Dachstein

Gletscherrestaurant

www.dachsteingletscher.at

Nach einem guten Essen könnte man jedem vergeben – selbst den eigenen erwandten.Oscar Wilde

After a good dinner one can forgive anybody, even one‘s own relatives. Oscar Wilde

Wir freuen uns, Ihr Gastgeber sein zu dürfen.We are happy to be your host.

Gundi Pachernegg,

our friendly hostess, is happy to pamper

you with her dedicated team in the

glacier restaurant.

Our meat comes from Austrian farmers,

our eggs from happy chicken.

Of course, we cook our own food, season with

Dachstein natural salt and bake the schnitzel

in butter oil.

If something doesn’t agree with your taste,

please let us know. Of course, you will get a new

and hopefully better portion.

And now, bon appétit.

You should offer your body something good so that your soul feels like staying in it.

Winston Churchill

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

Winston Churchill

Gundi Pachernegg, unsere beherzte Wirtin freut sich, Sie

mit Ihrem engagierten Team im Gletscher-restaurant verwöhnen zu dürfen.Unser Fleisch kommt von österreichischen Bauern,

die Eier von glücklichen Hühnern.

Natürlich kochen wir unsere Speisen selbst, würzen

mit Dachstein-Natursalz und backen die Schnitzel

im Butterschmalz.Sollte trotzdem einmal etwas nicht Ihrem

Geschmack entsprechen, lassen Sie es uns bitte

wissen. Sie bekommen selbstverständlich eine

neue und hoffentlich besser gelungene Portion.Und nun guten Appetit.

Eine Suppe wärmt dich,

stärkt dich, weckt deine Lebensgeister und

beruhigt deine Nerven.

2.

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3.

Bei uns ist vieles ein bisschen anders!Der Siedepunkt von Wasser auf 2.700 m Höhe

beträgt 88,1 °C, am Meeresspiegel dagegen kocht das Wasser bei 100 °C. Unser Gebirgsquellwasser wird von der Talstation

im Wassertank der Gondel auf den Berg transportiert. Pro Fahrt 3.000 Liter.Everything is a little different at our place!

The boiling point of water at 2,700 m above sea level is 88.1° C, in contrast, the boiling point of water at sea level is 100° C. Our mountain spring water is transported from

the valley station to the mountain in the gondola’s water tank. 3,000 litres per ride.

Auf gehts mit unseren hausgemachten Suppen in der XL-SchüsselAnd now our homemade soups, served in a XL-pot.

1. KräftigeRindsuppe € 4,20mit Frittaten oder Backerbsen

Consomméwith sliced pancakes or fried batter pearls

2. FeurigeundherzhafteGulaschsuppe€ 6,50mit Brot

Fieryandlovelygoulashsoupwith bread

3. Gemüsesuppe € 5,20mit Croutons, auch für Vegetarier

Vegetablesoupwith croutons, also for vegetarians

A soup warms you, strengthens you, awakes your senses and calms your nerves.

4.

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G‘schmackiges für ZwischendurchTasteful snacks

4. 3Spiegeleier € 7,50mit gebratenen Speck, 2 Scheiben Brot und Butter

3friedeggswith roasted bacon, 2 slices of bread and butter

5. Dachsteinburger„RedDevil“€ 6,50saftig gegrillte Putenbrust im krossen Weckerl gefüllt mit Salat, Tomaten und pikanter Sauce

Dachsteinburger“RedDevil”Juicy, grilled turkey breast in a crispy burger, filled with lettuce, tomatoes and a tangy sauce

6. FrankfurterWürstel € 4,20mit Senf, Kren und Semmel

Frankfurtersausageswith mustard, horseradish and roll

7. Frankfurter € 5,80mit Gulaschsaft und Semmel

Frankfurterwith goulash sauce and bread roll

8. WeckerlmitWurstoderKäse € 3,20Bunwithsausageorcheese

I can resist everything except temptation!

Oscar Wilde

Allem kann ich widerstehen,

nur der Versuchung nicht!Oscar Wilde

5.

Wenn ich je geahnt hätte,

dass ich so alt werde, ich hätte mehr

auf meine Gesundheit geachtet.

Sir Stanley Ford Rous

Did you know …… that the border of the Federal States of Styria

and Upper Austria runs right through THIS restaurant?

Gesundes von unserem Salatbuffet frisch und knackigHealthy food from our salad bar, fresh and crisp

9. KleinergemischterSalat € 4,50als Beilage

Smallmixedsaladside dish

10.GroßergemischterSalat € 7,90als Hauptspeise

Largemixedsaladmain course

Dressings, Essige und Öle stehen für Sie bereit.

Dressing, vinegar and oils are available.

If I would have known that I

would be so old, I would have paid more

attention to my health.

Sir Stanley Ford Rous

Wussten Sie, dass …

… die Landesgrenze der Bundesländer Steiermark

und Oberösterreich mitten durch DIESES

Restaurant verläuft?

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Widme dich der Liebe und dem

Kochen mit ganzem HerzenDalei Lama

Dedicate yourself to love and

cooking with your entire heart.Dalei Lama

TraditionellesTraditional

11.WienerSchnitzel € 11,80 frisch gebacken vom Schwein oder Pute, mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren

Vienneseporkorturkeyschnitzelfreshly baked with parsley potatoes and cranberries

12.Rindsgulasch € 9,50mit Butternockerl

Beefgoulashwith butter nockerl (Austrian gnocchi)

13.Gröstl € 8,90mit Spiegelei, Speck, frischen Kräuternund kleinem Salat

Gröstlwith fried egg, bacon, fresh herbs and small salad

14.SpaghettiBolognese € 8,90Al dente gekochte Spaghetti mit würziger, hausgemachter Fleischsauce

SpaghettiBologneseSpaghetti prepared al dente with a tangy, home-made meat sauce

15.Grillwürstl € 7,70mit Pommes und Ketchup

Grilledsausagewith chips and ketchup

16.Fleischknödel € 7,80mit Sauerkraut

Meatdumplingwith sauerkraut

14.

Wusstest Du, dass …

… das Eis des Dachsteingletschers

an der dicksten Stelle 134 m dick ist.

So hoch wie 3 Kirchtürme.

18.

19.

Lirum, larum Löffelstiel,

wer nicht isst, der kann nicht viel.

Drum lasst uns schnell was schmausen,

dann können wir wieder sausen!

Guten Appetit!

On top of spaghetti, all covered with cheese

I lost my poor meatball, When somebody sneezed.

It rolled off the table and onto the floor

And then my poor meatball rolled out of the door.

- Enjoy your meal -

Für unsere GletscherflöheFor our little guests

17.Fischstäbchen € 6,20mit Kartoffelsalat

fishfingerswith potato salad

18.KinderspaghettiBolognese€ 5,70SpaghettiBologneseforchildren

19.PortionPommes € 4,00mit Ketchup

AportionofFrenchfrieswith ketchup

20.PaniertesPutenschnitzerl € 6,00mit Pommes und Ketchup

Breadedchickenschnitzelwith French fries and ketchup

Did you know …… that the ice on the Dachstein glacier is

134 m thick at its thickest place.

This is as high as 3 church towers.

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Auch die größten egetarier beißen nicht gern ins Gras!

Joachim Ringelnatz

Even the biggest of vegetarians don’t like to eat grass!

Joachim Ringelnatz

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Steirisch – Deutsch A Batzl - etwas Pulver - Geld Grischbal - dünner Mensch

Wos mechst - Wie bitte Krachal - Limonade zoin - zahlen wondan - wandern Kamuintee - Kamillentee

Hoiz etern - Holz schlichten entrisch - unheimlich

Unsere vegetarischen GerichteVegetarian dishes

21.Spaghetti € 7,80mit Pesto oder Tomatensauce

Spaghettiwith pesto or tomato sauce

22.Spaghetti € 14,50mit Shrimps und frischem Parmesan

Spaghettiwith shrimps and fresh parmesan

23.PikanterLinseineintopf € 7,50mit Brot

Lentilhotpotwith bread

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I don’t regret anything in life – except everything

that I didn’t do! Coco Chanel

Ich bereue nichts im Leben – außer das, was

ich nicht getan habe! Coco Chanel

Unsere MehlspeisenOur desserts

24.Kaiserschmarrn € 8,90mit Apfelmus oder Preiselbeeren

Kaiserschmarrn(crumbledpancakes) with apple sauce or cranberries

25.Germknödel € 5,80mit Butter und Mohn

Yeastdumplingwith butter and poppy seeds

26.Germknödel € 6,20mit Vanillesauce

Yeastdumplingwith vanilla sauce

27.Topfenstrudel € 3,80Curdstrudel

28.Apfelstrudel € 3,80Applestrudel

29.Bauernkrapfen € 3,00mit Marmelade

Farmer’sdonutwith marmalade

30.Vanillesauce € 1,50Vanillasauce

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Wussten Sie, dass …… die Innentemperatur jedes Gletschers auf der Welt -0,2 Grad Celsius beträgt? So auch im Dachstein Eispalast. … die gesamte, vergletscherte Fläche 560 ha beträgt?

Dies entspricht einer Fläche von ca. 780 Fußballfeldern.

Did you know …… that the inner temperature of every glacier

in the world is -0.2 degrees Celsius? Thus, also in the Dachstein ice palace. … that the entire area covered by the glacier is about 560 hectares? This corresponds with an area of about 780 soccer fields.

Cafe und Liebe sind am Besten heißCoffee and kindness are best when hot

Verlängerter € 2,90Verlängerter(dilutedespresso)

KleinerBrauner € 2,40KleinerBrauner(singlemocha)

GroßerBrauner € 3,20GroßerBrauner(doublemocha)

Cappuccino € 3,30Cappuccino

LatteMacchiato € 3,60Lattemacchiato

CafeHaag € 2,90CafeHaag(decaffeinated)

HeißeSchokolademitSchlag€ 3,60Hotchocolatewithcream

HeißeZitrone € 2,40Hotlemon

TeeverschiedenerSorten € 2,40Tea,variouskinds

TeemitRum € 3,90Teawithrum

Glühwein € 4,20Mulledwine

Jagatee € 4,80Jagatee(teaspikedwithfruitschnappsorrum)

Weil Sportler immer durstig sind,

werden bei uns die alkoholfreien Getränke in 0,3l Gläsern eingeschenkt.

Für den großen Durst natürlich in 0,5l Gläsern.Since athletes are always thirsty,

the non-alcoholic beverages are served

in 0.3l glasses. There are also 0.5l glasses

for those who are very thirsty.

Der Durst von heute kommt vom Durst von gestern!The thirst from today comes from the thirst from yesterday!

Alkoholfreie GetränkeNon-alcoholic beverages

0,3 l 0,5 l

Cola,Fanta,Sprite € 2,90€ 3,80Cola,Fanta,Sprite

Almdudler € 2,90 € 3,80Almdudler

Apfelsaft € 2,90€ 3,80Applejuice

Apfelsaftgespritzt € 2,50€ 3,50Applespritzer

Eistee € 2,90€ 3,80Icetea

Schiwasser € 1,90€ 2,80raspberryjuice

Orangensaft € 2,90€ 3,80orangejuice

Pago € 2,90Pagojuice

BitterLemon,Tonic € 2,90Bitterlemon,tonic

RedBull € 3,60RedBull

Sodawasser € 1,50€ 2,30Sodawater

Quellwasser € 0,50 € 0,90Springwater

Mineralwasser € 2,50 € 4,10Mineralwater

Der das Bier erfunden hat, war ein weiser Mann! PlatoWhoever invented beer

was a wise man! Plato

BierBeer

0,3 l 0,5 l

SchladmingerBier € 3,20€ 4,20Schladmingbeer

Weizenbier € 3,50€ 4,50Wheatbeer

Radler € 3,20€ 4,20Shandy

AlkoholfreiesBier€ 4,20Non-alcoholicbeer

Hops and malt ease courtship.

Hopfen und Malz erleichtern die Balz.

Did you know …

… that in the evening, all of the employees go

home into the valley? Only an engineer gets to enjoy the tranquillity of the

mountain. He makes sure that everything

in the mountain station is in working order and that

the first gondola can be operated punctually the next morning.

Wussten Sie, dass …

… die Mitarbeiter am Abend alle nach Hause

ins Tal fahren?

Nur ein Maschinist darf die Ruhe am Berg genießen.

Er sorgt dafür, dass rund um die Bergstation

alles seine Ordnung hat und am nächsten Morgen

die erste Gondel pünktlich in Betrieb gehen kann.

WeißweineWhite winesWelschriesling € 26,00Welschriesling

Weißburgunder € 27,00PinotBlanc

MuskatellerKlassik € 32,00MuscatelClassic

GrünerVeltliner–Messwein€ 26,00GrünerVeltliner–Altarwine

Rotweine Red wines Zweigelt € 28,00Zweigelt

Blaufränkisch,ClassicDAC€ 29,00Blaufränkisch,ClassicDAC

Weine und Co Wines and co. 1/8 l 1/4 l

Zweigelt € 2,80€ 5,60Zweigelt

GrünerVeltliner € 2,80€ 5,60GrünerVeltiner

Weißweingespritzt € 3,00 WhiteSpritzer

AperolSpritzer € 3,70WhiteWineSpritzer/withAperol

Prosecco0,75l€ 29,00Prosecco

MummCordonRouge € 59,00Der Formel 1 Champagner

MummCordonRougeThe Formula 1 champagne

Wein ist Poesie in Flaschen!

Wine is poetry in a bottle!

AperitifAperitifs WhiteSecco0,2 € 8,00GlassofProsecco(sparklingwhitewine)

CampariSoda € 4,00CampariSoda

CampariOrange € 4,50CampariOrange

Red` was wahr ist,iss was gar ist,

trink was klar ist.

Speak the truth,Eat cooked food,

Drink clear drinks.

Zum Mitsingen die erste Strophe unserer Landeshymne

Here is the first verse of our state anthem – sing a long!

Hoch vom Dachstein an, wo der Aar noch haust,

bis zum Wendenland am Bett der Sav‘

und vom Alptal an, das die Mürz durchbraust,

bis ins Rebenland im Tal der Drav‘

Dieses schöne Land ist der Steirer Land,

ist mein liebes teures Heimatland,

dieses schöne Land ist der Steirer Land,

ist mein liebes, teures Heimatland!

GeistreichesHard drinks 2 cl

Obstler € 2,40Obstler

Marille € 2,80Apricot

Williams € 2,80Williams

WilliamsBirne € 3,60WilliamsPear

Cognac € 4,00Cognac

GöllesVogelbeere € 6,00GöllesRowanBerry

GöllesAlterApfel € 6,00GöllesOldApple

AlexanderGrappa € 4,20AlexanderGrappa

Jägermeister € 2,80Jägermeister

Vodka € 3,00Vodka

Gin € 3,00Gin

Baileys € 2,80Baileys

Hätt` Adam unseren

Schnaps besessen – hätt er

den Apfel nicht gegessen!

If Adam would have had

our Schnapps – he would not

have eaten the apple!

www.dachsteingletscher.at

Tel.:+43368722042-800,Mobil:+436644328189,E-Mail:restaurant@planai.at

Erleben Sie einen Sonnenauf- oder Sonnenuntergang am Dachstein! Ein Sonnenauf- oder Sonnenuntergang am Dachsteingletscher ist ein eindrucksvolles Naturschauspiel mit außergewöhnlichem Reiz. Die Sonne färbt den Himmel und lässt auch den Schladminger Gletscher rosarot schimmern.

Nach dem anschließenden kulinarischen Genuss im Gletscherrestaurant sind Sie bestens gestärkt für weitere Dachstein-Erlebnisse.

Wir geben Ihren Veranstaltungen Raum auf 2.700 Meter Höhe Hochzeiten - Taufen - Geburtstagsfeiern - Seminare

Gerne gestaltet Gundi Pachernegg mit ihren Profis für Sie, auf Ihre Wünsche speziell abgestimmte Veranstaltungen, die unvergessen bleiben!

Sei es eine Hochzeits- oder Jubiläumsfeier, eine Firmenpräsen-tation, ein Incentive, ein Fest oder eine andere Feierlichkeit.

Experience a breathtaking Dachstein sunrise or sunset!Watching the sun rise or set over the Dachstein Glacier is one of nature’s most awe-inspiring spectacles. The sun emblazes the sky, pouring a glittering fountain of red and pink light over the Schladming Glacier.

After heading to the glacier restaurant to enjoy some culinary delights, you‘ll be well prepared for the infinity of other Dachstein experiences which await you.

We give your events room at 2.700 metersWeddings - Baptism - Birthday parties - Seminars

Along with her team of experts, Gundi Pachernegg would be delighted to meet your individual requirements to ensure a truly unforgettable event!

Whether a wedding or retirement party, a company presentation or incentive, a get-together or another type of celebration.