www.drinxit.be nr.03 13/02 - 22/02/2015 Cocktail voor de fijnproever: TANQUERAY London Dry & Tonic 2 cocktail- suestie • IJsblokjes • Limoen • Tanqueray London Dry Gin • Tonic Ingrediënten Maes & Cristal (18+6) - 25 cl Grimbergen Blond/Bruin (6+2) - 33 cl 6+2 gratis (1L Regular) 18+6 gratis Coca Cola Regular (5+1) x 1,5 l 5+1 gratis bon -1€ Tanqueray Gin 70 cl Brugge Tripel Het van oudsher Brugse stadsbier, krachtig en bitterzoet. BRUGGE Tripel heeft een mooie goud- blonde kleur en een stevig, rotsachtig schuim dat een tekening van Brugs kantwerk achterlaat op het glas. Het aroma heeft een typisch fenolisch gerookte toets en de smaak is bitter, rijk en romig. Het geheim van het stadsbier BRUGGE Tripel is gelegen in de eigen samenstelling van het kruiden- mengsel ‘gruut’, dat haar smaak en aroma verrijkt. In Brugge werd al wie bier brouwde verplicht een ‘gruut’ te gebruiken en dat aan te kopen in het stedelijke kruidenhuis, ‘Gruuthuse’ genaamd. Jan van Brugge en zijn nazaten, die later Van Gruuthuse werden genoemd, kregen tot laat in de 16e eeuw het monopolie op de verkoop van het Brugse ‘gruut’. Terzelfdertijd werden taksen ge- heven ten voordele van de Graaf van Vlaanderen. In BRUGGE Tripel wordt deze middeleeuwse traditie verdergezet. Kenmerken Hoge gisting - Hergist op fles (8,7 Vol. % Alc.), vat (8,5 Vol. % Alc.) 1 glas gratis bij aankꝏp van 3 clips 1 bier van de maand • Vul een glas met ijsblokjes en doe er een schijfje limoen in. • Giet er 50ml Tanqueray London Dry bij en vul af met tonic. • Ga met een schijfje limoen over de rand van het glas en doe wat limoensapdruppeltjes in het glas. • Roer en serveer. Ontdek onze andere smaken op WWW.TRUDO.BE of op Découvrez notre autre saveurs sur WWW.TRUDO.BE ou sur Smaken: - Valencia sinaassap - Helder appelsap - ACE multivruchten - Jonagold appelsap - Appel- kersensap 22 + 2 GRATIS/ GRATUIT Saveurs: - Jus d’orange Valencia - Jus de pomme claire - ACE multifruits - Jus de pomme Jonagold - Jus de pomme - cerise 24 x 20cl
Transcript
www.drinxit.be
nr.0313/02 - 22/02/2015
Cocktail voor de fijnproever: TANQUERAY London Dry & Tonic2cocktail-suggestie
• IJsblokjes • Limoen• Tanqueray London Dry Gin• Tonic
Ingrediënten
Maes & Cristal(18+6) - 25 cl
Grimbergen Blond/Bruin(6+2) - 33 cl
6+2 gratis
(1L Regular)
18+6 gratis
Coca Cola Regular(5+1) x 1,5 l
5+1 gratis
bon-1€
Tanqueray Gin70 cl
Brugge Tripel
Het van oudsher Brugse stadsbier, krachtig en bitterzoet. BRUGGE Tripel heeft een mooie goud-blonde kleur en een stevig, rotsachtig schuim dat een tekening van Brugs kantwerk achterlaat op het glas. Het aroma heeft een typisch fenolisch gerookte toets en de smaak is bitter, rijk en romig. Het geheim van het stadsbier BRUGGE Tripel is gelegen in de eigen samenstelling van het kruiden-mengsel ‘gruut’, dat haar smaak en aroma verrijkt. In Brugge werd al wie bier brouwde verplicht een ‘gruut’ te gebruiken en dat aan te kopen in het stedelijke kruidenhuis, ‘Gruuthuse’ genaamd. Jan van Brugge en zijn nazaten, die later Van Gruuthuse werden genoemd, kregen tot laat in de 16e eeuw het monopolie op de verkoop van het Brugse ‘gruut’. Terzelfdertijd werden taksen ge-heven ten voordele van de Graaf van Vlaanderen. In BRUGGE Tripel wordt deze middeleeuwse traditie verdergezet. Kenmerken
MASTERCLASS GIN Onder begeleiding van Jan Van Ongevalle
EXPERIENCE Twee uur durende initiatie in een authentieke stokerij met uitgebreide tasting.
LEARNErvaar het stookproces van begin tot eind. Leer hoe
gin wordt gemaakt en hoe gin verschilt van andere
sterke drank.
TASTEProef de complexiteit van gin zoals u die nog nooit
eerder hebt ervaren.
CREATEMaak kennis met de
bartender tools en maak zelf de perfecte Gin &
Tonic.
VANAF FEBRUARI 2015 € 40 PP
Ervaar het stookproces vanbegin tot eind!
DrinxitAcademyvanaf februari 2015: Volg een Masterclass bijFilliers op 27/2/2015
Voor meer info & inschrijving:www.drinxit.be
www.latrappetrappist.com
La Trappe Trappist is integer gebrouwen bier. Maar het smaakt naar meer. Als je goed proeft, herken je nog een belangrijk ingrediënt dat onlosmakelijk verbonden is met de monniken. De stilte.
Proef de stilte met onze Trappistenbieren
Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand
-1 euro bij aankoop van 2 flessen
Moinette Blond 24 x 33 clDe Moinette blond is een hoge gistingsbier met hergisting op de fles. Sinds de creatie in 1955 is dit bier het “paradepaard” van Brouwerij Dupont op de Belgische markt. Koperkleurig en met fij-ne hoparoma’s doordrenkt, is de Moinette blond zeer verfrissend dankzij het subtiele evenwicht tussen zoet, bitter en fruitig. De selectie van de gisten geven het speciale aroma en de smaak die zo eigen is aan het bier. De hergisting geeft een bier met complexe smaak en een harmonieus boeket als resultaat. Te schenken als aperitief of als begeleider van mosselen, asperges, kaasbuffet.
Quintine blond 20 x 33 clOp 26 oktober 1610 werd in Ellezelles de heks Quintine op de brandstapel gezet. In haar toverboek vonden de brouwers haar magische recepten terug. Quintine is een nevelig blond bier van 8% alcohol dat fruitig en romig smaakt. Een zacht maar robuust aroma met een uitgesproken hoppesmaak. Als partner bij rood vlees en romige kazen.
2 glazen gratis per bak
Hercule Stout 20 x 33 clDe brouwerij behandelt steeds legendes in de naam van haar bier. Hercule Poirot, de befaamde detective werd geboren op 1 april 1850 in Ellezelles. Het is een volwaardige stout waarbij de geroosterde mout de neus prikkelt. In de mond een rijke ervaring van zoethout, mokka en chocoladetoetsen en een opwarmend gevoel wat aangenaam is in deze koude wintermaan-den. Past perfect bij chocoladegerechten zoals een moelleux.
Schweppes gamma6 x 1,5 l
-1,50 eurobij aankoop van 2 packs
Schweppes gamma6 x 33cl can
Evian(5+1) x 1,5 l pet
Evian(5+1) x 50 cl pet
5+1 gratis
5+1 gratis
Perrier natuur(6+2) x 1 l pet
Perrier natuur(5+1) x 50 cl pet
6+2 gratis 5+1 gratis
Setberg24 x 25 cl
€4.95e 0,83/l
Topprijs
1 glas gratis per bak
1 glas gratis per bak
Apérol Spritz the perfect serve
3/6 Apérol gekoeld
2/6 Prosecco gekoeld
1/6 Koolzuurhoudend water
1 sinaasappel in schijfjes
IJsblokjes
1
2
3
4
5
Apérol Spritz the perfect serve
Het is ongetwijfeld het meest populaire aperitief in Italië en is een traditionele ‘ijsbreker’ die zorgt voor een unieke sfeer.
wijnen van de maand
4
perfectserve tip
5
Offley PortoTawny en White70 cl
Filliers Fruitjenevers75 cl
DomaineFussiacusPouilly Fuissé‘12 - 75 cl
Rio Cassero Sangiovese IGT Toscane 75 cl
DomaineFussiacusSt Veran‘12 - 75 cl
Bereidingswijze1. Een fel oranje drankje dat zeer populair is in Noord-Italië, vnl. in Verona en Venetië2. Neem een cocktail- of longdrinkglas3. Vul het met de helft Apérol, 2/6 Prosecco en 1/6 Koolzuurhoudend water4. Voeg daarna wat ijsblokjes toe5. Afwerken met een schijfje sinaasappel in het glas6. Serveer met olijven of chips
7. Proost!
€9.95e 13,27/l €13.95
e 18,60/l
€4.75e 6,33/l
Rio CasseroVermentinoToscana Wit - 75 cl
Rio CasseroBrunello di Montalcino‘09 - 75 cl
€5.95e 7,67/l
€19.95e 26,60/l
bon-0,75€
bon-1,50€ Martini Brut
2 x 75 clDuopack
bon-1,00€ Stroh Rum
40° - 1 l
Apérol Spritz RTS(2+1) x 17,5 cl
2+1 gratis
Druif: 100% ChardonnayKleur: witgeel met een groene schijnNeus: fruitig en floraalSmaak: rond en fruitig met florale (acacia bloem) aroma’s en vegetale toetsen zoals anijs en réglisse.Opdientemperatuur: 10° à 13°Gerechten: gebakken of gegrilde vis, gevogelte en zachte kazen
Druif: 100% ChardonnayKleur: goudgeelNeus: intens fruitig Smaak: veel mineraliteit die gepaard gaat met de terroir van de druivensoort, heel vettig en rond met een mooie aangename structuur.Afdronk: charmant exotisch puntje met een heel lichte vanilletoetsOpdientemperatuur: 10° à 13°Gerechten: foie gras, gebakken vis in sauzen, wit vlees: gevogelte en kalfsvlees Bewaartermijn: 3 à 5 jaar
Druif: 70% à 75% Sangiovese, Petit Verdot, AlicanteKleur: robijnroodNeus: fruitig Smaak: in de aanzet rood fruit vooral kersen, soepel easydrinking wijn met in de afdronk noties van zwart fruit en konfituurOpdientemperatuur: 18°Gerechten: charcuterie en kaasgerechten, rood vleesBewaartermijn: 2 jaar
Druif: 100% VermentinoKleur: witgeel Neus: fruitig en floraalSmaak: rond en fruitig met florale aroma’s Opdientemperatuur: 10° à 13°Gerechten: aperitief, lichte visgerechten, wit vlees zoals gevogelte, kalfs- en varkensvlees Bewaartermijn: 2 jaar
Druif: 100% SangioveseKleur: robijnroodNeus: rood fruitSmaak: rond en soepel, met aroma’s van rood fruit en lichte houttoetsen in de afdronkOpdientemperatuur: 18°Gerechten: rood vlees en wild
Coca Cola LifeGamma
nieuw
www.drinxit.be
V.U
.: Dist
rico
CV
BA, O
ostla
an 7
- 8
560
Gul
lege
m
A l’AchAt de / Bij AAnkoop vAn
Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesseBier met liefde gebrouwen, drink je met verstand.
Réduction directement remboursable à la caisse.Voir les avantages et la période de l’action dans le catalogue promotionnel de votre point de vente participant. Korting direct aftrekbaar aan de kassa. Bekijk de voorwaarden en periode van de actie in de folder van uw deelnemend verkooppunt.
In de Klok 2Molenstraat 358720 Wakken T 056/[email protected] Drankenservice Eddy en MarleenHonzebrouckstraat 318800 Roeselare T 051/[email protected] Drankenhandel LezyTuileboomstraat 138880 Sint Eloois Winkel T 056/[email protected]
Bierhandel Marc DebalPannestraat 2238630 Veurne T 058/[email protected]
Brouwerij BartierWijtschatestraat 1148953 Wijtschate T 057/[email protected]
Cristal MonopoleStatiestraat 6543200 Aarschot T 016/[email protected]
Het Bier- en WijnhuisWeygenstraat 10 A3060 Bertem T 016/[email protected]
Dranken VercammenGobbelsrode 33220 Kortrijk-Dutsel T 016/[email protected]
Biercentrale Van DijckNobelstraat 1493128 Tremelo T 016/[email protected]
Kefo DrankenSmissestraat 622430 Vorst-Laakdal T 013/[email protected]
HENEGOUWEN
Drinks SoetensRue Lieutenant Cotton 39 A7880 Flobecq T 068/[email protected]
Leeggoed niet in de prijs inbegrepen - Prijzen enkel geldig bij afhaling in het winkelpunt - Aanbiedingen geldig zolang de voorraad strekt en indien de producten voorkomen in het assortiment van het verkoopspunt - Wij zijn niet verantwoordelijk voor eventuele drukfouten.
geserveerd met...Beer & food pairing met LeFort: Varkenswangen kan je het lekkerst klaarmaken met een stevige geut bier. Ze moeten goed zwemmen, dus gieten we er zelfs twee flesjes bij. Dit gerecht past uitstekend bij Brasserie LeFort, vanwege zijn rijke aroma van karamel en chocolade.
Recept:• Smelt een klontje boter in de kookpot. Bak de varkenswangen aan alle zijden aan. Kruid met stoofvleeskruiden, peper en
zout• Pel de uien en snij in stukken. Schil de wortelen en snij in stukken. Reinig de prei, snij middendoor en in gelijke stukken• Voeg de groenten toe aan het vlees en meng ze. Voeg een takje tijm en een laurierblaadje toe. Laat de groenten wat
kleuren• Blus met het bier en giet de kalfsfond erbij tot het vlees en de groenten onderstaan. Laat het geheel zachtjes garen op een
zacht vuurtje gedurende ongeveer 1uur• Bind de saus tot een gewenste dikte met de bruine roux. Laat nog even goed doorkoken• Bereid ondertussen de Catalaanse aardappelpuree: schil de aardappelen en snij in gelijke stukken• Doe de aardappelen in een kookpot, voet water toe. Rasp de schil van de citroen en hou apart. Pers 1/2 citroen en giet
het sap erbij. Voeg het laurierblaadje en een teentje look toe en kruid met peper en zout• Kook de aardappelen gaar. Giet ze af en laat even drogen• Draai de aardappelen door de roerzeef. Werk de puree af met de room, melk en olijfolie. Voeg de kruidenkaas en de
boter op het laatste moment toe• Kruid met peper en zout. Werk af met de citroenzeste en roer er de gehakte peterselie door• Serveer de puree in een apart kommetje bij de varkenswangen.
Voor de puree:• 6 grote pureeaardappelen• zeste van 1 citroen• sap van 1/2 citroen• 1 teentje look• 1 eetlepel gehakte peterselie• 2 eetlepels kruidenkaas• 2 eetlepels olijfolie• 20 gram bakboter• 1 laurierblaadje• 1 dl room• 1 dl melk
