbergeDorpsstraat 929190 Stekene T 03/7797007drankenhal.vancallenberge@skynet.be

Drankenhalle NeytKapellestraat 299950 Waarschoot T 09/3777428info@drankenhalle-neyt.be

Dranken LatommeHofbouwstraat 159930 Zomergem T 09/3727254info@drankenlatomme.be

ANTWERPEN

Drankenhandel Verreydt 1Poederleeseweg 1212275 Lille T 014/440650info@drankenhandelverreydt.be

Drankenhandel Verreydt 2Ring 792200 Noorderwijk-Herentals T 014/263871info@drankenhandelverreydt.be

Drankenhandel DaemsPastorijstraat 522275 Lille (Wechelderzande) T 03/3120323info@drankenhandel-daems.be

Olense DrankencentraleStationsstraat 302250 Olen T 014/223737olense@all-drinks.be

LIMBURG

Drankenhal VertessenZuidstraat 1983581 Beverlo T 011/341795vertessen@all-drinks.be

Dranken VerslegersRijksweg 7323650 Dilsen-Stokkem T 089/793930info@dranken-verslegers.be

VandepoelSingellaan 223545 Halen T 013/444754info@drinkcentervandepoel.be

‘t SwinnekeBerkenlaan 23941 Hechtel-Eksel T 011/732944swinnen@all-drinks.be

Bierhandel SevensLutlommel 403920 Lommel T 011/447509bierhandel.sevens@skynet.be

Geerkens DrankenhalOphovenstraat 443660 Opglabbeek T 089/812303geerkens@all-drinks.be

V&H Drinks HubrechtsTeewisstraat 43660 Opglabbeek T 089/855200zuivelhubrechts@scarlet.be

Dranken WillemsHeuvelstraat 593620 LanakenT 089/714176info@drankenwillems.be

VLAAMS-BRABANT

Cristal MonopoleStatiestraat 6543200 Aarschot T 016/566092cristalmonopolenv@hotmail.com

Het Bier- en WijnhuisWeygenstraat 10 A3060 Bertem T 016/489169info@bierenwijnhuis.be

Dranken VercammenGobbelsrode 33220 Kortrijk-Dutsel T 016/621729f.vercammen@skynet.be

Biercentrale Van DijckNobelstraat 1493128 Tremelo T 016/531516vandijck@all-drinks.be

Kefo DrankenSmissestraat 622430 Vorst-Laakdal T 013/662104dranken@kefo-jannes.be

HENEGOUWEN

Drinks SoetensRue Lieutenant Cotton 39 A7880 Flobecq T 068/448057soetens.m@belgacom.net

Leeggoed niet in de prijs inbegrepen - Prijzen enkel geldig bij afhaling in het winkelpunt - Aanbiedingen geldig zolang de voorraad strekt en indien de producten voorkomen in het assortiment van het verkoopspunt - Wij zijn niet verantwoordelijk voor eventuele drukfouten.

recept van de maand

6

• 1 kg varkenswangen• 2 wortelen• 1 prei• 2 uien• bakboter• 2 flesjes Brasserie LeFort• tijm• laurier• stoofvleeskruiden• bruine roux• 400 ml kalfsfond

Ingrediënten

LeFort33 cl

Moeilijkheidsgraad

geserveerd met...Beer & food pairing met LeFort: Varkenswangen kan je het lekkerst klaarmaken met een stevige geut bier. Ze moeten goed zwemmen, dus gieten we er zelfs twee flesjes bij. Dit gerecht past uitstekend bij Brasserie LeFort, vanwege zijn rijke aroma van karamel en chocolade.

Recept:• Smelt een klontje boter in de kookpot. Bak de varkenswangen aan alle zijden aan. Kruid met stoofvleeskruiden, peper en

zout• Pel de uien en snij in stukken. Schil de wortelen en snij in stukken. Reinig de prei, snij middendoor en in gelijke stukken• Voeg de groenten toe aan het vlees en meng ze. Voeg een takje tijm en een laurierblaadje toe. Laat de groenten wat

kleuren• Blus met het bier en giet de kalfsfond erbij tot het vlees en de groenten onderstaan. Laat het geheel zachtjes garen op een

zacht vuurtje gedurende ongeveer 1uur• Bind de saus tot een gewenste dikte met de bruine roux. Laat nog even goed doorkoken• Bereid ondertussen de Catalaanse aardappelpuree: schil de aardappelen en snij in gelijke stukken• Doe de aardappelen in een kookpot, voet water toe. Rasp de schil van de citroen en hou apart. Pers 1/2 citroen en giet

het sap erbij. Voeg het laurierblaadje en een teentje look toe en kruid met peper en zout• Kook de aardappelen gaar. Giet ze af en laat even drogen• Draai de aardappelen door de roerzeef. Werk de puree af met de room, melk en olijfolie. Voeg de kruidenkaas en de

boter op het laatste moment toe• Kruid met peper en zout. Werk af met de citroenzeste en roer er de gehakte peterselie door• Serveer de puree in een apart kommetje bij de varkenswangen.

Voor de puree:• 6 grote pureeaardappelen• zeste van 1 citroen• sap van 1/2 citroen• 1 teentje look• 1 eetlepel gehakte peterselie• 2 eetlepels kruidenkaas• 2 eetlepels olijfolie• 20 gram bakboter• 1 laurierblaadje• 1 dl room• 1 dl melk

Varkenswangenmet Brasserie LeFort