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PESCA TOTAL

digital

PESCA TOTAL — REVISTA DIGITAL Es una publicación gratuita que se distribuye vía mail e INTERNET, realizada por amantes de las actividades al aire libre y pescadores deportivos para pescadores deportivos Para recibir la revista vía WhatsApp Solicitarla al cel: 099 665 181 o registrarse en nuestra página WEB www.pescatotaldigital.com.uy para disponer de todos los números editados a la fecha Para enviar artículos, sugerencias o comentarios a la revista, enviar el artículo adjunto a: [email protected] Preferentemente en formato Word con las fotos aparte. Visite: www.pescatotaldigital.com.uy COLABORADORES DE PESCA TOTAL Roberto Tagle Fernando Troccoli Prefectura de Canelones Pablo Domínguez Fernando Rovira Remigio Iglesias Andrea Cawen Jorge Curbelo José L. Reboulaz Diego Gutiérrez Ignacio Martínez Fernando Martínez Angelo Fernández Marcos Aranda

FORISTAS DE PESCA TOTAL digital Dirección: Pablo Bove Producción: Darío Vidal Edición: Raúl Bove Dep. Marketing Pablo Bove

Pesca Total digital es una revista digital mensual que se distribuye en forma gratuita. Las notas firmadas no reflejan necesariamente la opinión de la editorial, por lo tanto, corren por cuenta exclusiva de sus autores.

Registro derecho de autor LEY Nro. 9739

Inscripto en el libro 31 del registro con el número 369 Otorgado el 25 de abril de 2008

INDICE

EDITORIAL

FLECHAS DE PLATA EN LA VILLA

RAÚL BOVE

CAZA MENOR

FERNANDO TROCCOLI

FIESTA DEL PEJERREY EN LA CONCORDIA

PABLO BOVE

PASO PACHE MOJON EN LA RUTA DEL PEJERREY

DANIEL PEREZ

EMBARQUE EN LA BALLENA

PABLO BOVE

PÉJERRES EN PASO SEVERINO

GUILLERMO Y DANIEL

BAYGORRIA

PABLO DOMINGUEZ

EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE

Dra. EDY VALDES

CONOCIENDO NUESTRAS ESPECIES

LAS RECETAS DE DOÑA RAMONA


Con la entrega de este número completamos catorce años de permanencia en las redes, lle-vando mes a mes pesquerías y aventuras a todos nuestros amigos. El tiempo a transcurrido vertiginosamente y queda lejos aquel sueño que nos llevó a idear un medio que en forma totalmente gratuita llegara a la mayor cantidad de amantes a la pesca deportiva y las actividades al aire libre. El camino no ha sido fácil y en el mismo tuvimos alegrías, por suerte las más, y decepciones, las menos. Conocimos gente que nos apoyaron siempre en nuestro trabajo y pasaron a ser parte de nuestra lista de amigos y también tuvimos que borrar de la misma a quienes traicionaron la amistad recibida. Tuvimos el apoyo de sponsors que hicieron más fácil sobrellevar los gastos que la actividad necesita, y a ellos les debemos un agradecimiento por su preferencia. Esta nueva normalidad hizo que algunos se tuvieran que bajar, pero igual los seguimos mante-niendo en virtud de su generosidad anterior y con mucho sacrificio personal seguimos ade-lante con la publicación.

Pesca Total digital es la culminación de un sueño de un viejo pescador y en estos catorce años por pionera y por cantidad de suscriptores ocupa un lugar de privilegio entre las publicacio-nes de su tipo en Uruguay. Este sueño no se hubiera podido mantener sin el acompañamiento de todo el equipo que sigue junto a nosotros y nos dan el impulso necesario para no detener la marcha cuando amaga a detenerse. En este cumpleaños les queremos agradecer a todos los que de una manera u otra hace posi-ble continuar con el proyecto y expresar el compromiso de que a partir del inicio de nuestro quince aniversario, tal cual como hasta ahora, nuestro norte será mantener la calidad de la publicación, invitando a todos nuestros lectores a participar con sus relatos y sus aventuras.



Texto Raúl Bove Fotografía: Fernando sosa –Remigio iglesias

Con base en Villa Soriano, el Guía Fernando Sosa, bota su cómoda embarcación en busca de las flechas de pla-ta que en esta época inver-nal en grandes cardúmenes busca la boca del Negro pa-ra cumplir su ciclo repro-ductivo. La pesca de la especie en esta zona resulta sumamen-te interesante por los por-tes y la cantidad de ejem-plares que se pueden cobrar en una jornada. En muchas oportunidades no resulta fácil encontrar los cardúmenes dispuestos a tomar nuestro cebos, por lo que resulta de importancia la experiencia del guía para fondear la embarcación en los apostaderos adecuados. Generalmente en los alrede-dores de la Isla Redonda se puede iniciar la pesca, casi siempre en la modalidad de fondo.


No resulta fácil la navegación para llegar a los apostaderos, ya que de profundidades de algu-nos metros podemos en un instante encallar la embarcación. Son estos bajos de arena en cuyos veriles se manifiestan los ejemplares de pejerrey. El botado de la embarcación se realiza con las primeras luces del alba, previo despacho en la prefectura de Villa Soriano, en la cual se deberá presentar toda la documentación requerida para la embarcación.


El equipo de Pesca Total realizó en el mes de julio un relevamiento valorando el alta-mente recomendable servicio brindado por Fernando Sosa y el potencial del pique del pejerrey. En esta incursión se debe valorar más allá de la pesca el disfrute de la naturaleza circundante y la combustibilidad que esta especie presenta al momento de la recu-peración. El pejerrey de agua dulce transmite al momento de su recuperación un cúmulo de sensaciones que no son comparable con sus primos de agua salada. Si a las corridas y cabeceos le sumamos el mayor porte que presentan, cerramos la ecuación perfecta para jornadas de pesca extremadamente divertidas. Encontramos en la embarcación el espacio necesario para realizar una pesca muy có-moda y sin ningún tipo de inconveniente.

Es recomendable la utilización de equipos livianos con reel de bajo perfil (huevitos) para ha-cer la pesca con caña en mano mucho más sostenible.


Si visitamos Villa Soriano con tiempo, nos presenta la oportunidad más allá de la pesca, de conocer una ciudad con paisajes y lugares iconos de nuestra historia. Podemos encontrar allí todo lo que una re-corrida turística necesita para resultar totalmente interesante. Destacando la cordialidad de los habitan-tes que siempre están disponibles al servi-cio del visitante. La villa cuenta con un muelle y puerto náu-tico y una bajada de lanchas en perfectas condiciones para botar nuestra embarca-ción. Los pejerreyes van a estar hasta casi fi-nes de septiembre, afirmándose el pique en este mes de agosto con los portes de mayor tamaño. Si al igual que nosotros tienes en tu lista de capturas de cada año el pejerrey, una visita a la Villa resulta importante.

En este agosto que comienza seguramente, si las condiciones en cuanto a la pandemia no se complican, estaremos volviendo a este emblemático apostadero de pesca de las flechas de plata, y como siempre apelaremos al conocimiento de Fernando, para así culminar con el me-jor resultado una aventura que programamos con mucha anticipación.



Texto y Fotografía: Fernando Troccoli

Debido a la situación sanitaria en Uruguay y en todo el mundo, se vieron reducidas todas las actividades al aire libre, entre ellas la caza deportiva. Después de casi cuatro meses, de incerti-dumbre de que iba a pasar en nuestro país con el covid 19, y teniendo en cuenta los pocos casos (en ese momento) cursando la enfermedad y los contagios, se abrió la temporada de caza menor por parte del gobierno a partir del 1 de julio. En nuestro caso cuando hablamos de caza menor, nos referimos a la Perdiz y Lie-bres. La temporada autorizada de esta especie es corta, empieza el 1º de Mayo finalizan-do el 31 de Julio todos los años. Una vez enterados, concurrimos a la de-pendencia del Ministerio de Vivienda Or-denamiento Territorial y Medio Ambiente, al sector Fauna, a sacar los permisos co-rrespondientes de la especie a cazar.

Teníamos un poco menos de un mes para disfrutar de uno de nuestros deportes preferidos, que se ve reducido a los fines de semana, porque entre semana uno tiene que cumplir con su trabajo habitual.


Sacamos el permiso a partir del sábado 11 del corriente, tenien-do en cuenta que los permisos se otorgan por un lapso de 15 días corridos, teníamos 3 fines de semana para realizar la caza. Ese sábado 06.30 am, pase a buscar a Daniel para dirigirnos hacia San José, más precisa-mente la zona de Escudero. Obviamente que entre semana hicimos todos los arreglos para pasar el día. Fundamentalmente llamar al propietario del campo, para pedirle permiso, que ama-blemente aña tras año nos deja entrar a cazar. A medida que amanecía notába-mos al costado del camino ras-tros de una buena helada que confirmamos al llegar al campo. Llegamos 08.30 mas o menos, y ahí estaba Don Figueroa espe-rando nuestra llegada como siempre. El día se presentaba hermoso eso sí, muy frio, y se-gún el propietario era la primera gran helada en ese paraje.

Después de conversar un rato armamos nues-tras escopetas y cada uno salió al campo por su lado. Daniel con su Bretona “Saya” y yo lamen-tablemente sin perro por tercera temporada. Mi fiel compañero “Mero”, llego al fin de sus días por noviembre pasado, no sin antes pasar por muchos malos momentos que le impidió ha-cer sus últimas cacerías. Se extraña muchísimo. Pasado el tiempo compre un cachorro Pointer, por el mes de febrero llego a casa. Lo llamamos Thor. Muchas expectativas rodeaban ese ca-chorrito de tres meses recién llegado. Transcu-rría el tiempo y crecía haciéndose un perro hermoso que prometía ser muy bueno, nos llenó de alegría la casa, pero en algún lugar se conta-gió de parva virosis y a los pocos días perdió la batalla. Así que esta nueva y corta temporada, la tengo que encarar sin compañero de campo. No es fá-cil hacer de cazador, hacer de perro, cuartear el campo, y recuperar las piezas abatidas.


Lo que habitualmente es una feroz cami-nata con un perro, sin él, se multiplica por diez. Pero como dice mi amigo Noel, (gran compañero de caza), sarna con gusto no pica. Nuestra mayor preocupación era como encontraríamos los campos, que como es de conocimiento general, la sequía en el país había hecho lo suyo. Para realizar es-te tipo de caza los campos deben estar empastados, y es en esos pastos, donde las presas se esconden y evitan el ataque de los predadores. El propietario ya nos había contado que los campos estaban bastante pelados, pero gracias a las llu-vias pasadas se venían recuperando. Las primeras horas de la mañana fueron muy frías mientras se levantaba la hela-da, después se acomodó el día, quedando durante toda la jornada muy lindo y ex-tremadamente soleado. Aplicando nuestro conocimiento de una trayectoria de mas de cuarenta años, ca-minamos el campo y empezamos a encon-trar nuestras perdices tan deseadas.


Poco a poco recorrimos el campo, detectan-do que la población de estas aves no era muy importante, seguramente producto de la gran sequía que reino durante seis meses. Al medio día nos reencontramos en las ca-sas, y mientras limpiábamos las perdices y el fuego hacia las primeras brazas, nos con-tamos lo acontecido en esa hermosa maña-na. Hacer medio día con el propietario al lado del fuego, se convierte en una reunión que se conversa de todo, este año el tema más abordado fue el covid19, pero también hubo tiempo para el futbol, política y trabajo. A la tarde, después de una linda sobremesa, nos dispusimos a salir y tratar de completar la cuota reglamentaria de caza. Hermosa tarde, hasta hacia calorcito, y como a las 17 horas nos encontramos nuevamente senta-dos en el tronco donde limpiamos las presas abatidas.

Acto seguido armamos un amargo (para cada uno) ustedes saben porque, y después de despedirnos rumbeamos para la capital, pen-sando en el próximo finde donde haríamos nuestro próximo relevamiento. Nuestro segundo relevamiento, fue a Lava-lleja, no recuerdo el nombre del paraje, es por la ruta 8 unos cuantos kilómetros delan-te de la entrada de Aguas Blancas. Habiendo hecho el llamado telefónico co-rrespondiente al dueño del campo para pe-dirle permiso llegamos a las casas bien tem-prano. Un largo rato estuvimos de conversa-ción mate en mano (cada uno con el suyo), con la familia. Néstor, el propietario, nos decía que la seca en esa zona había hecho estragos y que los campos estaban bastante pelados.

Aprontamos los petates y salimos a recorrer esos potreros. Ahí nos dimos cuenta que sí, la seca había hecho lo suyo. Fue muy difícil encontrar la presa deseada, pero igualmente nos rebuscamos. Ese día, se presentó totalmente diferente a la semana pasada que hacia un frio de locos, ha-cía calor y mucha humedad. Al medio día, como siempre, hicimos fuego en el parrillero de la casa con todas las comodidades, degustando un asado de película.


A la tarde hicimos lo nuestro, y dio para comple-tar la cuota diaria por persona. Después de lim-piar las perdices, levantamos campamento con la promesa de que el año que viene si esta la situa-ción sanitaria bien lo visitaríamos más de una vez. Al otro fin de semana, Ismael Cortinas, era la elección de nuestro último relevamiento de caza por este año, y para ahí arrancamos. Sábado bien temprano, estábamos en la ruta, y cuando pasamos por el pueblo, como es tradición paramos en la misma panadería que año tras año nos proporciona el pan para el medio día y los biz-cochos para el camino. Media hora después estábamos en el tambo de Bougani, quien no recibió amablemente. Nos contaba que el veranillo de la semana ante-rior y las lluvias habían hecho repuntar los cam-pos bastante, cosa que pudimos comprobar al re-correrlos.


Las praderas estaban hermosas, altas y bien verdes, ideales para desarrollar este deporte. Mañana fría y ventosa, se hacía notar que la sensación térmica era bastante menor que la que indicaba el termómetro, pero muy so-leada, volvió el invierno. Recorrimos los campos disfrutando de esa hermosa mañana, y como quien dice despi-diéndonos de esta corta temporada atípica. Al medio día nos encontramos en las casas y ambos cazadores sorprendentemente, ha-bíamos cumplido con la cuota permitida, asi que era hora de limpiar las aves abatidas y preparar el fuego para comer. El viento reinante nos ponía a prueba para encender el deseado fuego, tuvimos que ha-cer reparo con tablas y tanques y asi logra-mos un lugarcito donde pusimos el disco de arado. Lo demás da vergüenza contarlo, sendos churrascos de bife ancho y un poco de en-traña gruesa, acompañado con varios huevos fritos fue nuestro menú. Obviamente tuvo su lugar un vasito de vino para acompañar. La sobre mesa a pesar del frio y al estar al descampado, fue larga.


Lo que quedaba de la tarde era para acomodar todo, dejar el lugar como lo habíamos encon-trado y disfrutar del entorno. Cerca de las 16 horas, el ganado lechero, se juntó cerca del tambo para el segundo ordeñe del día, del cual participamos visualmente jun-to al patrón y los peones. Esta temporada el padre de Daniel, el amigo Noel, debido a la edad y los fríos reinantes, no nos pudo acompañar, además del riesgo que representa la situación sanitaria. Se le extraño muchísimo, sobre todo a la hora de comer, que además de hacer lo suyo (siempre estaba de diente fácil) nos deleitaba con sus cuentos interminables. Una aventura mas que pudimos contar, queda-ron muchos campos en los cuales nos permiten entrar a cazar, sin poder relevar y disfrutar de este deporte que nos une a los amigos año tras año.

MERO

En Memoria de un gran

COMPAÑERO





Texto y Fotografía: Pablo Domínguez Texto y fotografía: Pablo Bove

Con fecha 19/7/20 se realizó un nuevo campeonato del pejerrey en las aguas del Rio Uru-guay en el Balneario La Concordia, organizado por los Amigos De La Pesca Dolores, quienes realizando las consultas pertinentes y tomando los recaudos exigidos por la autoridades fue-ron autorizados a realizarlo. La falta de torneos por la pandemia y las ganas de compartir una salida, hizo que se prendie-ra la esperanza de poder organizar una salida por parte de una barra de amigos de Maldona-do, El Sargo Grupo de Pesca, quienes al enterarse del mismo se pusieron en campaña para ha-cer un sorteo para poder costear parte del viaje teniendo el placer de ser invitados a acom-pañarlos en esta aventura. Para la misma procedimos a alquilar dos casas que se encontraban en el mismo terreno en Villa Soriano, lugar que encontramos donde poder compartir todos juntos sin tener que sepa-rarnos, teniendo la sorpresa que también se encontraban los amigos de Palo y Palo, pero un unas cabañas más cerca del rio.

El viaje comenzó el sábado bien tem-prano encontrándose en la casa de pes-ca El Sargo a eso de las 6 AM para cargar todo en el vehículo que nos transportaría, sumándome al grupo más tarde a eso de las 9 am, en la es-tación de servicio de Atlántida, donde deje mi vehículo para retornar a Mon-tevideo el domingo a la tarde. La ida fue toda una experiencia tenien-do unas cuantas paradas donde el ami-go Fernando, aprovechó en cada una de estas para hacer cuentas y de a poco ir dejándonos cada vez con menos capital ya que fue denominado como el conta-dor del grupo.


Los kilómetros los íbamos dejando atrás de a poco, teniendo como primer punto de llegada la ciudad de Dolores donde nos encontraríamos con Gonzalo Piz-zorno, organizador del evento y quien nos tenía reservado un cara mora para poner en la parrilla y hacerle los hono-res correspondientes. También pasamos a levantar un lote de mojarras vivas para el otro día dar pe-lea en el evento. Al llegar al hospedaje fuimos recibidos por la dueña quienes nos hizo entrega de las llaves y salimos en búsqueda de provisiones para hacer medio día.

No habíamos contado que era un día feriado, teniendo algunos inconvenientes para encontrar algunos almacenes abiertos, pero habiendo sorteado ese obstáculo nos dedicamos a hacer una buena base. Ya también teníamos reservado medio metro de leña, medida utilizada por los lugareños, y asador designado Cristofer asumió la tarea, por lo que no tardo en poner manos a la obra con la prendida del fuego y la preparación del cordero. Las imágenes hacen justicia de como trabajaron y de cuál fue el resultado final, aclarando que no quedó nada sobrante, tan sólo los hueso para unos canes que nos acompañaron el fin de semana.


Al otro día los despertadores empezaron a sonar cerca de las 5.30 AM, ya que a las 6 y poco debíamos de emprender el viaje al bal-neario ya que a las 7 comenzaba las inscrip-ciones y sorteo de canchas. Como era previsible la partida se demoró un poco pero a las 7.30 ya nos encontrábamos en la rambla buscando la mesa de inscripcio-nes y para nuestra sorpresa nos encontra-mos con una cantidad importante de perso-nas quienes fueron inscriptas.

De acuerdo al protocolo acordado cada ins-cripto debió dejar su número de celular, cedula de identidad al tiempo que se tomaba la temperatura y se recordaba el uso obliga-torio del tapabocas, todo controlado por personal de prefectura que en todo momen-to se encontró en la competencia. Con setenta parejas inscriptas y a las 8.30 dio comienzo el evento teniendo previsto un cambio de cancha a la 10.30 con 15 minutos de espera para que todos se trasladaran.

El campeonato en si transcurrió en un día que no era el más propicio para la pesca de peje-rrey. La temperatura era verdaderamente elevada para la fecha y si bien al inicio había una pequeña brisa al poco tiempo del inicio se quedó planchado el rio, Todo lo que no se debe buscar para la pesca de esta especie, lo que le sumamos la cantidad de plomadas cayendo en forma esporádica al agua. La verdad que la cantidad de piezas no fue importante, pero si dio para poder hacer el podio y entregar los premios correspondientes.


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Lo que nos permitió recorrer la cancha encontrándonos con pescadores conocidos de encuen-tros anteriores algunos con las remeras de sus clubes, como Muelle Viejo, Cuchilla, La Banda del Este y muchos más que hicieron de la jornada una muy linda experiencia de intercambios y anécdota. Ya terminada la premiación y como broche de la jornada en la sombra de un monte ubicado a pocos metros se encontraba la cazuela a punto, la que formando fila fue entregada a cada uno de los participantes y los que se animaron fueron premiados con una segunda porción, dejando a todos satisfechos.


Ya con la jornada casi terminada y los saludos correspondientes emprendimos el viaje a la Villa, donde algunos se dieron un baño repara-dor, comenzamos a ordenar todos los equipa-jes y artes de pesca, entregamos la llave y pusimos rumbo al Este. El regreso fue mas divertido que la partida, ya que no se dejaban de contar anécdotas y situaciones vividas, sin dejar de lado que el quien se dormía sufría las fotos del caso y el meme correspondiente ( yo fui acreedor a uno ), pero la verdad que el cansancio venció a casi todos y en distintos momentos todos descansamos un poco, también tuvimos para-das pero por suerte el contador ya cansado de recaudar nos perdonó y no hizo colecta. Cerca de las 22 horas llegamos al lugar donde yo me bajaba en la ciudad de Atlántida, solo teniendo agradecimiento a esta barra de ami-gos quienes me recibieron como uno más y por suerte siendo comandadas por el Tata, gran pescador y mejor persona que logró domar la barra y hacer de este viaje el primero de unos cuantos ya programados.






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Texto y fotografía: Daniel Pérez.

La pesca deportiva por suerte nos sor-prende día a día. Es así que la generosi-dad de nuestro país en cuanto a lugares apropiados para las distintas prácticas resulta prácticamente infinito. Hace ya muchos años que recorremos en estos días invernales lo que algunos han llamado la ruta del pejerrey, buscando la especie en los distintos ámbitos tantos en el litoral marítimo como lacustre o in-terior. Sin embargo esta actividad nohace que vayamos descubriendo de apoco lugares que no teníamos agendados, y es este el caso del “Paso Pache” Este lugar está íntimamente ligado al Río Negro, el cual divide a nuestro país en dos mitades en su recorrido de este a oeste. La norte que comprende a seis de-partamentos y la sur otras trece. En sus setecientos cincuenta kilómetros de recorrido encontramos muchos apos-taderos para la pesca de flechas de Pla-ta. Podemos mencionar algunas tradicionales como San Gregorio de Polanco, Palmar o Baygorria entre otros. Nace en territorio brasileño del estado de Río Grande del Sur y desemboca en el Río Uruguay, siendo sus principales afluentes el Río Tacuarembó y el YI.


Es sin duda el cauce más importan-tes del interior de nuestro país y el principal generador de energía a través de las tres represas insta-ladas en su curso. Finalizamos esta presentación co-mentado que su navegabilidad se extiende por 80 kilómetros desde Baygorria hasta su confluencia con el río Uruguay en un delta de poca profundidad. Nuestro amigo Daniel Peña publicó en Facebook una pesca realizada en Paso Pache despertando nuestra curiosidad por desconocimiento del lugar. Le pedimos un relato de su aventu-ra y aquí se lo brindamos seguros que les resultará tan interesante como lo fue para nosotros.

“Salimos muy temprano bajo un intenso frio y bien preparados con todo lo necesario para re-correr los 1ciento quince kilómetros que nos separan desde Melo en donde resido, al pesque-ro. Nos llevó una hora y media por los caminos. Llegamos a las siete de la mañana ya aclarando y con una bruta helada a la vista. El río estaba hermoso en un nivel ideal. En comparación a otros cursos de agua o lagunas a donde el pejerrey se lo logra de flote aquí la pesca es de fondo, principalmente usamos bases de 2 anzuelos de marca Mustad 277h variando los tamaños según los portes que estén sa-liendo.


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Particularmente mis equipos para es-ta modalidad son cañas de carbono de tres metros con acción de punta y reeles ergonómicos (huevitos) pero con manija izquierda, (yo soy derecho me queda súper cómodo recoger con la izquierda y manejar la caña con la mano derecha). Todos cargados con un buen nilón del 0.25 con chicote 0.32 para tirar co-mo máximo plomos de 80gramos. Los piques estaban cerca, en los ban-cos de arena ubicados a unos 30 o 40 metros de distancia, así que fue muy entretenido poner la línea en el punto elegido y esperar las fuertes corri-das que pegaban. Encarnamos con mojarrita pequeña. A mi me gusta atar la carnada para tener más seguridad en el lance y asegurarme que continua adherida a pesar de la distancia. Se dieron cantidad de dobletes, los pejerreyes estaban muy activos.

Contamos con la ventaja de que las otras especies que habitualmente también están ahí como dientu-dos, bagres pintados o mojarras no estaban. Mientras dejábamos la caña esperando el pique aprovechamos para disfrutar de la parrilla y los ma-tes a la vera de este lugar tranquilo y maravilloso que espero algún día puedan visitar". Nota de Redacción: Gracias Daniel por el intere-sante relato y ayudarnos a descubrir este magní-fico lugar para la pesca del pejerrey.





Si hay un lugar emblemático en el este es sin lugar a dudas La Ballena y sus pesqueros. Para quienes son asiduos lectores de nuestras páginas ya hemos relatada muchas y variadas pescas desde costa y embarcado. En este caso nos ocupa el pesquero conocido como El Arbolito, donde un grupo de amigos comandados por Gustavo Garrido dueño de la embar-cación se dirigieron a la búsqueda de Brótolas ya que se venía dando un muy buen pique días anteriores. La embarcación es botada desde las playa de Solanas donde con la utili-zación de un vehículo 4x4 la manio-bra se hace con bastante facilidad, si además se cuenta con ayuda de los pescadores amigos. Luego de tener todos los artes so-bre la embarcación y ya preparados para comenzar la jornada de pesca, con un clima que se presentaba muy auspicioso, el capitán tomo la deci-sión de dirigirse a dicho pesquero El “arbolito” se encuentra rumbo Sureste pasando bordeando la balle-na y bien frente a su lomo a unos 3.5 o 4.0 km de distancia.


Con unos 20 minutos de navega-ción aproximada se llega sin nin-gún problema. En esta ocasión estaba acompaña-do por Marcelo, Nicolas, Alejan-dro, Manolo ( orgulloso habitante de la ciudad de Aigúa) y Fabian, quienes luego de tirar anclas y es-perar que se acomode la lancha mandaron inmediatamente las lí-neas al agua en busca de las pie-zas. La sorpresa mayor fue cuando de a poco se comenzó a dar un pique de pescadillas de muy buen tama-ño, en algunos momentos casi sin tener tiempo de tocar fondo ya que la voracidad de estas hacia que le pique fuera en forma conti-nua, dándose en varias ocasiones que más de dos pescadores estu-vieran con piezas enganchadas en sus anzuelos. En esta ocasión no se probó con los tradicionales plumerillo ya que la lisa en su mayoría y en algunos casos encarnando con camarón, daban un excelente resultado. Tenemos que destacar el tamaño de algunas de las pescadillas que la verdad sorprendían a todos, dando una lucha en el momento de subirlas que dejaba una adrenalina extrema. El buen pique hizo que durante to-da la jornada no se tuviera que buscar otro pesquero por lo que siempre se estuvo en El Arbolito. Consultado por parte de la revista a pescadores de la zona a que de-be el nombre de ese pesquero si bien recibimos varias anécdotas la más cercana a la realidad según nuestro parecer, es que desde ese lugar del mar y mirando hacia la costa , lo único que se alcanza a divisar con claridad es un pino de gran tamaño, dejando a nuestros lectores esta anécdota como un aporte.


Luego de la jornada de pesca y con las tarrinas ya con bastante pescado como para hacer unos buenos filetes, el equipo se dirigió a la costa con la satisfacción de la jornada y la pes-ca, sacando la lancha del agua y cada uno retornando a sus hogares. Si te interesa realizar una pesca de embarque comunícate con Gustavo Garrido, compartien-do gastos puede ser una gran aventura. Cel: 094 418 085



Texto: Pesca Total Fotografía: Javier Domínguez - Homero Roig

Somos Guillermo de la ciudad de Ca-nelones y Daniel de la ciudad de Progreso en el departamento de Ca-nelones a los cuales no unió la pasión por la pesca y nos hizo grandes compañeros. Formamos un grupo en Instagram llamado T&G pesca deportiva y el año pasado arrancamos con fuerza con la pesca de tarariras laguneras y tornasoles a puro señuelo.

Ya pasada la temporada decidimos salir a buscar el pejerrey preferentemente los matungo de agua dulce y decidimos ir al lago Severino lo cual queda en el departamento de Florida a unos cua-renta kilómetros de nuestros hogares. Comenzamos armar líneas de flote y fondo tam-bién miramos algún tutorial para estar más infor-mados sobre esta nueva pesca para nosotros. El sábado once de julio a eso de las de las siete de la mañana decidimos largarnos hasta Paso Se-verino. El día era favorable aunque la mañana muy fría. Además de las artes de pesca llevamos un disco como para cocinarnos algo ya que meteríamos una jornada completa.


Una vez en el lugar armamos las líneas; tres cañas, cada uno no más de dos metros diez de largo. Comenzamos realizando lance en un margen de los diez metros de la orilla con bases de fondo con dos anzuelos. También alguna de flote con tramposa y car-nada variada de hígado, lombrices, camarón con y sin tinta y filetes de dientudo que pescamos ahí en el momento.

Intentamos captura el cebo preferido por los pejerreyes, pero las mojarras estaban muy difíciles de pescarlas. A la hora de tener todo armado se empezó a dar el pique solo con camarón y a fondo. la verdad que los encontramos con un pique muy firme de un lindo tamaño y con una pe-lea muy linda de apreciar y disfrutar a pe-sar del día frío se pasó muy lindo y se die-ron


A todos ustedes gracias, gracias por integrar PLOMO CLIPS en sus valijas de pesca. PLOMO CLIPS es una plomada que nos permite simplificar acoples gracias a su “baiclip” re-forzado que mejora la línea, permitiendo lanzar mucho más lejos (hasta un 30% más lejos). Pruébalo para comprobar su rendimiento. Ingresa a nuestra página de Facebook para interiorizarte y dejarnos tu like y comentarios: https://www.facebook.com/109846677343201/

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Texto y fotografía: Pablo Domínguez

Si existe un apostadero emblemático para la pesca de pejerrey de agua dul-ce, la lista la encabeza el río Negro a la altura de la represa de Baygorria. En más de una oportunidad no hemos referido a las buenas capturas que se logran en este lugar. Y también nos hemos referido a la combatividad que los flecha de plata presentan al momento de su captura, la que va más allá de corridas y cabe-ceos proporcionando en muchas oca-siones acrobáticos saltos para nuestra mayor diversión. La represa de Baygorria se ubica en el río Negro a tres cientos siete kilóme-tros de su desembocadura en el río Uruguay oficiando de línea divisoria entre los departamentos de Durazno y Río Negro. Dista 266 kilómetros de la capital, 220 kilómetros por ruta 5 y 44 por la ruta 4 la cual se toma a la entrada del pueblo de Carlos Reyles.

En la margen del departamento de Río Negro se encuentran las instalaciones del criadero de esturiones Este emprendimiento que comenzó en los años 90 ha convertido a Uruguay en el principal exportador de caviar del hemisferio Sur. Referidos a la pesca en esta margen podemos encontrar apostaderos de piedra y también de arena. Su acceso no es muy fácil ya que hay que transitar por el monte de eucaliptos hasta llegar al pesquero.


En cambio la costa del departamento de Durazno ofrece una locación a la cual acce-demos con nuestro vehículo prácticamente hasta el río. Esta locación es conocida como el basure-ro, nombre que hereda de la época de construcción de la represa, ya que en este lugar se dejaban los materiales que sobra-ban de la construcción. Hoy día podemos ver rastros de esos ma-teriales que han desafiado al paso del tiempo. Con los primeros fríos del mes de julio no pudimos resistir al llamado de la particular pesca del pejerrey del Negro, y junto a Jorge Curbelo (Tico) y su hijo Esteban em-prendimos muy temprano en la mañana via-je rumbo a Baygorria. El trayecto por ruta 5 lo tuvimos que reali-zar con suma precaución, ya que la niebla, muy común en esta época del año no hacía extremar la precaución en el manejo. Arribamos al “basurero” con las primeras horas de la mañana e inmediatamente alis-tamos los equipos para así comenzar la jor-nada de pesca. Los primeros pique no se hicieron esperar y los batalladores flechas del negro nos reportaron toda la diversión que vinimos a buscar. La utilización de equipos livianos hacen de que la diversión aumente aún más. La técnica empleada fue la de fondo, con bases de dos anzuelos y utilizamos como cebo mojarras congeladas, las que previa-mente fueron “empanadas” en harina de maíz.


La mañana transcurrió entre una cantidad muy buena de piques y portes relativamente importantes. Llegado el medio día, dada la como-didad que nos brinda el lugar, hici-mos una breve carga de baterías en el improvisado campamento. Nuestra pesca la realizamos en un día de semana. Esto permitió que prácticamente todo el pesquero estuviera a nues-tra disposición. Sábados y domingos es vital llegar muy temprano en la mañana, ya que los lugares buenos nos son muchos y es imprescindible tener acceso a ellos. El día que había comenzado relati-vamente fresco a medida que avan-zó la mañana se fue poniendo más caluroso, pero luego del medio día en la tarde una vez que fue bajando el sol, el fresco volvía a pegar algo fuerte.


A medida que la tarde avanzaba, los pique iban disminuyendo, por lo que tomamos la determinación de volver a Montevideo. Baygorria una vez más no nos defraudó y logramos una interesante cantidad de cap-turas y todos ellas de muy buen porte. Seguramente no será esta la última visita que le haremos a este emblemático pesque-ro que año a año despierta nuestro interés por la captura del las combativas flechas de plata del negro.

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Texto Dra. Edy Valdes (Licenciada en Oceanografía Biológica)

E L A MB IE N T E Y SU D E T E R IO RO

1) El ambiente y su deterioro. Por qué muy pocos escuchan o se hace poco al respecto? Pese a que existen muchas organizaciones ( principalmente ONGs) que están involucradas a nivel glo-bal con la conservación del medio ambiente, nadie escucha ( nadie de peso en geopolítica). Así pare-ciera ser..... Si no fuera así, no existiría el deterioro de mares y suelos, las pérdidas de biodiversidad a niveles alarmantes, y no se tomarían muchas acciones con impactos trágicos al medio ambiente. Cuando decimos medio ambiente, puede pensarse que es el medio que nos rodea. Sin embargo medio ambiente significa el medio que interactúa con nosotros (seres humanos), que nos determina y existe con nosotros, el medio ambiente y los seres vivos ( especies y hábitat), tienen una relación funcional con dirección biunivoca, es decir, causas y efectos hacia ambos lados. El ser humano se cree omnipotente, a medida que avanza en los conocimientos del código genético, la manipulación de ADN y ARN, los nanomateriales, la robótica, la cibernética.. Con ese paradigma, el ser humano se cree con capacidad de crear especies nuevas, de crear tejidos, órganos y eventualmente seres humanos a pedido con las características deseadas. Crear ciborgs ( híbridos de humanos y robots), digitalizar todo y de controlarlo todo. De modo que, si el medio ambiente que conocemos se destruye, otro se crearía...y no habría que alar-marse. Creo que esa premisa debe estar guiando el presente estado de situación, de manera que, no existe hoy un cuidado exhaustivo sobre el medio ambiente. Es con misma premisa, que el medio ambiente no interesa demasiado en el presente para los intereses geopolíticos, pese a discursos conservacionistas que se realizan en esfe-ras de poder. Y a pesar de esfuerzos de organismos como PNUMA (Programa de Naciones Unidas sobre Medio Ambien-te) o la UICN -Unión Internacional para Conservación de la Naturaleza quienes abogan por el cuidado y conservación del medio ambiente. Según el Banco Mundial (2018), solamente el 14,7% del terri-torio del mundo son áreas protegidas. Se puede leer de dos maneras: es bueno que así sea y que la meta para 2020 haya sido 17% de territorio terrestre y 10% acuático. Pero, la meta no se ha a cumplido, además la nueva meta debería ser 100%.... !!

Nueva especie híbrida creada en laboratorio

Oveja + cabra


Areas Protegidas no significa que no se pueda producir en ellas, sino que las técnicas del manejo que se hagan en ellas sean amigables al medio ambiente. En ese sentido, creo que to-do el planeta debería estar protegido. En Uruguay solamente el 2,3% del territorio uruguayo son áreas protegidas. Paso a enumerar algunos "avances" realizados en diferentes disciplinas en las cuales el ser humano se cree omnipotente: a) Creación de especies híbridas en laboratorio. b) Manipulación genética de seres humanos, órganos o tejidos. c) Órganos creados Inter especies con manipulación genética para ser usados en humanos. d) Creación de Cyborgs. e) Desarrollo y uso de nanomateriales en todas sus aplicacio-nes, desde médicas hasta de defensa y seguridad. . f) Creación de nanomaquinas y nanorobots. Algún lector estará de acuerdo con tales avances y como se aplican en el presente, y pensara que son fantásticos para el avance de la Humanidad! Sin embargo, lo que no se trata junto a estas temáticas, lo que es el punto débil y que debería considerarse primordialmente, son las consecuencias éticas de la aplicación de dichos conoci-mientos y la regulación ética sobre los mismos. Así como es fundamental tratar el tema de las patentes que se registran y el dominio privado que se obtiene a través de las mismas sobre genes, sobre células, sobre componentes clave para la aplicación de tales conocimientos, particularmente al servicio de los seres humanos. Desde que se descifró el genoma humano el tema comercial ha imperado debido al registro de patentes. Los descubrimientos en el ámbito del ADN quedan patentados para enriquecer a pocos y pedir permisos para su utilización cuando se requiera. Eso sucede hoy y aplica en la utilización de determinadas célu-las madre de ciertos tejidos que han sido patentadas. También en el campo de la genética con algunos genes patentados y usa-dos en terapias génicas. En resumen, pocos toman acción sobre el deterioro del ambiente en los altos ámbitos de decision mundial, porque parece ser que el ser humano se cree capaz de crear un nuevo medio ambiente, así como modifica y crea nuevas especies y nuevos materiales . 2) La globalización y el medio ambiente. Cada día, la globalización mengua el bienestar y libertad de los seres humanos para elegir su forma de vivir y su relacionamiento con el medio ambiente. Pues, la Naturaleza está amenazada y en situa-ción critica.


Este artículo no pretende alarmar, sino compele a los lectores, la mayoría amantes de la Naturaleza, a difundir su cuidado, a pensar cuidadosamente adónde nos lleva esta loca carrera hacia un "mundo mejor", hacia nuevos descubrimientos en aras de una nueva humanidad, que depende 100 % de la cibernética y de la digitaliza-ción de todo pero en control de pocos. Debido a ello, a la digitalización total y el control, se está desarro-llando la computación cuántica y por satélites, de manera de no es-tar expuestos a hackeos en el mundo ciber tecnológico que vivimos así como tener amplísima capacidad y velocidad de datos.

El grado de poder e incidencia varía dependiendo de quién cuente con esta tecnología o no. La computación cuántica, es para pocos hoy en día, solo para los países y organizaciones en los mismos, que pueden acceder a dichas tecnologías. El resto del mundo hoy, está expuesto a servidores compu-

tacionales que pueden no ofrecer una seguridad infalible, pues usan la computación por cables de fibra óptica y no la compu-tación cuántica y sin cables por satélites. Aún así el mundo per-manecerá interconectado.

Es un tema difícil. Solo se intenta brindar una pizca de información para quien quiera, pueda avanzar en estos temas e involucrarse con el verdadero cuida-do del planeta, y poder discernir así mensajes di-chos de acciones tomadas. A medida que avanzamos con la cibernética y la di-gitalización total, así como con la robótica, el mundo virtual, y la realidad virtual y las hacemos el centro de nuestras vidas, nos alejamos indefectiblemente

del mundo natural y la realidad natural en desmedro del ambiente y del planeta todo. La globalización y el estado de dependencia de la tecnología, genera individuos cada vez más alejados de la Naturaleza, confinados en espacios cerrados con teletrabajo y compartiendo cada vez más des-de un monitor o pantalla realidades virtuales. 3) Medidas que podemos tomar para apoyar al cuidado ambiental . El cuidado ambiental en definitiva, es el cuidado de los seres vivos y su entorno, incluyendo al hu-mano. Es hora que todos nos involucremos. El ciudadano a través del consumo de los productos del mercado -vivimos en una sociedad de consumo-, decide sobre sus opciones de consumo, sobre la economía na-cional y en definitiva global (empresas internacionales) y también sobre las políticas públicas que deben regular esas cuestiones. En la medida que elige y apoya a empresas con determinadas prácticas amigables o cuidadosas con el medio ambiente o no lo hace, determina de esa forma los impactos que habrá sobre el medio ambien-te por las prácticas empresariales que apoya. En última instancia, el poder local, regional o global no funciona si no funciona la economía. La econo-mía mueve al mundo. Y en esa economía, el poder ciudadano del consumidor es vital. Más aún, en el comercio electrónico. El consumidor través de lo que compra, apoya o desaprueba acciones explicitas desarrolladas por em-presas que son la base de nuestra economía en el siglo XXI.


En este sentido, cuestiones como el reciclaje, la econo-mía circular, la responsabilidad social y ambiental de la empresa , son elementos que el consumidor debe tener en cuenta si quiere promover un cambio en la manera de producir y cuidar a los recursos y a la biodiversidad. Lo que queremos promover aquí, por medio de este ar-tículo, es el apoyo al cuidado ambiental y en última ins-tancia, a la sobrevivencia del planeta como lo conocemos hoy en día. Preservar los lagos y ríos que conocemos y disfrutamos, los parques y bosques, las playas y mares, las plantas y flores, los pájaros y bañados, los peces y seres acuáticos animales o vegetales, el clima con inviernos, veranos y estaciones intermedias como lo conocemos, toda la ri-queza natural que conocemos y disfrutamos...! En todo esto, el ser humano puede hacer el cambio, de-jar su huella para bien o para mal. Aunque pensemos que algunas cosas están más allá de las acciones humanas y su medio ambiente, con la tecnología actual el ser hu-mano tiene mucho poder de impactar al planeta. Pronto también tendrá poder de impactar en el espacio exte-rior...... Si bien el clima puede estar influenciado por cuestiones naturales como las eras geológicas o glaciaciones, los humanos también lo impactamos, más allá de la huella de carbono y , particularmente, a través de algunas tecno-logías de poder, con las cuales se ha estado experimentado desde hace muchos años ( microondas). Equipos de científicos han estado investigando cómo modificar al clima y se han tomando acciones que podrían haber desencadenado cambios drásticos en el planeta. Son los posibles efectos de la experimentación con microondas modificando eventos climáticos y eventos geológicos. Aunque el tema levanta controversias hay científicos que así lo creen mientras que otros desmienten las consecuencias de dichos experimentos. Estos proyectos se han desarrollado en algunos países. Son los denominados Haarp. Aparentemente el Haarp de EEUU, habría sido desmantelado y no estaría operativo hoy. Mientras que Rusia y China tendrían en la actualidad proyectos similares operativos. Otros investigadores en tanto, han trabajado más recientemente en la manipulación o creación de nubes para hacer llover. Esto último, ya se esta usando en forma comercial. De manera que el ser humano si ha aprendido a manipular el clima. Así como manipula recursos natura-les, la biodiversidad y muchos aspectos ambientales. 4) Nuestro planeta y la mirada al espacio. Ojalá podamos conservar nuestro hermoso planeta. Evidencias muestran que ya se está planificando la expansión del ser humano hacia el espacio exterior como mencionaba Stephen Hawking en sus últi-mas conferencias. Ojalá que dicha expansión hacia el espacio exterior, no sea a expensas del destino de nuestro hermo-so planeta. En este mes de julio 2020, pese a la pandemia, tres países han enviado misiones a Marte: Emiratos Árabes Unidos, China y EEUU con la intención de poder instalar (en un futuro cercano), colonias con seres humanos viviendo en el Planeta Rojo..


Dichas misiones tendrían además, como parte de su cometi-do, establecer bases de lanzamiento hacia el espacio exte-rior en la Luna, con colonias de humanos allí. Se prevé la posibilidad de explotación de recursos minerales tanto en la Luna como en Marte, como uno de los objetivos centrales de la presente carrera espacial. El programa espacial está marchando aceleradamente, para conquistar al espacio y establecer nichos de poder mundial a través del dominio del espacio. Con la premisa que quien "domina el espacio domina el mundo". Mucha de la actividad mundial, se centrará en el espacio ex-terior a partir de 2020. Muchos países del globo, incluso los de América Latina, están creando los "Comandos Espaciales" dentro de sus filas militares, apresuradamente, luego que EEUU lo hiciera así. En Uruguay se presentó el proyecto para la formación de un "Comando Espacial" en 2020. Si bien parece todo ciencia ficción, es la realidad del cambio civilizatorio a qué estamos asistiendo. Particularmente los que no somos millennials ni centennials, sino que nacimos an-tes, somos los humanos de "dos mundos". Un mundo diferen-te que se va y otro distinto que se instala.... 5) A disfrutar de la Naturaleza y del planeta. Y a conocerlo mejor!

Dentro de los nuevos paradigmas del siglo XXI, tenemos una realidad que día a día provee asombro-sas novedades por ser nuevos descubrimientos realizados. De esos descubrimientos y hechos resaltamos: a) Mientras que asistimos a una enorme perdida de diversidad anual global en el planeta, al mismo tiempo, se están identificando un número récord de especies nuevas cada año, principalmente inver-tebrados y especies del fondo del mar. b) Día a día aparecen nuevos descubrimientos sobre nuestro planeta. Particularmente asombra uno, que asegura que existe un océano bajo los 600 o 700 kilómetros de la superficie terrestre, tan gran-de como todos los océanos juntos. Esto parece salir de la novela de Julio Verne: " Viaje al Centro de la Tierra" pero no es ficción. Está confirmado por la ciencia y este océano existe y es realidad. c) También se han descubierto enormes cantidades (reservorios), de agua dulce dentro del océano. Principalmente sobre las costas de EEUU. El agua tiene algún bajo grado de salinidad, fácilmente ex-traíble, y supera al volumen de los acuíferos conoci-dos hoy en día. d) También se han descubierto asombrosas propieda-des del agua. Un nuevo estado que presenta un nuevo tipo de fase líquida cuando la temperatura asciende a 50 o 60 grados centígrados. Esto está en estudio por la comunidad científica, pe-ro ha sido publicado por científicos en el Internacio-nal Journal of Nanotechnology. Y es de increíble im-pacto sobre la fisiología de las estructuras biológi-cas, dado que hay formas de vida que se adaptan a esas temperaturas. Recién se está investigando que significa eso para la biología. Si modificaría algunos procesos fisiológi-cos...


Podría tener relación con lo propuesto por el premio nobel de medicina 2008, el Dr Luc Montagnier , y su postulado sobre la "memoria del agua"??. El Dr Montagnier, postulo ha-ce no mucho tiempo, -por más extraordinario que parezca-, que el agua a través de su reordenamiento molecular po-día grabar la estructura del ADN de sustancias en disolu-ción en la misma. Y podría a través de impulsos electro-magnéticos, replicar dicha es-tructura en otra muestra de agua. Y diseño un experimento para comprobar dicha hipóte-sis Ha sido sin embargo un tema controversial hasta el presente...

e) El agua constituye el 70% de nuestro planeta. Se ha descubierto también, otro estado del agua, que no es ni sólido, ni líquido , ni gaseoso, y se detecto en el espacio exterior. Sería la forma del agua que existiría en el manto de los planetas Urano y Neptuno, los dos gigantes de nuestro sistema solar. Dicho estado se denomina: el estado supersónico del hielo. Este existiría solamente en condiciones especiales de presión y temperatura. En ese estado, se reordenarían átomos de oxígeno entre si, encapsulando átomos de hidrógeno que se moverían libremente en forma líquida. Se generaría una forma líquida adónde los átomos de hidrógeno fluyen dentro de un encapsulamiento solido de oxigeno, y ese estructura formada con los átomos de las moléculas de agua seria el hielo supersónico. Este estado del agua no existiría en la Tierra... f) Nuevas especies de minerales se han descubierto en forma natural. Otros muchos nuevos materia-les se han fabricado en laboratorios. 6) El anclaje a nuestra realidad conocida es la Naturaleza. La ciencia nos abre camino día a día, hacia nuevos conocimientos que tiran abajo presupuestos, hipó-tesis y teorías . Mucho de lo que creíamos conocer se nos presenta de otra manera, con nuevos cono-cimientos que postulan nuevos paradigmas. El conocimiento establecido está mutando rápidamente. Es un periodo único de la historia, con mu-chas complicaciones y ajustes para el ser humano. Y eso tendrá indudablemente, impactos sociologi-cas tremendos. Lo fundamental, que nos da un pie para aferrarnos a una realidad conocida por nuestra generación y previas generaciones, es conservar al medio ambiente, a la Naturaleza y al planeta tal como lo conoci-mos y como lo conocemos hoy. El ayer y el hoy no son los mismos. Pero el mañana que vislumbramos para el planeta nos preocupa grandemente. Nuestra tarea es seguirlo descubriendo con los nuevos conocimientos científicos. Aprender cada vez más sobre las potencialidades de los recursos naturales y de los seres vivos en su intrincada trama de funcionalidad aquí en la Tierra, y cuidar nuestra casa, nuestro entorno, nuestra naturaleza tal como la conocemos hoy, nuestra vida..!!



Fuente: Comisión Administradora del Rìo Uruguay

Clase: OSTEICHTHYES Orden: CHARACIFORMES: Familia: CHARACIDAE Subfamilia: CHARACINAE Género y especie: Acestrorhynchus pantaneiro Menezes (1992), Nombre vulgar: Dientudo paraguayo, dientudo dorado; dentudo dourado, peixe-cachorro (Brasil). Distribución geográfica: Ríos Paraguay, Pilcomayo, Paraná, Santa Lucía, Uruguay, Río de la Plata. Además, afluentes del río Mamoré en Bolivia. Pesca: No es objeto de pesca comercial ni deportiva. Datos biológicos: : En el río Uruguay aparece en primavera, y a fines del otoño disminuye mucho su abundancia. Se reproduce hacia noviembre. Se alimenta de pequeños peces y crus-táceos. Alcanza alrededor de 30 cm de longitud. Bibliografía de referencia: Menezes, 1992. Braga (1994). :


INGREDIENTES 4 filetes de pescado Sal, pimienta y paprika 4 cdas. de aceite de oliva 4 trozos de papel aluminio 1 zanahoria cocida y rebanada para decorar 1 lechuga para acompañar 12 tomates cherry para acompañar Limones para acompañar

INSTRUCCIONES Precalienta el horno a 200o C. Coloca los filetes en el papel aluminio. Sazónalos con la sal, la pimienta, una cucharadita de aceite y la paprika. Cierra bien el papel aluminio. Colócalos en una asa-dera y hornéalos por 20 minutos Mientras, forma figuras de pez con la zanahoria. Haz los ojitos con una gotita de crema y colócalos en el plato acompañando el pescado. Complementa con ensalada de lechuga, jitomate y limones.


Date post:	14-Aug-2020
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Revista PESCA TOTAL digitalpescatotaldigital.com.uy/PDF/168.pdf · 2020-08-06 · Pesca Total...

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