Date post: | 05-Jul-2018 |
Category: |
Documents |
Upload: | noelia-aguirre |
View: | 217 times |
Download: | 0 times |
of 19
8/16/2019 Super Mercado Luna
1/19
TRABAJO CURSO
ASISTENTE ADMINISTRATIVO CONTABLE
SUPERMERCADO LUNA S.R.L
supermercado luna S.R.L
Supermercado LUNA S.R.L, inició sus actividades el día 5 de octubre de 2015,
nace como una iniciativa de los socios CAROLINA GOMEZ, NOELIA ROSALES,
LUCAS GOMES. Se caracteriza por ser una tienda con un ambiente atento hacia el
cliente y sus preferencias, ubicada en Laprida 1560 ciudad de rosario santa fe.
8/16/2019 Super Mercado Luna
2/19
La idea de crear un negocio conjunto, surge ante la inexistencia de encontrarse un
local en esa área geográfica que brinde precios económicos a los consumidores,
fue en ese instante que se tuvo la idea de un supermercado bien surtido que
cubriera las necesidades de todos los vecinos, sus futuros clientes.
Por lo que nos encontramos con una empresa comprometida hacia la comunidad
que satisface sus principales necesidades, otorgando una completa variedad de
productos de la canasta familiar y servicios para el hogar, cumpliendo con las
especificaciones del cliente en cuanto a la calidad y atención al cliente.
Actualmente el establecimiento se encuentra dividido en secciones, que facilitan la
ubicación y adquisición de los productos que ofrece; este cuenta con la sección de frutas y verduras, Víveres, y por último lácteos.
DISTRIBUCIÓN DE LA INSTALACIÓN
En la entrada del supermercado estarán ubicadas las cajas registradoras. Cada una
de las estanterías a lo largo del súper mercado, los productos estarán ubicados en
orden de demanda, es decir que los productos de mayor demanda en el mercado
estarán en la parte de atrás, junto con los productos que necesitan una adecuada refrigeración como las frutas y algunas verduras, estas frutas y verduras también se
manejan en la parte de delante del supermercado como lo serian papas, legumbres
etc.
Los dulces, y demás productos de un tamaño reducido cerca de las cajas
registradoras para que su venta sea organizada.
A un lateral se encontrará la sección de carga y descarga de mercadería y detrás de
este el sector de almacenamiento.
1
8/16/2019 Super Mercado Luna
3/19
En el supermercado serán necesarios una serie de máquinas y equipos parafacilitar la manipulación, distribución y organización de todos los productos, también
para la completa satisfacción del cliente.
Para el manejo de los productos, cuidado y correcta distribución se necesitan
carretillas, las cuales facilitan el manejo del producto, también requerimos
canastillas para llevar varios productos a su lugar de almacenamiento reducir
tiempo y peligro a los trabajadores.
Si queremos ubicar correctamente cada uno de los productos es necesario utilizar
estanterías, no muy grandes para evitar la reducción del espacio de manipulación, ni
muy pequeñas para lograr una mejor y correcta distribución.
Para preservar los alimentos perecederos como lácteos son necesarios una serie de
refrigeradores.
2
8/16/2019 Super Mercado Luna
4/19
Es necesario llevar una serie de inventarios, para lo que sale como lo que entra al
supermercado, para esto es necesario la utilización de computadoras con una serie
de bases de datos para tener buen planificados cada uno de los procesos de
distribución, en complemento a este utilizaremos cajas registradoras, para una
cuenta correcta y detallada de todos los movimientos en el súper mercado.
Es importante la utilización de etiquetadoras para que cada producto tenga su
respectivo precio. Y por último las cámaras de seguridad para llevar un alto nivel de
control y seguridad.
Estructura organizacional
Gerente de administración y finanzas
● realiza las tareas de compras y pagos a proveedores,
● pagos de los servicios ( luz, agua, teléfono),
● Se encarga de aprobar y firmar la emisión de cheques, reporte de
honorarios,notas de débito.
● Controla las cuentas por cobrar y cuentas por pagar, ingresos y egresos con
el fin de administrar el capital.
● Elabora y controla presupuestos.
Empleados a cargo del gerente del gerente de de planta
Cajeros :Encargados de llevar las cuentas de los productos comprados por el cliente,
atenderlos en el momento de su partida del mercado y entregar el producto bien
empacado y en buenas condiciones a su consumidor final.
Vendedor sector verdulería : atención de la balanza en el sector de verdulería,
controlar e informar el stock y encargado de mantener el orden
Controlar que la salida de mercaderías se realice por el método peps (Primero
entrado primero salido).
3
8/16/2019 Super Mercado Luna
5/19
Repositor: encargados de revisar y distribuir en las góndolas y estanterías; cada
producto entrante para ser almacenado en el supermercado para su venta, También
controla que la salida de mercadería se realice por el método peps.
A su vez la gerencia de administración cuenta con un staff externo de contadores.
Gerencia de logística
● Se encarga de revisar el inventario de cada uno de los productos que se
comercializan, y controlar que tanto herramientas como equipos siempre
estén en buenas condiciones.
● Desarrolla y aplica procedimientos operativos para recibir, manejar,almacenar y enviar mercaderías.
● Controlar la calidad, el coste y la eficacia de los procesos logísticos.
● Aplicar sistemas informáticos
Gerencia de personal y RR.HH:
● Desarrolla y formula estrategias normas y procedimientos de desarrollo los
recursos humanos
● Elabora y controla el proceso de reclutamiento y selección, ingreso e
inducción del personal aplicando procedimientos que brindan la información
necesaria al trabajador sobre la estructura organizacional, funciones y
objetivos de la empresa
● Comunicarse y facilitar a los empleados actuales y potenciales, información
sobre normas, condiciones del trabajo, salario oportunidad de asenso y
prestaciones para los empleados.
● Vigilar y medir los costos de empleo y los niveles de productividad así como
las relaciones laborales y de empleo en todo el personal
● proyecta y coordinar programas de capacitación y entrenamiento
● cumplir con las normas y procedimientos de seguridad y salud en el trabajo
4
8/16/2019 Super Mercado Luna
6/19
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA: SUPERMERCADO LUNA SRL
5
8/16/2019 Super Mercado Luna
7/19
MISIÓN
Facilitar al consumidor establecimientos comerciales limpios y organizados, con la
mayor variedad de productos de consumo diario a precios razonables, dotarlos de
un equipo de personas orientadas al trabajo y capaces de brindar el mejor servicio
siendo nuestro objetivo principal la calidad.Para crecer de forma sostenida y
rentable.
VISIÓN
Ser el supermercado preferido por los clientes, brindando un excelente servicio enel área de ventas
Esto se logra aumentando la capacidad del personal para que cumpla sus tareas enforma más eficiente, permitiendo un aumento de la clientela y un aumento de lasventas.
Así como la creación de una propia marca que sea reconocida y aceptada por elpúblico.
VALORES
Los valores que incorpora la empresa son:
Imagen y presencia , brindar un ambiente cálido al cliente
Comprometidos: Consigo mismos y con el trabajo
Desarrollo humano : Capaces de guiarse a sí mismos y guiar a otros.
Atentos : A las necesidades y nuestros clientes.
Abiertos : Al cambio, a experimentar, a hacer cosas diferentes
Medio ambiente: utilización de bolsas ecológicas
Objetivo General
Ofrecer y garantizar honestidad en el negocio hacia el cliente logrando una actitud
de servicio que consiga fidelidad y confianza de los clientes.
6
8/16/2019 Super Mercado Luna
8/19
Objetivos Específicos
● Fomentar la participación de nuestros clientes en la plantación y diseño de
las estrategias.
● Ofrecer productos a precios competitivos.
● Operar la empresa, respetando la calidad y dignidad humana tanto de los
empleados, como de los clientes
● Ofrecer excelentes servicios a cada uno de los clientes
● Satisfacer las necesidades de demanda en el sector
● Competir por calidad no por precios
7
8/16/2019 Super Mercado Luna
9/19
ANALISIS FODA : SUPERMERCADO LUNA S.R.L
Fortalezas Debilidades- Productos frescos,de la mejor calidad aprecios razonables.- Ofrece compras en un lugar agradable yfuncional.- Promociones- imagen ante el cliente, proveedores- Calidad del producto- Calidad del servicio- Recursos humanos capacitados (
administrativo- operativo)
- Recursos humanos no capacitados enalgunas areas como atencion al cliente- Tardanza en atención en los horariospico.- Algunos precios no se encuentran
actualizados y acorde con los que brinda la
competencia.
- Sistema de cómputo no actualizado
(sistemas de facturación)
- Equipo desactualizado informático
- Tardanza en la atención a los
proveedores cuando envían los productos
al almacén.
Oportunidad Amenazas
- politicas de mercado- mejorar el material brindado a losempleados durante la capacitación- situación geográfica- Organizar actividades de proyecciónsocial para que los clientes se sientanidentificados con el mercado.- Introducir sistemas de incentivos a losempleados.
- Situación económica del país- Competencia en el mercado- poder adquisitivo de los clientes- impuestos- inflación- situación política
8
8/16/2019 Super Mercado Luna
10/19
8/16/2019 Super Mercado Luna
11/19
condiciones de pago,20% en efectivo y el resto con cheque de pago diferido a 30días.8/10/2015 Abonamos factura original A n° 0096 de EPE por $80 + IVA9/10/2015 Factura duplicado B 0001 a consumidor final
● lechuga art.4570 , 1 kilo a $ 20● cebolla art. 3052, 1 kilo a $14● naranja art. 414, 1 kilo a $12● fideo art. 2093, 1 unidad a $ 18● azúcar art. 3224, 1 unidad a $ 18● yogurt art. 2100, 1 unidad $ 24
condiciones de pago efectivo.9/10/2015 Factura duplicado B n° 0002 a consumidor final
● manteca art. 1320, 1 unidad a $ 21
● harina art. 8005, 1 unidad a $ 16● arroz art. 5069, 1 unidad a $ 20● papa art. 2008, 3 kilos a $ 23 por kilo
condiciones de pago efectivo.10/10/2015 Recibo original A n° 0001,pago de asesoramiento administrativo ycontable por $200 + IVA.10/10/2015 NC (o) n° 0075 por devolución de 60 unidades del 4310 al proveedorLÁCTEOS ROSARIO S.R.L según Factura original n 0008-0004 723,por estarcaducados.
12/10/2015
Factura original A n° 000475,Se abonan servicios de agua $ 100 + IVA.14/10/2015 Factura original C n° 00037 de SERVILING, Monotributista, cuit20-84220012-9 dirección Av Francis 2524 tel 4247 255 inicio de actividad20/4/2013,por servicios de desinfección $ 150 en efectivo.16/10/2015 Factura duplicado A n° 0003 a Luis Fabiano RI, cuit 20-33333333-2,domicilio,san juan 2600 rosario
● leche art. 4310, 20 unidades a $ 17 c/u + iva.condiciones de pago, 50%en efectivo y 50% en cuenta corriente.19/10/2015 Factura duplicado B n° 0004 a consumidor final
● yogurt art. 2100, 3 unidades a $ 24 c/u● manteca art. 1320, 2 unidades a $ 21 c/u● leche art. 4310, 1 unidad a $ 20● papa art. 2008, 1 kilo a $23● cebolla art. 3052, 1 kilo a $ 14● tomate art. 240, 2 kilos a $ 14 c/kilo● manzana art. 580, 1 kilo a $ 18
condición de pago efectivo.21/10/2015 Factura duplicado n 0005 a Ana Lucia RI,cuit: 20-21548745-6, domicilio
san luis 2014- rosario. n° de cuenta 96357299● azúcar art. 3224, 30 unidades a $15 c/u + iva
10
8/16/2019 Super Mercado Luna
12/19
● yerba art. 2846, 20 unidades a $ 20 c/u + iva● fideo art. 2093, 20 unidades a $15 c/u + iva
Condiciones de pago; 40% efectivo, 40% cheque corriente , y 20 % cuenta corriente.31/10/2015 Nota debito bancaria n° 0008 por gastos de chequera banco HSBC cta
cte por $ 150 + IVA.
Supermercado Luna S.R.L - Plan de Cuentas
Código C/R Denominación Categ.
01 R Activo A
01.01
C
caja y banco
A
01.01.01
C
caja
A
01.01.02 C banco hsbc cta cte A
01.02 C inversiones A
01.02.01 C interés activo a cobrar A
01.02.02 C interés activo a devengar A
01.03 C créditos A
01.03.01 C créditos por venta A
01.03.01.01
C
deudores por ventas
A
01.03.01.02 C valores a depositar A
01.03.01.03 C interés activo a cobrar A
01.03.01.04 C interés activo a devengar A
01.03.02 C otros créditos A
01.03.02.01 C préstamos al personal A
01.03.02.02 C socio C. Ramos cuota suscrip. A
01.03.02.03
C
socio N.Aguirre cuota suscrip.
A
01.03.02.04 C socio L. Gomez cuota suscrip. A
01.03.02.05 C iva crédito fiscal A
01.03.02.06 C valores pendiente de cobro A
01.03.02.07
C
intereses pag. por adelantado
A
01.04 C bienes de cambio A
01.04.01 C mercaderías A
01.04.02
C
anticipo de proveedores
A
01.05 C bienes de uso A
01.05.01 C inmueble A
01.05.02 C equipos de refrigeración A
01.05.03
C
instalaciones
A
01.05.04 C muebles y útiles A
01.05.05 C rodados A
01.05.06
C
equipos de computación
A
11
8/16/2019 Super Mercado Luna
13/19
01.06 C otros activos A
01.06.01 C papeleria y utiles de oficina A
02 R Pasivo P
02.01 C cuentas por pagar P
02.01.01 C proveedores P
02.01.02
C
obligaciones a pagar
P
02.01.03 C acreedores varios P
02.01.04 C intereses pasivos a pagar P
02.01.05 C intereses pasivos a devengar P
02.02
C
préstamos
P
02.02.01 C obligaciones a pagar bancaria P
02.03 C remuneración y cargas sociales P
02.03.01
C
sueldos y asignaciones a pagar
P
02.04 C cargas fiscales P
02.04.01
C
iva debito fiscal
P
02.05 C otros pasivos P
02.05.01
C
honorarios a pagar
P
03 R Patrimonio Neto N
03.01 C aportes de los propietarios N
03.01.01
C
capital social
N
03.02 C resultado no asignado N
03.02.01 C resultado de ejer. anteriores N
03.02.02
C
resultado del ejercicio
N
04 R Resultados R
04.01 C ingreso de la activ. principal R
04.01.01 C ventas R
04.02 C costos incurridos R
04.02.01 C costo de mercadería vendida R
04.03 C gasto de administración R
04.03.01
C
sueldos
R
04.03.02 C honorarios R
04.03.03
04.03.04
C
C
gasto de luz
gasto de agua
R
R
04.03.05
C
gasto de limpieza del local
R
04.03.06 C impuestos R
04.03.07 C papeleria y utiles de oficina R
04.03.08
C
gasto bancario
R
04.03.09 C gasto varios R
04.04 C gasto de comercialización R
12
8/16/2019 Super Mercado Luna
14/19
Supermercado Luna S.R.L, Laprida 1560, 2000 Rosario, Santa Fe. ResponsableInscripto 30-32659874-3
Libro Diario
---------------------- 5/10/2015 ------------------ DEBE HABER
01.03.02.02 +A socio C. Ramos cuota suscrip.
01.03.02.03 +Asocio N.Aguirre cuota suscrip.
01.03.02.04 +Asocio L. Gómez cuota suscrip.
03.01.01 +PN a capital social
> minuta contable n° 0001 constitución
------------------------ -------------------------
200.000
200.000
200.000
600.000
01.01.01 +A caja
01.05.01 +A inmueble
01.05.02 +A equipos de refrigeración
01.05.04 +A muebles y útiles
01.03.02.02 - A a socio C. Ramos cuota suscrip.
01.03.02.03 - A a socio N.Aguirre cuota suscrip.
01.03.02.04 - A a socio L. Gómez cuota suscrip.
> minuta contable n° 0002
---------------------------- 6/10/2015 ------------------------
360.000
120.000
80.000
40.000200.000
200.000
200.000
01.01.02 + A banco HSBC cta cte
01.01.01 - A a caja
> boleta de depósito
50.000
50.000
13
8/16/2019 Super Mercado Luna
15/19
---------------------- 7/10/2015 -------------------------
01.04.01 +A mercaderías
01.03.02.05 +A iva crédito fiscal
01.01.01 - A a caja
> FC(o) A n° 0005-0004 723
6.450
1.354,50
7.804,50
---------------------------- 7 /10/2015 ----------------------
01.04.01 +A mercaderías
01.03.02.05 +A iva credito fiscal
01.01.01 - A a caja
02.01.01 +P a proveedores( los hermanos s.a)
> FC ( o) A n° 000-000296 983
---------------------- 7/10/2015 ----------------------
13.000
2.730
1.573
14.157
01.04.01 +A mercaderías
01.03.02.05 +A iva credito fiscal
01.01.01 - A a caja
02.01.02 +P a documento a pagar
> FC (O) A n° 0012-7400 3296
2.100
441
508,20
2.032,80
-------------------------- 8/10/2015 ------------------------
04.03.03 - R gasto de luz
01.03.02.05 +A iva credito fiscal
01.01.01 - A a caja
> FC ( O) A n° 0096
80
16,80
96,80
14
8/16/2019 Super Mercado Luna
16/19
----------------------------- 9 /10/2015-------------------------
01.01.01 +A caja
04.01.01 +R a ventas
02.04.01 +P a iva débito fiscal
> FC ( D) B n° 0001
--------------------------- --------------------------
106
87,60
18.40
04.02.01 - R costo de mercadería vendida
01.04.01 - A a mercaderías
> minuta contable n° 0003
-------------------------- 9/10/2015 ---------------------
54 54
01.01.01 +A caja
04.01.01 +R a ventas
02.04.01 +P a iva débito fiscal
> FC ( D) B n° 0002
---------------------------- -----------------------
126
104.14
21,86
04.02.01 - R costo de mercadería vendida
01.04.01 - A a mercaderías
> minuta contable n° 0004
------------------------ 10/10/2015-----------------------------
67
67
04.03.02 - R honorarios [staff contable]
01.03.02.05 +A iva credito fiscal
01.01.01 - A a caja
> RC (d) A n° 0001
200
42
242
--------------------------------10/10/2015 -----------------------
02.01.01 +A caja 726,00
15
8/16/2019 Super Mercado Luna
17/19
01.04.01 - A a mercaderías
02.04.01 +P a iva débito fiscal
> NC ( o ) n° 0075
--------------------------12/10/2015-------------------------------
600,00
126,00
04.03.04 - R gasto de agua
01.03.02.05 +A iva credito fiscal
01.01.01 - A a caja
> FC (o) A n° 000475
---------------------------14/10/2015------------------------------
100
21
121
04.03.05 - R gasto de limpieza del local
01.03.02.05 +A iva credito fiscal
01.01.01 - A a caja
> FC (o) C n° 00037
------------------------ 16/10/2015-----------------------------
123,96
26,04
150
01.01.01 +A caja
01.03.01.01 +A deudores por ventas [luis fabiano]
04.01.01 +R a ventas
02.04.01 +P a iva débito fiscal
> FC (o) A n° 0003
----------------------------- -------------------------
205,70
205,70
340
71,40
04.02.01 - R costo de mercadería vendida
01.04.01 - A a mercaderías
> minuta contable n° 0005
200,00 200,00
--------------------------------- 19/10/2015----------------------
16
8/16/2019 Super Mercado Luna
18/19
01.01.01 +A caja
04.01.01 +R a ventas
02.04.01 +P a iva débito fiscal
> FC ( o) B n° 0004
----------------------------- --------------------------
217
179,34
37,66
04.02.01 - R costo de mercadería vendida
01.04.01 - A a mercaderías
> minuta contable n° 0006
-------------------- 21 /10/2015 ------------------------
111,60 111,60
01.01.01 +A caja
01.03.01.01 +A deudores por ventas [ana lucia]
01.03.01.02 +A valores a depositar
04.01.01 +R a ventas
02.04.01 +P a iva débito fiscal
> FC ( O ) A n° 0005----------------------------- ---------------------------
556,60
278,30
556,60
1.150,00
241,50
04.02.01 - R costo de mercadería vendida
01.04.01 - A a mercaderías
> minuta contable n°0007
------------------------------31 /10/2015 ----------------------
760,00
760,00
04.03.08 - R gasto bancario
01.03.02.05 +A iva credito fiscal
01.01.02 - A a banco HSBC cta cte
> ND bancaria n° 0008
65
13,65
78,65
------------------------------ -----------------------
17
8/16/2019 Super Mercado Luna
19/19
Supermercado Luna S.R.L, Laprida 1560, 2000 Rosario, Santa Fe. ResponsableInscripto 30-32659874-3
Estado de Resultados
Desde 05/10/2015 hasta 31/10/2015
ventas 1.861,08costo de mercadería vendida -1.192,60honorarios -200,00gasto de luz -80,00gasto de agua -100,00gasto bancario -65,00gasto de limpieza del local -123,96
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------Resultado del ejercicio: 99,52 (ganancia)
Situación Patrimonial
ACTIVO
Caja 301.441,80Banco HSBC cta cte 49.921,35
Deudores por venta 484Valores a depositar 556,60Iva crédito fiscal 4.644,99Mercadería 19.757,40Inmueble 120.000Equipo de refrigeración 80.000Muebles y Útiles 40.000
TOTAL ACTIVO 616806,14
PASIVO
Proveedor 14.157Doc. a pagar 2.032,80
Iva débito fiscal 516,82PATRIMONIO NETO
Capital social 600.000Rtado del ejercicio 99,52
TOTAL P+PN 616.806,14
18