Diagnostico-sacha Inchi 2015

CADENA PRODUCTIVA DE SACHA INCHI

DIAGNOSTICO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE SACHA INCHI

TARAPOTO -PERU

1. PRESENTACION:

La Región San Martín, es una de las principales zonas productoras del Sacha inchi en el Perú y existe un claro potencial de aproximadamente 20,000 Ha. las mismas que están distribuidas en las diferentes Provincias; el potencial identificado en este cultivo y los diversos usos que se presentan como posibilidades, además del apoyo de organizaciones públicas y privadas, hacen de esta cadena, una cadena expectante, priorizada para el desarrollo económico de la región San Martín.

1


2. SITUACION ACTUAL:

En la Región San Martín se ha promovido la Mesa Técnica Regional de Sacha Inchi; desde el año 2006; espacio de concertación institucional público y privado, que tiene como misión facilitar, promover y articular a los actores de la cadena productiva, para generar oferta exportable, diversificada y con valor agregado, que permita mejorar la calidad de vida de los actores involucrados en el proceso de desarrollo de la región, con viabilidad económica, equidad de oportunidades y beneficios, en armonía con el medio ambiente” siguiendo los principios y criterios del bio comercio .

Según la Mesa Técnica de Sacha inchi en la Región San Martín, en el período a Marzo del 2015 tenemos 377.30 Has establecidas con 321.1 Has en producción a la fecha. Esta información disponible del cultivo, en cuanto a hectáreas cultivadas, hectáreas en producción, etc., es tomada por los técnicos de las 04 empresas que trabajan en la Región San Martín con productores organizados; estas 4 empresas vienen realizando actividades comerciales con 25 comités de productores, que representan 464 familias y que están distribuidos en las provincias de Lamas, Picota, Bellavista y El Dorado.

Desde el año 2006 a la fecha la Mesa Técnica Regional de Sacha Inchi se ha constituido en la plataforma de concertación público – privada más dinámica de la región. Así reconocida por la Gerencia Regional de Desarrollo Económico en el 2013, destacando que ésta cadena se ha financiado y ha crecido con el esfuerzo de sus privados (productores y empresarios trabajando en conjunto).

Actualmente nuestra semilla de Sacha inchi, viene siendo cultivado en los Países vecinos de Ecuador, Colombia, Costa Rica ya que sus Gobiernos vienen apoyando la siembra de este cultivo; inclusive las empresas Peruanas vienen importando semilla de estos Países para abastecer sus demandas. En San Martín el precio del Sacha inchi actual promedia entre 9.50 a 10.50 soles, debido a que existe poca producción y mayor demanda, ya que los productores cortaron sus plantas por los bajos precios del año pasado y poca comercialización.

Debemos tomar en cuenta, que en febrero del 2014, se levantaron las barreras comerciales del Noovel Food en la Unión Europea y el GRASS en los Estados Unidos para el aceite de Sacha inchi, motivo por el cual actualmente el mercado demandante de aceite de Sacha inchi, viene creciendo aceleradamente; las perspectivas ahora son otras, de abastecer un gran mercado, la demanda solo en la Región San Martín es de un aproximado de 500 Tn, el cual no contamos, por la poca producción en la zona.

La Mesa Técnica del sacha inchi en un trabajo conjunto con las instituciones públicas y privadas, las instituciones de investigación y la cooperación internacional, trabajaron

2


durante el 2012 en la formulación del proyecto para la obtención de un PIP para fortalecer la cadena de valor de sacha inchi. Este PIP contempla ejes que permitan a la cadena consolidarse y ser competitiva ante la competencia de otros países, así mismo permitirá la divulgación de las propiedades y beneficios del consumo de los derivados del sacha inchi, esta divulgación se realizaría a nivel nacional mediante publicidad televisiva, esto para incentivar el consumo nacional del producto, creando una demanda que ayude a sortear las bajas de consumo en el mercado internacional debido a la crisis económica de la misma.

Las empresas integrantes de la Mesa Técnica de Sacha inchi, vienen trabajando silenciosamente por el afianzamiento de nuestros productos en los competitivos mercados internacionales, se realizó inversión privada en conjunto con los productores, se ha soportado las variaciones del mercado con respecto al grano, todo este trabajo se ve reflejado en las distintas premiaciones y reconocimientos nacionales e internacionales que poseen las empresas miembros de la mesa técnica.

Es por todo esto que ahora necesitamos el apoyo decidido del Gobierno Regional, en post de alcanzar la competitividad de la cadena de valor regional.

Trabajando unidos estamos más que seguros que lograremos la consolidación definitiva de este producto bandera de la región, perteneciente a nuestra rica biodiversidad, asegurando de esta menara una alternativa tangible de desarrollo para nuestros productores locales y la empresa privada regional.

Otro actor importante en la cadena es el Comité de Normalización de Sacha inchi y Derivados, cuyo objetivo es el de elaborar las Normas Técnicas Peruanas para el Sacha Inchi y sus derivados, difundir y apoyar la aplicación de las normas técnicas aprobadas y fortalecer la integración de los sectores involucrados en la mejora de la calidad y competitividad del Sacha Inchi.

Gráfico 01: Estructura del Comité de Normalización de Sacha inchi y Derivados.

3

Presidencia

DRASAM/ DCA

Secretaría Técnica

PROMPERU

Miembros SectorProdu

ctor

Miembros Sector

Técnico

Miembros Sector

Consumo


• Secretaría Técnica Anterior: APISIAsociación de Productores Industriales para la comercialización de productos del Sacha Inchi.

• Ceremonia de instalación: 21 de febrero de 2008.• Secretaría Actual: PROMPERU• Presidencia: DRASAM/ DDCA• Cambio de Secretaría: Agosto del 2011.• Ratificación de Presidencia: Marzo del 2012.

LOGROS:

Reactivación del Comité, nuevos miembros (Actualmente 26), aprobación de dos normas elaboradas con la Secretaría anterior, aprobación de cuatro normas durante esta Secretaría, una guía de interpretación, una norma en elaboración y una norma en revisión, plan de Trabajo hasta el 2015, Integración inter regional e institucional, trabajo integrado con la Mesa Técnica de Sacha Inchi – llegada directa al Sector productor, Coordinación y alineamiento de planes de trabajo proyectos y objetivos (Sector Público, investigador y privado).

LA NECESIDAD:

Los mercados internacionales exigen Normas Técnicas y estándares de calidad. Los mercados locales tienen que adecuarse a las regulaciones internacionales. Productores y comercializadores requieren normas o guías para ofertar productos. Consumidores requieren normas para exigir calidad de

productos.

3. ESTADISTICA 10 AÑOS:

Cuadro 01: estadística cadena Sacha inchi hasta marzo del 2015

4


Exportación de Sacha inchi

Mercados internacionales:A nivel interno no existe una demanda identificada y mucho menos aun significativa que podamos considerarla como un elemento de impulso a la competitividad. Recién se empieza ha apreciar un creciente interés por productos alimenticios que generan beneficio a la salud, como el caso del sacha inchi y sus derivados, sin embargo, comparativamente tampoco este creciente interés se convierte en un elemento precursor de competitividad sectorial. En la búsqueda de mercados mayores, en calidad y cantidad, es la principal fuerza motriz para la internacionalización del producto.Eso es precisamente lo que está sucediendo, ya que las empresas que se encuentran actuando en este mercado apuntan totalmente al mercado externo, buscando inclusive los nichos en donde puedan explotarse al máximo el valor agregado del producto.

El principal mercado de destino del aceite de Sacha inchi en el 2014 ha sido a Canada y en segundo lugar Estados Unidos. Por otro lado desde el año 2005 a la fecha El aceite, es la presentación de mayor demanda que representa en promedio el 49.7% de las exportaciones realizadas.

Gráfico 02: Exportaciones del producto Sacha inchi, según sus principales mercados en el 2014

5

Producto AñoSuperficie

Has.Produccion

TMRendimiento

(Kg/Ha.)Precios

(S/. X Kg.)Exportacion

TMValor FOB USD

N° EmpresasExportadoras

N° Familias

N° Asociaciones

N° Comites

N° Cooperativas

2006 115.00 28.75 250 1.00 5.35 50,049.56 1 160.00 . . .2007 200.00 50.00 250 2.20 27.3 297,983.84 2 250.00 . . .2008 300.00 120.00 400 10.00 23.12 314,195.58 2 300.00 . . .2009 275.00 151.25 550 6.00 17.4 275,106.15 4 356.00 . . .2010 540.50 432.40 800 4.00 19.79 277,881.64 2 356.00 . 9 .2011 700.00 910.00 1300 6.00 19.52 290,319.22 2 990.00 . 35 .2012 751.90 1,127.85 1500 14.00 48.83 902,451.50 4 1,015.00 . 43 .2013 1,264.40 1,517.28 1200 5.00 158.39 1,691,818.97 8 1,022.00 . 47 .2014 1,264.40 2,023.04 1600 6.00 38.27 629,734.58 4 1,022.00 3 47 .2015 377.30 565.95 1500 8.00 51.30 837,367.00 4 464.00 3 23 .

Fuente: Mesa Técnica de Sacha InchiDatos a marzo del 2015

DATA DE SACHA INCHI HASTA MARZO 2015

SACHA INCHI


FUENTE SUNAT

ELABORADO POR PROMPERU

Gráfico 03: Evolución de las exportaciones del producto Sacha inchi según sus principales

mercados 2010 – 2014

FUENTE SUNAT


El gráfico 3 , muestra los principales mercados de exportación para productos derivados de sacha inchi en los últimos 5 años. Para el año 2014, los principales mercados son: CANADA US$ 375,229.02, ESTADOS UNIDOS US$ 211,440.72.

Cuadro 02: Exportación del Producto Sacha inchi según sus principales presentaciones 2008-2015. 2010 2011 2012 2013 2014 2015Aceite 620,393.28 635,582.31 1,275,265.18 1,522,683.59 1,402,000.08 173,266.51Polvo 81,664.69 224,761.97 371,366.38 192,113.27 143,972.68 10,912.00

6


Snacks 23,195.04 269,948.19 200,703.77 82,109.49 55,314.87 0.00Tostado 18,489.40 179,835.20 206,468.05 95,587.55 53,975.61 0.00Semilla 0.00 8,979.00 2,416.89 17,537.75 8,303.11 0.00Grano 0.00 0.00 0.00 1,702.94 4,030.00 0.00Capsulas 3,057.00 9,059.24 52,320.78 14,362.80 2,320.10 0.00Natural 684.34 1,095.87 0.00 45,949.90 509.46 0.00Cosmético 4,337.35 982.08 2,846.29 1,880.40 263.80 0.00Pasta 76.08 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00Salsa 0.00 13.50 0.00 0.00 0.00 0.00Bebidas 0.00 72.60 0.00 390.00 0.00 0.00Otras Presentaciones 133,384.84 208,524.98 1,056,898.09 608,675.71 1,148,351.68 180,597.10Total 885,282.02 1,538,854.94 3,168,285.43 2,582,993.40 2,819,041.39 364,775.61

* Nota: Enero del 2015. La informacion que se muestra es una version preliminar aproximada al mes de Enero, sin embargo se encuentra sujeta a actualizaciones.FUENTE: SUNAT


Gráfico 04: Evolución de las exportaciones del producto Sacha inchi según sus principales

presentaciones en el 2014

FUENTE: SUNAT


4. ANALISIS FODA:

a) Fortalezas:

7


Producto con alto contenido de omega 3 y 6, rico en vitaminas A y E, antioxidante, altamente digestivo y rico en proteínas.

Alta adaptabilidad del cultivo en suelos pobres y en pendientes. Existen empresas transformadoras y comercializadoras emprendedoras.

b) Oportunidades:

Mercado creciente en productos naturales alimenticios, productos orgánicos, productos de la biodiversidad, mercado gourmet.

Programa Nacional de Biocomercio. Alta demanda en el mundo por Omega 3. Mercado asiático demandante y sin barreras comerciales, en expansión. Reglamentos al acceso de mercados internacionales (Barreras - GRAS a EEUU, Novel

Food a Unión Europea), activados para 04 empresas, abriendo oportunidad para las demás empresas.

c) Debilidades:

Infraestructura logística deficiente: centros de acopio, vías de comunicación. Se atiende con poco interés el Ordenamiento Territorial, protección biológica del

ambiente, etc. Insuficiente inversión y políticas que incentiven investigación de material genético,

cultivo, mayor valor agregado, y estudios de inocuidad para el consumo humano. Estándares de calidad de producción e industrialización, certificaciones y Normas

Técnicas pendientes. Estrategia comercial del país no implementada: difusión, consumo y

posicionamiento.

d) Amenazas:

Adulteración del producto, producción informal, difusión de cualidades no comprobadas

Productos sustitutos mejor posicionados en el mercado, como aceite de oliva, linaza, canola, etc.

Bio-piratería; inadecuada legislación sobre propiedad intelectual

5. DIFICULTADES QUE PRESENTA

Análisis de los puntos críticos de la cadena de valor de sacha inchi:

8


ESLABÓN DE PROVISIÓN DE INSUMOS Este eslabón está conformado por los proveedores de bienes y servicios para la

producción agrícola de sacha inchi, en la actualidad este, no presenta mayores debilidades ni distorsiones que reste competitividad a la cadena.

ESLABÓN DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Carencia de un paquete tecnológico. Desconocimiento de los rendimientos de producción. No existe estándares de costos de producción. Manejo cultural insipiente. No existe una variedad de semilla validada o certificada. Desconocimiento del manejo integrado de plagas y enfermedades. Carencia de equipos estándares para la etapa de post cosecha. Debilidad organizacional de productores. La oferta actual no cubre la demanda, hace que exista una demanda insatisfecha. Existe poca investigación del cultivo, las instituciones competentes de la investigación

de cultivos existentes en la región (INIA y IIAP) han orientado sus recursos a cultivos tradicionales como el café, cacao, maíz, algodón, entre otros. Según el diagnóstico realizado, el INIA dentro de la subdirección de investigación no ha priorizado este cultivo porque no cuenta con los suficientes recursos económicos.

La escasa transferencia tecnológica. Asistencia técnica bastante limitada. Deficiente manejo agronómico y labores culturales por parte del agricultores (selección

de semillas, cultivos, abonamiento, fertilización, cosecha y pos cosecha, comercialización, etc).

Sistemas de drenajes deficientes en el cultivo de sacha inchi. Debilidad organizacional. Alta incidencia de trabajo individual debido a la falta de

confianza de trabajar organizadamente. Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA): Es muy deficiente y existe carencia en temas

ambientales, también existe un desorden en el manejo productivo del cultivo. Deficiente manejo de sistemas agroforestales en el cultivo de sacha inchi. Organizaciones débiles e incipiente asociación. Muchos productores socios de las organizaciones aun no cuentan con título de

propiedad, esto es una limitante para acceder al crédito formal. Organizaciones de productores con desconocimiento de los procesos y formalización

organizacional. Desconocimiento de los productores para un adecuado manejo técnico del cultivo, sobre

todo del control fitosanitario en la producción, lo que ocasiona problemas de productividad del cultivo.

9


Falta de abastecimiento constante de agua (riego tecnificado o reservorios para los pequeños agricultores) para tener una producción constante a lo largo del año.

Falta de articulación de las asociaciones, entidades públicas y privadas existentes a la Mesa Técnica del sacha inchi.

El rol desempeñado por las instituciones de apoyo en el área de Investigación es insuficiente, son muy pocas las instituciones involucradas y los resultados muy lentos debido a la falta de financiamiento y de instituciones u organizaciones que brinden este apoyo.

El rol desempeñado por las instituciones de apoyo en el área de Asistencia Técnica es insuficiente y muy superficial, ya que trabajan principalmente la asociatividad de los productores.

Deficiencia de centros de acopio y vías de comunicación. Inexistencia de módulos demostrativos de transformación post cosecha para dar mayor

valor agregado al producto. Deficientes condiciones de almacenamiento del grano de sacha inchi.

ESLABÓN DE TRANSFORMACIÓN INDUSTRIAL

Existen cuatro empresas de transformación industrial que trabajan con las 25 organizaciones, siendo estas los demandantes potenciales del producto.

Plantas transformadoras en la región San Martin, trabajan solo al 60% de su capacidad instalada, necesita más grano porque la demanda es creciente.

Presencia de tecnología intermedia, actualmente se investiga constantemente en la creación de equipos para la transformación de aceite de sacha inchi.

Existencia de una norma técnica específica para el procesamiento de sacha inchi. Falta de investigación para la creación de nuevos subproductos derivados de sacha inchi. Débil fortalecimiento de las Organizaciones de productores de sacha inchi.

ESLABÓN DE COMERCIALIZACIÓN Débil manejo de temas de sistemas de comercialización, comercio exterior, comercio

justo-FLO, negocios futuros en ventas del producto y certificaciones. El rol desempeñado por las instituciones de apoyo en el área de Articulación de

Mercado es más efectivo pero aún insuficiente ya que los productores de zonas alejadas no tienen muchas alternativas de venta del sacha inchi más que venderla al productor/acopiador.

Existencia de acuerdos comerciales entre organizaciones de productores y empresas acopiadoras y/o transformadoras.

Algunas empresas de la región Agroindustrias Amazónicas SAC Y Shanantina SAC. vienen exportando el sacha inchi pero ya con valor agregado (aceite de sacha inchi.)

10


6. PERSPECTIVAS DE LA CADENA(a corto, mediano y largo plazo)

Promover la investigación orientada al mercado y productores. Propiciar el fortalecimiento de la asociatividad de productores, y el desarrollo de sus

capacidades técnicas y de gestión, para mejorar su participación en la cadena. Fomentar la cultura de calidad en la cadena, incentivando la elaboración de estándares

de calidad, con norma técnica, paquetes tecnológicos validados, semilla certificada, certificación orgánica, y atención de la GdR.

Articular con PROMPERU la elaboración de una estrategia comercial para fomentar un mejor conocimiento del mercado que ayude a orientar el desarrollo regional del cultivo, búsqueda y crecimiento de nuevos mercados nicho.

Socializar entre los diferentes actores de la cadena los conceptos de Biocomercio, y facilitar la implementación gradual de los P & C de Biocomercio e incentivar alianzas público - privadas.

Apoyar el fortalecimiento de la mesa técnica propiciando un mayor liderazgo en la vinculación interinstitucional, propuestas de proyectos y políticas regionales.

Uno de los factores de éxito es entonces el desarrollo tecnológico de cultivo que permite el incremento de rendimiento TM/Ha. a fin de minimizar los costos por kilo.

7. DIRECTORIO DE LA MESA TECNICA DE SACHA INCHI

Cuadro 03 y 04: plataforma de servicios de la Mesa técnica de Sacha inchi públicos y privados.

11


12

N° Nombre de la Organización Representante Legal Actividad

Principal Ubicación Dirección Telf. E-mail

1 Gobierno Regional de San Martín Dr. Victor Noriega Reategui Desarrollo regional Moyobamba Calle Aeropuerto Nº

150, Barrio Lluyllucucha 56-4100 www.regionsanmartin.gob.pe

2 Dirección Regional de Agricultura San Martín Ing. J orge Saavedra Ramirez Desarrollo del Agro Tarapoto J r. Angel Delgado

Morey N° 435 526700 [email protected]

4 DIRCETUR Ing. Carlos Rios Hidalgo Desarrollo de comercio y turismo Moyobamba Calle aeropuerto Nº

150 562043 www.turismoperu.gob.pe

5 DIREPRO SAN MATIRN Ing. Luis Alberto Vera Acosta Desarrollo agroindustrial Moyobamba Calle aeropuerto Nº

150 #778652 www.direprosanmastirn.gob.pe

6 SENASA - San Martín Biol. Francisco Palomino Palomino

Monitoreo Fitosanitario Tarapoto J r. Angel Delgado

Morey S/N - Tarapoto 521592 [email protected]

7 INIA - San Martín Ing. Antonio Arce García Investigación Tarapoto Martínez de Compañón S/N - Tarapoto 522291 www.inia.gob.pe/

8 Agencia Agraria Lamas Dr. Cesar Salazar Pinedo Desarrollo del Agro Lamas J r. San Martin Nº 1185 543133 [email protected]

9 Agencia Agraria El Dorado Ing. William Gallegos Desarrollo del Agro Dorado J r. Grau 475 – San

J ose de Sisa [email protected]

10 Agencia Agraria Picota Ing. Ruben Perez Garcia Desarrollo del Agro Picota [email protected]

11 Agencia Agraria Bellavista Ing. Arnaldo Soto Rivero Desarrollo del Agro Bellavista J r. J unin . Esq. Av. San

Martìn Nº 700 544166 [email protected]

12 Universidad Nacional de San Martín Ing. J ulio Ríos Ramirez Carrera Profesional Tarapoto J r. Maynas Nº 179 522544 www.unsanm.edu.pe

13 AGROBANCO Ing. Carmen Perea Lozano Operador Tarapoto www.agrobanco.com.pe

14 INDECOPI SM Doc. Gena Chavez Rodriguez Proteccion integral del consumidor Tarapoto J r. Antonio raymondi

N° 328 529727 www.indecopi.gob.pe

15 Promperu Ing. Sayira Sato Ramos Exportacion LimaAv. Republica de

Panama N° 3647- San Isidro

6167400www.promperu.gob.pe

INSTITUCIONES PUBLICASPlataforma de Servicio Sacha inchi

522672 [email protected]ón de

Competitividad Agraria - SM

Ing. J ulio Martin Montenegro Farje

Cadenas Agro productivas Tarapoto J r. Alonso de Alvarado

N° 538-Moyobamba.

INSTITUCIONES PRIVADAS

N° Nombre de la Organización Representante Legal Actividad Principal Ubicación Dirección Teléfono E-mail

1Cámara de Comercio,

Producción y Turismo de San Martín

Lic. Aidi del Aguila Valera Apoyo a la Promoción de Productos Tarapoto J r. Manco Capac 196 042-522872 www.camarasanmartin.com.pe

2 IIAP Ing. Luis Alberto Areavalo Lopez Investigación Tarapoto J r. Belen de Torres

N°135 - morales 525979 [email protected]

3 Caja Nuestra Gente Miguel Ruiz carranza - Gerente Creditos Tarapoto Jr. San Martin cd 1 *366762

4 Control Union Peru SAC Gerente:l Alfonso Chavari Certiificacion Lima Av. Dos de Mayo 1205 - Lima 7190400 [email protected]


8. DIAGRAMA ACTUALIZADO DE LA CADENA: Gráfico 05: Flujograma de la Cadena de Valor de Sacha inchi

Proveedores: Proveedores de insumos (proveedores de fertilizantes, abonos, semillas y plantones). Prestadores de servicio de apoyo (actores indirectos). Investigación: (INIA, IIAP, ICT, UNSM). Capacitación y asistencia técnica: Cooperación Internacional (GIZ, Perú biodiverso),

Gobierno Regional (DRASAM, DIRCETUR, DIREPRO), empresas privadas ( Shanantina, Roda Selva, Amazon Health Products, Macroselva y Horizonte Verde-Osho).

Gestión y políticas: Regionales (Mesa Técnica, Gobiernos Locales y GORESAM), Nacionales (PROMPERU, INDECOPI, SUNAT).

Certificadoras: Control Unión Perú y Ceres. Financieros: AGROBANCO, Cajas de ahorro y crédito.

13

DIRCETUR, Promperú, INDECOPi ( 3 )

INIA, IIAP, UNSM( ( 3 )DRASAM, Senasa ( 2 )

Certificadoras ( 1 )

INSTITUCIONES FINANCIERA (3), MESA TECNICA , GOBIERNOS LOCALES Y GOBIERNO REGIONAL

Análisis de los cuellos

de botella en la cadena

Relación débil de una vía

Relación fuerte de doble via

$ 855,000.0

Proveedores Producción Transformación Comercio

Empresas proveedoras de Insumos

Asociaciones y Comités de Productores

N= 464

Productores individuales no

organizadosN= 400

Empresas Comercializadoras

N= 9

Empresas Transformadoras

N=9

Mercado Regional y Nacional

Mercado Nacional

Mercado Internacional36 TM/año

Empresas Productoras-TransformadorasN= 3


Producción: Área sembrada: 377.3 Has. Área en producción: 321.1 Has. Total productores: 464. Asociaciones de productores: 03. Comités de productores:22Transformación:Micro empresas: Empresas: Shanantina, Agroindustrias Macroselva. Productos: aceite, snacks, torta. Procesa: 15 TM/año de aceite y snacks. Pequeña empresa: Empresas: Agroindustrias Amazónicas, Roda Selva. Amazon healt products Productos: aceite, capsulas, torta. Procesa: 60 TM/año de aceite. Comercio: Comercializadores: Amazon health Products, Agroindustrias Amazónicas SA, Shanantina,

Roda Selva SAC, entre otros. Nota: algunas empresas realizan acuerdos comerciales con las organizaciones de

productores. Mercado internacional:

Exportadoras: (Shanantina, Agroindustrias Amazónicas, Roda Selva, Amazon healthProducts).

Mercado de destino: Japon, Francia, EE.UU., México, Canadá, Alemania, Suiza, Nueva Zelanda, Corea Del Sur.

Mercado regional y nacional: Empresas: Agroindustrias Macro Selva, Shanantina.

9. BASE DE DATOS DE LAS ORGANIZACIONES

Cuadro 05: Base de datos de las organizaciones de la Cadena Sacha inchi.

14


15

1 San Martín

Lamas Lamas Lamas Asociación de Productores Ogánicos de Lamas.

Miguel Antonio Sinarahua Tapullima

28 23.8 23.8 23.82 Organica y Fair Tsa

6.5

2 San Martín

Lamas Shanao Lamas Comité Solo del Rio Mayo Humberto Cachique 22 13.0 13.0 13.02 Organica y Fair Tsa

6.5

3 San Martín

Lamas Lamas Lamas Comité Shupingahua Pacchilla Jhon Arevalo Lopez 12 13.3 13.3 13.25 Organica y Fair Tsa

6.5

4 San Martín

Lamas Rumisapa Rumisapa Comité Rumisapa Jorge Ruiz Sánchez 8 8.0 19.3 19.3 Organica y Fair Tsa

6.5

5 San Martín

El Dorado San José de Sisa

CPM Santa Cruz

Asociación Agrícola Ecológica de Sacha Inchik El Dorado

Loici Tuanama Tuanama


6.5

6 San Martín

Lamas Tabalosos San Miguel Asociación de Productores Ogánicos de San Miguel

Wilder Mozombite Pinedo


6.5

7 San Martín

Lamas Lamas Pinto Recodo Comité de productores de Alto Palmiche

Flavio Perez Inga 24 17.0 17.0 17.0 Organica y Fair Tsa

6.5

8 San Martín

Lamas Lamas Wayku Asociación de Productores de Sacha inchi Allima Muro

Simeon Sangama Guerra

18 15.0 15.0 0 0 7.5

9 San Martín

Lamas San Roque de Cumbaza

Aucaloma Asociación de Productores de Aucaloma.

Wender Amasifuen Yshuisa

18 15.0 15.0 0 0 7.5

10 San Martín

Lamas Distrito San Antonio del Río Mayo

Asociación de Productores de Sacha Estrella de Oro.

Leonel Rodriguez Lozano

35 26.0 26.0 0 0 7.5

11 San Martín

Lamas Shanao San Miguel del Rio Mayo

Asociación de Productores de Sacha inchi de SMRM

Roman Mozombite Pizango

18 18.00 9.00 0.0 0.0 7.5

12 San Martín

Lamas Shanao Morillo Asociación de Productores de Sacha inchi de Morillo

Alejandro Guerra Sangama

16 16.00 8.00 0.0 0.0 7.5

13 San Martín

Bellavista Nuevo Lima Nuevo Progreso

Comité de Productores Sacha incheros de Nuevo Progreso

Misael Sangama Guerra

17 30 29.75 30 USDA/NOP/EU/JAS

8

14 San Martín

Lamas Tabalosos Panjui Comité de Productores de Sacha inchi de Panjui.

Gilmer Pizango Sinarahua

36 26.125 15 26.125 USDA/NOP/EU/JAS

8

15 San Martín

Lamas Shanao Pukallpa Comité de Productores de Sacha inchi de Pucallpa

Pedro Sangama Tapullima

11 10.75 7.25 10.75 USDA/NOP/EU/JAS

8

16 San Martín

Lamas Pinto Recodo Churuzapa Comité de productores Sacha Incheros de Churuzapa

Fernando Guerra Guerra

10 6.5 5.75 6.5 USDA/NOP/EU/JAS

8

17 San Martín Lamas

San Roque de Cumbaza

Comunidad Nativa de Aviación

Comité de Productores de Sacha inchi de Aviación-ORO VERDE.

Wilber Sangama Tapullima 23 20.25 8.5 20.25 USDA/NOP/EU/JA

S8

18 San Martín

Lamas PINTO RECODO

Comunidad Nativa de

Chumbaquiwi

Comité de Productores de Sacha inchi de Chumbakiwi

Simeón Sangama Shupingahua

32 17.375 10.5 17.375 USDA/NOP/EU/JAS

8

19 San Martín

Lamas Zapatero Vistoso Grande

Comité de Productores Sacha Incheros de Vistoso Grande

Meliton Satalaya Tuanama

19 17 9.5 17 USDA/NOP/EU/JAS

8

20 San Martín

El Dorado Santa Rosa Barranquita Comité de Productores Sacha Incheros de Barranquita

Sister Sinarahua Murrieta 17 14.375 13.625

EN PROCESO DE C.O

8

21 San Martín

El Dorado San jose de Sisa

Santa Cruz Comité de Productores Sacha Incheros de Santa Cruz

Witman Riva Rodriguez 14 6.87 6.62

EN PROCESO DE C.O

8

22 San Martín Bellavista San Pablo

Shamboyacu-Bellavista

Comité de Productores Sacha Incheros de Shamboyacu-

Bellavista

Tercero Sinarahua Tapullima 11 8.75 8.75

EN PROCESO DE C.O

8

23 San Martín

El Dorado Santa Rosa Santa Rosa Comité de Productores Sacha Incheros de Santa Rosa

Genith Sangama Rios 12 9.13 5.255

EN PROCESO DE C.O

8

24 San Martín Bellavista San Pablo Dos de Mayo

Comité de Productores de Sacha inchi Los invensibles de Dos de

Mayo-Bellavista.

Mires Manuel Vallejos Alvarez.

28 33.25 28.25 CONVENCIONAL 8

25 San Martín Lamas Lamas Chirapa

Comité de Productores de sacha incheros de chirapa

Arturo Tapullima Pashanasi

7 2 2 CONVENCIONAL 8

464 377.3 321.1 225.371.- 1 al 7 Org. Empresa Shanantina

2.- 8 al 10 Org. Empresa Horizonte Verde-Agroindustrias OSHO.

3.- 11 al 12 Org. empresa Roda Selva

4 13 al 25Org.Empresa Amazon Health

Products

Región Localidad

Ambito de AcciónTipo de

Certificaciòn

ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES DE SACHA INCHI-2015REGION SAN MARTIN

N° de Socios

Ha Certificadas ActualmenteDistrito

N°Provincia

Total Has. Instaladas del cultivo

Has en Producción Precio Presidente y/o

representante LegalNombre de la Organización


10. MAPA DE LA REGION QUE INDIQUE LAS ZONAS DE PRODUCCION

En San Martín el Sacha Inchik se encuentra en la cuenca del Huallaga (Alto Huallaga-Tocache, Huallaga Central-Picota y Bellavista, en la Provincia de Lamas, en el Valle de Sisa, en Alto Mayo y Bajo Mayo. Crece desde los 100 hasta los 2 000 m.s.n.m. según E. Manco – INIA San Martín.

Gráfico 06: Zonas productoras de Sachainchi en San Martín.

FUENTE: DRASAM 2015

16

Ha en producción: 321.1 Productividad: 1.2tn – 2.5tnDRASAM

Apolpawa, APROSAINPA, Comitè Sólo del Río Mayo, ,

Alto churuyacu, Shupingahua pacchilla,

Rumizapa, AESIDO, Alto Palmiche, Asoc., Allima Muro, Aucaloma, Sacha

Estrella de Oro, Bellavista, Chirapa, Morillo, Comité

Panjui, Pucallpa, Churuzapa, Aguas de Oro, Estancia, Aviación-ORO VERDE,

Chiriyacu- ORO VERDE, Chumbakiwi- ORO VERDE, Pampayacu-ORO VERDE, Chumchiwi-ORO VERDE, Urkupata-ORO VERDE, Boca de Shamboyacu,

Vistoso Grande, Bagazan, Nuevo Mundo, Vistoso,

Caranayaco, Comunidad Nativa el Naranjal, Comité

Sectorial Pinto Recodo. Shanantina SAC. Amazon health Products. Osho.

Roda Selva,Amazon health products.

Comité Nuevo progreso, Dos de Mayo, San Ignacio, Yacusisa, Bellavista y Asoc. Barranca, Amazon Health.

Comité product. Orgánicos de Santa Cruz, Santa Rosa y Santa Elena. Amazon Health Products.


Zonas potenciales para la implementación de Sachi Inchi en San Martín

Cuadro 06: Distribución del espacial de zonas con potencial para la implementación de cultivos de Sacha Inchi.

* Información de Áreas implementadas en el 2012(MTSI).

Las áreas potenciales para la implementación de cultivos de Sacha Inchi se presentan en su mayoría en la parte centro del departamento, disminuyendo hacia el norte y desapareciendo al sur del departamento; existe un aproximado de 500 hectáreas instaladas en el ámbito del departamento.

17

PROVINCIA ÁreaPotencial.

Has.

RIOJA6167,55

MOYOBAMBA 23504,24

LAMAS 43712,09

EL DORADO 15529,15

SAN MARTÍN 18330,53

PICOTA 53504,88

BELLAVISTA 39827,85

HUALLAGA 9744,15

MARISCAL CÁCERES 10385,74

TOCACHE -

TOTAL 220706,19


Gráfico 07: Mapa de Zonas Potenciales para la implementación de Sachainchi en San Martín.

18


Organización de productores bajo el enfoque de cadenas productivas

El sector productivo del sacha inchi en la región San Martín es un espacio en pleno proceso de desarrollo, el mismo que nos muestra un incipiente comienzo de interrelaciones entre distintas organizaciones públicas y privadas. Estas organizaciones pueden clasificarse en:Actores directos, operadores de la cadena: productores y empresas dedicadas a la transformación y comercialización.Actores indirectos, de servicios operativos y de apoyo: organizaciones vinculadas a la investigación, asistencia técnica, financiamiento, desarrollo organizacional, articuladoras de mercado y certificadoras.

Muchos de los actores directos e indirectos forman parte de la Mesa técnica de sacha inchi, un espacio de concertación público-privado cuyo objetivo principal es promover en forma conjunta la cultura de la asociatividad, propiciar mayor confianza y una mejor articulación entre los diversos eslabones, para incrementar la competitividad de los productores, empresarios e instituciones involucrados en la producción, transformación y comercialización del sacha inchi.

Es en este espacio de concertación en donde se discuten los principales problemas e identifican posibles amenazas; se plantean posibles soluciones, se promueven políticas desarrollo e implementan planes operativos.

19


20


21

22

Date post:	15-Jul-2016
Category:	Documents
Upload:	adriana-patricia-montenegro-torres
View:	48 times
Download:	3 times

Diagnostico-sacha Inchi 2015

Documents