LKPD Bioteknologi

8/16/2019 LKPD Bioteknologi

1/14

BIOTEKNOLOGI

KOMPETENSI DASAR :Memahami tentang prinsip-prinsip bioteknologi yang menerapkan bioproses dalam

menghasilkan produk baru untuk meningkatkan kesejahteraan manusia dalam berbagai aspek

kehidupan

Bioteknologi adalah aplikasi terpadu dari berbagai disiplin ilmu (biologi, mikrobiologi,

genetika molekuler, rekayasa genetika, biokimia, biologi sel, dan teknik kimia) yang

memanfaatkan organisma termasuk komponen selulernya untuk menghasilkan barang dan

jasa.

Perkembangan bioteknologi berdasarkan teknologi yang digunakan dibedakan:

1. Tradisional.

. !lmiah.

". Modern.

#erdasarkan dari materi biologi yang digunakan, perkembangan bioteknologi dibedakan:1. Pemanfaatan makhluk hidup se$ara keseluruhan.

. Pemanfaatan jaringan dan sel.

". Pemanfaatan ilmu kimia sel.

#erdasarkan dari kedua tinjauan tersebut, fase perkembangan bioteknologi dapat disusun sbb:

N

o

Periode Tahun Peristiwa

1 Tradisional %&&&

'M

&&&

'M

Pra

1&&

•Pemanfaatan makhluk hidup se$ara keseluruhan*utuh.

- Penggunaan ragi untuk minuman bir dan anggur.

- Penggunaan ragi dalam pembuatan roti.- #angsa +te$ menggunakan ganggang sebagai bahan

makanan.

2 !lmiah

1%%

1/%

1%

1/&

1/

1/1

1/1

1/

1/1/1

1/

1/

• Pemanfaatan jaringan dan sel.

- 0iaali dengan pembuatan mikroskop oleh +nthony 2an

3euenhoek.

- 4dard 5enner menemukan 6aksin $a$ar.

- 3ouis Pasteur membuktikan adanya mikroorganisme dalam

makanan dan minuman dan kemudian berhasil membuat6aksin rabies.

- +lkohol pertama yang digunakan sebagai bahan bakar.

- 4dard #u$hner menemukan enim ragi yang mengubah

gula menjadi alkohol.

- Penggunaan mikroba untuk pengolahan limbah.

- Penggunaan bakteri untuk memproduksi aseton, butanol dan

gliserol..

- +le7ander 8iemming (3ondon) menemukan antibiotik

penisilium dari jamur Peni$illium notatum.

- Produksi penisilin dalam skala besar.

- Penemuan 'train baru penghasil penisilin yaitu Peni$illium

$hrysogenum yang mampu menghasilkan peni$ilin lebih

banyak.

- 'elman 9aksman (e 5ersey, +merika) menemukan

antibiotik 'treptomy$in yag dihasilkan bakteri 'treptomy$es

griseus.

- Guissepse Brotzu ('ardinia, 4ropa) menemukan antibiotik

sefalosporin yang dihasilkan oleh Kapary

cephalosporimun,digunakan untuk pengobatan penyakit

pneumonia yang disebabkan oleh Diplococcus pneumonia.

Page 1 of 14


2/14

1/" - 'truktur 0+ ditemukan oleh Watson dan Crick .

3 Modern

1/

1/"

1/%

• Para ahli !P+ memahami kimia sel untuk melakukan

modifikasi bakteri.

- Paul Berg dan teman, berhasil mengisolasi suatu segmen

0+ 6irus dan menggabungkannya dengan sepotong

0+ bakteri.

- Stanley Cohen dan Herbert Boyer berdasarkan kerja

#erg, memasukkan 0+ lingkar*plasmid yang memiliki

gen tambahan(gen ekstra) ke dalam sel bakteri. Ternyata

gen baru tsb. dapat berfungsi normal. ;ohen dan #oyer

menyebutnya teknik penemuannya dengan !"

rekombinan. Teknik-teknik 0+ rekombinan

merupakan dasar dari ualitas produk tidak stabil, tergantung pada ketrampilan pelaksananya.

". Pemasaran pada daerah tertentu saja.

Bioteknologi modern memiliki ciri-ciri sebagai berikut

1. Teknologi selalu disempurnakan ke arah yang efektif dan efisien.

. >alitas produk stabil (dalam pengertian terstandarisasi) dan disesuaikan dengan

selera konsumen.

". Pemasaran berskala nasional*internasional.

0itinjau dari proses dan produknya, langkah-langkah pengembangan bioteknologi di bedakanmenjadi langkah, yaitu:

1. Bioteknologi produksi makanan!minuman.

Pada langkah ini, bioteknologi yang dikembangkan berupa teknik pembuatan makanan

dan minuman melalui proses fermentasi, antara lain tempe, tape, keju, yoghurt, bir,

anggur, roti, dan sebagainya.

2. Bioteknologi di bawah kondisi non steril.

Pada aalnya bioteknologi dilaksanakan dalam kondisi non steril. +rtinya fermentasi

menggunakan metode fermentasi terbuka terhadap lingkungan, sehingga memungkinkan

terkontaminasi mikroorganisme lain.

'ejak penemuan Louis Pasteur tentang kemampuan mikroorganisme melakukan

fermentasi, bioteknologi berkembang pesat.

;ontoh proses-proses fermentasi non steril.

a. Pembuatan aseton, butanol, asam asetat, etanol, asam sitrat, asam laktat dan gliserol.

b. Pengolahan limbah.

$. Pembuatan biogas, pembuatan kompos.

3. Bioteknologi dibawah kondisi steril.

0ikembangkan dalam kondisi steril dimulai sekitar tahun 1/&. Prosesnya diaali

dengan sterilisasi terhadap alat, bahan, dan media, dengan maksud agar prosesnya

berlangsung tanpa kontaminasi mikroba dari luar, sehingga pertumbuhan mikroba

diharapkan bisa optimal dan hasil bisa maksimal.

;ontoh:a. Pembuatan berbagai ma$am antibiotik (+le7ander 8lemming*1/ menemukan

penisilin yang dihasilkan oleh Penicillium notatum dan Penicillium chrysogenum.

'elman 9aksman*1/ menemukan antibiotik Strptomicin yang dihasilkan oleh

bakteri Streptomyces griceus yang dapat mematikan bakteri yang resisten terhadap

penisilin dan sefalosporin. 'treptomy$in yang dihasilkan dapat digunakan untuk

mengobati penyakit T#; yang disebabkan oleh Mycobacterium tuberculosis)

b. Pembuatan hormon.

$. Pembuatan asam amino ( Pseudomonas denitrificans, Propionibacterium shermanii

penghasil 2it. #1, 2it # dihasilkan oleh Ashbya gosipii)

Page 2 of 14


3/14

4. "plikasi hasil-hasil keilmuan dalam bioteknologi.

Pada tahap ini berkembang bioteknologi modern yang mengembangkan biologi

molekuler dan teknologi gen (rekayasa genetik).

;ontoh:yaitu dengan memanfaatkan mikroorganisme yang struktur gennya sudah diubah, dalam

produksi metabolit sekunder (hasil metabolisme yang tidak berperan langsung dalam

kehidupan organisme tersebut).

Misal:

a. #akteri Corynobacterium glutamicum mutan, yang memproduksi lisin dan asam

glutamat . +sam amino yang tidak bisa dihasilkan oleh bakteri diusahakan melalui

sintesa kimia,yaitu: metionin, alanin, glisin, dan sistein.

b. #akteri E. coli mutan, yang memproduksi insulin.

$. Aspergillus niger , diletakkan pada medium gula, jamur itu akan mensekresikan asam

sitrat ke medium. Memberikn rasa getir*pahit pada makanan*minuman. Pada industri

susu dan detergen sebagai emulsi lemak.

PEMANFAATAN MIKROBA DALAM BIOTEKNOLOGI

+. Peman#aatan $ikroorganisme %ntuk Bahan Pangan.

>eberhasilan re6olusi hijau, telah mengurangi lahan penghasil protein. ?ntuk mengatasi

kekurangan protein maka bioteknologi mengembangkan pembuatan sel tunggal PS!" atau

Single Cell Protein #SCP " dari mikroorganisme.

Mikroorganisme yang dapat digunakan untuk pembuatan P'T antar lain :

1). #akteri Methylophilus methylotrophus.

#akteri ini dapat dibiakkan dengan baik, misal pada methanol limbah dari pembuatankertas yaitu $annansulfit, atau pada limbah pertanian. >euntungan menggunakan

methanol adalah hanya sedikit mikroba yang dapat hidup di dalamnya, sehingga

kontaminasi sangat

ke$il. 'el-sel bakteri tersebut kemudian dipanen, lalu. dikeringkan dan menjadi bahan

pakan ternak yang disebut pruteen. Pruteen mengandung & @ protein dan banyak

mengandung asam nukleat yang tidak membahayakan ternak, tetapi dapat

menimbulkan penyakit gout (en$ok) pada manusia, karena manusia tidak mempunyai

enim untuk memetabolisirnya.

. 5amur Saccharomyces cere#iceae dan candida utilis.

0ibiakkan pada media yang mengandung karbohidrat. Protein yang dihasilkan kurang

bagi manusia karena mengandung banyak asam nu$leat. Protein ini hanya $o$ok untuk

makanan ternak.

". 5amur $usarium.

0ibiakkan dengan baik pada media karbohidrat dari tepung gandum atau kentang. P'T

yang dihasilkan $o$ok untuk manusia. P'T tersebut mengandung @ protein dan

1"@ lemak. >endalanya adalah biaya produksi yang tinggi.

. Spirulina.

+dalah alga biru bersel satu. +lga ini dapat melakukan fotostntesis, sehingga $ukup

dibiakkan di kolam-kolam dengan sedikit pemupukan. 'etelah dipanen, dikeringkan

untuk diproses. 'ebagai bahan makanan yang kaya protein (& @). 0i +merika

'erikat, Peran$is dan Meksiko. 'pirulina sudah di kembangkan sebagai bahanmakanan.

. ;hlorella.

+dalah alga hijau bersel satu yang mampu melakukan fotosintesis dengan dan kaya

protein (A @). ;hlorella juga merupakan P'T yang baik bagi manusia.

#. Peman#aatan $ikroorganisme %ntuk $engubah &uatu Bahan $akanan $en'adi

Bahan $akanan (ain.

1. >eju #ahan : 'usu

Mikroba yang digunakan:

Page 3 of 14


4/14

- ?ntuk men$iptakan kondisi asam saat pembentukan dadih digunakan 'trepto$o$$us

3a$tis.

- ?ntuk fermentasi*pemasakan dadih, digunakan Propioni bacterium, Penicillium

ro%ueforti, Penicillium camemberti. 4nim yang digunakan: emudian di press, untuk memisahkan benda-benda padat dari anggur.

Page 4 of 14


5/14

/. Peman#aat mikroba dalam pertambangan.

Proses pemisahan logam dari bijihnya dengan bantuan mikroba disebut B0$0N0N.

#akteri !hiobacillus ferroo(idans dimanfaatkan memisahkan tembaga (;u) dari

bijihnya.

8e G ;u 'A!hiobacillus ferroo(idans 8e('A)"

D. Peman#aat mikroba dalam mengatasi pencemaran lingkungan.?saha memperbaiki*memulihkan lingkungan ter$emar dengan me nggunakan mikroba

disebut B0$0D0"&0.

0engan $ara:

1. Pemanfaatan mikroorganisma sebagai biofilter.

( Pseudomonas dapat menghilangkan limbah minyak)

. Pemanfaatan mikroorganisma dalam proses daur ulang (recycling ).

(Pembuatan biogas terhadap limbah organik dengan bakteri Methanobacterium

amelians)i)

". Memun$ulkan bakteri strain baru yang bermanfaat mengatasi pen$emaran.

a. *acillus thuriengensis B0P&T0&0D" terhadap lar6a lepidoptera(ulat).

b. *aculo#irus , serangga yang terkontaminasi akan mati dalam -1& hari setelah penyemprotan.

KULTUR JARINGAN

+dalah usaha memperbanyak tanaman se$ara 6egetatif buatan dengan mengkulturkan

jaringan menjadi indi6idu baru dengan sifat yang sama dengan induknya dalam aktu singkat

dan berjumlah besar. Pada tumbuhan karena mempunyai sifat TT0PTN&0 (kemampuan

penuh dari sel*jaringan untuk tumbuh menjadi indi6idu yang sempurna).

,loning adalah organisma yang terbentuk dari sel tunggal (sel somatis* n) yang

diambil dari tubuh hean atau tumbuhan.#agan >ultur 5aringan Tumbuhan.

Manfaat kultur jaringan:1. Memperoleh keturunan baru dengan sifat identik dengan induknya, dalam aktu

singkat dan dalam jumlah yang besar.

. Produksi tanaman yag bebas 6irus.

". >onser6asi tanaman langka.

. Produksi metabolit sekunder, misalnya: alkaloid, steroid.

Page of 14


6/14

TEKnologi REKAYASA GENETIKA

Mutasi buatan dengan teknik modern dapat mengurangi, menambah atau menggati

fragmen 0+ dengan fragmen 0+ dari luar yang dikehendaki, inilah yang disebut dengan

rekayasa genetika, pelaksanaannya lebih terarah dan hasilnya lebih bisa dipastikan.

Misal: 0+ bakteri bisa disambung dengan 0+ manusia, sehingga bakteri itu tidakmumpunyai sifat yang sama dengan tetuanya.

>omponenyang yng diperlukan untuk pelaksanaan


7/14

"plikasi Teknologi eka5asa enetik.

1. Pembuatan hormon insulin, gen dari sel pankreas manusia*sintetiknya di$angkokkan

pada bakteri E. Coli.

. Pembuatan hormon somatostatin untuk mengobati gigantisma dan akromegali, sel

inang bakteri E. Coli.

". Pembuatan hormon somatotropin untuk mengobati kretinisma, sel inang bakteri E.

Coli.

. 'intesa interferon untuk mengobati penyakit kanker, gen berasal dari fibroblas danleukosit manusia, sel inang bakteri E. Coli.

. Pembuatan 6aksin dengan rekayasa genetik berupa protein yang dibuat oleh bakteri,

memiliki kelebihan dibanding 6aksin yang dibuat se$ara tradisional.

TEKNologi hibridom

+dalah $abang bioteknologi berupa teknik untuk menyatukan*memfusikan sel dari jaringan

yang berbeda dari organisma yang sama*berbeda. 'el-sel yang baru mengandung semua gen-

gen dari sel yang difusikan. 8usi buatan menggunakan fusigen yaitu agen yang dapat

menginduksi terjadinya fusi sel berupa at kimia maupun medan listrik. Pada tumbuhan untuk memfusikan sel-selnya perlu enim selulitik untuk melarutkan diding sel, sehingga penyatuan

sitoplasmanya disebut dengan fusi protoplasma.

Jat kimia berupa:

1. aA" (keberhasilan rendah),

. 3arutan ;aG konsentrasi tinggi dan Ph tinggi, kelemahan Ph tinggi merusak protoplasma.

". Poli 4tilen =likol (P4=) dengan konsentrasi K & @. Tingkat keberhasilan tinggi dan

sifat ra$unnya rendah.

Tahapan fusi gen:

1. Persentuhan antar membran.

. Peleburan membran.

". Peleburan sitoplasma.. Tahap pemulihan bentuk.

. Peleburan inti, inti dari sel yang berbeda melakukan mitosis bersama-sama,

membentuk metafase bersama kemudian membelah dan menghasilkan sel-sel baru

dengan satu inti yang mengandung kromosom dari kedua induknya.

Pemanfaatan Teknologi Iibridoma:

1. Memperoleh antibodi monoklonal dalam skala besar.

. Memotong penghalang spesies se$ara genetis pada sel eukariotik yang tidak dapat

diselesaikan dengan $ara peleburan gamet se$ara seksual.

Page ; of 14


8/14

Misal: memfusikan sel tanaman kentang ( Potato) dan tomat (!omato), hasilnya berupa

spesies baru yang disebut Pomato (!omtang ), yaitu tanaman yang berbuah tomat dan

berumbi kentang.

". Memfusikan er$is ( Pisum sati#um) dengan kedelai (lycine ma().

PEMBUATAN ANTIBODY MONOKLONAL

+ntibody monoklonal adalah antibody yang dihasilkan oleh satu jenis sel (sel yang

berasal dari klon tunggal ) yang hanya mengenal satu jenis antigen. +ntibody yang dihasilkan

oleh beberapajenis sel disebut antibodi poliklonal yang dapat maelaan beberapa antigen.

'el pemula limfosit # (pre$usor sel) berdeferensiasi menjadi berma$am-ma$am limfosit #,

oleh karena itu antibodi yang dihasilkan juga berma$am-ma$am. #entuk antibodi berma$am-ma$am ditentukan oleh urutan asam amino yang menyusun molekul tersebut. 'emua antibodi

mempunyai bentuk dasar yang sama yaitu seperti huruf L, dimana bentuk kedua lengannya itu

beragam yang menunjukkan $iri khas masing-masing antibodi.

Teknik pembuatan antibodi monoklonal ditemukan oleh ;esar-Milstein dan =eorge

>ohler (!nggris), 1/. Prosedur pembuatan antibodi monoklonal adalah sebagai berikut:

1. Penyiapan bahan yang terdiri dari:

a. 'eekor tikus men$it.

b. +ntigen.

$. Poli 4tilen =likol "& @.

d. 'el myeloma tikus (sel kanker).

. !njeksi antigen.

". !solasi limfosit.

. Memfusikan limfosit # dengan myeloma (sel kanker).

. 'eleksi hibridoma.

%. 'eleksi penghasil antibodi.

,0"T"N < 1

Pertanyaan:

Page = of 14


9/14

1. 5elaskan apakah yang dimaksud dengan #ioteknologi

NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


. Perkembangan bioteknologi dibedakan dalam " periode. 'ebutkan ketiga periode

tersebut, materi biologi apa yang digunakan, serta peristia apa yang mengaalinyaOa. NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

b. NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

$. NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

". 'ebutkan perbedaan antara bioteknologi tradisional dengan modernO

No Pembeda Tradisional $odern

1 Teknologi

>ualitas hasil

" Pemasaran

. Periode bioteknologi ilmiah, tergali berbagai penemuan penting yang memberi manfaat bagi kehidupan manusia. 'ebutka penemuan yang dilakukan oleh:

a. 4dard 5enner: NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

b. 3ouis Pasteur:NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

$. +le7ander 8lemming: NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

d. 'elman 9aksman:NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

. Penemuan siapakah yang mendasari pelaksanaan rekayasa genetika pada saat iniO

+pakah penemuan ituO NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

%. #erdasarkan prosesnya, perkembangan bioteknologi dibedakan menjadi langkah, yaitu:

a. NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

b. NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

$. NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN d. NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

. 5elaskan apa yang dimaksud dengan bioteknologi dalam kondisi tidak steril, beri

$ontohnya NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


. Tindakan apakah yang mendahului pelaksanaan bioteknologi dalam kondisi steril, berilah

$ontohnyaONNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


,0"T"N - 2

Pertanyaan:

1. 'ebutkan mikroorganisma jenis bakteri yag dapat dipergunakan untuk pertumbuhan P'T NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

. #akteri tersebut dapat tumbuh dengan baik pada media apa sajaO


". +pakah keuntungan jika menggunakan media methanolO


. 'ebutkan manfaat P'T yang dibuat dari bakteri tersebutO


. #isakah P'T dari bakteri tersebut untuk makanan manusiaO 5elaskan


%. 'ebutkan mikroorganisma jenis jamur yang dapat digunakan sebagai pembuatan P'T


. P'T dari jamur manakah yang aman dikonsumsi manusia, mengapaO


. 'ebutkan P'T yang dibuat dari jenis algaO


/. +pa kelebihan dari alga-alga tersebut, sehingga manusia memilihnya sebagai P'TO


,0"T"N < 3

Page > of 14


10/14

Pertanyaan:

1. ,e'u.

a. Pada pembuatan keju digunakan bakteri 'trepto$o$$us la$tis, apa manfaatnyaO

b. 'ebutkan manfaat enim rennin pada apembuatan keju

$. !silah tabel di baah ini

'ifat keju ama keju 5enis mikroba yang digunakan1 'angat keraas

>eras

" 'etengah lunak

3unak

2. *oghurt.

a. 'ebutkan ma$am organisma yang digunakan untuk pembuatan yoghurt dan

perannannya NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

b. Minuam ini berasa asam asam, rasa ini berasal dari manaONNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

3. Bir.

a. 'ebutkan bahan baku pembuatan bir NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

b. 'ebutkan mikroorganisma yang digunakan NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


$. +pa sebabnya biji-bijian dike$ambahkan tearlebih dahuluO NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


d. Pada pembuatan bir, sering ditambahkan enim amilase sebelum difermentasikan, apa

sebabnyaO NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

4. "nggur.

a. 'ebutkan bahan baku pembuatan anggur NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


b. +pa manfaat penambahan sulfida pada proses pembuat anggurO NNNNNNNNNNNNNNNNN


$. 'ebutkan persamaan dan perbedaan antara pembuatan bir dan anggurNNNNNNNNNNNN



. $akanan tradisional.a. 'ebutkan mikroba yang dipergunakan pada pembuatan tempe NNNNNNNNNNNNNNNNNN

b. Mengapa mikroba tersebut dapat dimanfaatkan untuk pembuatan tempe, jelaskan



$. 'ebutkan ma$am makanan tradisional yang dibuat dengan fermentasi dan

mikrobanya NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


,0"T"N < 4

Pertanyaan:

1. 'ebutkan ma$am asam amino yang dihasilkan dan ma$am mikroorganisma yng

menghasilkannya

. ?ntuk memproduksi asam glutamat, bakteri harus dikulturkan dalam media yang

mengandung 6itami biotin*6it. I, apa tujuannyaO

". +sam amino lisin diproduksi oleh bakteri apa mengapa bakteri itu harus dimutasikanO

Page 1? of 14


11/14

. +sam amino apa saja yang tidak bisa diproduksi oleh bakteriO

. Mikroorganisma apakah yang memproduksi asam sitratO

%. 4nim amilase diproduksi oleh

. !silah tabel penghasil obat berikut ini

No @enis mikroba @enis obat $an#aat

1 Penicillium notatum

Penicillium chrysogenum

" Cephalosporium

!reptomyces griceus

nterferon

,0"T"N < 4

Pertanyaan:

1. 5elaskan apa yang di maksud B0$0N0NA

. 'ebutkan bakteri yang membantunya NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

". 'ebutkan keuntungan-keuntungan penggunaan mikroba kemolitotrof dalam

#!AMA!=NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


4. +pa yang dimaksud dengan B0$0D0"&0A

. 'ebutkan mikroorganisma yang berperan dalam pengomposanNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


%. 'ebutkan mikroorganisma yang berperan dalam pembuatan biogasNNNNNNNNNNNNNNNNNN


. 'ebutkan bakteri yang dapat digunakan untuk memberantas uulat hama tanaman NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

. 'ebutkan 6irus yang dapat digunakan sebagai B0P&T0&0D", efektif dalam

memberantas apaO NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


/. 'ebutkan keuntungan pemberantasan hama dengan B0P&T0&0D"



,0"T"N <

Pertanyaan:

1. ;arilah pasangan tabel yang ada di baah ini

No Nama Pasangan Berperan dalam

1 Saccharomyces cere#iceae a.Pembuatan asam laktatan

Streptococcus thermophylus b. Pembuambuatantan ke$ap

" Streptococcus lactis $. Mikoprotein

Penicillium ro%ueforti d. Pembuatan peni$ilin

Acetobacter e. Protein sel tunggal

% Spirulina f. Pembuatan menteg

$usarium g. Minuman beralkohol

Aspergillus ory/ae h. pembuatan yoghurt

/ &hi/opus oligosporus Pembuatan tempe

1& 0eurospora sitophylla j. fiksasi nitrogen ()

11 Penicillium notatum k. pembuatan keju

1 *acillus thuriengensis l. pembuatan on$om

1" !hiobacillus ferro(idans m. pembuatan nata dde $o$o

1 Anabaena n. menghasilkan asam asetat

Page 11 of 14


12/14

1 Pseudomonas o. pestisida biologi

1% Acetobacter (ylinum p. pelepasan logam dari batu

1 Aspergillus niger D. 6itamin #1

1 Propioni bacterium r. asam sitrat

1/ Aspergillus 'entii p. pebuatan sake

. 0ari berbagai mikroorganisma tersebut nomor berapakah yang termasuk golongan:

a. 8ungi : NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

b. +lga : NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

$. #akteri: NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

,0"T"N < :

Pertanyaan:

1. 5elaskan dasar pemikiran pelaksanaan kultur jaringanNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN . +pa sebabnya memiliki sifat totipotensiONNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


". #agian ntumbuhan manakah yang baik dipergunakan sebagai eksplan pada kultur

jaringan, jelaskanNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


. Pada medium deferensiasi sebaiknya ditambah dengan hormon auksin dan sitokinin, apa

fungsinyaONNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


. 'ebutkan manfaat kultur jaringan NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN




,0"T"N < ;

Pertanyaan:

1.


13/14




%. +pa sebabnya 6aksin yang dihasilkan dengan rekayasa genetik lebih baik (lebih aman

dalam penggunaan) dibanding 6aksin yang dibuat se$ara kon6ensionalO NNNNNNNNNNNNNN



. 'ebutkan 6aksin hasil rekayasa genetikaNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN



. #uatlah langkah-langkah pembuatan 6aksin dengan rekayasa genetika



NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


,0"T"N < =

Pertanyaan:

1. Teknologi hibridoma adalah NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN



. Mengapa disebut teknologi hibridomaO NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN



". 'ebut dan jelaskan ma$am fusi gen yang dapat dipergunakan dalam teknologi

hibridomaNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN




. 'ebutkan tahap-tahap terbentuknya hibridoma NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN



. 'el hibridoma merupakan sel poliploid. +pa sebabnyaO NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


%. +pa sebabnya untuk memfusikan sel tumbuhan dipergunakan enim selulitikO NNNNNNNN


. 'ebutkan manfaat teknologi hibridoma NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN



,0"T"N < >

Pertanyaan:

1. Pembuatan antibodi monoklonal sel-sel yang difusikan adalah sel limfosit # dan sel

myeloma, apa sebabnyaO NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

Page 13 of 14


14/14



. Mengapa harus dilakukan seleksi hibridomaONNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


". 'ebutkan kegunaan dari antibodi monoklonalONNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN


. ;ontoh antibodi yang diproduksi adalah antibodi anti-interferon. +pakah fungsi dari

antibodi tersebutO NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN



. 5ika yang akan diproduksi adalah antibodi untuk test kehamilan, antigen apakah yang

harus diinjeksikan ke tikus per$obaan, apa sebabnyaO NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN



%. Magaimanakah penggunaan antibodi monoklonal untuk test kehamilanO NNNNNNNNNNNNN NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN



. +pakah fungsi antibodi monoklonal pada pengobatan suatu penyakitO NNNNNNNNNNNNNNN




---ooo alam penuh rahasia ooo---

Page 14 of 14

Date post:	05-Jul-2018
Category:	Documents
Upload:	salsabila-hanif
View:	498 times
Download:	8 times

LKPD Bioteknologi

Documents