Post on 27-Jun-2020
transcript
agenda del summit internacionalDía 1 – 26 DE SEPTIEMBRE
08:30 – 09:00 Registro y café
09:00 – 10:15 Daniel Lojo, Analista en Euromonitor International ALIMEnToS nATuRALMEnTE funcIonALES Retos y oportunidades: los ingredientes que vuelven
10:15 – 11:05 Kantha Shelke, cEo de corvus Blue, LLc. Vocero, food Science communicator y afiliada de IfT DESARRoLLo DE PRoDucToS ¿cómo no permitir que la ciencia y las regulaciones impidan la innovación?
11:05 – 11.15 PALABRAS DE APERTuRA cAnAIncA Palabras de Bienvenida
11:15 – 12:00 corte de Listón y coffee Break - Exposición
12:00 – 13:30 Hector Vilches (Alpura), cecilia García Schinkel (Académica), Daniel Guerrero (nestlé), Álvaro Pérez Vega (cofEPRIS). Modera: Lydia cacho. MESA PAnEL: AccIonES DEL PRESEnTE y DEL fuTuRo La alimentación en México: estado de situación
13:30 – 14:30 Brad Jakeman, Ex Presidente de Pepsico Global Beverage Group nEGocIoS y TEnDEncIAS Los secretos de un exitoso lanzamiento
14:45 – 16.00 comida - Salón comedor
16.00 – 16:30 café - Exposición
19.00 – 19.15 Entrega de los PREMIoS cREATIVIDAD SALuDABLE (DIAnuI) cEREMonIA DE PREMIAcIÓn
19:15 – 19:30 Entrega de los IfT fooD TEcH InnoVATIon AWARDS cEREMonIA DE PREMIAcIÓn
19:30 – 20:30 Jaime Martín, Socio fundador de Lantern confEREncIA MAGISTRAL En A&B olas y tsunamis: Tendencias clave para los negocios de alimentos y bebidas
Día 2 – 27 DE SEPTIEMBRE
08:30 – 09:00 café
09:00 – 10:30 Mariela Mociulsky, Directora General y Socia fundadora de Trendsity oBRA DE TEATRo En VIVo: ¿cÓMo coMPREnDER AL conSuMIDoR? Megatendencias: claves para la innovación
10.30 – 11.30 Robert Hoffman, Socio y consultor en Homera VISIÓn oRGÁnIcA 2020: Sostenibilidad y desperdicio: ¿quieres saber cómo ser parte del cambio?
11:30 – 12.15 coffee Break - Exposición
12:15 – 13:15 Ryan Williams, Gerente Senior de finanzas y Proyectos Especiales en RISE Brewing co. cASoS DE ÉxITo Sobre cómo los “David” se enfrentan a los “Goliat”
13:15 – 14:30 Eduardo Kastika, Post graduado en facilitación de Técnicas para la creatividad y la Innovación confEREncIA MoTIVADoRA Innovación Hoy: siempre es posible cREcER
14:45 – 16.00 comida - Salón comedor
16:00 – 17:00 Juan Benito, R&D Packaging Manager Latam de coca cola confEREncIA MAGISTRAL En PAcKAGInG PARA A&B coca cola: cómo innovar en un mundo cambiante
Alimentos naturalmente funcionales
Ventaja operacionalpara lograr una mayorrentabilidad
Daniel Lojo
4
.
5
.
6
.
7
.
8
.
9
.
10
.
11
.
12
.
13
.
14
.
15
.
16
.
17
.
18
.
19
.
20
.
Desarrollo de productos
Kantha Shelke
¿Cómo no permitir que la ciencia y las regulaciones impidan la innovación?
22
.
23
.
24
.
25
.
26
.
27
.
28
.
29
.
30
.
31
.
32
.
33
.
34
.
35
.
36
.
37
.
38
.
39
.
40
.
41
.
42
.
Hector Vilches, Cecilia García Schinkel, Daniel Guerrero, Álvaro Pérez Vega.
Modera: Lydia Cacho
La alimentación en México: estado de situación
Mesa Panel: Acciones del presente y del futuro
Esta Conferenciano tiene Presentación
Brad Jakeman
Los secretos de un exitoso lanzamiento
Negocios y tendencias
45
.
46
.
47
.
48
.
49
.
50
.
51
.
52
.
53
.
54
.
55
.
56
.
Mariela Mociulsky
Megatendencias: claves para la innovación
Obra de teatro en vivo: ¿cómo comprender al consumidor?
58
.
59
.
60
.
61
.
62
.
63
.
64
.
65
.
66
.
67
.
68
.
69
.
70
.
71
.
72
.
73
.
74
.
75
.
76
.
77
.
78
.
79
.
80
.
81
.
82
.
83
.
Sostenibilidad y desperdicio: ¿quieres saber cómo ser parte del cambio?
Visión Orgánica 2020:
Este Speaker compartirá su presentación terminado el evento
Robert Hoffman
Ryan Williams
Sobre cómo los “David” se enfrentan a los “Goliat”
Casos de Éxito
86
.
87
.
88
.
89
.
90
.
91
.
92
.
93
.
94
.
95
.
96
.
Eduardo Kastika
Innovación HOY: siempre es posible CRECER
Conferencia motivadora
98
.
99
.
100
.
101
.
102
.
103
.
104
.
105
.
106
.
107
.
108
.
109
.
110
.
111
.
112
.
113
.
114
.
115
.
116
.
117
.
118
.
119
.
120
.
121
.
122
.
123
.
124
.
125
.
126
.
127
.
128
.
129
.