De traspatio, rural o de autoabastecimiento: se ubica prácticamente en todo el territorio

nacional y se caracteriza por tener animales con baja calidad genética, reducidos rendimientos productivos, alimentación deficiente y manejo sanitario prácticamente nulo. En este tipo de sistema, los animales son considerados como

una fuente extra al ingreso familiar, destinándose el producto al abasto de

mercados micro-regionales y generalmente el ganado es sacrificado por los propios

productores.

Autoconsumo

Mano de obra familiar

Fuera de la economía formal

No participa en las cadenas comerciales

Carencia de ausencia a créditos

Acceso a programas sociales

Tecnología tradicional (herencia)

Calidad de producto variable

Poca inversión de capital por unidad de superficie.

Uso de tecnología tradicional.

No se necesita mano de obra especializada.

Predominan las practicas manuales.

Alimentación basada principalmente en el pastoreo.

La producción es estacional.

Hay desperdicio de forraje.

Canales de comercialización deficientes.

Los animales están expuestos a las restriccionesambientales y depredadores.

Bajo rendimiento.

Poco control de salud.

Se utilizan cruzas de razas la produccion lactea.

Sistema de Producción Extensivo

PRODUCCION EN EPOCA DE SECA EN VERACRUZ

RAZAS PRODUCCION DIARIA

HOLSTEIN 12

MEDIA 10

MESTIZA 8

RAZAS PRODUCCION DIARIA

HOLSTEIN 8

MEDIA 6

MESTIZA 4

Alta inversión de capital por unidad de superficie.

Utilización de tecnología moderna.

Utilización de mano de obra especializada.

Alto grado de mecanización.

Canales de comercialización bien establecidos.

Buen manejo nutricional.

Buen manejo sanitario.

Uso de razas especializadas.

Control ambiental.

Altos rendimientos.

TECNOLOGIA MODERNA

MANO DE OBRA ESPECIALIZADA

ALTO GRADO DE MECANIZACION

CANALES DE COMERCIALIZACION BIEN ESTABLECIDOS

RASTROS MUNICIPALES O

ESTATALES

BUEN MANEJO SANITARIO

RAZAS ESPECIALIZADAS

CONTROL AMBIENTAL

ALTOS RENDIMIENTOS