SECTION 100salondesvinsdequebec.com/wp-content/uploads/2016/05/... · 2017. 4. 27. · EN...

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Maintenant 4 succursales1097, RUE SAINT-JEAN, VIEUX-QUÉBEC | PORTE G, LES GALERIES DE LA CAPITALE | 4141, BOULEVARD DE L’AUVERGNE, NEUFCHÂTEL

NOUVEAU 811, ROUTE JEAN-GAUVIN, CAP-ROUGE

CAFÉ - BOULANGERIE - PÂTISSERIE - SANDWICHERIE - CHOCOLATERIE - GLACERIE

paillard.ca > (418) 692-1221

Un rendez-vous exquis entre l’Europe et l’Amérique. L’incontournable de la boulangerie, pâtisserie et des macarons à Québec! Le pain officiel du Salon! ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Autres produits : Chocolat, pain et autre produit alimentaire

101 BOULANGERIE PÂTISSERIE PAILLARD SECTION 100

importationvineron.ca > (514) 946-8939

Spécialisée en importation privée, notre sélection de vins est faite avec minutie, en conservant des gages de qualité incomparable. Nos vignobles sont choisis avec un immense soin. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > Cantine Mucci, Italie, Abbruze — cantinemucci.com > Mizzon, Italie, Vénétie Valpo. Amarone — cantinamizzon.com> Olivero Mario, Italie, Piedmont — oliveromario.com > De Lorenzi, Italie, Friuli — delorenzivini.com> Bodégas El Soleado, Espagne, Toro — elsoleado.com > Chateau Vieux Chevrol, France, Bordeaux Lalande De Pomerol — vieuxchevrol.com> Vignoble Millaire BIO, France, Bordeaux Fronsac — vins-millaire.fr ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, France (autres régions), Espagne, Italie et Portugal — Cépages : Cabernet Sauvignon et autres cépages

102 IMPORTATION VINERON SECTION 100

lesaintsulpice.com > (514) 288-1000

103 LE SAINT-SULPICE HÔTEL MONTRÉAL SECTION 100

RÉPERTOIRE DES EXPOSANTS

essenciavins.com > (514) 916-9113

Une agence en importations privées et en spécialités de vins italiens, français, grecs et espagnols. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Supreno/ALMA Wines, Alessandro Berselli, Italie, Pouilles — almawines.com> Berselli & Olivieri Collection Signature/ALMA wines, Alessandro Berselli, Italie,Toscane et Piémont — almawines.com

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> MARIA/DE MOYA, Espagne, Valence — demoya.es > Moi je m’en fou/Messenicolas, Grèce, Karditsa — domainemessenicolas.gr> La Dame de 11 heures, France, St-Emilion ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, Espagne, Grèce et Italie — Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sangiovese et Syrah/Shiraz Type de vin : Vin issu de l’agriculture biologique

104 ESSENCIA VINS ET SPIRITUEUX SECTION 100

EN DÉGUSTATION EXCLUSIVE AU Salon international des vins

et spiritueux de Québec DU 28 AU 30 AVRIL 2017

10 vins du Sud-Ouestcoup de cœur


justedesbulles.com > (819) 448-5711

L’agence spécialiste en importation de champagnes et vins mousseux présente un portefolio riche de plus d’une vingtaine de produits sélectionnés avec discernement auprès de vignobles d’expérience, lui conférant un caractère des plus distinctifs. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Origin, Genesis Group Wine, Canada, Niagara-on-the-Lake

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> O Taudou, France, Limoux > Pannier, France, Champagne > Dom Caudron, France, Champagne > Pointillait-Leroy, France, Champagne > Waris-Hubert, France, Champagne > Jenkyn Place, Angleterre, Hampshire > Cava, Maria Rigol Ordi, Espagne, Catalogne > Fédéra, Prosecco Superiore, Italie, Prosecco, Valdobiadenne > Quadra, Italie, Franciacorta, Lombardie

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : France (autres régions), Canada (sauf Québec), Espagne, Italie et autres pays (Allemagne, Autriche, Liban, etc.) — Cépages : Champagne AOC (blanc et rosé) et vin mousseux (toutes origines)

105 JUSTE DES BULLES SECTION 100

marchandsdesameriques.com > (514) 566-8875

Marchands des Amériques est une agence d’importation de vins et spiritueux. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > Château Larose Trintaudon, Émilie de Vigan, France, Bordeaux — chateau-larose-trintaudon.fr > LEVA, Giorgi Zhekov, Bulgarie, Vallée des Roses — vinexbg.com> Jordan, Ashley Cesario, États-Unis, Sonoma — jordanwinery.com > Callaway Coastal, Nicole Djobadze, États-Unis, Monterrey> Rabble, Andrew Nelson, États-Unis, Paso Roble — rmvineyards.com > Gadais Père & Fils, Pierre-Henri Gadais, France, Loire — gadaispereetfils.fr> P. Ferraud et Fils, Yves-Dominique Ferraud, France, Beaujolais — ferraud.com > Anecoop Bodegas, Jose Pascual, Espagne, Valencia — anecoopbodegas.com> Lionello Marchesi, Cristina Marchesi, Italie, Toscane — lionellomarchesi.com ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, France (autres régions), Espagne, Italie et autres pays (Allemagne, Autriche, Liban, etc.) — Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot noir, Sangiovese, Syrah/Shiraz, Tempranillo, cépages découvertes (Assyrtiko, Grüner Veltliner, Fer servadou, etc.) et autres cépages

106 MARCHANDS DES AMÉRIQUES SECTION 100

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elixirs.ca > (514) 489-9880

En activité depuis plus de 15 ans, Elixirs se donne pour mission de faire découvrir aux consommateurs québécois des vins, spiritueux, cidres et mousseux de producteurs passionnés issus du terroir et du monde entier se distinguant par leur excellence. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > Les Vergers Lafrance, Canada, Québec — lesvergerslafrance.com > White Keys, Canada, Québec — whitekeysvodka.com> Angostura, Trinidad et Tobago — angostura.com ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Autres pays (Allemagne, Autriche, Liban, etc.) — Produits du Québec : Cidre (tranquille, effervescent, aromatisé, fortifié), cidre de glace (tranquille, effervescent) Spiritueux : Amer (Vermouth, bitter, etc.), rhum et vodka

107 ELIXIRS VINS ET SPIRITUEUX SECTION 100

beau-vin.com > (514) 476-5959

Agence Beau-Vin est une agence spécialisée dans l’importation et la distribution de vins au Québec et en Ontario. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Agostino, Sebastain Agostino, Argentine, Mailpu — fincaagostino.com

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Mas du Novi, France, Languedoc — masdunovi.com ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : France (autres régions) et Argentine — Cépages : Chardonnay, Malbec, Syrah/Shiraz et autres cépages — Type de vin : Vin nature

108 AGENCE BEAU-VIN SECTION 100

wineaustralia.com

109 VINS D’AUSTRALIE SECTION 100

lescuveesdes2ponts.com > (418) 573-7978Tradition et innovation. Vignoble au cœur de la chaleur du Languedoc entre garrigue et mer. Des vignes bichonnées, vendangées à maturité optimale et cultivée dans le respect de l’écosystème. Certification Bio en cours. Vinification traditionnelle. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Les Cuvées des 2 Ponts, Domaine Jean-Richard Laurence, France, Languedoc — lescuveesdes2ponts.com> Cuvée des 2 Ponts, Domaine Jean-Richard Laurence, France, Languedoc-Roussillon ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : France (autres régions) et Sud-Ouest — Cépages : Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah/Shiraz — Type de vin : Vin issu de l’agriculture biologique

110 LES CUVÉES DES 2 PONTS SECTION 100

vinatovin.com > (819) 472-5282

L’Agence Vinatovin – située dans le Centre-du-Québec à Drummondville – se concentre majoritairement sur l’importation privée. Nous représentons des producteurs de France, Italie, Espagne, Portugal, États-Unis, Allemagne et Argentine. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > alvano, Salvano, Italie, Piedmont — salvano.com > Chozas Carrascal, Chozas Carrascal, Espagne, Utiel-Requena (Valencia) — chozascarrascal.com> Le Bourlay, Domaine le bourlay, France, Beaujolais, Bourgogne — lebourlay.fr

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Jean Pla Sélections, France, Rousillon — jeanplaselection.com > Domaine Parazols, France, Minervoix et Cabardes — domaine-parazols.com> Tenuta Maiano, Italie, Toscane — tenutamaiano.it/vino-biologico.php > Cantina di Monteforte, Italie, Vénétie — cantinadimonteforte.it/eng/azienda.php> Colletto Biorelais, Italie, Lombardie — collettoagribiorelais.it > Platinum SRL, Italie, Abruzzo — platinumitalia.com/en/estates/winery> Becker Landgraf, Allemagne, Rheinhessen — becker-landgraf.de > Antigal Winery, Argentine, Mendoza – Maipu — bodegaantigal.com/wines/one> Encostas Alqueva, Portugal, Régions multiples — encostasdealqueva.pt > Champagne Alfred Basely, France, Champagne> Domaine de Rome, France, Sancerre — domaine-de-rome.com > Rogue Vines, Chili, ITATA — roguevine.com

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, Bourgogne, France (autres régions), Argentine, Chili, Espagne, États-Unis, Italie, Portugal et autres pays (Allemagne, Autriche, Liban, etc.)Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Merlot, Pinot gris/Pinot grigio, Pinot noir, Riesling, Sangiovese, Syrah/Shiraz, Tempranillo et autres cépagesTypes de vin : Champagne AOC (blanc et rosé), vin issu de l’agriculture biologique, vin mousseux (toutes origines), vin nature et vin rosé.

111 VINATOVIN SECTION 100

RÉPERTOIRE DES EXPOSANTSRÉPERTOIRE DES EXPOSANTS

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en compagnie des vignerons.

Venez déguster les vins

Les Sélections Vin-cœur vous y attendent !

du Château de Gaudouet du Domaine La Suffrene

selectionsvincoeur.com

blancourouge.com > (450) 747-3070

Avec une centaine de produits sur toutes les bonnes tables du Québec, Blanc ou Rouge se distingue surtout par ses excellents rapports qualité-prix. Dynamique et sans cesse à la recherche de petits bijoux vinicoles, l’agence partage sa passion. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Château Manissy, Florian Mathieu, France, Vallée du Rhône — chateau-de-manissy.com > Kenos, Juan Pablo Salvador’s, Chili, Vallée centrale — villasenorwines.com MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Le Grand Noir, France, Languedoc-Roussillon > Bodegas David Moreno, Espagne, La Rioja> Herdade do Arrepiado, Portugal, Alentejo > Alessandro Rivetto, Italie, Piémont> Long Barn, États-Unis, Californie > St-Joseph, Domaine Grangier, France, Vallée du Rhône> Iris Vigneti, Italie, Vénétie > Herdade da Calada, Portugal, Alentejo> Chablis, Domaine Chevalier, France, Bourgogne

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bourgogne, Vallée du Rhône, France (autres régions), Chili, Espagne, États-Unis, Italie et Portugal — Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot noir, Syrah/Shiraz et autres cépages — Type de vin : Vin issu de l’agriculture biologique

112 BLANC OU ROUGE SECTION 100

vinumdesign.com > (418) 650-1919

Ayant plus de 20 ans d’expertise, Vinum, avec ses 2 boutiques – l’une à Montréal et l’autre à Québec – s’impose en tête de liste des bonnes adresses pour les amoureux du vin ainsi que pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration.

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Autres produits : Aérateur, carafe, cellier, tire-bouchon, verre à vin et autre accessoire

114 VINUM GRAPPA SECTION 100

saq.com

ESPACE SAQEspace Inspire : 8 vins rouges et 4 vins blancs en dégustation — Espace spiritueux fins : Scotch et whisky

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Vin à plus de 75 $ — Spiritueux : Scotch et whisky

115 SAQ INSPIRE ET SPIRITUEUX FINS SECTION 100

tableedeschefs.org > (450) 748-1638

113 LA TABLÉE DES CHEFS SECTION 100


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LES FROMAGES D’ICIFONT S’EXTASIERLES JURYS D’AILLEURS.

VU LEUR CALIBRE.PAS ÉTONNANT,

RIEN À ENVIER AUX AUTRES.

BUONISSIMO! C’EST DINGUE !THIS IS BLOODY AWESOME! HEERLIJK! EINFACH KÖSTLICH!* * VRAIMENT BON ! C’EST INCROYABLE ! C’EST VRAIMENT IMPRESSIONNANT ! DÉLICIEUX ! TOUT SIMPLEMENT DÉLICIEUX !

symbiose-vins.com > (418) 906-7677

Symbiose Vins vous offre une sélection de vins fins des terroirs d’Europe et du Nouveau Monde, tant dans le réseau de la SAQ qu’en importation privée. Notre mission: trouver les meilleurs rapports qualité-prix-plaisir! MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Domaine Josmeyer, Isabelle Meyer, France, Alsace — josmeyer.com MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Badenhorst Family Wines, Afrique du Sud, Swartland — aabadenhorst.com > Newton Johnson Wines, Afrique du Sud, Walker Bay — newtonjohnson.com> Domaine de Pisse Loup, France, Chablis > Grifalco della Luciana, Italie, Basilicate> Barollo, Italie, Vénétie — barollo.com > Mestres, Espagne, Catalogne — mestres.es> Charles Hours/Uroulat, France, Sud Ouest — uroulat.com > Domaine de Mouscaillo, France, Languedoc — mouscaillo.com> Barra of Mendocino, États-Unis, Californie — barraofmendocino.com > Domaine du Gour de Chaulé, France, Rhône méridional — gourdechaule.com> Domaine Julien Pilon, France, Rhône septentrional > Domaine David Renaud, France, Bourgogne — davidrenaud-irancy.com

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bourgogne, Vallée du Rhône, Sud-Ouest, Afrique du Sud, Chili, Espagne, États-Unis et Italie — Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot noir, et cépages découvertes (Assyrtiko, Grüner Veltliner, Fer servadou, etc.) — Types de vin : Vin issu de l’agriculture biologique, vin mousseux (toutes origines) et autres vins fortifiés (pineau des charentes, etc.) — Spiritueux : Amer (Vermouth, bitter, etc.)

116 SYMBIOSE VINS SECTION 100

bellavitagrandscrus.com > (450) 562-2099

Bella Vita offre la plus belle gamme de spiritueux au Québec. Des produits originaux, de grande qualité, souvent réputés mondialement et ce, pour le plus grand plaisir de tous : néophyte ou expert! Bella Vita : une longueur d’avance sur la tendance! MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > Maison Ferrand, M. Guillaume Lamy, France, Charente — maisonferrand.com > Absintherie des Cantons, M. Jean-Philippe Doyon, Canada, Québec, Cantons-de-L’Est MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Distilleries et Domaines de Provence, France, Provence — distilleries-provence.com > DEALP, Italie, Piémont — grappadelnonno.it> Destiladora Del Valle Tequila, Mexique, Jalisco > Giulio Cocchi Spumanti, Italie, Piémont — cocchi.it> Marolo Distilleria, Italie, Piémont — marolo.com ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Spiritueux : Absinthe, amer (Vermouth, bitter, etc.), cognac, gin, rhum, téquila et autre spiritueux

117 BELLA VITA GRANDS CRUS / DISTILLERIE DES CANTONS SECTION 100


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THÈME — LA FAMILLE JANOUEIX, DE GÉNÉRATION EN GÉNÉRATION > FRANCE Par Françoise Janoueix > Famille JanoueixVenez découvrir le vin à Bordeaux à travers l’histoire de la Famille Janoueix et de ses vignobles. Une affaire de famille depuis 1898.

16H45C ESPACE CONFÉRENCES LE SOLEIL

17H00B ESPACE RENCONTRE NEWAD

17H00D MAGAZINE EXQUIS

LE COIN DES AUTEURS EXQUIS

17H15I.1 À LA TABLE DE...

17H15I.2 À LA TABLE DE…


18H00A ESPACE ANIMATION

RADIO-CANADA





THÈME — SANTA MARGHERITA ET LE PINOT GRIGIO > ITALIE Par Nicola Lovato > Ambassadeur de la Maison Santa MargheritaPrésentation de la Maison Santa Margherita, producteur indissociable du cépage pinot grigio depuis plus de 50 ans.

PROGRAMMATION

THÈME — VENEZ RENCONTRER DES AUTEURS ET LES CHRONIQUEURS DU MAGAZINE EXQUIS > CANADA (QUÉBEC)Par Véronique Rivest Durant les 3 jours du salon au kiosque d’Exquis, vous aurez l’occasion de déguster avec eux, d’acheter leurs livres et d’obtenir une dédicace. Première femme sur le podium grâce à sa deuxième place au concours du Meilleur sommelier du monde en 2013, chroniqueuse passionnée, notamment à Exquis, La Presse+ et à Radio-Canada, cette sommelière de grand talent est aussi propriétaire du bar à vin Soif, à Gatineau.

THÈME — À LA DÉCOUVERTE DU CHENIN BLANC > FRANCE Par Alain Château > Vignobles Alain ChâteauPour Alain Château, la passion du vin se partage par la richesse des sensations et des émotions qu’elle fait découvrir. Du chenin blanc sec au moelleux, le vigneron Alain Château vous invite à déguster le caractère exceptionnel de ses vins Savennières et Chaume, tout en vous faisant connaître la spécificité de cette magnifique région qu’est la Loire.

THÈME — DÉCOUVREZ BODEGAS LUZÓN DE L’APPELLATION JUMILLA > ESPAGNE Par M. Josée Maria de Castaneda > Bodegas LuzónSitués en Espagne, quelque peu au nord de la région de Murcia, Bodegas Luzón se retrouve au coeur de l’appellation jumilla, où les cépages monastrell et tempranillo poussent en rois.

THÈME — PLANTATION, UNE GAMME DE RHUMS UNIQUE > FRANCE Par Guillaume Lamy > Maison Ferrand La ligne Plantation de la Maison Ferrand offre aux amateurs de rhum une gamme unique : des rhums distillés avec soin dans les Caraïbes et affinés par la suite dans des fûts de cognac dans le chai de la Maison Ferrand, en France. Un travail respectueux des traditions et du terroir dont sont issus chacun des rhums, auquel s’ajoute tout le savoir-faire d’élevage et d’assemblage du cognac qui ont fait la réputation de la Maison Ferrand.

THÈME — COMPÉTITION AMATEUR DE MIXOLOGIE > CANADA (QUÉBEC) Par Patrice Plante > Monsieur CocktailPatrice Plante, alias Monsieur Cocktail, anime une compétition amicale durant laquelle les participants relèveront différentes épreuves de cuisine... liquide!

THÈME — UN NOUVEAU DOMAINE VINICOLE EST NÉ ! > PORTUGAL Par Pedro Serpa Oliveira > Domaine AdegaMãeÉtabli en 2010, ce nouveau domaine vinicole a déjà remporté des récompenses prestigieuses (entreprise de l’année dans le secteur du vin, meilleur vin blanc du Portugal). Né d’une passion et appuyé par des installations modernes, le domaine AdegaMãe élabore des vins authentiques qui expriment les caractéristiques uniques de la région de Lisbonne, définie principalement par l’influence de l’Atlantique.

THÈME — À LA RENCONTRE DE GERMAN LYON > CHILI Par German Lyon > Perez CruzSituée dans la Maipo Alto Valley, aux pieds des Andes et tout près de la capitale Santiago, la maison Pérez Cruz se spécialise dans les vins rouges, notamment le Cabernet Sauvignon. Rencontre avec l’ambassadeur de la marque, German Lyon.

THÈME — VENEZ RENCONTRER DES AUTEURS ET LES CHRONIQUEURS DU MAGAZINE EXQUIS > CANADA (QUÉBEC)Par Alain BélangerDurant les 3 jours du salon au kiosque d’Exquis, vous aurez l’occasion d’échanger et de déguster avec eux. Sommelier, fondateur d’une agence de représentation en vins réputée, enseignant à l’École hôtelière de Laval, il est médaillé de bronze au concours du Meilleur sommelier du monde 2000. Il a aussi obtenu la deuxième place à la finale internationale du Grand prix Sopexa 1997 et a remporté le titre de Meilleur sommelier du Québec en 1995.

28 AVRILVENDREDI

LA PROGRAMMATION PEUT CHANGER SANS PRÉAVIS. LES CONFÉRENCES SONT D’UNE DURÉE MOYENNE DE 30 À 45 MINUTES.

THÈME — À LA DÉCOUVERTE DES VINS DE LA RÉGION DU PÉLOPONNÈSE EN GRÈCE Par Nadia Fournier > Auteure, Le Guide du vin 2017 Figurant sur la liste des plus vieux vignobles au monde, les vins grecs se font de plus en plus connaître sur la scène internationale. Le terroir du Péloponnèse, une péninsule baignant dans la mer Méditerranée, est caractérisé par un paysage montagneux et un climat doux où poussent les cépages indigènes agiorgitiko et mavrodaphne, tout comme le cabernet sauvignon, le grenache ou le muscat blanc.




RADIO-CANADA








RADIO-CANADA




THÈME — LA DÉCOUVERTE DES WHISKYS DE GLEN MORAY > FRANCE Par Manuel Perrier > Ambassadeur au Québec de la marque Glen MorayLes whiskys Glen Moray célèbrent en 2017 leur 120e anniversaire! Bien écossaise, la marque de Scotch Single Malt est toutefois distribuée par le groupe français La Martiniquaise, dont Manuel Perrier est le représentant.

PROGRAMMATION

THÈME — DÉMONSTRATIONS CULINAIRES > CANADA (QUÉBEC) Par ThermomixEn collaboration avec une maison de vin, il y aura des démonstrations culinaires de recettes réalisées à l’aide d’un appareil Thermomix.

THÈME — INCURSION DANS LE VIGNOBLE DU DOC RIOJA > ESPAGNE Par Michelle Bouffard > DOC RiojaRioja… des vins espagnols qui nous font rêver!

THÈME — PETITS FRUITS ET COCKTAILS > CANADA (QUÉBEC) Par Nathalie Mc Isaac > Le RicaneuxBref historique de l’entreprise et de son secteur d’activité. Présentation de nos différents produits et leur utilisation dans l’élaboration de cocktails.

THÈME — À LA RENCONTRE DE BERNARD ROBIN > ESPAGNE Par Bernard Robin > Viña IjalbaViña Ijalba est une maison espagnole de la Rioja mettant en valeur les cépages indigènes.

THÈME — LE GIN SOUS TOUTES SES COUTURES > CANADA (QUÉBEC) Par Andrew Mikus > Distillerie 1769Fièrement fabriqués à Montréal, Québec, Canada, les spiritueux de la Distillerie 1769 sont tous fabriqués à la main en petits lots, utilisant des ingrédients naturels et haut de gamme. Andrew fera une comparaison du style Madison Park avec d’autres gins locaux et internationaux. Il nous parlera du processus de distillation, sans toutefois dévoiler tous les secrets de son gin récompensé à l’international!

THÈME — LES VINS POUR LE CHOCOLAT, LES CHOCOLATS POUR LE VIN > CANADA (QUÉBEC) Par François Chartier – Créateur d’harmonies et Nicolas Dutertre > Cacao Barry

THÈME — VENEZ DÉCOUVRIR OU REDÉCOUVRIR LA BELLE DE BRILLET > FRANCE Par Jean-Louis Brillet > Belle de BrilletRencontre avec celui qui produit la célèbre liqueur de poire au cognac avec bonheur depuis 1985 : Jean-Louis Brillet.

THÈME — VENEZ RENCONTRER DES AUTEURS ET LES CHRONIQUEURS DU MAGAZINE EXQUIS > CANADA (QUÉBEC)Par Patrice PlanteDurant les 3 jours du salon au kiosque d’Exquis, vous aurez l’occasion d’échanger et de déguster avec eux. Cuisinier de formation, en 2012, il troque le tablier contre le nœud papillon et se spécialise en mixologie. Chef mixologue associé au bar à cocktails L’Atelier, à Québec, Patrice est aussi chroniqueur radio et télé, auteur et fondateur de Monsieur Cocktail, une compagnie spécialisée dans cet art retrouvé et de plus en plus populaire qu’est la mixologie.

28 AVRILVENDREDI

THÈME — VENEZ RENCONTRER DES AUTEURS ET LES CHRONIQUEURS DU MAGAZINE EXQUIS > CANADA (QUÉBEC)Par Julie AubéDurant les 3 jours du salon au kiosque d’Exquis, vous aurez l’occasion de déguster avec eux, d’acheter leurs livres et d’obtenir une dédicace. Julie Aubé est une nutritionniste, rédactrice, conférencière et passionnée par l’agrotourisme et le tourisme gourmand. Elle est l’auteure, depuis 2010, du site JulieAube.com, consacré au plaisir de cuisiner, de bien manger et de voyager gourmandement. En 2016, elle publiait Prenez le champ!, aux Éditions de l’Homme, un livre qui permet de se rapprocher de ceux qui produisent nos aliments. Elle est aussi chroniqueuse à Exquis.ca.

EN ANGLAIS

EN ANGLAIS

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THÈME — LA VALLÉE DU RHÔNE ET SES CRUS DE VINSOBRES > FRANCE Par Anthony Jaume > Domaine JaumeLe producteur Anthony Jaume présentera les particularités de son domaine, qui s’étend sur deux des quatre terroirs du cru de Vinsobres : le coteau et les collines. Il vous entretiendra entre autres de l’influence de ces différents terroirs sur l’élaboration de ses cuvées. Il vous fera également déguster deux de ses Vinsobres, disponibles à la SAQ.

12H30ESPACE COCKTAIL VIP





RADIO-CANADA








RADIO-CANADA

PRIX DU PUBLIC BIÈRES - 2e ÉDITION > ACTIVITÉ PAYANTE, SUR RÉSERVATION Vivez le rôle de dégustateur d’un jour aux Prix du Public Bières – La compétition de bières qui vise à recueillir l’opinion du consommateur au Québec. Chaque personne dégustera un maximum de 12 à 15 produits. Les dégustateurs reçoivent au préalable des instructions des coprésidents du concours ainsi qu’une formation de base sur les techniques de dégustation. L’événement se déroule dans un décorum et avec une rigueur digne des plus grands concours : bouteilles ensachées, fiche d’évaluation, contrôle des températures de service, etc.

THÈME — À LA RENCONTRE DE ALESSANDRO PASQUA > ITALIEPar Alessandro Pasqua > PasquaPasqua Vigneti e Cantine se démarque par ses vins rouges, que la maison italienne produit dans les régions viticoles de Veneto, Valpolicella, Les Pouilles, Puglia et Salento.

THÈME — LES HARMONIES AROMATIQUES PAR CHARTIER > CANADA (QUÉBEC) Par François Chartier – Créateur d’harmonies

THÈME — L’INFLUENCE D’UN CLIMAT FRAIS ET DE L’ALTITUDE SUR LES VINS > FRANCE Par Nicolas Milliard > Château PesquiéPrésentation de Château Pesquié, domaine familial au pied du Mont Ventoux et discussion sur l’influence d’un climat frais et de l’altitude sur les vins.

THÈME — LA DIVERSITÉ DES TERROIRS > ESPAGNE Par Emilio Canas > Bodegas Terras Gauda Bodegas Terras Gauda possède trois domaines dans trois régions différentes. Son principal objectif consiste à produire les vins de très grande qualité, dotés de personnalités distinctes qui reflètent la noblesse des variétés locales lorsque celles-ci poussent dans des conditions idéales et sont vinifiées selon les traditions de la région, tout en profitant à chacune des étapes d’élaboration des avantages d’une technologie et de connaissances à la fine pointe.

THÈME — VENEZ RENCONTRER DES AUTEURS ET LES CHRONIQUEURS DU MAGAZINE EXQUIS > CANADA (QUÉBEC)Par Frédéric ArnouldDurant les 3 jours du salon au kiosque d’Exquis, vous aurez l’occasion d’échanger et de déguster avec eux. Il est un passionné du monde du vin, qu’il explore depuis une vingtaine d’années. Diplômé du prestigieux Wine and Spirit Education Trust en 2014, il s’est donné pour mission de faire découvrir le vin sous tous ses angles et de partager ses connaissances, qu’il tente de développer, un verre à la fois, sur son blogue toutsurlevin.ca. Journaliste de formation, il officie à la télévision de Radio-Canada comme reporter national et est chroniqueur à Exquis.ca.

THÈME — À LA RENCONTRE DE DAVID LUNN > AUSTRALIE Par David Lunn > Australian Vintage Australian Vintage regroupe aujourd’hui les maisons McGuigan Wines, Tempus Two, Nepenthe, Miranda, Passion Pop et compte parmi les plus grands producteurs de vin en Australie.

THÈME — CHÂTEAU PUYFROMAGE, UNE HISTOIRE DE FAMILLE DE LA VIGNE AU VIN > FRANCE Par Frédéric Marque > Château PuyfromageLe Château Puyfromage est un producteur de Grands Vins de Bordeaux, dans l’appellation côtes francs de bordeaux, la plus petite des appellations bordelaises.

THÈME — LA DÉLÉGATION WALLONIE-BRUXELLES AU QUÉBEC CÉLÈBRE SES 35 ANS DE PRÉSENCE! > BELGIQUEPar Olivier Massinon > Chef WallonÀ cette occasion, le chef Olivier Massinon mettra son talent au service de la gastronomie wallonne et vous fera découvrir un plat qui saura vous séduire! Ce diplômé d’honneur de l’École Hôtelière Provinciale de Namur – Citadelle a été le plus jeune second de cuisine dans un Relais et Châteaux deux étoiles Michelin en 1994. Il a tenu son propre restaurant gastronomique, Le Goût des Hôtes, à Namur, et a ensuite développé un service traiteur haut de gamme. Venez le rencontrer lors d’une conférence consacrée à la gastronomie wallonne, avec dégustation.

THÈME — COMPÉTITION AMATEUR DE MIXOLOGIE > CANADA (QUÉBEC)Par Patrice Plante > Monsieur Cocktail Patrice Plante, alias Monsieur Cocktail, anime une compétition amicale durant laquelle les participants relèveront différentes épreuves de cuisine… liquide!

PROGRAMMATION29 AVRILSAMEDI

THÈME — LA SIGNATURE DU BAROLO CHEZ MICHELE CHIARLO > ITALIE Par M. Adam Verona > Michele ChiarloEn Italie, le Barolo est une Denominazione di Origine Controllata e Garantita associée à la région du Piémont et au cépage nebbiolo. Ces vins rouges sont souvent considérés parmi les meilleurs de l’Italie. Michele Chiarlo en produit depuis la fin des années 1950.








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THÈME — LA CLAPE : UNE NOUVELLE APPELLATION DU LANGUEDOC > FRANCE Par M. Jacques Boscary > Château Rouquette sur MerAtelier-dégustation initiatique à la découverte des caractéristiques uniques des vins du Massif de la Clape, interprétées par le Château Rouquette sur Mer.

THÈME — VENEZ RENCONTRER DES AUTEURS ET LES CHRONIQUEURS DU MAGAZINE EXQUIS > CANADA (QUÉBEC)Par Nadia Fournier > Le Guide du vin 2017Chroniqueuse à Exquis, Nadia écrit aussi pour L’actualité, et pour le site web Chacun son vin. Globe-trotter du vin, elle anime des capsules à l’émission Libre service, sur les ondes de MATV. En 2007, elle débutait sa collaboration au Guide du vin de Michel Phaneuf et en est maintenant l’unique auteure.

THÈME — L’APPELLATION MINERVOIS LA LIVINIÈRE > FRANCE Par Isabelle Coustal > Association des vignerons de l’appellation Minervois la LivinièreDécouvrez l’appellation Minervois La Livinière et ses vins de terroir en compagnie de sa présidente.

THÈME — TRIO D’HARMONIES AROMATIQUES > CANADA (QUÉBEC) Par Stéphane Modat, Patrice Plante et François Chartier Interaction enlevante de Stéphane Modat, chef des restaurants du Fairmont le Château Frontenac, Patrice Plante « Monsieur Cocktail » et François Chartier Créateur d’harmonies.

THÈME — INCURSION DANS LE VIGNOBLE DU DOC RIOJA > ESPAGNE Par Michelle Bouffard > DOC Rioja Incursion dans le vignoble du DOC Rioja.

THÈME — TÊTE À TÊTE AVEC LE VIGNERON DE L’ANNÉE DU GUIDE HACHETTE 2017, DAVID DUTHEL> FRANCE Par David Duthel > Domaine RuetVigneron de l’année du vignoble beaujolais par les membres du jury du Guide Hachette 2017, David Duthel saura vous communiquer sa passion et son savoir-faire. Il en profitera pour vous faire déguster deux de ses vins coups de cœur du Guide Hachette, soit le Chiroubles 2013 et le Morgon 2015 du Domaine Ruet. Soulignons que les vins du Beaujolais ont retrouvé leurs lettres de noblesse, cumulant d’ailleurs plusieurs beaux millésimes depuis 2009.

THÈME — BODEGAS VALDEMAR ET LES VINS DE LA RIOJA > ESPAGNEPar Roberto Alonso > Bodegas ValdemarPrésentation du vignoble Bodegas Valdemar et les vins de la Rioja.

THÈME — LES VINS DU JURA > FRANCEPar Camilla DE VERE GREEN > La Maison des Vignerons du Jura La Maison du Vigneron du Jura possède 3 domaines : Le Domaine de Savagny (AOP Côtes du Jura, AOP Macvin du Jura); Le Domaine Quillot (AOP Côtes du Jura); Le Domaine Durand Perron (AOP Château Chalon). Avec 5 cépages et 6 AOP, la diversité est sans doute ce qui caractérise le mieux le vignoble jurassien. Caractère, richesse, générosité et typicité : ces qualificatifs le définissent aussi très bien. D’autant que tous ces vins blancs, rouges, vins jaunes, vins de paille, crémants et macvins sont élaborés dans les chais avec le plus grand soin.


THÈME — LE LUXE RURAL DEPUIS 1892 > FRANCE Par Guillaume Virsolvy > Les domaines Paul Mas Le luxe rural, c’est le plaisir des émotions, le plaisir du produit et de l’excellence dans le produit, l’accès à un luxe qui peut, de manière régulière, apporter un peu de rêve. Véritable fleuron de la marque Sud de France, nos vins reflètent la richesse et la diversité du terroir languedocien. Les Domaines Paul Mas comptent en tout plus de 600 ha de vignes en propriété dont 92 ha en bio, auxquelles s’ajoutent les 1312 ha de vignobles des vignerons partenaires, avec qui nous travaillons sous contrat.

THÈME — VENEZ RENCONTRER DES AUTEURS ET LES CHRONIQUEURS DU MAGAZINE EXQUIS > CANADA (QUÉBEC)Par Kler-Yann BouteillerDurant les 3 jours du salon au kiosque d’Exquis, vous aurez l’occasion d’échanger et de déguster avec eux. Amoureux du Québec depuis 2006, où il est consultant et enseigne la sommellerie à L’École hôtelière de la capitale, ce talentueux jeune sommelier qui est aussi chroniqueur à Exquis est originaire de Lyon. Il a eu la chance de travailler auprès de ténors de la cuisine, tels Thomas Henkelmann et Georges Blanc.

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INVITÉ SPÉCIAL

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THÈME — L’IMPORTANCE DU TERROIR DU DOURO > PORTUGAL Par Marina Tavares > Ramos Pinto Au cours de cette conférence sur la thématique de l’importance du Terroir du Douro, Mariana présentera la région, ses spécificités et fera déguster 4 produits de Ramos Pinto produits dans cette région. Dégustation de chocolat Cacao Barry pour accompagner les portos.



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THÈME — À LA RENCONTRE DE JAVIER RODRIGUEZ > ITALIE Par Javier Rodriguez > BanfiCastello Banfi a commencé ses activités en 1978. La maison italienne s’est constitué un vignoble réparti entre Piedmont, Montalcino, Bolgheri et Chianti. Une douzaine des vins Banfi se retrouvent à la SAQ.

THÈME — LES BOURBONS JIM BEAM > ÉTATS-UNISPar Matt Jones > Jim Beam Matt Jones, Ambassadeur de marque chez Beam Suntory pour le Canada accompagnera les convives dans une dégustation de quelques bourbons de la distillerie Jim Beam. Matt Jones, connu partout au Canada, est le seul canadien à avoir fait la première page du très célèbre Whisky Magazine.

THÈME — COMPARAISON AUCHENTOSHAN, BOWMORE & LAPHROAIG > ÉCOSSE Par Marcio Ramos > Beam Suntory Marcio Ramos, ambassadeur du portfolio Luxe chez Beam Suntory, accompagnera les convives dans une dégustation comparative des distilleries Auchentoshan, Bowmore & Laphroaig.

11H00ESPACE COCKTAIL VIPLE GRAND FESTIN DE QUÉBEC EXQUIS ! > ACTIVITÉ PAYANTE, SUR RÉSERVATION Repas en compagnie des 22 producteurs de Québec Exquis!

THÈME — PASO ROBLES, LE VRAI VISAGE VINICOLE DE LA CALIFORNIE > ÉTATS-UNISPar Andrew Nelson > Rabble Wine Company Qu’est-ce qui fait de Paso Robles, en Californie, la région où le vignoble se développe le plus en ce moment? Découvrez-le en compagnie d’Andrew Nelson, l’un des propriétaires de Rabble Wine Company.

THÈME — XINOMAVRO, LE CÉPAGE ROI DE LA GRÈCE Par Konstantinos Arvanitakis > ALPHA ESTATE Découvrez sous toutes ses coutures le cépage Xinomavro, selon l’approche de la région Amyndeon et la philosophie d’Alpha Estate.

THÈME — LES VINS DU JURA > FRANCEPar Camilla DE VERE GREEN > La Maison des Vignerons du JuraLa Maison du Vigneron du Jura possède 3 domaines : Le Domaine de Savagny (AOP Côtes du Jura, AOP Macvin du Jura); Le Domaine Quillot (AOP Côtes du Jura); Le Domaine Durand Perron (AOP Château Chalon). Avec 5 cépages et 6 AOP, la diversité est, sans doute, ce qui caractérise le mieux le vignoble jurassien. Caractère, richesse, générosité et typicité : ces qualificatifs le définissent aussi très bien. D’autant que tous ces vins blancs, vins rouges, vins jaunes, vins de paille, crémants et macvins sont élaborés dans les chais avec le plus grand soin.

THÈME — LE LUXE RURAL DEPUIS 1892 > FRANCEPar Guillaume Virsolvy > Les domaines Paul Mas Le luxe rural, c’est le plaisir des émotions, le plaisir du produit et de l’excellence dans le produit, l’accès à un luxe qui peut, de manière régulière, apporter un peu de rêve. Véritable fleuron de la marque Sud de France, nos vins reflètent la richesse et la diversité du terroir languedocien. Les Domaines Paul Mas comptent en tout plus de 600 ha de vignes en propriété dont 92 ha en bio, auxquelles s’ajoutent les 1312 ha de vignobles des vignerons partenaires avec qui nous travaillons sous contrat.

PROGRAMMATION

THÈME — 24 GÉNÉRATIONS VOUÉES À LA QUALITÉ > ITALIE Par Giovanni Mazzei > Castello di FonterutoliLes premières références documentées au Chianti comme région vinicole se trouvent dans la correspondance datée du 16 décembre 1398 entre Ser Lapo Mazzei « le notaire obligeant » et Francesco Datini, « le marchand du Prato ». Depuis, 24 générations de la famille Mazzei ont produit du vin à Castello di Fonterutoli, qui demeure, même après son récent agrandissement, le cœur de l’entreprise. Giovanni vous racontera des histoires passionnantes sur sa famille, sa quête ininter-rompue de vins toujours meilleurs et son engagement à préserver la beauté des terres d’où ceux-ci sont issus.


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THÈME — À LA DÉCOUVERTE DES VINS DE LA RÉGION DU PÉLOPONNÈSE EN GRÈCE Par Nadia Fournier > Auteure Le Guide du vin 2017Figurant sur la liste des plus vieux vignobles au monde, les vins grecs se font de plus en plus connaître sur la scène internationale. Le terroir du Péloponnèse, une péninsule baignant dans la mer Méditerranée, est caractérisé par un paysage montagneux et un climat doux où poussent les cépages indigènes agiorgitiko et mavrodaphne, tout comme le cabernet-sauvignon, le grenache ou le muscat blanc.

THÈME — CHARDONNAY ET PINOT NOIR, CÉPAGES ICÔNES DE LA BOURGOGNE > FRANCEPar Vincent Avenel > Maison ChansonCultiver le chardonnay et le pinot noir en Bourgogne, tel que présenté par la Maison Chanson Père & Fils.

THÈME — VENEZ RENCONTRER DES AUTEURS ET LES CHRONIQUEURS DU MAGAZINE EXQUIS > CANADA (QUÉBEC) Par Stéphane Modat, Patrice Plante et François Chartier

THÈME — LES VINS DE BANDOL, CES INCONNUS > FRANCE Par Cédric Gravier > Domaine La SuffrèneDes rouges, des blancs et principalement des rosés, les particularités des cépages de la région. La notoriété des rosés de Bandol considérés parmi les meilleurs au monde.

THÈME — DÉMONSTRATIONS CULINAIRES > CANADA (QUÉBEC) Par Thermomix En collaboration avec une maison de vin, il y aura des démonstrations culinaires de recettes réalisées à l’aide d’un appareil Thermomix.

THÈME — L’ABSINTHE : DE LA FOLIE À LA RÉALITÉ QUÉBÉCOISE > CANADA (QUÉBEC) Par Jean-Philippe Doyon > Absintherie des Cantons L’absinthe : objet de passion et de rumeurs, elle a connu un vif succès en France au 19e siècle. Est-ce dans l’absinthe que Toulouse-Lautrec, Van Gogh et Zola ont puisé leur inspiration artistique? Bannie, puis réhabilitée, elle est de retour pour le plus grand plaisir de nos papilles! Mais l’absinthe n’est plus uniquement l’apanage des Français. De l’autre côté de l’Atlantique, Artemisia absinthium pousse et attend les soins attentifs du maître-distillateur afin de révéler aux Québécois ses arômes envoûtants.

THÈME — LE LANGUEDOC DES JEANJEAN > FRANCE Par Brigitte JeanJean > Vignobles JeanJean La famille Jeanjean cultive des vignes sur leurs sept propriétés languedociennes, totalisant un vignoble de 300 hectares. Les JeanJean sont derrière les vins bien connus Devois des Agneaux, Domaine de Fenouillet, Mas de Lunès, Mas Neuf, Domaine le Pive, Domaine du Landeyran et Domaine du Causse D’Arboras.

THÈME — ALAIN BRUMONT, COLLECTIONNEUR DE TERROIRS > FRANCEPar Alain Brumont > Vignobles Alain BrumontAu coeur du Madiran et de la Gascogne, Alain Brumont a implanté plus qu’une marque, un concept. Mieux, un goût Brumont, devenu icône. Aux cotés des grandes AOP françaises et mondiales, il se devait de sublimer la première région de produits gastronomique au monde. Depuis trente ans, il construit sur un terroir de diversités et de nuances.

THÈME — HENRY OF PELHAM : UNE FAMILLE, UN TERROIR > CANADAPar Penelope Irving > Henry of PelhamPenelope fera une présentation du domaine, l’un des pionniers dans la région de Niagara, établi depuis 1988. Elle parlera de l’historique, du développement du domaine, de sa participation à l’établissement du sceau VQA et elle fera un survol des différents styles (vins tranquilles, vins mousseux et vin de glace).


THÈME — VENEZ RENCONTRER DES AUTEURS ET LES CHRONIQUEURS DU MAGAZINE EXQUIS > CANADA (QUÉBEC)Par Michelle BouffardDurant les 3 jours du salon au kiosque d’Exquis, vous aurez l’occasion d’échanger et de déguster avec eux. Enseignante en sommellerie et grande voyageuse, Michelle a passé près de 20 ans à Vancouver, où elle dirigeait sa propre compagnie tout en enseignant, en étant chroniqueuse vin pour plusieurs médias et juge de diverses compétitions. Elle a aussi fondé la branche de la Colombie-Britannique de l’Association canadienne des sommeliers professionnels. De retour à Montréal, elle poursuit son travail d’enseignante, de consultante et de chroniqueuse. Elle écrit notamment pour Exquis web et est sommelière à la populaire émission Curieux Bégin.

29 AVRILSAMEDI

THÈME — COMPÉTITION AMATEUR DE MIXOLOGIE > CANADA (QUÉBEC) Par Patrice Plante > Monsieur Cocktail Patrice Plante, alias Monsieur Cocktail, anime une compétition amicale durant laquelle les participants relèveront différentes épreuves de cuisine... liquide!

THÈME — LA SUISSE, SES VIGNOBLES ET SES VINS Par Gilles Besse > Swiss Wine Promotion Présentation générale des vignobles, des vins et du marché de la Suisse en compagnie de son ambassadeur Gilles Besse.

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THÈME — VENEZ RENCONTRER DES AUTEURS ET LES CHRONIQUEURS DU MAGAZINE EXQUIS > CANADA (QUÉBEC)Par Nadia Fournier > Le Guide du vin 2017

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THÈME — UN VOYAGE EN PROVENCE… DANS L’APPELLATION BANDOL > FRANCE Par Romain Bournaud > Bastide de la CiseletteInstallé sur les hauteurs d’une colline livrée au soleil méditerranéen, le domaine Bastide de la Ciselette domine les coteaux de l’appellation Bandol, une région qui a beaucoup à offrir. Créé en 2010, le domaine se démarque déjà par le caractère exceptionnel de ses vins, nés de l’union du mourvèdre, du grenache et du cinsault. Plusieurs se sont déjà mérité plusieurs distinctions (Decanter, Guide Hachette, Concours Général Agricole de Paris). Venez rencontrer l’œnologue du domaine et déguster son vin rosé, nouveau venu à la SAQ, classé parmi les meilleurs du genre!





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THÈME — LES 10 CRUS DU BEAUJOLAIS À TRAVERS LA MAISON FERRAUD > FRANCEPar Yves Dominique Ferraud > Maison FerraudLa Maison Ferraud est établie dans le Beaujolais depuis 135 ans. Faites la découverte de cette maison en compagnie de son propriétaire à travers son histoire, sa philosophie et la dégustation de ses vins.

THÈME — GÉRARD BERTRAND, L’ART DE VIVRE LES VINS DU SUD > FRANCE Par Nicolas Galy > Domaines Gérard BertrandPrésentation des vins et de l’histoire de Gérard Bertrand et de la région du Languedoc-Roussillon.

THÈME — VENEZ DÉCOUVRIR OU REDÉCOUVRIR LA BELLE DE BRILLET > FRANCEPar Jean-Louis Brillet > Belle de BrilletActivité de clôture — Rencontre avec celui qui produit la célèbre liqueur de poire au cognac avec bonheur depuis 1985 : Jean-Louis Brillet.

THÈME — LES APPELLATIONS SATELLITE SAINT-EMILION > FRANCEPar Benjamin Maison > Les Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-EmilionPartez à la découverte des nombreuses appellations satellite du Saint-Emilionnais, où les cépages merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc sont à l’honneur. Avec un vignoble couvrant plus de 1 100 hectares sur 30 communes dans le Saint-Emilionnais, les Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Emilion proposent une gamme variée de produits distinctifs très représentatifs des différents terroirs, essentiellement composés de sols argilo-calcaires.

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THÈME — VENEZ RENCONTRER DES AUTEURS ET LES CHRONIQUEURS DU MAGAZINE EXQUIS > CANADA (QUÉBEC)Par Patrice PlanteDurant les 3 jours du salon au kiosque d’Exquis, vous aurez l’occasion d’échanger et de déguster avec eux. Cuisinier de formation, en 2012, il troque le tablier contre le nœud papillon et se spécialise en mixologie. Chef mixologue associé au bar à cocktails L’Atelier, à Québec, Patrice est aussi chroniqueur radio et télé, auteur et fondateur de Monsieur Cocktail, une compagnie spécialisée dans cet art retrouvé et de plus en plus populaire qu’est la mixologie.

PROGRAMMATION30 AVRILDIMANCHE

THÈME — DÉMONSTRATIONS CULINAIRES > CANADA (QUÉBEC) Par ThermomixEn collaboration avec une maison de vin, il y aura des démonstrations culinaires de recettes réalisées à l’aide d’un appareil Thermomix.

THÈME — À LA DÉCOUVERTE DES VINS DE LA RÉGION DU PÉLOPONNÈSE, EN GRÈCE Par Nadia Fournier > Le Guide du vin 2017Activité de clôture

THÈME — COMPARAISON AUCHENTOSHAN, BOWMORE & LAPHROAIG > ÉCOSSEPar Marcio Ramos > Beam Suntory Activité de clôture — Marcio Ramos, Ambassadeur du portfolio Luxe chez Beam Suntory, accompagnera les convives dans une dégustation comparative des distilleries Auchentoshan, Bowmore & Laphroaig.

THÈME — LA TABLÉE DES CHEFS > CANADA (QUÉBEC)Par La Tablée des ChefsActivité de clôture — Un chef qui soutient la Tablée des Chefs fera une démonstration sur les accords mets et vins. Moteur d’implication sociale des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec, la Tablée des Chefs nourrit les familles dans le besoin et éduque les générations futures en développant leur autonomie alimentaire.

THÈME — JOYEUX 50e ANNIVERSAIRE, CAMPOFIORIN! > ITALIEPar Benoît Desormiers > Masi Activité de clôture — Joyeux 50e anniversaire, Campofiorin! 2017 célèbre les 50 ans d’histoire du Campofiorin. Venez découvrir la technique de la double fermentation à la base de ce produit phare de la Maison Masi.

THÈME — VENEZ RENCONTRER DES AUTEURS ET LES CHRONIQUEURS DU MAGAZINE EXQUIS > CANADA (QUÉBEC)Par Kler-Yann BouteillerActivité de clôture

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agenceboires.com > (514) 969-2485

L’agence Boires se spécialise dans la représentation de vins bio et biodynamiques. Notre sélection reflète la vision et les valeurs de notre entreprise, soit promouvoir l’authenticité, le renouveau et l’environnement. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > Domaine Benjamin Taillandier, Benjamin Taillandier, France, Minervois — agenceboires.com/benjamin-taillandier> Domaine des Maravilhas, Morgane et Jean-Frédéric Bistagne, France, Rhône — domainedesmaravilhas.com> Château Beauséjour, Frédérique Burlot, France, Puisseguin-Saint-Emillion — bordeaux-organic-wines.com > Château Langlais, Frédérique Burlot, France, Puisseguin-Saint-Emillion — bordeaux-organic-wines.com> Domaine de la Grande Courraye, Frédérique Burlot, France, Castillon-Côtes de Bordeaux — bordeaux-organic-wines.com> Clos du Moulin, Frédérique Burlot, France, Bergerac — bordeaux-organic-wines.com> Domaine du Nival, Denis et Matthieu Beauchemin, Canada, Québec, Montérégie — nival.ca ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône,Sud-Ouest, France (autres régions), Espagne, États-Unis, Italie, Portugal et vin à plus de 75 $ Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot noir, Riesling, Sangiovese, Tempranillo, cépages découvertes (Assyrtiko, Grüner Veltliner, Fer servadou, etc.) et autres cépages — Types de vin : Champagne AOC (blanc et rosé), vin issu de l’agriculture biologique, vin mousseux (toutes origines) et vin nature Produits du Québec : Vin blanc, rosé et rouge

118 AGENCE BOIRES SECTION 100

alfredsommelier.com > (581) 701-2020

Alfred c’est tout un écosystème où l’expertise humaine en vin se marie à la technologie, de la gestion de cellier numérique jusqu’à l’achat et la vente de grands crus entre particuliers.

119 ALFRED, L’EXPERT EN VIN SECTION 100

blackflybooze.com > (519) 667-1555

Première micro distillerie ontarienne, Black Fly a été fondée en 2005.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Black Fly, Martin Kamil, France,Canada, Ontario — blackflybooze.com

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Spiritueux : Vodka

120 BLACK FLY BEVERAGES / MOSAIQ VINS & SPIRITUEUX SECTION 100

awsmqc.ca > (514) 356-5222

Venez rencontrer une équipe authentique et dynamique qui vous fera découvrir 12 producteurs internationaux fiers de leurs terroirs, produits et savoir-faire. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > Bodegas Fontana, Noémi Sande, Espagne, La Mancha — bodegasfontana.com > Vignobles Langlois-Chateau, Flavien Lepert, France, Val de Loire — langlois-chateau.fr> Chanson Père & Fils, Vincent Avenel, France, Bourgogne — domaine-chanson.com > Vignobles Bonfils, Laurent Bonfils, France, Languedoc-Roussillon — bonfilswines.com> Joseph Janoueix, Françoise Janoueix, France, Bordeaux — josephjanoueix.com > Maison Brillet, Jean-Louis Brillet, France, Cognac — www.brillet.fr> Tasca, Antonio Virando, Italie, Sicile — tascadalmerita.it > Famiglia Cecchi, Andrea Cecchi, Italie, Toscane — cecchi.net> Cantine Ermes, Michael Truffini, Italie, Sicile — cantineermes.it > Masi Agricola, Benoît Desormiers Italie, Vénétie — masi.it> Cono Sur, Sebastian Fraser, Chili — conosur.com > MAN Family Wines, François Cillie, Afrique du Sud, Paarl — manwines.com> Casa Ferreirinha, Filipe Neves, Portugual, Douro — eng.sograpevinhos.com ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, Bourgogne, France (autres régions), Afrique du Sud, Chili, Espagne, Italie et vin à plus de 75 $ — Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot gris/Pinot grigio, Pinot noir, Sangiovese, Syrah/Shiraz, Tempranillo, cépages découvertes (Assyrtiko, Grüner Veltliner, Fer servadou, etc.) et autres cépages Types de vin : Vin issu de l’agriculture biologique, vin mousseux (toutes origines) et vin rosé — Spiritueux : Cognac et liqueur (Amaretto, etc.)

121 AUTHENTIC VINS ET SPIRITUEUX SECTION 100

maitredechai.ca > (514) 658-9866

Depuis 1996, Le Maître de Chai choisit ses vignerons, et chacune des cuvées, selon un seul principe : la qualité. Et cette qualité doit se retrouver année après année, peu importe le millésime, et à toutes les gammes de prix.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Dupéré Barrera, France, Provence, Rhône et Languedoc — duperebarrera.com > Domaine du Clos des Fées, France, Roussillon — closdesfees.com> Domaine René Bouvier, France, Bourgogne > Château du Cèdre, France, Sud-Ouest — chateauducedre.com> Château La Mothe du Barry, France, Bordeaux — vignoblesjoelduffau.fr > Masciarelli, Italie, Abruzzes — masciarelli.it> Campagnola, Italie, Vénétie — campagnola.com > Gerovassiliou, Grèce, Epanomi — gerovassiliou.gr

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Sud-Ouest, France (autres régions), Grèce et Italie — Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Merlot, Pinot noir, Syrah/Shiraz, cépages découvertes (Assyrtiko, Grüner Veltliner, Fer servadou, etc.) et autres cépages — Type de vin : Vin issu de l’agriculture biologique

122 LE MAÎTRE DE CHAI SECTION 100

Découvrez le savoir-faire du Jura


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ESPACE FAMILLE

BAR 2

BAR 1

ESPACE COCKTAIL VIP

CENTRE DE SERVICESAUX EXPOSANTS

ACCUEIL +

INFORMATION

ACCUEIL +

INFORMATION

ESPACE CONFÉRENCES

BAR À BOUCHÉES QUÉBEC EXQUIS!

ESPACE RENCONTRE

NEWAD

LOGE VIP PORSCHE QUÉBEC

LAURÉATS DES PRIX DU PUBLIC

ESPACEANIMATION

MAGAZINE

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ESPACE PRESTIGE CAVAVIN

SALON DES EXPOSANTS

Boulangerie Pâtisserie Paillard Importation Vineron Le Saint-Sulpice Hôtel Montréal Essencia vins et spiritueux Juste des Bulles Marchands des Amériques Elixirs Vins et SpiritueuxAgence Beau-vinVins d’AustralieLes Cuvées des 2 Ponts VinatovinBlanc ou Rouge La Tablée des ChefsVinum GrappaSAQ Inspire et spiritueux finsSymbiose VinsBella Vita Grands Crus/Distillerie des Cantons Agence Boires

SAQ Bornes de commandes privéesLes vins du Péloponnèse en GrèceCharton Hobbs 1Charton Hobbs 2Sélections OenoUmberto Cesari

Univins & Spiritueux romeo’s gin | PUR vodka LANGEVINSLe Marchand de VinDOC RIOJA Sélection InVINcible

Charcuteries artisanales BATISTOULe Vieux balsamiqueDucs de Montrichard artisan du canardRheintal charcuteries biologiquesLES ARRÊTS GOURMANDS DE BELLECHASSE ET DE LOTBINIÈRE405.1 Vignoble Domaine Bel-Chas 405.2 Le Ricaneux 405.3 Fromagerie du Terroir de Bellechasse 405.4 Casa Breton & Cidrerie Le Somnambule405.5 Cidrerie Saint-Antoine

405.6 Le Canard Goulu405.7 La Vallée Bleue

405.8 Cidrerie & Verger à l’Orée du bois ZONE CHOCOLATÉE CACAO BARRY406.1 Choco Mango 406.2 Boulangerie Pâtisserie Paillard 406.3 Érico Chocolaterie 406.4 Nourcy comptoir & traiteur Les Producteurs de lait du Québec/Fromages d’ici Thermomix Canada La Route des saveurs de Charlevoix

Alfred, l’expert en vin Black Fly Beverages / Mosaiq Vins & Spiritueux Authentic Vins et Spiritueux Le Maître de Chai Les Vignerons de ChartierImportation Sans Nom Les Sélections Vin-Coeur Oshlag Brasserie & distillerieBrasserie New Deal / BoldwinDivin Paradis & Focus CellarsAgence La Qv. Bar à bière /Prix du public de la bière 2017Vins BalthazardMark Anthony Wine & Spirits Brasserie Artisanale La Souche GROLSCH SANS ALCOOLBrasserie Les 2 FrèresSélect Vins Advini

A ESPACE ANIMATION RADIO-CANADA

B ESPACE RENCONTRE NEWAD

C ESPACE CONFÉRENCES LE SOLEIL

D ESPACE MAGAZINE EXQUIS

E BAR À EAU ESKA

G

ENTRÉE SORTIE

ESPACE DÉTENTE ÉDUC’ALCOOL

ESPACE DÉTENTE ÉDUC’ALCOOL

SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

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Alco Prévention Canada / TZ Capital Nationale Cégep Limoilou Sortilège L’AuthentiqueVignobles Alain Brumont Escalade Vins et SpiritueuxLCC vins et spiritueuxVin Conseil (Québec) Villa degli Olmi S.p.A.Agence PF Vins Fins l’AgenceSwiss Wine Promotion (SWP)et IVSQ

Southern Glazers Wine and Spirits 1 Treasury Wine EstatesVINTRINSECLes Vins du Sud-OuestRamos PintoSouthern Glazers Wine and Spirits 2Beam SuntoryEmpson CanadaISV-Importations Syl-VinsLes Sélections FréchetteBar à sangria & Monsieur Cocktail Microbrasserie Le Trou du Diable

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ESPACESDU SALON

F BAR À VIN / LAURÉATS DES PRIX DU PUBLIC DESJARDINS 2017

G SALON DES EXPOSANTS FAIRMONT LE CHÂTEAU FRONTENAC

H ESPACE PRESTIGE CAVAVIN

I.1 À LA TABLE DE... SALLE 1


J BAR À BOUCHÉES QUÉBEC EXQUIS!

K ESPACE FAMILLE

L CENTRE DE SERVICES AUX EXPOSANTS

GUICHET DESJARDINS À COUPON DE DÉGUSTATION

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francoischartier.ca > (514) 575-9925

Les Vignerons de Chartier; importations privées de vins européens sélectionnés par le Créateur d’harmonies François Chartier “Meilleur sommelier au Monde (Grand Prix Sopexa, Paris)”, qui présente aussi ses vins Chartier disponibles à la SAQ. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > sprit d’Aliénor 2011 Pascal Chatonnet, Pascal Chatonnet, France, Bordeaux (Montagne Saint-Émilion) — francoischartier.ca > Pauline 2014 – Clos des Augustins, Roger Mezy, France, Languedoc (pic Saint-Loup) — francoischartier.ca> Clos des Échalas 2013 Domaine Jaume, Anthony Jaume, France, Rhône (Vinsobres) — francoischartier.ca> Bordeaux Fronsac Chartier, François Chartier, France, Bordeaux (Fronsac) — francoischartier.ca> Le Blanc Chartier Pays d’Oc IGP 2014, François Chartier, France, Languedoc (Pic Saint-Loup) — francoischartier.ca> Côtes-du-Rhône rouge 2012, François Chartier, France, Rhône (Vinsobres) — francoischartier.ca> Référence Blanc 2015 Domaine Jaume, Anthony Jaume, France, Rhône (Vinsobres) — francoischartier.ca> Toscana Rosso Chartier 2010, François Chartier, Italie, Toscane — francoischartier.ca> Ribera del Duero (tempranillo) Chartier 2013, François Chartier, Espagne, Ribera del Duero — francoischartier.ca

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Vieil Armagnac 1982 Philippe Fezas, Domaine Chiroulet, France, Armagnac (Sud-Ouest) — francoischartier.ca> Pinot Noir Modria 2010 Movia Wines, Slovénie, Goriška Brda (Slovénie) — francoischartier.ca> Barbarosso Vermut (rouge), Espagne, Barcelone — francoischartier.ca > Rebula blanc 2014 Movia Wines, Slovénie, Goriška Brda (Slovénie) — francoischartier.ca> Terres Blanches 2015 Domaine Chiroulet, Philippe Fezas, France, Côtes-de-Gascogne (France) — francoischartier.ca

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, Vallée du Rhône, Sud-Ouest et autres pays (Allemagne, Autriche, Liban, etc.) — Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot noir, Sangiovese, Syrah/Shiraz, Tempranillo et cépages découvertes (Assyrtiko, Grüner Veltliner, Fer servadou, etc.) — Types de vin : Vin issu de l’agriculture biologique et autres vins fortifiés (pineau des charentes, etc.) — Spiritueux : Armagnac et autres spiritueux

123 LES VIGNERONS DE CHARTIER SECTION 100

(514) 261-2886

Régions obscures; terroirs méconnus; vinifications occultes; vins d’artisans. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Cascina Iuli, Italie, Piémont — iuli.it > L’Aietta, Italie, Toscane — aietta.eu> Danilo Thomain, Italie, Vallée D’Aoste > Poggio Alla Pietra 26, Italie, Toscane— poggioallapietra26.it> Edi Keber, Italie, Frioul — edikeber.it > Franco Terpin, Italie, Frioul — francoterpin.com> La Castellada, Italie, Frioul — lacastellada.it > Damijan Podversic, Italie, Frioul — damijanpodversic.com> Edi Kante, Italie, Frioul — kante.it > Sandi Skerk, Italie, Frioul — skerk.com> Klabjan, Slovénie, Primorje > Rojac, Slovénie, Primorje — rojac.eu> Batic, Slovénie, Primorje — batic-wines.com > Aci Urbajs, Slovénie, Primorje — info-urbajs.si

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Italie et autres pays (Allemagne, Autriche, Liban, etc.) — Cépages : Sangiovese et cépages découvertes (Assyrtiko, Grüner Veltliner, Fer servadou, etc.)Types de vin : Vin issu de l’agriculture biologique et vin nature

124 IMPORTATION SANS NOM SECTION 100


130 BAR À BIÈRE / PRIX DU PUBLIC DE LA BIÈRE 2017 SECTION 100

36 37

selectionsvincoeur.com > (450) 754-3769

Les Sélections Vin-Coeur choisit les vignobles sur un coup de coeur lors de dégustations effectueées sur place. Elle a pour mission de promouvoir des vignobles se distinguant par les qualités intrinsèques et l’originalité de leurs vins. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > Château de Gaudou, Fabrice Durou, France, Sud-Ouest — chateaudegaudou.com > Domaine La Suffrene, Cédric Gravier, France, Sud-Est — domaine-la-suffrene.com

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Champagne Nominé-Renard, France, Champagne — champagne-nomine-renard.com > Quinta de Sao Sebastian et Mina Velha, Portugal, Lisboa — quintassebastiao.com> Casa Santa Vitoria, Portugal, Alentejo — santavitoria.pt

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Sud-Ouest, France (autres régions) et Portugal — Cépages : Malbec, Merlot, Tempranillo, cépages découvertes (Assyrtiko, Grüner Veltliner, Fer servadou, etc.) et autres cépages

125 LES SÉLECTIONS VIN-COEUR SECTION 100

oshlag.com > (438) 387-6500

126 OSHLAG BRASSERIE & DISTILLERIE SECTION 100

biereboldwin.com > (514) 312-3035

Dédiée à la fabrication de bières artisanales et biologiques, notre microbrasserie vise une implication sociale tangible dans son milieu et la minimisation de son empreinte écologique. Boldwin, refaire le monde avec plaisir! MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Boldwin Bitter Extra Spéciale, Brasserie New Deal, Canada, Québec, Boucherville — biereboldwin.com> Boldwin Pale Ale, Brasserie New Deal, Canada, Québec, Boucherville — biereboldwin.com> Boldwin IPA Américaine, Brasserie New Deal, Canada, Québec, Boucherville — biereboldwin.com ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Autres produits : Bières du Québec

127 BRASSERIE NEW DEAL /BOLDWIN SECTION 100

divinparadis.com > (450) 463-1020

Divin Paradis est l’agence la plus dynamique et passionnée au Québec. Haute en couleur, nous avons plus de 300 produits de toutes les provenances dans notre portfolio. Notre mission : offrir des produits avec le meilleur rapport qualité prix. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Casa Santos Lima, Portugal, Lisboa — casasantoslima.com > K Vintners, États-Unis, Washington — kvintners.com> Yvon Mau, France, Bordeaux — yvon-mau.com > Amastuola Societa Agricola, Italie, Les Pouilles — amastuola.eu > Pelee Island Winery, Canada, Pelee Island, Ontario — peleeisland.com > Dopff & Irion, France, Alsace — dopff-irion.com > Enoitalia, Italie, Vénétie, Les Pouilles, Sicile — enoitalia.it > Cavino Winery, Grèce, Peloponnèse — cavino.gr> Ciderie du Minot, Canada, Québec — duminot.com > Groupe BBS, Martinique — lamauny.com> Groupe Uccoar, France, Languedoc-Roussillon — uccoar.com > Agamy, France, Beaujolais — agamy.fr> Azienda Vinicola Farina, Italie, Vénétie — farinawines.com> Toowoo the way of wine By Jeff Carrell, France, Languedoc-Roussillon — jeffcarrel.com

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, France (autres régions), Canada (sauf Québec), États-Unis, Grèce, Italie et Portugal Produits du Québec : Cidre (tranquille, effervescent, aromatisé, fortifié) et cidre de glace (tranquille, effervescent) — Spiritueux : Rhum

128 DIVIN PARADIS & FOCUS CELLARS SECTION 100

laqv.ca > (418) 558-7001

Nous sélectionnons des producteurs qui travaillent dans le respect de la nature, que ce soit en culture biologique, en biodynamie ou en vinification naturelle. Notre priorité, cependant, est de travailler des vins droits et nets! MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE> Distillerie Fils du Roy Qc., Jonathan Roy, Canada, Québec, Bas du Fleuve — laqv.ca

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Corte St Alda, Italie, Veneto — laqv.ca > Domaine de Villeneuve, France, Rhône — laqv.ca> Dashe Estate, États-Unis, Californie — laqv.ca > Domaine de la Chevalerie, France, Loire — laqv.ca> Domaine Meinklang, Autriche, Burgenland — laqv.ca > Azul y garanza, Espagne, Montsant — laqv.ca> Domaine des Huards, France, Loire — laqv.ca > Bodegas Maranones, Espagne, DO MADRID — laqv.ca> Domaine des Béates, France, Provence — laqv.ca > Montinore Estate, États-Unis, Oregon — laqv.ca> Champagne Jacquesson, France, Champagne — laqv.ca > Champagne Fleury, France, Champagne — laqv.ca> Surprises du chef — laqv.ca

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bourgogne, Vallée du Rhône, France (autres régions), Espagne, États-Unis, Italie et autres pays (Allemagne, Autriche, Liban, etc.)Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot noir, Syrah/Shiraz et cépages découvertes (Assyrtiko, Grüner Veltliner, Fer servadou, etc.)Types de vin : Champagne AOC (blanc et rosé), vin issu de l’agriculture biologique, vin mousseux (toutes origines), vin nature et vin roséProduits du Québec : Hydromel — Spiritueux : Absinthe, gin, vodka et autre spiritueux

129 AGENCE LA QV. SECTION 100

prixdupublic.com > (418) 682-8822

Découvrez une large gamme de bières d’ici et d’ailleurs.


39

Possibilité d’acheter à la bouteille des produits d’importation privée

Abonnez-vous à notre infolettre sur :www.awsmqc.ca

Venez rencontrer les producteurs au stand

vinsbalthazard.com > (514) 288-9009

Balthazard s’assure depuis 1995 de soigneusement sélectionner des producteurs de qualité, dont les assises reposent sur la confiance, l’amitié et où triomphe la même passion du vin et ce, afin d’offrir à la clientèle québécoise des vins authentiques. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Juvé y Camps, Espagne, Catalunya — juveycamps.com > Luneau Papin, France, Loire — domaineluneaupapin.com> Tenuta Monteti, Italie, Toscane — tenutamonteti.it > Juan Gil, Espagne, Jumilla — juangil.es

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : France (autres régions), Espagne et Italie — Type de vin : Vin mousseux (toutes origines)

131 VINS BALTHAZARD SECTION 100

markanthonywineandspirits.ca > (514) 798-5316

Depuis 1972, Mark Anthony Wine & Spirits est une entreprise familiale basée à Vancouver. Nous fournissons des restaurants, des boutiques de vin et des détaillants avec une gamme inégalée de vins de domaine et des maisons emblématiques. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Vignobles Brumont, Alain Brumont, France — brumont.fr MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Les Grands Chais de France, France > S.A Vignoble Alain Brumont, France> Sterling Vineyards, États-Unis, Californie > Woodwork, États-Unis, Californie> Beringer, États-Unis, Californie > Beaulieu Vineyards, États-Unis, Californie> Castello di Gabiano, Italie > Matua, Nouvelle-Zélande> Stelina Di Notte, Italie

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : France (autres régions), États-Unis, Italie, autres pays (Allemagne, Autriche, Liban, etc.), Sud-Ouest et vin à plus de 75 $ — Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot gris/Pinot grigio et Pinot noir — Type de vin : Vin mousseux (toutes origines) — Produits du Québec : Vin blanc, rosé et rouge

132 MARK ANTHONY WINE & SPIRITS SECTION 100

lasouche.ca > (581) 742-1144

Inspirée des racines québécoises, La Souche ramène à l’essence, rappelle les cabanes à sucre, les camps de chasse où les hommes festoyaient à grandes goulées. Bières de qualité d’inspiration: américaine, belge, allemande, écossaise et anglaise.

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LA CATÉGORIE SUIVANTE : Autres produits : Bières du Québec

133 BRASSERIE ARTISANALE LA SOUCHE SECTION 100


[email protected] > (450) 449-4171

134 GROLSCH SANS ALCOOL SECTION 100

brasserieles2freres.com > (514) 739-9112

Lancée en août 2014, la Brasserie remporte sa première distinction d’envergure au Mondial de la Bière 2015 en y récoltant la médaille platine au Concours Bière Greg Noonan. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Charles Henri, Canada, Québec — brasserieles2freres.com > Hickson, Canada, Québec — brasserieles2freres.com

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Autres produits : Bières du Québec

135 BRASSERIE LES DEUX FRÈRES SECTION 100

advini.com > (450) 223-9307

L’agence Sélect Vin Advini est au service du rayonnement des Vignobles et Maisons de Vins d’Advini, sur les plus beaux terroirs de France, d’Afrique du Sud et du Chili. Ensemble, nous partageons la même philosophie, faite de passion et d’exigence. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Vignobles Jeanjean, Brigitte Jeanjean, France, Languedoc — jeanjean.fr MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Domaine Laroche, France, Chablis — larochewines.com > Maison Ogier, France, Vallée du Rhône — ogier.fr> Château Gassier, France, Provence — chateau-gassier.fr > Domaine Cazes, France, Roussillon — cazes-rivesaltes.com> Maison Rigal, France, Cahors — rigal.fr > Jules Lebègue, France, Bordeaux> Antoine Moueix Propriétés, France, Bordeaux — antoinemoueix.com > Maison Champy, France, Bourgogne — champy.com> Le Bonheur, Afrique du Sud, Stellenbosch — lebonheur.co.za

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Sud-Ouest, France (autres régions) et Afrique du Sud — Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Pinot noir et autres cépages — Types de vin : Moelleux et liquoreux, vin issu de l’agriculture biologique et vin rosé

136 SÉLECT VINS ADVINI SECTION 100

saq.com > (514) 254-6000

201 SAQ BORNES DE COMMANDES PRIVÉES SECTION 200

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Découvrez notre terrasse et nos vins ensoleillés!

202 LES VINS DU PÉLOPONNÈSE EN GRÈCE SECTION 200

A B O N D A N C E D E P U R E T É

SUIVEZ-NOUS SUR FACEBOOK ET TWITTER

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40

42

chartonhobbs.com > (514) 353-8955

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > San Felice, Fabrizio Nencioni, Italie, Toscane — agricolasanfelice.it> Batasiolo, Fiorenzo Dogliani & Paola Marrai/Ricardo March, Italie, Piémont — batasiolo.com> Sogrape, Bernardo Carvalho, Portugal, Alentejo/Dao/Douro/Vinho verde — sograpevinhos.com> Raymond Vineyards, Lisa Brown, États-Unis, Californie — raymondvineyards.com> Jean-Claude Boisset, Laure Guilloteau, France, Bourgogne — jcboisset.com> Australian Vintage, David Lunn, Australie, Australie-Méridionale — australianvintage.com.au> Perez Cruz, German Lyon, Chili, Valle Central — perezcruz.com> Domaine de l’Ile Margaux, Pierre Favarel, France, Bordeaux> Pasqua, Alessandro Pasqua, Italie, Vénétie/Les Pouilles — pasqua.it> Banfi, Javier Rodriguez, Italie, Toscane — castellobanfi.com> Ijalba, Bernard Robin, Espagne, La Rioja — ijalba.com> Fiol Prosecco Extra Dry, Giacomo Ciani Bassetti, Italie, Vénétie — fiol.it > Château Mont-Redon, Jérôme Abeille, France, Vallée du Rhône — chateaumontredon.com> Saint-Verny, Pierre Desprat, France, Auvergne — saint-verny.com> Guy Mousset & Fils, Olivier Mousset, France, Vallée du Rhône — clos-saint-michel.com > Régine Sumeire, Régine Sumeire/Pierre-François De Bernardi, France, Provence — toureveque.com> Alphonse Mellot, Alphonse Mellot Junior, France, Vallée de la Loire — mellot.com> Osoyoos Larose, Benoit Giroussens, Canada, Colombie-Britannique — osoyooslarose.com

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Sazerac, Canada, Québec — sazerac.com

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, France (autres régions), Australie, Canada (sauf Québec), Chili, Espagne, États-Unis, Italie et PortugalCépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot gris/Pinot grigio, Pinot noir, Sangiovese, Syrah/Shiraz, Tempranillo et autres cépages — Types de vin : Porto, vin nature et vin rosé Spiritueux : Cognac, liqueur (Amaretto, etc.), scotch whisk, whisky et autre spiritueux — Autres produits : Autre produit alimentaire

203-204 CHARTON HOBBS SECTION 200

oeno.ca > (514) 769-1990

Sélections õENõ c’est la reconnaissance du terroir, le respect de l’histoire et de la tradition, l’appréciation des artisans qui créent des produits dignes, et la motivation d’une équipe dynamique à faire découvrir ces trésors en sol québécois.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > Château Pesquié, Nicolas Milliard, France, Ventoux — chateaupesquie.com > Château Puyfromage, Frédéric Marque, France, Bordeaux — puyfromage.com> Bodegas Valdemar, Roberto Alonso, Espagne, Rioja — valdemar.es

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Aegerter, France, Bourgogne — aegerter.fr > Astoria, Italie, Trévise — astoria.it > Clos du Val, États-Unis, Californie — closduval.com > Quinta de la Quietud, Espagne, Toro — quintaquietud.com> Château Saint-Cosme, France, Vallée du Rhône — saintcosme.com > Sentieri Siciliani/Trovato, Italie, Sicile — sentierisiciliani.com

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Espagne, États-Unis et Italie — Cépages : Pinot gris/Pinot grigio, Syrah/Shiraz et Tempranillo Types de vin : Vin issu de l’agriculture biologique, vin mousseux (toutes origines) et vin rosé

205 SÉLECTIONS OENO SECTION 200


44 45

univins.ca > (514) 522-9339

206 UMBERTO CESARI SECTION 200

univins.ca > (514) 522-9339

Chez Univins & Spiritueux, le vin est notre passion, le faire apprécier est ce qui nous anime. Des classiques provenant de grands pays producteurs d’Europe jusqu’aux vins innovateurs issus de pays producteurs.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > Alpha Estate, Konstantinos Arvanitakis, Grèce, Florina — alpha-estate.com> Bodegas Luzon, Jose Maria de Castaneda, Espagne, Murcia — bodegasluzon.com> Château Rouquette sur Mer, Jacques & François Boscary, France, Languedoc-Roussillon — chateaurouquette.com> Domaine Ives Hill, Marc Deragon, Canada, Québec — domaineiveshill.com> Gonzalez Byass, Christopher Canale-Parola, Espagne, Murcia Rioja & Andalousie — gonzalezbyass.com> La Martiniquaise, Manuel Perrier, France - Écosse - Martinique — la-martiniquaise.com > Michele Chiarlo, Adam Verona, Italie, Piemonte — michelechiarlo.com MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Carpineto, France, Toscane — carpineto.com ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Vallée du Rhône, France (autres régions), Espagne, Grèce et Italie — Cépages : Cépages découvertes (Assyrtiko, Grüner Veltliner, Fer servadou, etc.) Types de vin : Vin mousseux (toutes origines) et vin rosé — Produits du Québec : Boisson alcoolisée (érable, petits fruits, poires) — Spiritueux : Gin, rhum et scotch whisky

207 UNIVINS & SPIRITUEUX SECTION 200

romeosgin.com > (514) 688-8719

romeo’s gin : un gin québécois à la signature aromatique unique à base de baies de genièvre, concombre, aneth, lavande, amande et citron. Chaque édition de romeo’s gin se veut d’un canevas en constante évolution, réalisé par des artistes sélectionnés.

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Spiritueux : Gin et vodka

208 ROMEO’S GIN | PUR VODKA SECTION 200

langevins.com > (514) 894-2052

Nos principales qualités? Notre esprit d’équipe qui englobe celle du producteur et celle de trouver des vins que les consommateurs dégusteront avec plaisir.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > Château Sainte-Eulalie, Isabelle et Laurent Coustal, France, Languedoc > Château de Cartes, Anik Desjardins et Stéphane Lamarre, Canada, Québec, Dunham

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Château Destieux, France, Saint-Émilion > Château Montlisse, France, Saint-Émilion> Château Les Hauts d’Aglan, France, Cahors > Cordella, Italie, Toscane > Monte Zovo, Italie, Vénétie ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, Vallée du Rhône, Sud-Ouest, Espagne, Italie et vin à plus de 75 $ — Types de vin : Vin issu de l’agriculture biologique et vin roséProduits du Québec : Cidre (tranquille, effervescent, aromatisé, fortifié), cidre de glace (tranquille, effervescent), vin blanc, rosé et rouge

209 LANGEVINS SECTION 200

mdv.ca > (514) 481-2046

Le Marchand de Vin représente des domaines familiaux qui respectent leur environnement afin d’assurer la pérennité pour les générations futures. Notre équipe d’experts fait honneur à leur travail et partage avec vous leurs terroirs et leurs vins.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > Castello di Fonterutoli, Giovanni Mazzei, Italie, Toscane, Chianti Classico — mazzei.it > Villa Marcello, Giovanni Mazzei, Italie, Prosecco> Zisola, Giovanni Mazzei, Italie, Sicile — mazzei.it > Belguardo, Giovanni Mazzei, Italie, Toscane, Maremma > Henry of Pelham, Penelope Irving, Canada, Niagara — henryofpelham.com > Domaines Paul Mas, Guillaume Virsolvy, France, Languedoc — paulmas.com> Famille Perrin, Thomas Perrin, France, Rhône — familleperrin.com > Bodegas Terras Gauda, Emilio Canas, Espagne, Rias baixas — terrasgauda.com> Pittacum, Emilio Canas, Espagne, Bierzo — terrasgauda.com > Quinta Sardonia, Emilio Canas, Espagne, Vale Del Duero — terrasgauda.com> Distillery 1769, Maureen Davis, Canada, Québec — 1769distillery.com > AdegaMae, Pedro Serpa Oliveira, Portugal, Lisbonne — adegamae.pt> Raventos, Marta Rafols, Espagne, Sant Sadurni d’Anoia — raventos.com

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Domaine D’Aupilhac, France, Coteaux du Languedoc — aupilhac.net > Quinta Casa Amarela, Portugal, Douro — quinta-casa-amarela.com> Celler Pinol, Espagne, Terra Alta — cellerpinol.com > Cervoles Celler, Espagne, Costers Del Segre — cervoles.com > Gaia Wines, Grèce, Santorini/Nemea — gaia-wines.gr > Clos Henri, Nouvelle-Zélande, Marlborough — clos-henri.com> Valdesil, Espagne, Galicia — valdesil.com > Cave Hunawhir, France, Alsace — cave-hunawihr.com > Mas Haut-Buis, France, Languedoc — mashautbuis.com > Inama, Italie, Soave — inamaaziendaagricola.it > Bodegas Alto Montcayo, Espagne, Campo de Borja — bodegasaltomoncayo.com > Roederer Estate, États-Unis, Anderson Valley Californie — roedererestate.com

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Vallée du Rhône, France (autres régions), Canada (sauf Québec), Espagne, États-Unis, Grèce, Italie et Portugal — Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot gris/Pinot grigio, Pinot noir, Riesling, Sangiovese, Syrah/Shiraz, Tempranillo et cépages découvertes (Assyrtiko, Grüner Veltliner, Fer servadou, etc.) Types de vin : Vin issu de l’agriculture biologique et vin mousseux (toutes origines) — Spiritueux : Gin et vodka

210 LE MARCHAND DE VIN SECTION 200


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MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Baron de Ley > Bodegas Beronia > Bodega Palacios Remondo> Bodegas Faustino > Bodegas Bordon > Bodegas Grupo Yllera / Coelus> Bodegas Lan > Bodegas Luis Canas > Bodegas Marqués de Cáceres> Bodegas Montecillo > Bodegas Moraza > Bodegas Muga> Bodegas Palacio > Bodegas Riojanas > Bodegas Valdemar> Compania Vinicola del Norte de Espana > Dinastia Vivanco > El Coto de Rioja> Marqués de Murrieta > Rioja Vega > Rolland & Galarreta

211 DOC RIOJA SECTION 200

selectioninvincible.com > (514) 803-5158

Nous nous distinguons par notre souci de faire découvrir des vignerons de régions méconnues, des artisans de la relève, des vins de petites ou nouvelles appellations et/ou de produits issus de cépages peu commercialisés au Québec.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > Juravinium, Stéphane Curti, France, Jura > Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Émilion, Benjamin Maison, France, Bordeaux — puisseguin-lussac.com> Domaine Maison Père & Fils, Jean-François Maison, France, Val de Loire — domainemaison.com > Jen Perrier & fils, Gilles Perrier, France, Savoie — vins-perrier.com > Domaine Ruet, David Duthel, France, Beaujolais — ruet-beaujolais.fr> Domaine Jaume, Anthony Jaume, France, Vallée du Rhône > Bastide de la Ciselette, Romain Bournaud, France, Provence — bastidedelaciselette.com > Il Sassone Di Simona Ceccherini, Simona Ceccherini, Italie, Toscane — ilsassone.it> Château de la Guimonière, Alain Château, France, Val de Loire — chateaudelaguimoniere.com MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Domaine de la Guilloterie, France, Val de Loire > Michelas St-Jemms, France, Vallée du Rhône — michelas-st-jemms.fr > Domaine Manciat-Poncet, France, Bourgogne > Domaine Anita Kuhnel, France, Beaujolais > Domaine Anita Kuhnel, France, IGP Méditerranée — attilon.fr > Domaine Lafond Roc-Epine, France, Vallée du Rhône — domaine-lafond.com ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, France (autres régions) et Italie — Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot noir, Sangiovese, Syrah/Shiraz et autres cépages — Types de vin : Vin issu de l’agriculture biologique et vin rosé

212 SÉLECTION INVINCIBLE SECTION 200

48 49


MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Vignobles Alain Brumont, Alain Brumont, France, Sud-Ouest — brumont.fr ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Sud-Ouest et France

304 VIGNOBLES ALAIN BRUMONT SECTION 300

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305 ESCALADE VINS ET SPIRITUEUX SECTION 300

lccvins.com > (514) 985-0647

LCC vins et spiritueux est une importante agence de représentation de vins et spiritueux au Québec. Nous représentons un large éventail de marques prestigieuses de spiritueux et de vins provenant de plusieurs pays.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Cirka, Canada, Québec — cirka.ca > Calvados Boulard, France, Pays d’Auge — calvados-boulard.com> Glenfiddich, Royaume-Uni, Écosse — glenfiddich.com > The Balvenie, Royaume-Uni, Écosse — thebalvenie.com > Jean-Marc Brocard, France, Bourgogne — brocard.fr > Château de Nages (Michel Gassier), France, Rhône — michelgassier.com > Rocca delle Macie, Italie, Toscane — roccadellemacie.com > Borie Manoux, France, Bordeaux — borie-manoux.com > Remondo Palacios, Espagne, Rioja > Bodega Norton, Argentine, Mendoza — norton.com.ar ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, France (autres régions), Argentine, Canada (sauf Québec), Espagne et Italie Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Merlot, Pinot noir, Sangiovese, Syrah/Shiraz et Tempranillo — Types de vin : Vin issu de l’agriculture biologique et vin roséProduits du Québec : Boisson fortifiée — Spiritueux : Gin, rhum, scotch whisky, vodka, whisky et autre spiritueux

306 LCC VINS ET SPIRITUEUX SECTION 300

vinconseil.com > (450) 628-5639

Vin Conseil (Québec) commercialise des vins auprès de la SAQ et en importations privées depuis 1978.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > Louis Roche/Médoc Export, Jacques Tachou, France, Bordeaux — louisroche.ca > Louis Roche/Loire Propriétés, Derk Willebrenninck, France, Loire — louisroche.ca MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Louis Roche/Domaine de Fourn, France, Languedoc — louisroche.ca > Louis Roche/Cave de Tavel, France, Rhône — louisroche.ca > Louis Roche/Domaine Lafage, France, Languedoc-Roussillon — louisroche.ca > Louis Roche/Château Crusquet de Lagarcie, France, Bordeaux — louisroche.ca > Louis Roche/Vignobles Mourre, France, Rhône — louisroche.ca > Louis Roche/Domaine de la Solitude, France, Rhône — louisroche.ca> Castello Monterinaldi, Italie, Chianti — monterinaldi.it > The Owl Distillery, Belgique — belgianwhisky.com> Glann Ar Mor, France, Bretagne — glannarmor.com

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, Vallée du Rhône, France (autres régions), Italie et autres pays (Allemagne, Autriche, Liban, etc.) — Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot et autres cépages — Types de vin : Vin mousseux (toutes origines) et vin rosé — Spiritueux : Whisky et autre spiritueux

307 VIN CONSEIL (QUÉBEC) SECTION 300


tzcapitale.com > (418) 861-9590

301 ALCO PRÉVENTION CANADA / TZ CAPITALE NATIONALE SECTION 300

cegeplimoilou.ca > (418) 647-6600

Le Cégep Limoilou forme la relève de l’industrie touristique. Ses formations préparent les gestionnaires de demain en tourisme, en hôtellerie et en restauration. Ces trois programmes techniques sont offertes au campus de Charlesbourg.

302 CÉGEP LIMOILOU SECTION 300

sortilegewhisky.com > (450) 645-9777

Sortilège est un mélange unique de whisky et de sirop d’érable pur à 100%. Fruit du terroir québécois, Sortilège respecte une recette traditionnelle qui assure l’équilibre parfait entre la chaleur du whisky canadien et la saveur riche et veloutée du sirop d’érable.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Sortilège l’Authentique, Mondia Alliance, Canada, Québec — sortilegewhisky.com ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Produits du Québec : Boisson alcoolisée (érable, petits fruits, poires, etc) — Spiritueux : Liqueur (amaretto, etc.)

303 SORTILÈGE L’AUTHENTIQUE SECTION 300

Depuis plus de 115 ans, nous excellons dans notre domaine, faisons preuve de savoir-faire et livrons à nos clients les produits de qualité dont ils ont besoin

pour assurer leur succès. Aujourd’hui, nous sommes toujours une entreprise familiale, mais sommes aussi devenu le plus grand distributeur alimentaire privé

en Amérique du Nord. Nous y sommes parvenu grâce à notre approche commerciale, la même depuis 1897, laquelle consiste à être passionnément

engagés envers nos clients. Nous croyons au pouvoir rassembleur de la nourriture et en l’importance de créer des moments uniques. Chaque aliment, chaque commande

et chaque décision tiennent compte de ceux à qui sont destinés nos produits.

51


villadegliolmi.it > (044) 452-0055

Nous sommes une entreprise familiale vinicole et notre engagement est d’offrir le meilleur rapport qualité-prix. En 2016, notre vin rouge Primitivo Salento IGT Baglio Al Sole a remporté la médaille d’or au Sélections Mondiales des Vins Canada (SMV Canada).

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Villa degli Olmi, Camilla Cielo, Italie, Veneto — villadegliolmi.it > Baglio al Sole, Camilla Cielo, Italie, Puglia — villadegliolmi.it > Baglio le Mole, Camilla Cielo, Italie — villadegliolmi.it > Quattro Passi, Camilla Cielo, Italie — villadegliolmi.it

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Italie — Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot gris/Pinot grigio et Syrah/Shiraz — Types de vin : Vin mousseux (toutes origines) et vin rosé Produits du Québec : Vin blanc, rosé et rouge

308 VILLA DEGLI OLMI S.P.A. SECTION 300

agencepf.ca > (514) 892-7800

Importateur de vins fins

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > JN Boidron, Emmanuel Boidron, France, St-Émilion Grand Cru Classé — boidron.info> Bonnet Ponson, Cyril Bonnet, France, Champagne Chamery — champagne-bonnet-ponson.fr> La Voûte du Verdus, Melanie et Pierre Guilhem Estival, France, Languedoc — lavouteduverdus.fr > Chiusa Grande, Dino Ceccarelli, Italie, Abruzzes BIOS — chiusagrande.com > I Fauri, Valentina di Camillo, Italie, Abruzzes — ifauri.it > Vetrere, Francesca Bruni, Italie, Les Pouilles Salento — vetrere.it > Fattoria Fibbiano, Matteo Cantoni, Italie, Toscane Chianti — fattoria-fibbiano.it > Falezza, Alberto Falezza, Italie, Verona Valpolicella — falezza.it > La Mannella, Tommaso Cortonesi, Italie, Toscane Montalcino — lamannella.it > Pinalta, Hugo Guimaraes, Portugal, Douro — pinalta.com

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Vinedos de Aldeanueva, Espagne, Rioja — aldeanueva.com > Petroni Vineyards, États-Unis, Sonoma — petroni.com > Sagebrush Annie’s, États-Unis, Santa Barbara — sagebrushannies.com > Château Tayac, France, Côtes-de-bourg — chateautayac.fr > Chateau Bardins, France, Pessac Leognan — chateabardins.fr > Vignobles des Trois Châteaux, France, Pic St-Loup — vd3c.fr> Guilde des Vignerons du Thoronet, France, Provence — guildedesvigneronsduthoronet.com> Domaine Font de Michelle, France, Chateauneuf du Pape — fontdemichelle.fr> Castello di Uviglie, Italie, Barbera Monferrato — castellodiuviglie.it > Gianfranco Bovio, Italie, Piemonte Barolo — boviogianfranco.it> Guasti Clemente, Italie, Barbera d’Asti — clementeguasti.it > Serradenari, Italie, Piemonte Barolo — serradenari.it> Sorelle di Nicola, Italie, Piemonte Barolo — feyles.it > Colomba Bianca, Italie, Sicile Nero d’Avola — colombabianca.it> Antonio Camillo, Italie, Toscane Maremma — antoniocamillo.it > Castello di Velona, Italie, Toscane Montalcino — castellodivelona.it> Corte Scaletta, Italie, Verona — cortescaletta.it > Terre di ValGrande, Italie, Verona — terredivalgrande.com> Quinta Monteiro de Matos, Portugal, Tejo — quintamonteirodematos.com

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, Vallée du Rhône, France (autres régions), Espagne, États-Unis, Italie, Portugal, vin à plus de 75 $ et vin à plus de 200 $ Types de vin : Champagne AOC (blanc et rosé), vin issu de l’agriculture biologique et vin rosé

309 AGENCE PF SECTION 300

52 53

sdvf.ca > (450) 419-4444

Vins Fins L’Agence représente des vins et des spiritueux disponibles en succursale et en importation privée. Nous offrons une belle gamme de vins provenant d’une multitude de pays.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Barone Ricasoli, Francesco Ricasoli, Italie, Toscane — ricasoli.it MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> François Lurton, France-Espagne-Chili, Sud-Ouest, Languedoc, Toro, Rueda, Lolol — francoislurton.com > Montgras, Chili, Maipo, Colchagua, leyda — montgras.cl > Bertani Domains, Italie, Vénétie, Toscane — bertanidomains.com > Tawse Winery, Canada, Niagara — tawsewinery.ca > Dillon’s Distillers, Canada, Niagara — dillons.ca > Santa Margherita, Italie, Vénétie — santamargherita.com> Maison Sichel, France, Bordeaux, Languedoc — sichel.fr

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bordeaux, Sud-Ouest, France (autres régions), Canada (sauf Québec), Chili, Espagne et Italie — Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot gris/Pinot grigio, Sangiovese, Syrah/Shiraz et autres cépages — Spiritueux : Gin

310 VINS FINS L’AGENCE SECTION 300

ivsq.vin > (514) 260-9193

SWP promeut l’image du vin suisse en Suisse et à l’étranger. Ses activités aident à positionner le vin suisse en tant que produit à forte valeur ajoutée. Les producteurs présents au SIVSQ sont représentés au Québec par Importation Vins Suisses Québec MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Cave & Domaine Les Perrières, Suisse, Genève, Satigny — lesperrieres.ch > Cave Guillod, Suisse, Fribourg, Vully — caveguillod.ch> Caves du Paradis Famille Roten, Suisse, Valais, Sierre — cavesduparadis.ch > Claudy Clavien ‒ La Cave des Champs, Suisse, Valais, Miège — claudy-clavien.ch > Domaine Croix Duplex, Suisse, Vaud, Bourg-en-Lavaux — croix-duplex.ch > Domaine de Gourmandaz, Suisse, Vaud, Corcelles-près-Concise — gourmandaz.ch> Domaine des Bossons, Suisse, Genève, Satigny — domaine-des-bossons.com > Domaine du Paradis, Suisse, Genève, Satigny — domaine-du-paradis.ch> Domaine la Crosettaz, Suisse, Vaud, Gilly — lacrosettaz.ch > Histoire d’Enfer, Suisse, Valais, Montana — histoiredenfer.ch> Jean-René Germanier, Suisse, Valais, Vétroz — jrgermanier.ch > Vinattieri Ticinesi, Suisse, Tessin, Mendrisio — zanini.ch/vinattieri-ticinesi/4> Weingut Familie Zahner, Suisse, Zurich, Truttikon — zahner.biz

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Suisse et vin à plus de 75 $ — Cépages : Chardonnay, Merlot, Pinot gris/Pinot grigio, Pinot noir, Riesling, Syrah/Shiraz et autres cépagesTypes de vin : Vin issu de l’agriculture biologique, vin mousseux (toutes origines), vin nature et vin rosé

311 SWISS WINE PROMOTION (SWP) ET IVSQ SECTION 300

southernglazers.com > (514) 971-5621

SGWS est la plus grande société de distribution de vins et spiritueux d’Amérique du Nord. Elle distribue plus de 150 millions de caisses de vins et de spiritueux par an et emploie plus de 20 000 membres de l’équipe dans 44 états , aux Caraïbes et au Canada.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > Gérard Bertrand, Nicolas Galy, France, Languedoc-Roussillon — gerard-bertrand.com > Niven Family Wines Estates, Christian Roguement, États-Unis, Paso Robles — truemythwinery.com> Oakridge Winery, Stephen Merritt, États-Unis, Lodi — oakridgewinery.com MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Marques del Puerto, Espagne, Rioja — bodegamarquesdelpuerto.com > Mercer wine estates, États-Unis, Washington State — mercerwine.com ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Sud-Ouest, Espagne, États-Unis, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot noir, Riesling, Tempranillo et cépages découvertes (Assyrtiko, Grüner Veltliner, Fer servadou, etc.) — Type de vin : Vin nature

312 SOUTHERN GLAZERS WINE & SPIRITS 1 SECTION 300


313 TREASURY WINE ESTATES SECTION 300

vintrinsec.com > (514) 806-0265

VINTRINSEC est un leader au Québec en vins de spécialités depuis maintenant 15 ans. Notre portfolio de produits est l’un des plus qualitatif et original, avec plus de 200 vins et spiritueux disponibles à la SAQ.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > Can Rafols dels Caus, Miquel Terado, Espagne, Penedès — canrafolsdelscaus.com > Aviva Vino/Avante Selecta, Andres Harmsen, Espagne — avanteselecta.com> Zonte’s Footstep/Mr Riggs, Brad Rey, Australie, McLaren Vale — zontesfootstep.com.au > Inland Trading, Greg Corra, Australie — inlandtrading.com.au MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> d’Arenberg, Australie, McLaren Vale — darenberg.com.au > Casa de la Ermita, Espagne, Jumilla — casadelaermita.com> Willamette Valley Vineyards, États-Unis, Oregon — wvv.com > Alimenta, Italie, Toscane — alimentaspa.it> Albet i Noya, Espagne, Penedès — albetinoya.cat > Tinto Figuero, Espagne, Ribera del Duero — tintofiguero.com> Barahonda, Espagne, Yecla — barahonda.com ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : France (autres régions), Australie, Espagne, États-Unis, Italie, autres pays (Allemagne, Autriche, Liban, etc.), vin à plus de 75 $ et vin à plus de 200 $, Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot gris/Pinot grigio, Pinot noir, Sangiovese, Syrah/Shiraz, Riesling, Tempranillo, cépages découvertes (Assyrtiko, Grüner Veltliner, Fer servadou, etc.) et autres cépages — Types de vin : Vin issu de l’agriculture biologique et vin mousseux (toutes origines) — Autres produits : Verre à vin

314 VINTRINSEC SECTION 300


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france-sudouest.com

Découvrez 10 coups de cœur du Sud-Ouest de la France!

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Sauvignon blanc Domaine du Tariquet Côtes de Gascogne > Chardonnay Domaine La Hitaire Côtes-de-Gascogne> Echo Indigo Côtes-de-Gascogne > Tarani Cabernet Sauvignon, IGP Comté Tolosan> Château Montus Madiran > Chatons du Cèdre Cahors> Château de Haute-Serre Cahors > Château de Gaudou Tradition Cahors> Château St-Didier-Parnac Cahors > Le Vin Noir Côtes du Brulhois

315 LES VINS DU SUD-OUEST SECTION 300

ramospinto.pt > (450) 645-9777

Fondée en 1880, Ramos Pinto est connue pour sa politique d’auto-approvisionnement, ses Terroirs uniques (4 Domaines), et comme pionnière dans la production de vins & Portos de qualité supérieure dans le Douro. En 1990 elle a intégrée le Groupe Roderer.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Ramos Pinto, Mariana Tavares, Portugal, Douro — ramospinto.pt ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Portugal — Cépages : Autres cépages — Types de vin : Porto et vin nature

316 RAMOS PINTO SECTION 300

southernglazers.com > (514) 971-5621

SGWS est la plus grande société de distribution de vins et spiritueux d’Amérique du Nord. Elle distribue plus de 150 millions de caisses de vins et de spiritueux par an et emploie plus de 20 000 membres de l’équipe dans 44 états , aux Caraïbes et au Canada.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > Gérard Bertrand, Nicolas Galy, France, Languedoc-Roussillon — gerard-bertrand.com > Niven Family Wines Estates, Christian Roguement, États-Unis, Paso Robles — truemythwinery.com> Oakridge Winery, Stephen Merritt, États-Unis, Lodi — oakridgewinery.com MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Marques del Puerto, Espagne, Rioja — bodegamarquesdelpuerto.com > Mercer wine estates, États-Unis, Washington State — mercerwine.com ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Sud-Ouest, Espagne et États-Unis — Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot noir, Riesling, Tempranillo et cépages découvertes (Assyrtiko, Grüner Veltliner, Fer servadou, etc.) — Type de vin : Vin nature

317 SOUTHERN GLAZERS WINE & SPIRITS 2 SECTION 300

beamsuntory.com > (514) 285-8910

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERONS ET / OU REPRÉSENTANTS SUR PLACE > Bowmore, Beam Suntory, Écosse, Islay — bowmore.com > Auchentoshan, Beam Suntory, Écosse, Lowland — auchentoshan.com> Laphroaig, Beam Suntory, Écosse, Islay — laphroaig.com > Highland Park, The Edrington Group, Écosse, Highlands — highlandpark.co.uk> The Macallan, The Edrington Group, Écosse, Speyside — themacallan.com > Jim Beam, Beam Suntory, États-Unis, Kentucky — jimbeam.com> Canadian Club, Beam Suntory, Canada, Ontario — canadianclub.com > Courvoisier, Beam Suntory, France, Cognac — courvoisier.com ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Spiritueux : Cognac, scotch whisky et whisky

318 BEAM SUNTORY SECTION 300

empsoncanada.com > (866) 367-7661

Établi en 2001, Empson Wines Canada est un importateur et distributeur national de vins de haut de gamme. Notre passion est de découvrir et partager des vins de domaine familiaux qui offriront toujours une qualité exceptionnelle. MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET> Lionel Osmin, France, Sud-Ouest — osmin.fr > Philippe Bouzereau, France, Bourgogne> Summers winery, États-Unis, Napa Valley — summerswinery.com > Toscolo Chianti, Italie,Toscane> Dal Cero, Italie, Veneto — dalcerofamily.it > Conterno Fantino, Italie, Piedmont — conternofantino.it> Einaudi, Italie, Piedmont — poderieinaudi.com > Bongiovanni, Italie, Piedmont — cascinabongiovanni.com> Bucchi, Italie, Marche — villabucci.com > Bolini, Italie, Trentin — bollini.wine> Bortoluzzi, Italie, Vénétie — bortoluzziwines.com > Rossendale, Nouvelle-Zélande, Canterbury — rossendale.co.nz> Domaine Gautheron, France, Chablis — chablis-gautheron.com > Domaine Gilles Barge, France, Côte-rôtie — domainebarge.com

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : Bourgogne, Vallée du Rhône, Sud-Ouest, États-Unis, Italie, autres pays (Allemagne, Autriche, Liban, etc.), vin à plus de 75 $ et vin à plus de 200 $Cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot gris/Pinot grigio, Pinot noir, Sangiovese, Syrah/Shiraz et autres cépages

319 EMPSON CANADA SECTION 300

lesisv.com > (418) 263-0250

320 ISV-IMPORTATIONS SYL-VINS SECTION 300

selectionsfrechette.com > (514) 868-2020

Sélections Fréchette est une agence familiale de représentation de vins d’exception au Québec représentant des producteurs de renommée, en provenance de régions viticoles réparties sur l’ensemble des pays producteurs.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Marcel Cabelier, Les Grands Chais de France-Maison du Vigneron, France, Jura — groupegcf.com ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Vins/vins du monde : France (autres régions) — Cépages : Chardonnay, Pinot noir et autres cépages — Types de vin : Vin mousseux (toutes origines)

321 LES SÉLECTIONS FRÉCHETTE SECTION 300


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monsieur-cocktail.com > (418) 455-8251

Monsieur Cocktail, c’est toute une équipe dédiée au partage du plaisir de bien boire et de mieux boire, en bonne compagnie. Son objectif est de vous fournir des produits et des services de qualité pour améliorer votre quotidien en cuisine liquide.

322 BAR À SANGRIA DU SALON — MONSIEUR COCKTAIL SECTION 300

troududiable.com > (819) 537-9151

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Autres produits : Bières du Québec

323 MICROBRASSERIE LE TROU DU DIABLE SECTION 300

(450) 460-7442

401 CHARCUTERIES ARTISANALES BATISTOU SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

levieuxbalsamique.ca > (819) 571-8134

Vieillie en Italie et embellie au Québec! Vieux vinaigre balsamique à la texture sirupeuse et au goût agréablement intense, venez le déguster sur de la crème glacée! L’huile d’olive Portugaise ‘’L’huile d’olive santé’’ venez la découvrir! ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Autres produits : Huile et vinaigre

402 LE VIEUX BALSAMIQUE SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

ducsdemontrichard.com > (819) 868-4217

403 DUCS DE MONTRICHARD ARTISAN DU CANARD SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

rheintal.ca > (819) 233-3884

Rheintal est une entreprise familiale, œuvrant dans le domaine l’agroalimentation biologique depuis 35 ans. Rheintal propose aux épicuriens des viandes séchées bio de qualité supérieure, innovantes et au goût authentique.

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Autres produits : Charcuterie

404 RHEINTAL CHARCUTERIES BIOLOGIQUES SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

405 LES ARRÊTS GOURMANDS DE BELLECHASSE ET DE LOTBINIÈRE

domainebel-chas.com > (418) 887-1311

En Bellechasse, notre vignoble compte 10,000 ceps de vigne adaptés au climat nordique. Notre défi : produire des vins appréciés des Québécois. Nous vous proposons du vin blanc, rouge, rosé, rosé mousseux. D’agréables découvertes vous attendent. ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Produits du Québec : Vin blanc, rosé et rouge

405.1 VIGNOBLE DOMAINE BEL-CHAS SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

ricaneux.com > (418) 887-3789

En activité depuis 1988 et fort d’une 2e génération, Le Ricaneux est le plus ancien producteur de vins et spiritueux de petits fruits du Québec. Ricaneux, Portageur et Crème de framboise sont à l’honneur pour tous vos apéros et cocktails!

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Le Ricaneux, Nathalie McIsaac, Canada, Québec — ricaneux.com ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Produits du Québec : Boisson fortifiée et boisson alcoolisée (érable, petits fruits, poires, etc)

405.2 LE RICANEUX SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

fromagerieterroirbellechasse.com > (418) 884-4027

Notre vedette: Le Fleur St-Michel, un fromage à griller à la fleur d’ail, un fromage qui ne fond pas! Aussi différents types de fromage en dégustation, tout aussi unique en leur genre, offrant un mariage parfait avec les produits du terroir.

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Autres produits : Le Fleur St-Michel (Fromage à griller à la fleur d’ail), Le St-Vallier (Fromage à griller, nature), Le P’tit Bronzé (Cheddar doux, fumé au bois d’érable) et Le St-Charles (Cheddar vieilli de deux ans, macéré dans un vin artisanal de petits fruits)

405.3 FROMAGERIE DU TERROIR DE BELLECHASSE SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT


406.1 CHOCO MANGO SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

58 59

casabreton.com > (418) 882-2929

Depuis 2017, un vent de nouveauté souffle sur Casa Breton avec la création de la Cidrerie Le Somnambule! C’est sous cette nouvelle bannière originale et artistique que vous pourrez découvrir des cidres artisanaux qui vous accompagneront jour et nuit!

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Casa Breton & Cidrerie Le Somnambule, Canada, Québec — casabreton.com

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Produits du Québec : Cidre (tranquille, effervescent, aromatisé, fortifié), cidre de glace (tranquille, effervescent), vin aromatisé, fortifié et dessert

405.4 CASA BRETON & CIDRERIE LE SOMNAMBULE SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

cidreriestantoine.com > (418) 886-2375

La Cidrerie Saint-Antoine, située à Saint-Antoine-de-Tilly, s’est méritée plusieurs prix pour ses différents cidres et mistelles. Elle est certifiée biologique pour sa production de pommes et de jus et prochainement pour ses cidres.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Cidrerie Saint-Antoine, Jonathan Aubin, Canada, Québec — cidreriestantoine.com

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Produits du Québec : Cidre (tranquille, effervescent, aromatisé, fortifié) et cidre de glace (tranquille, effervescent)

405.5 LA CIDRERIE SAINT-ANTOINE SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

canardgoulu.com > (418) 881-2729

Depuis bientôt 20 ans, Le Canard Goulu offre une gamme de produits de canard variés qui se savourent autant dans une perspective festive que quotidienne. Le plaisir de vivre une expérience culinaire d’exception. Naturel et authentique.

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Autres produits : Foie gras et autre produit alimentaire

405.6 LE CANARD GOULU SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

lavalleebleue.net > (418) 271-3063

Grâce à son abondance de bleuets et de canneberges biologiques, elle produit des boissons appréciées de tous les foodies et amateurs de nouveautés. Fraîcheur, qualité et agriculture durable sont des notions qui définissent bien la vision de l’entreprise.

MARQUE / DOMAINE / PAYS / RÉGION / SITE INTERNET > VIGNERON ET / OU REPRÉSENTANT SUR PLACE > Atokmix, Mysa Payeur, Canada, Québec, Lotbinière — lavalleebleue.net

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Produits du Québec : Boisson alcoolisée (érable, petits fruits, poires, etc)

405.7 LA VALLÉE BLEUE SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

verger-oreedubois.com > (581) 989-0509

Cidrerie et Verger À l’Orée du Bois se spécialise dans la fabrication artisanale de cidres depuis plus de 5 ans. Nous offrons plusieurs cidres : de glace, tranquilles et pétillants. Le domaine est situé à proximité de Québec, à Saint-Antoine-de-Tilly.

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Produits du Québec : Cidre (tranquille, effervescent, aromatisé, fortifié) et cidre de glace (tranquille, effervescent)

405.8 CIDRERIE & VERGER À L’ORÉE DU BOIS SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

UNE ZONE POUR LES AMOUREUX DU CHOCOLAT! CACAO-BARRY.COM

406 ZONE CHOCOLATÉE CACAO BARRY SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

choco-mango.ca > (819) 824-4080

Choco-Mango ont gagné en popularité et nous avons suivi la tendance avec nos sept tablettes de chocolat qui couvrent l’ensemble des vins blanc, rouges et des portos. À la fin d’un repas copieux, le mariage choco-vin ou choco-porto satisfait le palais gourmand.

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Autres produits : Chocolat

paillard.ca > (418) 692-1221

Un rendez-vous exquis entre l’Europe et l’Amérique. L’incontournable de la boulangerie, pâtisserie et des macarons à Québec! ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Autres produits : Chocolat, pain et autre produit alimentaire

406.2 BOULANGERIE PÂTISSERIE PAILLARD SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

ericochocolatier.com > (418) 524-2122

406.3 ÉRICO CHOCOLATERIE SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

nourcy.com > (418) 653-4051

406.4 NOURCY COMPTOIR & TRAITEUR SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT


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routedessaveurs.com > (877) 423-8111

Venez découvrir ou redécouvrir cette extraordinaire région gourmande de mer et de montagnes qu’est Charlevoix, avec ses nombreux producteurs, qui vous feront goûter leurs exquises spécialités dans la toute nouvelle charrette du goût.

409 LA ROUTE DES SAVEURS DE CHARLEVOIX SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

Venez assister à un feu roulant d’activités et de démonstrations en continu: compétitions de cocktails, ateliers culinaires, accords vins et chocolat, etc.

A ESPACE ANIMATION RADIO-CANADA

Venez assister à des conférences sur des sujets variés, données par différents producteurs ou des ambassadeurs du vin et des spiritueux. Ambiance unique avec des casques d’écoute, en petits groupes de 16 personnes.

B ESPACE RENCONTRE NEWAD

Conférences et animations en continu, avec écran géant et service de traduction sur une foule de sujets reliés au monde du vin et des spiritueux en compagnie de professionnels chevronnés.

C ESPACE CONFÉRENCES LE SOLEIL

Venez rencontrer des auteurs chervronnés, vous procurer leurs livres et les faire dédicacer. Faites connaissance avec l’équipe de chroniqueurs passionnés du magazine EXQUIS.

D MAGAZINE EXQUIS / LE COIN DES AUTEURS EXQUIS

ESKA EAU DE SOURCE NATURELLE est le fournisseur officiel du Salon international des vins et spiritueux de Québec. C’est l’endroit tout indiqué pour vous désaltérer entre 2 séances de dégustation.

E BAR À EAU ESKA

Dans cet espace, vous pourrez découvrir et déguster les produits lauréats de cette compétition unique en son genre, la seule qui recueille l’opinion du public québécois.

F BAR À VIN/LAURÉATS DES PRIX DU PUBLIC DESJARDINS 2017


fromagesdici.com > (450) 679-0530

Amateurs et connaisseurs sont conviés à la Boutique Fromages d’ici afin d’échanger avec les fromagers qui seront heureux de faire déguster leurs produits et, également, suggérer des accords de saveurs issus de l’union de fromages et des alcools.

ON RETROUVE DANS CE KIOSQUE LES CATÉGORIES SUIVANTES : Autres produits : Fromage

nobelmix.ca > (877) 423-8111

408 THERMOMIX SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT


WWW.CAVAVIN.COM

GAGNEZ UN CELLIER CAVAVIN !

GRÂCE AU CONCOURS RADIO-CANADA

VENEZ VISITER L’ESPACE PRESTIGE CAVAVIN

D’UNE VALEUR DE 1899$

FIER PARTENAIRE

407 LES PRODUCTEURS DE LAIT DU QUÉBEC/FROMAGES D’ICI SECTION 400 — PAVILLON DU GOÛT

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Rencontres intimes, en petits groupes de 8 personnes, avec un producteur ou un distillateur. C’est l’occasion d’un échange privilégié, comme il s’en fait peu!


En collaboration avec Service Alimentaire Gordon, venez vous régaler avec les 12 bouchées salées et les 3 bouchées sucrées créées par des élèves de l’École hôtelière de la Capitale avec les produits des 22 artisans de la région qui participent au festival gourmand Québec Exquis!.

J BAR À BOUCHÉES QUÉBEC EXQUIS!

Nouveau cette année, cet espace permet aux familles de répondre à leurs besoins essentiels.

K ESPACE FAMILLE

Réservé aux exposants, ils y trouveront réponse à toutes leurs questions.

L CENTRE DE SERVICES AUX EXPOSANTS

Présentez-vous à l’un de ces 4 guichets Desjardins afin de vous procurer des coupons de dégustation au prix de 1 $ l’unité.

GUICHET DESJARDINS À COUPON DE DÉGUSTATION


Endroit de détente réservé aux exposants du Salon.

G SALON DES EXPOSANTS FAIRMONT LE CHÂTEAU FRONTENAC

Ici, vous avez l’occasion de déguster des grands crus en provenance du monde entier.

H ESPACE PRESTIGE CAVAVIN

Rencontre intime, en petits groupes de 8 personnes, avec un producteur ou un distillateur. C’est l’occasion d’un échange privilégié, comme il s’en fait peu!


Date post:	09-Oct-2020
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