Österreich DESTINATION TEST: ÖSTERREICH – ZÜRICH – BORDEAUX – ISTRIEN – SÜDAFRIKA – MONTRÉAL – ARLBERG SPECIALS: GOURMET – THAILAND – ITALIEN – KANARISCHE INSELN – PORTUGAL SOMMER 2017 THE FINE ART OF TRAVEL 4 197345 908903 02 VULKANSCHÖNHEIT SÜDAMERIKAS LUXUS-NEW- COMER: Ecuador bezaubert mit Barock, Blumenmeer und blanken Höhenmetern 1 A-ANKERPLÄTZE MIT GENUSSGARANTIE COOLE TOP-HOTELS FÜR HEISSE TAGE AM SEE GOLFERHIMMEL SÜDAFRIKA EXTREM: Abenteuer im Legend Golf Resort – mit dem Safari Jeep übers Grün – mit dem Helikopter zu Loch 19 SOMMER 2017 8,90 € 8,90 CHF MIT GROSSEM THAILAND, KANARISCHE INSELN & ITALIEN REISEZIELE & LUXUSHOTELS IM QUALITÄTSTEST SPECIAL KARIBIKFEELING IN DEN ALPEN „KLEIN PARIS“ – GANZ GROSS: Neuer Chic in der Weltkulturerbe- Stadt Bordeaux. Architektur, Kunst und Wein treffen auf Epikur & Co. KULTURSCHATZ
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Österreich
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VULKANSCHÖNHEITVULKANSCHÖNHEITVULKANSCHÖNHEITSÜDAMERIKAS LUXUS-NEW-COMER: Ecuador bezaubert mit Barock, Blumenmeer und blanken Höhenmetern
1 A-ANKERPLÄTZE MIT GENUSSGARANTIECOOLE TOP-HOTELS FÜR HEISSE TAGE AM SEE
GOLFERHIMMELGOLFERHIMMELGOLFERHIMMELSÜDAFRIKA EXTREM: Abenteuer im Legend Golf Resort – mit dem Safari Jeep übers Grün – mit dem Helikopter zu Loch 19
SOMMER20178,90 €8,90 CHF
MIT GROSSEMTHAILAND,KANARISCHE INSELN& ITALIEN
REISEZIELE &LUXUSHOTELSIM QUALITÄTSTEST
SPECIAL
1 A-ANKERPLÄTZE MIT GENUSSGARANTIEKARIBIKFEELING IN DEN ALPEN
„KLEIN PARIS“ – GANZ GROSS: Neuer Chic in der Weltkulturerbe- Stadt Bordeaux. Architektur, Kunst und Wein treffen auf Epikur & Co.
KULTURSCHATZ
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✵EDITORIAL
Liebe LeserInnen, geschätzte ConnoisseurInnen!
Im Sommer haben wir es gut. Keine langen Anreisen, keine chaotischen Flughäfen in Übersee oder abrupte Wechsel von der Winter- in die Badegarderobe und umgekehrt. Sonne satt erwartet uns jetzt überall in Europa. Und – vorausgesetzt gewusst wo – die lang bewährte und individuelle Qualität europäischer Gastgeber. Als vergleichsweise junge Reisedestination für Luxusurlauber kennen und schätzen wir Kroatien. Hier haben fi ndige regionale Touristiker
und internationale Investoren nach dem Fall des Eisernen Vorhangs in der Hotellerie unglaublich viel geschaff t: kontinuierlich am Qualitätsanspruch geschraubt, international wettbewerbsfähige Hotels eröff net, die lokalen Lebensmittel vor den Vorhang geholt und aus Kunden Stammkunden gemacht. Heute bietet zum Beispiel die Halbinsel Istrien mit ihren Natur-schätzen Trüff el, Olivenöl und Wein ein Eldorado für Gourmets aus aller Welt. Autorin Kiki Baron überzeugte sich von der bedingungslosen Qualität dieser Genuss-Lieblinge und erholte sich blendend in bezaubernd-mediter-ranen Traumherbergen. (ab Seite 94) Voll im Trend in Deutschland – aber auch in Österreich und der Schweiz – liegt das Stöbern nach Qualitäts-Angeboten vor der eigenen Haustür. „Warum in die Ferne schweifen, liegt das Gute doch so nah…“, lautet das oft bemühte Stichwort, was unsere vielgereiste Autorin Elsa Honecker dazu veranlasste, mit dem Auto an die beliebtesten österreichischen Seen zu fahren. Die Natur in der Alpenrepublik ist fast überall top, und spektakuläre See- und Bergpanoramen sind schon längstens ins Gedächtnis projizierte Reisephantasien aus Film und Fernsehen. Dass dabei nicht immer 5 Sterne über den einladenden Seeterrassen glitzern, tut der Freude keinen Abbruch: Österreich punktet einfach durch seine charmante Mélange aus authenti-scher Gastfreundschaft und professionellen Gastgebern. Auch das Preis-Leistungsverhältnis kann sich im internationalen Vergleich sehen lassen – und wird dafür sorgen, dass in diesem Sommer an Wörthersee und Co. die besten Parties steigen und die spektakulärsten Seezimmer- und Suiten schwer zu be-kommen sind. Ab Seite 108 lesen Sie, wie immer in höchster Test-Qualität, wo Sie einen makellosen Sommer „Made in Austria“ erleben können.Zuviel Europa? Erfüllen Sie sich mit Connoisseur Circle auf den kommenden 200 Seiten auch die besten Reisesehnsüchte nach fernen Ländern. Seien wir ehrlich: Immer lockt die Lust auf einen gepfl egten Langstreckenfl ug in der Business- oder First Class. Wer das Meer und die Seen Europas ausgiebig genossen hat, kann sich schon für den Herbst etwas ganz Besonderes vor-nehmen: Südamerikas größte Naturschätze liegen im kleinen Andenland Ecuador. Auch jenseits der Galapagos Inseln gibt es betörende Natur, sensationelle Küche, Stadtherbergen mit kolonialer Geschichte und echte Cowboyromantik zu entdecken. Lesen Sie ab Seite 26, warum Alexander von Humboldt an dieses Land sein Naturwissenschaftlerherz verlor.
Reisen Sie los!
Wir wünschen Ihnen einen ereignisreichen Sommer!
Ihre Simone DresslerChefredakteurin
Impressumwww.ccircle.cc
Medieneigentümer | Connoisseur Circle Reiseservice GmbH
SCHWEIZLimmattalstrasse 250, CH-8049 Zürich,T | +41 43 818 [email protected]: Mariahilfer Straße 88a/II/2a, A-1070 Wien, [email protected] | Andreas Dressler, Andreas SchwabeChefredakteurin | Simone DresslerChefin vom Dienst | Alexandra Gruber Art-Direktorin | Angelika KratzigGrafik, Bildbearbeitung | Norbert JekeliWebsitemanagement | Christina Seitz Redaktionsmanagement | Paula GrafMitarbeiter Text | Claudia Angleitner, Josef Andert, Yvonne Beck, Jörg Bertram, Kiki Baron, Manuela Blisse, Stephan Burianek, Norbert Eisele-Hein, Alexandra Gruber, Andrea Hauke, Kurt Hofmann, Elsa Honecker, Uwe Lehmann, Johannes Luxner, Silvia Matras, Angelika Moeller, Heike Neuenburg, Carlos Ober lechner, Rudolf Preyer, Patrick Schwamberger, Helge Sobik, Claudia Bette-Wenngatz, Jürgen Zacharias, Jutta Zalud Lektorat | Astrid MayrhoferFotografie | Alle Fotos, soweit nicht anders vermerkt, mit Genehmigung der Hersteller, Hotels, Restaurants und FremdenverkehrsämterLeitung Advertorials | Susanne DresslerAnzeigen- und Marketingleitung Deutschland | Katja Ohm, T +49 1 51 24 08 34 [email protected] Consulting und Anzeigen Österreich | Monika Athanasiadis, T +43 2735 771 88-11 [email protected] und Marketing Schweiz |Najid a partnership AG, Hesligenstrasse 48a, CH-8700 Küsnacht, T+ 41 79 602 39 [email protected] | lt. Mediadaten 2017Druckunterlagen | Susanne [email protected] | EUR 8,90 / CHF 8,90Bankverbindung | Erste Bank, BIC: GIBAATWWXXX, IBAN: AT052011128723383800Druck | Berger, Horn, ÖsterreichVertrieb | DPV Deutscher Pressevertrieb GmbH, www.dpv.deHRB-Nr.: 279108dUID-Nr.: ATU 62706879
Alle Rechte vorbehalten, Reproduktionen, Über -setzungen und Vervielfältigungen nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlags. Connoisseur Circle infor-miert eine kos mo politische Traveller Community über die exklusivsten Destinationen der Welt und berichtet über News aus der Welt der Hotel lerie, des Luxus und der Mode.
INHALT✵
COVER:Foto: KOLLERs HotelMag. Gert Steinthaler
www.kollers.at
ENTRÉE 10 Travel News: Neuigkeiten und Trends aus der Welt des anspruchsvollen Reisens
DIE CC HOSPITALITY AWARDS 2017 20 Bühne frei für die besten Gastgeber der Welt!
EXPLORER 26 Ecuador: Südamerikas Aufsteiger: Naturwunder, charmante Lodges, aufregende Kulinarik
TRAVEL BLOG 35 Vorausgereist: ...auf die Sporadeninsel Skopelos
KOSMOPOLITEN 36 Six Senses Qing Cheng Mountain: Jurassic Park ohne Dinos
INTERVIEW 46 Jan E. Brucker: der General Manager des Zürcher Widder Hotels sieht Zürich als urbane Trendmetropole
BOUTIQUE 42 Fashion & Gadgets: Dress to impress 41 Beauté: Die Kraft der Natur 54 Uhren: Uhren-Lust
WOLKE 7 56 AirlineTest: Asiana Airlines Neue innovative Business Class: Qatar Airways
CONNOISSEUR CIRCLE STELLT VOR 60 Phuket: Amatara Resort & Wellness
SPA-TAGEBUCH 76 Anazoe Spa: Genussvolle Askese im griechischen Costa Navarino
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COLUMNS 6 Editorial 40 Kolumnen Greek Divine Griechen können auch „nature“ 55 Zeit für Luxus/Herz aus Gold 194 Der Connoisseur/Schlampiges Golf?
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Mit unserer Leserumfrage gewinnen Sie Freizeit!
CRUISE-SPECIAL 78 Die neue Luxuswelle auf Fluss und Meer
LUXUSWEEKEND 84 Bordeaux: Die „Top City of the World“ wartet auf ihre Entdeckung
HOT PLACES 94 Istrien, das Genussparadies
TRIP TIPP 100 Südafrika: Wenn Gott ein Golfer wäre...
DESTINATION- & HOTELTEST ÖSTERREICH 107 Auf Sommerfrische an Österreichs Seen 112 Interview: Petra Stolba, Geschäftsführerin der Österreich Werbung, im Gespräch mit CC 114 15 österreichische Hotels im Test 129 Check-in: Weitere Qualitätsadressen in Österreich 130 Auf einen Blick: Anreise, Kultur, Sightseeing, Szenetreffs und Shopping 132 Hotelratings im Überblick
KULTURTRIP 134 Paphos: Die kleine zypriotische Hafenstadt ist Kulturhauptstadt 2017
SPEZIAL 140 Gourmet und Genuss: Foodfestivals in Europa
DESTINATON-FEATURE 160 Taiwan: Das Juwel im Westpazifi k
VERY SPECIAL 165 Thailand 183 Rom & Florenz 186 Kanaren
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entreetravel news
Cool abhängen in Rio de JaneiroEntspannt in der Hängematte auf dem Balkon lümmeln und den Zuckerhut betrachten: das neue Boutique Hotel Emiliano direkt an der Copacabana macht es möglich. Das Design-Schmuckstück ist Mitglied der The Leading Hotels of the World-Gruppe und gilt als heißeste Neueröffnung des Jahres in Süd-amerika. Die Fassade des Gebäudes erinnert an ein lockeres Netz aus Waben, die Balkone der 90 Suiten offerieren den Gästen private Hängematten und einen Traumblick auf das Meer. Neu ist auch das „Suite Spa“-Konzept, bei dem die Wellness-Anwendungen direkt auf den sogenannten Spa Suiten stattfinden. Die Dachterrasse verfügt über einen Infinity Pool samt sagenhaftem Panoramablick. Emiliano ist unisono Stadthotel und Strandresort, verbindet lässig alten Chic und moderne Coolness. Die brasilianische Millionenmetropole ist stets am Puls der Zeit – das Emiliano wird ihn noch beschleunigen.www.bespokebrazil.com/bespoke/emiliano-rio
Neun Chalets für zwei bis acht Personen, zwei Lodge Suiten, eine Eventlodge und drei Veranstaltungsräume, ein Restaurant mit Showküche, eine Bar, eine Dachterrasse, und das alles inmitten einer idyllischen Bergland-schaft im Tannheimer Tal in Tirol gelegen – das erwartet die Gäste ab August 2017 im neuen LA SOA Chalets & Eventlodge. Gastgeberin Stephanie Swoboda will mit dem LA SOA Urlauber und Geschäftsreisende gleichermaßen ansprechen und Arbeiten und Feiern gekonnt verbinden. „Das Tannheimer
Tal ist durch seine Vielseitigkeit ein wunder-barer, einzigartiger Ort, der Ruhe mit Akti-vität verbindet und Erholung mit Genuss“, sagt die Bergliebhaberin. Ihre Naturverbun-denheit spiegelt sich in der Architektur und Ausstattung der Chalets wider. Material wie Holz und Stein wurde großzügig verwendet, in den Innenräumen sorgen ein Kamin, edle Möbel und sanfte Farben für eine wohlige At-mosphäre. Die Chalets verfügen zudem über eine Whirlwanne im Freien und eine Sauna. www.la-soa.at/chalets
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Gezelligheid im „anderen Holland“Kaum irgendwo bilden ein Hotel und sein Umland eine so wundervolle Symbiose wie im stimmungsvollen niederländischen Städtchen Ootmarsum. Die Region Twente steht für das ungewohnte Holland, für Stille, hügelige Naturlandschaften, weite Wiesen, Wälder und Moore, weitab von Trubel und Hektik. Dort liegt das Parkhotel de Wiemsel, ein wundervolles Ensemble aus Hotel, Feinschmeckerparadies, Kunst und Park. Seit dem Saisonstart im Februar empfängt die Erholungsoase in der Region Twente gleich hinter der deutsch-nieder-ländischen Grenze wieder seine Gäste. Das traditionsreiche Parkhotel wurde nach einem Besitzerwechsel einer Komplett-renovierung unterzogen und im August 2015 neu eröffnet. Seither ist es ein be-haglicher Ort für Erholungssuchende und Genießer, der sich perfekt in die Gefi lde seiner reizvollen Umgebung einfügt und die Gezelligheid der Holländer für seine Gäste zelebriert und hochhält.www.parkhotel-dewiemsel.nl
Luxusmarke debütiert auf Bora BoraAuftakt auf dem wunderschönen Atoll im Südpazifi k: Die Hilton-Luxusmarke Conrad Hotels & Resorts erweiterte ihr Portfolio im April erstmals um ein Domizil in Fran-zösisch-Polynesien. Das 5-Sterne-Resort Conrad Bora Bora Nui verbindet Elemente der Geschichte Tahitis mit modernem Design und liegt in einer malerischen Privat-bucht auf der Insel Motu Toopua. Neben 28 Ferienhäu-sern bietet das Resort auch 86 Overwater-Bungalows an, allesamt umgeben von den Schönheiten der tropi-schen Natur. Neben zahlreichen sportlichen Aktivitäten und Spa-Behandlungen unter freiem Himmel werden wie in allen Häusern der Conrad Hotels & Resorts auch hier handverlesene mehrstündige Erlebnisse von Con-rad Stay Inspired angeboten, etwa Ukulele spielen oder ein Besuch beim polynesischen Tätowierer. boraboranui.conradhotels.com
Events und Erholung in den Tiroler Bergen
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explorerecuador
Quitos barocke Altstadt gilt als schönste Südamerikas. Doch im Regierungs-bezirk der ecuadorianischen Kapitale locken auch allerlei Naturwunder.
TEXT: KiKi bARoN, foToS: pAul SpiERENbuRg
Unter dem Vulkan
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Unter dem Vulkan
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Vor allem am Abend herrscht bunter Trubel in den Straßen der Hauptstadt (links), verschnörkelte Kirchen, Klöster und Paläste im historischen Zentrum Quitos rücken die Metropole in ein prunkvolles Licht.
Für die Iglesia La Compania de Jesus in Quito wurden sieben Tonnen Gold verarbeitet (links oben). Flanieren unter Palmen im Innenhof der Iglesia y Monasterio de San Francisco (links unten), bemerkenswerte präkolumbianische
Kunstsammlung (rechts oben)
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Sommerfrische made in Austria
TEXT: ELSA-MARIA HONECKER
made in Austria
TEXT: ELSA-MARIA HONECKER
Österreich als Durchgangsland zur Adria? Das war gestern. Auf der Suche nach heiler Natur, sinnlicher Erholung und
modernem Lifestyle wird man hier in fast allen Bundeslän-dern fündig, ob an glasklaren Bergseen oder in stylischen
Strandbädern. „Wie es euch gefällt“ könnte das Motto auch bei den Hotels am See lauten – vom charmant geführten
