I j a g l Z p y g Z l m i j h ^ m d p - Organic Standardorganicstandard.ua/files/Correct use of...

transcript

СЕМІНАР«Правильне використання органічного маркування та як здобути довіруспоживача при продажу органічних та «здорових» продуктів в Україні»

Презентація магазинуПрезентація магазинунатуральної та органічноїнатуральної та органічної

продукціїпродукції«Натур Бутік»«Натур Бутік»

Доповідач:Вікторія Ле Хак,

директор мережі магазинів натуральної і органічної продукціїNatur Boutique(Натур Бутік)

Натур БутікНатур Бутік ––стиль здорового життястиль здорового життя

Сучасний погляд на здоровийспосіб життя:

• Здорове харчуваннянатуральними і органічнимипродуктами

• Натуральне оздоровлення• Використання натуральних і

органічних косметичних засобів• Цікаве проведення вільного часу

– наявність хобі• Екологічне мисленняЦе є цільова група споживачів

магазину Натур Бутік.

www.victoriafito.com

Перший в Україні магазин натуральної*Перший в Україні магазин натуральної*і органічної* продукції Натур Бутікі органічної* продукції Натур Бутік

Магазин натуральної і органічноїМагазин натуральної і органічноїпродукції Натур Бутікпродукції Натур Бутік

Принцип відборупродукції:

Оптимальний продуктза якісними та

ціновимипоказниками в

залежності наявногоасортименту на

ринку.

У Натур Бутік представлені і натуральна,і органічна продукція.

Магазини Натур Бутік:Магазини Натур Бутік:м.Київ, вул. Кіквідзе, 6(ст. метро Дружби Народів)

т. (044) 285 51 25відкриття вересень 2008

Магазини Натур Бутік:Магазини Натур Бутік:м.Київ, вул. Верхній Вал, 50(ст. метро Контрактова площа)т. (044) 425 25 98відкриття лютий 2009

Магазини Натур Бутік:Магазини Натур Бутік:м.Київ, вул. Велика Житомирська(ст. метро Золоті Ворота)т. (044) 2386365відкриття квітень 2010

ІнтернетІнтернет--магазинмагазин

www.natur-boutique.ua

Про що ми говоримо про особливіпереваги органічних продуктів?

• Органічний продукт – це в першучергу сертифікований продукт, щомає документальне підтвердження івідповідне маркування.

• Якщо продукт, як кажуть, «по сутіорганічний», але несертифікований, то в нашомумагазині ми можемо називати його«натуральний продукт» зописанням особливостей технологіївироблення.

5 аргументів «ЗА» органічні продукти,5 аргументів «ЗА» органічні продукти,які ми говоримо нашим покупцям:які ми говоримо нашим покупцям:

1.1. Органічні продукти дляОрганічні продукти дляздоров’я.здоров’я.

Існують дослідження, щопідтверджують більш

високий вміст вітамінів іантиоксидантів у

органічних фруктах таовочах.

2. Ні шкідливим добавкам.2. Ні шкідливим добавкам. Існуєобмежений перелік речовин,дозволений до застосування приорганічному виробництві. Так, ускладі органічних продуктівхарчування, Ви ніколи незнайдете популярні танебезпечні: посилювач смакуглутамат натрія, цукрозамінникаспартам або гідрогенізованийжир маргарин.

3.3. Гарантія відсутностіГарантія відсутностіпестицидів.пестицидів.

Є пряма залежністьвживання продуктів з

залишковимипестицидами і проблемзі здоров’ям. Обираючи

органічні продукти, Вивиключаєте

потрапляння цихнебезпечних речовин у

організм.www.victoriafito.com

4. Нітрати нижче норми.4. Нітрати нижче норми.При органічномусільському господарствізабороняєтьсязастосування мінеральнихдобрив і визнаютьсябільш природні методивирощування,використовуючи навоз,компост, зміну культур іт.д.

5. Турбота про5. Турбота пронавколишнєнавколишнє

середовище.середовище.На органічних фермахземля відновлюється,

водоймища поблизу нестраждають від

небезпечних стоківдобрив, а на полі

спостерігається більшерізноманіття живності.

ДжерДжереела інформуванняла інформуваннянаших покупців:наших покупців:

1. Продавці-консультанти

2. Інтернет (статті та опис товару у інтернет-магазині та на сайті)

3. Сама продукція (правильне і інформативнемаркування)

4. Оформлення магазину допоміжноюінформацією

5. Реклама

6. Власна газета з рубрикою «Стиль здоровогожиття»

Презентація продуктів на полицяхмагазинів «Натур Бутік»

АтмосфераАтмосферадомашньогодомашнього

затишку:затишку:1. Особлива викладка2. Спокійна музика3. Аромат ефірної олії

Презентація продуктів на полицяхмагазинів «Натур Бутік»

Допоміжна інформація:Допоміжна інформація:• Фішки

• Плакати

Важливість правильногоВажливість правильногоконсультування на місцях.консультування на місцях.

КонсультантиКонсультантимагазинумагазину освічені восвічені восновних питанняхосновних питанняхорганічнихорганічнихпродуктівпродуктів, а саме:

• особливостівирощування івиробництваорганічних продуктів

• особливостімаркування

НавчанняНавчанняконсультантівконсультантівмагазину:магазину:

• Вхідне навчання:спеціальноготуються приприйомі на роботу.

• Поточне навчання:регулярні збори,бесіди, атестації,контролю.

Як привернути увагу споживачівЯк привернути увагу споживачівдо купівлі органічних продуктів?до купівлі органічних продуктів?

У Натур Бутікпроводяться такізаходизаходи:

1. Викладка на найбільшпомітних полицях

2. Допоміжна інформація(фішки, плакати)

3. Дегустації4. Регулярні знижки на

товар дня

Як покращити простежуваність таЯк покращити простежуваність тазапобігти обману споживачів?запобігти обману споживачів?

Шляхи простеження та запобіганняШляхи простеження та запобіганнявід обману споживачів у Натур Бутік:• Вхідний контроль у відділі закупівель

(вимагаються документи).• Вхідний контроль безпосередньо у

магазинах (перевіряється маркування івідповідність)

• Поточний контроль при кожнихпостачанні

Маркування.Маркування.«Правильні» і «неправильні» асоціації, що«Правильні» і «неправильні» асоціації, що

викликаються у споживача.викликаються у споживача.

Логотипи, що стосуються органікита гарантують органічнепоходження продукту:

Маркування.Маркування.«Правильні» і «неправильні» асоціації, що«Правильні» і «неправильні» асоціації, що

викликаються у споживача.викликаються у споживача.

Логотипи та продукти, що помилковоасоціюються з органічними продуктами:

БЕЗ ГМО = ЗДОРОВЕ???

Біопродукт =органікпродукт?

Вищевказані приклади не є негативними,Вищевказані приклади не є негативними,однак вони можуть викликатиоднак вони можуть викликати

помилкові асоціаціїпомилкові асоціації

Екологічначистота =

органік?

Екопродукт =органік?

Висновок:Висновок:

Натур Бутік, як магазиннатуральної та органічної продукції,піклується про поширення серед

покупців уявлення про основніособливості органічного

продукту, здобуття довіри успоживачів та подальшогоусвідомленогоусвідомленого придбання

органічного продукту, шляхомконсультування на місцях,

презентації продуктів та особливихзаходів з привернення уваги до

органічного продукту.

Стиль здорового життя

Дякую за увагуДякую за увагу

I j a g l Z p y g Z l m i j h ^ m d p - Organic Standardorganicstandard.ua/files/Correct use of...

Documents