ESTRUCTURA DE CARBOHIDRATOS

ING. BRENDA GABRIELA LÓPEZ RIOJASbreriojas@hotmail.com

Universidad Autónoma de Guadalajara A. C © 2010

• http://2.bp.blogspot.com/_CfHqEFJd0uA/TQ0U9XjffpI/AAAAAAAAACY/jzVsyJkSL3I/s1600/furanopirano.jpg

• https://cv2.sim.ucm.es/moodle/file.php/11810/misitio5/Jmol%20Folder/paginas/furanosa-piranosa/Dibujo2.GIF

MONOSACÁRIDOS DE MAYOR IMPORTANCIA BIOLÓGICA

ISOMEROS DE LA GLUCOSA

FRUCTOSA

FRUCTOSA

ISOMERO DE LA FRUCTOSA

GALACTOSA

GALACTOSA

RIBOSA

MANOSA

ENLACE GLUCOSÍDICO

TRISACÁRIDOS

• La rafinosa es un hidrato de carbono α- galactosacárido. Se encuentra, principalmente, en las leguminosas: soya, frijoles, garbanzos, cacahuates, chícharos, alubias, etc. También, se ha identificado en algunos cereales, pero, en estos, el contenido de rafinosa siempre está en segundo término, después de la sacarosa.

• http://tiempodeexito.com/bioquimica/images/oligasacaridos2.jpg

POLISACÁRIDOS

• http://www.iesaltoalmanzora.es/centro/departamentos/biologia/2bto_bio/plantilla_clip_image054.jpg

• http://milksci.unizar.es/bioquimica/temas/azucares/auxiazucar/almidon.jpg

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• http://www.monografias.com/trabajos11/glucog/Image546.jpg

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• http://www.centroantidiabetico.com/blog/wp-content/uploads/2012/01/fibra.jpg

• http://www.iqb.es/diccio/images/aldosas.jpg

http://www.google.com.mx/imgres?q=ESTRUCTURA+DE+CETOSAS&um=1&hl=es-419&tbo=d&rlz=1R2NDKB_esMX518&biw=983&bih=455&tbm=isch&tbnid=BNaZUuWDtt7P2M:&imgrefurl=http://bifi.es/~jsancho/estructuramacromoleculas/15polisacaridos/15polisac.htm&docid=Ne5EuC2AqS_0-M&imgurl=http://bifi.es/~jsancho/estructuramacromoleculas/15polisacaridos/polisacaridos/monosacaridos/cetosas.JPG&w=608&h=660&ei=t7T1UL2OJqSW2AXx3YCYAw&zoom=1&iact=hc&vpx=524&vpy=91&dur=2582&hovh=234&hovw=215&tx=106&ty=170&sig=109286889306776618600&page=1&tbnh=145&tbnw=133&start=0&ndsp=11&ved=1t:429,r:3,s:0,i:85

Referencia de imágenes

• http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/2bachillerato/biomol/imagenes/glucido/aisomera.jpg