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9 Años en Guatemala

DETRÁS DE LAS

P IÑATASEmilio Méndez

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FIESTASLa R iqueza de Convivir

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FIESTAS“ C o m p a r t e l a A l e g r í a”

CONTENIDO FIESTAS - Comparte la Alegría

Editorial

María José AsensioDirectora General

“Debemos convertirnos en el cambio que buscamos en el Mundo”-.Mahatma Gandhi

Llegamos al último trimestre del año, se aproximan los preparativos de las fiestas navideñas y de año nuevo. Una época muy esperada por muchos para viajar, descansar y compartir en familia. Un momento que nos invita a todos a hacer un análisis de las cosas que deben cambiar, con la firme creencia que es lo que necesitamos para ser felices. Sin embargo desde mi punto de vista es un pensamiento equivocado. ¿Dónde se encuentra la verdadera felicidad? Creo y estoy casi convencida que la felicidad puedes encontrarla hoy y quedártela para siempre, para ello hay un ingrediente fundamental: La aceptación personal en su totalidad sin importar las circunstancias y sin ninguna escusa. No podemos obviar procesos y las contrariedades nos ayudan a fortalecernos y convertirnos en mejores personas. Es así cuando lograremos aceptarnos y aceptar a las personas como

son y lograremos disfrutar cada día más, recibiendo de él todo lo que trae como una nueva oportunidad para aprender. Con la confianza y convicción que necesitamos mejorar siempre. Pues todos estamos y moriremos en proceso. El ser felices depende 100% de nosotros. Celebremos con alegría que fuimos formados por un creador perfecto que no se equivoco en nada y cada uno tiene un propósito diferente, único e irremplazable para impactar al mundo como nadie puede hacerlo.

“De que nos sirve tener todas las cosas del mundo, si no tenemos amor

nada somos”

Con 9 años de estar en Guatemala les damos la Bienvenida a la edición 32 “Fiestas” especial de la felicidad , Que la disfruten…

Vida Parela50Felicidad = Éxito90

Detras de las Piñatas100

Mascotas y la Felicidad134

La Riqueza de Compartir32

La Felicidad, Ser o Estar122

20 21

34. CULTURAL: los sueños de cay

56. TECNO. EMPRESARIAL: disfruta las fiestas en tu mini

72. ESPACIOS: invierte tu dinero en tu felicidad

96. IMPACTO: celebra quien eres

122. SALUD&MODA: la felicidad, ser o estar

136. ECOVIDA: ecología desde su hogar

152. NIÑOS: un NO cumpleaños

160. TURISMO: cuevas batu - un tesoro espiritual

184. GASTRONOMÍA: jaleas y salsas gourmet

198. DEPORTES & ENTRETENIMIENTO: el ejercicio te llena de vida

CONTENIDOLos Barriletes de Sumpango Sacatepéquez son fuente de inspiración a esta nueva serie... Sueños de Papel, homenaje a un pueblo que ve nacer en cada 1ro. de noviembre sus recuerdos de quienes han dejado a sus seres queridos para nunca volver, y ven en los barriletes una esperanza para enviar mensajes de amor, esperanza y fe. Guardianes del tiempo, Espíritus del viento, Espanta Espíritus... El barrilete se convierte en un transmisor de mensajes, mensajes que cada ser humano lleva dentro de si mismo para poder expresar al viento.

el ART Sueños de Cay

“Que la vida les ofrezca nuevos vientos para poder transmitir sentimientos de éxito en esta nueva edición de Guía Light a todos sus lectores” Saludos y Bendiciones.

E“Sueños de Papel”, 2014 • Acrílico Sobre Tela • Enrique Cay

22 23

Dirección General Licda. María José Asensio

[email protected]

Dirección Administrativa Sandy Corado

[email protected]

Dirección Creativa Luis Piedrasanta

[email protected]

Coordinación de Diseño Ana Cahuex

En portada Enrique Cay

[email protected]

Todo el contenido de Guía Light es propiedad de Manzana Marketing S. A.Todos los artículos son exclusivos de sus autores.

Se prohíbe la copia parcial o total de su publicación sin previo aviso.

Dr. Luis Pedro Torrebiarte - Psiquiatra [email protected] PBX. (502) 2337-2693 / 95

Dr. Carlos Sánchez - Cardiólogo [email protected] PBX. (502) 2360-5789

Dr. Fernando Cáceres - Cirujano Dentista [email protected] PBX. (502) 2201-9600

Dr. Edgar Milton Solis - Cirujano Plástico [email protected] PBX. (502) 2385-7656

Dr. Pedro Vinicio Méndez - Gastroenterólogo [email protected] PBX. (502) 2386-7522

Dr. José Fernando Estrada - Oftalmólogo [email protected] PBX. (502) 2385-7744 / 2479-3226

Dr. Juan Manuel Rodríguez - Neumólogo [email protected] PBX. (502) 2360-8160

Dr. Eduardo Gharzouzi - Cirujano Oncólogo [email protected] PBX. (502) 2334-7574

Fotografía David Cifuentes

Asesor Comercial Fernando Sosa

[email protected] de Ventas

Maribel [email protected]

Makeup Artist Paola Alvarado

[email protected] compromiso a nuestro tiraje, Print Studio certifica la impresión de 10,000 ejemplares de esta edición No. 32 de la Revista Guía Light.

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Turismo & FotografíaFiorella Perini

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ArtistasEnrique Cay

Arturo MonroyDoniel Espinoza

Alexey MarroquínCesar Fortuny

Columnistas Estuardo Cuestas Morales

Emilio MéndezDiego Enríquez

Sofia de BocacheJeanne de Méndez

Reneé Marie BergerSalvador PaizScott Decker

Astrid Slowing

Dra. María José Basterrechea - Nutrióloga [email protected] PBX. (502) 2385-7717 / 19

Dr. Guillermo Dorión - Ginecólogo Obstetra [email protected] PBX. (502) 2385-3546 /47

Licda. Brigitte Aquin - Psicóloga Clínica [email protected] PBX. (502) 2269-7060 /61

Licda. Mónica Huertas - Psicóloga Clínica [email protected] PBX. (502) 2261-7283

Licda. M. Lorena de Zimeri - Psicóloga Educativa [email protected] PBX. (502) 2368-1008

Dra. Marie Andrée Schambach - Cirujano Capilar www.schambachmedical.com PBX. (502) 2258-9317

Dr. Yudel Koris - Dermatólogo y Cirujano de la Piel [email protected] PBX. (502) 2278-9681 / 83

Consejo Médico Editorial www.revistaguialight.com

9 años de estar en Guatemala4 guías anuales

Tiraje de ejemplares por edición: 10,000Lectores anuales: 250,000

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Estos son algunos de nuestros puntos:

Comparte La Alegría

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“Cuando los hombres se ven reunidos para algún fin,descubren que pueden alcanzar también otros fines

cuya consecución depende de su mutua unión”

“Gracias por creer que el futuro deGuatemala puede ser diferente”

¡GRACIAS!

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The Chicken Bus • Artist: Tom Bell • Medium: Painting

Cultural

p.32 FIESTAS. Lic. Estuardo Cuestas p.34 LOS SUEÑOS DE CAY. Enrique Cay

Arte &Cultura

Sección

FIESTASLa R iqueza de Conviv ir

Guatemala es de los pocos países que con su riqueza de cultura y tradiciones, permite la alegría de compartir.

Mencionemos algunos detalles de nuestra especial y querida patria, podemos comenzar con la alegría de compartir un buen tamal al ritmo de marimba, algu-na buena bebida como el atol de elote, la compañía de la familia y los amigos, el ruido de los cohetes de un nuevo año junto con la algarabía típica del guate-malteco y disfrutando de un clima estupendo, la taza de chocolate y alguna que otra bebida espirituosa.

A los tres meses los fieles católicos compartimos con veneración nuestra solemne Semana Santa, aunque son fechas para el recogimiento y la re-flexión, la consideramos una “fiesta de guardar”, pues en esta época es donde tienen lugar nuestras procesiones.

No hay población, pueblo o aldea en el país que no tenga su propia procesión, su banda fúnebre con música procesional, no es precisamente una fiesta, pero sí un momento para convivir entre familias y amigos que comparten la fe, con alegría se prepa-ran las alfombras y se presencian con el debido res-peto el paso procesional conmemorando la pasión de Cristo.

Más adelante compartimos tradiciones como el Día de la Madre y Día del Padre por mencionar algunas, en todas ellas existe una natural alegría al compar-tir, que no se celebran igual en otro lugar del mundo.

No podemos dejar de mencionar que cada ciudad tiene su fiesta patronal, y así sucesivamente, en las cuales se comparte alegremente esos día.

Sería muy extenso mencionar otras celebraciones, pero la Navidad que en Guatemala se prepara con 15 días de anticipación, con almuerzos, convivios, visitas a las amistades se concluye con una noche el día 24 de Diciembre conocida como “Nochebuena”, en la cual se celebra el nacimiento del Niño Jesús compartiendo en familia, amigos, vecinos y demás junto al ruido de los infaltables cohetillos, bombas voladoras y fuegos artificiales que ignoro de donde salen tantos... eso significa la alegría de compartir, el encender una bomba de fuego artificial realmente no se hace para que la disfrute el que la enciende, se hace para que la disfrute mucha gente que la ve de cerca o de lejos, sean amigos o no, compartiendo nuestra alegría hacia nuestro prójimo y qué mejor cuando es de cerca.

Cuando uno radica en el extranjero ya sea estudiando, trabajando o simple-mente de paseo, se da cuenta que en

los países desarrollados las personas ya no comparten, la alegría proviene precisamente de la capacidad de poder compartir, claro exis-te la alegría solitaria, pero no hay mayor virtud que la de la convivencia.

Lic. Estuardo CuestasPresidente Fundación G&T Continental

Que los preparativos de las fiestas no te hagan perder la

alegría de compartir

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Folclor, tradición y cultura... palabras profundas que expresan en conjunto la expresión y distinción de un pueblo. Música autóctona, cuentos pasa-dos de generación en generación, colores de trajes típicos, costumbres de cada región son una fuente prácticamente inagotable de inspiración para cualquier amante del artes, no importando su disciplina. Enrique Cay quien nos atiende con propiedad relata que, movido en su niñez por la imaginación plasmaba en su cuaderno de dibujo historias so-bre los relatos de leyendas que escuchaba de sus padres, al igual que momentos inolvidables como volar barriletes y sentarse junto al fuego a la hora de cenar. Todas estas experiencias han alimentado a través del tiempo su talento, para convertirlo en el singular artista que hoy es, plasmando en sus obras algunos de los personajes propios de la cultura folclórica guatemalteca. Vida dotáda de color, y dimensión a través del lienzo.

Los Sueños de

T R A D I C I O N E S Para contactar al artistaTeléfono: (502) 5239-7385

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Pincel cargado de fólclor y tradición Cay

Acrílico Sobre Lienzo • Enrique Cay

TU PASADO DETERMINA TU PRESENTE... ¿QUE PIENSAS TÚ?

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F E R I A D E J O C O T E N A N G O

La feria, conocida como un espacio que ofrece no sólo una sensación de recreación, felicidad y descanso, sino trae consigo recuerdos inolvidables. Para enten-der estas emociones es necesario conocer un poco de su historia.

La feria se Celebra en Honor a la Santísima Virgen de la Asunción, siendo incierto hasta día de hoy un dato específico de las primeras organizaciones colectivas de dicha celebración. Algunos expertos fechan apro-ximadamente el año 1,550 como una fecha cercana a la primera celebración de la feria, otros en cambio lo datan en 1,620 siendo así como en 1,629 en el municipio de Jocotenango ubicado en el Valle de pan-choy se celebra oficialmente. Luego del terremoto en 1,773 migra, estableciéndose en el Valle de la Ermita Zona 2 conocido como “la calle del hipódromo del norte”.

Ésta fiesta se da a conocer a sí misma por su diver-sidad y múltiples actividades entre toda la población; tanto por su colorida gama en dulces, gastronomía, juegos mecánicos y tradicionales que la visita, se presenta como la oportunidad perfecta para salir de la rutina. El celebrarlo y compartir fomenta el triunfo de ésta celebración, ya que genera valores como la unión familiar, comunicación y convivencia.

COLOR ALEGRÍA SABOR Y DIVERSIÓN

©Fiorella Perini Fotografía

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Tortilla con Frijoles y Chiltepes 2014 · Oleo Sobre Tela · 139 cm. x 139 cm.

EL PLATO ESTÁ SERVIDO PARA LA VIDA

Tortilla, frijol & Chile, tres cosas que no pueden faltar en la mesa del guatemalteco, evoca nuestras raices y tradiciones, y lo más importante algo grande que nos une para deleitar, sin importar la condición económica. Arturo Monroy amigo y peculiar maestro de obras que representan la esencia y alegría de la vida en la correcta combinación de sus figuras de excepcional belleza.La semilla del frijol se parece al embrión humano, y a la vez es un alimento rico en energía. Los chiles interpretados en una lectura artística que en unión con el frijol forman juntos el todo y la tortilla la base que armoniza la perfecta combinación.Una relación pictórica entre el principio de la vida y nuestra cultura. La fiesta que invita a los elementos que no pueden faltar para formar la celebración.

ARTURO MONROY Tel. (502) 5052 4207

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¡ estamos de fiesta ! AlexanderzuletaLos periodos de la obra de Zuleta hace un guiño a la infancia perdida, a esa ironía que es la desaparición y el olvido de una cultura efímera, construida sobre los juegos de infancia y otros objetos de los cual trae del pasado en alusión. juguetes sin importancia ya que hoy en día la tecnología desplaza y desaparece. Los intranscendentes hechos de lo cotidiano y la efímera condición de lo popular. Para así convertir en objetos de deseo una canica o un jaks. Que hace una presencia atractiva en su obra hiperrealista. Al mismo tiempo ilustra elocuentemente el consumismo de un empaque de regalo en una sociedad hoy en día de consumo y lo hace de una forma atractiva.Mariana de FontcubertaMarquesa de MarianaoCrítica de arte y propietaria de edificios históricos-museos en España

Para contactar al artistaTel. (502) [email protected]

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Un artista en constante movimiento que logra trasmitir mensajes profundos en la riqueza del color de cada una de sus piezas, sin dejar al lado su riqueza humana que lo hace sobresalir en cada cosa que realiza.

DONIELESPINOZA

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Sin Título 2012 Mixta sobre Aluminio110 x 110 cm.

ALEXEYMARROQUÍN

“Ni todos los granos de arena de todas las playas del mundo se comparan con todas las estrellas que hay en el Universo”

.-Anónimo

Joven, moderno y sofisticado en su técnica el artista Alexey Marroquín ha distinguido sus manifestaciones artisticas al más alto nivel, formando parte de colecciones privadas a nivel nacional e internacional.

La superfice metálica y las laboriosas técnicas de grabado y pintura confirman el carácter tecnológico y singular de cada una de sus obras. Simetrias y trazos que juegan en un espacio preciso para dar al espectador una profundidad filosofica e irrepetible que el hombre del siglo XXI logrará percibir a simple vista.

Su arte tiene presencia en los centros mundiales del arte como Chelsea y Soho en Nueva York, Miami y Bologna Italia. Obtuvo en Gran Premio Bronce Abstracto en Rozas Botrán 2003.

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Marya Izquierdo

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El Mejor Show Anual de Danza en Guatemala

Una fiesta de expresión, de compartir sentimientos y creatividad a través del movimiento.

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Presentación: 20 y 21 de Noviembre de 2014

Así se titula la exposición del reconocido artista guatemalteco César Fortuny, en la cual presentará una colección llena de paisajes urbanos con sus ya reconocidas cúpulas, campanas, caballos, frutas y tradiciones de Guatemala, destacando el colorido que ha caracterizado y marcado su éxito como pintor.

Fortuny nació en Cuilapa, Santa Rosa en 1944. Estudió Arquitectura, Diseño Gráfico y Dibujo en la Universidad de San Carlos de Guatemala y Muralismo en la Académia San Carlos de Bellas Artes en la ciudad de México.

En su trayectoria destaca su colaboración con el Maestro Efraín Recinos en el diseño del Teatro Nacional de Guatemala; es autor del mayor mural de Centro América en el cual se reflejan las “Tradiciones de Guatemala” y que fue pintado en 1969 para la central del Banco Industrial.

Desde 1965, Fortuny ha presentado 78 exposiciones individuales y más de 100 colectivas en Centro América, Panamá, México, Noruega, Corea, Chicago, Colombia, New Orleans, Israel, entre otros.

CONMEMORANDO LOS 50 AÑOS DE VIDA ARTÍSTICA

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LecturaQue INSPIRA

Es un libro lleno de consejos y secretos, que a tra-vés de cinco poderosos capítulos le guiará a como poder llegar a ser un extraordinario vendedor.

Este es un “Manual de Ventas” que todo vendedor debe tener a mano para convertirse en un experto en procesos y técnicas, comprobadas por muchos profesionales exitosos de la región.

Es ese el próposito principal de este libro:Compartir los secretos, conceptos y técnicas que llevaron al autor al éxito. Con esta guía serán capaces de vender arena a los árabes y hielo a los esquimales.

Rinaldo Llarena S. Emprendedor de mente globalis-ta, atleta ironman 70.3, padre de familia y amante del deporte motor.

“El futuro es tuyo. Depende principalmente de ti. Tú construyes, aquí y hoy.”-.Fragmento manifiesto de Saúl

Todos los días nacen nuevas ideas, es muy fácil vivir inspirado cuando uno esta rodeado de cosas lindas, tomando riesgos y tra-tando de crear algo.

Es un privilegio y un placer poder crear productos con los textiles realizados por nuestros indígenas, esos colores le alegran a uno la vida todos los días e impulsan a poner el nombre de Guatemala en alto.

Excelentes acabados, mezclando diferentes cueros, materiales, texturas, mostacilla y textiles de la más alta calidad se resumen en un estilo que puede definirse como

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p.50 ¿VIDA PARALELA?. Diego Enríquez p.56 DISTRUTA DE LAS FIESTAS EN TU MINI. Grupo Los Tres

InnovaciónEmpresarial

Sección

En ningún momento se ha dicho que el mundo laboral y empresarial está totalmente desligado de la vida personal. Y son las fiestas el momento preciso para estrechar lazos familiares y crear recuerdos en donde lo emocional está resaltado en miradas que se convierten en conversaciones, reuniones en abrazos y fiestas en excusa para sonreír.

Estas oportunidades son las que nos permiten entender que el mundo empresarial y el gerencial, son mundos que no pueden ser aislados de la vida cotidiana de quien tiene la posición, es decir que ante todo un empresario o gerente es en esencia humano y eso es lo más importante, ya que siendo consciente de ser un humano con necesidades sociales y afectivas, es cuando las decisiones de la empresa son las más adecuadas, ya que tomamos en cuenta todas las circunstancias que nos rodean y sobre todo a las personas que son las que ayudan a alcanzar las metas como equipo.

No puedo dejar pasar la oportunidad de cumplir con el tema de tecnología empresarial, el tópico que abordamos en estas fiestas y la gestión de

capital humano que es el reto principal de todo gerente. El tema que actualmente está en boca de todos son las redes sociales y como estas herramientas en lugar de aislarnos deberían, como su finalidad persigue, unirnos. Es posible que en su momento perciban que las redes son el peor invento para la productividad de un colaborador, pero deben pensar que a través de la libertad (no libertinaje) que le podemos dar a las personas con estas herramientas, las tecnologías o herramientas en internet pueden revolucionar de manera positiva el entorno laboral en más formas de lo que alguna vez pensamos.

Si fusionamos nuestra faceta humana con la empresarial, alineamos metas reales y alcanzables pero sobre todo medibles, creemos en nuestro equipo y les damos empoderamiento, las fiestas son un gran momento para que cada uno en sus empresas se convierta en un embajador de marca y un difusor de buenos deseos, que unidos como equipo, como empresa, como sector y sobre todo como país, seamos plataformas tecnológicas empresariales de éxito y autorrealización.

“…son las fiestas el momento preciso para estrechar lazos familiares

y crear recuerdos… ”

VIDAPARALELA

Diego EnríquezGerente de Mercadeo

Asociación de Gerentes de Guatemala [email protected]

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...en América Latina sí hay desarrollo y progreso...

Como región, América Latina muestra una serie de avances en indicadores importantes, lo cual señala que sí hay desarrollo y progreso. El Fondo Monetario Internacional prevé que para 2014, el crecimiento económico territorial será de 2.3 por ciento. No obstante cuando se analiza el crecimiento individual de cada país, es notable que no todas las naciones avanzan al mismo ritmo. Por ejemplo, México se ha presentado al mundo como país pionero en tema de reformas laborales, educación y estratégias económicas. Esto le ha abierto grandes oportunidades, como el repunte en crecimiento económico al 3 por ciento.

El verdadero reto en Latinoamérica está en aspectos como superar las dependencias a commodities, atracción de inversión extranjera y brindar acceso de servicios públicos de calidad en una forma más equitativa. Hay grandes

carencias en acceso hacia asuntos básicos como educación pública de calidad, servicios de salud, etc. Recordemos que desigualdad educativa produce desigualdad social.

Además, como región, enfrentamos el creciente flagelo de sistemas autodenominados “democráticos” por el simple hecho de tener elecciones, carentes de institucionalidad que respalda dicha democracia. Se visualiza con preocupación patrones despóticos que llegan al poder por vía democrática, con clara intención de perpetuarse.

El Foro Económico Mundial para Latinoamérica permite compartir experiencias y aprendizajes sobre cómo cada país está afrontando retos en común que nos atañan en Latinoamérica, desde

avances en políticas de drogas hasta desarrollo de infraestructura. Adicionalmente unificar esfuerzos, velar por la institucionalidad y pronunciarnos en conjunto regional, ayudaría enormemente a que nuestra región salga adelante.

No podemos ignorar que los países latinoamericanos nos hemos convertido en pieza integral del mundo globalizado que vivimos hoy. En palabras de Ricardo Martinelli, presidente de Panamá, “la clave para la prosperidad de la región está basada en ir alcanzando continuamente el crecimiento económico y hacer que dicho crecimiento alcance a la mayoría de sus ciudadanos. Debemos enfocarnos en educación, innovación y productividad”.

A inicios de abril, Panamá fue sede del IX Foro Económico Mundial (WEF) sobre América Latina. Este evento se presentó como una excelente oportunidad para que, durante tres días, líderes mundiales debatieran y analizaran oportunidades de crecimiento para la región en distintas temáticas como productividad, infraestructura y desarrollo.

UNA REGIÓN DE OPORTUNIDADES Y RETOS

Salvador PaizPresidente FUNSEPA

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Con un consumo y emisiones optimizadas, mayores prestaciones y completa versatilidad deportiva sobre cualquier tipo de terreno, esta nueva versión del primer MINI de cuatro puertas, el nuevo MINI Countryman, es un vehículo con llamativos detalles que subrayan la

interpretación especial de su típico diseño.

Otra característica, y quizá una de las más importantes, es la excelente protección que ofrece a los ocupantes mediante un sistema de seguridad integral. MINI Countryman ha obtenido 5 estrellas de las pruebas de golpes Euro NCAP, gracias a un equipamiento de serie muy completo de sistemas de seguridad activa y pasiva, que ahora se completan mediante un control de presión de cada uno de los neumáticos individualmente, así como con un sistema de luz diurna.

El aumento de potencia de 5 kW a 140 kW/190 CV del nuevo MINI Cooper S Countryman, las mejoras aerodinámicas y optimizaciones en diversos detalles en concordancia con la tecnología MINIMALISM, logran que varias variantes del modelo experimenten una mejora perceptible de su capacidad de aceleración y recuperación, así como en su velocidad punta.

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El porcelanato y cerámico son bellísimos elementos para la construcción y se han constituido en opciones para pisos y paredes también. El color gris es la tendencia para 2014 en pisos.

Los pisos y las paredes conforman las superficies más extensas de todo tipo de inmuebles, pero van mucho más allá que ser áreas para sólo pintar. Los pisos deben denotar carácter y personalidad, por lo que su color, su forma y el brillo deben ser los óptimos, puesto que se notan en cada metro cuadrado.

Según la mayoría de decoradores e interioristas, los tonos grises predominarán; todas las tonalidades de este color serán perfectas para los pisos, siendo el porcelanato el material a elegir.

Es de crucial importancia tener en cuenta que el cerámico se resiste a “cederle el paso”. El porcelanato tipo cemento húmedo, esto es, que se ve brillante, aunque es posible encontrarlos en diferentes diseños y tonos. El gris continuará predominando, pero algunas tonalidades del ocre y el verde azulado podrán ser protagonistas importantes.

Recuerda que Pisos El Águila te ofrece variedad de colores, tamaños y grosores en cada uno de sus productos.

PREDOMINAN LAS TONALIDADES DEL GRIS

Ya no se verán pisos de materiales brillantes, la tendencia es el mate, que brinda un buen rendimiento y evita esa incómoda esclavización

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Impacto

p.90 FELICIDAD = ÉXITO. Scott Decker p.96 CELEBRA QUIEN ERES. Sofia de Bocache

ResponsabilidadSocial

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HAPPY¿Ser Feliz o Buscar la Felicidad?

LA FELICIDAD es la capacidad y motivación para concluir metas, así como sentirse satis-fecho y realizado ante cualquier circunstancia o situación, extendiéndose a valores como la unión familiar y la amistad.

Recuperar ese valor tan necesario y conta-giarlo en una sociedad compleja surgió de par-te de Pharrell Williams, quien lanzó la canción “Happy” acompañado de varios artistas y con una campaña para crear un video musical de 24 horas, para su publicación en Youtube. La temática consiste en imitar la mímica y situacio-nes de felicidad del video original para unirlo en cadena al video oficial, hasta ahora lográndose participación con subidas al mencionado sitio en más de 61 países. Es indudable que la fe-licidad es una combinación entre pensamiento y acción, reflejado a través de una canción que motivó un estado positivo de ánimo, positivismo y buenas acciones en gran parte del planeta.

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=Cuando se trata de inversión humana hemos dedicado suficiente tiempo, energía y atención a lo que está “roto”, y muy poco a lo que “funciona”. Nuestros cerebros están diseñados para funcionar a un nivel más óptimo con una mente positiva. Es más, cuando tenemos una mente positiva y nos sentimos felices, nuestro cerebro se llena de más neurotransmisores y hormonas de “amor”, “felicidad” y “pasión” como dopamina, oxitocina, epinefrina y serotonina.

Esto nos dá una ventaja competitiva en amar plenamente, enfocarnos en actividades relevantes, pensar creativamente o “fuera de la caja”, mejorar el funcionamiento de la memoria, mantener relaciones personales sanas e incluso contribuir a la sociedad.

Sabemos por medio de estudios científicos y evidencia anecdótica que a pesar de todo lo que tenemos no somos totalmente felices. Seguimos pensando y comportándonos de acuerdo al concepto que si primero somos exitosos vamos a poder ser felices. Lamentablemente, el concepto de “voy a ser feliz cuando consiga lo que quiera” no es cierto. En pocas palabras, es obvio que estamos dirigiéndonos hacia las cosas incorrectas. La pregunta es, ¿cómo podemos saber hacia dónde dirigirnos o qué es lo que realmente queremos?

Una parte de la respuesta está en el concepto de “Flow o Flujo”, propuesto por psicólogo Húngaro Mihaly Csikszentmihalyi, “Un estado en el que las personas están tan involucradas en una actividad que nada más parece importar; la experiencia es tan agradable que la gente va a seguir haciéndolo incluso a un gran costo, por el simple hecho de hacerlo”.

¿Cómo visualizar Flow? Michael Jordan anotando 3 puntos en los últimos segundos para ganar el juego; Jamie Oliver cambiando la manera como se alimentan las personas en su famoso programa Jamie Oliver´s Food Revolution; Richard Branson creando negocios desde 1970 ahora valorando Virgin Group en más de $5 mil millones. Es interesante saber que ellos tienen ADD ó TDA. Cuando personas con Attention Deficit Disorder o Trastorno por Déficit de Atención logran “fluir” pueden funcionar a niveles extraordinarios y sus logros son poco predecibles.

¿Cómo llegar a Flow? Algunos de los siguientes elementos deben estar presentes: descubrir y practicar repetitivamente talentos innatos; balance entre el nivel de desafío y talentos; inmersión o atención completa en las actividades; metas claras todo el tiempo; y saber si uno está haciendo la actividad correctamente.

¿Porqué estar en Flow? Al participar profundamente y estar enfocado en el momento presente en los proyectos, relaciones y lo que a uno le motiva logra tener mayor productividad, crear algo de valor y tener una sensación de propósito.

El segundo concepto propuesto por el psicólogo social Dan Gilbert de Harvard University es,

-. Albert Schweitzer

El éxito no es la clave de la felicidad.La FELICIDAD es la clave del ÉXITO.Si amas lo que estás haciendo, tendrás éxito.

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“La tendencia de sobreestimar el impacto emocional que tienen los eventos positivos en nuestras vidas”. Dan Gilbert es como un meteorólogo que predice el clima, solo que su área de “expertise” es en “predicciones afectivas”. Él estudia como las personas toman decisiones basado en como se recuerdan haber sentido en el pasado para predecir como se pudieran sentir en un futuro. Por ejemplo, si nosotros pudiéramos viajar al futuro, y vemos nuestro pasado ‘yo’ empezando un negocio emprendedor o entrando a una relación de pareja, ¿Qué tan preciso serían nuestras expectativas emocionales de las futuras experiencias? Según Gilbert, no somos muy buenos haciendo esto. Tendemos a pintar lindos Monet´s de nuestro futuro que cuando llegamos a ese punto, muchas veces no era lo que esperábamos y, en vez tenemos un dibujo pintado por un niño! Sin ofender a los niños... Lo que creemos que nos pudiera hacer felices, muchas veces nos deja un tanto decepcionados. “Suponemos que lo que sentimos cuando nos imaginamos el futuro es lo que vamos a sentir cuando lleguemos allí, pero en realidad, lo que sentimos cuando nos imaginamos el futuro es a menudo una respuesta a lo que está sucediendo en el presente”. Lo que propongo es invertir más tiempo y recursos para conocernos a un nivel más profundo. ¿Qué me motiva? Qué trae significado a mi vida? ¿Cómo puedo promover compasión, moralidad y altruismo? ¿De qué manera puedo contribuir y cambiar el mundo?

Todos tenemos la habilidad para controlar como nos sentimos y formar buenos hábitos que eventualmente nos dirige a lo que más nos da satisfacción y éxito en la vida. Las personas que buscan tener una ventaja competitiva,

constantemente están invirtiendo en ellos mismos.

¿ERES TÚ UNA DE ESTAS PERSONAS?

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“El dinero te permite vivir mejor, pero no es lo que me inspira, yo vivo para jugar al fútbol no por sus beneficios económicos, además juego por el equipo y no para mí mismo”Lionel Messi

“No hay mejor sensación que simplemente entrar y trabajar con alguien y luego lo que sale es algo que el mundo conoce”Pharrell Williams

«La gente siempre me pregunta que si me siento exitosa, pero creo que el éxito tiene que ver con hacer lo que a uno lo hace feliz» Gaby Moreno

“Si, yo puedo decir que soy realmente muy feliz”

Scarlett Johansson

«La forma como ustedes ven su vida y hacia dónde van, va a determinar qué tan exitosos van a ser en la vida»Nick Vujicic

«Se trata de concretar tus sueños. Están ahí para tí, tan

sólo tienes que ir y atraparlos»Katy Perry

“Si te sirve de algo... nunca es demasiado tarde, o en mi caso nunca demasiado pronto para

ser quien quieras ser”Brad Pitt

«No se puede llevar una vida positiva si se tiene una

mentalidad negativa»Miley Cyrus

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El modelo de la felicidad del siglo XXI consiste en lanzar un nuevo reto empresarial a todas las corporaciones que quieran trascender con sus marcas e impactar en la

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¿Vamos a compartir la desigualdad, miseria y conclicto o vamos a compartir prosperidad, responsabilidades y un sentido de comunidad?

- Bill Clinton

La empresa del futuro no se enfoca únicamente en producir dinero, busca ayudar a sus empleados y comunidades, logrando como resultado que todos seamos más

Philip Wilson Un millón de familias en guatemala en el 2020“happy”

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A lo largo de la vida solemos celebrar eventos importantes que enmarcan una ocasión especial con nuestros seres queridos; celebramos cuando nos promueven en el trabajo, cuando adquirimos compromiso con alguien o cuando alcanzamos logros en nuestra vida, pero ¿cuándo celebramos quienes somos?

En las celebraciones que hacemos solemos hacerlas en base a nuestros logros obtenidos y no a lo que somos en esencia; un día quizás dejaremos de hacer lo que hacemos, pero no dejaremos de ser quienes somos.

Cuando tu verdadera identidad se basa en el valor que posees y aceptas que fuiste creado por Amor, y aceptado tal como eres; te das cuenta que hay alguien que celebra tu vida

!Celebra Quien Eres!

!CELEBRA QUIEN ERES!cada día. Existe un Ser que te ama y te acepta como eres; Él no puede ser nadie más que Dios.

¿Has escuchado la frase “Este es mi Hijo amado y en Él tengo complacencia”? Sí esta frase tuvo lugar en un acontecimiento, en el río Jordán, pero el Padre no celebró el evento sino más bien Celebró su Hijo. El Hijo aún no enseñaba, ni predicaba, ni sanaba enfermos, ni resucitaba muertos, pero que el Padre no celebró lo que hacía, sino lo que era.

Tú existes porque Dios así lo decidió, no eres la casualidad del destino. No importa lo que hagas o dejes de hacer, Él te ama. Entonces, si Él te Ama y Celebra tu vida, ¿Por qué no celebrar quién verdaderamente tú eres?

Sofia de BocacheColumnista Guía Light

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Por qué no celebrar quién verdaderamente tú eres

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Best Buddies Guatemala te da la oportunidad para crear una amistad uno a uno entre una persona con Necesidades Educativas Especiales (NEE) y una persona sin tal necesidad con la finalidad de crear una red de integración de personas con NEE en el ámbito

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“Algo muy lindo por que tengo amigas y amigos del corazón y los quiero mucho a todos (lo que me gusta de best Budies) es que son mis amigas y amigos del corazón y que compartimos siempre en las actividades que hacemos y la pasamos alegres. Best Buddies es lo mejor de lo mejor para mí, no existe nada mejor que Best Buddies para mí, los quiero mucho y son muy especiales para mi son mis amigas y amigos del corazón en las buenas y especialmente en las malas y para todo lo que me nesesiten estoy ahí”.

“Para mi es un cariño a todos mis amigos y mis amigas que las amo y las adoro, contamos y compartimos platicamos todo lo pasamos re chilero todos somos especiales. ¿Qué me gusta de Best Buddies? Pues chalar, compartir amistades y momentos, fotos , bailar con todos y todas las actividades pasar en la vida!”

“Para mi Best Buddies ha sido una Bendición. La verdad que me hace súper feliz y me ha hecho querer ayudar a todos lo más posible. Best Buddies me enseñó a cómo valorar lo que tengo, sacarle provecho a todo y ver lo lindo de la vida, aun así con “dificultades.”

A mi no me parece este término que utiliza la sociedad hoy día, porque siento que todos los buddies son personas normales como todos, e incluso son hasta más felices que uno la mayoría del tiempo. Me motiva a ser una mejor persona y me inspira la manera en la que ellos enfrentan sus dificultades día a día. Uno siempre se queja de tonteras, pero al ver lo positivo y entusiasmados que están los buddies por vernos y de tener un amigo, me hace cambiar mi punto de vista sobre todo. Aprecio muchísimo la oportunidad que Best Buddies nos ha brindado para poder conocer a estas maravillosas personas. Gracias por todo. ¡ÁNIMO!

“Best Buddies para mi ha sido una gran experiencia desde el día que nos explicaron de qué se trataba el programa. Me encantó la idea de tener una organización que promueva y busque el cambio de la inclusión de personas con diferentes habilidades y formas de hacer las cosas que nosotros. Como presidenta de el Chapter en el Colegio Interamericano lo que yo quiero lograr es que todos se den cuenta que los niños de la Fundación no son personas discapacitadas que necesitan ayuda, ellos simplemente tienen diferentes habilidades, entre esas una forma diferente de ver al mundo.

Son personas que siempre tienen una sonrisa en la cara y te hacen reír, cantar, bailar y aprendemos mucho de ellos cada día. Por lo tanto merecen ser tratados de la misma manera que nosotros y gracias a Best Buddies eso cada vez se está volviendo más común. Mi buddy Fernanda y yo tuvimos una conexión

instantánea, me encanta poder hablar con ella, contarnos secretos, bailar y pasarla alegre en todas las actividades que hacemos juntas. Conocerla a ella ha sido de las mejores cosas que este programa me ha dado y estoy segura que la amistad que tenemos va a durar mucho después de que yo ya no este en el colegio”.

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Conoce algunas experiencias entre “buddies” y “amigos del corazón”

“Pensé que le estaba cambiando la vida a estas personas, pero ellas me la cambiaron a mí”

- Amigo del corazón

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JUAN Y JOSÉ ISABEL Y FERNANDA

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Lo que más me gustaba de las piñatas cuando estaba en primaria, era tener la oportunidad de conocer las casas de mis compañeros de grado.

En aquel tiempo, las opciones para celebrar un cumpleaños fuera de casa eran mínimas; “Plaza Alegre” y “Helados Gloria”, al final de la avenida Las Américas, eran prácticamente los únicos espacios, por lo que la mayoría de fiestas se hacían en casas.

Entrar de visita en una casa es entrar un poco en la mente y en el espíritu de las personas que la habitan. Mas allá de lo grande o lo pequeño, de lo bonito o de lo feo, cada casa es un mundo que refleja la forma de ser de la familia que ahí vive. Tener la posibilidad de entrar en aquel mundo por dos o tres horas era lo que, en verdad, más me interesaba.

Fue gracias a las piñatas y a la época que me tocó vivir cuando era niño que pude conocer muchas casas y descubrir mundos distintos al mío.

Con el paso de los años, la forma de celebrar las piñatas ha cambiado y ahora las opciones para hacerlas se han ampliado. La practicidad le ha ganado a la originalidad y ahora es muy raro

que alguien haga la piñata dentro de su propia casa.

Yo, personalmente aprecio muchísimo cuando a mis hijas las invitan a piñatas caseras. Se nota rápidamente cuando hay esmero y cariño. Se presiente en cada detalle; desde la invitación hasta la

sorpresa y no importa si es algo muy sencillo. Es la posibilidad de disfrutar la

esencia de la familia y de la casa, lo que en verdad valoro.

Todavía tengo hijas en edad de piñatas, por lo que nuestra casa seguirá abierta para recibir a niños que vienen de mundos distintos y que encontrarán en el nuestro, una forma particular de vivir la vida. No es mejor ni peor. Es solamente una invitación que refleja quienes somos como personas y cuales son nuestras prioridades.

Emilio MéndezDirector Saúl E. Mendez

Entrar de visita en una casa es entrar un poco en la mente y en el espíritu

de las personas que la habitan.

Recuerdas lo divertidode una piñata

DETRÁSDE LAS

PIÑATAS100 101

Salud & Moda

p.112 UN GLOW PARA TU PIEL. Dr. Yudel Koris p.122 LA FELICIDAD, SER O ESTAR. Luis Torrebiarte

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Hoy en día vivimos en una sociedad de cambios rápidos, y no es la excepción el mundo de la belleza. Hoy una mujer puede tener un pelo largo y el día de mañana cortárselo a la altura de los hombros. Pero, ¿y sí quiere hacerlo al revés? ¿si tiene el pelo corto y lo quiere de 22 pulgadas mañana?

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Las extensiones tienen tantas manera de utilizarse para satisfacer las necesidades de cada quien. Las extensiones se pueden poner en forma de cortina, body, que son dos maneras de fácil colocación. Y también se pueden utilizar fijas, con grapas, o incluso con un tape especial que es lo último en la tecnología de las extensiones.

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La respuesta es muy fácil: ¡Extensiones!

Por último está el tema de la calidad, en muchos lugares venden extensiones, pero la mayoría son sintéticas y de corta duración, pero no en PELO PELO, aquí utilizamos pelo 100% natural. Con una amplia variedad de calidades, las cuales dependen de la pureza y el procedimiento que lleva el cabello, pero siempre vendiendo únicamente extensiones 100% naturales.

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6) Corte De Pelo. El promedio de crecimiento del pelo es de 1.3 centímetros por mes y puede estar in-fluenciado por diversos factores, entre ellos, la salud general de la persona, dieta y funciones endocrinas, que incluyen tiroides, baja de hierro o anemia. Cortar el cabello no tiene ninguna influencia en el crecimiento, aunque el pelo largo facilita la tracción con el peine.

7) Alimentación. Para optimizar la salud del cabe-llo, se debe tener una dieta equilibrada en proteínas y aminoácidos. Una buena alimentación por sí sola nunca será suficiente para resolver los problemas capilares, sin embargo, puedo asegurarles que la mala alimenta-ción puede empeorar la situación de nuestro cabello, privándolo de los nutrientes adecuados que le permi-ten estar brillante, fuerte y saludable.

8) Caspa. No existe un tratamiento que “cure la cas-pa”. El portador de caspa tiene que utilizar shampoos anticaspa e irlos rotando para mejorar la efectividad. Se recomiendo lavado frecuente.

9) Caída del Pelo Es normal que perdamos hasta 100 pelos por día. Una caída anormal de cabello obliga siempre a investigar la o las causas que la están origi-nando. No existe ninguna loción ni procedimiento má-gico. Sí existe el diagnóstico correcto y el tratamiento oportuno. El especialista en medicina capilar es el pro-fesional indicado para evaluar esta consulta frecuente.Parte 2

del Cabello Sano

Los10 Mandamientos

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10) Injertos Capilares El trasplante capilar, tanto en varones como en mujeres, está principalmente indi-cado para quienes presentan alopecia androgenética. Siempre que un paciente con alopecia androgenética tenga una buena zona dadora de cabello puede ser candidato a trasplante, especialmente aquellos con grados moderados.

Actualmente la única solución definitiva para tener pelo en las zonas donde no existe es la cirugía de microin-jerto de cabellos. Al trasplantar el cabello del propio paciente, éste crece de forma natural. La zona donante del pelo trasplantado es la zona posterior o lateral de la cabeza que está genéticamente programada para no caerse, por lo tanto el cabello trasplantado de estas áreas no volverá a caerse.

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Dr. Yudel KorisDermatólogo y Cirujano de la Piel

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Para las personas que desean un “beauty flash” antes de una reunión, una opción segura y muy eficaz es el uso de peelings químicos compuestos por ácidos lactobiónicos aplicados por un dermatólogo especialista.El Ácido Lactobiónico es un polihidroxiácido producto de la oxidación enzimática de la lactosa y es considerado como la última generación de los hidroxiácidos. Este es un ácido menos irritante que los alfa hidroxiácidos (ej. Glicólico) por lo que causa menos escozor e irritación en la piel. Pero, sobre todo tiene un mayor potencial hidratante y antioxidante ya que inhibe tanto la producción de radicales libres (inducidos por la radiación UV) que envejecen la piel, como a las metaloproteinasas por lo que brinda beneficio a la piel fotoenvejecida, fortaleciendo la función de barrera de la piel al regenerar la epidermis.A estos beneficios le podemos añadir que ha demostrado ser inocuo y no irritante, aplicable a todo tipo de pieles y especialmente indicado para pieles muy sensibles. tupielrenovada

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¿Tu piel ya está lista para esa próxima fiesta o reunión?

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cipios activos, alta concentración de los mismos y una pureza excelente. Con esta conjugación de factores tus clientas sólo podrán despedirse de la celulitis.

Esta línea de productos proporciona una combina-ción de ingredientes única y eficaz, rica en café verde que contiene el ácido clorogénico (que activa la pro-teína que ayuda a estimular la liberación de grasa fuera del adipocito), Ginko Biloba (que favorece la circulación sanguínea), aceite de limón (que acelera el proceso de desintoxicación de la piel), alga fucus, nuez de cola, teofilina, vitamina B y E, guaraná y se-milla de Jojoba, entre otro ingredientes.

Como resultado se obtiene una piel firme y lisa, uniforme, mejorando la elasticidad a la par que la circulación.

De los productos que componen la línea de Café Ver-de destacan en cabina el Concentrado de Café Verde y la Envoltura de Café Verde. El Concentrado de Café Verde, que se presenta en unas mono dosis, una por cliente. Tiene tres beneficios principales: acelera el proceso de desintoxicación de la piel, activa la di-solución de grasa y suaviza la piel de naranja. Por otro lado, la Envoltura de Café Verde es el producto estrella de esta gama ya que es la que concentra más beneficios: elimina toxinas, activa la disolución de grasa, tiene un efecto diurético, hidrata y aporta firmeza, reafirma y rejuvenece, inhibe la formación de lípidos e impide la acumulación de radicales libres.

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Si no somos muy disciplinados, los excesos en comidas y bebidas durante las fiestas de fin de año regularmente nos repercuten no sólo en unos kilos extras de nuestro peso habitual sino también afectan nuestros órganos vitales.

Es bien sabido que el exceso de grasas saturadas pueden producir hígado graso y con el tiempo sino tenemos cuidados especiales en la dieta, producir condiciones irreversibles en el funcionamiento del hígado. Los carbohidratos también repercuten en los niveles de triglicéridos; las grasas y carnes en los niveles

elevados de colesterol. El exceso de comidas, especialmente comidas grasas y frituras causa también daños en las arterias coronarias consiguientes a problemas cardíacos como infartos o problemas metabólicos como la diabetes.

Es muy importante mantener una dieta balanceada para evitar que nuestro organismo enferme con los años y mejor empezar lo antes posible para evitar que la alimentación excesiva y descuidada nos afecte de forma alarmante.

CONSECUENCIAS DE EXCESO DE COMIDASÚltimamente los alimentos “Light” los tenemos al alcance de la mano en cualquier venta o supermercado, estos además de contribuir al control de sobre peso, también han contribuido a al control de la caries dental ya que varios estudios determinan que los residuos que estos dejan los edulcorantes en la pared superficial de los dientes no la producen.

Los edulcorantes constituyen una alternativa al consumo de azúcar y permiten seguir disfrutando a muchas personas del sabor dulce, con la ventaja de que no aportan energía y si aportan es mínima, no producen caries y no influyen en el aumento o disminución de los niveles da azúcar en sangre.

Dr. Fernando CáceresDr. Pedro Vinicio MéndezCirujano Dentista

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Muchas personas hoy en día tienen la costumbre de masticar chicle y otras comen muchos dulces, hoy por hoy también encontramos estos, Light, endulzados con edulcorantes y por consiguiente menos de estas personas se inundan de caries por esta hábito.Debemos recordar que la mejor manera de controlar la caries y la enfermedad de las encías es a través de una perfecta higiene dental y de las visitas periódicas al dentista.En Grupo Dental trabajamos en la prevención de las enfermedades dentales por medio de nuestro equipo de profesionales en todas las especialidades para que cada uno de nuestros pacientes reciban la mejor atención a cada uno de sus problemas, nuestro equipo de técnicos especialistas en prevención e higiene dental están capacitados para ayudarlo a tener una sonrisa sana y un boca libre de enfermedades formando así un equipo con cada paciente para ahorrarle contratiempos con las enfermedades bucales y por supuesto mucho dinero en tratamientos restaurativos.

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La Felicidad se describe como lo que una persona siente cuando ha logrado un objetivo valioso o apreciado, se describe también como la experiencia de haber alcanzado una meta. Sin embargo esa meta puede ser algo que te hace una mejor persona o puede ser algo que te produzca una satisfacción efímera. Puede ser algo que sólo es positivo para ti, como individuo, pero haga muy infelices a otros.

Por ejemplo: Se sentiría Feliz Pablo Neruda cuando escribió “ Esta noche podría escribir los versos más tristes”. O Gustavo Adolfo Becker al plasmar su poema más conocido: Mi vida es un Erial/ flor que toco de desoja/ Que en mi camino fatal/ alguien va sembrando el mal. Como mentes creativas seguramente se sentirían muy satisfechos de lo que produjeron, pero quien sabe cuánta felicidad significó en el momento.

Es por lo anterior que yo opino al respecto de la Felicidad que es un “Estado Transitorio” el cual puede producir una descarga de Endorfinas o de Dopamina para excitar los receptores D2 del Hipocampo, pero es algo transitorio que puede durar unos segundos o unos minutos, pero no es un Ser.

Para mí, la persona se hace feliz y sus periodos de felicidad son el resultado de su hacer. Un individuo se “ Hace Feliz” con su trabajo, no es el trabajo el que lo hace Feliz, se hace Feliz con su pareja, con sus hijos. No son ellos los que lo hacen Feliz. En eso La Felicidad se parece a la Preñez, en que no es casualidad ni buena o mala suerte, es un RESULTADO de algo que hice o deje de hacer. Entonces la persona que sabe lo que lo hace Sentir Felicidad y busca las oportunidades para Sentirse Feliz, puede enfrentar la

adversidad del mundo, con todas sus imperfecciones y carencias porque conoce el otro lado de la realidad. Es dueño de su hacer y de su vida. Para esto hay que haber alcanzado un grado de madurez que nos permita aceptar tanto lo que nos gusta como lo que no nos gusta, porque sabemos que somos LIBRES para cambiar las cosas, sabemos lo que se tiene que hacer y estar dispuesto a pagar el precio porque en este mundo nada es gratis, todo tiene un costo y es producto de esfuerzo y trabajo.

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Dr. Edgar Milton SolisCirujano Plástico

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Dentro de las causas en algunas circunstancias pueden ser alguna característica física que nos incomoda y que no nos permite estar 100% a gusto y conformes. Muchas veces la Cirugía Plástica juega un papel muy importante en darle al paciente un estado de satisfacción y por lo tanto felicidad al mejorar la apariencia y corregir ese pequeño defectito que no nos gusta. Sin embargo hay que tener en cuenta, que nuestra apariencia física es solo uno de los aspectos que nos dan tranquilidad y estabilidad, muchos problemas psicológicos como la ansiedad, la depresión, etcétera juegan un papel muy importante por lo que someterse a una cirugía estética bajo estas condiciones van a provocar que muy probablemente los

resultados de la cirugía no consigan la ansiada felicidad, y que el período de recuperación y las molestias que conlleva puedan agravar ese desequilibrio emocional.

También hay que tomar en cuenta otro problema psicológico que es el síndrome Dismorfico Corporal, en el cual él o la paciente a pesar de tener una buena apariencia, nunca están conformes y pueden someterse a tantas intervenciones con múltiples cirujanos que pueden llevarlos a deformar. Por eso como todo es un equilibrio, el estado psicológico del paciente es muy importante a la hora de decidir hacer una cirugía estética y nunca esta demás el dicho que dice la verdadera belleza está por dentro, donde a la vez está la felicidad.

En las épocas de fin de año es muy común el plantearnos si realmente somos o no felices, y meditar cuales pueden ser las

causas de que nos eviten la felicidad

Ahora bien el problema es saber determinar cuando el ronquido es aceptado como normal y cuando es patológico, ya que es muy común en la población general. Siempre que exista un ronquido fuerte y habitual, es decir diario, este deberá ser evaluado médicamente, por la asociación estrecha a trastornos del sueño, predominantemente Apnea obstructiva del sueño y el SÍNDROME DE RESISTENCIA DE LA VÍA AÉREA SUPERIOR.

La queja del ronquido usualmente es de la pareja del paciente o de alguien que observa la manera de respirar. Si existen pausas en la respiración nocturna y adicionalmente el paciente se queja de cansancio excesivo diurno, entonces el ronquido ya es patológico.

Los factores que influyen para roncar incluyen primeramente el peso. Con solo bajar 10 libras se puede mejorar mucho. Evitar el alcohol, tabaquismo, relajantes musculares, hipnóticos y sedantes, lo cual incluye medicamentos para

Cuando El Ronquido De Tu Pareja

Te Quita El Sueño

dormir. Dormir de lado y no boca arriba ayuda a no roncar. Medicamentos que tienden a tapar la nariz empeoran la situación, igualmente la Rinitis Alérgica y las alteraciones anatómicas nasales y de la vía aérea superior. Existen múltiples productos que se ofertan como solución al problema, así como cirugías que podrían mejorar el ronquido, lo cual habrá que tomar con reserva.

Pues no habrá que olvidar que el ronquido podría ser solo la punta del iceberg y lo aconsejable ya en un caso problema es una evaluación clínica por un especialista del sueño.

PRODUCE FELICIDADLA CIRUGÍA PLÁSTICA¿ ?

Dr. Juan Manuel RodríguezNeumólogo


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Las causas no están completamente aclaradas, aunque se ha asociado con personas sometidas a situaciones de STRESS, individuos muy activos, personalidad tipo A, embarazo, tratamientos con corticoides o pacientes con niveles elevados de cortisol endógeno entre otras. La enfermedad se observa con más frecuencia en adultos jóvenes de sexo masculino, con edades comprendidas entre los 20 y los 50 AÑOS.

Se sospecha por los síntomas, pero para llegar al diagnóstico exacto es preciso realizar una exploración de fondo de ojo con oftalmoscopio u otro dispositivo, si a pesar de todo existen dudas, se practican estudios especiales, como la angiografía con fluoresceína y la tomografia de coherencia óptico.Se sospecha por los síntomas, pero para llegar al diagnóstico exacto es preciso realizar una exploración de fondo de ojo con oftalmoscopio u otro dispositivo, si a pesar de todo existen dudas, se practican estudios especiales, como la angiografía con fluoresceína y la tomografia de coherencia óptica (OCT)

TRATAMIENTO. La enfermedad cursa habitualmente de forma favorable mejorando la función visual. Por ello la primera opción terapéutica es la actitud conservadora. Sin embargo cuando el curso de la enfermedad es progresivo o no se recupera la visión después de tres meses, está indicada la aplicación de láser a la retina (fotocoagulación retiniana) para lograr la resolución con más rapidez del proceso. Otra posibilidad que se está estudiando es la utilización de terapia fotodinámica administrando verteporfina.

La Coriorretinopatía Serosa Central (CSC) es una patología que se caracteriza por una alteración focal en la permeabilidad del epitelio pigmentario retiniano. Esta situación origina una extravasación de fluido desde la coriocapilar al espacio subretiniano, provocando un desprendimiento de la retina neurosensorial que se localiza en el polo posterior y habitualmente, afecta la región macular y foveal.

Dr. José Fernando EstradaOftalmólogo

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Dr. Eduardo GharzouziCirujano Oncólogo


Frase de un esposo a su esposa: “Cariño, tu no tienes

cáncer de mama. NOSOTROS tenemos cáncer de mama!”

Pongámonos en los pies de nuestro familiar. ¿No quisiera usted saber para aprovechar al máximo el tiempo que le queda para compartir con sus hijos, nietos, amigos, etc., o arreglar sus asuntos financieros para no dejarle una carga a su familia, o acercarse y pedirle perdón a esa(s) persona(s) que hace tanto tiempo dejó de ver, o realizar su Bucket List?

La conspiración del silencio, como le llaman los expertos, es, en pocas palabras, una lucha de quién logra engañar más al otro, sobre lo que sabe o no sabe de la enfermedad. Y lo que se ha demostrado es que nadie engaña a nadie,

mucho menos al paciente, quien es el que se está sintiendo mal, a quien lo llevan a consulta al Instituto de Cancerología, o a la clínica del oncólogo. El hecho de estar muy enfermos, no hace a nuestros familiares menos inteligentes.

Una enfermedad terminal no la vive solamente el paciente, la vive la familia entera. Por ello hay que compartir el proceso de la enfermedad, el proceso del tratamiento paliativo y el proceso de muerte. La comunicación efectiva entre el paciente, la familia y el equipo de salud es muy importante para abordar preocupaciones y planificar las metas de cuidado alrededor de los eventos que se pueden anticipar en la enfermedad terminal.

Los médicos expertos en Cuidados Paliativos son una ayuda invaluable durante este proceso, y se deben consultar desde que se tiene el diagnóstico de la enfermedad terminal. Este apoyo busca que tanto el paciente como la familia, sufran menos y lleven un proceso de asimilación y de duelo anticipatorio menos doloroso.

“¡Doctor, por favor no le diga a mi papá/mamá que tiene una

enfermedad terminal, porque se va a deprimir y se va a morir más rápido!”

- Frecuentemente nos piden esto.

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La ansiedad por comer es hoy por hoy uno de los problemas que más preocupan a personas de todo el mundo. Se estima que más del 15% de la población mundial sufre o ha sufrido en algún momento de sus vidas sensaciones de ansiedad por comer. Esta responde a un desajuste conductual y emocional. Hay síntomas que permiten detectar que algo está mal, comportamientos que no sólo la persona nota, sino también su entorno. El incremento del apetito, el insomnio o la irritabilidad pueden ser algunas de las señales de un estado de ansiedad.

Cuando se da un caso, lo que realmente se está exponiendo es un mal funcionamiento de los niveles emocionales. Generalmente las personas asocian la ansiedad por comer porque sienten satisfacción y placer al momento de hacerlo. Esto se explica que esta sensación de bienestar es producida por la cantidad de serotonina que se libera en el cuerpo. Pero

Dra. María José BasterrecheaNutrióloga

[email protected]. (502) 2385-7717 / 19

también algunos fármacos para tratar asma, problemas tiroideos, supresores del apetito y aun remedios para resfriados pueden causar síntomas de ansiedad, al igual que exceso de cafeína, alcohol y nicotina.

Hacer ciertos cambios en el estilo de vida es el mejor comienzo. Empiece por consumir una alimentación saludable y bien balanceada, al igual que dormir bien y hacer ejercicio. También reduzca la cafeína y la ingesta de alcohol y no use nicotina, cocaína ni otras drogas psicoactivas. Encontrar maneras saludables y divertidas de hacerle frente al estrés. Pregúntele al médico si cualquier fármaco o medicamento que usted esté tomando pueden causar ansiedad y si esto no le ayuda busque ayuda profesional

ANSIEDAD

POR LA COMIDA

PROBLEMAS CARDIACOS OCASIONADOS POR LA OBESIDAD

La obesidad causa enfermedades cardíacas en forma directa e indirecta. Directamente el corazón de un obeso va a trabajar más. Cada kilo extra de grasa necesita de 5000 Kms. de vasos sanguíneos para irrigarse, y el corazón trabaja mucho más para GRASA. El corazón del obeso es más grande, y con el tiempo se dilata y falla. Indirectamente el paciente obeso padece más de HIPERTENSION ARTERIAL, DIABETES MELLITUS, HIPERLIPIDEMIAS y SEDENTARISMO. Estos factores son muy bien conocidos como causa de enfermedad obstructiva de las arterias

Dr. Carlos SánchezCardiólogo

[email protected] PBX. (502) 2360-5789

coronarias, de infartos y de otras afecciones de las arterias de otros territorios diferentes al corazón (cerebro, aorta, miembros inferiores).

El sedentarismo es un factor que contribuye a la obesidad y el circulo se completa con obesidad, diabetes, hipertensión enfermedad coronaria. Rompamos el circulo y comencemos con evitar el sedentarismo. Alimentemonos sanamente y bien. Hay que comer para vivir , NO vivir para comer. Dieta y ejercicio son factores claves para el mantenimiento de la salud.

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EcoVida

p.134 Mascotas y La Felicidad. Reneé Marie Berger p.122 Ecología Desde Su Hogar.

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Reneé Marie BergerColumnista Guía LightT odos hemos escuchado alguna vez una

historia de una mascota que ha dejado profunda huella en nuestras vidas. Aquel perro que con su sentido especial se daba cuenta sí habíamos tenido un mal día, o el gato que llegaba a calentar nuestro regazo ronroneando y se nos acurrucaba cuando nos sentíamos solos o enfermos... En mi caso recuerdo a Raquel, una jaguarundi que criamos desde pequeñita,

quien me acompaño dos semanas acurrucada en mi cama y durmiendo conmigo, a los 8 años, mientras yo convalecía de una hepatitis. Su compañía fue reconfortante ya que hizo que aquellos días en que no había tanta tecnología para entretenernos pasaran mucho más rápido. (Algunos recordaremos que la televisión empezaba al medio día!) Aunque las mascotas exóticas no son lo más recomendable, podemos

acudir a las mascotas tradicionales para cosechar los beneficios de dos vías que estas nos proveen. Varios estudios científicos han comprobado el impacto que tienen las mascotas y los animales en nuestra felicidad. Estas maravillosas creaturas pueden ayudarnos a ser mas felices y gozar de mejor salud.

Mientras más conozco a las personas, más amo a mi perro.

-Diogenes de Siope

El cuidado y afecto que les proveemos a las mascotas nos hacen sentirnos útiles y darle sentido a nuestra vida al salirnos de nosotros mismos y cuidar a otro ser.El amor de las mascotas es incondicional, no nos juzgan, nos acompañan y siempre están felices de vernos.Es indiscutible que los sentimientos de soledad se desvanecen cuando estamos acompañados de una mascota.Los niños aprenden responsabilidad y el amor por otro ser distinto de ellos, además de empatía, un beneficio importante para su salud emocional.Disminuyen estrés y depresiónAyudan a mejorar la salud del corazón .Al jugar con ellas producimos oxitocina, hormona que nos ayuda a sentirnos mejor.Así que puede ser el momento de darle una oportunidad a un compañero peludo en nuestras vidas, mucho mejor si le damos un hogar a una mascota que no lo tiene.

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10 TAREAS PARA ECOLÓGICASEl acercamiento reciente de las grandes mayorías a los temas ecológicos ha creado una creciente concientización por el cuidado de nuestro entorno y medio ambiente, que inevitablemente nos regala prodigios alimentarios como son las frutas, verduras, vegetales y legumbres.

Esta valoración del impacto de la naturaleza sobre la vida humana en general nos lleva a pensar... ¿qué podemos hacer para ayudar a conservar y dañar de manera mínima el medio ambiente? Es relativamente sencillo poder ayudar a crear un ambiente ecológico y sostenible con acciones como: apagar la luz cuando no sea necesario utilizarse, utilizar toallas hechas a base de tela en lugar de papel para secado de manos en el baño, no utilizar bolsas de plástico, apagar los equipos cuando no se utilicen, imprimir lo estrictamente necesario, montar en bicicleta en lugar del automóvil, estos son varias de muchas de las actividades que se pueden realizar para poder crear un impacto positivo y sostenible en la ecología.

Es a través de estos comportamientos sostenidos por las grandes mayorías, que se logran acciones de sostenimiento como: rescate de árboles y con ello el cambio climático se minimiza, el ahorro de energía evita la proliferación de consumo de energía por carbón, que es consecuencia directa de quema de árboles, así como menores costos en consumo para las familias que utilizan este recurso. El montar bicicleta hace ganar en salud a los que practican esta disciplina, así como ahorro en consumo de gasolina y se minimiza la contaminación por dióxido de carbono. Otras prácticas como el utilizar bolsas de tela en lugar de plástico ayudan a evitar la contaminación por plástico, material sintético que no es biodegradable así como el correcto uso del agua potable.

¡Es momento de hacer conciencia de lo que la naturaleza vale!

ECOLOGIA DESDE SU HOGAR

apaga la luz al salir de una habitacion

Cuida el agua

Evita el uso de bolsas plásticas

Reduce el consumo de papel

Usa una bicicleta o camina

Cuida la flora y la fauna

Piensa sostenible globalmente y actua localmente

Economiza energía Produce menos residuos

Utiliza envases reciclables

Evita usar productos químicos

CUIDAR EL PLANETA

ES TAREA DE TODOS

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Guate-Equinos, primera escuela de equinoterapia, estimulación temprana sobre caballos y psicoterapia asistida por caballos (modelo EAGALA) en Guatemala.

Esta enfocado a personas, familias y grupos que desean aprender equitación ya sea como recreación, como monta deportiva o monta terapéutica. Esta disciplina es mejor conocida como el “deporte de reyes y nobleza”. Nuestra especialidad son los principiantes. También trabajamos solución y eficacia para Empresas (team-building) y Colegios (Bullying).

Se enseña conocimiento básico equino, desde como aproximarse al caballo, medidas de seguridad, cuidados básicos, aseo y cuidado de los caballos. Los jinetes se suben al caballo por una rampa, para mayor seguridad y evitar lesiones a los ejemplares.

Trabajamos con niños desde 1 año de edad, jóvenes y adultos. Así como en pérdida o inhabilidad de capacidades físicas, emocionales y mentales.

Es una herramienta muy efectiva para mejorar conductas, actitudes, postura, relaciones personales e interpersonales, y mucho más. Trabajamos con personas que desean manejar/modificar/superar: PTSD (post-traumático-stress-disorder), duelos (fallecimiento, separación, pérdida), autoestima baja, búsqueda por su sentido de vida, ira/enojos/insatisfacciones, etc.

“La terapia que combina la rehabilitación integral con el arte del Ecuestre”

Equinoterapia6 calle 8-00 zona 13

Parque Deportivo Ecuestre la AuroraKm 24.3 Carretera a El Salvador Cruce a Colmenas, Villa Canales

El equipo cuenta con reconocimientos y certificaciones tanto nacionales como internacionales, los integrantes profesionales son:

Dr. Luis Pedro Torrebiarte L.Licda. Gaby Ufer

Licda. Wendy Herman de MaschPsic. María Inés Alejos de Salazar

y personal calificado tanto en el área de Especialistas Equinos y Especialistas en Salud Mental.

Fundación Puedesuna conquista en cada paso

Guate-Equinos colabora con Fundación Puedes

Centro Ecuestre

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p.146 Fiestas y Tradiciones. Astrid Slowing p.152 Un NO Cumpleaños. Jeanne de Méndez

ActividadesTiempo Libre

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Bóboli nos presenta su más nueva y prestigiosas colección de Otoño/Invierno 2014, la cual encuen-tras en El Elefante Verde.

A nivel internacional, Bóboli está presente en más de 50 países en diferentes continentes, con más de 500 puntos de venta entre ellas El Elefante Verde, donde encontrarás lo último en ropa para niños/as de la mejor marca del mundo.

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¡NOS MUDAMOS!

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Con el trabajo, el estudio y las carreras del día a día, muchas veces no es posible compartir en familia los momentos que quisiéramos. También, olvidamos la importancia de los nuestros y organizamos nuestras agendas de tal manera que la familia no queda como prioridad, esto va debilitando lazos familiares aislándonos cada vez más de nuestro núcleo familiar.

El tiempo compartido con nuestros hijos debe ser tiempo de calidad, en el que podamos dedicarles nuestra atención, podamos conversar y escucharlos, sin restar importancia a sus opiniones e intereses, por lo que se recomienda el planificar una vacación larga al año para poder compartir con cada uno de los hijos y conyugue.

- Oportunidad para unir a la familia -

ASTRID SLOWING

Psicóloga [email protected]

PBX. (502) 2368-1008

Otra oportunidad que tenemos para hacerlo, son días festivos y tradicionales tales como el 1 de noviembre, Navidad, Año Nuevo, Semana Santa, etc. Estas fechas nos dan la oportunidad de enseñarles a nuestros hijos valores como amor por su país, la solidaridad y la piedad.

Al mismo tiempo se crean lazos entre cada uno de ellos ya que aprenden a compartir, a dar ideas de proyecto social, aceptar diferentes opiniones entre hermanos, respetando a cada uno; acordar y sobre todo llevar a cabo una actividad en la que todos participaron de su planeación. Fortaleciendo la comunicación, respeto y sobre todo que se sientan amados, parte de la familia, en donde pueden ser como realmente son, sin ser juzgados y guiados de una manera en la que acepten con mayor facilidad.

Cuando los hijos crecen, estas actividades son las que recuerdan con tanto gusto y los hace regresar al lugar donde se sintieron bien y amados, su hogar, su familia, es importante

tomar en cuenta que buena parte del bienestar emocional de una persona se basa en las buenas relaciones familiares.

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MATERIAL. Churros de papel crepé con varillas de 5mm.8 Color lila sencillos3 Morados,1 Amarillo ,1 Naranja, 1 AlhajeroPinturaPistola de silicón Tijeras

INSTRUCCIONES. Comienza por hacer y despuntar todos los churros. Ahora, corta los churros morados por la mitad y arma 6 gotas. Alrededor de éstas, coloca los churros lilas para armar los pétalos y pega en el centro para armar la flor. Para el centro, corta los churros amarillos y naranjas por la mitad. Arma dos caracoles amarillos y uno naranja y pégalos sobre la flor.Por último, pega la flor sobre un alhajero y decora alrededor con unos churros lilas restantes.

¿Cómo hacer manualidades con los pequeños de la casa con materiales que tienes en casa?

Joyero con Flores

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Soy una amante de Alicia en el País de las Maravillas y en cuanto supe que este mes platicaríamos de Celebrar, inmediatamente me imagine la mesa de Alicia celebrando un No-Cumpleaños.

La idea me parece genial! Ya que cuando es un cumpleaños hay un motivo específico para celebrar, pero un No-Cumpleaños celebra TODO, cualquier día.

En la vida diaria con nuestros hijos, la rutina nos ocupa y se nos olvida celebrar los momentos claves…por lo que les propongo apartar un día para celebrar juntos un ¡No-Cumpleaños!

MONTAR LA FIESTA VA A SER MUY ALEGRE:

Escojan un lugar en el jardín de donde viven para montarla o en su parte preferida de la casa.

Preparen banderines: corten cuadrados de papel de empaque y dóblenlos por la mitad a modo de hacer un triángulo, sobre un listón.

Corten corazones o estrellas en otro papel que haga contraste y en cada uno escribir o dibujar algo que cada quién quiere celebrar: una buena nota, haber hecho bien las galletas, mejorar en lectura, poder hacer un arco, un show de ballet, cambio de cinta en karate, una flor que se abrió en el jardín, una mascota nueva... ¡Cualquier cosa puede ser motivo de celebración!

Peguen las figuras en los banderines y decoren

Hagan helados de fruta hechos en casa: escojan sabores que les gustan a cada uno y compren las frutas. Les sugiero que prueben sabores conocidos con un extra toque. Por ejemplo: melón con maracuyá, Sandía con menta, piña con culantro y jugo de naranja.

Luego los licuan con un poco de agua y poca azúcar. Si tienen moldes de helados es lo más apropiado, pero si no pueden utilizar topers pequeños y profundos, para poner la mezcla y luego congelarlos.

Para desmontar, pasar por agua el recipiente de manera que salgan perfectos!

El resto de la fiesta la organizan juntos: pueden hacer poporopos, juegos, la música que a ellos les gusta escuchar, un fogata y que no falte ¡el champagne de niños!

Jeanne de MéndezColumnista Guía Light

...la rutina nos ocupa y se nos olvida celebrar los

momentos claves...

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QUÉ TE HACE

FELIZ“Ver mariposas y flores”JIMENA [5]

“Jugar con amigas”SOFÍA [4]

“Jugar con los niños”MIKHAIL [3]

“Ir a los bomberos”ADRIÁN [4]

“Jugar con mis amigas”PAULINA [3]

Encuentra en nuestro arcoirisel gusto de aprender“Los juegos y los libros de

astronautas”

“Los pajaritos cantando”

“Jugar con mi hermana”

SANTIAGO [4]

JUAN IGNACIO [4]

MELISSA [4]“Las mariposas de colores”

“Subirme a un caballito”

VALENTINA [4]

MASSIEL [5]

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Divertirte con tu familia, ¡DISTRAZATE!

Para hacer la peluca se necesita lana, en este caso la usamos roja, corta a la longitud deseada, para hacer una peluca larga se necesitan 100 cm de largo, tiras de fieltro (25cm x 5 cm), tijeras, hilo bordado o hilo y 2 peines por la peluca.

Pasos 1-3: Recopilar hilo jun-tos, encontrar el centro. Usando su tira de fieltro como soporte, comenzar a coser pequeñas sec-ciones con un pespunte . El área que está uniendo va a terminar siendo su parte central.

DivertidaPeluca de Lana

JUEGA CON TUS HIJOS A LOS DISFRASES, HABRÁ MUCHA ALEGRÍA

Pasos 4-6: Continúe cosiendo en seccio-nes pequeñas hasta llegar a la final de la tira de fieltro. Una vez que se haya completado, se da la vuelta. Comenzando en el mismo lugar que comenzó a coser el hilo, coser un peine en el “frente” de su peluca.

Después de haber conseguido el peine sobre, recorte los extremos de su peluca y ¡probarlo!

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Templo Sri Subramaniar

Turismo

p.160 CUEVAS BATU. Fiorella Perini p.168 COFFE RESORT & TOURS. Finca Filadelfia

Cruzando Fronteras

Sección

CUEVASBATU

Malasia es uno de los países más intere-santes que he conocido. Su historia, moderni-dad y la mezcla de culturas hace de este lugar algo muy especial. A pesar de ser una ciudad muy moderna, aún se conservan lugares muy sagrados y antiguos. Entre las principales re-ligiones del país se encuentran la Musulmana, Budista, Taoísta, Hindú y Cristiana. Cada una de ellas sumado a un conjunto de otras creencias, ha dejado su marca y se refleja en todos los rincones de la nación.

>>Las cuevas son de piedra caliza y existen hace unos 400 millones de años. Fueron descubiertas a mediados del siglo XIX cuando los ocupantes chinos de la zona subían a extraer excremento de murciélagos y aves para usarlo como fertilizante. No fue hasta que K. Thamboosamy Pillai descubrió el lugar y decidió dedicarlo al dios Murugan<<

Fiorella Perini - Fotografía & Redacciónwww.fiorellaperini.com

Fiorella Perini Fotografía A un lado de la gigante estatua se encuentran 272 gradas que llevan a las cuevas.

UN TESORO

ESPIRITUAL

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Uno de los lugares más atractivos tanto para turistas como religiosos son las cuevas Batu. Dentro de estas cuevas se encuentran templos hindúes y están a sólo 20 kilómetros de Kuala Lumpur, la capital de Malasia. El acceso al punto es sencillo y media mañana es suficiente para visitar esta pequeña extensión de la India.

Las cuevas Batu están dedicadas al dios Karttikeya, o también conocido en Malasia como Lord Murugan. Esta deidad hindú, hijo del dios Shivá y la diosa Párvatí, es el dios de la guerra. Una estatua de 42.7 metros con seis cabezas representa a este dios que lucha contra el ejército de los demonios. >Creyentes que brinda culto al dios Karttikeya< >Fiel practicante que realiza rituales de limpieza< >Fuera del templo se encuentran coloridas

esculturas de la religión hindú<

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Fiorella Perini - Fotografía

Hermosos jardines con agua adornan los alrededores de este sitio así como flores y delicias. Desde afuera es imposible imaginar la inmensidad de estas cuevas que se elevan hasta 100 metros por encima del suelo de la jungla. Asimismo, es impresionante observar los rituales sagrados en que los religiosos llegan a participar. Este es un punto focal de grandes festivales y peregrinajes.

Enterrado en la montaña se encuentra un tesoro lleno de diversidad religiosa y cultural. El misticismo y los contrastes en este majestuoso lugar hacen de esta experiencia un viaje espiritual y entretenido a la vez. Considerado como uno de los lugares más misteriosos del mundo, las Cuevas Batu es un punto de visita obligada para cualquier viajero.

Estos simpáticos y traviesos monos llegan a robar comida o cualquier objeto a los turistas.

Hermosos jardines adornan los alrededores imposible imaginar tanta belleza.

MISTICISMOY BELLEZ A CULTURAL

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Granja de animalesEn lo alto de la montaña podrás observar: alpacas, llamas, ovejas y venados.

Chef Mario Miralles. Jugamos con texturas utilizando especias exóticas como el anís estrella, cardamomo, flor de romero, semilla de cilantro, etc. Los platos se presentan en una forma más artística, todos los ingredientes vienen separados, de manera que el comensal pueda degustar individualmente cada elemento.

Pergaminos. Restaurante Gourmet de cocina de autor con influencia francesa. Cuenta con un Lobby bar con bebidas nacionales e internacionales y entremeses. Ubicado en el interior del hotel.

Abierto a huéspedes y público en general.

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11.0 libras de pavo ahumado1 barrita de mantequilla sin sal

2 naranjas en jugo1 lata de piña en almíbar

9 onzas de mostaza5 cerezas en almíbar

• Se descongela el pavo desde un día antes y se marina en una bolsa de plástico especial para hornearlo. En la marinada se pone el jugo de piña, la mostaza, el jugo de naranja y la mantequilla derretida. Se decora el pavo con las rebanadas de piña detenidas por unas cerezas con un palillos.

• Después de marinarlo por lo menos 2 horas se pasa la bolsa con el pavo en una charola grande para el horno y se hacen unos cortecitos en la parte superios del plástico, para evitar se rompa con el calor.

• Se hornea unas 3 horas. Esto depende del tamaño del pavo, y siempre vienen instrucciones para el tiempo que se necesita.

• Una vez listo se quita de la bolsa y se sirve en un platón grande.

Pavo RellenoNavidad con Carne

INGREDIENTES

PREPARACIÓNLomito con Salsa deG o r g o n z o l a

Yucas Fritas, Higos Asados y Arúgula

INGREDIENTES & PREPARACIÓNEl Chef Mario Miralles comparte este delicioso

platillo que también puedes degustar en Finca Filadelfia, en nuestro Restaurante

Pergaminos.

Calentar un sartén y colocar la mantequilla; cocinar el ajo y la cebolla. Agregar el queso, la crema y cocinar hasta que el queso se incorpore. Agregar el consomé de res y reservar.

Calentar otro sartén a punto de humo y agregar el aceite. Sazonar el medallón de lomito y sellar de todos los lados. Colocar en un horno precalentado a 180 grados y cocinar durante 10 minutos.

Cocinar los higos en un sartén hasta que estén a punto. Freír las yucas y sazonar con sal y pimienta. Cortar las hojas de arúgula con la mano y aderezar con la reducción de balsámico.

Montar la salsa en un plato luego colocar los higos, yucas y lomito. Terminar con la arúgula, los brotes, la flor y hojas de menta.

Reservaciones: PBX. (502) 7728-0800

www.filadelfia.com.gt

Carne:8 onz. lomito

0.25 onz. aceite de olivaSal y pimienta

Salsa:1.5 onz. queso gorgonzola

3 onz. crema doble0.5 onz. cebolla blanca picada

0.25 onz. ajo picado1 onz. consomé de res

1 onz. mantequilla

Guarniciones:3 higos

5 onz. yuca cocida cortada en bastones0.5 onz. de arúgula

1 onz. de reducción de vinagre balsámico 1 flor comestible

Brotes de rábano Sal y pimienta

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Sandwiches de Pavo

Casa de Yegros

Pierna de cerdo

Untar la mostaza en las dos rodajas del pan de su elección, colocar las lechugas variadas, luego poner de 2 a 3 rodajas de jamón de pavo y luego agregar el Chutney de Cranberry.

Si gusta lo puede calentar en el horno tostador.

PreparaciónColocar la pieza entera en el recipiente, agregar la Jalea de Hierbas, el ajo y los jugos sazonadores. Agregar vinagre hasta cubrir. Disponer la cebolla en la superficie. Marinar por al menos 2 horas. Antes de hornear voltear la pieza y hornear la mitad del tiempo por ese lado. Hornear por aproximadamente 1 hora por cada 2 libras de carne. Puede variar en función del calor que produzca el horno.

Ingredientes Ingredientes

• 2 rodajas de pan de su elección

• Jamón de pechuga de pavo

• Mostaza• Lechuga variada• 1 cda. de Chutney de

Cranberry

• 1 pierna de cerdo• Vinagre de manzana o vino

suficiente• Ajo picado y cebolla picada o

rebanada al gusto• Jalea de Hierbas• Jugo sazonador o soya

(1 o 2 cdas.)• Salsa inglesa (1 o 2 cdas. en

función de la cantidad de carne a marinar)

• Pimienta negra en polvo• Un recipiente de vidrio,

cerámica, barro o plástico suficientemente grande para contener la pieza y cubrirla con la marinada.

con Chutney de Cranberry con Jalea de Hierbas

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Tels. (502) 2331 - 6602 · 5865 - [email protected] CasadeYegros

Casa de Yegros

Preparación

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8 rebanadas de pan3 tiritas de Prsociutto

Mozzarella ralladaSalsa de tomate para pizza

Aceite de oliva Filippo Berio®

Especias variadas:orégano, tomillo, pimienta

En primer lugar es importante elegir un tipo de pan que tenga una miga consistente. Pintá el pan con Aceite de oliva Filippo Berio® y doralo por ambos lados en una sartén. Precalentá el horno a 200 grados.Mientras el pan se dora, troceá el prosciutto en tiras. Cuando el pan esté listo, extendé una base de salsa de tomate sobre cada rebanada de pan.A continuación, cubrí el tomate con la mozzarella rallada. Colocá las tiras de bacon sobre el queso.Horneá los canapés hasta que el prosciutto se dore y la mozzarella se funda.Sirve estos canapés calientes acompañados de una limonada bien fría y disfruta.

CANAPÉSQUESO & PROSCIUTTO

ENSALADA ASIÁTICADE BRÓCOLI & CACAHUATES

¡Disfruta de un aperitivo de Lujo!

1 paquete (12 oz) de ensalada de brócoli6 cebollinos, en rodajas

1/4 taza de aceite de canola Crisco®

1 cucharadita de semillas de sésamo3 oz. de fideos para Ramen, machacados

1/4 taza de azúcar1/4 taza de vinagre de sidra

1 cucharada de salsa de soja1 cucharadita de aceite de sésamo negro

1/2 taza de cacahuates secos tostados1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento

rojo machacadas (opcional)

1.CORTAR la ensalada de brócoli con un cuchillo en trocitos. Integrarla con los cebollinos en un recipiente grande.

2.CALENTAR 2 cucharadas de aceite de canola Crisco® en una sartén mediana sobre fuego medio-bajo. Agregar las semillas de sésamo y los fideos machacados (guardar el condimento en sobre para usarlo en otro momento). Cocinar y revolver hasta que los fideos se doren bien. Agregar a la mezcla de brócoli.

3.BATIR el azúcar, el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y 1/4 taza de aceite de canola Crisco® en un recipiente pequeño. Verter el aderezo sobre la mezcla de brócoli. Agregar los cacahuates y las hojuelas de pimiento rojo, si lo deseas. Mezclar hasta que los ingredientes estén cubiertos.

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Arroz para risotto, 300 gramos1 1/2 ltr. de caldo de pollo

2 dientes de ajo1 Manojo cebollín

60 grms. de espárragos verdes30 grms. de chile pimiento

1 Lata de alverjas DEL MONTE®

Aceite vegetal CRISCO®

Queso parmesano ralladoPimienta y sal fina

En una olla o sartén, colocar el caldo de pollo a calentar; procura que no hierva pero que siempre esté caliente. En otra olla más pequeña, agregar aceite vegetal CRISCO® y se saltea la cebolla picada, los ajos y las zanahorias en trozos. A los pocos minutos, añadir las alverjas DEL MONTE® con sal al gusto. Finalmente añade el arroz para saltearlo unos minutos junto a las verduras.

Cuando esté todo rehogado, añade un poco de caldo caliente, remueve y deja cociendo hasta que todo el caldo haya sido absorvido. Depués ve repitiendo esta operación una y otra vez hasta que consigas que el arroz esté tierno y cremoso.

UNA RECETA GOURMET EN TU HOGAR

1/2 taza de queso crema suave2 cucharadas de azúcar

1 taza de mantequilla de maní cremosa JIF®

Leche fría

Combina el queso crema, azúcar, mantequilla de maní cremosa JIF® y 1 cda. leche fría en un bowl. Revuelve con una paleta de madera hasta formar una consistencia cremosa. Añade 1 3/4 tazas de crema batida y mezcla hasta que esté suave.

Combina la mezcla para pastel con 2 tazas de leche fría y revuelve hasta que la mezcla espese. Agrega el resto de la crema batida y revuelve hasta que esté suave. Extiende la mezcla de queso crema desde el primer recipiente al fondo de la corteza de la galleta. Vierte la mezcla de pastel del segundo recipiente sobre la primera capa en la corteza. Esparce los cubos de la mantequilla de maní sobre la tarta y cubre con una hoja de plástico. Refrigera durante cinco horas antes de cortar y servir.

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RISOTTO

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2 Pechugas de pollo (450g)1 pocillo de Salsa de Tomate sin azúcar (250g)1/4 pocillo de vinagre blanco (70cc)1/4 Pocillo de agua (70cc)2 sobres o 1 cdta de SPLENDA® Endulzante Granulado4 cdas de salsa de soya (64cc)Una pizca de sal4 cdas de aceite de girasol (28g)

Partir la pechuga en trozos. En un sartén mediano, preferiblemente antiadherente, se sofríe la pechuga en el aceite y se le agrega el resto de los ingredientes. Se lleva a fuego medio y se deja cocinar hasta que el pollo esté blando. Si desea un pollo más dulce agregue más salsa de tomate sin azúcar y más SPLENDA® Endulzante Granulado.

2 cucharadas de aceite de oliva1/3 de cebolla picada1 diente de ajo machacado1 lata (450 g) de tomate cortado, sin sal1 cucharada de pasta de tomate1 taza de caldo de pollo, bajo en sal1 cucharada de crema de leche1 cucharadita de azúcar SPLENDA® Endulzante Granulado1/2 cucharadita de sal1/4 cucharadita de pimienta blanca1 cucharadita de cebollín picadito

Calienta el aceite de oliva a fuego medio, en una olla grande. Añade la cebolla y rehoga por 3 min hasta que luzca transparente. Luego, añade el ajo y cocina por 1 min. Añade los tomates, la pasta de tomate y el caldo de pollo; llévalo a hervor. Luego a fuego lento y cocina por 15 min, agitando ocasionalmente. Remueve del calor y deja enfriar por 15 min.Añade la sopa a una licuadora y procesa hasta lograr una mezcla suave y homogénea. Vierte la sopa nuevamente en la olla y añade la crema, SPLENDA® Endulzante Granulado, la sal y la pimienta. Calienta a fuego bajo; sirve y adorna con albahaca.“Cuando pienses en azúcar, usa SPLENDA®”

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Las moras le dan un nuevo sabor y un color púrpura a esta

bebida favorita del verano

• 2 taza de moras frescas o moras con-geladas sin azúcar (descongeladas)

• 1 taza de jugo de limón fresco• 1 taza de SPLENDA® Endulzante

Sin Calorías, Granulado• 4 tazas de agua fría

• 2 tazas de cubos de hielo• 1/4 taza de leche en polvo

instantánea sin grasa• 1/3 taza de SPLENDA®

Endulzante Sin Calorías, Granulado• 5 cucharaditas de gránulos de café

expreso instantáneo• 1 1/2 tazas de leche reducida

en grasa al 1%• 1/2 cucharadita de extracto

de almendrasEl mejor sabor para que lo rico sea saludable. “Cuando pienses en azúcar, usa SPLENDA®”

CapuchinoLimonada Es similar a tu café frío favorito, pero bajo en grasa y en calorías

preparaciónpreparación

ingredientes

ingredientes

Combinar todos los ingredientes en una licuadora en el orden indicado; procesar

la mezcla hasta que la preparación esté suave, haciendo pausas para limpiar la mezcla que se adhiera a los costados del recipiente.

Congelado con Almendrascon Moras

Combinar las moras, el jugo de limón y el SPLENDA® Endulzante Granulado en una

licuadora. Procesar hasta que la mezcla quede suave, haciendo pausas para integrar la mezcla que se adhiera a los costados del recipiente. Presionar la mezcla a través de un cedazo, colándola en una jarra y desechando la pulpa. Incorporar el agua. Servir con hielo.

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FUTECA.10a. Avenida 8-16 zona 14PBX. (502) 2424-3902

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Deporte

p.196 FIT IS THE NEW SEXY. Femme Fit p.198 EL EJERCICIO TE LLENA DE VIDA. Alivebefit

Entretenimiento

Sección

196

El ejercicio

Te llena de VIDAHoy en día vivimos en un mundo de ipads, smartphones y de otras tecnologías que en teoría nos acercan, pero al mismo tiempo nos están alejando... ¿te hace sentido?Mientras más nos conectamos en las redes virtuales, más nos alejamos de lo real, del contacto humano, del ser y de hacer con nuestros propios cuerpos... en el trabajo estamos frente al computador, en la casa frente al televisor y hasta en las reuniones sociales frente al celular.Para llevar un vida plena, necesitamos del contacto real con otros seres humanos y más importante aún necesitamos estar en contacto con nosotros mismos y con nuestro cuerpo; necesitamos percibir

los latidos de nuestro corazón, escuchar nuestra propia respiración y sentir a nuestro propio cuerpo en movimiento. ¡Sí, el estar activos y practicar ejercicio nos estimula para vivir, nos hace más saludables y nos llena de vida!En Alive vivirás una experiencia en el fitness que te inspira a practicar ejercicio; tanto la atmósfera que compartes amigos, los programas de ejercicio innovadores, las comodidades de los servicios que brindamos, como la atención de nuestros colaboradores se alinean bajo el fundamento que el tiempo que estás invirtiendo en Alive te ayudará a ponerte en contacto contigo mismo, y que el ejercicio, más que un medio para verte bien, es una herramienta de vida que te transforma en una persona fuerte, ágil, y más feliz.

Alive Gimnasio Boutique: Design Center, Diagonal 6 Zona 10; pbx: 2206 8000; alivebefit

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Grupo Los Tres20 calle 9-50, Zona 10Teléfono: (502) 2301-0300

Date post:	07-Apr-2016
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