STARTERS

B O A R D S B O A R D S S M A L L R E G .

BAKER’S BOARD Chili-Avocado-Dip, Aioli, Hummus, Oliven 11.50 | 20S M A L L R E G .

BUTCHER’S BOARD Prosciutto di Parma, Chorizo (CH), 21.50 | 38Salami (I), Roastbeef* (ARG)

S M A L L R E G .

BOHEMIA BOARD Mix of Baker’s and Butcher’s 2 1.50 | 38S M A L L R E G .

PARMA-CHEESE BOARD Prosciutto di Parma, 21.50 | 38Parmesan, Tête de Moine, Manchego

Unsere Boards werden mit Bohemia Hausbrot serviert.

S O U P SS O U P STOMATO SOUP verfeinert mit Knut Hansen Gin 9.50SOUPE AUX HERBES Kräuterschaumsuppe 9.50

S T A R T E R S & S A L A D SS T A R T E R S & S A L A D SFENNEL SALAD roher Fenchel, Avocado, Spinatsalat, Parmesan, Yuzu-Dressing 9.50BOHEMIA SALAD Mesclun Salat, Spinatsalat, Mini Lattich, 15.50Avocado, Tomaten, Ei, Schnittlauch, Granatapfelkernemit Pouletbrust (CH) +11 mit Riesenkrevetten +13DEEP FRIED ARTICHOKE HEARTS frittierte Artischokenherzen, 16.50Pecorino, Tzatziki

BLACK ANGUS CARPACCIO rohes Rindfleisch* (ARG), 34Spinatsalat, Bärlauch-Mayonnaise, Parmesanspähne, Olivenöl

TAQUITOS Mini-Tacos als Starter oder zum Teilen 2 S T K . 4 S T K .

Riesencrevetten, Vanille, Grapefruit, Zwiebeln, Chili 12 | 22 Mexican Hog Salad mit pikanter Salsicca (CH) 10 | 20Unsere hausgemachten Dressings: House, Italian, French, Yuzu-Mustard

S E A S O N A LS E A S O N A LBLACK COD schwarzer Kabeljau auf grünem Curry, 39Favebohnen, Erbsenpüree, Miso-Sauce

SPRING TIME SALAD Kopfsalat, Favebohnen, Erbsen, Avocado, 20Zucchetti, Wasabi Sesam, Salsa Verde

3 0 0 G

COFFEE-STEAK Swiss Rib-Eye Steak mariniert mit Bocafe, 58crushed Potatoes, Coco Bohnen, smoked Paprika-Mayonnaise

H E A L T H Y C O R N E RH E A L T H Y C O R N E RHOMEMADE QUICHE Blattspinat, dazu Feta und Spinatsalat 26.50VEGAN ORIENT Süsskartoffel Tots, Baba Ganoush, Granatapfelkerne 24.50

R A W C U T SR A W C U T S8 0 G 1 2 0 G

ANGUS BEEF TARTAR Rindstatar* (ARG), geröstetes Hausbrot 23 | 358 0 G 1 2 0 G

TUNA TARTAR Yellowfin Tuna Tatar, Limetten-Kräuteröl 23 | 35

* K A N N M I T A N T I BIO T I K A U N D/ODE R A N DE R E N A N T I M I K ROBIOL O G I S C H E N L E I S T U NG S F ÖR DE R E R N E R Z E UG T WOR DE N S E I N

HER KUNFT: YELLOWFIN TUNA (FR IEND OF THE SEA, NOR DWESTPAZIFIK), LACHS (NOR DOST-ATLA NTIK), SCHWA RZER K A BEL JAU (USA), SEEZUNGE (NIEDER LA NDE), R IESENK R EVETTEN (VIETNA M)

BE I F R AG E N Z U A L L E RG E N E N I M A NG E B O T G I B T I H N E N U NS E R S E RV IC E T E A M G E R N E AUS K U N F T.

MAINS

S E A S I D ES E A S I D ESOLE «MEUNIERE» grillierte Seezunge mit Zitrone, Zwiebel, Petersilie, Chili 46TERIYAKI SUSHI TUNA rosa grillierter Yellowfin Tuna, Teriyaki-Sauce 42PASTRAMI RUB SALMON STEAK grillierter Lachs 38

F A R M S I D EF A R M S I D ESMOKED BABY BACK RIBS Short Ribs (CH) 39.50

1 2 0 G

RINDSFILET-TÖPFLI Rindsfiletwürfel (IRL) mit Kräuterbutter überbacken 32dazu geröstetes Hausbrot

DRY AGED BURGER Brioche Bun, Dry Aged Beef Patty (CH), 39.50Mini Lattich, Chipotle-Mayonnaise, Bohemia Ketchup, Zwiebeln, Tilsiter, Truffle Fries

2 3 0 G

STEAK DE VEAU Kalbsnierstück (CH) gefüllt mit Hüttenkäse, Blattspinat, Zitrone 481 8 0 G

STEAK ET FRITES Rindshuftsteak* (ARG), Pommes allumettes, 39.50Café de Paris

1 8 0 G 2 5 0 G

ENTRECÔTE Black Angus* (ARG) 45 | 55 1 4 0 G 2 2 0 G

F ILET MIGNON Black Angus* (ARG) 47 | 63Farm- und Seaside Gerichte werden mit einer Beilage (Sides) und einer Sauce nach Wahl serviert (im Preis inbegriffen).

Gegen einen Aufpreis von CHF 8.– servieren wir Ihnen gerne 3 Stk. Krevetten zu unseren Mains.

C L A S S I C SC L A S S I C SFETTUCCINE CONTADINO Fettuccine, grüner Spargel, Blumenkohl, 24.50Karotten, Brokkoli, Parmesan-Sauce

RISOTTO CON CHORIZO Chorizo (CH), gerösteter Blumenkohl, 29grüner Spargel, Brokkoli

ORZO PASTA Orzo Pasta, gemischte Pilze, geriebener und 27.50geräucherter Mozzarella, Petersilie

FETTUCCINE PULLED BEEF 32 Fettuccine, geschmorter und gezupfter Rindsschulterspitz (CH)

CHATEAUBRIAND Rindsfilet* (ARG) 450 g für zwei Personen p.P. 59 mit einer Beilage und einer Sauce nach Wahl

CHICKEN PAILLARD Aargauer Freiland Pouletbrust, 34.50 Rucola, Zitronen-Kräuteröl

BL AC K A NG US DRY AG E D*BL AC K A NG US DRY AG E D*Im hauseigenen Dry Aging Prozess am Knochen veredelt.

Grosse Stücke zum Teilen, wie z.B.:T-BONE | PORTERHOUSE | CÔTE DE BOEUF |

TOMAHAWK PER 100 G NACH TAGESANGEBOT Wir beraten Sie gerne zu unseren wechselnden Tagesgerichten und Monthly Specials.

Fragen Sie uns nach Ihren Lieblingscuts, wir haben immer was Neues für Sie bereit!

S I D E S S I D E S 7.5 0FRENCH FRIES | FETTUCCINE | WHITE WINE RISOTTO | SPINACH | GRILLED VEGETABLES | GLAZED CARROTS | CAULIFLOWER SALAD | TRUFFLE FRIES +2

S A U C E S S A U C E S 3ROTWEINJUS | BÉARNAISE | CAFÉ DE PARIS | CHIMICHURRI | MEERRETTICH

A L L E P R E I S E I N C H F I N K L . M WS T.

A L L E P R E I S E I N C H F I N K L . M WS T.

D R E I D O N ÀD R E I D O N À T E N U T A L A P A L A Z Z A , E M I L I A R O M A G N A , I T A L I E N T E N U T A L A P A L A Z Z A , E M I L I A R O M A G N A , I T A L I E N

Das historische Landgut wurde 1481 erbaut und Das historische Landgut wurde 1481 erbaut und liegt mitten in den sanften Hügeln der Emilia-Romagna liegt mitten in den sanften Hügeln der Emilia-Romagna zwischen Forlì und Predappio. Die 23 Hektar Land zwischen Forlì und Predappio. Die 23 Hektar Land sind vorwiegend mit Sangiovese bestockt, die ihren sind vorwiegend mit Sangiovese bestockt, die ihren Ursprung in dieser Gegend hat. Ursprung in dieser Gegend hat.

Seit über hundert Jahren ist das Weingut «La Palazza» Seit über hundert Jahren ist das Weingut «La Palazza» im Besitz der Familie Drei Donà und steht heute unter im Besitz der Familie Drei Donà und steht heute unter der Leitung von Claudio und seinem Sohn Enrico. der Leitung von Claudio und seinem Sohn Enrico. Das Arbeiten mit nachhaltiger Landwirtschaft steht Das Arbeiten mit nachhaltiger Landwirtschaft steht bei ihnen an oberster Stelle und bietet eine spannende bei ihnen an oberster Stelle und bietet eine spannende Grundlage für ihre Weine.Grundlage für ihre Weine.

WINEGROWER‘S STORY

LO SFACCIATO 2017SAU V IGNON BL A NC & CH A R DON NAY 1 D L 7. 5 D L

7 | 4 5Raffinierte Kombination aus frischfruchtigen Sauvignon Blanc und der Breite und Tiefe des Chardonnays.

L‘ALLEGRO 2015

100 % SA NGIOV ESE 1 D L 7. 5 D L

9 | 5 9Traditionelle Herstellung mit

Maischegärung während mehreren Tagen und anschliessendem

8-monatigem Ausbau in gebrauchten Eichenholzfässern.