Post on 21-Apr-2017
transcript
Nama kelompok:
IIS INTAN PUTRI HULU
14510026
AGUSTINA PAKPAHAN
14510033
SAUDUR TRIANA NAIBAHO
14510040
STEVY LOLITA YOLANDA PANJAITAN
14510083
DONAT UBI UNGU
Bahan-bahan Jumlah Harga Ubi Ungu 2Kg Rp 10.000
Tepung Terigu 1,5Kg Rp 14.000
Telur 4butir Rp 6.000
Blueband 1bungkus Rp 6.500
Vanili 3bungkus Rp 3.000
Susu Bubuk 2ons Rp 10.000
Gula ½ kg Rp 7.000
Ragi 2 bungkus Rp 6.000
Total Biaya Baku Rp 62.500
Bahan baku
Bahan-bahan Jumlah Harga Susu Cair 5 bungkus Rp 10.000
Cerres 2 ons Rp 8.000
Air Mineral 1 botol Rp 5.000
Minyak Goreng 1 liter Rp 14.000
Panci Kecil 1 buah Rp 25.000
Gas 1 tabung Rp 20.000
Kuali Kecil 1 buah Rp 30.000
Total Biaya Bahan Penolong Rp 112.000
•BAHAN PENOLONG
PROSEDUR PEMBUATAN
• kupas dan bersihkan ubi ungu sampai benar benar bersih lalu kukus hingga matang,dan haluskan .( DEPARTEMEN I)
• Campurkan gula dan garam aduk sampai rata kemudian masukkan vanille, ragi dan susu bubuk
• Campurkan telur ke dalam sebuah wadah dan aduk sampai rata dan masukkan mentega yang telah dicairkan
• Masukkan ubi yang telah dihaluskan ke dalam wadah yang berisi campuran telur dan mentega.
• Aduk sampai rata adonan ubi yang telah dicampurkan sambil dimasukkan campuran gula,ragi,susu dan garam yang dicairkan tadi.
• Campurkan tepung ke dalam adonan yang teah dicampurkan sampai adonannya tidak terasa lengket lagi
• Bentuk adonan bulat – bulat dan buat di piring , tunggu sampai mengembang
• DEPARTEMEN II• Goreng donat yang telah siap dibentuk ke dalam wadah yang berisi minyak
• Kemudian hias donatnya dengan seres atau keju dan donat siap untuk disajikan
PEMBAHASANUnit Produk Departemen 1 Departemen 2 Produk Masuk Proses 150 unit Diterima dari Departemen 1 100 unit Diteransfer ke Departemen 2 100 unit Diteransfer ke Gudang 70 unit Persediaan Akhir Barang dalam Proses 100%Bahan, 40% biya konversi 50 unit 100% bahan,1/3 bahan konversi 30 unit Biaya-biaya Bahan Baku Langsung Rp 62.500 Tenaga Kerja Langsung Rp 20.000 Rp 20.000 Biaya Overhead Pabrik Rp 40.000 Rp 72.000 Departemen 1 Ekuivalen Unit Bahan Baku = 100 unit + (50 unit x 100%) = 100 unit + 50 unit = 150 unit Ekuivalen Biaya Konvensi = 100 unit + (50 unit x 40%) = 100 unit + 20 unit = 120 unit
Donat Ubi Ungu
Laporan Harga Pokok Produksi
Departemen 1
Bulan Januari 2016
DAFTAR KUANTITAS FISIK
Produk masuk proses 150 unit
Produk selesai untuk dikemas 100 unit
Persediaan akhir barang dalam proses 50 unit 50 unit
PEMBEBANAN BIAYA
Jumlah Biaya EU Harga Per EU
BB Rp 62.500 150 Rp 416,67
TKL Rp 20.000 120 Rp 166,67
OH Rp 40.000 120 Rp 333,33
Total Rp 122.500 Rp 916,67
HARGA POKOK PRODUKSI
Produk selesai untuk dikemas Rp 91.667 (100 Unit x Rp 916,67)
Persediaan akhir barang dalam proses : -
BB : 50 unit x 100% x Rp 416,67 Rp 20.833,5 TKL : 50 unit x 40% x Rp 166,67 Rp 3.333,4 OH : 50 unit x 40 % x 333,33 Rp 6.666,6 30.833,5
Rp 60.833,5
DEPARTEMEN II
Ekuivalen unit biaya konversi = 70 unit + (30 unit x 1/3)
= 70+10
= 80 unit
Donat Ubi Ungu
Laporan Harga Pokok Produksi
Departemen II
DAFTAR KUANTITAS FISIK
Produk masuk proses 100 unit
Produk selesai ditransfer ke gudang 70 unit
Persediaan akhir barang dalam proses
(40 % biaya konversi) 30 unit 100 unit
PEMBEBANAN BIAYA
Jumlah Biaya EU Harga per EU
Dep I Rp 91.667 100 Rp 916,67
TKL Rp 20.000 80 Rp 250
OH Rp 72.000 80 Rp 900
Total Rp 183.667 2.666,67
HARGA POKOK PRODUKSI:
Produk selesai ditransfer ke gudang
(70 x 2.666,67) Rp 144.666,9
Persediaan Akhir Barang Dalam Proses :
Dept I : (30 x 916,67) 27.500
TKL : (30 x 1/3 x 250) 2.500
OH : (30 x 1/3 x 900) 9.000 39.000
Rp 183.667