Smarte BackwarenproduktionUnternehmensprozesse optimal steuern: Horizontal. Vertikal. Modular skalierbar.
Planung
BüroEinkauf - Kalkulation - Produktion - Rechnungswesen - Verkauf - Auswertungen - Controlling - Rückverfolgung - Qualitätsmanagement
Anlieferung Lager
AbsatzplanungProduktionsplanung
BeschaffungsplanungPersonalplanung
BedarfsermittlungM-ERP-
Bewegungsaufträge
Verkauf
POSKundenaufträge
Unterstützende Prozesse
Retouren, MTV-Kontrolle, Web-Services (B2B, B2C),
Instandhaltung Dokumentenlenkung,
Nährwerte und AllergeneWareneingangSiloanlieferung
Qualitätskontrolle
Produktion
Produktionsaufträge/Planung Produktionsausgang QualitätsmanagementChargierung
CIM-Siloanbindung
Versandlogistik
M-ERP-Kommissionierung
AutomationLVR
Tourenverwaltung und -optimierung
Pick by VoicePick to Light
Pick by Vision
OPTIMIERTER POINT OF SALE BIS ZUM ZENTRALEN BACKOFFICE Automatisierte Filialkommunikation reduziert aufwendige und fehlerhafte Doppelerfassungen
Auswertung der Veredelungs leistung in den einzelnen Filialen gewährleistet Wertschöpfungsanalysen
Schnelles Reagieren auf Marktanforderungen durch zeitnahe Auswertung des Filialerfolgs
LÖSUNG:• Anschluss der ERP-Lösung an das
Kassensystem • Online-Lagerbestände in den
Firmengeschäften• Bestellvorschlagsgenerierung• Offline oder online einsetzbar• Zentrale Stammdatenpflege über alle
Filialen und Verkaufsabteilungen• Stärken-Schwächen-Analysen durch
Filialvergleiche
PRODUKTIONSPROZESSE EFFIZIENT PLANEN UND OPTIMIEREN Optimierter Einsatz von Personal, Maschinen, Material inklusive Rüstzeit- und Instandhaltungsmanagement minimiert Kosten
Verschiedene Planungshorizonte wie kurz-, mittel- und langfristige Produktionsplanung maximieren die Liefer bereitschaft
Effizienter Rohstoffeinsatz sichert deutliche Materialkostensenkung bei gleichbleibender Qualität
Flexibilisierung der Rezepte ermöglicht die schnelle Reaktions-fähigkeit bei Komponentenausfall
LÖSUNG:• Automatische Liefertermin-
berechnung• Multiressourcenplanung• Frühwarnmechanismen• Unternehmensübergreifende Absatz-
und Bedarfsplanung• Automatische Generierung von
Nachfrageprognosen• Integrierte Prozesssimulation• Automatische Datenerfassung• Integrierte Rezepturoptimierung• Berücksichtigung von Produktions-
verlusten, Zusatzstoffen in der Mischung, lebensmittelrechtlichen Anforderungen und sensorischen Bedingungen aus der Rezeptur
PRODUKTION UND LOGISTIK OPTIMAL KOORDINIEREN Monitoring des gesamten Prozesses, aller Qualitäts parameter und zugehöriger Ressourcen ermöglicht schnelles Reagieren und Anpassen der Prozesse
Automatische Berechnung von Nährwerten und Zutatendeklarationen vermeidet zusätzlichen Personal aufwand
Differenzierte Produktkalkulation sichert den Deckungsbeitrag bereits vor dem Verkauf der Produkte
LÖSUNG:• Herstellanweisungen und
Analysezertifikate• Arbeitsanweisungen an den
Produktionsanlagen• Betriebsdatenerfassung (BDE mit
CSB-Rack®) und mobile Daten- erfassung (MDE mit M-ERP®)
• Anbindung aller Anlagen und Maschinen
• MES (Manufacturing Execution System)
• Instandhaltungsmanagement• Produktionscontrolling• Qualitätsparameterzuordnung in
Spezifikationen• Rezepturstandardisierung
INTELLIGENT DISPONIEREN UND GEWINNE MAXIMIEREN Integrierte und flexible Planung unter Berücksichtigung aller material-wirtschaftlichen Bereiche senkt manuellen Abstimmungs aufwand
Berücksichtigung von Sicherheits-beständen, Meldebeständen, Soll- und Maximal beständen sowie bestmöglicher Bestellzeit-punktermittlung optimiert Lager- Kapitalbindung
Produktion wird mit allen notwendigen Materialien wie Rohstoffen, Hilfsstoffen und Betriebsmitteln versorgt
LÖSUNG:• Kurz-, mittel- und langfristige
Absatzplanung• Anbindung sämtlicher ERP-Bereiche
mit allen Informationen, die relevant für die Verfügbarkeit von Materialien und Produkten sind
• Detailliertes Bestellvorschlagswesen für den gesamten Planungshorizont
• Automatische Generierung von Bestellvorschlägen
• Generierung von Produktionsplänen auf Basis von Beschaffungsdaten, offenen Produktions aufträgen, aktuellen Lagerbeständen und Absatzdaten
• Automatisches Bestandsreichweiten-monitoring
SCHNELL, LEISTUNGSFÄHIG UND PAPIERLOS KOMMISSIONIEREN Platz- und zeitsparende Kommissionierung erhöht die Effektivität und optimiert das kurze Zeitfenster zwischen Produktionsausgang und Versand
Beleglose Prozesse steigern die Effizienz und senken die Fehlerquote
Flexibles Auftragsmanagement sichert die Kundenzufriedenheit
LÖSUNG:• Pick-by-Light• Pick-to-Light• Pick-by-Scan• Pick-by-Voice• Sorterkommissionierung• Flexible Kommissionierung nach
Kunden, Aufträgen oder Artikeln• Automatische Kommissionierung nach
Prioritäten
TRANSPARENZ DURCH LÜCKENLOSE RÜCKVERFOL GUNG UND KENNZEICHN UNGVollständige Rückverfolgbarkeit vom Verbraucher zum Erzeuger (Upstream) sowie vom Erzeuger zum Verbraucher (Downstream)
Praxisgerechte Chargenabgrenzung minimiert das Risiko
Gesicherte Ausweisung von Inhaltsstoffen und Allergenen mit dem integrierten Nährwertmanagement erfüllt alle gesetzlichen Anforderungen
LÖSUNG:• Online-Erfassung und -Verarbeitung
aller Daten im Betriebsablauf• Umsetzung aller wichtigen Gesetze,
Richtlinien und Normen• International konforme
Etikettierung und Kennzeichnung von Produkten
• Lückenloser Nachweis des Waren -stroms über die gesamte Supply- Chain hinweg
• Direkter Zugriff auf alle erforderlichen Daten und Produkte im Ereignisfall
• Abgrenzbare Sperrungen von Waren-lieferungen
• Ausweisen von Herkunftsdaten (z. B. COOL)
QUALITÄT VON ANFANG AN SICHERNDas funktionsübergreifende Qualitätsmanagement unterstützt Zertifizierungen
Innerhalb der Prozesse steht automatisiert ein QM-Handbuch bereit
Qualitätskontrollen sind nicht begrenzt und können personalisiert durchgeführt werden
LÖSUNG:• Dynamische Prüfpläne• Integrierte Laborsystemverwaltung• Statusverwaltung mit automatisierter
Lagerstatusvergabe• Stationäre und mobile
In-Prozess-Kontrolle• Integrierte Anbindung aller
Mess instrumente• Standardisierte Organisation des
Qualitätsmanagements mit Integra-tion von ISO 22000, ISO 22005, SQF, IFS, BRC, ISO 9000ff, GLP, HACCP und weiteren Standards
• Six Sigma mit technischen Kennzahlen aus Maschinenanbindungen
• Datenverwaltung zur Umweltkennzeichnung (z. B. CO2-Label, Carbon Trust Standard)
ZUVERLÄSSIGE UNTERNEHMENS-STEUERUNG DURCH SCHNELL VERFÜGBARE KENNZAHLENVisualisierung Ihrer Analysen im Web-Browser von jedem Endgerät ermöglicht ein schnelles Eingreifen in die Prozesse
Schnelle Entscheidungsfindung durch höchste Verfügbarkeit von Unternehmenskennzahlen steigert die Gewinnmargen
LÖSUNG:• Bereichsübergreifende Auswertungen
und Analysen in Echtzeit• Visualisierung aller Ergebnisse• BI-Solutions (BI-Integrated,
BI-Foundation, BI-Suite)• Ortsungebundene mobile Nutzung
auf allen Endgeräten• Management-Informationssystem• Analytische Applikationen/ Reporting• Personalisierte Dashboards• Ampelfunktion• Key Performance Indicators• Kommunikation durch Speicherung
und Verteilung von Informationen an nachgelagerte Systeme
GANZHEITLICHE KOSTEN-KONTROLLE DURCH INTELLIGENTE AUFBEREITUNG VON INFORMATIONENIntegration und Analyse sämtlicher Unternehmensdaten realisiert die funktions- und bereichsübergreifende Kostenkontrolle
Zeitersparnis bei der Informations- verarbeitung und -bereitstellung senkt die Prozesskosten
LÖSUNG:• Controlling aller Kostenstrukturen und
Kostentreiber• Ist-, Plan- und Sollkostenrechnung• Prognose zukünftiger Geschäfts-
entwicklungen durch Plandaten (Forecasting)
• Online-Zugriff auf alle Informationen und Analyse-Tools
• Gemeinkostencontrolling• Produktionscontrolling• Projektcontrolling• Bestandscontrolling• Logistikcontrolling• Finanz-/Liquiditätscontrolling• Investitionscontrolling• Vertriebscontrolling
Integrierter Material- und Informationsfluss mit dem CSB-System – vom Lieferanten bis zum Konsumenten und von der Managemententscheidung bis zur Ausführung an der Maschine
SMART BENEFITS:Best Practice-Standards für die spezifischen Prozesse der BackwarenproduktionAbdeckung aller Branchenanforderungen im StandardEin System zur Steuerung aller Unternehmensbereiche ohne Schnittstellen und InsellösungenTransparenz durch einheitliche Datenbasis für alle AbteilungenRationellere Bearbeitung von Prozessen durch Aufbereitung von Informationen in EchtzeitAufwärtskompatibilität und vollautomatische Release-WechselSchneller ROI durch kurze Implementierungszeiten
Smarte BackwarenproduktionUnternehmensprozesse optimal steuern: Horizontal. Vertikal. Modular skalierbar.
Leistungsportfolio der CSB-Gruppe
CSB-Automation
MANAGEMENT UND PLANUNGBI Business IntelligenceRF Rechnungswesen und FinanzenSCM Supply Chain ManagementCRM Customer Relationship ManagementHR Human ResourcesDMS Dokumenten-Management-SystemBPM Business Process Management
STEUERUNGBeschaffungLagerProduktionDispositionAbsatzMulti-Channel-Sales• ADM Außendienstmanagement • Filialmanagement & POS • Web-Apps & Webshop-IntegrationEDI Electronic Data InterchangeRückverfolgungQualitätsmanagementGefahrstoffmanagement
AUSFÜHRUNG UND FERTIGUNGPPS Produktionsplanung und -steuerungBDE Betriebsdatenerfassung mit CSB-Rack®
MDE Mobile DatenerfassungMES Manufacturing Execution System• Produktionsleitsystem • Instandhaltung
AUTOMATIONIndustrielle Bildverarbeitung zur automatisierten Artikel erkennung, Klassifizierung und RohstoffbewertungLeitstandsystemzur Echtzeit-Überwachung der Anlagen-effektivität einzelner Betriebe, Abteilungen, Linien und Maschinen MFS MaterialflusssystemLVS LagerverwaltungssystemSPS Maschinen- und Anlagensteuerung
SERVICESCloud ServiceGeschäftsprozessberatungAutomationsberatung und -planungRealisierungSupport 24/7Anwenderschulungen
D55
674
02/
2017
© C
SB-S
yste
m A
G
CSB-System AG | An Fürthenrode 9-15 | 52511 Geilenkirchen, Deutschland Tel.: +49 2451 625-350 | Fax: +49 2451 625-311 | [email protected] | www.csb.com
Die CSB-System AG ist weltweit in über 40 Ländern vertreten.