Teléfono: 963 298 [email protected]
Parque Empresarial Táctica Algepser, 64 Nave 4 Paterna 46980 (VALENCIA)
Empleabilidad y Desarrollo
Protocolo en Hosteleria: Manual del Camarero
El objetivo de este curso es conocer los métodos y las claves a la
hora de servir una mesa y atender a los clientes.
Objetivos
¿A quién va dirigido?A todas personas que necesiten o tengan inquietudes acerca del protocolo o de
recibir invitados y ser buenos anfi triones, de manera divertida, práctica y amena
(con curiosidades y consejos). Por ello, si quieres aprender cómo recibir a tus
visitas o cómo organizar cenas o reuniones o con amigos en tu casa a partir de
ahora, éste es tu curso.
Empieza el buen tiempo y el turismo aumenta de cara al verano, de ahí que el sector hostelero
comience aumentar su oferta de empleo.
Optar por un puesto en la hostelería podría llegar a ser difícil debido a la gran demanda
que también existe. Esto son razones sufi cientes para exigir una gran preparación y
conocer al detalle el trabajo a desempeñar y de esa manera llegar a ser el candidato
perfecto.
Duración: 12h
Presencial
Teléfono: 963 298 [email protected]
Parque Empresarial Táctica Algepser, 64 Nave 4 Paterna 46980 (VALENCIA)
Empleabilidad y Desarrollo
Protocolo en Hosteleria: Manual del Camarero
Contenido del curso· COMO DEBE SER UN PROFESIONAL DE LA
HOSTELERIA
· MANTELERIA. DISTRIBUCION DE CUBIERTOS,
VAJILLA Y CRISTALERIA
· TIPOS DE SERVICIO DE MESA
· ORDEN DEL SERVICIO
· PERSONAL: SUS FUNCIONES
· EMPLEADOS: ASEO PERSONAL Y COMPORTAMIENTO
· CONSEJOS BASICOS PARA UN SERVICIO EN SALA
· CALIDAD DE SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE
El curso se realiza de manera presencial. El desarrollo del mismo
se basa en la combinación de aspectos teóricos con ejercicios
prácticos para que el alumno pueda llevar a la práctica los
conceptos aprendidos.
El workshop fi nalizará con la realización de
diferentes “roll plays” donde el alumno llevará
a una realidad simulada los conocimientos
adquiridos en el curso.
Metodología