Empaque y PaletizaciónEmpaque y Paletización

Esperanza Bedoya - ebedoya@cursosdelogistica.com

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Tendencias en empaque y embalajep q y j

Factores que determinan la tendencia en llos empaques

Sustentabilidad. 

• Reducir el impacto ambiental de los 

Mercadotecnia.

• Elemento fundamental en la experiencia que el 

Conveniencia.

• Los cambios en los estilos de vida, la nueva 

empaques con un menor consumo energético. 

• Esto no es sólo con un

p qconsumidor tiene con el producto.

• Por tal motivo, el éxito o fracaso de un

,geografía, el aumento de la población urbana, la composición de las familias, los cambios en Esto no es sólo con un 

fin ambiental, sino también como un elemento crítico de competitividad, balance 

o fracaso de un producto también depende de la imagen que presente y el confort que el diseño 

los ámbitos laborales y la conciencia que se ha tomado respecto a la salud ha afectado las p ,

entre eficiencia, funcionalidad y costo. 

qofrezca.  características de los 

productos y, por ende, de los empaques.

Tendencias que impactan el empaque y la l í tilogística

• Reducción de insumos vírgenes• Materiales reciclados, biodegradables,

reutilizables• Sustitución de materiales• Gestión de residuos y recuperación deGestión de residuos y recuperación de

activos• Influencias económicas, demográficas y

socialesI d l d d i i i– Incremento del poder adquisitivo

– Hogares de una sola persona– Crecimiento población mayor de 60 años– La mujer participando más en los negocios– Consumidor más informado– Consciente de la protección ambiental

Aspectos a considerar en el empaquep p q

• Requerimientos legalesC d ñi l id– Componentes dañinos para el consumidor

– Protección medio ambiente– Promoción en el uso de empaques reciclables, biodegradables o mixtos

• Organización de la distribucióng– Consistencia y uniformidad del producto– Mucho producto poco empaque– Altamente resistente de poco peso

Vid d l ió d d• Vida de anaquel y rotación de producto– Colocar en anaquel sin manipular– Permita alargar vida útil del producto

• Presentación para el consumidorPresentación para el consumidor– Invite a la compra– Presentación al consumidor en los embalajes en que se almacena el producto

• Variedad

Minimice el daño de su producto con un l t b l jexcelente empaque y embalaje

• Conozca muy bien su producto– análisis DOFA. oportunidades y fortalezas del producto que el empaque

pueda resaltar competitivamente y conocer las debilidades Y amenazas que estratégicamente deban manejarse a través de su presentación

• Analice perfectamente el mercado destino– Cómo se debe presentar el producto en cada mercado

que variables atraen al consumidor en ese mercadoq– Qué sistemas de empaque o de embalaje prefieren– Qué tamaños o pesos desean o pueden manipular– Qué materiales son deseados o permiten sus leyes que se comercialicen– Qué materiales son deseados o permiten sus leyes que se comercialicen– Qué reglamentaciones presentan para su post-uso– Qué compromisos adquiriremos con nuestros empaques

Fuente: proexport . Colombia

Causas de riesgo a considerar en elección d b l jde embalaje

• Mecánicas.– Por vibración, trepidación, rotura, oscilación, derrame en el trayecto

y colisión

• Físicas• Físicas.– Por manejo, apilamiento y almacenamiento.

• Térmicas y climáticas.y– Por calor, frío, condensación, bruma, moho, humedad, rocío e

higroscopia.

• M i l• Manipuleo. – Izados, descensos, montacargas, empujes y arrastres, caídas,

personal inexperto.

Mejore su empaque, proteja el medio ambiente, optimice su logística de reversa y p g ybaje costos• Fundada por Ingvar Kamprad

en 1943 en Smolandm, Suecia.El G IKEA l• El Grupo IKEA supera los 100.000 colaboradores y opera en 44 paísesp p

• Casa matriz en la ciudad de Helsingborg, Suecia

• Ventas anuales alrededor de 21.100 millones de euros

• Pionero en estrategias de • Gana IKEA, gana el clientelogística y mercadeo– Visita circular de sus tiendas

Si d b d bi

– Buena calidad– Excelente precio

– Sistema de bodega abierta– Amistad con el consumidor

• Flatpack from IKEA

– Fácil de transportar– Fácil de ensamblar– Control de propiedadFlatpack from IKEA

– Embalajes planos y uniformes– No ensambla, menor costo del

Control de propiedad intelectual

producto y de logística– Empaque con alto contenido de

material reciclado

IKEA – Una forma diferente de ver las cosas

• Primero diseñamos la etiqueta • Responsabilidad con las de precio– Como es posible combinar un

precio extremadamente bajo con di ñ b it d lid d

personas y el medio ambiente– IKEA trabaja activamente para

reducir su influencia en el cambio li átiun diseño bonito de gran calidad

• Tenemos otra manera de ver las cosas

climático

• Buen diseño y funcionalidad– Se aprovecha al máximo la

t i i– Sistema de construcción rentable y respetuosa con el medio ambiente.

• Los paquetes planos ahorran

materia prima

• Productos y materiales– IKEA trabaja para minimizar el

i i d l d• Los paquetes planos ahorran costos de transporte– IKEA diseña muebles que se

pueden empaquetar desmontados

impacto negativo de los productos y materiales en el medio ambiente y garantizar su seguridad para la salud de los clientes.pueden empaquetar desmontados.

Nuestra meta es mejorar el ambiente y ahorrar dinero.Gary Maxwell, senior vice president of international supply chain at Wal-Mart Stores

The Journal of Commerce at the annual meeting of the Council of Supply Chain Management Professionals in Chicago

Mejore su empaque, proteja el medio ambiente, optimice su logística de reversa y p g ybaje costos• Un programa para minimizar el empaque de los juguetes le p g p p q j g

permitió a Wal-Mart ahorrar 3.5 millones de dólares en costos de transporte la última navidad

• Reducir el empaque de los juguetes que se transportan de Asia a los Estados Unidos, le permitió a Wal-mart utilizar 727 contenedores menos y ahorrar 1300 barriles de petróleo..

http://www.procurementleaders.com/learninggroups/supply-chain-management/scm-news/239-walmart-packaging-saves-3.5m/

Mejore su empaque, proteja el medio ambiente, optimice su logística de reversa y p g ybaje costos• Wal-Mart calcula que este programa parará la producción de q p g p p

millones de libras de basura y reducirá la cantidad de dióxido de carbono que ingresa a la atmosfera en por lo menos 667.000 toneladas métricas.

• Esto es igual a sacar 213.000 camiones de las vías al año y g yahorrar 323.800 toneladas de carbón y 66.7 millones de galones de diesel.

• Esta iniciativa ahorrará $10.98 billones, solamente reduciendo un 5% del 10% de la industria global del empaque

Mejore su empaque, proteja el medio ambiente, optimice su logística de reversa y p g ybaje costos

• Empaque• Carga p q– Manera de presentar un

producto para la venta.

• Carga– Toda la mercancía que se

transporta de un lugar a • Embalaje– Protección del producto para el

t t

transporta de un lugar a otro bien sea empacada y/o embalada.

transporte.y

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El Empaque como Herramienta E é iEstratégica

en un principio eran solamente funcionales es decir las funcionesen un principio eran solamente funcionales, es decir, brindaban protección al producto y hacían más fácil su manejo a los consumidores.

las funciones del empaque

han evolucionado a

t é d l

Desde el punto de vista estratégico el empaque

través del tiempo

Desde el punto de vista estratégico, el empaque ha tomado un papel más complejo como herramienta competitiva en el punto de venta.

“El que no enseña, no vende”,

16por Blas Maquivar, director de marketing de Fabric and Home Care, Procter & Gamble

“la primera impresión jamás se olvida”...

El Empaque como Herramienta E é iEstratégica

El empaque debe p qhablarle al consumidor

cuando este lo mire indiferente

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El Empaque como Herramienta E é iEstratégicaContener y proteger al producto.

Proporcionar información sobre el productoSugerir beneficios del producto

Sustentar el posicionamiento del Beneficios que ofrece

pproducto..

Segmentar al mercado qun buen

empaque

gDiferenciación contra otros productos de la categoría

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p qMotivar a la compra del producto, “contacto directo con el consumidor”.

Enemigos del Empaqueg p q

• La Humedad– Los más afectados por ella son las galletas, polvos, medicinas, etc.

• Los olores– La protección contra olores de otros productos que puedan afectar al

nuestro.– La conservación del buen aroma de los productos.– La protección contra el olor desprendido por el material usado o las

tintas que se utilizan para imprimir el envase

• La luz• La luz• El Clima• Insectos roedores bacteriasInsectos, roedores, bacterias

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Materiales usados para la elaboración de empaques

• Materiales suaves Materiales suaves – El Celofán, el papel, cartones, textiles

• Materiales duros• Materiales duros – madera, el vidrio y los metales (principalmente hojalata y

aluminio)aluminio)

– Los Plásticos. pueden ser tan delgados como el papel y duros como los metales El Polietileno El Poliestireno El P V C Elcomo los metales. El Polietileno, El Poliestireno, El P.V.C, El Nylon

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Diseño del Empaquep q

• Los objetivos de diseñar un empaque: j p q– Crearle una personalidad al producto.– Establecer una identidad de marca– Que el consumidor conozca sus beneficios.

• El diseñador del empaque deben estar orientado al comprador– Debe investigar temas como:

• problemas al abrir o cerrar el empaque• como los usuarios manejan el empaque lo almacenan y disponen de élcomo los usuarios manejan el empaque, lo almacenan y disponen de él.• Si se almacena bien el empaque y se acomoda perfectamente• si han ocurrido rupturas

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Importancia del Empaque en L í iLogística• El tipo de material que se utilice para empaque y embalaje depende del

producto, el tipo de transporte (terrestre, aéreo o marítimo) y el destino final • Los materiales de empaque se deben seleccionar dependiendo de:

– ProductoProducto– De las condiciones ambientales

• temperatura, humedad atmósfera deseada alrededor del producto.

– Resistencia del empaquep q– Costos existentes, – Especificaciones del comprador– El etiquetadoEl etiquetado– Tarifas de flete – Regulaciones gubernamentales. (por ejemplo, normas de etiquetado, entre otras).

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Insertos y Materiales de Protección y A ti i tAmortiguamiento

• Diversos materiales se agregan a los contenedores de embarque para proveer fuerza adicional y protección aladicional y protección al producto.

• Divisores o tabiques dentro de qlas cajas y refuerzos en sus costados y extremos,

t l i t i laumentan la resistencia a la compresión y reducen el daño al producto.

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Métodos de Apilamientop

• Tener en cuenta la simbología de la caja, para detalles de la manipulación de la mercancía

• Al movilizar manualmente las cajas de cartón estas se toman por los bordes con el fin de evitar el aplastamiento de las ondas de corrugación y su resistencia vertical.

• Deben manejar las cajas con cuidado: sin golpearlas, ni tirarlas, utilizando al máximo las carretillas manuales..

• Al descargar hacerlo VERIFICANDO que las caras y las esquinas NO estén quebradas.

• Deben acomodar las cajas de acuerdo con las indicaciones impresas, para j p , pque las ondas del corrugado siempre trabajen en sentido vertical.

• Deben apoyar las cajas siempre sobre las 4 esquinas en superficies planas

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Estibas (Pallets)( )

• La estiba es la base inferior del pallet, construida en madera (o plástico) lo suficientemente resistente para soportar la carga y separaciones entre las tablas que permitan la circulación del aireaire.

• ¿QUÉ ES ESTIBAR? – Paletizar: Colocar sobre una plataforma o estiba, las cajas, bultos o

cualquier tipo de empaque para que sean más fáciles de manejar. Los empaques se colocan uno sobre otro formando tendidos.

– Estiba estándar recomendada 1000x1200 mm (largo x ancho), la ( g ),altura de la estiba debe ser de 145 mm.

– Estiba alternativa son 800x1200mm con una altura de 145 mm.

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Estiba

• ¿PORQUÉ ESTIBAR? ¿ Q– Muy buena práctica de logística.

• Permite un mejor desempeño de las actividades de cargue, almacenamiento d d íy descargue de mercancías;

• Optimiza el uso de los recursos y la eficiencia de los procesos que se realizan entre los integrantes de la cadena de abastecimiento.

• Estándares en el manejo de carga internacional:– 120 x 100 cm. (5 - módulos estándar norteamericano)

( d l d )– 80 x 120 cm. (4 módulos - estándar europeo); – Para el transporte de carga marítima se recomienda el uso de estibas

de 120 x 100 cm.

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Estibas (Pallets)( )

DIMENSIONES EURO PALET (EUR- EPAL) DIMENSIONES EURO PALET (EUR EPAL) Largo X Ancho 1.200 X 800 mm Espesor de las tablas 22 mm

145 mm tablas anchas Ancho de las tablas

100 mm tablas estrechas Alt d l t d 100 Altura de las entradas para la carretilla

100 mm

Longitud de los tacos 145 mm 145 mm tacos centrales

Anchura de los tacos 100 mm tacos extremos

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Fuente: López M., Díaz G. Diseño y manejo de empaques y embalajes, 2001

Beneficios de la Estiba

• Agiliza los tiempos de cargue y descargue. • Hace más eficiente el uso de la flota de transporte. • Optimiza el espacio de almacenamiento. • Mejora los procesos de clasificación de productos en bodega.• Disminuye las averías de producto al reducirse la

i l iómanipulación. • Mejora la presentación de los productos favoreciendo la

imagen de la marca. g• Estrecha relaciones entre clientes y proveedores a lo largo de

la cadena.

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Nota: La forma como se arma la estiba debe ser idéntica a la forma como se carga el vehículo, impidiendo de esta manera derrumbamientos y daño de la mercancía

Legislacióng

• Para el exportador es importante investigar las normas técnicas exigidas y la legislación vigente para los sistemas de empaque Entre las normas técnicas más conocidas están:vigente para los sistemas de empaque. Entre las normas técnicas más conocidas están:

• Norma ISO 3394: hace referencia a las dimensiones de las cajas master, de los pallets o plataformas y de las cargas paletizadas. – Cajas: las dimensiones de las bases de las cajas deben corresponder a un módulo de 60 x 40 cm. de

medida externa. La altura debe acondicionarse a las dimensiones de los productos comercializados. Las medidas de las cajas individuales de los productos exportados deben acondicionarse internamente al módulo estipulado y siempre es posible encontrar la medida que permita este trabajo. P ll t l ll t i l it i ió d l ú l N 3394 d b– Pallets: los pallets necesarios para la unitarización de la carga según la Norma 3394 deben corresponder de acuerdo al modal de transporte seleccionado, así:

• Para vía aérea. 120 x 80 cm.• Para vía marítima. 120 x 100 cm.

• Norma ISO 780 y 7000: instrucciones sobre manejo y advertencia. – Por razones ergonómicas la Organización Internacional del Trabajo (OIT) ha estipulado que

ninguna carga que requiera manipularse por fuerza humana, podrá pesar en bruto más de 25 Kg.

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Como se deben colocar los empaques sobre l tibla estiba

• La mercancía no debe quedar por fuera de la estiba, ni muy adentro.• Las medidas de las cajas deben coincidir con las de la estiba.• No deben quedar espacios entre las cajas para que la carga no se derrumbe• El peso de los empaques sobre la estiba no debe sobrepasar los 1000 kgEl peso de los empaques sobre la estiba no debe sobrepasar los 1000 kg• Los empaques deben colocarse a una altura que permita que las cajas sean

más fáciles de poner y de quitar. • Mét d 1 C l l i t t t did l• Método 1. Coloque los primeros tres o cuatro tendidos en columna

haciendo coincidir verticalmente las esquinas e las cajas. Para finalizar, cruce el último o los dos últimos tendidos.

• M t d 2 C l l l i t l d h j d t li• Metodo2. Coloque las columnas intercalando una hoja de cartulina gruesa o cartón corrugado después del segundo tendido y así sucesivamente cada dos tendidos, para que la carga sea mas estable

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Configuración, Estructura Y Cohesión De L CLa Carga

Cohesión natural,sobreposición

de cajas.Cohesión artificial

La mercancía debe cubrir el 100% de la

superficie de la estiba

1 X 1,20 metros (ancho por largo)

Superficie del embalajes ajustado a las

(ancho por largo)y la altura de la

estiba debe ser de 145 milímetros.

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dimensiones de la estiba estándar

Consecuencias de las posiciones incorrectas d l jde las cajas

Sin Cruzamiento Doble Fisura Bolsa Caverna EscaleraSin Cruzamiento Doble Fisura Bolsa Caverna Escalera

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Consecuencias de las posiciones incorrectas d l jde las cajas

• Esto impide:– Cargar vehículos con medidas estándar, obligando a colocar las cargas en posiciones

irregulares.– El aprovechamiento total de las superficies de transporte y almacenamiento.– El espacio libre que queda entre las cargas debido a la disposición irregular favorece laEl espacio libre que queda entre las cargas, debido a la disposición irregular favorece la

inclinación, la dislocación y el hundimiento de la carga.– La manipulación y la colocación de cargas con fuertes rugosidades o inclinadas,

conllevan un aprovechamiento deficiente del espacio y a veces posibles accidentes.– El desbordamiento debe ser evitado porque tiene consecuencias desfavorables como la

pérdida de espacio y atascos en instalaciones automáticas.– El frotamiento de las cargas contra las paredes de los vehículos perjudica los productos

paletizados en sus embalajes de presentación.p j p– El esquinamiento causado por un embalaje en falso produce deterioro de la carga con

riesgo de rotura y fuga del producto.

33Sin Cruzamiento

Doble Fisura

Bolsa

Caverna

Escalera

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Pallet Plastico

• sanitarias, de higiene y contaminacióni l h d d• Resistente a la humedad

• Fácil de Limpiar.• Resistente al frío• Menor peso• Menor peso• Mayor resistencia• Medidas estándares• Se evitan las maderas rotas, clavosSe evitan las maderas rotas, clavos

salientes y otros riesgos• Por Razones Ecológicas La explotación

de la madera y otros factores ya ha producido la desaparición de más del 65%producido la desaparición de más del 65% de los bosques naturales de la Tierra.

• Mayor estética. (hoy en día el empaque es tan importante como el producto)

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Técnicas de Envase

• Maximizar el uso de cartón utilizado de acuerdo con la forma y las dimensiones de la cajacaja

• Tener en cuenta:– Si el producto va envasado aSi el producto va envasado a

granel.– Si el producto posee una forma

particular y puede serparticular y puede ser acomodado de distintas maneras.

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Criterios de Evaluación de las Técnicas de EEnvase

• Adaptación a máquinas productoras y/o empacadoras.Adaptación a máquinas productoras y/o empacadoras.

• Utilización del área del cartón corrugado empleado.

• Á d tó id d d d t• Área de cartón por unidad de producto.

• Porcentaje sobre área mínima.

• Utilización del espacio de almacenaje.

• Utilización del pallet.p

• Utilización del volumen total de almacenaje.

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Equipos para Empaque

Abrazaderas para sujetar y corte automáticas. Ciclo de Inicio Remoto por interruptor Sistema de Entrega de Película de Alto rendimiento

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Sistema de Entrega de Película de Alto rendimiento Capacidad de Peso de 5,000 libras con Apoyo de Tocadiscos Cadena Resistente Altura de Carga Automática sensible

Etiquetado y Rotuladoq y

• El rotulado ayuda a identificar y a anunciar los productos El rotulado ayuda a identificar y a anunciar los productos facilitando su manejo.

• Puede imprimirse en el material de empaque o puede ser• Puede imprimirse en el material de empaque o puede ser sobrepuesta como etiqueta impresa adherible.

• T d l t d d b t l t• Todos los contenedores deben estar claramente etiquetados y marcados en el idioma del país de destino.

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Etiquetado y Rotuladoq y

• Un lado corto de la caja debe llevar la información de identificación del producto que contiene:Nombre común del producto y variedad (expresado en términos comerciales)– Nombre común del producto y variedad (expresado en términos comerciales).

– Tamaño y clasificación del producto, número de piezas por Kg. o número de piezas por tipo de empaque.– Cantidad, señalada como peso neto, recuento y/o volumen indicados en unidades métricas (kilogramos, gramos). Si el

contenido del embalaje está subdividido en envases unitarios, el rotulado exterior debe indicar la cantidad de estos. – Especificaciones de calidad (tipo de clase: Extra, Clase 1, Clase 2, etc.).– País de origen. | Nombre de la marca del producto, con el logo respectivo. | Nombre y dirección del empacador.– Nombre y dirección del distribuidor

• El otro lado corto lleva información sobre transporte y manejo del producto – Información sobre el manejo: Pictogramas– Las marcas de manipulación deben estar situadas en la esquina superior izquierda de los embalajes, impresas en negro

y presentar una medida mínima de 10 cm.– Identificación de transporte: Número de guía aérea / conocimiento de embarque, destino, número total de unidades– Los productos procesados deben llevar una lista de los ingredientes procesados y el código UPC.

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Etiqueta de la Estiba q

• La etiqueta que se adhiere a las estibas, se denomina EAN La etiqueta que se adhiere a las estibas, se denomina EAN ballet label. La etiqueta debe ser colocada a una altura entre 400 mm y 800 mm del suelo y 50 mm del borde e e y de sue o y de bo devertical.

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Etiquetado y Rotuladoq y

Ejemplos de marcas de manipulación (Pictogramas).

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Fuente: Centro de Comercio Internacional. Diseño de envases y embalajes.

Mercancías peligrosas con b l jembalaje seguro

AIRE IATA Disposiciones para el transporte aéreo de mercancías autorizadas con restricciones, y prohibidas.

AGUA IMO / IMDG

Código Internacional para el transporte de mercancías peligrosas por barco

CARRETERA ADR Acuerdo sobre transporte Internacional para transporte de mercancías peligrosas por carretera

FERROCARRIL RID Acuerdo Europeo para transporte de mercancías peligrosas por ferrocarril

Entidades que Regulan el transporte de Mercancías Peligrosas.

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Pictogramasg

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El etiquetado en la fuente q

• El marcar con etiqueta en la fuente es el proceso de poner El marcar con etiqueta en la fuente es el proceso de poner la etiqueta antirobo en productos durante el proceso de fabricación, permitiendo a la mercancía ser enviada a los b c c ó , pe e do e c c se e v d osalmacenes protegida ya contra hurto .

50Éxito-Cadenalco. Utilizatecnología antirobo Ultra Max de Sensormatic

Equipos para el despachoCanastillas colápsablesCanastillas colápsables

51Shinwa

Bibliografíag

• www.bancomext.com

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