FD CIVAM 34 Fédération Départementale des Centres d’Initiatives pour Valoriser l’Agriculture et le Milieu rural de l’Hérault Fédération des cinq groupes CIVAM de l’Hérault : CIVAM Bio 34, Racines 34, CIVAM Bassin de Thau, CIVAM Garrigues de Thau et CIVAM Empreinte Membre des fédérations régionale (Languedoc Roussillon) et nationale des CIVAM (voir www.civam.org) Organisme de formation enregistré sous le n° 91 340 157 534 - N° SIRET : 408 160 042 000 11 APE 804 C Mas de Saporta CS 50023 34875 Lattes Cedex - Téléphone : 04 67 92 42 23 - Email : [email protected]28 et 29 avril 2012 Dossier de presse édition 2012 L’opération « de ferme en ferme® » consiste en une journée et demi de portes ouvertes des fermes, le dernier week-end d'avril, au cours desquelles les agriculteurs (vignerons, conchyliculteurs, maraîchers, éleveurs,…) proposent des visites gratuites et commentées de leur ferme. Les objectifs de l’opération sont multiples : faire découvrir le métier des agriculteurs, tisser le lien entre producteurs et consommateurs, montrer l’importance d’une agriculture durable et de qualité, présenter la richesse du territoire, développer les circuits courts… pour des campagnes vivantes et solidaires.
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FD CIVAM 34 Fédération Départementale des Centres d’Initiatives
pour Valoriser l’Agriculture et le Milieu rural de l’Hérault
Fédération des cinq groupes CIVAM de l’Hérault : CIVAM Bio 34, Racines 34, CIVAM Bassin de Thau, CIVAM Garrigues de Thau et CIVAM Empreinte
Membre des fédérations régionale (Languedoc Roussillon) et nationale des CIVAM (voir www.civam.org) Organisme de formation enregistré sous le n° 91 340 157 534 - N° SIRET : 408 160 042 000 11 APE 804 C
L’opération « de ferme en ferme® » consiste en une journée et demi de portes ouvertes des fermes, le dernier week-end d'avril, au cours desquelles les agriculteurs (vignerons, conchyliculteurs, maraîchers, éleveurs,…) proposent des visites gratuites et commentées de leur ferme. Les objectifs de l’opération sont multiples : faire découvrir le métier des agriculteurs , tisser le lien entre producteurs et consommateurs, montrer l’importance d’une agriculture durable et de qualité, présenter la richesse du territoire , développer les circuits courts … pour des campagnes vivantes et solidaires .
Dossier Presse "l’Hérault de ferme en ferme" 2012
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« L’Hérault de Ferme en ferme ® » est une opération de promotion de l’agriculture durable,
des agriculteurs et de leurs savoir-faire. Elle se déroule sous forme de portes ouvertes
dans les fermes durant le dernier week-end d’avril .
Le public est invité à visiter, découvrir et déguster gratuitement les produits des agriculteurs. Occasion privilégiée de rencontre entre producteur et consommateur sur le lieu même de production, de voir et comprendre les modes de productions agricoles, de rencontrer ceux qui font de la terre une passion. L’organisation s’appuie sur une coordination nationale et un réseau de fédérations régionales et départementales CIVAM ainsi que sur des groupes locaux organisateurs des circuits de découverte.
Sous réserve d’acceptation des dossiers, l’opération de « L’Hérault de ferme en ferme® » est soutenue par :
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Voyager de ferme en ferme le temps d’un week-end
Le week-end des 28 et 29 avril 2012, les fermes du réseau CIVAM de l'Hérault, engagées dans une démarche d'agriculture durable, ouvrent leurs portes au public pour faire découvrir leur métier et déguster leurs produits à l’occasion de la quatrième édition de l’opération « L’Hérault de Ferme en Ferme® »
Les fermes à visiter se situent sur 6 territoires du département :
1. Bassin de Thau : entre étang et garrigue, avec des activités telles que l’oléiculture, la conchyliculture, le maraîchage, l’arboriculture, l’élevage caprin et la viticulture…
2. Haut Languedoc : en moyenne montagne, avec des élevages de mouton, vaches, ânes, de l’apiculture, du maraîchage, des vignes, la récolte de fruits sauvages et plantes aromatiques, la culture de fruits rouges et la production de confiture…
3. Pays de Lunel : dans un contexte périurbain, avec des activités telles que la viticulture, le maraîchage, l’apiculture, l’héliciculture (élevage d'escargots!), des taureaux camarguais…
4. Pays Cœur d’Hérault : entre plaine et montagne méditerranéenne, avec des activités telles que la viticulture, l’oléiculture, le maraîchage, l'élevage de porcs, l'apiculture...
5. Pays de Roujan : au Nord de Pézenas, avec des activités telles que la viticulture, la culture de safran, l’élevage de lamas, …
6. Nord de Montpellier / Pic Saint Loup : de la périphérie de Montpellier au pied du Pic Saint Loup, avec des activités telles que le maraîchage, l’oléiculture, l'apiculture, la viticulture, le safran…
Durant ce dernier week-end du mois d’avril, du samedi matin au dimanche soir, 37 fermes seront ouvertes au public. Visites des fermes, dégustation de produits, découverte de savoir-faire agricoles, repas à la ferme, ateliers pour les enfants, échanges sur l’avenir de l’agriculture seront au rendez-vous. Conchyliculture, viticulture, héliciculture, apiculture, élevage caprin, maraîchage… les visiteurs auront la chance de découvrir tous les aspects des métiers des « paysans de la Terre et de la Mer ». Pour se balader « de ferme en ferme® », il suffit de se procurer la carte et le livret reprenant toutes les adresses, disponibles dans les offices du tourisme ou sur le site internet. Un épouvantail est présent devant chaque ferme : mascotte de l’opération, il vous signale que vous êtes bien arrivés !
Pour l’opération 2012 de L’Hérault de Ferme en Ferme®, nous vous facilitons le covoiturage . Rendez-vous sur agenda.covoiturage.fr et tapez « l’Hérault de ferme en ferme » dans le moteur de recherche pour trouvez des covoitureurs !
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Liste des fermes engagées en 2012 De Ferme en ferme® 2012 – CIRCUIT BASSIN DE THAU
Nom Prénom Organisme CP Ville Production BRODU Christophe Mas Saint-Farriol 34560 Villeveyrac caprin bio
TAISSET Lucien Le Chalet 34400 Lunel Viel escargots
BOCOS Fred Les roulottes camargaises Chemin des Parpayoles
34400 Lunel Viel chevaux mulets ânes
COULONDRE PINOT
Eric et Rodolphe Maxime
Château de Vérargues 34400 Vérargues viticulture
SCHADD Alexandre ArteFlores La Cabane RN 113 34130 Valergues légumes
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De Ferme en ferme® 2012 – CIRCUIT CŒUR D’HERAULT
Nom Prénom Organisme CP Ville Production
FERRANDO David Rocher des Fées 34230 Vendémian raisin table, olives, figues
PEYTAVI Philippe Clos l’Amandaie 34230 Aumelas viticulture
SEARLE Grégory Le pré de chez vous 34150 Aniane maraîchage bio
SOULLIER Dominique 34150 La Boissière porcs plein air
ROGER Pierre 34700 Les Plans miel DRICOT JANSANA
François, Simon
La ferme de l'Hort Chemin de la Garonne 34380 Argelliers
élevage caprin + transfo fromage
MARTINEZ Jérôme 34380 Argelliers
maraîchage bio plantes aromatiques et médicinales
TRICHARD Sara, Julien Mas Pas Res Mas Chinin 34150 Gignac viticulture
De Ferme en ferme® 2012 – CIRCUIT PAYS DE ROUJAN
Nom Prénom Organisme CP Ville Production
BEC Philippe et Marie France Domaine de Bayelle 34720 Caux viticulture
DUMENY Aurélie
La Ferme d'Auré Rte de Neffiès Lieu-dit Compredier 34320 Roujan Mohair, lama
TESTA Laurence La Ferme du Mas Rolland 34320 Montesquieu cap, trans
LAFOURCADE Hélène Les Cavalcades 1, bis rue Bastard Senaux 34320 Roujan
ferait la jonction avec ces chevaux entre les fermes
GOUTY Max 16, rue Enjalbert 34320 Neffies safran
De Ferme en ferme® 2012 – CIRCUIT NORD DE MONTPELLI ER / PIC SAINT LOUP
Nom Prénom Organisme CP Ville Production
ALLAYA Yézid Le Lutin de Jardin 127, chemin du Mas d'Huile 34980
Montferrier le Lez maraîchage bio
THEROND Benoit Mas de Gourdou 34270 Valflaunes viticulture; safran
VIALA Pierre et Roch Domaine de l'Oulivie 34980 Combaillaux oléiculture
OLIVE Christian Les ruchers du Patus 129, rue de la Pépinière 34980
Saint-Gély du Fesc miel
SINTES Alexandre La rocaille Impasse des Rouges Gorges 34380 Viols le Fort hydromel
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Découvrez des paysans engagés dans une agriculture durable et de qualité
Les circuits locaux reflètent le travail collectif mené par les agriculteurs sur leurs territoires, et ce dans un souci de développement local durable et pour le maintien de campagnes vivantes . En effet, cette opération participe à la pérennisation de leurs exploitations, au maintien d’une agriculture de qualité inscrite dans un territoire vivant et accueillant. Pour participer à cette opération les producteurs s’engagent à respecter une charte nationale et un règlement intérieur. Pour préparer au mieux ce week-end, ils suivent une formation qui est aussi l’occasion pour eux de découvrir, approfondir ou simplement échanger sur ce qu’est l’agriculture durable .
Les CIVAM, un réseau au service de l’agriculture durable
www.civam.org - www.civam34.fr
Les Centres d’Initiatives pour Valoriser l’Agriculture et le Milieu rural (CIVAM) sont des associations d’agriculteurs et de ruraux regroupés autour d’un projet collectif.
Né dans les années 1950, le mouvement des CIVAM s'est construit sur les valeurs de laïcité et de défense de l'égalité des chances pour tous par la diffusion du savoir. C’est un mouvement d’éducation populaire sans activité politique, syndicale ou confessionnelle. L’adaptation aux enjeux sociétaux actuels a conduit à préciser l’objectif du mouvement : “Renforcer les capacités d'initiative des agriculteurs et des ruraux, pour maintenir des campagnes vivantes et accueillantes, par un développement durable et solidaire”.
Nos valeurs partagées sont :
- La recherche d’autonomie des acteurs ruraux dans leur choix,
- La définition d’une agriculture durable respectueuse de l’environnement, des femmes et des hommes,
- L’amélioration du revenu des agriculteurs à travers la réduction des coûts de production et la recherche de valeur ajoutée,
- L’accompagnement vers une diversification des activités et une multifonctionnalité de l’agriculture : accueil et échanges, éducation à l’environnement, agro-tourisme, etc.
- La contribution au dialogue entre acteurs du monde rural et entre agriculture et société.
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La France de ferme en ferme ®, c’est vraiment durable !
hommes
Intérêt environnemental
Les agriculteurs s’engagent
dans des pratiques durables, respectueuses de
l’environnement
Les visiteurs sont sensibilisés au respect de
l’environnement
Agriculteurs et visiteurs échangent leurs points de
vue sur l’intérêt de la biodiversité
Développement de circuits courts ; pour
l’approvisionnement alimentaire, moins
énergétivores (produire et consommer
localement).
Intérêt économique
Développement des circuits courts qui laissent une meilleure rémunération
aux agriculteurs
Maintien des petites structures agricoles et installation des jeunes
avec peu de capital
Stimulation de l’activité économique locale et rurale
le temps du week-end et à moyen et long terme par le
maintien des petites exploitations agricoles
et l’installation de jeunes.
Intérêt social
Maintien et création d’emploi en agriculture et dans les services ruraux associés
Les citadins retrouvent leurs racines, source d’équilibre
Les agriculteurs sortent de
leur isolement et communiquent sur leur
métier
Agriculteurs et consommateurs peuvent
imaginer des projets communs (AMAP, partage
de l’espace rural,…)
Promotion d’une alimentation de qualité (agriculture
