GASTROPUBEN NATTKLUBB & SCENEKONFERANSE BLOGG

GASTROPUBEN

MAT

GASTROPUBEN NATTKLUBB & SCENEKONFERANSE BLOGG

GASTROPUBEN

__________________________________________________________________

gastropub | gástrō pùb noun Brit. a British term for a public house that specializes in serving high-quality food.ORIGIN 1990s: blend of gastronomy and pub.

___________________________________________________________________

KICK Malt & Mat – en GASTROPUB

Gastropub bevegelsen startet i London, England på det tidlige 90’tallet. Ideen var å ta en eksisterende pub, tilsette et gourmet kjøkken og på den måte skape en helt ny og bedre opplevelse for gjestene sine.

—–

Med Gastropuben vår har vi skapt et sted med den respekt, lidenskap og kjærlighet som vi mener god mat og våre gjester fortjener og forventer!

—–

Velkommen til

Gastropuben KICK Malt & Mat

Drikke før matenTør vi foreslå et glass musserende?

89

eller en av våre bestselgere

Gin Tonic, Dry Martini, Cosmopiltan eller

Shirley Temple

99

eller simpelthen vår ekstra kalde apertif øl

69

Husk VannVann er viktig for oss alle, 8 store glass om dagen

anbefales, for seg selv eller som følge til vin.

Hos oss kan du velge mellom følgende

Med Kullsyre

San Pellegrino

Olden

Uten Kullsyre

Acqua Panna

Olden

Ønsker du en limetwist?

Vin & Øl anbefalinger

Se tall og bokstaver i parantes bak rettenes navn, ref. mot øl og vinlisten under og på neste side.

Spør din servitør om vinkart for flere alternativer

ØL

a. Lapin Kulta, Finland, 4,50 %, 33cl 75,-

b. Singha, Thailand, 5,00 %, 33cl 75,-

c. San Miguel, Spania, 5,40 %, 33cl 75,-

d. Sol, Mexico, 4,50 %, 33cl 75,-

e. Pilsner Urqell, Tsjekkia, 4,40 %, 33cl 75,-

f. Stella Artouis, Belgia, 5,00 %, 33cl 75,-

h. Belhaven St.Andrews, Scotland, 4,60 %, 50cl 99,-

i. Old Speckled Hen, England, 5,20 %, 50cl 99,-

j. Mønchshof Bockbier, Tyskland, 6,90 %, 50cl 99,-

k. Køstritzer Swartzbier, Tyskland, 4,80 %, 50cl 99,-

m. Duvel, Belgia, 8,50 %, 33cl 99,-

n. Erdinger Weisser, Tyskland, 5,30 %, 50cl 99,-

q. Weihenstephan, Tyskland, 5,40 %, 50cl 99,-

r. Nøgne Ø, IPA, Norge, 7,50 %, 50cl 99,-

s. Nøgne Ø, Porter, Norge, 7,00 %, 50cl ‘99,-

t. Nøgne Ø, Blonde, Norge, 4,50 %, 50cl 99,-

u. Estrella Inedit, Spania, 4,80 %, 75cl 180,-

v. Heineken Fat, Holland, 4,7%, 50cl 79,-

w. Guiness Fat, Irland, 4,2%, Pint 79,-

x. CB Fat, Kristiansand, 4,5 %, 40cl 64,-

y. CB Fat, Kristiansand, 4,5 %, 60cl 89,-

HVITE VINER

2 Ch. Bonnet Bl, Entres-deux-Mers, Bord, Fr. gl 99,-

fl 480,-

3 Chablis 2008, Emilie Chandesais, Burgund, Fr. fl 470,-

4 Sancerre, Marcel Gitton,Loire, Fr. fl 610,-

5 Riesling Reserve, D. Wachau, Niederöst., Østr. fl 520,-

6 Dr Loosen Riesling, Weingut, Mosel, Tyskl. gl 79,-

fl 345,-

9 Chardonnay Yellow Tail, Castella W., Australia. fl 360,-

10 Sauvignon Bl., Catena Zapata, Mendoza, Arg. gl 89,-

fl 360,-

ROSÈ VINER

11 Santa Digna Cab. Sau., M.Torres, Curicó, Chile gl 89,-

fl 399,-

12 Nebbiolo Rusin, Gianep. e Giorg, Piemonte, It. fl 445,-

RØDE VINER

17 Petite Eirah, Conannon Vineyard, Cal, USA. fl 440,-

18 Mayor de C. Roble, Carrion, Cast. y Leôn, Sp. gl 89,-

fl 350,-

19 Faustino 1, Bodegas Faustino, Rioja, Sp. fl 670,-

20 Cabarnet Sauv, Odfjell Vineyards, Maipo, Ch. gl 89,-

fl 520,-

23 Malbec, Bod. y C. de Weinert, Mendoza, Arg. fl 350,-

24 Nebbiolo, Filippo Gallino, Piemonte, It. fl 475,-

25 Barbera D alba, Renato Ratti, Piemonte, It. fl 520,-

26 Dolchetto D Alba, G.D. Vajra, Piemonte, It. fl 520,-

27 Mara, Gerardo Cesari, Veneto, It. fl 565,-

29 Saladini Pilastri Rosso Piceno, Marche, It. gl 85,-

fl 370,-

30 Cotes de Rhone, Domaine D Adezon, Fr. fl 520,-

33 Montepulciano, Agriverde, Abruzzo, It. fl 520,-

DESSERT VINER

36 Muscato de Asti, Vittori bera, Piemonte, It. fl 350,-

37 Sauternes, Baron P. de Rothschild, Bourd, Fr. 4 cl 89,-

38 Beerenauslese, W. J. Geil, Rheinhessen Østr. 4 cl 79,-

39 Recioto, F.Lli Bolla, Veneto It. (rødvin) 4 cl 96,-

40 Graham Late Bottled Vint. Doro. Po. (portvin) 4 cl 69,-

Forretter

SUPPEPotet og purreløksuppe med lettrøkt laks,

ørretrogn og eplevinaigrette.

110,-

(Øl: n, u Vin: 2, 3)

RISOTTORisotto med chorizo, smørstekt jordskokk og hvitvinsglace

120,-

(Øl: i, m Vin: 5, 6)

CARPACCIOCarpaccio med ristede pinjekjerner, basilikumsvinaigrette,

parmesankrem og sitrusmajones

99,-

(Øl: h, i Vin: 17, 18,)

TERINNEOkse og svine terrine med foigras krem, karamellisert småløk,

friterte mandler og portvinastrix

120

(Øl: n, u Vin: 29, 30)

DagensDagens Fisk

Dagens Kjøtt

Dagens Suppe

Vin som passer til

79

Øl som passer til

75 / 99

Kjøkkensjefens3-retters meny

355

m/vín meny m/øl meny

595 595

*****

5 retters meny

545

m/vín meny m/øl meny

895 895

Hovedretter

PINNEKJØTT Pinnekjøtt fra Jens Eide med kålrabistappe,

mandelpoteter og sjy

199,-

2. gangs servering 70,-

(Øl: CB Juleøl, j, r Vin: 20, 28)

KALV Entrecote av kalv med auberginekaviar, småløk, fennikkelkompott,

sopp og spinat, rattepotet og sherrysaus

199,-

(Øl: h, t Vin: 18, 26)

LAKSSukkersaltet laks med blomkål på tre måter, smågrønnsaker,

soyavinaigrette og dillkokt amadinepotet

189,-

(Øl: b, n, q, u Vin: 2, 3, 5)

GUINNESSPIGGuinnessbraisert svinenakke med rotgrønnsaker,

løkkompott, syltet rødbete

og guinnesssaus

195,-

(Øl: t, h, w Vin: 20, 25)

ETEGILDEHel pattegris fra Prima Jæren.

Serveres med hjemmelaget sauerkraut, rattepoteter, ølsjy og småløk

For minimum 10 personer og bestilling en uke før

10 personer 3 500,-

(Øl: f, j, n Vin: 18, 30)

Desserter

IS & SORBETVi lager vår egen is og sorbet, så smakene som serveres

kommer ofte ann på kokkens humør.Vi serverer med fruktlollipop og mynteqrust

120,-(Øl: d, u Vin: 36, 38)

GÂTEAU MARCELGâteau Marcel, klassisk fransk sjokoladekake med bærgele,

sjokoladeqrust, bringebærsorbet, nougatine

og vanilje/bringebærvinaigrette

99,-

(Øl: k, s Vin: 39, 40)

KARAMELLPUDDINGKaramellpudding med pisket vaniljekrem,

kanelqrust og toffekrem

115,-

(Øl: k, s Vin: 39)

OSTERDagens oster fra Mons

med kvedekompott og rugbrød

145,-

GASTROPUBENNATTKLUBB & SCENE KONFERANSEBLOGG

GASTROPUBEN

Chambre Séparée

Litt bortgjemt innerst i hjørnet av gastropuben vår finner du vårt intime selskapslokale eller vårt “Chambre Séparée” om du vil. Her har du lov å vente deg noe ekstra – både når det gjelder matopplevelse og vin; kombinert med atmosfære, kvalitet og service. Interiøret er stilig og intimt, med malerier av Frank Timenes på veggen. Selskapslokalene passer for selskaper fra 12 – 40 personer og er perfekt når du ønsker å;samle vennegjengen, feire en bursdag, ta en tur ut med gode arbeids kollegaer eller rett å slett gjennomføre et forretningsmøte med påfølgende middag.

Vårt “Chambre Séparée” er og tilgjengelig som møterom både dag og kveld.

_______________________

følg vår blogg på våre hjemmesider

www.kickcafe.no

GASTROPUBEN NATTKLUBB & SCENEKONFERANSE BLOGG

GASTROPUBEN