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Menú Antipasto Burrata Ripiena di Pistacchi con cipolla rossa e pomodori secchi Pistacchio filled Burrata with red onion and sun-dried tomatoes Primo Caramelle di tonno affumicato con crema di mais tenero e zafferano Smocked tuna “caramelle” fresh pasta with saffron and sweet corn cream Secondo di Pesce Branzino e polenta con Gravy e peperoni arrosto Stripped bass and polenta with gravy and roasted bell pepper Secondo di carne Costolee di agnello “scoadito” e bietole alla crema Breaded and fried lamb ribs with creamed Swiss chards Dolce Tronco di Natale Christmas “Log” vanilla bisquit with creamed hazelnut, amarena cherries, nuts variety, coffee buttercream Chef Patron Emanuele Olivero Christmas Eve Celebration!
