BIOLOGÍA CELULAR

Prof. Héctor Félix Reyes Hernández

Máster en Educación y Formación Universitaria.

INFORMACIÓN GENERAL

Semestre: Primer Semestre

Horas teóricas: 4 Horas lectivas

semanales Área de formación : Ciencias Básicas.

Tipo asignatura : Curso semestral.

Horas prácticas : 2 Horas lectivas semanales.

Requisitos de asistencia para aprobación

90% A laboratorios. 75 % A clases teóricas.

DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

La asignatura da a conocer fenómenos

biológicos fundamentales para el quehacer del

Odontólogo General, los que están

encadenados entre sí y orientados hacia la

comprensión de los grandes conceptos de la

Biología Moderna. Se enfatizan la descripción y

análisis de morfofuncionalidad a nivel

ultraestructural, con el propósito de facilitar la

comprensión de asignaturas mediatas dentro

del Plan Curricular de la Carrera.

APRENDIZAJES ESPERADOS

Al finalizar el curso, el alumno:

Establecerá los elementos y teorías que explican el origen de la vida en la tierra, las propiedades de los seres vivos y sus distintos niveles de organización.

Determinará características morfofuncionales de la célula y modelos celulares más relacionados con el quehacer odontológico.

Describirán la química y metabolismo celular.

Conocerán las principales células y sustancia intercelular relacionadas con el sistema estomatognático.

UNIDADES TEMÁTICAS

I.- Origen de la vida en la tierra.

II.- Citología.

III.- Bioenergética.

IV.- Biología y Odontología.

EVALUACIÓN

Certámenes Parcial Total

Certamen 1..................... 75% 30%

Notas parciales Test 15%

Notas laboratorio Informe 10%

Certamen 2..................... 75% 30%

Notas parciales Test 15%

Notas laboratorio Informe 10%

Certamen 3………………………. 75% 40%

Notas parciales Test 15%

Notas laboratorio Informe 10%

EVALUACIÓN

Es de tipo acumulativo y de acuerdo al

Sistema General de la Facultad y de la

Universidad San Sebastián.

La calificación del tercer certamen debe

ser igual o superior a 4.0, de lo contrario

será reemplazado por el certamen de

recuperación.

BIBLIOGRAFÍA

BÁSICA:

Biología, Curtis. H, Panamericana, 2008

COMPLEMENTARIA:

La vida en la tierra, Audesirk, 6Ta edición

Prentice Hall, 2003

Histología, Embriología e Ing. Tisular

Bucodental, Gómez de Ferrari. 3ra. Ed. 2009

ABP Paso 1

Leer y Analizar el escenario del problema

Se busca con esto que el alumno verifique su comprensión del escenario mediante la discusión del mismo dentro de su equipo de trabajo.

Paso 2

Realizar una lluvia de ideas

Los alumnos usualmente tienen teorías o hipótesis sobre las causas del problema; o ideas de cómo resolverlo. Estas deben de enlistarse y serán aceptadas o rechazadas, según se avance en la investigación.

ABP (continuación)

Paso 3

Hacer una lista de aquello que se conoce

Se debe hacer una lista de todo aquello que el equipo conoce acerca del problema o situación.

Paso 4

Hacer una lista de aquello que se desconoce

Se debe hacer una lista con todo aquello que el equipo cree se debe de saber para resolver el problema. Existen muy diversos tipos de preguntas que pueden ser adecuadas; algunas pueden relacionarse con conceptos o principios que deben estudiarse para resolver la situación.

ABP (Continuación) Paso 5

Hacer una lista de aquello que necesita hacerse para resolver el problema

Planear las estrategias de investigación. Es aconsejable que en grupo los alumnos elaboren una lista de las acciones que deben realizarse.

Paso 6

Definir el problema

La definición del problema consiste en un par de declaraciones que expliquen claramente lo que el equipo desea resolver, producir, responder, probar o demostrar.

ABP (Continuación)

Paso 7

Obtener información

El equipo localizará, acopiará, organizará, analizará e interpretará la información de diversas fuentes.

Paso 8

Presentar resultados

El equipo presentará un reporte o hará una presentación en la cual se muestren las recomendaciones, predicciones, inferencias o aquello que sea conveniente en relación a la solución del problema.

Temas a trabajar en equipos (1er.

Certamen)

2.-Origen de la vida en la tierra

Teoría del Big Bang, Huxley, Oparin, Miller–Urrey, Lynn Margulis.

3.-Teorías científicas de la evolución: Darwinismo, Neodarwinismo y Síntesis Evolutiva Moderna

Teoría celular.

4.- Clasificación de seres vivos y niveles de organización.

5.- II.- Citología

Organización de célula procariota y células eucariotas.

Potencialidad, diferenciación y especialización celular.

6.- Técnicas de estudio celular: microscopía, métodos de ingeniería tisular (cultivo celular, biomateriales)

Preguntemos

¿Qué configuración molecular presenta la

membrana celular que permite la recepción

de un anestésico local?

¿Cuál es la acción de los citostáticos en la

morfofisiología citoplasmática para impedir

la proliferación de la células cancerígenas?

¿Cómo se corresponde la morfofisiología

intracelular para la biosíntesis de

proteínas?

Introducción a la asignatura

Ciencia, biología, método científico

Historia de la biología

Aprendizajes Esperados

Que los alumnos

Conozcan algunos aspectos en relación

con el estudio de la biología.

Determinen la importancia del estudio de

la Biología Celular como precedente para

el tratamiento de otras disciplinas en

relación al sistema estomatognático.

¿Qué es

ciencia?

Ciencia

conjunto de conocimientos

obtenidos mediante la observación

el razonamiento

Sistemáticamente ordenados

Se deducen principios y leyes

generalesEs el conocimiento sobre la

verdadera

naturaleza del Universo

Sus características

Conocimiento sistematizado.

Conocimiento elaborado a partir de

observaciones.

Reconocimiento de patrones

regulares, sobre los que se pueden

aplicar razonamientos.

A partir del conocimiento acumulado

se construyen hipótesis.

Características (continuación)

Se construyen esquemas metódicamente

organizados.

Utiliza diferentes métodos y técnicas para

la adquisición y organización de

conocimientos.

La aplicación de sus métodos y

conocimientos conduce a la generación de

más conocimiento.

Se basa en un criterio de verdad y una

corrección permanente.

Criterios de Verdad

La ciencia no es infalible. Elabora hipótesis explicativas,la somete a prueba, y en ese proceso de contrastación ysometimiento a los criterios de verdad, va corroborandosu fuerza. Cuantos más criterios cumpla, más seguraserá.

Principales criterios:

1.-Coherencia- Criterio válido para todas las ciencias.Una teoría debe tener coherencia interna y externa.

2.- Método y Control- La evidencia perceptivarigurosamente controlada es más fuerte que la que sehace sin control riguroso, y la observación metódica esmás fuerte que la que se hace sin método.

Criterios de Verdad (cont.)

3.- Experimentación- Una teoría tiene más fuerza cuando ha sido comprobada mediante experiencias repetidas, que se pueden replicar.

4.- Falsabilidad- Es más fuerte la evidencia producida por una experiencia que niega una hipótesis, que por muchas experiencias que la confirman.

5.- Predicción- Una teoría queda corroborada cuando permite predecir fenómenos, o cuando alguna de las consecuencias prácticas que se derivan de ella tienen éxito.

¿Qué estudia la Biología Celular?

¿Será la Biología Celular una rama de

la Biología?

¿Qué estudia la Biología?

¿Qué otras ramas de la Biología

conoces?

PREGUNTEMOS

MÉTODO CIENTÍFICO

Cada ciencia, y aún cada

investigación concreta, genera su

propio método de investigación.

Como método de forma general se

entiende el proceso mediante el cual

una teoría científica es validada o bien

descartada.

MÉTODO CIENTÍFICO

COMPRENSIÓN DE UN FENÓMENO NATURAL

CIENTÍFICOS

no es extraordinario ni fijo los resultados deben ser aceptables

DE ACUERDO CON LAS

OBSERVACIONES.

Etapas del Método Científico

- La observación del fenómeno.

- Formulación de hipótesis

- Diseño experimental

- Análisis de los resultados y

conclusiones.

Si confirmas la hipótesis puedes

afirmar que encontraste una ley, si no

es así vuelves a plantear la hipótesis.

Clasificación

de las Ciencias

Ciencias Fácticas

Ciencias Formales

Clasificación de las Ciencias

Se clasifican en dos grupos principales:

1. Ciencias Fácticas: se basan en hechos naturales observables. (Biología, Física y Química, con todas las disciplinas que se derivan de ellas.)

2. Ciencias Formales: se establecen en el razonamiento lógico y trabajan con ideas creadas por la mente humana. (Matemáticas, Sociología, Psicología, Economía y Filosofía, cada una con todas sus ramas.)

Ciencias Fácticas

Se valen de dos métodos de estudio:

Método Científico Experimental.

Método Científico Informativo.

Ambas recurren a dos métodos

objetivos:

El Método Hipotético-Deductivo.

El Método Hipotético-Inductivo.

Método Hipotético-Deductivo

Roger Bacon, Científico inglés)

(1214-1294)

“Hipotético" denota que deben formularse dos o más hipótesis antes de la experimentación.

"Deductivo" se refiere a obtener una conclusión particular a partir de un concepto general o universal.

Historia de la Biología Jean Baptiste Lamarck (1744 – 1829)

Naturalista Francés

Biología: Para referirse al estudio de las

leyes de la vida. Fue empleado por

primera vez en Francia en 1802

Jean Baptiste Lamarck

Formuló la primera teoría de la evolución.

Propuso que la gran variedad de organismos, que en aquel tiempo se aceptaba, eran formas estáticas creadas por Dios, habían evolucionado desde formas simples; postulando que los protagonistas de esa evolución habían sido los propios organismos por su capacidad de adaptarse al ambiente.

Los cambios en ese ambiente generaba nuevas necesidades en los organismos y esas nuevas necesidades conllevarían una modificación de los mismos que sería heredable.

Se apoyó para la formulación de su teoría en la existencia de restos de formas intermedias extintas.

Breve cronología de

descubrimientos biológicos:

1665: Robert Hooke, (1635-1703) científicoinglés, publicó los resultados de susobservaciones sobre tejidos vegetales, comoel corcho, realizadas con un microscopio de50 aumentos construido por él mismo. Esteinvestigador fue el primero que, al ver en esostejidos unidades que se repetían a modo deceldillas de un panal, las bautizó comoelementos de repetición, «células» (del latíncellulae, celdillas). Pero Hooke sólo pudoobservar células muertas por lo que no pudodescribir las estructuras de su interior.

Década de 1670: Anton Van

Leeuwenhoek, científico nerlandés

observó diversas células eucariotas (como

protozoos y espermatozoides) y

procariotas (bacterias).

1745: John Needham, biólogo inglés,

describió la presencia de «animálculos» o

«infusorios»; se trataba de organismos

unicelulares.

Década de 1830: Theodor Schwann, fisiólogo alemán, estudió la célula animal; junto con Matthias Schleiden, botánico alemán, postularon que las células son las unidades elementales en la formación de las plantas y animales, y que son la base fundamental del proceso vital.

1831: Robert Brown, botánico escocés, describió el núcleo celular.

1839: Jan Evangelista Purkine, fisiólogo checo, observó el citoplasma celular.

1850: Rudolf Virchow, médico alemán, postuló que todas las células provienen de otras células.

1857: Albert Von Kölliker, anatómico suizo, identificó las mitocondrias.

1860: Louis Pasteur, químico francés, alisó multitud de estudios sobre el metabolismo de levaduras y sobre la asepsia.

1880: August Weismann, biólogo alemán, descubrió que las células actuales comparten similitud estructural y molecular con células de tiempos remotos.

1857: Albert Von Kölliker, anatómico suizo, identificó las mitocondrias.

1860: Louis Pasteur, químico francés, alisó multitud de estudios sobre el metabolismo de levaduras y sobre la asepsia.

1880: August Weismann, biólogo alemán, descubrió que las células actuales comparten similitud estructural y molecular con células de tiempos remotos.

Década de 1830: Theodor Schwann, fisiólogo alemán, estudió la célula animal; junto con Matthias Schleiden, botánico alemán, postularon que las células son las unidades elementales en la formación de las plantas y animales, y que son la base fundamental del proceso vital.

1831: Robert Brown, botánico escocés, describió el núcleo celular.

1839: Jan Evangelista Purkine, fisiólogo checo, observó el citoplasma celular.

1850: Rudolf Virchow, médico alemán, postuló que todas las células provienen de otras células.

1857: Albert Von Kölliker, anatómico suizo, identificó las mitocondrias.

1860: Louis Pasteur, químico francés, alisó multitud de estudios sobre el metabolismo de levaduras y sobre la asepsia.

1880: August Weismann, biólogo alemán, descubrió que las células actuales comparten similitud estructural y molecular con células de tiempos remotos.

1931: Ernst Ruska, físico alemán, construyó el primer microscopio electrónico de transmisión en la Universidad de Berlín. Cuatro años más tarde, obtuvo un poder de resolución doble a la del microscopio óptico.

1981: Lynn Margulis, bióloga estadounidense, publica su hipótesis sobre la endosimbiosis serial, que explica el origen de la célula eucariota.

BIBLIOGRAFÍA

H. Curtis, 2008, Curtis biología, 7º

ed., Editorial Panamericana.

Introducción: El estudio de la biología

en la actualidad. Pág,1-11

Capítulo

17, 2003, Audesirk, Biología, La vida

en la tierra. 6ta. Ed. Pág. 8 – 18.

Orientaciones para la próxima actividad

docente

1.- Teoría de la evolución biológica de Lamarck.

2.- Teoría de Big Bang y modelo FLRW en la explicación del origen de la vida en la tierra.

3.- Teoría de la Generación Espontánea y posición de Luis Pasteur ante la misma.

4.- Hipótesis de Oparin a partir del modelo de los coacervados, formación de coloide.

5.- Experimento de Miller – Urrey.

6.- Hipótesis de El caldo (o sopa) primordial.

7.- Condiciones que propiciaron el origen de la primeras células: células aerobias y eucariota, teoría endosimbionte.

Origen de la Vida

FIN