38
«INHALTSVERZEICHNIS»
Schaum- & Offenwein 1-2Wasser 3Soft Dinks 3Säfte 4Bier 5Aperitif & Bitter 5Wermut 6Sherry 6Portwein 6Alkoholfreie Cocktails 7Champagner Cocktails 7Pre-Dinner Cocktails 8Spritz 9Smash 9After Dinner Cocktails 10Sour 10Fancy Cocktails 11Long Drinks 12Likör 13Grappa 13Akvavit 14Calvados 14Weinbrand 14Obstbrand 14Vodka 15Rum 15Tequila 15Armagnac 16Brandy 16Cognac 16Suvretta House Gin'ius Club 17-22Tonic Water 23Whisky 24-27Alkoholische Heissgetränke 28Tee 29Kaffee & Heissgetränke 30Zigarren 31-35
1
«SCHAUMWEIN» CHF
ChampagnerBollinger Special Cuvée, Brut 10cl 22.−Bollinger Rosé, Brut 10cl 25.−
ProseccoProsecco Bisol «Crede» DOCG, Brut 10cl 16.−
«WEISSWEIN»
Malanser Pinot Gris AOC 10cl 9.−Familie Liesch
Malans, Graubünden, Schweiz
Riesling-Sylvaner AOC 10cl 9.−Obrecht, Weingut zur Sonne
Jenins, Graubünden, Schweiz
Beta Delta IGT 10cl 11.−Tenutae Lageder, Demeter zertifiziert
Südtirol, Italien
Chardonnay Collio DOC 10cl 14.−Borgo del Tiglio
Friaul, Italien
Zizerser Schiller AOC 10cl 11.−Weingut Manfred Meier
Zizers, Grisons, Suisse
2
«ROTWEIN» CHF
Malanser Pinot Noir Grand Cru AOC 10cl 15.−Giani Boner
Malans, Graubünden, Schweiz
Pinot Noir AOC 10cl 10.−Obrecht, Weingut zur Sonne
Jenins, Graubünden, Schweiz
Blaufränkisch 10cl 12.−Weingut Kollwentz-Römerhof
Leithaberg, Burgenland, Österreich
Barbera d’Alba 'Campolive' DOC 10cl 12.−Paitin di Pasquero
Piemont, Italien
Nero d’Avola Terre Siciliane IGP 10cl 9.−Abbazia Santa Anastasia
Sizilien, Italien
3
«WASSER» CHF
Valser 75cl 10.–mit & ohne Kohlensäure / sparkling & still
Valser 50cl 8.50
mit & ohne Kohlensäure / sparkling & still
Valser 33cl 7.50mit & ohne Kohlensäure / sparkling & still
Allegra 77cl 10.–ohne Kohlensäure / still
Allegra 47cl 8.50
ohne Kohlensäure / still
Allegra 35cl 7.50ohne Kohlensäure / still
Passuger 77cl 10.–mit Kohlensäure / sparkling
Passuger 47cl 8.50mit Kohlensäure / sparkling
Passuger 35cl 7.50mit Kohlensäure / sparkling
«SOFT DRINKS»
Coca Cola 33cl 7.50Coca Cola Zero 33cl 7.50Coca Cola Light 33cl 7.50Elmer Citro 33cl 7.50Sprite 33cl 7.50Fanta 33cl 7.50Orangina 25cl 7.50Rivella rot, blau, grün / red, blue, green 33cl 7.50Apfelsaft Möhl 33cl 7.50Saft vom Fass Möhl mit Alkohol / with alcohol 50cl 7.50San Bitter 9.8cl 13.–
4
«SÄFTE» CHF
Orangensaft 20cl 12.–frisch gepresst / freshly squeezed
Grapefruitsaft 20cl 12.–frisch gepresst / freshly squeezed
Pinker Grapefruitsaft 20cl 12.–frisch gepresst / freshly squeezed
Klassischer Tomatensaft 20cl 12.–
Gemischter Fruchtsaft 20cl 14.–frisch gepresst / freshly squeezed
Apfelsaft 20cl 14.–frisch gepresst / freshly squeezed
Kokoswasser 20cl 14.–
Karottensaft 20cl 14.–frisch gepresst / freshly squeezed
Detox 20cl 14.–Kurkuma, Ingwer, Limette
frisch gepresst / freshly squeezed
Kiwisaft 20cl 20.–frisch gepresst / freshly squeezed
Ananassaft 20cl 20.–frisch gepresst / freshly squeezed
Mangosaft 20cl 25.–frisch gepresst / freshly squeezed
Waldbeerensaft 20cl 25.–frisch gepresst / freshly squeezed
5
«BIER» vol% CHF
Calanda Edelbräu 33cl 10.50Bellavista Hefe-Weizenbier 32cl 10.50Palü Bier 32cl 10.50Tschlin Cler Bier 33cl 10.50Engadin Pale Ale 33cl 10.50Ittinger Klosterbräu 33cl 10.50Heineken Lager 33cl 10.50Pilsner Urquell 33cl 10.50Erdinger Weissbier 33cl 10.50Erdinger Weissbier alkoholfrei / without alcohol 33cl 10.50Clausthaler alkoholfrei / without alcohol 33cl 10.50Panaché (Calanda Edelbräu 33cl & Elmer Citro 33cl) 15.50
«APERITIF & BITTER»
Amaro Montenegro 23 4cl 15.–Appenzeller 30 4cl 15.–Aperol 11 4cl 15.–Averna Amaro Sicilia 32 4cl 15.–Branca Menta 40 4cl 15.–Braulio Amaro 21 4cl 15.–Campari 23 4cl 15.–Cynar 16 4cl 15.–Fernet Branca 42 4cl 15.–Pastis 51 45 4cl 15.–Pernod 40 4cl 15.–Pimm’s 33 4cl 15.–Ramazotti 30 4cl 15.–Underberg 44 2cl 15.–
6
«WERMUT» vol% CHF
Carpano Antica Formula 16 4cl 13.–Carpano Punt e Mes 16 4cl 13.– Martini Dry 17 4cl 13.–Martini blanc 16 4cl 13.–Martini rouge 16 4cl 13.–
«SHERRY»
Dry Sack, Medium Dry 19 4cl 18.–Harvey’s Bristol Cream 17 4cl 18.–Tio Pepe 17 4cl 18.–
«PORTWEIN»
Nieport «10 Jahre» 20 4cl 16.−Porto Presidential «20 Jahre» 20 4cl 20.−Porto Presidential Vintage 20 4cl 18.−Sandeman blanc 19 4cl 14.−Sandeman Old Invalid 19 4cl 14.−
7
«ALKOHOLFREIE COCKTAILS» CHF 18.−
Engadine Sunrise Cranberry-, Passionsfrucht-, Zitronensaft, Grenadine, Mandelsirup
Fruit PunchOrangensaft, Ananassaft, Zitrone, Grenadine
Mango ColadaAnanassaft, Kokosnusssirup, Mangosirup
Virgin MojitoLimette, Rohrzucker, Minze, Ginger Ale
«CHAMPAGNER COCKTAILS» CHF 23.−
Bellini Weisses Pfirsichpüree, Champagner
Champagner-CocktailGrand Marnier, Cognac, Champagner, Angostura, Zuckerwürfel
Kir RoyalCrème de Cassis, Champagner
MimosaOrangensaft, Champagner
Passoã SpritzPassoã, Aperol, Champagner
Prince of WalesCognac, Dom Bénédictine, Angostura, Champagner
The 6-o’clockerVodka, Martini Dry, Crème de Cassis, Champagner
8
«PRE-DINNER COCKTAILS» CHF 23.−
Americano Campari, roter Wermut, Soda
BacardiRum, Limette, Grenadine
Bloody MaryVodka, Tomatensaft, Zitronensaft
DaiquiriRum, Limette, Zucker
GimletGin, Limette, Zuckersirup
Gin MartiniGin, Dry Wermut
ManhattanCanadian Whisky, Wermut, Angostura
MargaritaTequila, Cointreau, Limette
NegroniCampari, roter Wermut, Gin
Old FashionWhiskey, Zucker, Angostura, Soda
VodkatiniVodka, Dry Wermut
White LadyGin, Triple Sec, Zitronensaft
9
«SPRITZ» CHF 23.−
Anton‘s SpritzPassoã, Campari, Aperol, Prosecco
Aperol SpritzAperol, Prosecco, Soda
HugoHolundersirup, Limette, Pfefferminze, Prosecco, Soda
St. Germain SpritzSt. Germain Likör, Limette, Pfefferminze, Prosecco, Soda
KirCrème de Cassis, Weisswein
Weisswein gespritzt CHF 10.−Weisswein, Soda
«SMASH» CHF 23.−
CaipirinhaCachaça, Limette, Rohrzucker
MojitoRum, Limette, Rohrzucker, Soda, frische Minze
Basil SmashVodka, Basilikum, Zitrone, Zucker, Soda
Rasberry Smash CHF 26.−Suvretta House Lady's Gin, Himbeeren, Limette, Rohrzucker, Soda
10
«AFTER-DINNER COCKTAILS» CHF 23.−
AlexanderCognac, Crème de Cacao Brown, Sahne
Espresso MartiniVodka, Kahlua, Espresso
GodfatherScotch Whisky, Amaretto
GodmotherVodka, Amaretto
GrasshopperCrème de Menthe, Crème de Cacao, Sahne
Rusty NailScotch Whisky, Drambuie
StingerCognac, Crème de Menthe White
White RussianVodka, Kahlua, Sahne
«SOUR» CHF 23.−
Amaretto SourAmaretto, Zitronensaft, Zuckersirup
Whisky SourBourbon Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup
Vodka SourVodka, Zitronensaft, Zuckersirup
11
«FANCY COCKTAILS» CHF 22.−
Apple MartiniVodka, Apfellikör, Cointreau
Chilly Passion MartiniVodka Passionsfruchtsaft, Tabasco
CosmopolitianVodka, Cointreau, Limette, Cranberry
Suvretta House MartiniVodka, Martini Dry, Passionsfrucht, Grenadine
Lychee MartiniVodka, Lycheesirup
Mai Taiheller & dunkler Rum, Limette, Genadine, Mandelsirup
Piña ColadaRum, Ananassaft, Kokosnuss
Planter's PunchRum, Ananas- und Orangensaft, Limette, Grenadine
Sex on the BeachVodka, Cranberry- und Orangensaft, Pfirsichlikör
St. MoritzinoGin, Zitronensaft, Cointreau, Orgeat
12
«LONG DRINKS» CHF 22.−
Gin FizzGin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda
Vodka FizzVodka, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda
Campari Orange Campari, Orange
Pimm’s No. 1 CupPimms, Ginger Ale
Pimm’s No. 1 with a hint of SwitzerlandPimms, Malvasia Flavie, Elmer Citro
Singapore SlingGin, Kirschlikör, Ananassaft, Grenadine, Dom Bénédictine, Triple Sec Limettensaft
Tequila SunriseTequila, Orangensaft, Grenadine
Moskow MuleVodka, Limette, Ginger Beer
Gentleman's Mule CHF 26.− Suvretta House Gentleman's Gin, Limette, Ginger Beer
Gentleman's Secret CHF 26.− Suvretta House Gentleman's Gin, Apfelsaft, Limette, Minze
13
«LIKÖR» vol% CHF
Amaretto di Saronno 28 4cl 14.− Bailey’s Irish Cream 18 4cl 14.− Bénédictine de Fécamp 40 4cl 14.−Cherry Brandy Heering 25 4cl 14.−Cointreau 40 4cl 14.−Drambuie 40 4cl 14.−Frangelico 20 4cl 14.− Get 27 Menthe verte 21 4cl 14.−Grand Marnier Cordon rouge 40 4cl 14.−Kahlua Liqueur de mocca 27 4cl 14.−Sambuca Molinari 40 4cl 14.− Southern Comfort 35 4cl 14.−
«GRAPPA»
Barbaresco Sperss Gaja 45 4cl 25.–Berta Tre Soli Tre Vintage 45 4cl 32.–Eligo dell’Ornellaia 42 4cl 26.–Nardini Riserva 50 4cl 14.–Nonino Il Merlot 41 4cl 19.–Nonino Lo Chardonnay 41 4cl 19.–Nonino Il Moscato 41 4cl 19.–Nonino Picolit 50 4cl 33.–
14
«AKVAVIT» vol% CHF
Akvavit Aalborg 42 4cl 15.–
«CALVADOS»
Calvados Vieux Morin 40 4cl 15.–Calvados Château du Breuil 41 4cl 22.–
«WEINBRAND»
Marc de Dôle 40 4cl 15.–Marc de Champagne 40 4cl 17.–
«OBSTBRAND»
Herzstück Wilder Steinkirsch 42 4cl 55.–Himbeergeist Schladerer 42 4cl 15.–Kirsch vieux Dettling 41 4cl 15.–Kirsch Réserve Dettling 41 4cl 19.–Nussbaumer Framboises 43 4cl 17.–Nussbaumer Marc de Kluser 43 4cl 17.–Nussbaumer Mirabelle 43 4cl 17.–Nussbaumer Prune Pérudge 43 4cl 17.–Pflümliwasser 40 4cl 15.–Vieille Prune Fassbind 40 4cl 16.–Vieille Pomme Fassbind 40 4cl 16.–Walderdbeer Réserve Fassbind 43 4cl 33.–Williamine du Valais Morand 43 4cl 15.–
15
«VODKA» vol% CHF
Absolut 40 4cl 15.−Belvedere 40 4cl 26.−Diamond Ice 40 4cl 26.–Grey Goose 40 4cl 25.–Moskovskaya Osobaya 40 4cl 15.–Stolichnaya Elit 40 4cl 28.–Wyborowa 40 4cl 14.–
als Longdrink 20cl / 33cl +5.–
«RUM»
Havana Club Silver Dry 37.5 4cl 15.–Havana Club Añejo Reserva 40 4cl 16.–Havana Club Añejo 7 años 40 4cl 19.–Matusalem 15y Grand Reserva 40 4cl 22.–Pyrat Rum XO Reserve 40 4cl 25.–Rum Bacardi Carta blanca 40 4cl 15.–Zacapa XO 40 4cl 33.–
als Longdrink 20cl / 33cl +5.–
«TEQUILA»
Tequila blanco Cuervo 40 4cl 15.–Tequila Especial Cuervo 40 4cl 15.–Tequila Patrón Añejo 40 4cl 30.–Tequila Reserva de Don Julio Blanco 38 4cl 26.–
16
«ARMAGNAC» vol% CHF
Bas-Armagnac Laberdolive, Hors d’Age 42 4cl 33.−Laressingle VSOP 40 4cl 19.−Sempé VSOP 40 4cl 17.–
«BRANDY»
Carlos Primero Domecq 40 4cl 16.–
«COGNAC»
Bisquit *** 40 4cl 18.–Courvoisier VSOP 40 4cl 19.–Courvoisier XO 40 4cl 33.–Davidoff VSOP 40 4cl 22.–Davidoff XO 40 4cl 43.–Hennessy fine de Champagne 40 4cl 19.–Hennessy XO 40 4cl 37.–Hennessy Paradis 40 4cl 49.–Martell *** 40 4cl 18.–Martell Cordon Bleu 40 4cl 39.–Martell Argent Extra 40 4cl 46.–Otard XO 40 4cl 33.–Rémy Martin VSOP 40 4cl 19.–Rémy Martin XO 40 4cl 44.–Rémy Martin Louis XIII 40 4cl 179.–
17
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«SUVRETTA HOUSE GIN FLIGHT»
Very British indeed!Queen Mum wollte nicht ohne, James Bond geniesst ihn lieber im Cocktail oder wie ein Zitat des US-amerikanischen Schriftstellers, Bernard DeVoto bekundet:
Very British indeed!Queen Mum did not want it without, James Bond prefers to enjoy it in a cocktail or like a quote from the US-American writer Bernard DeVoto:
« The proper union of Gin and Vermouth is a great and sudden glory; it is one of the happiest marriages on
earth and one of the shortest lived. »
«SUVRETTA HOUSE SIGNATURE GINS»
In Zusammenarbeit mit der Brennerei Haldihof in Weggis haben wir für Sie zwei Suvretta House Signature Gins entwickelt. Der Lady’s Gin ist fruchtig und das dezente Zartrosa verleiht ihm die Kornelkirsche. Der Gentleman's Gin gewann seine Frische und zarte Farbe von der Linden-blüte.
We created in collaboration with the Haldihof distillery in Weggis two Suvretta House signature gins for you. The Lady’s Gin is fruity and the light pink which comes from the cornelian cherry. The Gentleman’s Gin gained it’s freshness and delicate colour from the lime tree blossom.
Bitte finden Sie detaillierte Beschreibungen in unserer Gin-Karte!
Kindly find detailed descriptions in our Gin menu!
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Geniessen Sie die Empfehlung von Marco Morandini, unserem Chef de Bar oder kreieren Sie Ihre eigene Auswahl aus der grossen Gin-Karte. *
Gin Flight Empfehlung CHF 29.− Per Glas 2cl inklusive einer Flasche Tonic Water (20cl) Ihrer Wahl.
Suvretta House Gentleman‘s Gin Schweiz | 45 vol%
Dieser Gin wurde für das Suvretta House in der Region Luzern produ-ziert. Für diesen Dry Gin werden vor allem Pflanzen der Rigi und deren Umgebung verwendet. Nuancen von Wacholder, Koriander und Wermut sind nur 3 der insgesamt 21 Pflanzenextrakte, die diesen Gin zum Unikat machen. Die Farbe des Suvretta House Gentleman’s Gin stammt von der Blüte des Lindenbaumes.
Tonic Water: Fever Tree
KI NO BI Japan | 45,7 vol%
KI NO BI ist der erste seiner Art; ein japanischer Gin, hergestellt, gemischt und abgefüllt in der Brennerei Kyoto. Dieser Gin wird ausser-gewöhnlich aus einer Reisspirituose erzeugt. Regionale Zutaten wie gelber Yuzu, Hinoki (Scheinzypresse), Sansho Pfeffer (japanischer Bergpfeffer) und Gyokuro Tee aus Uji machen diesen Gin einzigartig. Gemischt wird der KI NO BI mit dem berühmten Wasser aus Fushimi.
Tonic Water: Tonic 1724
* ausgenommen Bombay Sapphire Laverstoke Mill
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Enjoy the recommendation from Marco Morandini, our Chef de Bar or create your own selection from the Gin menu. *
Gin Flight recommended CHF 29.−2cl per glass including one bottle of Tonic Water (20cl) of your choice.
Suvretta House Gentleman‘s Gin Switzerland | 45 vol%
This Gin, especially distilled for the Suvretta House, is produced near Lucerne. Most of the botanicals are harvested around the Rigi and it's neighbourhood. Nuances of juniper, cilantro and vermouth are just 3 of the total 21 botanicals making it a unique gin. The colour of the Suvretta House Gentleman’s Gin comes from the lime tree blossom.
Tonic Water: Fever Tree
KI NO BI Japan | 45,7 vol%
KI NO BI is the first of its kind; a Japanese gin created, blended and bottled at the distillery in Kyoto. It is made from a rice spirit and complemented by the addition of regional botanicals such as yellow yuzu, hinoki (cypress), sansho pepper (Japanese pepper from the mountain) and gyokuro tea from Uji, blended with the famous water of Fushimi.
Tonic Water: Tonic 1724
* Bombay Sapphire Laverstoke Mill is excluded in this offer
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«THE SUVRETTA HOUSE GIN’IUS CLUB»
vol% CHFGenever Amsterdam 1575 42 4cl 16.−
Old Tom GinHaymann’s Old Tom 40 4cl 20.−Tanqueray Old Tom 47.3 4cl 23.−
London Dry GinSuvretta House Lady’s Gin 45 4cl 26.−Suvretta House Gentleman’s Gin 45 4cl 26.−Bergwelt Gin 37.5 4cl 19.–Bombay Sapphire 40 4cl 16.–Bombay Sapphire Laverstoke MillLimited Edition 49 4cl 38.–Breil Pur 45 4cl 24.–Bulldog Gin 40 4cl 19.–Dol Dolomites Gin 40 4cl 26.–Edinburgh Gin 43 4cl 23.–Elephant Gin 45 4cl 23.–Gordons Gin 40 4cl 14.–Martin Miller 40 4cl 23.–Mayfair 43 4cl 22.–Mombasa Club 41.5 4cl 24.–Oxley – cold distilled 47 4cl 26.–Sipsmith 41 4cl 22.–Tanqueray 40 4cl 15.–The Botanist 46 4cl 23.–The Duke Munich 45 4cl 22.–The London No. 3 46 4cl 20.–The London No. 1 Blue Gin 47 4cl 23.–
Plymouth GinPlymouth Navy Strength 57 4cl 23.−
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vol% CHF
Dry GinApplaus Stuttgart 43 4cl 28.−Beefeater 24 45 4cl 19.−Berliner Brandstifter 43 4cl 23.–Clouds Dry Gin 42 4cl 24.–Ferdinand’s Saar Gin 44 4cl 28.–Filliers 28 46 4cl 23.–Gin Mare 43 4cl 22.–Hendrick’s 44 4cl 19.–KI·NO·BI 45.7 4cl 26.–Monkey 47 47 4cl 21.–Nordés Atlantic Galician 40 4cl 25.–Ojo de Agua 43 4cl 23.–Reisetbauer Blue Gin 43 4cl 24.–Sul Gin 43 4cl 28.–Tanqueray Rangpur 41.5 4cl 23.–
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«TONIC WATER»
GIN(IAL) MIT DEM PASSENDEN TONIC WATERALS LONGDRINK SERVIERT CHF 5.−
Fever-Tree classic 20cl 7.50kräftig herb, zitronig
Fever-Tree naturally light 20cl 7.50weltweit das erste vollkommene natürliche Tonic Water
Fever-Tree mediterranean 20cl 7.50Thymiannoten, zitronig, kräftig im Geschmack
Swiss Mountain Spring classic 20cl 7.50hochwertiges Chinin aus Indien & Indonesien und besten Zitronen
Swiss Mountain Spring Ginger & Lemongrass 20cl 7.50aus erlesenem Ingwer und Zitronengras aus Indien
Swiss Mountain Spring Rosemary 20cl 7.50mediterran würzig, Rosmarin aus Spanien und Marokko
Fentimans 12.5cl 7.50spritzig, mit leichter Zitronengrasnote
Schweppes Indian Tonic Water 20cl 7.50 bitter, prickelnd
1724 Tonic Water 20cl 9.−perfekte Balance zwischen Säure, Süsse & Bitterheit
24
«WHISKY» vol% CHF
ScotchBallantine’s 43 4cl 16.−Ballantine’s 17 yo 43 4cl 22.−Chivas Regal 12 yo 40 4cl 19.−Chivas Regal 18 yo 40 4cl 28.−Chivas Royal Salute 21 yo 40 4cl 39.−Famous Grouse 40 4cl 16.−Johnnie Walker Red Label 40 4cl 16.−Johnnie Walker Blue Label 40 4cl 44.−Johnnie Walker Black Label 40 4cl 20.−
Single Malt
HighlandsDalwhinnie 15 yo 43 4cl 22.−Glenmorangie 10 yo 43 4cl 20.−Oban 14 yo 43 4cl 21.−
SpeysideBalvenie Portwood 21 yo 40 4cl 43.−Cragganmore 12 yo 43 4cl 20.−Glenfiddich 12 yo 43 4cl 19.−Glenlivet 12 yo 43 4cl 19.−Macallan «Amber» 43 4cl 20.−
IslandHighland Park 18 yo 43 4cl 31.−Isle of Jura 16 yo 40 4cl 29.−Talisker 10 yo 43 4cl 20.−
IslayLagavulin 16 yo 43 4cl 23.−Laphroaig 10 yo 40 4cl 23.−
LowlandsGlenkinchie 10 yo 43 4cl 20.−
25
vol% CHF
JapaneseYamazaki 12 yo 43 4cl 35.−Nikka «Coffey Malt» 45 4cl 26.−
IrishBushmills Single Malt 10 yo 40 4cl 19.−Jameson Irish Whiskey 40 4cl 18.−Tullamore Dew 40 4cl 18.−
American / Canadian
KentuckyFour Roses 40 4cl 17.−Jim Beam 40 4cl 17.−Wild Turkey Bourbon 50 4cl 19.−
CanadaCanadian Club 40 4cl 17.−
TennesseeJack Daniels Black Label 43 4cl 19.−
als Longdrink 20cl / 33cl +5.–
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«SINGLE MALT VERKOSTUNG»
Kein anderes Land der Welt wird so sehr mit Whisky in Verbindung gebracht wie Schottland.
Wählen Sie ihre eigene Selektion von 3 Single Malt Whiskies aus unse-rem Menu und begeben Sie sich auf die Highland Route...
Selektion von 3 Single Malt's CHF 29.−2cl pro Glas inklusice einer Flasche Mineralwasser (33cl).
«SINGLE MALT TASTING»
No other country on earth is associated as much with whisky than Scot-land.
Choose your own selection of 3 single malt whiskies from our list and take the Highland route...
Selection of 3 single malts CHF 29.−2cl per glass including one bottle of mineral water (33cl).
27
«EMPFEHLUNG BESONDERES PAIRING-ERLEBNIS»
The Balvenie Portwood 21 yo 40 vol%
Süsse Honigtöne & fruchtige Noten. Für den Portwood wurden kräftige Whiskys ausgewählt, die zuerst 20 Jahre lang in traditionellen Eichenfäs-sern lagerten. Die folgende Phase der Reifung verbrachte das Destillat in Fässern, in denen zuvor wertvollster Jahrgangs-Port heranreifte.
Davidoff Nicaragua Robusto
Diese hervorragende Zigarre beginnt mit Noten von weissem Pfeffer und einer gewissen Würze, bevor ihre sahnigen und süssen Noten Sie auf eine Reise durch die Gipfel und Täler Nicaraguas begleiten.
Pairing Erlebnis CHF 65.−The Balvenie Portwood 21 yo & Davidoff Nicaragua Robusto
«RECOMMENDATION SPECIAL PAIRING EXPERIENCE»
The Balvenie Portwood 21 yo 40 vol%
Sweet honey tones & fruity notes. For the Portwood were selected strong whiskies, which first stored for 20 years in traditional oak barrels. The subsequent phase of maturation passed the distillate into barrels, in which previously valuable vintage port approached.
Davidoff Nicaragua Robusto
This excellent cigar begins with notes from white pepper and some spicy, before its creamy and sweet notes accompany you on a journey through the peaks and valleys of Nicaragua.
Pairing Experience CHF 65.−The Balvenie Portwood 21 yo & Davidoff Nicaragua Robusto
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«ALKOHOLISCHE HEISSGETRÄNKE» CHF 19.−
Irish CoffeeIrish Whisky, Rohrzucker, Kaffee, Sahne
GrogRum, Limette, heisses Wasser
Choc' ou RhumHeisse Schokolade, Rum, Sahne
Glühwein
Jägertee Rum, Schwarztee
Orangen PunchRum, Orange, Zitrone, Zimt, Rohrzucker, Nelken, heisses Wasser
Skiwasser mit KirschHeisses Kirschwasser, Himbeersirup, Zitronensaft
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«TEE» CHF 8.50
Assam BariDarjeeling Summer Gold Earl GreyEnglish BreakfastFruity White Green DragonJasmin GoldMorning dew (flavoured green tea)Smoked China (Lapsang Souchong)Black Tea decaffeinated
«KÄUTERTEE»
Verveine | Eisenkraut | VerbenaFenouil | Fenchel | Fennel Camomille fruitée | Fruchtige Kamille | Fruity CamomileEglantines | Hagenbutten | Rose Hips Fleurs de tilleul | Lindenblüten | Lime BlossomMenthe rafraîchissante | Erfrischende Minze | Refreshing MintRooibos Cream OrangeBaies douces | Süsse Beeren | Sweet Berries
«KRÄUTERTEE AUS DEM ENGADIN»
AllegraEdelweissEngiadinaMargnaTrais Fluors
30
«KAFFEE & HEISSGETRÄNKE» CHF
Espresso 6.−Doppelter Espresso 8.− Café Crème Tasse 6.− Café Crème Portion 8.− Cappuccino 7.−Latte Macchiato 8.−
Schokolade Portion 30cl 8.−Ovomaltine Portion 30cl 8.−
Milch Glas 20cl 3.80Milch Portion 30cl 4.80
Skiwasser ohne Alkohol 6.50Himbeersirup, Zitronensaft, heisses Wasser
31
«ZIGARREN» CHF
DOMENIKANISCHE REPUBLIK
Patoro
Robusto 32.−
Die Tabake für diese Zigarre haben bei der Verarbeitung eine Trocknungszeit von vier
bis acht Jahren hinter sich. Sie begeistert den Liebhaber von Premiumzigarren mit
floralen, eichig-erdigen, bitteren und würzigen Aromen.
The tobacco for this cigar has been air-dried for four to eight years before the producti-
on. It enthusiasts the lovers of premium cigars with floral, oaky, earthy, bitter and spicy
flavours.
Avo
Domaine No. 20 21.−
Die Domaine NO. 20 ist ein Figurado-Format und entfaltet ein würziges, gehaltvolles
und komplexes Aromenprofil in Richtung Erde, Röstaromen, Gewürze und Pfeffer.
Die Zigarre hat eine mittlere Stärke.
The Domaine NO. 20 is a Figurado-format and has an earthy flavour, roasted aromas,
spices and pepper. The cigar is of middle strength.
The Griffins
Griffins Short Robusto 18.−
Die Short Robusto ist eine milde, aromatische und zarte Zigarre. Sie ist hervorragend
für den Einsteiger geeignet. Die Tabake kommen aus der Dominikanischen Republik
und Ecuador.
The short Robusto is a mild, aromatic and delicate Cigar, ideal for a novice. The tobacco
is coming from the Dominican Republic and Ecuador.
32
CHF
Davidoff
Davidoff Winston Churchil Petit Corona 20.−
Die Petit Corona glänzt mit starken, pfeffrigen Eichenholznoten und delikaten
Röstaromen.
This Petit Corona has notes of pepper, oak and delicate smoky flavours.
Davidoff Nicaragua Robusto 29.−
Diese hervorragende Zigarre beginnt mit Noten von weissem Pfeffer und einer
gewissen Würze, bevor ihre sahnigen und süssen Noten Sie auf eine Reise durch die
Gipfel und Täler Nicaraguas begleiten.
This excellent cigar begins with notes from white pepper and some spicy, before its
creamy and sweet notes accompany you on a journey through the peaks and valleys of
Nicaragua.
Davidoff Ambassadrice 15.−
Die Ambassadrice ist ein Señorita Format und das kleinste Format der Classic Serie.
Die Qualität des Blend ist hervorragend und hat eine pfirsichfeine Milde
The Ambassadrice has a Señorita Format and is the smallest Format of the Classic line.
The quality of this blend is excellent and has a mild peach flavour.
Davidoff Escurio Gran Perfecto 29.−
Diese mittelkräftige Zigarre hat ein wunderschön konstruiertes Format, welches nur
kurz angeschnitten werden sollte. Im Geschmack finden sich Pfefferwürze, Leder,
holzige Noten, Süsse und Cremigkeit. Wenn die Glut den maximalen Durchmesser
erreicht hat, intensiviert sich das Aroma weiter.
This middle-strength cigar has a nice built Format witch should be cut shortly. In the
taste you can find spicy pepper, leather, wood, sweetness and creamy Aspects. The
Aroma gets more intensive at the widest part of the cigar.
33
CHF
HAVANNA
Cohiba
Robusto 31.−
Die Robusto ist ein Klassiker im Cohiba Sortiment und gehört zu deren kräftigeren
Formaten. Der Geschmack ist fruchtig-süss mit waldigen und erdigen Aromen.
The Robusto is the classic cigar of the Cohiba range and is one of the stronger Formats.
The taste is fruity and sweet, combined with flavours of forest and earth.
Singlo I 22.−
Die Siglo I ist eine Petit Corona, das kleinste Format der Serie. Nach anfänglicher
Schärfe entwickelt sich die typische kubanische Erdigkeit, welche von einem
nussigen Aroma begleitet wird.
The Siglo I is a petit Corona and the smallest Format of this series. After a spicy start
you have the typical Cuban earthiness with nutty flavours.
Partagas
Serie d No. 4 21.−
Sie ist ein weltweit bekannter Klassiker. Zedrige Holznoten begleitet von einer
karamellig-fruchtigen Süße. Der Abgang ist dezent erdig.
This is a world known classical cigar. Flavours of cedar wood are accompanied by a
caramel-fruity sweetness which ends in an earthy finish.
Romeo y Julieta
Churchill 29.−
Ist das Lieblingsformat des ehemaligen englischen Premierministers und die
berühmteste Zigarre der Marke. Eine mittelkräftige Zigarre, die angenehm erdig und
filigran würzig ist.
The favourite Format of the former British prime minister and the most popular cigar of
this company. The cigar is of middle-strength with an elegant earthiness and filigree
spiciness..
34
CHF
Montecristo
No. 2 25.−
Die in Pyramiden-Form hergestellte Zigarre ist für Liebhaber des klassischen
Havanna Geschmacks gemacht. Holz, Leder und die Würze der Erde bestimmen den
Geschmack.
The Cigar in Pyramid-Format is for the Lovers of typical Havana taste. Wood, leather
and the spice of the earth rule the taste.
Edmundo 23.−
Ein komplexes Bouquet von Zedernholz, Kräutern, Kakao und süsser Vanille machen
diese Zigarre zu einem besonderen Raucherlebnis.
A Complex bouquet of cedar wood, herbs, cacao and sweet vanilla make this cigar a
special smoking experience.
Rey del Mundo
Demi tasse 11.−
Eine mittelkräftige Zigarre für ein kurzes aber feines Raucherlebnis. Sie hat feine
Tabakaromen mit blumigen Anklängen.
A middle-strength cigar for a brief but aromatic smoking experience, with fine tobacco
notes and flowery flavours.
Punch
Punch 24.−
Die Zigarre im Format Corona Gorda ist mittelkräftig und kombiniert holzige Noten
mit feiner Süße und angenehmen Tabakgeschmack.
The cigar in Format Corona Gorda is middle strength and combines flavours of wood
with elegant sweetness and delightful tobacco taste.
35
CHF
Romeo y Julieta
Churchill 29.−
Ist das Lieblingsformat des ehemaligen englischen Premierministers und die
berühmteste Zigarre der Marke. Eine mittelkräftige Zigarre, die angenehm erdig und
filigran würzig ist.
The favourite Format of the former British prime minister and the most popular cigar of
this company. The cigar is of middle-strength with an elegant earthiness and filigree
spiciness.
Exibition No. 4 20.−
Der Blend dieser mittelkräftigen Zigarre ist geprägt von würzigen Aromen, die
typischen Noten sind Nuss, Holz und dunkle Schokolade.
The blend of this middle-strength cigar is dominated by spicy aspects. Typical flavours
are nuts, wood and dark chocolate.
H. Upmann
Connoisseur No. 1 20.−
Die Zigarre zählt zu den Klassikern der Marke Upmann und besticht in der ersten
Hälfte des Rauchvergnügens mit Aromen von Heu, Gras und einer leichten Süsse. Die
zweite Hälfte wird von Aromen nach Leder und Holz bestimmt. Es ist eine mittelkräf-
tige Zigarre im Format einer Hermoso No. 4.
This Cigar is one of the classical cigars of the Upmann Company and impresses in the
first half of the smoking experience with flavours of hay, grass and a light sweetness. In
the second half the flavours of leather and wood are dominating. The cigar is of middle
strength and in a format of a Hermoso No. 4.
