Manual de Practicas de Biologia 07-May-12!06!31 PM

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Elaborado por:

MVZ. Eneas Roberto Constantino Coutiño.Presidente Estatal de la Academia de Ciencias Naturales.CECyT 23 Villa Morelos.

QFB. Maricela Santiago Ruíz.Presidenta de la Zona Altos.CECyT 08 La Trinitaria.

IBQ. Ana Deydi Meza Montes.Presidenta de la Zona Norte.CECyT 04 Jitotol.

ING. Víctor Hugo Albores Grajales.Presidente de la Zona Selva.CECyT 28 Jerusalén.

Lic. Anabey Estrada Silas.Docente CECyT 09 Parral.

Primer manual de prácticas para la asignatura de Biología.Elaborado para el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Chiapas. CECyTECH.Se terminó el 23 de Abril de 2012.

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ÍNDICE.

LISTA DE CONTENIDO PÁGINA LISTA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN………………………………… 1

2NORMAS DE SEGURIDAD PARA EL USO DEL

LABORATORIO.

UNIDAD I. ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS.

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PRÁCTICA No. 01. CONOCIMIENTO, MANEJO

Y USO DEL MATERIAL Y EQUIPO DE EL

LABORATORIO DE BIOLOGÍA.PRÁCTICA No. 02. CONOCIMIIENTO Y CUIDADO DEL

MICROSCOPIO ……………………………………. 12

16 PRÁCTICA No. 03. MANEJO DEL MICROSCOPIO

PRÁCTICA No. 04. OBSERVACION DE CÉLULAS VEGETALES 19

23PRÁCTICA No. 05. OBSERVACIÓN DE CÉLULAS

ANIMALES.

PRÁCTICA No. 06. OBSERVACIÓN DE BACTERIAS ….26

29PRÁCTICA No. 07. OBSERVACIÓN

MICROSCÓPICA DE HONGOS.

UNIDAD II. FUNCIÓN DE LOS SERES VIVOS.

32PRÁCTICA No. 08. OBSERVACIÓN DE

ESTOMAS.

PRÁCTICA No. 09. OBSERVACIÓN DE PIGMENTOS

FOTOSINTÉTICOS POR CROMATOGRAFÍA EN PAPEL35

37

PRÁCTICA No. 10. PROCESO DE LA FOTOSÍNTESIS.

PRÁCTICA No. 11. MITOSIS EN CÉLULAS DE RAÍZ DE

CEBOLLA ………………………………………………………………. 41

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UNIDAD III. EVOLUCIÓN DE LOS SERES VIVOS.

46 PRÁCTICA No. 12. FÓSILES.

PRÁCTICA No. 13. ADAPTACIONES DE LOS SERES VIVOS

………………………………………………………………………… 48

PRÁCTICAS OPTATIVAS

52…..…………………………… CULTIVO DE

BACTERIAS

FOTOTROPISMO …......................................................... 54

56……………………………………………

HIDROTROPISMO

DISECCIÓN DE UN PEZ

…………………………………………………………58

61 …………………. LITERATURA CONSULTADA

ANEXO ……………………………………………………..……… 63

PRESENTACIÓN.

Este manual está dirigido especialmente a alumnos, docentes y todo curioso deseoso de

conocimiento.

Debido a esto y para apoyar la enseñanza de la biología experimental, se ha diseñado este manual de

laboratorio, en donde los experimentos que se proponen están divididos en tres unidades acordes a

los programas. En el apartado de prácticas optativas que encontraran dentro de este material, se

incluyeron prácticas que puedes implementar para facilitar el proceso de enseñanza - aprendizaje, sin

la necesidad de utilizar materiales o equipo sofisticado de laboratorio, es decir, que simplemente las

podrás desarrollar con materiales de uso cotidiano.

Las prácticas del laboratorio bajo el método de la observación y la experimentación te darán las

herramientas para comprender mejor el comportamiento de la materia y te dará la seguridad y

precisión, para interpretar los resultados logrados, basándose en el trabajo experimental.

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Se sugiere que las cantidades sean utilizadas por equipos de 5 integrantes que cada docente

organizará dependiendo de su matrícula y las mesas con que cuente el laboratorio. Y que antes de

comenzar las actividades en el laboratorio, el equipo entregue al docente el diagrama de flujo de la

práctica a realizar, esto con la finalidad que sea una guía y facilite el desarrollo de la práctica, al tener

conocimiento previo de los pasos que debe realizar.

La mayoría de las prácticas se realizarán en módulos de dos horas, cada una de ellas comienza con el

objetivo que se debe alcanzar al concluir las actividades. En seguida se presenta las generalidades

en la cual está la información acerca del fenómeno científico considerado en la práctica. Después se

despliega la lista de materiales y/o reactivos que necesitarás, inmediatamente está el desarrollo

de la práctica, esta es la parte medular de este manual. Consiste en una serie de instrucciones

precisas y claras para que realices los experimentos paso a paso, lo que reduce en gran parte el

margen de error.

Se incluyó un cuestionario que permitirá evaluar tu grado de comprensión. Por último se sugiere que se

lleve a cabo el registro de las actividades, como las observaciones, los resultados, las conclusiones

obtenidas deberán anotarse en el cuaderno de laboratorio, porque es esencial preparar un informe

sobre cada experimento, el cual debe ser conciso, claro y completo. Para reforzar se puede consultar

otras fuentes bibliográficas las cuales deberán de citarse. En la parte de anexo se incluyó una rúbrica

para evaluar las prácticas de laboratorio.

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INTRODUCCIÓN.

Si creías que la biología la empezarías a aprender en tu tercer semestre estas equivocado, la biología

la empezaste a aplicar en tu casa cuando empezaste a experimentar o a observar con los insectos que

te encontrabas, o cuando preguntabas como habías llegado al mundo, claro está que ahora sabes que

no te trajo la cigüeña.

La curiosidad ha llevado al hombre a encontrar una serie de beneficios que sin querer algunos han sido

individuales y otros masivos, y de trascendencia evolutiva desde el año 6000 AC el hombre ya estaba

muy inmerso en la biología, ya se producía yogur a partir de las bacterias de la leche, ¡lo sabías….Y

aun consumes yogur!

Hoy tenemos un sorprendente acceso a recursos informativos, pero a pesar de todo este mar de

información, el mejor conocimiento es el que uno mismo construye, ese queda para toda la vida, algo

se debe de tener claro, no todo el conocimiento está escrito y estoy seguro de que muchas de tus

ideas son muy buenas, algunas necesitan aplicarse y las otras sustentarse o tal vez mejorarse y si no

las has tenido, esperamos que este manual de biología logre inspirarte, estimularte y convertirte en

parte de este increíble proceso evolutivo.

El MANUAL DE PRÁCTICAS DE BIOLOGIA tiene una serie de experimentos que van a ser el

complemento para el programa de estudio de biología y será la herramienta perfecta para darte la

seguridad y la confianza de que en tus manos está el poder de mejorar. Actualmente se necesita de

conocimiento nuevo para combatir enfermedades devastadoras como el cáncer o el sida, o cómo

disminuir el deterioro ambiental y es ahí donde está tu lugar tal vez tú seas el que aporte las bases o

las soluciones a estos problemas.

NORMAS DE SEGURIDAD PARA EL USO DEL LABORATORIO.

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Antes de llevarse a cabo una práctica, el facilitador y los alumnos, deberán tomar en cuenta las

siguientes recomendaciones:

1. Recuérdese siempre que en el laboratorio debe trabajarse seriamente, con mucha

responsabilidad y estar atento a las instrucciones del facilitador.

2. No deben efectuarse experimentos a menos que estén supervisados y aprobados por el

facilitador.

3. Leer cuidadosamente el manual de prácticas antes de entrar al laboratorio. Las instrucciones

deben seguirse en forma inteligente, observando cuidadosamente todas las precauciones.

Cualquier anomalía debe consultarse con el profesor.

4. Uso indispensable de bata de laboratorio.

5. No ingerir alimentos ni fumar dentro del laboratorio.

6. No trasladar varios objetos de vidrio al mismo tiempo.

7. Lea cuidadosamente la etiqueta del frasco hasta estar seguro de que es el reactivo que

necesita, no utilice reactivos que estén en frascos sin etiquetas, después de usar un reactivo

tenga la precaución de cerrar bien el frasco.

8. Debe informarse inmediatamente de cualquier accidente, aunque sea leve, al profesor o

laboratorista.

9. El orden y la limpieza deben presidir a todas las experiencias de laboratorio. En consecuencia

al terminar cada práctica se procederá a limpiar cuidadosamente los equipos, los materiales y

las mesas de trabajo que se ha utilizado.

10. Cuando se ha calentado vidrio, se le debe colocar sobre tela y en lugar no muy accesible de la

mesa de trabajo y dar suficiente tiempo para que se enfríe antes de tocarlo. Recuérdese que el

vidrio caliente tiene el mismo aspecto que el vidrio frío.

11. Cuando se calientan sustancias contenidas en un tubo de ensaye, no se debe apuntar la boca

del tubo al compañero o así mismo, ya que pueden presentarse proyecciones de líquido

caliente.

12. En caso de incendio, empléese una tela para apagarlo y téngase siempre presente la ubicación

de los extintores.

13. Los sólidos y papeles que se desechen deben colocarse en un recipiente apropiado.

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14. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin

consultar con el profesor.

15. Todo el material, especialmente los aparatos delicados, deben de manejarse con cuidado

evitando los golpes o el forzar sus mecanismos.

16. Los productos flamables (gas, alcohol, éter, etc.) deben de mantenerse alejados de las llamas

de los mecheros. Si hay que calentar tubos de ensaye con estos productos, se hará a baño

María, nunca directamente a la llama. Si se manejan mecheros de gas se debe de tener mucho

cuidado de cerrar las llaves de paso al apagar la flama.

17. Cuando se manejan productos corrosivos (ácido, álcali, etc.) deberá hacerse con cuidado para

evitar que salpique el cuerpo o bata.

18. Cuando en una reacción se desprendan gases tóxicos o se evaporen ácidos, la operación

deberá hacerse bajo una campana de extracción o en un lugar ventilado.

19. Cuando se calienten a la llama tubos de ensaye que contengan líquidos deben de evitarse la

ebullición violenta por el peligro que existe que puede producir salpicaduras. El tubo de ensaye

se acercará a la llama inclinado y procurando que este actúe sobre la mitad superior del

contenido, cuando de observe que inicia la ebullición rápida, se retirará, acercándolo

nuevamente a los pocos segundos y retirándolo otra vez al producirse otra nueva ebullición,

realizando así un calentamiento intermitente. En cualquier caso se evitará dirigir la boca del

tubo hacia la cara o hacia otra persona.

20. Cuando se quiera diluir un ácido, nunca se debe agregar agua sobre ellos; siempre al contrario:

ácido sobre agua.

21. No se debe oler directamente una sustancia, si se desconoce que es.

22. No pipetear nunca con la boca. Se debe utilizar una perilla de succión.

23. Las pipetas se agarrarán de forma que sea el dedo índice el que tape su extremo superior para

regular la caída del líquido.

24. Al enrasar un líquido con una determinada división de escala graduada debe evitarse el error

de paralelaje levantando el recipiente graduado a la altura de los ojos para que la visualización

al enrase sea horizontal.

25. Cualquier material de vidrio no deberá enfriarse bruscamente justo después de haberlos

calentado con el fin de evitar roturas.

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26. Manipula con cuidado el equipo de vidrio para que no se rompa; en caso de que esto suceda,

recoge con cuidado los fragmentos de vidrio envuélvelos en un papel y tíralos en el bote de la

basura.

27. En ocasiones es necesario reconocer una sustancia por su olor, la manera adecuada de hacerlo

consiste en abanicar con la mano hacia la nariz un poco de vapor y aspirar indirectamente;

nunca inhalar directamente del recipiente.

28. En caso de heridas, quemaduras con objetos calientes, salpicadura de sustancias caústicas o

de malestar por gases aspirados, acudir inmediatamente al profesor y de ser necesario al

médico.

29. No tirar o arrojar residuos químicos de los experimentos al desagüe. En cada práctica deberá

preguntar al profesor sobre los productos que puede arrojar al desagüe, para evitar la

contaminación de ríos y lagos.

30. Evitar el manejo de sustancia o reactivos si no te encuentras en buenas condiciones de salud, o

bajo tratamiento médico.

SUSTANCIAS QUE DEBEN USARSE CON PRECAUCIÓN.

Todas las que se utilizan en las operaciones y reacciones en el laboratorio de química son

potencialmente peligrosas por los que, para evitar accidentes, deberán trabajarse con cautela y normar

el comportamiento en el laboratorio por las exigencias de la seguridad personal y del grupo que se

encuentre realizando una práctica.

Numerosas sustancias orgánicas e inorgánicas son corrosivas o se absorben fácilmente por la piel,

produciendo intoxicaciones o dermatitis, por lo que se ha de evitar su contacto directo; si este

ocurriera, deberá lavarse inmediatamente con abundante agua la parte afectada.

RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DE ALGUNAS SUSTANCIAS ESPECÍFICAS.

Ácido Fluorhídrico (HF) Causa quemaduras de acción retardada en la piel, en contacto con

las uñas causa fuertes dolores, y sólo si se atiende a tiempo se puede evitar la destrucción de

los tejidos incluso el óseo.

Ácido Nítrico (HNO3) Este ácido daña permanentemente los ojos en unos cuantos segundos y

es sumamente corrosivo en contacto con la piel, produciendo quemaduras, mancha las manos

de amarillo por acción sobre las proteínas.

Ácidos Sulfúrico (H2SO4), Fosfórico (H3PO4) y Clorhídrico (HCl) Las soluciones

concentradas de estos ácidos lesionan rápidamente la piel y los tejidos internos. Sus

quemaduras tardan en sanar y pueden dejar cicatrices. Los accidentes más frecuentes se

producen por salpicaduras y quemaduras al pipetearlos directamente con la boca.

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¿QUÉ HACER EN CASO DE ACCIDENTE?

En caso de accidente en el laboratorio, hay que comunicarlo inmediatamente al docente.

1. CORTADURAS:

No utilice material astillado o en condiciones imperfectas.

Nunca fuerce o aplique excesiva presión con las manos a uniones o válvulas, etc.

Jamás trate de aflojar uniones de vidrio golpeándolas con martillos o herramientas similares.

Nunca someta el material de vidrio a cambios bruscos de temperatura.

Remate siempre con fuego los extremos de los tubos o varillas de vidrio.

Protéjase las manos cuando intente insertar o sacar tubos de vidrio o termómetros dentro de

tapones de corcho o goma (siempre es recomendable lubricar previamente el agujero del

tapón con agua jabonosa o glicerina).

El transporte del material de vidrio es siempre peligroso. Utilice una caja u otro medio, nunca

llevarlo con la ayuda del cuerpo o los brazos.

El incumplimiento de estas normas trae como consecuencia heridas, las cuales deben ser

atendidas inmediatamente de la siguiente manera:

Lave la herida con agua abundante. Trátela luego con un algodón impregnado en un líquido

antiséptico (agua oxigenada, povidine o betadine) y luego cubra la herida con una banda

estéril.

En caso de sufrir un accidente, cualquier trozo de vidrio debe ser eliminado inmediatamente.

Un pedazo de plastilina podría ser utilizado para recoger los trozos de vidrio muy pequeños.

Ponga especial cuidado en remover el vidrio roto del lavadero.

Utilice un recipiente aparte para recolectar todo el material roto y déjelo a la vista para su

recolección posterior por la persona que hace la limpieza general del Laboratorio.

2. QUEMADURAS:

Quemaduras con aparatos calientes o salpicaduras con líquidos calientes:

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No trate de agarrar un utensilio caliente sin usar guantes o pinzas apropiadas.

Nunca coloque o deje una pinza de material o aparato caliente sobre el mesón sin colocar una

nota que lo indique.

Los líquidos o mezclas líquido-sólido, pueden calentarse en un baño de agua o por

calentamiento directo, suave y uniforme, con el mechero.

Asegúrese antes de calentar, que el recipiente no esté cerrado (el exceso de presión por el

calor puede hacerlo explotar).

No aplique calor con el mechero en una sola zona del recipiente (puede producir salpicaduras).

Cuando caliente líquidos viscosos cerciórese que el recipiente esté completamente seco (el

agua produce salpicaduras violentas).

Cuando caliente líquidos viscosos utilice una máscara de seguridad.

En caso de quemaduras pequeñas, dejar correr agua abundante sobre la zona afectada y luego aplicar

un medicamento apropiado. En caso de quemaduras mayores, el accidentado debe ser enviado

rápidamente al centro médico más cercano.

3. QUEMADURAS POR ÁCIDOS Y/O BASES:

ÁCIDOS:

Cuando mezcle ácidos, realice esta operación en un sitio donde los derrames sean fácilmente

eliminados.

Cuando trabaje con ácidos que den vapores irritantes o desagradables (ácido clorhídrico,

sulfúrico, nítrico, etc…), hágalo bajo campana o lugar ventilado.

Siempre que vaya a diluir ácidos, agregue ácido al agua.

Cuando transporte botellas con ácidos, hágalo de una en una y con cuidado.

Coloque las botellas de ácidos concentrados perfectamente cerradas alejadas del fuego y de

los bordes del mesón.

En caso de derrames, lave la zona con abundante agua y luego neutralícela con solución

saturada de Bicarbonato de Sodio.

Si la quemadura fuera en los ojos, después de lavado, acudir al servicio médico. Si la

salpicadura fuera extensa, llevar al lesionado al chorro de la regadera inmediatamente y acudir

después al servicio médico.

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QUEMADURAS POR OBJETOS, LÍQUIDOS O VAPORES CALIENTES:

1. Aplicar pomada para quemaduras en la parte afectada. Es caso necesario, proteger la piel con

gasa y acudir al servicio médico

4. SÍMBOLOS DE PELIGRO:

Existen símbolos (imágenes) que se utilizan en las etiquetas de los envases que contienen los

reactivos, para indicar el grado de peligrosidad de los mismos:

5. INTOXICACIONES:

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Muy pocos reactivos químicos pueden considerarse completamente inofensivos. De ahí que no deba

ser ingerido o inhalado. También debe evitarse el contacto directo ya que muchos de ellos pueden

absorberse a través de la piel.

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10

Tomado de Appenzeler Tim (2004). De Moonrunner Desing.


OBJETIVO: El alumno reconocerá y manejará el equipo y material de laboratorio, para garantizar la

obtención de resultados confiables en las prácticas de apoyo a la teoría, aplicando el reglamento del

laboratorio.

GENERALIDADES

El laboratorio de biología es el lugar de trabajo, enseñanza e investigación que posibilitará al estudiante,

un espacio en donde tiene la oportunidad de obtener experiencias y comprobar sus conocimientos que

adquirió en el salón de clases.

La experimentación y verificación, son momentos importantes en el aprendizaje de una ciencia

experimental como la biología, y por otro lado, es innegable que el alumno del CECyTECH está en una de

las fases de formación científica y por ello es que es necesario proporcionarle el conocimiento de las

técnicas necesarias. En esta práctica conocerá el material y equipo de laboratorio que le servirá en la

realización de sus prácticas escolares.

En el laboratorio de biología, en ellos con la guía del maestro los alumnos realizarán actividades

experimentales que les permitirá descubrir y comprobar los conocimientos teóricos; a la vez que les

permite obtener conocimientos y experiencias de acuerdo al método científico.

El laboratorio es uno de los lugares más importantes de la escuela, por ser el lugar donde se realizan los

experimentos para comprobar los conocimientos adquiridos en clase teórica. Es muy importante que el

alumno se familiarice con cada uno se los aparatos, sustancias químicas, el equipo y el material

frecuentemente utilizados en el laboratorio, pues conociéndolos puede llegar a seleccionarlos y

manejarlos adecuadamente, con lo que desarrollará la habilidad necesaria para realizar las prácticas de

este manual.

Además de conocer los nombres y los usos del equipo de laboratorio, debe aprender a utilizar las

técnicas de cuidados necesarios para limpiarlos y conservarlos en buen estado.

El alumno deberá acatar El Reglamento de Laboratorio y estar atento a las explicaciones que el

instructor le dé, el uso y manejo de sustancias químicas en forma inadecuada presenta gran riesgo, es

por ello que se recomienda leer las indicaciones que existe en el laboratorio, no solo para su propia

protección, sino para todos los que se encuentran en el área de experimentación.

PRÁCTICA No. 01. CONOCIMIENTO, MANEJO Y USO DEL MATERIAL Y EQUIPO DE EL

LABORATORIO DE BIOLOGÍA.TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS.

PRÁCTICA No. 01. CONOCIMIENTO, MANEJO Y USO DEL MATERIAL Y EQUIPO DE EL

LABORATORIO DE BIOLOGÍA.TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS.

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Materiales y Equipo

1. Agitador de vidrio

2. Anillo de fierro

3. Triple de fierro

4. Espátula

5. Tela de asbesto.

6. Pinza de tres dedos.

7. Pinza para tubo de ensaye.

8. Pinza para bureta.

9. Lupa.

10. Soporte universal

11. Embudo de separación

12. Embudo de vidrio

13. Probeta de 100ml

14. Pipeta graduada de 10, 5 y 1ml

15. Pipeta volumétrica de 10, 5 y 1 ml

16. Bureta de 25 ml

17. Vaso de precipitado de 50, 100 ml

18. Matraz balón de 100 ml

19. Matraz erlenmeyer de 150 ml

20. Matraz aforado de 100ml

25. Mechero Fisher.

26. Mortero con pistilo

27. Perilla de hule

28. Escobillones

29. Vernier de plástico y/o metal.

30. Baño María con anillos concéntricos

31. Cápsula de porcelana

32. Triangulo de porcelana

33. Cristalizador de cristal

34. Termómetro de -10°C a 260°C

35. Refrigerante de liebig

36. Frasco gotero de 30 ml

37. Lámpara de alcohol

38. Balanza granataria

39. Centrífuga

40. Mufla

41. Matraz kitasato

42. Tubo de seguridad

43. Pinza para bureta

44. Pinza para Crisol

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21. Tubo de ensaye

22. Piseta de 100 ml

23. Gradilla para tubo de ensaye

24. Mechero de bunsen

45. Cucharilla de combustión

46. Horadador de tapones

47. Embudo de Buchner

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA.

1. El Docente mostrará los diferentes materiales y equipos existentes en el laboratorio y les dirá su

uso más común.

2. Se llevará a cabo la selección de los tipos de material con los que están hechos los materiales de

laboratorio; realizando una tabla en su reporte.

VIDRIO PORCELANA PLÁSTICO METAL MADERA

3. El alumno ilustrará en su reporte cada uno de los materiales y equipos, colocando su nombre

correcto y su uso.

Ejemplo:

DIBUJO

NOMBRE DEL

MATERIALUSO

BALANZA

GRANATARIA

Se utiliza para pesar los

diferentes reactivos químicos

que se utilizan en el desarrollo

de las prácticas de

laboratorio.

Nunca se debe de pesar

directamente sobre el plato

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de la balanza los reactivos.

Utilizar un vidrio de reloj o un

vaso de precipitado siempre.

4. Tomar en cuenta siempre El Reglamento de Laboratorio., Las Medidas de seguridad y Las

Recomendaciones del mismo, para nuestra propia protección en el lugar.

5. Llevar a cabo el lavado de algunos materiales de vidrio y observar las diferentes balanzas, para

familiarizarse en su manipulación.

Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:

OBSERVACIONES.

RESULTADOS.

CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFÍA.

OBJETIVO: Identificar las partes y funcionamiento del microscopio óptico compuesto escolar.

GENERALIDADES.

Algunos seres vivos pueden observarse a simple vista. Sin embargo, existen organismos tan pequeños

(alrededor de 0.1 mm) que a simple vista no los percibimos, por lo que se recurre a instrumentos ópticos

como la lupa o el microscopio ya sea para organismos pequeños de menos de 0.1 mm o partes de

organismos; y además, ayuda a superar esta limitación.

PRÁCTICA No. 02. CONOCIMIENTO Y CUIDADO DEL MICROSCOPIO.

TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS.

PRÁCTICA No. 02. CONOCIMIENTO Y CUIDADO DEL MICROSCOPIO.


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El microscopio compuesto escolar es un aparato de observación de cuerpos transparentes. El ojo

humano tiene una capacidad de resolución relativamente alta, pero objetos y organismos pequeños no

son visibles a simple vista. Los microscopios tienen un poder de resolución mucho más alto que el ojo

humano, y el poder de resolución es: la propiedad que se tiene para poder ver dos puntos muy juntos

con toda claridad.

El microscopio es una de las herramientas más valiosas que nos permite descifrar parte de los misterios

de la vida en general. Es un instrumento delicado. Mediante la práctica de montaje, enfoque y

observación, es posible determinar las características cualitativas y cuantitativas de estructuras muy

pequeñas y transparentes con el fin de penetrar al micro mundo que era casi inexistente hasta antes de

su invención.

Como los microscopios son instrumentos ópticos, es necesario obtener el aumento total de la

combinación del aumento del ocular y el aumento del objetivo, y se obtiene de la siguiente manera: el

ocular tiene un determinado aumento, que generalmente es de 10 aumentos o de 10X, los objetivos

tienen diferente poder de resolución que puede ser: 4X, 10X, 40X y 100X, el resultado final de número de

aumentos se da multiplicando el aumento del ocular por el aumento del objetivo que se está utilizando;

ejemplo: ocular 10X y el objetivo es de 40X, el resultado será 400 aumentos o 400X.

EQUIPO:

1 Microscopio óptico.

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:

1. Antes de iniciar la práctica, el maestro dará a conocer a los alumnos las partes que conforman

un microscopio óptico compuesto escolar, mencionando la parte mecánica y de soporte, la

parte óptica y la de iluminación. También, indicará el uso de cada una de las partes así como

su cuidado y transporte.

2. Escribe las partes del microscopio al final de las líneas del esquema anexo. Anota las

observaciones realizadas durante el desarrollo de la práctica

PARTES DEL MICROSCOPIO

Para su estudio, se pueden distinguir tres partes: una mecánica, óptica y de iluminación.

1. Parte mecánica.- Constituye el soporte de la parte óptica y consta de:

El estativo: formado por el pie o base del microscopio y el brazo o asa, ambos

constituyendo un solo cuerpo.

La platina: placa cuadrada o circular en la que se apoya la preparación a observar.

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Dispone de unas pinzas que permiten sujetar la preparación. La platina se halla

perforada en el centro para dejar paso a los rayos luminosos procedentes de la fuente de

luz.

El tubo: pieza cilíndrica y hueca en cuya parte superior se sitúa una lente (el ocular) y

en la inferior se encuentra una pieza giratoria llamada revólver que lleva enroscadas

otras lentes (los objetivos) que, en este caso, son tres, aunque en otros modelos de

microscopio pueden ser más.

Tornillos: de enfoque, que permiten el desplazamiento del tubo mediante una

cremallera dentada, de modo que, al acercar o alejar el tubo de la preparación se

consigue el enfoque de la misma. Son el tornillo macrométrico que hace un

desplazamiento rápido y el tornillo micrométrico que hace un avance fino.

2. Parte óptica.- Comprende los sistemas de lentes que consta de las siguientes piezas:

El ocular: llamado así por ser la lente sobre la que se aplica el ojo del observador. Tiene

como misión aumentar la imagen producida por el objetivo. Su aumento viene señalado

por una cifra y el signo X (5X, 10X, 20X, etc.)

El objetivo: es la lente que se encuentra sobre el objeto (preparación) a observar. Es el

elemento óptico más importante, puesto que es el que produce la imagen aumentada del

objeto, esta imagen, además, la observamos invertida (el objetivo funciona como una

cámara fotográfica) de ahí que, lo que observamos a la derecha de la preparación se

encuentre realmente a la izquierda y viceversa. Los aumentos de los objetivos vienen

indicados sobre los mismos y son, para este microscopio, 4X, 10X y 40X. El aumento total

del microscopio se obtiene multiplicando los aumentos del ocular por los del objetivo con

el que se está realizando la observación.

3. Iluminación: está formado por una lámpara que ilumina directamente el objetivo. Existe

también un diafragma que se puede abrir o cerrar mediante una palanquita regulando así la

intensidad luminosa.

MANTENIMIENTO Y PRECAUCIONES PARA EL MICROSCOPIO.

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1. Al finalizar el trabajo, hay que dejar puesto el objetivo de menor aumento en posición de

observación, asegurarse de que la parte mecánica de la platina no sobresale del borde de la

misma y dejarlo cubierto con su funda.

2. Cuando no se está utilizando el microscopio, hay que mantenerlo cubierto con su funda para

evitar que se ensucien y dañen las lentes. Si no se va a usar de forma prolongada, se debe

guardar en su caja dentro de un armario para protegerlo del polvo.

3. Nunca hay que tocar las lentes con las manos. Si se ensucian, limpiarlas muy suavemente con un

papel de filtro o, mejor, con un papel de óptica.

4. No dejar el portaobjetos puesto sobre la platina si no se está utilizando el microscopio.

5. Después de utilizar el objetivo de inmersión, hay que limpiar el aceite que queda en el objetivo

con pañuelos especiales para, óptica o con papel de filtro (menos recomendable). En cualquier

caso se pasará el papel por la lente en un solo sentido y con suavidad. Si el aceite ha llegado a

secarse y pegarse en el objetivo, hay que limpiarlo con una mezcla de alcohol-acetona (7:3) o

xilol. No hay que abusar de este tipo de limpieza, porque si se aplican estos disolventes en

exceso se pueden dañar las lentes y su sujeción.

6. No forzar nunca los tornillos giratorios del microscopio (macrométrico, micrométrico, platina,

revolver y condensador).

7. El cambio de objetivo se hace girando el revólver y dirigiendo siempre la mirada a la preparación

para prevenir el roce de la lente con la muestra. No cambiar nunca de objetivo agarrándolo por el

tubo del mismo ni hacerlo mientras se está observando a través del ocular. -

8. Mantener seca y limpia la platina del microscopio. Si se derrama sobre ella algún líquido, secarlo

con un paño. Si se mancha de aceite, limpiarla con un paño humedecido en xilol.

9. Es conveniente limpiar y revisar siempre los microscopios al finalizar la sesión práctica y, al

acabar el curso, encargar un técnico un ajuste y revisión general de los mismos.

CUESTINARIO.

1. ¿Define qué es el poder de resolución?

2. ¿De cuántos sistemas consta el microscopio escolar que utilizaste?

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3. ¿Cuántos tipos de microscopios existen?, menciónalos:

4. ¿Cómo se llama la parte que señalan las líneas que apuntan al microscopio?


OBSERVACIONES.

RESULTADOS.

CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFÍA.

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OBJETIVO: Conocer la propiedad que tienen las lentes biconvexas (2 lentes convexas-forman imágenes

virtuales menores que el objeto y del mismo sentido que éste), de aumentar la imagen.

GENERALIDADES.

El microscopio es un instrumento delicado, que debe manejarse cuidadosamente a fin de que no sufra

daños y pueda dar mayor rendimiento, por consiguiente se dará la técnica apropiada para su enfoque.

MATERIALES Y REACTIVOS.

MATERIAL Y EQUIPO MATERIAL POR EL ALUMNO

1 Portaobjetos

1 Cubreobjetos

1 Microscopio óptico

1 gotero

1 Estereoscopio

Agua estancada

Flor

Insecto


1. Microscopio óptico:

1. Conectar el microscopio.

2. Mover el tornillo macrométrico para que baje la platina hasta el tope.

PRÁCTICA No. 03. MANEJO DEL MICROSCOPIO.


PRÁCTICA No. 03. MANEJO DEL MICROSCOPIO.


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3. Mover el revólver y seleccionar el seco débil.

4. Colocar sobre la platina la preparación y sujetar con las pinzas.

5. Encender y regular la intensidad de la luz.

6. Subir lentamente la platina con el tornillo macrométrico hasta que aparezca la imagen.

7. Ajustar la claridad de la imagen, con el tornillo micrométrico.

8. Para observar con más aumento únicamente mover el revólver y el tornillo micrométrico.

9. Para usar el objetivo de inmersión, coloque una gotita de aceite de inmersión.

Observación de protozoarios.

1. En un portaobjetos limpio y seco coloca una gota

de agua estancada, cubre con el cubreobjetos y

observa al microscopio, retira el exceso de agua

con el papel filtro.

2. Observa primero con el objetivo seco débil (10X) y

por último con el seco fuerte (40X).

3. Dibuja lo observado.

2. Microscopio Estereoscopio:

1. Coloque el microscopio utilizando ambas manos, poniendo una en la base y la otra en el brazo y

dejarlo a una distancia de 20 cm de la toma de corriente eléctrica de la mesa de trabajo, la cual

debe de estar limpia y libre de polvo o agua.

2. Limpie el microscopio con un lienzo destinado solo a esto, limpie los oculares con papel seda

ligeramente humedecida con xilol (xileno) y conéctelo a la toma de corriente eléctrica y

encender el microscopio.

3. Colocar el objeto a observar en un cristalizador pequeño o la base de una caja de petri de vidrio

sobre la platina.

4. Colocar el objetivo y bajar lo más posible al objeto de observaci6n, sin llegar a tocarlo.

5. Comenzar la observación con los oculares, adapte la distancia entre ellos de acuerdo a la

distancia entre sus ojos.

http://miracomoseaman.blogspot.com/2008/05/protozoarios-la-vida-en-pequeo.html

20


6. Suba lentamente utilizando el tornillo macrométrico hasta que aparezca la imagen.

7. Observe utilizando una de las fuentes luminosas y después la otra. Seleccione lo que a su juicio

sea la más correcta para observar la muestra.

8. Al terminar su observación apague el microscopio, limpie las lentes con papel seda y la platina

con el lienzo, desconecte el microscopio de la toma de corriente y enrolle el cable.

Observación de muestras al estereoscopio:

13 Deposite en la base de una caja de petri una muestra de una flor o insecto.

23 Colóquela sobre la platina y observe.

33 Observe ambas muestras con el microscopio compuesto y microscopio estereoscopio.

CUESTIONARIO.

1.- ¿Qué objetivos componen el seco débil y seco fuerte?

2. Porqué el cambio de un objetivo a otro provoca una modificación en la imagen observada?

3. ¿Cómo y porqué varía la luminosidad del campo al cambiar el objetivo?

21


4. ¿Cómo se determina la cantidad de aumentos que observas en el microscopio?

5.-¿Qué diferencias observas al utilizar el microscopio óptico y el estereoscopio?


OBSERVACIONES.

RESULTADOS.

CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFíA.

22


OBJETIVO: Identificar las principales estructuras celulares y su función dentro de la célula.

GENERALIDADES.

La célula es el factor anatómico común a todos los organismos vivos, pero aunque los seres vivos están

formados por células, no todos se encuentran constituidos de la misma manera. En términos generales,

se distinguen dos tipos de células, las vegetales y animales. Que además, de contener los organelos

celulares comunes a todos los seres vivos, tienen ciertas características exclusivas.

La célula vegetal, además, de poseer casi los mismos organelos que la célula animal, presenta dos

componentes esenciales: a) una capa externa resistente, formada por celulosa, localizada por fuera de la

membrana plasmática y se llama pared celular; esta capa tiene la función de dar resistencia y protección

a la célula vegetal. b) los cloroplastos, que son organelos membranosos; estos contienen clorofila y

llevan a cabo la función de la fotosíntesis. Las células vegetales también presentan otros tipos de

plastos, los cromoplastos contienen diferentes tipos de pigmentos que dan color a las hojas, flores y

frutos.

PRÁCTICA No. 04. OBSERVACIÓN DE CÉLULAS VEGETALES.


PRÁCTICA No. 04. OBSERVACIÓN DE CÉLULAS VEGETALES.


http://www.flickr.com/photos/aanimada/sets/72157624071650874/detail/

23


MATERIALES Y REACTIVOS:

Material Material biológico Reactivos

1 microscopio óptico

3 portaobjetos

3 cubreobjetos

1 palillo de dientes

1 Estuche de

disección

¼ de cebolla

1/4 de jitomate fresco

¼ de papa

50ml de agua

5ml de lugol

5ml azul de metileno

5ml de glicerina

5ml verde de metilo acético


1. Observación de la epidermis de la cebolla (lugol):

1) Con la ayuda del bisturí corta un fragmento de cebolla y desprende la epidermis, que es la

tela delgada y transparente de la superficie.

2) Coloca una gota de lugol sobre el portaobjetos y sobre ella extiende la epidermis. Cubre la

muestra y obsérvala al microscopio con el objetivo de 10X o 40X.

2. Observación de la epidermis de la cebolla (verde de metileno acético)

1) Coloca en un portaobjetos, la epidermis desprendida de la cebolla y vierte unas gotas de

verde de metilo acético y dejar actuar el colorante-fijador durante cinco minutos. No

debe secarse da epidermis por falta de colorante o por evaporación del mismo.

2) Con el cuentagotas bañar la epidermis con agua abundante hasta que no suelte

colorante.

3) Agregar unas gotas de glicerina a la preparación, colocar el cubre y observar al

microscopio con el objetivo de 10X y 40X.

Observaciones: Las células de la epidermis de las hojas internas del bulbo de cebolla son de forma

alargada y bastante grande. La membrana celular celulósica se destaca muy clara teñida por el

24


colorante. Los núcleos son grandes y muy visibles, en el interior de los mismos se puede llegar a percibir

granulaciones, son los nucléolos.

El citoplasma tiene aspecto bastante claro, en el se distinguen algunas vacuolas grandes débilmente

coloreadas. En algunas ocasiones se observa que la preparación tiene a manera de mosaico otros

estratos de células, estas proceden de las capas más internas de las hojas que fácilmente han podido ser

arrancadas al desprender la epidermis.

3. Observación de la epidermis del jitomate:

1) Corta un pequeño fragmento de jitomate y desprende una porción delgada de

epidermis. Colócalo sobre otro portaobjetos; añade una gota de agua y cúbrela.

2) Observa al microscopio con el objetivo 10X o 40X.

http://www3.unileon.es/personal/wwdbvmgg/practica1.htm http://cienciaslacoma.blogspot.com/2010/12/cloroplastoscromoplastos-en-el-tomate.html

http://www.google.com.mx/imgres?q=celulas+del+jitomatehttp://www.google.com.mx/imgres?q=celulas+de

25

http://www.google.com.mx/imgres?q=celulas+del+jitomate


4. Observación de leucoplastos:

1) Corta la papa a la mitad, raspa ligeramente la pulpa de la parte fresca de la papa con el

bisturí hasta obtener una masa blanquecina.

2) Coloca una pequeña porción sobre un portaobjetos; añade una gota de lugol. Cúbrela con

un cubre objetos y observa al microscopio.

3) Observa los leucoplastos teñidos de color muy oscuro o morado. Elabora un esquema de

las estructuras observadas.

CUESTIONARIO

1. ¿A qué Dominio pertenecen las células vegetales?

2. ¿Qué diferencia existe entre la célula vegetal y animal?


OBSERVACIONES.

RESULTADOS.

CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFIA.

http://es.wikipedia.org/wiki/Leucoplasto

26


OBJETIVO: Distinguir las principales estructuras que diferencian las células vegetales de las células

animales.

GENERALIDADES:

La célula es un elemento básico de la materia viva; se caracteriza por tener funciones de nutrición,

respiración, crecimiento, reproducción y relación con el medio. La necesidad de adaptación ha producido

una diferencia morfológica y funcional entre células animales y células vegetales.

Las principales diferencias entre las células son de tipo morfológico. Los vegetales presentan

cloroplastos, organelos citoplasmáticos en donde se lleva a cabo la fotosíntesis, la pared celular que le

da forma y rigidez a la célula vegetal, está formada por un polisacárido llamado celulosa, también,

contienen una vacuola muy grande que en ocasiones ocupa casi todo el contenido celular, la membrana

celular tiene la función de barrera osmótica. Las células animales no presentan cloroplastos ni cápsula de

secreción (pared celular) y en caso de tenerla no está constituida por celulosa como las células

vegetales.

Materiales y Equipo Reactivos Material Biológico

PRÁCTICA No. 05. OBSERVACIÓN DE CÉLULAS ANIMALES.


PRÁCTICA No. 05. OBSERVACIÓN DE CÉLULAS ANIMALES.


http://susanamendezmanzanogmail.blogspot.com/2011/03/celulas-tejidos-organos-sistemas-y.html

27


1 palillo de madera 5ml Azul de metileno sangre humana

2 portaobjetos Agua

2 cubreobjetos

1 Microscopio

5ml de solución salina

1 Mechero bunsen Solución buffer

Algodón con alcohol

1 estuche de disección

1 lanceta

1 puente de tinción


1. Observación de los eritrocitos:

1) Desinfecta el dedo de un compañero con un algodón y alcohol.

2) Con la ayuda de una lanceta, pincha el dedo de un compañero, y coloca una gota de sangre

en dos portaobjetos, diferentes.

3) En él primer portaobjeto, coloca sobre este un cubre-objetos y procede a observar la muestra

con el objetivo de 10X o 40X.

4) En la segunda muestra, realiza una extensión a 45° y procede a teñirla con la tinción de

Zielneelsen.

Tinción de Zielneelsen:

1. Cubre la preparación con azul de metileno de 5 a 6 min.

2. Agrega solución buffer durante 7 min.

28


3. Lava con agua para quitar el exceso de colorante.

4. Seca la preparación y observa al microscopio con el objetivo de 100X.

2. Observación de células del epitelio bucal:

1) Con la ayuda de un palillo raspa la pared interna de la boca.

2) En un portaobjetos coloca una gota de agua y extiende la muestra tomada.

3) Fija la muestra y coloca una gota de azul de metileno de 4 a 5 min.

4) lava para quitar el exceso de colorante, y observa al microscopio con el objetivo de 10X o

40X.

3. observación de espermatozoides:

1) Obtener una muestra de semen.

2) Coloca en un portaobjetos una gota de semen y extiéndela sobre la laminilla.

3) Fija la muestra y observa al microscopio con el objetivo de 10X y 40X.

http://debicps.blogspot.com/2011/06/

sangre.html

http://debicps.blogspot.com/2011/06/sangre.html

http://www.terra.es/personal/josapa/epitelio.htm

29


CUESTIONARIO.

1. ¿A qué Dominio pertenecen las células animales:

2. ¿Qué función tiene el núcleo en las células?


OBSERVACIONES.

RESULTADOS.

CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFÍA.

OBJETIVO: Conocer e identificar las bacterias en base a la tinción y estructura que presentan estas.

GENERALIDADES.

Se denomina frotis a la extensión que se realiza sobre un portaobjetos de una muestra o cultivo con

objeto de separar lo más posible los microorganismos, ya que si aparecen agrupados en la preparación

http://www.embarazoymaternidad.com/2009/08/27/nuevo-metodo-para-mejorar-la-fertilidad-masculina/

PRÁCTICA No. 06. OBSERVACIÓN DE BACTERIAS.


PRÁCTICA No. 06. OBSERVACIÓN DE BACTERIAS.


30




es muy difícil obtener una imagen clara y nítida. Este frotis debe ser posteriormente fijado al vidrio del

portaobjetos para poder aplicar los métodos habituales de tinción que permiten la observación al

microscopio de las bacterias.

En la tinción de Gram, el cristal violeta, penetra en todas las células bacterianas (tanto Gram positivas

como Gram negativas), a través de la pared bacteriana. El lugol es un compuesto formado por I2 (yodo)

en equilibrio con KI (yoduro de potasio), el cual está presente para solubilizar el yodo, y actúa de

mordiente, haciendo que el cristal violeta se fije con mayor intensidad a la pared de la célula bacteriana.

El I2 entra en las células y forma un complejo insoluble en solución acuosa con el cristal violeta.

La mezcla de alcohol-acetona que se agrega, sirve para realizar la decoloración, ya que en la misma es

soluble el complejo I2/cristal violeta. Los organismos Gram positivos no se decoloran, mientras que los

Gram negativos sí lo hacen.

Para poner de manifiesto las células Gram negativas se utiliza una coloración de contraste.

Habitualmente es un colorante de color rojo, como la zafranina o la fucsina. Después de la coloración de

contraste las células Gram negativas son rojas, mientras que las Gram positivas permanecen azules.

MATERIALES Y REACTIVOS:

MATERIAL Y EQUIPO: REACTIVOS:

Cultivo de bacterias

1 Asa de siembra

1 portaobjetos

1 mechero bunsen

1 microscopio

1 puente de tinción

Agua

5 ml de cristal violeta

5 ml de lugol

5 ml de zafranina o fucsina básica

5 ml de alcohol acetona

5 ml Aceite de inmersión


31

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Fucsina&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/wiki/Safranina

http://es.wikipedia.org/wiki/Yoduro_de_potasio

http://es.wikipedia.org/wiki/Yodo

http://es.wikipedia.org/wiki/Lugol

http://es.wikipedia.org/wiki/Cristal_violeta


1. Colocar una pequeña gota de agua en el centro de un portaobjetos limpio. Es necesaria muy

poca cantidad de agua, por lo que se puede usar el asa de siembra, ya que en el extremo curvo

de su filamento queda retenida una mínima gota de agua, que resulta suficiente.

2. Flamear el asa de siembra, tomar, en condiciones asépticas, una pequeña cantidad del cultivo

bacteriano en medio sólido y transferirlo a la gota de agua. Remover la mezcla con el asa de

siembra hasta formar una suspensión homogénea que quede bastante extendida para facilitar su

secado.

Si la muestra se toma de un cultivo en medio líquido, no es necesario realizar los dos primeros

pasos ya que basta con colocar y extender una gota de la suspensión bacteriana, que se toma

con el asa de siembra, directamente sobre el portaobjetos.

FIJACIÓN DE LAS BACTERIAS AL PORTAOBJETOS

1. Por calor: Pasar tres veces el portaobjetos por la llama durante unos segundos. Dejar enfriar el

portaobjetos entre los pases.

2. Con metanol (para bacterias procedentes de medio líquido). Añadir unas gotas de metanol sobre

la extensión completamente seca. Golpear el portaobjetos por su canto con cuidado contra la

mesa de trabajo para retirar de inmediato el exceso de metanol. Esperar a que el metanol se

evapore completamente.

TINCIÓN GRAM:

1. Una vez fijada la muestra con metanol durante un minuto o al calor (flameado 3 veces aprox.),

agrega cristal violeta o violeta de genciana durante 1 min.

2. Enjuagar con agua y agrega lugol y espera un minuto.

3. Enjuaga con agua y agrega alcohol-acetona durante 4 segundos.

4. Enjuaga con agua y agrega safranina o fucsina básica y espera de 1a 2 min Este tinte dejará de

color rosado-rojizo las bacterias Gram negativas.

5. Lava con agua, deja secar y observa al microscopio con el objetivo de 100X.

http://es.wikipedia.org/wiki/Tinci%C3%B3n_de_Gram

32


CUESTIONARIO.

1. ¿Cómo se dividen las bacterias por la forma que presentan?

2. ¿Por la tinción o coloración como se dividen las bacterias?

3. ¿Qué importancia biológica presentan las bacterias?


OBSERVACIONES.

RESULTADOS.

CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFÍA.

33


OBJETIVO. Observar la morfología de los hongos y distinguir entre hifas septadas y no septadas y entre

distintos tipos de esporas y las estructuras que las originan.

GENERALIDADES.

Los hongos son los descomponedores primarios de la materia muerta de plantas y de animales en

muchos ecosistemas, y como tales poseen un papel ecológico muy relevante en los ciclos

biogeoquímicos.

Los hongos tienen una gran importancia económica: las levaduras son las responsables de la

fermentación de la cerveza y el pan, y se da la recolección y el cultivo de setas como las trufas. Desde

1940 se han empleado para producir industrialmente antibióticos, así como enzimas (especialmente

proteasas). Algunas especies son agentes de biocontrol de plagas. Otras producen micotoxinas,

compuestos bioactivos (como los alcaloides) que son tóxicos para humanos y otros animales. Las

enfermedades fúngicas afectan a humanos, otros animales y plantas; en estas últimas, afecta a la

seguridad alimentaria y al rendimiento de los cultivos.

Los hongos se presentan bajo dos formas principales: hongos filamentosos (antiguamente llamados

"mohos") y hongos levaduriformes. El cuerpo de un hongo filamentoso tiene dos porciones, una

reproductiva y otra vegetativa.1 La parte vegetativa, que es haploide y generalmente no presenta

coloración, está compuesta por filamentos llamados hifas (usualmente microscópicas); un conjunto de

hifas conforma el micelio (usualmente visible). A menudo las hifas están divididas por tabiques llamados

septos.

Los hongos levaduriformes —o simplemente levaduras— son siempre unicelulares, de forma casi

esférica. No existen en ellos una distinción entre cuerpo vegetativo y reproductivo.

MATERIALAES Y REACTIVOS.

MATERIALES REACTIVOS MATERIAL

BIOLÓGICO

Microscopio

2 portaobjetos

Solución de lactofenol

al azul algodón

Trozo

enmohecido

de fruta o pan

PRÁCTICA No. 07. OBSERVACIÓN MICROCÓPICA DE HONGOS.


PRÁCTICA No. 07. OBSERVACIÓN MICROCÓPICA DE HONGOS.


34

http://es.wikipedia.org/wiki/Levadura

http://es.wikipedia.org/wiki/Septo

http://es.wikipedia.org/wiki/Micelio

http://es.wikipedia.org/wiki/Hifa

http://es.wikipedia.org/wiki/Haploide

http://es.wikipedia.org/wiki/Seguridad_alimentaria

http://es.wikipedia.org/wiki/Alcaloide

http://es.wikipedia.org/wiki/Micotoxina

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Biocontrol&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/wiki/Proteasa

http://es.wikipedia.org/wiki/Enzima

http://es.wikipedia.org/wiki/Antibi%C3%B3tico

http://es.wikipedia.org/wiki/Trufa

http://es.wikipedia.org/wiki/Seta

http://es.wikipedia.org/wiki/Recolecci%C3%B3n_de_hongos

http://es.wikipedia.org/wiki/Pan

http://es.wikipedia.org/wiki/Cerveza

http://es.wikipedia.org/wiki/Fermentaci%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/wiki/Levadura

http://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_biogeoqu%C3%ADmico

http://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_biogeoqu%C3%ADmico


2 cubreobjetos

1 aguja enmangada o lanceta

1 hoja de papel filtro

Cinta adhesiva transparente

o un cultivo de

hongos


1. PREPARACIÓN EN FRESCO DE MOHOS

1) Colocar sobre un portaobjetos una gota de solución de lactofenol no demasiado grande para

evitar que el cubreobjetos flote y la preparación quede demasiado gruesa. Realizar la misma

operación en otro portaobjetos que se usará para lavar la muestra.

2) Tomar el material a observar en una mínima cantidad con agujas finas o lancetas procurando

arrancarlo desde la base y disponerlo con cuidado sobre la gota de uno de los portaobjetos.

Con esta especie de lavado se consigue desprender el exceso de conidios que casi siempre

llenan estas preparaciones y que impiden ver lo que realmente interesa, los conidióforos.

3) Transportar el material con la lanceta a la gota del segundo portaobjetos que será ya el

definitivo. Si se trata de hongos con picnidios (estructuras globosas tapizadas en su interior

por los conidióforos), se aplastarán éstos ligeramente sobre la gota o se seccionarán con un

bisturí.

4) Con agujas muy finas se distribuye el material en la gota de manera que no quede

amontonado.

5) Colocar el portaobjetos poco a poco y empezando por un lado para evitar que se formen

burbujas entre los dos vidrios.

2. PREPARACIÓN EN CINTA ADHESIVA

1) Colocar sobre un portaobjetos una gota de solución de lactofenol no demasiado grande para

evitar que el cubreobjetos flote y la preparación quede demasiado gruesa.

2) Cortar un trozo de cinta adhesiva transparente de aproximadamente 2cm.

35


3) Tocar con el lado adhesivo de la cinta la superficie de la fruta o el pan enmohecidos o el

borde de una colonia de hongo de un cultivo. En la zona central de una colonia puede haber

una excesiva concentración de esporas.

4) Pegar la cinta adhesiva sobre la gota del portaobjetos.

5) Eliminar el colorante sobrante con un papel de filtro.

CUESTIONARIO.

1. ¿Qué importancia tiene los hongos en la producción de alimentos?

2. ¿Qué aportaciones tienen los hongos en la medicina?


OBSERVACIONES.

RESULTADOS.

CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFÍA.

http://www.todoalergias.com/sorpresa-no-habria-relacion-entre-el-moho-el-asma-y-la-alergia/20101125

http://www.unad.edu.co/curso_biologia/hongos.htm

36


37

UNIDAD II. FUNCIÓN DE LOS ORGANISMOS VIVOS.

38


OBJETIVO: Observar las estructuras que realizan el intercambio de gases en las plantas y por

dónde ocurre el proceso de transpiración.

GENERALIDADES.

Los estomas son las estructuras que generalmente se encuentran en la parte inferior de la hoja

llamada envés. Son indispensables para muchos procesos en las plantas, como la fotosíntesis, la

respiración y la transpiración. Los estomas se abren cuando se exponen a la luz.

MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales y Equipo: Material proporcionado por el alumno:

1 Microscopio

2 Portaobjetos

2 cubreobjetos

Barniz de uñas transparente

Hojas de Zebrina y/o col morada


1. En el envés de la hoja realiza un raspado muy fino y corta ese pedazo. Colócalo en un

portaobjetos y observa al microscopio.

2. En otra hoja aplica dos o tres capas de barniz de uñas transparente y desprende la

película, trata de no romperla. Colócalo en un portaobjetos y observa al microscopio.

3. Si lograste observar los estomas sin la aplicación de barniz, dibuja las diferencias en

cuanto a su color.

39

PRÁCTICA No. 08. OBSERVACIÓN DE ESTOMAS.


PRÁCTICA No. 08. OBSERVACIÓN DE ESTOMAS.


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/84/Estoma.jpg



CUESTIONARIO.

1. ¿Qué son las células guardas?

2. ¿Qué función tienen los estomas?

3. Si son las 12 del día y hay humedad en el ambiente, ¿Cómo están los estomas: abiertos o

cerrados?


OBSERVACIONES.

RESULTADOS.

CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFÍA.

40


OBJETIVO: Extraer pigmentos de un extracto de tejido vegetal para identificarlos.

GENERALIDADES.

El pigmento clorofila no utiliza todo el espectro de la luz solar sólo absorbe algunas de sus

longitudes de onda. El espectro de absorción de cada tipo de pigmento es tan específico que se

utiliza para fines de identificación. En el caso de la clorofila, ésta absorbe luz en las regiones 400

– 500 nm (violeta) y 650-700 nm (rojo) y la refleja en la región de 500-600 nm (verde) por eso las

plantas son de color verde.


Materiales y Equipo Reactivos Material Biológico

1 balanza granataria

1 mortero con pistilo

2 probetas graduadas de 50 ml

1 embudo

2 hojas de papel filtro

1 pipeta Pasteur

1 lápiz y regla

1 frasco o vaso de boca ancha

con tapa

1 vaso de precipitado

1gr de carbonato

de calcio

15ml de

tetracloruro de

carbono

Hojas de acelga,

perejil, espinaca.


41

PRÁCTICA No. 09. OBSERVACIÓN DE PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS POR

CROMATOGRAFÍA EN PAPEL.TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS.

PRÁCTICA No. 09. OBSERVACIÓN DE PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS POR

CROMATOGRAFÍA EN PAPEL.TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS.


1. Quita las nervaduras de las hojas y colócalas en el mortero y machácalas con el gramo

de carbonato de calcio (CaCO3), hasta que se forme una papilla. Agrega 20ml de alcohol.

Filtra el macerado o papilla y colócalo en el vaso de precipitado.

2. En el frasco vierte los 15 ml de tetracloruro de carbono y tapa.

3. En la otra hoja de papel filtro traza una recta a lo largo, a una altura de 3 a 4 cm de la

base, sobre la línea trazada, dibuja una gruesa marca de gotas del extracto de hojas con

carbonato.

4. Coloca el papel filtro en el frasco con el tetracloruro de carbono, sin que cubra la marca.

Tapa el frasco y espera a que el líquido sea absorbido por el papel. Más tarde retíralo y

déjalo secar para poder apreciar las bandas que aparecerán en el cromatograma. En

ellas se indicarán el tipo de pigmentos que están presenten en las hojas.

CUESTIONARIO.

1. ¿Qué indican las marcas obtenidas?

2. ¿Qué tipos de clorofila se tienen?

Anota en tu cuaderno y reporta la práctica los siguientes puntos:

o OBSERVACIONES

o RESULTADOS

o CONCLUSIONES

o BIBLIOGRAFÍA

42


OBJETIVO: El alumno al término de esta actividad experimental podrá comprender más acerca

del proceso de respiración y como se realiza la fotosíntesis en las plantas.

GENERALIDADES.

La fotosíntesis se define como las reacciones que se presentan en las células vegetales a través

de las cuales se producen carbohidratos a partir de agua y dióxido de carbono en presencia de la

energía luminosa del sol.

La ecuación de la fotosíntesis se escribe de la siguiente manera:

6CO2 + 6H2O C6H12O + 602

Dióxido de

carbono

Agua Clorofila Energía luminosa Glucos

a

Oxígeno de carbono.

En este proceso el CO2 que la célula vegetal fija para elaborar la glucosa se reduce al tomar

átomos de hidrógeno de la molécula de agua, a diferencia de las bacterias sulfurosas purpureas

que emplean el sulfuro de hidrógeno: 2H2S como agente reductor, en el primer caso como

subproducto hay desprendimiento de oxígeno y en el segundo azufre, que procede de los

43

PRÁCTICA No. 10. PROCESO DE LA FOTOSÍNTESIS.TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS.

PRÁCTICA No. 10. PROCESO DE LA FOTOSÍNTESIS.TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS.


agentes reductores, dadores de hidrógenos. Por lo tanto en la fotosíntesis de los vegetales, los

hidrógenos que reducen el CO2 a carbohidratos vienen de la molécula del agua.

La fotosíntesis se lleva a cabo en los cloroplastos y comprende dos fases o procesos: una rápida,

reacción en la luz o fase luminosa y otra más lenta, reacción a la oscuridad o fase oscura (ciclo

de Calvin).

La fase luminosa posee un sistema pigmentario II el cual tiene una molécula de clorofila, la P680,

en ella se lleva a cabo la fotolisis, la cual genera un reductor H y OH de donde se obtiene

oxígeno. El reductor H (2e) pasa a través de una cadena de citocromos para generar ATP. Los H

llegan finalmente al sistema pigmentario I que tiene una molécula de clorofila, la P700 en este

sistema los protones H generan moléculas reductoras NADPH+H las cuales la utilizan en la fase

oscura.

La fase luminosa son reacciones que se llevan a cabo con presencia de luz y se dividen en dos

grupos: cíclica y acíclica.

La fase oscura o ciclo de Calvin, durante el, las plantas y algunas bacterias convierten el CO2

absorbido en la atmósfera en materia orgánica generalmente en azucares.

En la fase oscura, la energía acumulada en él ATP se utiliza para la síntesis de moléculas de

glucosa.


44


MATERIAL. REACTIVOS

QUIMICOS

MATERIAL QUE EL

ALUMNO DEBE

PROPORCIONAR

1 Vaso de precipitado de 600 ml.

2 Embudo Tallo corto de cristal.

2 Tubo de ensaye

1 Mortero de porcelana con

mango

1 Papel filtro

1 Tubo capilar.

1 Gradilla para tubo de ensaye.

1 Pipeta volumétrica de 5 ml.

1 Termómetro

1 Papel filtro

1 Caja de petri

Agua

destilada.

Bicarbonato

de sodio.

Acetona.

Éter de

petróleo.

1 Tijera escolar.

1 Regla escolar.

1 Cerillo

- Pétalos de

rosa.

- Hoja de

elodea o

lirio

acuático.

hojas de espinacas


EXPERIMENTO No 1 "PRODUCCIÓN DE OXÍGENO DURANTE LA FOTOSíNTESIS”

1. Sumerge las elodeas u otra planta acuática en un vaso de precipitado de 600 ml y

colócalas algunos minutos bajo la luz solar brillante u otra fuente de luz artificial. (A unos

20 cm. de distancia colocar un foco de 100 watt de luz roja) Fig. No. 1

2. Observa como las burbujas de O2 ascienden por el agua.

3. Retira de la luz el vaso con las elodeas y observa si las burbujas siguen ascendiendo.

4. De nuevo bajo una fuente de luz, coloca el extremo ancho de un embudo hacia abajo,

sobre las plantas, de manera que la boca y el pie queden sumergidos.

45


5. Llena el tubo de ensaye con agua; coloca tu dedo sobre la boca de este e invierte su

posición introduciéndolo en el pie del embudo, como se indica en la figura.

6. Agrega el bicarbonato de sodio al agua del vaso de precipitado para aumentar el

contenido de CO2 en ella.

7. Observa que sucede y anota tus observaciones.

8. Retira con cuidado el tubo de ensaye sin cambiar de posición e introduce un cerillo

apagado pero todavía incandescente. ¿Qué sucede? ¿A qué se debe?

EXPERIMENTO No 2. « SEPARACIÓN DE PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS."

1. Triturar en un mortero de porcelana hojas de espinaca y los pétalos de rosa, una vez

obtenida una pasta verde-rojiza, añadir 4 ml de acetona, esto es con el propósito de

disolver los pigmentos contenidos en las hojas de espinaca y en los pétalos de rosa.

2. Filtrar con un embudo y papel filtro y recoger el filtrado en una caja de petri.

3. Cortar una tira de papel filtro de 1 X 10 cm, marcar con un lápiz una línea a un

centímetro de distancia de cada borde. En uno de los extremos, enganchará un clip para

poder sostener el papel en un tubo de ensaye.

4. Con el tubo capilar tome una muestra de la acetona, conteniendo los pigmentos de la

mezcla que se macero en el mortero de porcelana.

5. Coloque una gota de esta muestra en el centro del papel filtro, en la línea contraria de

donde se encuentra el clip, deje secar y repita la operación 3 o 4 veces más.

6. Prepare un diluyente (mezcla de Acetona Éter de petróleo, 92 - 8 % respectivamente).

7. En un tubo de ensaye coloque un poco de diluyente, meta la tira de papel filtro con los

pigmentos hacia abajo, cuidando de que no los rebase el nivel del diluyente y enganche

el clip al tubo de ensaye.

8. Coloque el tubo sobre la gradilla, espere a que corra el cronograma (los pigmentos se

separen) y retire el papel filtro cuando los pigmentos estén a 0.5 cm de la línea marcada

del extremo que tiene el clip.

CUESTIONARIO.

46


1. ¿Qué sucede con el nivel del agua en el tubo de ensaye?

2. ¿A qué se debe que varíe?

3. ¿Qué desplaza al agua dentro del tubo de ensaye?

4. ¿Por qué en presencia de la luz se produce burbujas de O2 y en su ausencia no?

5. ¿Qué importancia tiene la cromatografía en análisis biológicos?

6. ¿Logró separar los pigmentos de la mezcla de espinaca con pétalos de rosa?

ESQUEMAS Y FIGURAS DE LOS EXPERIMENTOS:

En este esquema nos muestra de una manera clara y explícita de la manera de que se debe de

desarrollar esta actividad

En un día soleado no se utiliza el vaso de precipitado fuente de luz artificial, ya que con la luz

solar se aprecia mejor


OBSERVACIONES.

RESULTADOS.

CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFÍA.

47

Fig. No. XX. Esquema de la producción de oxígeno durante la fotosíntesis.


OBJETIVO: Observar microscópicamente las fases de la mitosis en las células vegetales.

GENERALIDADES.

Recibe el nombre de mitosis el proceso de la división celular (del griego mito: filamento), por

medio del cual se duplica los cromosomas del núcleo celular, dividiéndose también el

citoplasma, para formar dos células hijas, con similar material genético y citoplasmático que la

célula progenitora.

Las etapas de la mitosis en divide en:

1. Profase: la célula próxima a dividirse muestra cambios en los cromosomas, antes de la

división celular, los cromosomas son tan finos que son prácticamente imposibles de ver;

los cromosomas en una célula madura para la división ya se han duplicado antes de

engrosarse y volverse espinales. Al mismo tiempo, la membrana celular y el núcleo

parecen desintegrarse y ya no se pueden ver. De los materiales nucleares y

citoplasmáticos se organizan fibras que luego se ordenan para formar la estructura

conocida como huso.

2. Metafase: es cuando la membrana nuclear y el nucléolo ya no son visibles, los

cromosomas se acercan al huso, aquí se disponen más o menos en un solo plano y casi

en ángulos rectos con respecto a las fibras del huso.

3. Anafase: en esta etapa aún los cromosomas que son estructuras dobles y que cada

mitad se conoce como una cromática permanecen alineadas en el centro de la célula

solamente por poco tiempo, cuando las dos cromátidas de cada par se separan cada una

hacia los extremos opuestos de las células una fibra del uso parece estar unida a un

determinado punto de cada cromátida, las fibras parecen contraerse y alejarse del

centro a las cromátidas, finalmente las cromátidas llegan a los extremos expuestos de

las células y se separan de las fibras del huso.

4. Telofase: los cromosomas nuevos se agrupan en los extremos opuestos de la célula y la

membrana nuclear y el nucléolo comienza a formarse nuevamente. Mientras la última

fase de la mitosis tiene lugar en el núcleo, en el citoplasma se realiza el otro proceso.

48

PRÁCTICA No. 11. MITOSIS EN CÉLULAS DE RAÍZ DE CEBOLLA.


PRÁCTICA No. 11. MITOSIS EN CÉLULAS DE RAÍZ DE CEBOLLA.



El proceso de reproducción celular conocido con el nombre de mitosis, puede ser estudiado

eligiendo un material constituido por células que se hallen en continua división. Esta condición la

reúnen los meristemos terminales o primarios, tales como los que se encuentran en el ápice de

las raíces.

Un bulbo de cebolla cuya base se mantenga en contacto con el agua durante 4 ó 5 días, nos

proporciona abundante cantidad de raicillas jóvenes, muy apropiadas para la obtención de

muestras destinadas a observar figuras de mitosis.


MATERIALES Y EQUIPO REACTIVOS MATERIAL POR EL ALUMNO

1 mechero de Bunsen

1 pinza para crisol.

1 vaso de precipitado de 500 ml

1 vidrio de reloj

1 estuche de disección

2 porta objetos

2 cubre objetos

1 microscopio

1 hoja de papel filtro

1 Gotero

Agua destilada

Orceina A

Orceina B

Agua destilada

1 Bulbo de cebolla.

4 Palillos de madera

1 Tijera escolar


EXPERIMENTO No. 1. "MITOSIS EN RAIZ DE CEBOLLA"

1. Unos cinco días antes de la práctica, llenar un vaso de precipitados de 500 ml con agua y

colocar un bulbo de cebolla sujeto con dos o tres palillos de manera que la parte inferior

quede inmersa en el agua. Al cabo de 3-4 días aparecerán numerosas raicillas en

crecimiento de unos 3 o 4 cm de longitud.

2. Cortar con las tijeras unos 2-3 mm del extremo de las raicillas y depositarlo en un vidrio

de reloj de vidrio

49


3. Cubrir la muestra anterior con 2-3 ml de orceína A (Orcína Acética Clorhídrica). Deje

actuar el colorante durante 10 minutos aproximadamente.

4. Calentar suavemente el vidrio de reloj a la llama del mechero, con la ayuda de una pinza

para crisol durante unos 8 minutos, evitando la ebullición, hasta la emisión de vapores

tenues.

5. Con la pinza de disección tomar uno de los ápices o extremo de las raicillas y colocarla

sobre un portaobjetos, añadir una gota de orceína B y dejar actuar durante 3 minuto.

6. Colocar el cubreobjetos con mucho cuidado sobre la raíz. Con el mango de una aguja de

disección dar unos golpecitos sobre el cubre objeto sin romperlo de modo que la raíz

quede extendida.

7. Sobre la preparación colocar unas tiras de papel de filtro. Poner el dedo pulgar sobre el

papel de filtro en la zona del cubreobjetos y hacer una suave presión, evitando que el

cubre objeto resbale, después más intensa, para aplastar la muestra, técnica conocida

como squash. Si la preparación está bien asentada no hay peligro de rotura por mucha

presión que se realice.

8. Aspirar con el papel filtro el excedente de colorante.

9. Observe al microscopio con el objetivo de menor aumento y situar la zona más idónea.

Cuando lo tenga localizada las células aisladas pasar a los objetivos de mayor aumento,

para poder apreciar mejor.

CUESTIONARIO.

1. ¿Qué importancia tiene la mitosis en los seres vivos?

2. Explique ¿cuál es la diferencia o cambio que sufre la célula en cada una de las etapas de

la mitosis?

50


3. ¿Qué pasaría si alguna de las etapas de la mitosis no se llegara a completar? ¿Explique?

4. En qué etapa de la mitosis se puede visualizar con mayor precisión los cromosomas de la

célula. ¿Explique?

5. ¿Cuál es la importancia de realizar la técnica conocida como squash, en la preparación

de la muestra en el laboratorio escolar?

6. La mitosis se realiza en células animales y vegetales. ¿Hay alguna similitud entre estas

dos células? ¿Explique?


OBSERVACIONES.

RESULTADOS.

CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFÍA.

51

ESQUEMAS Y FIGURAS DE LOS EXPERIMENTOS


52


53


OBJETIVO: Identificar que a través de los fósiles se da evidencia directa de la evolución.

GENERALIDADES.

Los fósiles son evidencias directas de la evolución de los organismos que existieron en el pasado.

Existen tres tipos de fósiles:

1. Conservan en hielo o ámbar.

2. Petrifican.

3. Huellas.


MATERIAL POR EL ALUMNO REACTIVOS

Concha o caracol, hojas, etc.

1 Plastilina

300gr de yeso

Aceite vegetal o vaselina


1 Con un pedazo de plastilina forma un bloque de 1.5cms de espesor y barniza una de

sus superficies con aceite vegetal o vaselina.

2 Coloca una concha convexa u hoja, sobre el bloque de plastilina y presiona sobre ella

hasta que se marquen bien sus rasgos.

3 Retira la concha u hoja y cubre el molde con yeso preparado.

4 Espera a que seque el yeso y retira el “fósil” del molde.

CUESTIONARIO

1 ¿Qué son los fósiles?

PRÁCTICA No. 12. FÓSILES.


PRÁCTICA No. 12. FÓSILES.


54


3. ¿Cuáles son las evidencias directas e indirectas de la evolución?

4. Escribe cinco ejemplos de evidencias indirectas en la evolución:

5. Dibuja diferentes huellas de dinosaurios:


OBSERVACIONES.

RESULTADOS.

CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFÍA.

55


OBJETIVOS: Desarrollar técnicas de observación y comparación, para analizar las adaptaciones

de los seres vivos al hábitat donde viven.

GENERALIDADES.

La supervivencia de cada especie va a depender de la capacidad de adaptación que tengan a los

cambios producidos en el medio en que habitan. El proceso por el que una especie se condiciona

lenta o rápidamente para lograr sobrevivir ante estas modificaciones, se llama adaptación

biológica.

Todos los seres vivos han experimentado y experimentan procesos evolutivos que permiten su

adaptación al medio ambiente. A estas adaptaciones desarrolladas por cada especie, las

podemos clasificar en tres grupos: las morfológicas, las fisiológicas y las etológicas.

1. ADAPTACIONES MORFOLÓGICAS

Son los cambios que presentan los organismos en su estructura externa y que le permiten

confundirse con el medio, imitar formas, colores de animales más peligrosos o contar con

estructuras que permiten una mejor adaptación al medio.

Los dos principales ejemplos de las adaptaciones morfológicas son el camuflaje y el

mimetismo ocasionados por los cambios del ambiente o de hábitat.

2. ADAPTACIONES FISIOLÓGICAS:

Son aquellas que guardan relación con el metabolismo y funcionamiento interno de diferentes

órganos o partes del individuo, es decir representan un cambio en el funcionamiento de su

PRÁCTICA No. 13. ADAPTACIONES DE LOS SERES VIVOS.


PRÁCTICA No. 13. ADAPTACIONES DE LOS SERES VIVOS.


56


organismo para resolver algún problema que se les presenta en el ambiente: los ejemplos

principales de las adaptaciones fisiológicas son la hibernación y la estivación.

3. ADAPTACIONES CONDUCTUALES

Son aquellas que implican alguna modificación en el comportamiento de los organismos por

diferentes causas como asegurar la reproducción, buscar alimento, defenderse de sus

depredadores, trasladarse periódicamente de un ambiente a otro cuando las condiciones

ambientales son desfavorables para asegurar su sobrevivencia: los más claros ejemplos de este

tipo de adaptación son la migración y el cortejo.

MATERIALES.

Fotografías de aves

Material de dibujo


1. Conseguir las fotos de aves de periódicos o revistas en las que se vea el pico o las patas.

2. Observar los picos y colocar bajo cada foto un rótulo que indique el tipo de alimentación

(piñas, peces, frutos, insectos, larvas, etc.)

3. El mismo procedimiento para las patas. Indica el tipo de hábitat en el que se

desenvuelve el animal (tronco, nieve, hifas acuáticas, superficie del agua, etc.).

57


CUESTIONARIO:

1. ¿Cómo te explicas que entre los seres vivos exista una enorme uniformidad y a la vez

una gran diversidad biológica?

2. ¿Qué diferencias en el pico y las patas encuentras en las aves de los distintos hábitats?

Formula una hipótesis que explique dicha relación.

3. ¿Hay alguna relación entre el tamaño de las patas y de los picos? ¿Cuál?

58



OBSERVACIONES

RESULTADOS

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFÍA

59

PRÁCTICAS OPTATIVAS.

OBJETIVO: Conocer e identificar que estamos rodeados de microorganismos.

GENERALIDADES.

60

CULTIVO DE BACTERIAS.CULTIVO DE BACTERIAS.


Las bacterias son seres unicelulares, lo que quiere decir que están formadas por una única

célula. Esta célula está viva y por lo tanto crece, se alimenta y utiliza energía, se reproduce y se

relaciona con el medio en el que vive.

No todas las bacterias son iguales. Conocemos unas 1.600 especies de bacterias. Hay muchas

formas de clasificarlas. Por su forma distinguimos cocos, bacilos, espirilos y vibrios.

Los cocos son redondeados, como pequeñas esferas. A veces se juntan de dos en dos,

otras veces forman cadenas que recuerdan las cuentas de un collar, y en otras ocasiones

se unen formando racimos como los de las uvas.

Los bacilos son alargados, como si fueran diminutos bastoncillos. Imagina algo parecido

a una sopa de fideos pequeños

Los espirilos tienen una forma divertida. Están enrollados en espiral y pueden recordar

a un muelle, a un tirabuzón o a un sacacorchos.

Los vibrios tienen una forma curvada parecida a las comas que utilizamos para escribir

o a un bumerán.

La célula de las bacterias está rodeada de una pared celular gruesa que la protege. Por dentro

de esta pared existe una membrana celular que la envuelve y que funciona como un “filtro”

que deja entrar y salir de la célula solo algunas sustancias. Por dentro de la membrana está el

citoplasma, una sustancia transparente y algo viscosa formada sobre todo por agua y

proteínas. En el citoplasma hay ribosomas que son como pequeñas fábricas con forma

redondeada donde se producen proteínas.

A diferencia de otras células, las bacterias son células procariotas, es decir sin núcleo. Al no

tener núcleo, el material genético, la sustancia que contiene toda la información necesaria para

que la célula funcione, flota en el citoplasma. Algunas bacterias tienen uno o varios flagelos,

una especie de pelos especiales que permiten que la bacteria se mueva. Los flagelos ayudan a la

bacteria a desplazarse en busca de alimento o a alejarse de las cosas que pueden hacerla daño.


Materiales Material proporcionado por el alumno

1 caja petri

1 mechero bunsen

1 matraz Erlen-Meyer

1 sobre de grenetina o gelatina sin sabor

1 cubito de Nork-suiza


61


1. En un matraz Erlen-Meyer, agrega 500 ml de agua, disuelve un cubito de Nork- suiza y

un sobre de gelatina (grenetina). Calienta y déjalo hervir durante 10min.

2. Coloca la mezcla en una caja petri. Deja que se enfrié y solidifique la preparación.

3. Ensúciate las manos o sin lavártelas, toca con la yema de tus dedos la gelatina ya

solidificada.

4. Tapa la caja petri y déjalo en un lugar cálido durante 24 o 36 horas.

5. Pasado este tiempo, observa si hubo crecimiento, en las cajas.

CUESTIONARIO.

1. ¿A qué Dominio pertenecen las bacterias?

2. ¿Cuáles son los principales factores que necesitan las bacterias para su crecimiento?


OBSERVACIONES.

62


RESULTADOS.

CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFÍA.

OBJETIVO: Observar la respuesta de una planta en crecimiento activo a un estímulo luminoso.

GENERALIDADES:

La luz desempeña un papel importantísimo en la vida sobre la tierra. No todos los organismos

responden de la misma manera a una fuente luminosa. Algunos animales y otros seres que

tienen capacidad de movimiento pueden acercarse a la luz o alejarse de ella, mientras que las

plantas, que carecen de movilidad, reaccionan a un estímulo luminoso mediante el crecimiento.

La respuesta de crecimiento a un estímulo luminoso, fototropismo, sólo puede darse en partes

de la planta que se están desarrollando, siendo positivo si se efectúa una inclinación hacia la

fuente de luz o negativo si la inclinación es en sentido contrario.

MATERIALES

1 caja petri

1 caja de zapatos

250gr de algodón.

Semillas (frijol por germinar rápidamente).


1. Llena cada una de las tapas de una caja Petri con algodón y humedécelo

abundantemente. Coloca cobre el algodón de cada tapa dos o más semillas, según el

tamaño de éstas.

2. Introduce cada una de las tapas de la caja de Petri en una caja de cartón a la que

previamente le habrás hecho una pequeña ventana en alguno de sus lados. Cierra la

caja de cartón de manera que sólo pueda entrar la luz por el orificio lateral.

3. Acomoda las cajas de cartón en un lugar donde reciban luz, procurando que las

ventanas tengan diferente orientación. Conserva las cajas bajo las mismas

63

FOTOTROPISMO.FOTOTROPISMO.


condiciones durante dos semanas vigilando constantemente la humedad del

algodón. Ya que las plantitas hayan crecido describe hacia dónde se orientan.

CUESTIONARIO.

1. Observa si la respuesta al estímulo luminoso es positiva o negativa en tallos, hojas y

raíces por separado:

2. ¿Puede darse la respuesta a la luz en plantas que no están en crecimiento activo?

3. ¿Puedes repetir el experimento utilizando diferentes tipos de cada una en la producción

de una respuesta fototrópica?

4. ¿Puede darse la respuesta fototrópica en plantas que “han dejado de crecer?

64



OBSERVACIONES.

RESULTADOS.

CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFÍA.

OBJETIVO: Observación del fenómeno de hidrotropismo

GENERALIDADES.

Las plantas, por estar sujetas al suelo por medio de las raíces, no pueden escapar a la influencia

del clima, el cual se manifiesta a través de la acción de distintos elementos: humedad, calor, luz,

viento, etc.

El agua es indispensable para la vida de las plantas, ya que a través de ella obtienen las

sustancias nutritivas que requieren para alimentarse.

El crecimiento de las plantas depende de la cantidad de humedad de que puedan disponer. El

tipo de vegetación (arbórea, arbustiva, herbácea) depende básicamente de la precipitación

pluvial que recibe. Al fenómeno por medio del cual las raíces son atraídas por el agua se le llama

hidrotropismo.

MATERIAL Y REACTIVOS:

Materiales y Equipo Reactivos Material por el alumno

65

HIDROTROPISMO.HIDROTROPISMO.


Vaso de precipitados de 250ml. Agua

20 semillas de frijol

Algodón

Pecera de cristal o

caja de cristal


1 Llena la pecera con algodón. Cerca de los lados de la pecera, planta las semillas

después de haberlas lavado. Asegúrate de que puedas ver las semillas a través del

cristal. Inclina la pecera colocando trozos de madera debajo de uno de sus lados.

2 Humedece el algodón para que las semillas germinen.

3 Riega la pecera todos los días con una cantidad igual de agua, medida con el vaso de

precipitados. El agua debe ser suficiente para que exista un exceso en el lado inferior

de la pecera.

4 Observa la germinación de las semillas y la dirección en la que empiezan a crecer.

CUESTIONARIO

1. ¿Por qué inclinaste la pecera?

2. ¿Hacia dónde crecieron las raíces?

3. ¿Las raíces son atraídas por el agua más que por la gravedad? ¿Por qué?

66


4. ¿Se te ocurre alguna otra manera de demostrar la existencia del hidrotropismo?


OBSERVACIONES.

RESULTADOS.

CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFÍA.

OBJETIVO: Reconocer las partes importantes y funcionamiento del pez.

GENERALIDADES.

Los peces son animales vertebrados, porque poseen columna vertebral, al igual que los

anfibios, los reptiles, las aves y los mamíferos. Son los animales más numerosos dentro del

grupo de los vertebrados; casi la mitad de los vertebrados que existen son peces. ¡Hay unas

25.000 especies!

67

DISECCIÓN DE UN PEZ.DISECCIÓN DE UN PEZ.


Casi todos los peces tienen el cuerpo recubierto de pequeñas placas, llamadas escamas, que los

protegen. Éstas se sitúan unas sobre otras, como las tejas de un tejado. Las escamas están

formadas por una sustancia similar a la que hay en tus uñas, y crecen a medida que lo va

haciendo el pez. Las escamas de algunos peces, como las de las anguilas, son muy pequeñitas;

otros, como el pez gato, casi no tienen.

Los peces pueden nadar gracias a las aletas, que son unas estructuras formadas por pliegues

de la piel que se sostienen mediante una especie de varillas, los radios. Los peces utilizan sus

aletas como remos para impulsarse en el agua. Hay dos clases de aletas: las impares y las pares.

Las impares son la dorsal, la caudal y la anal. Las pares son cuatro: un par de aletas torácicas y

un par de aletas pelvianas.

La temperatura del cuerpo de los peces es casi la misma que la del agua en la que viven; si la

temperatura del agua cambia, también lo hace la de sus cuerpos. Los animales que tienen una

temperatura corporal similar a la que hay en el medio en el que habitan se llaman animales de

sangre fría o ectotérmicos.

Los peces respiran mediante branquias, una especie de láminas de color rojizo que se sitúan a

ambos lados de la cabeza. Las branquias también reciben el nombre de agallas, y su color se

debe a la multitud de vasos sanguíneos que contienen.

El pez abre la boca para tragar agua; luego, la empuja hacia las branquias, que se encargan de

coger el oxígeno. Éste pasa a la sangre, y los vasos sanguíneos lo transportan por todo el cuerpo.

El dióxido de carbono es un gas que no sirve y que el pez expulsa a través de las branquias.

MATERIALES

Tijeras

Pez óseo ( Trucha)

Escalpelo

Cubeta de disección

68


Aguja enmangada

Pinzas

1 frasco o vaso de boca ancha con tapa

1 vaso de precipitado


1 Introduce el pez en la cubeta de disección y obsérvalo detenidamente tratando de

reconocer las partes más importantes de su anatomía externa. Realiza un dibujo en

el apartado de observaciones.

2 Corta el opérculo y observa en el interior las branquias.

3 Haz un corte rectangular en un lado; empieza cortando la aleta pectoral. Desde el

arranque de dicha aleta y siguiendo una línea recta, corta hasta la altura del ano

(situado delante de la aleta anal). Realiza ahora un corte vertical hasta llegar al ano.

Corta después desde el ano paralelamente al primer corte hasta llegar a la altura de

la base de la aleta pectoral. Termina realizando un corte vertical. Retira el trozo de

musculatura y quedarán a la vista las vísceras del pez. Realiza un segundo dibujo.

CUESTIONARIO.

1. ¿Cómo es su respiración y reproducción en los peces?

69


2. Menciona las partes importantes del pez:


OBSERVACIONES.

RESULTADOS.

CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFÍA.

70

LITERATURA CONSULTADA.


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13/Jun/2009], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).

Facultad de Biología (2008). Sangre. Atlas de Histología Vegetal y Animal, Depto. de

Biología Funcional y Ciencias de la Salud, Facultad de Biología. Universidad de Vigo.

España. <<http://webs.uvigo.es/mmegias/a-imagenes-grandes/sangre.php>>, [Creado

08/Abr/2008], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).

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Churba Jorge (2010). Sorpresa: no habría relación entre el moho, el asma y la

alergia/Todoalergias, <<http://www.todoalergias.com/sorpresa-no-habria-relacion-entre-

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29/Mar/2012), (en línea).

Marta Eva García González (s/f). Práctica nº 1: observación general de la célula

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Piña López Carmen Eugenia (s/f). Curso Bilogía-UNAD, Universidad Nacional Abierta a

Distancia, <<http://www.unad.edu.co/curso_biologia/hongos.htm>>, Consulta,


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<<http://darwinius.blogspot.com/2009_05_01_archive.html>>, [Modificado

22/Mar/2012], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).

Watermark (2010). EXPERIENCIAS DE CIENCIAS EN EL IES LA COMA: Identificación

de estructuras y orgánulos celulares,

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tomate.html>>, (en línea), (Consulta, 29/Mar/2012).

71




http://www3.unileon.es/personal/wwdbvmgg/practica1.htm

http://www.flickr.com/photos/aanimada/sets/72157624071650874/detail/


Wikipedia enciclopedia libre (2012). Fungi,

<<http://es.wikipedia.org/wiki/fungi>>, [Modificado por última vez el 26/Abr/2012],

[consulta, 29/Mar/2012], [en línea].

Wikipedia enciclopedia libre (2012). Leucoplasto,

<<http://es.wikipedia.org/wiki/Leucoplasto>>, [Modificado por última vez el

08/Mar/2012], (en línea), (Consulta, 29/Mar/2012).

Wikipedia enciclopedia libre (2012). Leucoplasto,

<<http://es.wikipedia.org/wiki/Leucoplasto>>, [Modificado por última vez el

08/Mar/2012], (en línea), (Consulta, 29/Mar/2012).

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%C3%B3n_de_Gram>>, [Modificado 24/Abr/2012], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).

Webmasters (1999). Epitelio, <<http://www.terra.es/personal/josapa/epitelio.htm>>,

[Creado Octubre/1999], [Modificado 02/May/2005], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).

Zeltzin (2010). Biología 3: noviembre 2010,

<<http://equipo4zeltbiolo3.blogspot.com/2010_11_01_archive.html>>, (Consulta,


72


73

ANEXO.

ANEXO.

Rúbrica para evaluar prácticas de laboratorio.

Asignatura: Calificación:Profesor/a:Grado: Grupo: Especialidad:Nombre del estudiante:

Indicadores = evidencias = producto, logro o desempeño

Nivel de logro o desempeño

3 2 1

Precauciones

En ningún momento Ingirió o introdujo alimentos en el laboratorio, ni olió ni mezcló las sustancias químicas, a menos que el proceso lo señale.

Ocasionalmente Ingirió o introdujo alimentos en el laboratorio, olió y/o mezcló las sustancias químicas, sin que el proceso lo señale.

Frecuentemente Ingirió o introdujo alimentos en el laboratorio, olió y/o mezcló las sustancias químicas, sin que el proceso lo señale.

Llegó preparado para trabajar en el experimento.

Estudió previamente el desarrollo del experimento, presentó su diagrama de flujo, bata y llevó completo el material requerido.

Estudió previamente el desarrollo del experimento, presento su diagrama de flujo, bata; pero no llevó completo el material requerido.

Estudió a la hora el desarrollo del experimento, no presento su diagrama de flujo, ni bata y no llevó completo el material requerido.

Orden y disciplina

Siguió las instrucciones dadas, observó con atención los fenómenos realizados en el experimento y en todo momento estuvo atento.

Siguió eventualmente las instrucciones dadas y observó con poca atención los fenómenos realizado en el experimento; pero presentó poco interés.

No siguió las instrucciones dadas, no prestó atención a los fenómenos del experimento y tampoco demostró interés.

ActitudEn todo momento se mantuvo participativo y se integró con su equipo.

En ocasiones participó y se integró con su equipo.

No participó ni se integró con su equipo.

Registró los resultados o datos obtenidos.

Inmediatamente de manera clara y precisa.

Registró de manera parcial.Memorizó y no anotó los resultados o datos obtenidos.

Manejo de sustancias.

Manejó responsablemente y utilizó la cantidad necesaria de sustancias sin desperdiciarla. Y clasificó sus desechos de las sustancias siguiendo las indicaciones del instructor.

Fue poco responsable y utilizó poco más de la cantidad necesaria de sustancias. Y no clasificó todos sus desechos siguiendo las indicaciones del instructor.

No fue responsable, utilizó en exceso las sustancias. Y no clasificó sus desechos siguiendo las indicaciones del instructor.

Limpieza del material.

Mantuvo limpio y organizado el lugar de trabajo. Entregó perfectamente limpio el material y/o equipo utilizado, y al final limpió su área de trabajo.

Mantuvo parcialmente limpio y organizado el lugar de trabajo. Entregó aparentemente limpio el material y/o equipo utilizado, y al final limpió parcialmente su área de trabajo.

No mantuvo limpio y organizado el lugar de trabajo, Entregó levemente limpio el material y/o equipo utilizado, y al final limpió levemente su área de trabajo.

Puntaje 21 14 7

Puntuación Calificación7 5

8-10 611-13 714-16 817-19 920-21 10

Nota: * En caso de dañar material y/o equipo, deberá ser reemplazado en un plazo máximo de 30 días Hábiles. Según sea el tipo de práctica realizada, el reporte en cuestión será presentado en forma individual o por equipo, en el formato que le sea indicado.

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Date post:	02-Jan-2016
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Manual de Practicas de Biologia 07-May-12!06!31 PM

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