Gado de Dupla Aptidão

Cleiton Luis TabolkaDalmo Marcelo Ortolan

Daniel Winter HeckJeisson Franke

Mauricio Andre Sartor

Gado com aptidão leiteira e produção de carne

Battiston 1996:

“O gado do tipo misto é mais delgado e menos volumoso que o de corte; ao

mesmo tempo, é mais pesado e menos anguloso que o leiteiro.”

Utilizada quando as raças especializadas não satisfazem as condições economico-

zootecnicas.

Mais de uma função econômica;

Recomendado para fazendas de médio porte e de exploração econômica mista;

Também recomendado para regiões com forte oscilação no preço do leite;

Níveis considerados bons para o gado misto:

Vacas adultas com peso de 550 kg;

Produção diária de leite de 9 L, durante uma lactação de 10 meses;

Red Poll

Origem: Inglaterra

Tamanho:

Vacas: 1,25 m e 500 kg;

Touros: 1,35 m e 750 kg;

Aparência:

Equilibrada;

Linha superior e inferior direitas;

Cabeça e membros leves;

Desprovido de chifres;

Pelagem:

Vermelha escura e uniforme;

Pode possuir manchas no úbere e na vassoura;

Mucosa clara;

Vassoura colorida;

Leite:

3200 kg de leite;

4,2 % de gordura;

Carne:

Novilhos de engorda fácil;

Boa qualidade;

Bom rendimento:

Paste bem;

Rusticidade;

Produz mestiços precoces, rústicos, pesados e relativamente

leiteiros.

Usado para o cruzamento com zebu de linhagem leiteiro.

Simental

Origem: Suíça

Tripla finalidade

Aparência:

Corpo alto, longo e cilíndrico;

Ventre recolhido e dianteiros pesados;

Boa musculatura;

Linha superior direita;

Membros fortes

Leite:

3500 kg de leite;

3,8 % de gordura;

Carne:

Precocidade;

Rendimento mediano;

Boa qualidade;

Produz mestiços grandes, pesados, rústicos e leiteiros.

Gir

Origem: Índia

Península de Kathawar

Aparência:

Cabeça com perfil ultra-convexo;

Focinho preto, largo e úmido;

Pelagem vermelha e amarela;

Úbere rosado;

Boa cobertura muscular;

Leite:

3230 kg de leite;

4,5% de gordura;

Carne:

Novilhos de engorda fácil;

Boa qualidade;

Bom rendimento de carcaça;

Segundo cálculos da ABCZ, 10,46% do rebanho nacional de zebuínos são compostos por animais da raça gir.

Guzerá

Origem: Índia

Tamanho:

Vacas: 450 kg;

Touros: 750 kg;

Aparência:

Pelagem acinzentada;

Chifres em forma de lira;

Pelos curtos e pele escura;

Principal raça zebuína de dupla aptidão;

Grande rusticidade;

Leite:

4500 kg de leite;

Carne:

Recordista mundial de peso entre raças zebuínas;

Primeiro lugar entre as racas zebuinas, na taxa de conversao alimentar;

Atualmente o Brasil é, juntamente com a Índia, o principal centro criador da

raça no mundo

Pardo Suíço

Origem: Suíça

Tamanho:

Vacas: 1,35 m e 636 kg;

Touros: 1,45 m e 800 kg;

Aparência:

Corpo grande, anguloso e musculoso;

Membros de tamanho médio, porem grossos;

Articulações fortes;

Cabeça grande;

Aprumos corretos;

Pelagem:

Pardo, castanho ou pelo de rato;

Língua e focinhos escuros;

Chifres brancos com pontas pretas;

Orelhas, membros, úbere e fio do lombo mais claros;

Leite:

3000 kg de leite;

3,8 % de gordura;

Carne:

Bezerros e novilhos pesados;

Rendimento baixo devido a ossadura;

Foi difundido no Nordeste do Brasil, o mestiço suíço com os tipos azebuados da

região.

Normanda

Origem: FrançaNormandia

Aptidão predominante para o leite

Pelagem - amarelo claro até o escuro

Temperamento - dócil indicada para fazendas mistas regime de meia estabulação

550 a 700 kg aos três ou quatro anosrendimento de carne de 60%.

Produção de leite 3.500 a 4.000 kg por lactação, 4% de gordura

Cruzamento com raças zebuinas

Obtém:mestiços rústicoscrescimento rápidopesados produtores de carne de boa qualidade.

A vaca Normanda era descrita da seguinte maneira: “primeiro, ela dá

em abundância excelente leite, depois engorda muito facilmente

mesmo dando muito leite, enfim faz boa

morte com muita carne de primeira qualidade”

(Paul Messier, in Cotim, 1913, p.208

Pitangueiras

Touros red poll foram cruzados com vacas guzerás

Região de origemPitangueiras, interior do estado de São

Paulo.

Características pelagem vermelha uniformegeneticamente mocho,

Conformação aspecto às raças mistas, com

predominância da função leiteira.

Dupla aptidão para produção de carne e leite.

Tendência para a fixação de uma raça leiteira tropical, de produção média, sem grandes pretensões.

Rusticidade resistência a várias moléstias, muito bom desempenho no

confinamento.

A produção média diária de leite 9 kg na estação seca 11 a 12 no período das águas. As boas produtoras 4.000 a 5.000 kg por

lactação em 300 dias.

As vacas continuam a lactação mesmo depois de apartados os bezerros

Novilhos de 33 meses, criados exclusivamente a campo, sem

qualquer ração suplementar, dão em média 17 arrobas no corte, o que

representa 500 quilos de peso vivo.

Simbrasil

Raça sintética brasileira

Acasalamento dos touros Simental com vacas Guzerá leiteiras.

Caracteristicas coloração avermelhada, com manchas

brancas ou amareladas, mas admitem-se partes mais escuras.

Peso médio

Fêmeas 600 kg Machos 1.000 kg. Os novilhos atingem em media 470 kg

no abate aos 18-24 meses.

As fêmeas apresentam alta produtividade leiteira por serem provenientes do cruzamento de Simental com Guzerá que apresentam grande capacidade materna.

Possui alta conversão alimentar Sistema de criação a pasto Regime confinado com silagem ou feno

Caracu

A raça Caracu é a única raça Européia formada aqui no Brasil inteiramente

pela natureza e adaptada durante centenas de anos.

Descendente direta dos animais dos troncos Bos tauros, ibéricos e os Bos

tauros aquitanicus, basicamente trazidos para o Brasil pelos

colonizadores portugueses em 1534.

Pode ser utilizada em qualquer parte do país.

Características

pelo curtoresistência ao calorresistência a endo e ectoparasitosfacilidade de locomoçãocascos resistentes, tanto para duros

quanto encharcadoscapacidade de digerir fibras grosseiras facilidade de parto.

Por ser um gado de dupla aptidão a produção em rebanhos de seleção

leiteira está em torno de 2.100 kg/lactação com alto teor de gordura

em torno de 5%

Regime exclusivo de pasto, Peso médio

vacas 550 a 750 kg. touro 1.000 kg a 1.200 kg. Em dois anos as novilhas de 400 kg a

500kg.

Pinzgauer

Origem Vale de Pinsgau, na Áustria

Características

A pelagem básica é a castanha, uma franja branca bem definida, de largura

variável, ao longo do dorso e lombo, caindo no posterior, seguindo a cauda.

Os chifres lateralmente nos machos;fêmeas curva-se para diante e para cima.

Fêmeas apresentam produção de 3.500 a 4.000 kg de leite

Machos, quando abatidos, apresentam carne firmemente marmorizada e com elevados rendimentos de carcaça

Fêmeas pesam entre 600 e 750 kg

Machos entre 950 e 1.200 kg

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