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8/18/2019 Metodos 2016
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UNIVERSIOAO PRIVAOAOELNORTE
--------------
---------
WOR
-KING
- ADULT
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE – UPNFACULTAD DE INGENI ERÍA INDUSTRIAL
Ingeniería de Métodos I
Nelson Junior Pizarro Cornejo
CARRERAS UNIVER5rTARIAS EJECUTIVAS
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Unidad 1
Descripción y Análisis del Trabajo
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¡¡TODO ES RESULTADO DEUN PROCESO DEPRODUCCIÓN!!
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CLIENTE
TRANSFORMAN
PROCESO DE PRODUCCIÓN
PROVEEDOR
ACTIVIDADES
AGREGAN VALOR
INSUMOS
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PROCESO DE PRODUCCIÓN
“Conjunto de actividades que toma una serie de insumos
de un proveedor y les agrega valor transformándolos en
productos útiles para los clientes (productos que
satisfacen las necesidades de dichos clientes).”
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ELEMENTOS DE UN PROCESO DEPRODUCCIÓN
MATERIALES
DIRECTOS
MATERIA PRIMA
COMPONENTES
OTROS
INDIRECTOS
LIMPIEZA
LUBRICANTES
COMBUSTIBLES
MANTENIMIENTO
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ELEMENTOS DE UN PROCESO DE
PRODUCCIÓN
PRODUCTOS
BIENES SERVICIOS
Tangibles Intangibles
Homogéneos Heterogéneos
Desfase Simultaneidad,Producción/Consumo Producción/Consumo
DESPERDICIOS
DESECHOS SUBPRODUCTOS
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Resultados
Recursos
Productividad =
Producción
Insumos
Productividad =
LA PRODUCTIVIDAD
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Pr oductividad=
PRODUCTIVIDAD
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Producrlv dad-
-
Productividad Total (multifactorial):
Our put
rrol'l3Jo Capitnl t Maienal« I llergia'"()U'O'"
Productividad Parcial (monofactorial): un
solo recurso de input.
E1Cil1Plos:
4 unidades I hora-hombre
io UlIidades I horamaqulna!400 dolares facrurados I empleado
2.5 alumnos I cOffiptltadofa
1.3 alumnos
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duros blandos estructurales naturales pública e
equipo sistemas sociales Tierra
trabajo
Políticas y
Infraestructura
Factores de la
productividad
de la empresa
Factores internos Factores externos
Factores Factores Ajustes Recursos Administración
infraestructura
Producto Personas Económicos Mano de Mecanismos
obra institucionales
Planta y Organización y Demográficos y
estrategia
Tecnología Métodos de Energía
Materiales y Estilos de Materias Empresas
energía dirección primas públicas
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EFECTIVIDAD TOTAL DEL EQUIPO
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Ejemplo 1:ProductoUnidades Terminadas 11,000
Trabajo en Proceso 2,500
Total 13,500
Insumo
Humano 3,000
Material 153
Capital 10,000
Energía 540
Otros egresos 1500
Total Insumo 15,193
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Ejemplo : Ejemplo :
Medidas Parciales : Medidas Multifactoriales:
Total Producto 13,500 = 25 Total Producto 13,500 = 4.28
Energía 540 Humano+ Material 3153
Unidades Terminadas 10,000 = 18.52 Unidades Terminadas 10,000 = 3.17
Energía 540 Humano+ Material 3153
Ejemplo :
Medidas total :
Total Producto 13,500 = 0.89
Total Insumo 15,193
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Ejemplo 2:
En este caso favor de comparar la mano de obra, las materias primas ylos insumos y la productividad total de 2010 y 2011
Producto 2010 2011
Valor de la producción vendida 22,000 35,000
Insumo
Mano de Obra 10,000 15,000Materias Primas y suministros 8,000 12,500
Depreciación de equipo de capital 700 1,200
Otros 2,200 4,800
Productividad Parcial 2010 2011
MO 2.20 2.33
Mprima y Suministros 2.75 2.80
Productividad Total 1.05 1.04
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Ejemplo
Una empresa de productos lácteos, produce 80 kg
diarios de manjar blanco. Para el proceso se requieren5 litros de leche por cada kg de manjar blanco
producido. Se estima que durante el proceso, se usa
efectivamente 4 litros por cada kg de producto. El litro
de leche se compra a S/.1,20 y el kg de manjar blanco
se vende a S/.10,00.
•Si la empresa tiene una planilla de cinco operarios con
un salario de S/20/día por operario y se trabaja de
lunes a sábado.
Calcular Productividad
Respecto a la materia Prima (leche)
Respecto a la mano de Obra (Anual)
Productividad Total (Anual) y
Productividad Ventas (anual