1

Business Proposal

NOTICE Proprietary and Confidential

This material is proprietary to Foodtree. It contains confidential information which is solely the property of

Foodtree. This material is solely for Client’s internal use. This material shall not be used, reproduced,

copied, disclosed, transmitted, in whole or in part, without the express consent of Foodtree © 2019.

매장내 사이드 메뉴 제안

2

Proposal Summary 저희 ㈜푸드트리는 최고 수준의 식품전문가들이 함께 만나 홈메이드 스타일 HMR 전문회사를

운영하고 있습니다.

과학적으로 식생활 패턴을 연구하여 다양한 식품 컨텐츠와 먹거리로 소비자의 니즈에 부합하고

있으며, 다년간 쌓아온 신뢰와 믿음을 바탕으로 열과 성을 다하여 업무 제휴 및 사업 파트너의

역할을 충실히 임할 각오와 준비를 하고 있습니다.

주력 메뉴의 맛과 서비스는 기본이고 사이드 메뉴의 경쟁력을 갖춰야만 차별화되고 성공적인

가맹점 운영이 가능한 현 시장상황에서 폐사는 귀사의 사이드 메뉴를 다각화게 기여하고자

합니다. 본 제안서를 면밀히 살펴보시고 협업을 통한 상생의 기회가 되기를 희망합니다.

사이드 메뉴 코너에 Shop in Shop

㈜푸드트리 현황 및 입점 추진 사유

- CI소개 : 우리 농축수산물을 이용한 친환경 케어푸드 전문 브랜드

- 강점 : 제철 농수산물 및 천연 재료 사용을 통해 가맹점주에게 보다 높은 수익 제공. 전문가의 R&D를 통해 지속적

인 신메뉴 개발과 수익창출 창구 제공. HACCP 3종 인증 취득과 자가 공장 운영 및 100% 완제품 공급

- 필요 영양소, 저염식, 연화타입 등의 차별화된 레시피 개발로 제품화

- 식품영양학 박사 1인, 학사 1인, 전문학사 2인이 사내 레시피 연구소에서 매월 1~2개의 신제품 개발 및 출시

- 관련 레시피는 DB화하여 지재권화 및 대외비 관리

- 소포장(120~150g) 단위로 살균 및 멸균 처리를 통해 냉장제품14일 유통기간 확보

- 신메뉴 개발과 수익창출 창구 제공 및 유행에 민감하지 않고 지속적인 성장 가능성

- 천연재료 사용, 건강한 홈메이드 스타일 사이드 메뉴 제조

- 사이드 메뉴 라인 보완 및 추가 수익 다각화와 더불어 동반성장 가능

- 차별화 및 수요 고객 공격적 확보

- 향후 레시피 DB 공동 사업화

3

Proposal Product

토마토소스 치즈함박

Display example

- 당일 제조, 당일 물류 및 배송

- 소 포 장 (120g/ 함 박 60g+ 소 스

60g) 단위로 살균 및 멸균, 금속검출

처리(HACCP 기준)

- 유통기간 제조일로부터 14일

- 공급가 : 1,210원(VAT 포함)

4

Proposal Product

데리야끼소스 파인애플함박

Display example

- 당일 제조, 당일 물류 및 배송

- 소 포 장 (120g/ 함 박 60g+ 소 스

60g) 단위로 살균 및 멸균, 금속검출

처리(HACCP 기준)

- 유통기간 제조일로부터 14일

- 공급가 : 1,210원(VAT 포함)

5

Proposal Product

소고기 토마토 스튜

- 당일 제조, 당일 물류 및 배송

- 소포장(150g) 단위로 살균 및

멸균, 금속검출 처리(HACCP 기준)

- 유통기간 제조일로부터 14일

- 공급가 : 1,100원(VAT 포함) Display example

6

Proposal Product

“미니 함박 & 스튜”

포장 시안 2종

5.2c

m

9.3c

m

- 상단 전자레인지 전용 컵용기 사용

- 지퍼백 또는 컵 타입으로 선택 가능

- 사용자 편의성을 고려 컵 타입을

선호하는 추세임

7

- 푸드트리 제조

- 가맹점 본사 물류센터 입고 판매 또는 가맹점 택배

발송 및 판매

- 직영 및 가맹점에 입점 및 DP

- 가맹점주 주문

- 가맹점 본사 통합 주문 취합 및 폐사로 발주

- 가맹점 내에서 즉석섭취 가능

(사용자 편의성 확보)

사이드 메뉴 코너에 Shop in Shop

8

Factory

성남시 중원구 갈마치로 186

반포테크노피아

703호, 704호(자가 공장)

9

<입고 및 검수> <세척> <조리>

<포장>

<금속검출기 및 검수>

<저온 살균 및 냉각>

<포장 및 발송>

CJ프레시웨이, 그린친환경 외

원물 사입 및 HACCP 공정 제조

10

History

• 온라인 쇼핑몰 (보리보리) 입점

• 반찬 및 볶음밥 12종 추가 런칭

• AK몰, 이마트몰, 옥션 등 입점

• 사업장 확장/성남시 중원구 갈마치로 186 반포테크노피아 703호, 704호

• 기업 연구개발 전담부서 인정 (미래 창조 과학부)

• 법인설립/경기 성남시 중원구 둔촌대로 555 선일테크노피아 902호

• 홈페이지 쇼핑몰 오픈 / www.ifoodtree.net

• 영업 및 판매 개시 (반찬 45종, 국 4종 런칭)

• 소셜 커머스(쿠팡, 위메프, 티몬) 입점

• 온라인 쇼핑몰 (11번가, CJ몰) 입점

• 영유아 수출 전략 정부 과제 수행_3개년 8.8억 규모

• 배민찬 입점(배민찬 영유아 카테고리 최대 품목)

• 오레시피(반찬 프랜차이즈) 180개 가맹점 입점 및 판매 중

• 쿡1015(반찬프랜차이즈) 110개 가맹점 입점 및 판매 중

• 오프라인 올가닉 브랜드 “미미”동탄점 입점 및 판매 중

• 이마트몰 “쓱찬” 입점 및 판매중

• 이마트몰 “쓱배송” 용인 및 김포 물류센터 입고 및 판매 중

• 온오프라인 올가닉 브랜드 “살맛”입점 및 판매 중

• 식품 O2O 업체 “헬로네이처” 입점 및 판매 중

• 식품 O2O 코스닥 상장기업 “푸드나무” 협업 조율 중

• G9 “신선지구” 반찬 세트 입점 조율 중

• 나이스 기술평가 우수기업 인증 획득

• 일본 개호식품 국산화 레시피 개발 중

2016

~ 2019

2014

~ 2015

11

Key Personnel

식품영양학 박사 1인, 학사 2인이

사내 레시피 연구소에서

매월 1~2개의 신제품 개발 및 출시

관련 레시피는 DB화하여

지재권 및 대외비 관리

1995. 03 숭실대학교 경영학 학사 2001. 03 숭실대학교 중소기업학 석사 2004. 03 숭실대학교 경영학 박사

2001.01~2001.05 테크메트릭스㈜ 2001.06~2005.07 ㈜씨랩 2002.10~2004.12 다산벤처 연구원 2003.03~2005.12 KISTI 연구원 2003.05~2005.04 씨아이랩 대표 2005.08~현재 ㈜씨랩 대표이사 2005.01~2014 ㈜피에조랩 사외팀장 2006.07~현재 대진대 자문위원 2013.03~현재 중앙대 자문위원 2015.05~현재 경기도중소기업종합지원센터 경영지도컨설턴트(A급) 2016.06~현재 가천대 자문위원 2017.02~현재 경기복지재단 자문위원 2017.03~현재 남서울대 자문위원 2017.10~현재 한신대 자문위원 2017.07~현재 ㈜푸드트리 대표이사

문 정 훈

백 진 경

2008.03 상명대학교 외식영양학과 2010.02 상명대학교대학원 외식영양학과 석사 2014.02 상명대학교대학원 생활환경학부 박사

1994.02 한혜원요리학원 교사 1997.03 노동부직업능력개발 교사 1998.01 서울시고용노동부 교사 1999.03 교육부 교사 2001.04 제일요리학원 교사 2008.08 제일요리학원 교사 2008.09 상명대학교 연구조교 2013.09 상명대학교 교사 2014.03 상명대학교 교사 2016.06 서울여자간호대학교 교사 2010.07 ㈜챌린저시스템 프리랜서 2015.07 국사랑힐스테이트점 총괄 2016.11~현재 ㈜푸드트리 연구소장

1993.04 영양사면허 1994.01 양식조리기능사 1994.07 한식조리기능사 1995.12 일식조리기능사 1996.04 중식조리기능사 2002.01 직업훈련사조리3급

2002.03 건양대학교 세무학과 조

승연

2002.03~2006.6 이지원회계사무소 2006.08~2009.4 미에뜨레건축사사무소 2009.05~2016.06 ㈜삼주에스엠씨 2017.06~2018.05 ㈜케이브이티 2018.08~현재 엔캠코리아 2018.05~현재 ㈜푸드트리

2002.02 경민대학교 식품영학과

송명호

2002.05~2006.04 ㈜놀부 식품 조리 2006.11~2013.08 제이제이케터링 조리장 2014.07~현재 ㈜푸드트리 조리실장

2004.02 영동대학교 호텔외식조리학과 김

용식

2010.05~2012.01 세경호텔갤러리 조리사 2012. 02~2014.01 이랜드파크후원 조리사 2014.03~2017.03 엔스알프레져스 조리사 2017.03~2018.02 KW 프랜차이즈 조리실장 2018.05~2018.11 한화호텔엔드리조트 조리실장 2018. 12~현재 ㈜푸드트리 조리장

12

License_1

사업자등록, 통신, 영업, etc.

13

License_2

HACCP 인증서 및 수료증

14

License_3

상표 및 서비스표, etc

15

QC_1