Revista Nº 13
Mes de Mayo 2015
#ColorYSabor
Verdura: Calabaza
Fruta: Aguacate
Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 13 Mayo 15
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Índice
CALABAZA Y AGUACATE (Recetas Saladas) .................... 5
Salmon marinado en Salsa Teriyaki con Mousse de Aguacate y Chips de
Calabaza ......................................................................................................... 5
CALABAZA (Recetas Saladas) ......................................... 6
Calabaza al Curry con Lentejas Verdes "du Berry" ........................................... 6
Calabaza frita con chorizo de ciervo ................................................................ 6
Crema de Calabaza al Curry ............................................................................ 7
Empanada de Calabaza ................................................................................... 8
Ñoquis de Calabaza ......................................................................................... 8
Ñoquis de Patata en Salsa de Calabaza ........................................................... 9
Pavo Guisado con Calabaza........................................................................... 10
Pizzetas de Calabaza ..................................................................................... 10
Revuelto de Calabaza con Especies Hindúes .................................................. 11
Risotto de calabaza y gruyere ....................................................................... 11
Sopa de Calabaza y Manzana con Queso ...................................................... 12
CALABAZA (Recetas Dulces) ......................................... 13
Donuts de Calabaza con Glaseado de Chocolate ........................................... 13
Flan de Calabaza con Merengue ................................................................... 13
Galletas de Calabaza ..................................................................................... 14
Galletas de Calabaza ..................................................................................... 14
Galletas de Calabaza y Avena ....................................................................... 15
Magdalenas de Calabaza #SinHuevo ............................................................. 15
Marquesitas de Calabaza .............................................................................. 16
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Mermelada de Calabaza y Curry ................................................................... 16
Muffins de Calabaza ...................................................................................... 17
Panna-cotta de Calabaza y Chocolate ........................................................... 18
Tarta de Calabaza ......................................................................................... 18
Tarta de Calabaza Española .......................................................................... 19
Tarta de Queso y Calabaza ............................................................................ 19
AGUACATE (Recetas Saladas) ....................................... 20
Aguacates Horneados ................................................................................... 20
Arepas con Reina Pepiada ............................................................................. 20
Boquerones con Aguacate en Tartar ............................................................. 21
Bruscheta con Aguacate y Atún ..................................................................... 21
Ensalada de Arroz con Piña y Aguacate ......................................................... 22
Guacamole .................................................................................................... 22
Huevos rellenos de Guacamole ...................................................................... 23
Mousse de Aguacate con Polvo de Camarones y Mayonesa de Pescado ....... 24
Paté de Aguacate y Atún ............................................................................... 24
Salsa de Mango y Aguacate .......................................................................... 25
Sopa fría de Aguacate ................................................................................... 25
Tartar de Aguacates y Langostinos ............................................................... 26
Tàrtar de tonyina amb advocat i tomàquet ................................................... 26
Tartar de Salmón, Aguacate y Mango con Plancton Marino ......................... 27
Tostas de Aguacate, Feta y Crujiente de Jamón ............................................. 27
Tronco de Aguacate ...................................................................................... 28
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AGUACATE (Recetas Dulces) ........................................ 29
Batido de Aguacates y Dátiles ....................................................................... 29
Copa de Crema de Aguacate y Fresas ............................................................ 29
Helado de Aguacate, Frambuesas y Pistachos ............................................... 30
Mousse de Aguacate, Plátano y Chocolate .................................................... 31
Mousse de Chocolate Vegana ....................................................................... 32
Pudin de Aguacate con Semillas de Chía y Mousse de Chocolate con Coco ... 33
Tarta de Aguacate, Lima y Queso con su Compota de Cerezas ...................... 34
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CALABAZA Y AGUACATE (Recetas Saladas)
Salmon marinado en Salsa Teriyaki con Mousse de Aguacate y
Chips de Calabaza Blog: Los retos de Alborania http://goo.gl/90sBI9
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CALABAZA (Recetas Saladas)
Calabaza al Curry con Lentejas Verdes "du Berry" Blog: Chup-Chup-Chup http://goo.gl/Vse1p2
Calabaza frita con chorizo de ciervo Blog: Líame entre… https://goo.gl/bjdSnx
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Crema de Calabaza al Curry Blog: Tapas con Estilo http://goo.gl/M8tWI4
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Empanada de Calabaza Blog: Así se come en Granada http://goo.gl/p2xEsH
Ñoquis de Calabaza Blog: Ana Garín Pineda http://goo.gl/pheXmt
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Ñoquis de Patata en Salsa de Calabaza Blog: Entre 3 Fogones http://goo.gl/t9mmt4
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Pavo Guisado con Calabaza Blog: Cocinar con Amigos http://goo.gl/k13ugZ
Pizzetas de Calabaza Blog: El Caldero de Nimuë https://goo.gl/LcgZ2a
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Revuelto de Calabaza con Especies Hindúes Blog: Mi Cocinita de Juguete http://goo.gl/jcVKYA
Risotto de calabaza y gruyere Blog: Sabrina’s Sea of Colors http://goo.gl/LknHqm
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Sopa de Calabaza y Manzana con Queso Blog: Glace Moka http://goo.gl/zWXR9Q
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CALABAZA (Recetas Dulces)
Donuts de Calabaza con Glaseado de Chocolate Blog: Sweet Cookies by Bea http://goo.gl/gT4hGw
Flan de Calabaza con Merengue Blog: Dulces y Salados http://goo.gl/wFWVdx
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Galletas de Calabaza Blog: Apfelstrudel Kuchen http://goo.gl/6C4noa
Galletas de Calabaza Blog: Tartis y Mas http://goo.gl/IIhWmA
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Galletas de Calabaza y Avena Blog: Sweet Cookies by Bea http://goo.gl/FpZCHL
Magdalenas de Calabaza #SinHuevo Blog: Hau Bai Gozo http://goo.gl/P1l56G
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Marquesitas de Calabaza Blog: Fácil con Bela http://goo.gl/AlGche
Mermelada de Calabaza y Curry Blog: Mi Cocina y otras cosas http://goo.gl/CrLgmX
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Muffins de Calabaza Blog: Mabel’s Kitchen http://goo.gl/fVENXh
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Panna-cotta de Calabaza y Chocolate Blog: Hoy cocina Papá http://goo.gl/tazYHD
Tarta de Calabaza Blog: La cocina de Catina http://goo.gl/WOqgus
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Tarta de Calabaza Española Blog: Los dulces secretos de Cuca http://goo.gl/1FuLjl
Tarta de Queso y Calabaza Blog: Los dulces de Ligia https://goo.gl/3HWK9N
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AGUACATE (Recetas Saladas)
Aguacates Horneados Blog: Reciclando con Erika http://goo.gl/6g5uU4
Arepas con Reina Pepiada Blog: Epicúrratelo http://goo.gl/tAUi7t
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Boquerones con Aguacate en Tartar Blog: Las recetas fáciles de María http://goo.gl/3YR8EI
Bruscheta con Aguacate y Atún Blog: Menjar a ca la Blanca http://goo.gl/hJTbp2
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Ensalada de Arroz con Piña y Aguacate Blog: Para estar por Casa http://goo.gl/kbuevh
Guacamole Blog: Todo Cooking http://goo.gl/mJ6Ncn
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Huevos rellenos de Guacamole Blog: Decorecetas http://goo.gl/pgyLDA
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Mousse de Aguacate con Polvo de Camarones y Mayonesa de
Pescado Blog: Tapas con estilo http://goo.gl/Ij68BK
Paté de Aguacate y Atún Blog: Cuine amb la Lolines http://goo.gl/hVs5yY
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Salsa de Mango y Aguacate Blog: Cocinando… un abril encantado http://goo.gl/N9kP7V
Sopa fría de Aguacate Blog: Julia y sus recetas http://goo.gl/xekaPn
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Tartar de Aguacates y Langostinos Blog: Andreíta como de todo http://goo.gl/nHtlnw
Tàrtar de tonyina amb advocat i tomàquet Blog: L’Essència de la Cuina http://goo.gl/uJNHhX
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Tartar de Salmón, Aguacate y Mango con Plancton Marino Blog: Plademunt http://goo.gl/q5xQLh
Tostas de Aguacate, Feta y Crujiente de Jamón Blog: Madre qué bueno! http://goo.gl/oEJGlK
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Tronco de Aguacate Blog: La hondonada de los dulces http://goo.gl/l9ZIJ2
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AGUACATE (Recetas Dulces)
Batido de Aguacates y Dátiles Blog: La nueva cocina de Leila http://goo.gl/YZob5R
Copa de Crema de Aguacate y Fresas Blog: Glace Moka http://goo.gl/7zfTp4
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Helado de Aguacate, Frambuesas y Pistachos Blog: Postres Originales http://goo.gl/BgH2ir
Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 13 Mayo 15
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Mousse de Aguacate, Plátano y Chocolate Blog: Sweet Blessings http://goo.gl/h0MngA
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Mousse de Chocolate Vegana Blog: La Rosa Dulce http://goo.gl/SGr0i6
Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 13 Mayo 15
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Pudin de Aguacate con Semillas de Chía y Mousse de
Chocolate con Coco Blog: Cocina con Clau http://goo.gl/rx0yxk
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Tarta de Aguacate, Lima y Queso con su Compota de Cerezas Blog: Cocina con Vistas http://goo.gl/o2zebo