Post on 02-Feb-2021
transcript
Menu Spécial Saint-Valentin 130€/pers
D I S P O N I B L E L E 1 2 - 1 3 E T 1 4
F É V R I E R 2 0 2 1
Amuse Bouche de Cupidon
&&&
Ravioles de Langoustines, Jeunes Pousses
d'Epinard, Quenelle de Mousseline de
Butternut, Bouillon Thaï
&&&
Saint-Jacques snackées, Pak Choï, Cresson,
Crème de Volaille
&&&
Homard juste rôti, Risotto Venere, Radis Noir,
Truffe du Périgord, Jus Homardine
&&&
Plateau de Fromages Affinés
de La Laiterie Gilbert
&&&
Art Variable au Chocolat, Glace Cacao
&&&
Surprises d'Eros
&&&
Champagne Erick Schreiber Brut Tradition
75cl
Menu Spécial Saint-Valentin 130€/pers
D I S P O N I B L E L E 1 2 - 1 3 E T 1 4
F É V R I E R 2 0 2 1
Amuse Bouche de Cupidon
&&&
Terrine de Foie Gras à la Truffe Noire,
Chutney de Poire au Poivre Timut
&&&
Ravioles de Foie Gras, Petite Escalope de Foie
Gras poêlée et son Bouillon de Volaille
&&&
Flanc de Pigeonneau de Mios, Polenta
crémeuse à la Truffe Noire et son Jus Corsé
&&&
Plateau de Fromages Affinés
de La Laiterie Gilbert
&&&
Craquant aux Framboises, Sorbet à la
Citronnelle
&&&
Surprises d'Eros
&&&
Champagne Erick Schreiber Brut Tradition
75cl