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PROYECTO DE RECOLECCIÓN MECANIZADA DE LA ACEITUNA DE MESA MECACEITUNA PROYECTO DE RECOLECCIÓN MECANIZADA DE LA ACEITUNA DE MESA MECACEITUNA 1
PROYECTO DE RECOLECCIÓN MECANIZADA DE LA ACEITUNA DE MESA
MECACEITUNA
PROYECTO DE RECOLECCIÓN MECANIZADA DE LA ACEITUNA DE MESA
MECACEITUNA
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ACTUALIDAD DEL SECTOR
• El sector de la aceituna de mesa española tiene una gran relevancia económica en nuestro país como consecuencia de su elevado volumen de producción, transformación y exportación.
• Falta de rentabilidad:
o Altos costes de explotación. De los cuales el 60 % corresponde a la recolección.
o Bajos precios actuales de la aceituna.
• La RECOLECCIÓN MECANIZADA, siguiendo un PROCEDIMIENTO CONTRASTADO, es uno de los caminos para que el sector de la aceituna de mesa española aumente su rentabilidad y mantenga su competitividad mundial.
ANTECEDENTES
ANTECEDENTES
En el Proyecto Demostración 2010 que pone en marcha INTERACEITUNA el objetivo principal fue:
“Demostrar que los estudios y las tecnologías desarrolladas por los diferentes Centros de Investigación sobre la
Recolección Mecanizada estaban lo suficientemente maduras para ser transferidas al sector privado.”
ANTECEDENTES
AÑO 2010 (Proyecto Demostración):
FASE DE CAMPO FASE DE INDUSTRIA
TRATAMIENTO
PARA LA
ABSCISIÓN
RECOLECCIÓN
CON
VIBRADORES
(SIN APURE)
TRANSPORTE
EN LEJÍA
DILUIDA A BAJA
TEMPERATURA
MEDIANTE
EQUIPO DE FRÍO
INCORPORADO
AL DEPÓSITO
(PROTOTIPO)
DESCARGA
DIRECTA AL
FERMENTADOR
SEGUIMIENTO
DE LAS
PARTIDAS
CALIDAD: 87 % ACEITUNAS DE CALIDAD STANDARD / PRIMERA y 75 % de DERRIBO.
LIMPIEZA EN
CAMPO
ANTECEDENTES
Campaña 2010 (Demostración):
‐
9 ENSAYOS DE 10.000 KG CADA UNO EN DISTINTAS FINCAS CON MANZANILLA.
‐
1 ENSAYO DE 10.000 KG. CON VARIEDAD GORDAL.
PLATAFORMA MÓVIL DE TRANSPORTE DE
ACEITUNAS (FRÍO PROPIO)RECOLECCIÓN MECANIZADA CON UN
PROTOCOLO DEFINIDO
ACTUALIDAD
El Proyecto Transferencia 2011‐14 que pone en marcha INTERACEITUNA tiene como objetivo:
“Transferir a empresas del sector los estudios y tecnologías desarrolladas por los diferentes Centros de Investigación sobre
la Recolección Mecanizada a escala REAL.”
Campaña 2011 = Año de “RODAJE”
ACTUALIDAD
TRIPLEX +
ESMEDAGRO• UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA• INSTITUTO DE LA GRASA• IFAPA• ICTAN (I. DEL FRÍO)
METODOLOGÍA DE RECOLECCIÓN MECANIZADA EN ACEITUNA DE MESA
INTERACEITUNA+
CONSORCIO CON
EMPRESAS DEL
SECTOR (2011‐14)
CALIDAD ≈
RECOLECCIÓN MANUAL
DISMINUCIÓNDE COSTES DE RECOLECCIÓN
ACTUALIDAD
Campaña 2011 (Proyecto Transferencia, “Año de rodaje”):
FASE DE CAMPO FASE DE INDUSTRIA
TRATAMIENTO
PARA LA
ABSCISIÓN
RECOLECCIÓN
CON
VIBRADORES
(CON APURE)
TRANSPORTE EN
LÍQUIDO:‐ PROTOTIPO‐
CISTERNA
TERMOAISLADA‐CISTERNA
CONVENCIONAL
DESCARGA
DIRECTA AL
FERMENTADOR
SEGUIMIENTO
DE LAS
PARTIDAS
CARGA DE
SOLUCIÓN DE
TRANSPORTE
EN FRÍO
LIMPIEZA EN
CAMPO MAQUINA DE
FRÍO
PROVISIONAL
ACTUALIDAD
Campaña 2011 (Transferencia variedad Manzanilla/Investigación en Gordal):
• 27 ENSAYOS DE 10.000 KG CADA UNO, 30.000 kg / Finca EN MANZANILLA.
PROTOTIPO (FRÍO PROPIO)
RECOLECCIÓN MECANIZADA CON UN
PROTOCOLO DEFINIDO Y ACTUALIZADO
• 2 ENSAYOS con un total de 15.000 kg EN GORDAL.
CISTERNA
TERMOAISLADA
CISTERNA
CONVENCIONAL
ACTUALIDAD
INVESTIGACIONES DE APOYO:
• PODA DE ADAPTACIÓN A RECOLECCIÓN CON VIBRADORES.• OTROS PRODUCTOS DE ABSCISIÓN.• FERTILIZACIÓN CÁLCICA.
• OTROS LÍQUIDOS DE TRANSPORTE.• APORTACIÓN DE CALOR A LA FERMENTACIÓN.• REUTILIZACIÓN DE LEJÍA DILUIDA.
• ANALISIS DE VIBRADORES.• REVISIÓN ATOMIZADORES (ITV).• OTRAS SOLUCIONES DE MECANIZACIÓN (SACUDIDORES DE COPA‐OXBO).
• SIMULACIÓN DE TEMPERATURAS.
FUTURO
Campaña 2012 (Proyecto Transferencia):
FASE DE CAMPO FASE DE INDUSTRIA
TRATAMIENTO
PARA LA
ABSCISIÓN
RECOLECCIÓN
CON
VIBRADORES
(CON APURE)
TRANSPORTE EN
LÍQUIDO:
‐
CISTERNA
TERMOAISLADA
‐CISTERNA
CONVENCIONAL
DESCARGA
TOLVA
INUNDADA
SEGUIMIENTO
DE LAS
PARTIDAS
CARGA DE
SOLUCIÓN DE
TRANSPORTE
EN FRÍO
SELECCIÓN DE
VIBRADOR
IDÓNEO
PARA
CADA
PLANTACIÓN
LIMPIEZA EN
CAMPO
INSTALACIÓN
DE FRÍO EN LA
INDUSTRIA
FUTURO
Campaña 2012 (Transferencia variedad Manzanilla/Investigación en Gordal):
• 30.000 kg / Día en MANZANILLA. 200.000 kg / Empresa.
RECOLECCIÓN MECANIZADA CON UN
PROTOCOLO DEFINIDO Y CONTRASTADO
• EN GORDAL
realizaremos 30.000 kg ,antes de pasar a un proceso de
TRANSFERENCIA.
CISTERNA
TERMOAISLADA
CISTERNA
CONVENCIONAL
TRAYECTOS LARGOS
TRAYECTOS CORTOS
CONCLUSIONES
• NIVEL SUFICIENTE
DE DESARROLLO :
– Derribos del 75‐80 %.– Calidad: 87 % de PRIMERA / STANDARD.– Disminución de costes: 40%
s/manual‐macaco.
• Adaptación de INDUSTRIA:– Incorporación de sistema de FRÍO.– Línea de recepción de aceitunas en líquido (TOLVA INUNDADA).
• Nueva organización de LOGÍSTICA
y de colaboración CAMPO‐INDUSTRIA,
profesionalizando este proceso.
• Proceso DINÁMICO, que su propia generalización conseguirá
llegar a objetivos de
DERRIBOS sin apures, seguir bajando costes y mejorando calidades.
• Incorporación de NUEVA MAQUINARIA y futuras transformaciones de plantaciones
hacia marcos más adecuados para conseguir una MECANIZACION INTEGRAL.
• SECTOR COMPETITIVO.
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
PROYECTO DE RECOLECCIÓN MECANIZADA DE LA ACEITUNA DE MESA
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