ジャン-リュック・テュニュヴァンの名は、ファーストヴィンテージであるガレージワイン"シャトー・ヴァランドロー1991"の成功により、10年にも満たないわずかな期間で、世界中に知れ渡ることになります。1991年はボルドーワインでは一般的に良くないとされる年。しかし彼は持ち前の真面目な仕事でグリーンハーベストを繰り返し、生産量は1haあたり驚異の8hl（約1,000本）。通常のメドックワインで40～45hlであることを考えると信じられない程の低収量で、その仕事は大変な物です。その結果、シャトー・ヴァランドロー 1991は、その年の最良の1本として選ばれ、ジャン-リュック・テュニュヴァンの輝かしい歴史は始まりました。その時から、彼は他のガラジストを鼓舞し牽引するリーダーとなったのです。シャトー・ヴァランドローは2012年の格付け変更において、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセへの昇格を果たしましたが、テュニュヴァン氏は挑戦と革新を続けます。伝統を大切に、新しいチャレンジを繰り返し、そこから生まれる芸術とも言える情熱的なワイン、ボルドーワインファンを常に楽しませてくれるワインがそこにはあります。

JEAN LUC THUNEVINジャン リュック テュニュヴァン FRANCE / Bordeaux

ボルドー革命

8

メルロカベルネ・フラン

シャトー ヴァランドローCHATEAU VALANDRAUD

20144940015314012

750ml

サンテミリオン第一特別級

フルボディ

￥33,000

31401

メルロ 90％、カベルネ・フラン10％のブレンド。新樽で 24ヵ月の熟成。ブラックベリーとブルーベリーの豊かな香りがあります。ヴェルヴェットの様な口当たりは非常に魅惑的で、純度の高いブルーベリー、ブラックチェリーを想わせる果実味が溢れ、少しのカシスのヒントがあります。奥行きのある味わいが楽しめる最上質のサンテミリオン。

メルロ、カベルネ・フランカベルネ・ソーヴィニヨンマルベック

シャトー ベレール ウイCHATEAU BEL AIR OUY

20144940015313978

750ml

サンテミリオン特級

フルボディ

￥5,000

31397

粘土石灰岩土壌の畑、平均樹齢 30 年のブドウより生まれるヴァランドローのサードラベル。赤系果実の香りの中に、ハーブのニュアンス、複雑性のある、奥深い香り。飲み口はフルーティで、凝縮した果実味の中にも、軽やかさを感じさせる。

メルロ

ベイビー バッド ボーイBABY BAD BOY

20163380820061786

750ml

ヴァン ド フランス

ミディアムボディ

￥2,500

171090

ボルドーのメルロ100％。色は濃いですが、重くなく、ストロベリーやブラックカラントのアロマを持ち、とてもバランスが良いワインです。

メルロカベルネ・フランカベルネ・ソーヴィニヨン

プレジディアルテュニュヴァン 赤PRESIDIAL THUNEVIN

20154940015102749

750ml

ボルドーAOC

ミディアムボディ

￥1,900

10274

カシスリキュールのような凝縮した甘酸っぱい香りがあります。凝縮した果実味、わずかな甘み、丸みのあるタンニンのバランスが良い、秀逸なAOCボルドーです。

セミヨン、ミュスカデルソーヴィニヨン・ブランソーヴィニヨン・グリ

プレジディアルテュニュヴァン 白PRESIDIAL THUNEVINBLANC

20154940015397909

750ml

ボルドーAOC

辛口

￥1,900

39790

非常に華やかなトロピカル・フルーツやハーブなどのフレーヴァーが広がる、バランスの良いフレッシュな辛口白ワインです。

メルロカベルネ・ソーヴィニヨンマルベック

シャトーラフォン フルカ 赤CHATEAULAFONT FOURCAT

20144940015087091

750ml

ボルドーAOC

ミディアムボディ

￥1,900

8709

メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベックのブレンドです。しっかりとした赤系の果実味とバランスの良い渋みが楽しめます。

ソーヴィニヨン・ブランソーヴィニヨン・グリ

ベイビー バッド ボーイ 白BABY BAD BOY BLANC

20154940015167847

750ml

ボルドーAOC

辛口

￥2,500

16784

ソーヴィニヨンブラン90％、ソーヴィニヨングリ 10％の辛口ボルドーブラン。ヴァランドローのオーナー、ジャン＝リュック・テュニュヴァン氏が手掛けるワイン。

セミヨンカベルネ・フランミュスカデル

バッド ガールBAD GIRL

4940015755938

ミュスカデル

シャトーラフォン フルカ 白CHATEAULAFONT FOURCAT BLANC

20164940015084069

750ml

ボルドーAOC

辛口

￥1,900

8406

畑は渓谷にあり、ブドウ栽培の作業がしやすいように段々畑になっている。優しい酸味と洋ナシを思わせる香りがあります。

グルナッシュカリニャン

レゼルヴァ カランドレイRESERVE CALANDRAY

20154940015049532

750ml

コート デュ ルーション ヴィラージュAOC

ミディアムボディ

￥2,000

10677

ジャン・リュック・テュニュヴァン氏監修のワイン。南仏で高評価の一つである、コート・デュ・ルーション地方モーリーのコーペラティブにてつくられています。古樹のブレンドで 10ha の畑から生み出されています。樽熟はしていません。

750ml

クレマン ド ボルドーAOC

辛口

￥3,500

75593

セミヨン 70％、カベルネフラン 20％、ミュスカデル 10％のユニークなセパージュで、味わいはすっきりとして爽やかなバランスのとれたワインです。

カベルネ・フラン

バッド ガール ロゼBAD GIRL ROSE

3380820057499

750ml

クレマン ド ボルドーAOC

辛口

￥3,500

25137

アントル・ドゥ・メールで栽培されたカベルネ・フラン 100％。すっきりとした爽やかな味わいで果実味と酸味のバランスが取れた辛口ワインです。

メルロカベルネ・フラン

クロ バトンテュニュヴァンCLOS BADON THUNEVIN

20144940015313985

750ml

サンテミリオン特級

フルボディ

￥7,000

31398

熟したブラックチリー、モカ、ビターチョコレート、オークとスパイスが凝縮した果実味の中に溶け込んでいます。しっかりとしたタンニン、綺麗な酸もあり、バランスが良く、外向的な味わいの魅惑的なフルボディの赤ワインです。

メルロカベルネ・フラン

シャトー ヴァランドローCHATEAU VALANDRAUD VALANDRAUD BLANC

20114940015899168

メルロ

バッド ボーイBAD BOY

20153380820060062

750ml

ボルドーAOC

ミディアムボディ

￥3,500

42134

「バッド・ボーイ」とはロバート・パーカー氏がテュニュヴァン氏をそう呼んだことから名付けられました。強いベリー系の香りと、香ばしい樽香が特徴のミディアムボディの赤ワインです。2015年はメルロ 100%

750ml

サンテミリオン特級

フルボディ

￥35,000

89916

スイートマルベリー、ブラックチェリー、カシス、春の花、チョコレート、オークが折重なる複雑で非常に豊かな香りがあります。果実味に溢れ、継ぎ目が無く円い、シンプルで、クラシックなサンテミリオンは、15 年以上熟成するポテンシャルがあります。

ヴィルジニー ドヴァランドロー ブランVIRGINE DEVALANDRAUD BLANC

セミヨンソーヴィニヨン・ブランソーヴィニヨン・グリ

ヴァランドロー ブラン

20144940015313527

750ml

ボルドーAOC

辛口

￥12,000

31352

年間生産本数 3000 本の希少な白ワイン。爽やかな柑橘系の果実、レモンオイル、白い花を想わせる香りと、スモークの香ばしさの調和が楽しめます。

BAD BOY SYRAH

シラーメルロ

バッド ボーイ シラー

20154940015409572

750ml

ヴァン ド フランス

ミディアムボディ

￥3,500

40957

生産本数は僅か 2,000本。ヴァランドローの畑の直ぐ隣、石灰岩の斜面に植えられたシラー90％にメルロ 10％をブレンド。スミレの様な花の香りがあり、カカオやビターチョコの様なニュアンスのあるアロマティックなワインです。

BAD BOY CHARDONNAY

シャルドネ

バッド ボーイ シャルドネ

20143380820055068

750ml

ヴァン ド フランス

辛口

￥3,500

13514

ジャン・リュック・テュニュヴァン氏が、ヴァランドロー・ブランの畑の隣、石灰粘土質土壌の 1 ヘクタールの区画に植樹したシャルドネを使用。柑橘系のやさしい香りがある、フレッシュで爽やかな味わいの辛口白ワイン。

セミヨンソーヴィニヨン・ブランソーヴィニヨン・グリ 2014

4940015313534

750ml

ボルドーAOC

辛口

￥7,000

31353

白い花、柑橘系果実の皮、ジャスミン、スイカズラを想わせる豊かな香りがあります。クリーミーな舌触り、芳醇かつリッチな果実味が特徴で、酸味も柔らかく、ブリオッシュの風味が余韻に長く続きます。

限定品 限定品

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1871年、エドゥアール・クレスマンによってフランスのボルドーに創立。以来、規模や取扱ワインを拡大し、今日ではフランスでトップの実績を誇るネゴシアンに成長しています。クレスマンはブランドの個性を表現しつつ、誰もが判り易い味わいを、毎年安定した品質で市場に送り出しています。ワインにはボルドーらしい上品さと、飲み飽きしないバランスの良さを感じる事が出来、日常の様 な々シーンに溶け込み、人 に々楽しまれています。クレスマンブランドは誕生以来数多くの著名なレストランやホテルで支持され、フランスの飲食業界において、リーディングブランドの地位を確立しています。

KRESSMANNクレスマン FRANCE / Bordeaux

1871年から続く歴史的グランメゾン

ボルドーの生産者を一軒一軒まわることで納得したワインだけを選別。そのため設立当初から信頼置ける数多くのパートナーが集まり、長年培った実績と信頼を糧に、価格と品質のベストバランスを追求した良質なワインを生み出しています。

確かなパートナーとテロワール

72,000ヘクトリットルのタンク、5つのボトリングライン、セラーにはフレンチオークの新樽2500樽を設備。ブドウ栽培では、クレスマンの技術者がパートナーを訪れ、緻密な連携を取りながら品質の向上に努めています。また、衛生管理の国際基準であるIFSやBRC、HACCPなど各認証を取得しています。

洗練されたワイン造り

ボルドー最大手のネゴシアンとして、世界85カ国以上にワインを輸出しているクレスマンは、グランクリュや数多くの占有シャトー、そして140年の歴史や経験が裏打ちする専門知識によるブランドワインを駆使し、市場のニーズや消費者の期待に沿ったワインを常に生み出しています。

ニーズに応える品質と商品力

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ボルドー最古のブランドワイン「モノポール」

ボルドーで120年に渡り愛される安定の高品質異なるクリュをブレンドさせたワインの可能性をいち早く確信したエドゥアール・クレスマンによって1892 年に販売開始され、今でも支持され続けるボルドー最古のブランドワイン。1897年に商標登録され、以後変わらぬ品質で愛好家の心を掴んで離さないクレスマンのフラッグシップです。クレスマン社が所有する、バラエティ豊かなテロワールの中から、特に厳しい基準で選別されたクリュワインを使用。目指すのはテロワール、質の高い生産農家、ブドウ品種等が奏でる完璧なハーモニー。同社の誇るテイスターチームにより、毎年数百回におよぶ試飲を繰り返しブランド誕生時から守り続けてきた確かな品質を継承しています。2017年、ブランド誕生120年を記念し、1897年リリース時のデザインを復刻したラベルが採用されています。

力強さ＆複雑さの完璧なバランス

￥1,900メルロ カベルネ・ソーヴィニヨン

クレスマン モノポール 赤KRESSMANN MONOPOLE ROUGE

ボルドーAOC

750mlミディアムボディ

4940015096185

ブドウ産地のメインは「コート」地区のテロワール。最適な熟度に達したメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。ブドウ果実本来の風味の表現、熟成によって加わる樽のニュアンス、そしてそれらの絶妙なバランスを魅力とする非常にエレガントで洗練されたワインです。豊かな赤系果実、バニラ、スパイスを特徴とする複雑な香りと、丸くパワフルなアタック。後味のタンニンは絹のようになめらかで、やさしいオーク樽香が完熟果実の風味を引き立てます。

力強いアロマとみずみずしさの調和

￥1,900ソーヴィニヨン・ブラン

クレスマン モノポール 白KRESSMANN MONOPOLE BLANC

ボルドーAOC

750ml辛口

4940015096109

ボルドー北部の粘土質・石灰質からなる、ソーヴィニヨン・ブランの栽培に最適なテロワール。5～6ヵ月間のシュール・リーにより、濃厚なアロマと素晴らしいブーケをワインにもたらします。ペールイエローの外観と輝きのあるグリーンの光沢、そしてシトラスのほのかなニュアンスとトロピカルフルーツの香りが魅力。味わいにはエレガンスが溢れ、しっかりしたストラクチャーを感じさせます。みずみずしさと深い味わいが後味まで続く、ソーヴィニョン・ブラン100％のワインです。

11

カベルネ・ソーヴィニヨンメルロ

クレスマン グラーヴ 赤　KRESSMANN GRAVES ROUGE

グラーヴAOC

750mlミディアムボディ

4940015099421

￥1,800

典型的なグラーヴワイン。このワインは美しい色合いを持ち、素晴らしいフィネスを醸し出す口当たりがよい中重口のワインです。

カベルネ・ソーヴィニヨンメルロプティ・ヴェルド

クレスマン マルゴー　KRESSMANN MARGAUX

マルゴーAOC

750mlミディアムボディ

4940015087930

￥4,500

深いガーネット色をしており、カシスのアロマが複雑味を感じさせます。柔らかな口当たり、滑らかなタンニンで余韻も長め。ラム、牛肉、鶏肉、チーズ等と良く合う中重口の赤ワインです。

メルロカベルネ・ソーヴィニヨン

クレスマン メドック　　KRESSMANN MEDOC

メドックAOC

750mlミディアムボディ

4940015508077

￥2,000

メルロ主体でつくられる香り豊かな少し渋みのある、バランスのとれた味わいの中重口の赤ワインです。

セミヨンミュスカデル

クレスマン ソーテルヌ　KRESSMANN SAUTERNES

ソーテルヌAOC

750ml極甘口

4940015084854

￥3,500

輝く黄金色、蜂蜜やドライフルーツの香りを持つ極甘口白ワインです。リッチな味わいと複雑さが口いっぱいにひろがります。ブルーチーズ、フルーツケーキと合うデザートワインです。

メルロカベルネ・フラン

クレスマン サンテミリオン　KRESSMANN SAINT EMILION

サンテミリオンAOC

750mlミディアムボディ

4940015523858

￥2,800

粘土石灰質土壌より生み出される模範的なサンテミリオン。赤系果実やスミレを想わせる上質で魅惑的なアロマが香ります。果実の凝縮感があり、滑らかなタンニンが豊富、ストラクチャーのある赤ワインです。気品がありデリケートな味わいが楽しめます。

ソーヴィニヨン・ブランセミヨンミュスカデル

クレスマン ボルドー 白KRESSMANN BORDEAUX BLANC

ボルドーAOC

750ml辛口

￥1,500

ソーヴィニヨン・ブランはフレッシュできりっとしたアロマを、セミヨンはしっかりしたボディと複雑味をワインに与えます。この組み合わせは非常にバランスの良い味わいを演出します。

4940015099438

メルロカベルネ・ソーヴィニヨンカベルネ・フラン

クレスマン ボルドー 赤　　KRESSMANN BORDEAUX ROUGE

ボルドーAOC

750mlミディアムボディ

4940015096192

￥1,500

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロとカベルネ・フランから造られ、フレッシュさとエレガンスさがあります。バランスの取れたタンニンが感じられ、少し熟成させても優しい味わいが楽しめます。中重口の赤ワイン。

ソーヴィニヨン・ブランセミヨン

クレスマン アントル ドゥー メールKRESSMANN ENTRE DEUX MERSアントル ドゥー メールAOC

750ml辛口

4940015096161

￥1,500

ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのコンビネーションが非常に良く、バランスのとれた仕上がりになっています。鮮明な黄緑色、フローラルの香り、デリケートさとエレガントさを感じさせるフレッシュな辛口の白ワインです。

セミヨンソーヴィニヨン・ブラン

クレスマン グラーヴ 白　　KRESSMANN GRAVES SEC

グラーヴAOC

750ml辛口

4940015096178

￥1,800

セミヨン種主体で造られるこのワインは、繊細かつ複雑で、コクのある味わいの辛口白ワインです。

「グラン・レゼルヴシリーズ」は、信頼のおけるパートナーから厳選されたワインを、偉大なアペラシオンとクレスマンの名のもとにお届けするハイパフォーマンスワインです。

葡萄生産段階からクレスマンのワイン醸造チームが深く関与し、最高の品質を生み出しています。著名なボルドーのAOCを網羅し、区画を厳選して、それぞれのアペラシオンの特徴を表現したワイン造りを追及しています。

安定の高品質

ボルドー、グラーヴ、メドック、サンテミリオン、マルゴー… 「グラン・レゼルヴシリーズ」では、ボルドーが誇る多彩なアペラシオンをお楽しみいただけます。

多彩なアペラシオン

フレッシュな果実味と柔らかさ、優雅さのバランスを併せ持つ細心のブレンド。それぞれのアペラシオンで多彩なアロマが交じり合い、素晴らしいハーモニーを奏でます。飲み心地の良さとコーディネートしやすさは、バラエティ豊かなお料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。

五感を刺激する感動

2016 2016

2016

2016

2015

12

シャトー・コス・デストゥルネルが新たなワイン造りの舞台に選んだのはジロンド河の河口にある港町グレでした。グレ近郊は、砂利質の層が深く、非常にワイン造りに適した土壌です。イル・ド・グレは、収穫は手摘み、木樽で発酵、熟成を行うなど、栽培チーム、醸造チーム共にシャトー・コス・デストゥルネルと同じメンバーが手掛けています。徹底したこだわりを持って醸造されている為、品質は折り紙つきです。伝統的な製法で丁寧に造っていることが、このワインの骨格となって現れています。そして、タンニンが心地よく、だれもが飲みやすい味わいに仕上がっています。

イル ド グレÎLE DE GOULÉE

カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ

イル ド グレ

ILE DE GOULEE

メドックAOC

750mlミディアムボディ

メドック地区サンテステフ村第2級のシャトーコスデストゥルネルのチームが醸造を手掛けています。北メドックのカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロを使用して造られるカジュアル・メドック。やさしい果実の香りとスパイシーさを合わせもつ逸品です。

4940015094167

￥3,000

風味豊かで複雑性の高い香りと豊かな果実味とのバランスが秀逸な、ボルドー・シュペリュール屈指のテロワールから生み出される、肩肘張らずに愉しめるエレガントなボルドーワイン。後味の余韻の長さも印象的です。　　

メルロカベルネ・ソーヴィニヨンカベルネ・フラン

1607年から現オーナー一族が守り継ぐ老舗のシャトー。サンテミリオンのすぐ近くに畑はあります。サンテミリオンと地続きの石灰岩土壌から、アロマ豊かで、弾けんばかりの果実味としなやかさを併せ持つ上質なワインを産み出しています。

メルロカベルネ・フランカベルネ・ソーヴィニヨン

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