For Readers For Authors For Librarians · 2019-11-18 · penyuluhan pemanfaatan herbal medicine...

11/15/2019 Editorial Team | Community Development Journal

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/about/editorialTeam 1/2

Search

Current Archives About

Login

Home / Editorial Team

Editor In Chief

Ghofirin, S. Pd., M. Pd

Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya

Sekretariat

Ahmad Jazuly Nabil

Make a Submission

Information

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/index

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/issue/current

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/issue/archive

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/login


http://journal.unusa.ac.id/templates/article/cdjtemplate/cdjtemplate.doc

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/about/submissions

11/15/2019 Editorial Team | Community Development Journal

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/about/editorialTeam 2/2

For Readers

For Authors

For Librarians

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/information/readers

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/information/authors

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/information/librarians

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/about/aboutThisPublishingSystem

http://info.flagcounter.com/dnba

11/15/2019 Vol 2 No 1 (2018): August | Community Development Journal

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/issue/view/45 1/13

Search

Current Archives About

Login

Home / Archives / Vol 2 No 1 (2018): August

Published: 2018-08-25

Full Issue

PDF (Bahasa Indonesia)

Articles

PELATIHAN AKUNTANSI SEDERHANA UNTUK USAHAMIKROKECIL DAN MENENGAH(UMKM)

PDF

Mohammad Ghofirin, EndahTri Wahyuningtyas


https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/issue/current


https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/login



https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/issue/view/45

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/issue/view/45/36

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/article/view/358

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/article/view/358/315



Abstract view : 11 times

PELATIHAN PENGELOLAAN KEUANGAN BAGI HOME PRODUKSI DI KECAMATANWONOKROMO SURABAYA

PDF


PELATIHAN PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI UNTUK MENCAPAI BEP OPTIMAL PADAUKM DI KECAMATAN WONOKROMO SURABAYA

PDF


PERENCANAAN KEUANGAN PRIBADI UNTUK REMAJA

PDF


PEMBERDAYAAN USAHA EKONOMI PRODUKTIF DAN KEWIRAUSAHAAN KEPADA PEMUDADAN REMAJA DI PONDOK PESANTRENAL-JIHAD SURABAYA

PDF


PEMASARAN ONLINE DALAM RANGKA MENINGKATKAN PENJUALANMAHASISWA/MAHASISWI PONDOK PESANTREN WONOCOLO SURABAYA

PDF


START UP SCORE CARD BAGI PARA PEMULA USAHA MUDA MANDIRI (Audience: mahasiswadan siswa PesantrenAl-Jihad-Surabaya)

Heni Agustina, I Wayan Wisnu Utama

Hidayatul Khusnah, Mardiyah Anugraini

Ninnasi Muttaqiin, Heni Agustina, Hidayatul Khusnah

Riyan Sisiawan Putra, M. Yusak Anshori

Denis Fidita Karya, Reizano Amri Rasyid

Niken Savitri Primasari, Puspandam Katias














PDF


SOSIALISASI DETEKSI KANKER PAYUDARA DENGAN TEKNIK SADARI PADA WANITAPEKERJA

PDF


SOSIALISASI TEKNIK MENGURANGI NYERI TULANG PUNGGUNG BAWAH(LOW BACK PAIN)PADA PENGEMUDI BUS ANTARKOTA ANTARPROVINSI (AKAP)DI TERMINAL BUNGURASIH

PDF


GIZI SEIMBANG PADA SAAT PUASA DI PKK RT 05 SURABAYA

PDF


PELATIHAN PEMBUATAN BEKAL SEHAT SECARA MANDIRIBAGI ANAK USIA SEKOLAH DISDN MARGOREJO V SURABAYA

PDF


EDUKASI MAKANAN SEHAT DAN BERGIZI PADA BALITA DI BUNDA DAYCARE SURABAYADENGAN METODE PERMAINAN

PDF


Merry Sunaryo, Muslikha Nourma R

Friska Ayu, Ratna Ayu

Rizki Nurmalya Kardina, Fildzah Karunia Putri

Dwi Handayani, Novera Herdiani, Friska Ayu

Viera Nuriza Pratiwi, Nadia Farhani














MONITORING KADAR GLUKOSA DARAH SEBAGAI PENCEGAHAN DIABETES MELITUS BAGIMASYARAKAT DESA GELANG, TULANGAN, SIDOARJO

PDF


PEMANFAATAN CAKRAM GIZI SEBAGAI UPAYA PEMANTAUAN STATUS GIZI ANAKDI BUNDADAYCARE

PDF


DEMO MASAK “OLAHAN SNACK SEHAT BERBAHAN DASAR HERBAL THIBBUNNABAWI” DIRUMAH SINGGAH SEDEKAH ROMBONGAN (RSSR) SURABAYA

PDF


PENGENALAN PERENCANAAN PROGRAM DESA BERBASIS BUKTI DI DESA MURTAJIHKECAMATAN PADEMAWU KABUPATEN PAMEKASAN

PDF


PENYULUHAN PEMANFAATAN HERBAL MEDICINE DALAM RANGKA PENCEGAHANPENYAKIT DIABETES MELLITUS BAGI KADER KESEHATAN DI MASYARAKAT DESA GELANG,KECAMATAN TULANGAN, SIDOARJO

PDF


SOSIALISASI URGENSI ETIKET DIGITAL BAGI SANTRI ZAMAN NOW DI PONDOK PESANTRENSALAFIYAH COKROKERTOPATI KABUPATEN MAGETAN

Ary Andini, Andreas Putro Ragil Santoso

Endah Budi Permana Putri, Pratiwi Hariyani Putri

Yanesti Nuravianda Lestari, Nur Amin

Nurul Jannatul Firdausi, Agus Aan Adriansyah

Devyana Dyah Wulandari, Endah Prayekti

Akhwani Akhwani, M. Sukron Djazilan














PDF


FUN ENGLISH: GAME MENYUSUN NOUN PHRASE SEBAGAI UPAYA PENINGKATANKOMPETENSI BERBAHASA INGGRIS SANTRI DI PONDOK SALAFIYAH COKROKERTOPATI

PDF


PENTINGNYA IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN LITERASI SAINS UNTUK MENINGKATKANKEMAMPUAN BERPIKIR KRITIS SISWA SMP DI PONDOK PESANTREN SALAFIYAH“COKROKERTOPATI” KABUPATEN MAGETAN

PDF


BIMBINGAN BELAJAR SISWA KELAS VI DALAM MENGHADAPI UJIAN NASIONAL MELALUIMAGIC MATHEMATIC DI MI TARBIYATUL ISLAMIYABUMIREJO BOJONEGORO

PDF


PEMBERDAYAAN BUNDA POS PAUD TERPADU KOTA SURABAYA MELALUI KETERAMPILANBERBAHASA DALAM MENUNJANG PEMBELAJARAN ANAK USIA DINI

PDF


PELATIHAN PEMBUATAN PUPAY DEBUUNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN MASYARAKATDESA BULUH

PDF


Edi Pujo Basuki, Nailul Authar

Mohammad Taufiq, Munif Chatib

Nafiah Nafiah, Sri Hartatik

Rudi Umar Susanto, Fifi Khoirul Fitriyah

Moh Hafidz, Mohammad Arief Wahyudi, Joko Septaryanto, Mohammad Taufiq














USING FLANNEL PICTURE IN TEACHING ENGLISH VOCABULARY TO THE INCLUSIVESTUDENTS OF SD YAMASTHO SURABAYA

PDF


PEMBERDAYAAN BUNDA PAGUYUBAN POS PAUD TERPADU (PPT) KECAMATAN KENJERANKOTA SURABAYA MELALUI PEMBENTUKANSIKAP TOLERANSI BAGI ANAK USIA DINI

PDF


PENDAYAGUNAAN INTERNET UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS IBUIBU KADERKELURAHAN WONOKROMO

PDF


PENINGKATAN KINERJA PEGAWAI MELALUI PENDAMPINGAN Hi-Sys DI UNIT FARMASIRUMAH SAKIT ISLAM SURABAYA

PDF


PELATIHAN E-MARKETING DI PONDOK PESANTREN MUKMIN MANDIRI SIDOARJO

PDF


PEMBUATAN SISTEM INFORMASI E-BOOK (SERBUK) SEBAGAI MEDIA PEMBELAJARAN SISWADI SMA NEGERI 1 GRESIK

PDF

Tiyas Saputri, Mujad Didien Afandi

Muhammad Syaikhon, Berda Asmara

Paramitha Nerisafitra, Tri Deviasari Wulan

Zainatul Mufarrikoh, Ima Kurniastuti, Rizqi Putri Nourma Budiarti, Ahmad Syafiq Kamil

Teguh Herlambang, Firman Yudianto

Rizqi Putri Nourma Budiarti, Istas Pratomo
















PENYULUHAN LAKTASI DAN IMUNISASI

PDF


PENYULUHAN PERSEPSI ROKOK PADA MASYARAKAT DISEKITAR AL- HIDAYAH NGAWI,JAWA TIMUR

PDF


PENYULUHAN NEUROPATI TERKAIT GIZI PADA MASYARAKAT SEKITAR PONDOKPESANTREN AL HIDAYAH NGAWI

PDF


PEMERIKSAAN FISIK KESEHATAN DAN PEMERIKSAAN GULA DARAH ACAK PADAMASYARAKAT DISEKITAR PONPES AL-HIDAYAH NGAWI, JAWA TIMUR

PDF


PENYULUHAN GAYA HIDUP SEDENTER (DIABETES MELLITUS, OBESITAS, DAN POLA DIET

PDF


PENYULUHAN GANGGUAN PSIKIATRIK TERHADAP SISTEM PENCERNAANPADAMASYARAKAT DISEKITAR AL-HIDAYAH NGAWI, JAWA TIMUR

Warda Elmaida R, Irmawan Farindra -, Marinda Dwi -

Hafid Algristian dr, Marselli Widya Lestari dr

Shobihatus Syifakd dr, Hidayatullah dr -

Hotimah Masdan Salim, Marselli Widya Lestari dr

Irmawan Farindra dr, Warda Elmaida R dr

dr Dayu Satriya Wibawa, Sp.B, Hafid Algristian, dr., Sp.KJ














PDF


Peningkatan Kompetensi Nakes mengenai “Tata Kelola Antenatal Berbasis Pencegahan HPP

PDF


PENGUKURAN ANTROPOMETRI DAN PERHITUNGAN INDEKS MASSA TUBUH (IMT) PADAMASYARAKAT SEKITAR PONDOK PESANTREN AL HIDAYAH SONDRIYAN MAJASEM KENDALNGAWI

PDF


“Pemeriksaan Kesehatan dan Tekanan Darah pada Masyarakat di Wilayah PondokPesantren Al-Hidayah, Ngawi”

PDF


Pemeriksaan Kadar Asam Urat di Wilayah Pondok Pesantren Al-Hidayah, Ngawi Tahun 2018

PDF


Pendidikan Kesehatan tentang Menarche pada Santri di Yayasan Nurul- Haqq Sidoarjo

PDF


Dr. Handayani dr, MKes, M. Nasir dr Sp.OG (K), M. Dwinanda Junaedy dr, Sp.OG, Marselli Widya Lestaridr

Tri Wahyuni Bintarti, Marselli Widya Lestari dr

Abraham Ahmad A. F, dr. Sp.JP

Dwimantoro Iman Prilistyo dr., Sp.U, Tri Wahyuni Bintarti

Yurike Septianingrum, Erika Martining Wardani














POST NATAL EXERCISES SEBAGAI UPAYA PEMULIHAN MIKSI DAN DEFEKASI MASA NIFAS DIRT 6 RW II KELURAHAN BALAS KLUMPRIK KECAMATAN WIYUNG

PDF


OPTIMALISASI POLA ASUH ANAK DENGAN HYPNOPARENTING DI WONOKROMO SURABAYA

PDF


PEMBENTUKAN KADER RAPID SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN PENYAKIT DEGENERATIF(DIABETES MELLITUS) DI KELURAHAN WONOROMO SURABAYA

PDF


Pemeriksaan Kesehatan Tentang Gula Darah Dan Tekanan Darah Sebagai PeningkatanKualitas Kesehatan

PDF


Self Management Support Program pada penderita Diabetes dengan pendekatan DiabetesSupport Group di RSI Surabaya

PDF


PERILAKU KEBERSIHAN DIRI DALAM MENCEGAH PENYAKIT SKABIES PADA SANTRI DIPONDOK PESANTREN AMANATUL UMMAH SURABAYA

PDF

Yasi Anggasari SST,M.Kes, Ika Mardiyanti SST,M.Kes

Annif Munjidah SST,M.Kes, Nur Hidaayah S. Kep. Ns., M. Kes

UMDATUS SOLEHA -, SITI NURJANAH -

Difran Nobel Bistara, Nety Mawarada Hatmanti

Iis Noventi, Muhamad Khafid

Lono Wijayanti, Rusdianingseh -
















UPAYA MENCEGAH TINGKAT KEPARAHAN KORBAN GAWAT DARURAT MELALUITRANSPORTASI DAN LOG ROLL BAGI REMAJA MASJID DI BUNGURASIH SURABAYA

PDF


Deteksi Dini Dan Perawatan Kesehatan Pada Permasalahan Kesehatan Kelompok Khusus DiRW 06 Kelurahan Karah Kecamatan Jambangan

PDF


PEMBENTUKAN KADER RAPID UNTUK MENINGKATKAN DERAJAD KESEHATAN IBU HAMILDI KELURAHAN WONOKROMO SURABAYA

PDF


SOSIALISASI DETEKSI DINI KANKER SERVIKS DENGAN METODE IVA DI PONDOKPESANTREN COKROKERTOPATI TAKERAN MAGETAN

PDF


DETEKSI DINI KANKER SERVIKS DENGAN METODE IVA DI PONDOK PESANTRENCOKROKERTOPATI TAKERAN MAGETAN

PDF


PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM UPAYA DETEKSI DINI DAN TATALAKSANAPENYAKIT DIABETES MELITUS DI RT/RW 007/004 KELURAHAN WONOKROMO SURABAYA

Nunik Purwnti,S.Kep.,Ns.,M.Kep, Arif Helmi

Nur Ainiyah, Ima Nadatien, Umi Hanik

Nurul Kamariyah, SITI NURJANAH SST,M.Kes

Siska Nurul Abidah, M.Tr.Keb, Nur Masruroh SST., M.Keb.

Nur Zuwariah, SST., M.Kes, Yati Isnaini Safitri, SST














PDF


PEMBENTUKAN KADER RAPID UNTUK MENCEGAH ANAK KEJANG DEMAM DI KELURAHANWONOKROMO SURABAYA

PDF


SOSIALISASI MANAJEMEN LAKTASI PADA IBU BEKERJA DI WILAYAH RW 6 KELURAHANJAGIR KECAMATAN WONOKROMO SURABAYA

PDF


Peningkatan Peran Serta Masyarakat Dalam Program Imunisasi

PDF


UPAYA PENCEGAHAN DEPRESI PASCA MELAHIRKAN MELALUI PEMBENTUKAN KADERRAPID IBU PASCA MELAHIRKAN DI KELURAHAN WONOKROMO SURABAYA

PDF


DEMONSTRASI ENDORPHIN MASSAGE UNTUK MENGURANGI KECEMASAN MENGHADAPIPERSALINAN PADA PRIMIGRAVIDA DI POLI KIA RS. ISLAM SURABAYA

PDF


Siti Damawiyah, Firdaus -

SITI NURJANAH, Nurul Kamariyah, Chilyatis Zahroh

Uke Maharani Dewi, SST., M.Kes., Yunik Windarti SST., M.Kes.

Uliyatul Laili, Ratna Ariesta Dwi Andriani

Khamida -, Nurul Kamariyah, Muhammad Ari Arfianto

R. Khairiyatul Afiyah, Farida Umamah














PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM UPAYA MENCEGAH DIARE DAN CUCI TANGAN YANGBENAR DI IBU PKK RT 7 RW 4 KELURAHAN WONOKROMO SURABAYA

PDF


UPAYA PENCEGAHAN ANEMIA PADA MASA KEHAMILAN DALAM AC

PDF


SCREENING KESEHATAN PENYAKIT ASAM URAT & DIABETES MELLITUS PADA LANSIA DIPANTI WERDHA MOJOPAHIT MOJOKERTO

PDF


PERAWATAN HIPERTENSI DI RUMAH DAN PENGENDALIAN DENGAN TERAPIKOMPLEMENTER PADA IBU DI YAYASAN NURUL HAQQ SIDOARJO

PDF


Make a Submission

Information

Firdaus S.Kep. Ns,M.Kes, Andikawati Fitriasari S.Kep.Ns., M.Kep

Nanik Handayani, Fritria Dwi Anggraini

Wesiana Heris Santy, Wiwik Winarningsih

Puji Astuti, Yanis Kartini









http://journal.unusa.ac.id/templates/article/cdjtemplate/cdjtemplate.doc

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/about/submissions



For Readers

For Authors

For Librarians

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/information/readers

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/information/authors

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/information/librarians

https://journal2.unusa.ac.id/index.php/CDJ/about/aboutThisPublishingSystem

http://info.flagcounter.com/dnba

Volume 2, No. 1 Juli 2018 ISSN 2580-5282

e-ISSN 2580-5290

124

PELATIHAN PEMBUATAN PUPAY DEBUUNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN

MASYARAKAT DESA BULUH

Moh.Hafidz

Pendidikan Bahasa Inggris dan Pendidikan Ekonomi, STKIP PGRI Bangkalan-Madura,

[email protected]

Mohammad Arief Wahyudi

Pendidikan Bahasa Inggris dan Pendidikan Ekonomi, STKIP PGRI Bangkalan-Madura

JokoSeptaryanto

Pendidikan Bahasa Inggris dan Pendidikan Ekonomi, STKIP PGRI Bangkalan-Madura

Mohammad Taufiq

PGSD FKIP Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya

Abstrak

Desa Buluh merupakan salah satu desa di Kecamatan Socah Bangkalan, yang terletak 3 Km ke arah Timur Daya.Mata

pencaharian yaitu bertani tetapi setiap rumah memiliki pohon papaya yang dimanfaatkan untuk menghasilkan

produksi rumahan atau home industry.tujuan terpenting kegiatan pengabdian ini adalah memberikaan pengetahuan

dan pemahaman tentang cara pembuatan Pupay Debu (puding papaya) sehingga bisa meningkatkan pendapatan

masyarakat desa Buluh.Dari program pengabdian ini diharapkan menghasilkan luaranberupa produk barang yaitu

PupayDebu (puding papaya) yang bisa dijual bagi masyarakat desaBuluh di Kecamatan Socah Bangkalan.

Kata Kunci: Pelatihan, Pendapatan masyarakat

Abstract Buluh Village is one of the villages in Socah Bangkalan Subdistrict, located 3 Km to the East of Daya.Mata is farming

but every house has papaya tree which is used to produce home production or home industry. The most important

purpose of this devotion activity is to provide knowledge and understanding on how to make Pupay Debu (papaya

pudding) so that it can increase the income of the village community Buluh.Dari this service dedication is expected to

produce outpages products such as Pupay Debu (papaya pudding) that can be sold to the village communityBuluh in

Socah Subdistrict Bangkalan.

Keywords: Training, Income Society

PENDAHULUAN

Desa Buluh merupakan salah satu

dari 11 desa di wilayah Kecamatan Socah,

yang terletak 3 Km ke arah Timur Daya dari

kota kecamatan, Desa Buluh mempunyai

luas wilayah seluas 547,190 hektar. Iklim

Desa Buluh, sebagaimana desa-desa lain di

wilayah Indonesia mempunyai iklim

kemarau dan penghujan, hal tersebut

mempunyai pengaruh langsung terhadap pola

tanam yang ada di Desa Buluh Kecamatan

Socah.

Pertanian adalah potensi umum di desa

Buluh salah satunya yaitupadi dan kacang-

kacangan, setiap rumah memiliki pohon

papaya sehingga dalam memperoleh

mailto:[email protected]


e-ISSN 2580-5290

125

produksi lain yang sangat besarya itu

pengelolahan produk dari papaya menjadi

PupayDebu (pudding papaya), sehingga ibu-

ibu rumah tangga yang mayoritas

beradadirumah dapat mengolah dan

memproduksinya. Pepaya merupakan

tanaman yang memiliki habitat asli di hutan

tropis, namun tanaman ini dapat tumbuh

subur baik di dataran rendah maupun tinggi.

Buah papaya berbuah tanpa mengenal musim

sehingga mudah dijumpai sepanjang tahun

(Fauzi;2011). Pepaya juga merupakan

tanaman sela yang mudah tumbuh dan sangat

berpotensi untuk diolah menjadi

produkmakanan. Buah papaya matang

biasanya disuguhkan dalam keadaan segar

untuk buah meja, sedangkan buah mentah

biasanya digunakan untuk sayur.

GAMBARAN UMUM MASYARAKAT

SASARAN

Desa Buluh hanya terdiri dari 4 dusun

saja dengan jumlah penduduk 3.821 Jiwa

atau 865 KK, dengan perincian sebagaimana

Tabel 1:

Tabel 1: Jumlah Penduduk

No. JenisKelamin Jumlah

1. Laki – Laki 1.963

2. Perempuan 2.158

3. Kepala Keluarga 1.165 KK

Desa Buluh merupakan desa

pertanian, maka sebagian besar penduduknya

bermata pencaharian sebagai petani,

selengkapnya sebagai berikut:

Tabel 2: Mata Pencaharian

Petani Pedagang PNS Tukang

/Jasa

Lain-

Lain

680 58 29 57 -

Sasaran dalam kegiatan ini adalah ibu-ibu

dan anak-anak remaja Desa Buluh kecamatan

Socah baik yang mempunyai pohon pepaya

maupun tidak agar bisa membantu

meningkatkan pendapatan keluarga rumah

tangga

METODE

A.Pelaksanaan kegiatan pengabdian

kepada masyarakat ada 4 tahapan yaitu:

a. Tahap pelaksanaan

Pembuatan produk awal Pupay Debu

meliputi:

1) Menyediakan alat dan bahan

seperti: air, papaya, gula, garam,

agar-agar, tepung meizena,

mentegadansusukalengputih.

2) Membuat flasus uuntuk topping

diatas pudding seperti: air

(secukupnya), tepung meizena

(1/4 kg), gula (1/2 kg), garam


e-ISSN 2580-5290

126

(setengah sendok teh), mentega

(1/4 kg), susu kaleng putih (2

kaleng).

3) Membuat pudding papaya

meliputi: air (secukupnya),

papaya (1 buah), gula (1/4 kg/

sesuaiselera), garam (setengah

sendok teh), agar-agar satelit (6

bungkus/ sesuai selera)

b. Melakukan sosialisasi kepada

masyarakat sekitar. Sosialisasi pupay

debu mendapatkan responpositif dari

masyarakat sekitar khususnya anak-

anak sehingga pupay debu memiliki

nilai jual yang tinggi dengan kemasan

yang ekonomis dan mudah

dipasarkan.

c. Melakukan pembinaan kepada

masyarakat cara mengolah pupay

debu dan memasarkannya agar

produk pupay debu dapat bertahan

dalam jangka waktu yang lama dalam

sistem pemasarannya.

d. Teknik yang digunakan dalam

menyampaikan materipelatihan dan

penyuluhan adalah workshop dengan

menggunakan alat bantu multimedia

berupa laptop, LCD, dan alat peraga.

Kemudian dianjutkan dengan praktek

pembuatan Pupey Debu

B. Jadwal Kegiatan No. Hari,

Tanggal

Jadwal Kegiatan Sasaran

1.

Kamis,

02

Februari

2017

Mencari

keunggulan

desabuluh dalam

berbagai bidang

Lingkungan

desa Buluh

kecamatan

Socah-

Bangkalan

2.

Jumat,

03

Februari

2017

Mencoba

mengolah produk

baru oleh dosen

dan di dibantu

mahasiswa STKIP

PGRI Bangkalan

Dosen di

bantu

Mahasiswa

Mengemas

kemasan Pupay

Debu

Masyarakat

Mensosialisasikan

pupay debu

kepada

masyarakat desa

dan memperoleh

respon

masyarakat

terhadap produk

yang akan

dipasarkan.

Dosen dan

mahasiswa

3.

Sabtu, 04

Februari

2017

Memberikan

pendampingan

kepada

masyarakat desa

serta mencoba

memasarkannya.

Dosen,

mahasiswa

dan

masyarakat

HASIL DAN PEMBAHASAN

Puding Pepaya (Pupay Debu) adalah

puding papaya desa buluh yang diciptakan

untuk semua kalangan baik bagi anak-anak,

remaja, dan dewasa. Pupay Debu


e-ISSN 2580-5290

127

merupakanolahan dari buah papaya dengan

agar-agar dan diatasnya di beri topping

vanilla yaitu saos manis untuk pelengkap

pudding papaya sehingga orang-orang yang

mengkonsumsinya mendapatkan khasiat dari

pepaya itu sendiri.Pengolahan Pupay Debu

dapat memberikan kesempatan kepada

masyarakat Desa Buluh untuk berkreasi

melalui bahan sederhana dan mudah

didapatkan sehingga masyarakat

beranggapan bahwa pohon pepaya adalah

buah yang sangat berarti baik untuk

dikonsumsi maupun dijual. Akan tetapi

setelah pelaksanaan pelatihan tentang

pembuatan Pupay Debu, masyarakat desa

Buluh merasa rugi jika dijual tanpa diolah

karena sebelum ada pengabdian ini,

masyarakat masih belum memahami tentang

cara pengoahan pepaya menjadi produk yang

layak dijual (markateble).

Dari pengolahan pepaya tersebut,

pendapatan masyarakat jika dibandingkan

dengan sebelumnya jauh lebih

menguntungkan apalagi bagi masyarakat

yang mempunyai kulkas dan rumahnya dekat

dengan lembaga pendidikan, karena Pupay

Debu ini merupakan makanan favorit anak-

anak karena masih jarang mengkonsumsi

pepaya dengan jenis pudding.

Gambar 1. Pembuatan Pupay Debu

KESIMPULAN

Berdasarkan hasil pelaksanaan kegiatan

yang telah dilakukan, dapat ditarik beberapa

simpulan sebagai berikut;

1. Pengetahuan, pemahaman, dan kreatifitas

masyarakat dalam mengolah pepaya

sangat baik

2. Dengan adanya pelatihan ini, masyarakat

sangat memperhatikan tanaman ppohon

pepaya yang sebelumnya hanya


e-ISSN 2580-5290

128

dipandang sebelah mata karena mayoritas

masyarakat lebih cenderung bercocok

tanam padi dan kacang. .

3. Pupay Debu adalah produk yang dapat

meningkatkan pendapatan masyarakat

Desa Buluh khususnya bagi masyarakat

yang mempunya kulkas dan dekat dengan

lembaga pendidikan.

REFERENSI

Fauzi. 2011. Buah Pepaya (Carica papaya

L.) Sebagai Lahan Baku Bioetanol dengan

Proses Fermentasi dan Distilasi.

Semarang.

Nada.2007. Kursus Singkat dan Pelatihan

Pemanfaatan Pepaya Menjadi Manisan

Kering Buah Pepaya Di Desa Timuhun,

Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten

Klungkung. Klungkung

Soewito,M. 1990. Bercocok Tanam Papaya.

Jakarta: Penerbit CV. TitikTerang.

https://resepkoki.co/category/kue-puding/

Diakses pada tanggal 1 Februari 2017,

Pukul: 08.00 WIB.

https://resepkoki.co/category/kue-puding/%20Diakses

Date post:	29-Dec-2019
Category:	Documents
Upload:	others
View:	2 times
Download:	0 times

For Readers For Authors For Librarians · 2019-11-18 · penyuluhan pemanfaatan herbal medicine...

Documents