Antipasti / Appetizers Gambero Rosso di Mazara del Vallo, acciughe del Cantabrico e cuore di burrata Pugliese € 18,00 * * I prodotti indicati potrebbero essere surgelati oppure trattati con il battitore - Coperto € 1,50 *indicated products may be frozen or treated with a temperature blaster - cover charge € 1,50 Pepata di cozze “barricate” € 13,00 Polipo croccante con purè di patata dolce e cime di rapa € 18,00 Carpaccio di affumicati di mare su misticanza con stracciatella Pugliese € 14,00 La nostra sardina affumicata del mar Cantabrico con crostini Pugliesi € 18,00 e burro artigianale di Beppino Occelli Tartar al coltello di Fassona Garronese Veneta € 13,00 Disponibilità di ostriche Kys € cad. 3,50 Gran crudo di mare di crostacei e tartare (per 2 persone) € 45,00 * Ventaglio di cruditè di mare (per 1 persone) € 25,00 * Tris di tartare di mare Santo Gusto € 19,00 Soutè ai frutti di mare “San Vito Lo Capo“ € 17,00 Santo Gusto pizza, pasta e altri miracoli mediterranei
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Antipasti/Appetizers
Gambero Rosso di Mazara del Vallo, acciughe del Cantabrico e cuore di burrata Pugliese € 18,00 *
* I prodotti indicati potrebbero essere surgelati oppure trattati con il battitore - Coperto € 1,50*indicated products may be frozen or treated with a temperature blaster - cover charge € 1,50
Pepata di cozze “barricate” € 13,00
Polipo croccante con purè di patata dolce e cime di rapa € 18,00
Carpaccio di a�umicati di mare su misticanza con stracciatella Pugliese € 14,00
La nostra sardina a�umicata del mar Cantabrico con crostini Pugliesi € 18,00 e burro artigianale di Beppino Occelli
Tartar al coltello di Fassona Garronese Veneta € 13,00
Disponibilità di ostriche Kys € cad. 3,50
Gran crudo di mare di crostacei e tartare (per 2 persone) € 45,00 *
Ventaglio di cruditè di mare (per 1 persone) € 25,00 *
Tris di tartare di mare Santo Gusto € 19,00
Soutè ai frutti di mare “San Vito Lo Capo“ € 17,00
Santo Gustop i z z a , p a s t a e a l t r i m i r a c o l i m e d i t e r r a n e i
Primi piatti/First courses
* I prodotti indicati potrebbero essere surgelati oppure trattati con il battitore - Coperto € 1,50*indicated products may be frozen or treated with a temperature blaster - cover charge € 1,50
Santo Gustop i z z a , p a s t a e a l t r i m i r a c o l i m e d i t e r r a n e i
Bigoli freschi del “pasti�cio Gaetarelli” ai frutti di mare € 16,00 *
Spaghetti “Pasti�cio Vicidomini” alle vongole veraci e bottarga di muggine di Cabras € 14,00
Paccheri freschi con pesto di pistacchi di Bronte d.o.p. e gambero viola al profumo di lime € 15,00
Orecchiette strascinate Pugliesi con calamari, cime di rapa e muddica € 14,00 *
Orecchiette dello chef con anciova di Sciacca, pinoli, uvetta passa e muddica atturrata € 14,00
Paccheri freschi al pesto Ligure d.o.p. con burrata Pugliese e pomodorini con�t € 14,00
Bigolo fresco Gaetarelli con formaggella di Tremosine, scampi e mandorle tostate € 15,00
Spaghetti Pasti�cio Vicidomini pomodoro ciliegino pachino e cuore di burrata di Andria € 10,00
Secondi piatti/Main courses
Tagliata di tonno con salsa guacamole € 19,00 *
Grigliata mista di pesce Mediterranea € 22,00 *
Fritto misto di pesce “Santo Gusto” € 18,00 *
Degustazione mare caldo “Santo Gusto” € 35,00 * (Consigliato per 2 persone)
Baccalà Islandese con pesto di pistacchio di Bronte e verdurine croccanti € 15,00
Branzino fresco dello chef... con pomodorini, capperi e olive taggiasche € 18,00 *
Paletta di Scottona Garonese Veneta con carciofo alla romana € 19,00
Tagliata di Pluma di suinetto Nazionale con cipolla di Tropea caramellata € 18,00
* I prodotti indicati potrebbero essere surgelati oppure trattati con il battitore - Coperto € 1,50*indicated products may be frozen or treated with a temperature blaster - cover charge € 1,50
Santo Gustop i z z a , p a s t a e a l t r i m i r a c o l i m e d i t e r r a n e i
Fiorentina di Fassona Garronese Veneta certi�cata da 1 kg circa € 50,00(Consigliato per 2 persone)
Pizza di casa nostra“ Gourmet”Gourmet pizzas of the house
Santo Gusto € 19,00mozzarella, mortadella, crema di pistacchio di Bronte D.O.P., burrata di Andria e polvere di pistacchio
La bombetta Santo Gusto € 17,00bordo ripieno di ricotta e pancetta con perline di bufala Barlotti D.O.P. in uscita
Santa Alina € 16,00mozzarella, friarielli, salsiccia, con olive taggiasche, cuore di burrata in uscita
semisecchiFavignana € 19,00
stracciatella ai pistacchi di Bronte
Tutte le nostre pizze sono fatte con farina macinata a pietra e impasto a lunga lievitazione con lievito madreAll our pizzas are made with stone ground flour and are slowly risen using natural yeast
Santo Gustop i z z a , p a s t a e a l t r i m i r a c o l i m e d i t e r r a n e i
Don Alfio € 23,00
Gourmet Iberica € 26,00
€ 25,00
artigianale 24 mesi, basilico
Rossa di Mazaramozzarella di Agerola, crema di avocado, gambero rosso di Mazara del Vallo, basilico e burratina Pugliese
paleta iberica bellota
Casa Nostra € 19,00pomodoro, mozzarella, pancetta artigianale Giovanna al miele, porcini, scaglie di pecorino allo za�erano e burrata in uscita
€ 16,00Parmigiana 2.0 mozzarella �or di latte, pomodoro, melanzane, prosciutto cotto “San Giovanni Capitelli“ e ricotta salata Sicula
€ 20,00La gourmet del nostro pizzaiolo Mattia mozzarella �or di latte, basilico, crema di cavolo cappuccio rosso, polipo croccantee burrata pugliese in uscita
€ 22,00
€ 40,00
La favolosa mozzarella �or di latte, tartare di salmone, perle di passion fruit, cucunci di Pantelleria e burratina di bufala
Il diamante del Santo Gusto mozzarella, caviale, polpa di scampo in uscita crudo, gambero blu Caledoniae pomodori con�t gialli
Pizze
Focaccia mediterranea € 4,00olio evo, origano, sale
La mia preferita € 10,00pomodoro, crudo 24 mesi, spicchi di carcio�, cuore di burrata
Liliana € 10,00mozzarella, pomodorini, panna, pistacchi, salmone
Margherita € 5,50pomodoro, mozzarella
Napoli € 7,00pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi, olive
Tutte le nostre pizze sono fatte con farina macinata a pietra e impasto a lunga lievitazione con lievito madreAll our pizzas are made with stone ground flour and are slowly risen using natural yeast
Santo Gustop i z z a , p a s t a e a l t r i m i r a c o l i m e d i t e r r a n e i
Capricciosa € 8,50
Quattro stagioni € 8,00
Tonno e cipolla € 7,00pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
Quattro formaggi € 7,00pomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmental, grana
Tutte le nostre pizze sono fatte con farina macinata a pietra e impasto a lunga lievitazione con lievito madreAll our pizzas are made with stone ground flour and are slowly risen using natural yeast
Santo Gustop i z z a , p a s t a e a l t r i m i r a c o l i m e d i t e r r a n e i
